Vegán paprikás szalámi - szeletelhető, nem morzsálódó - gluténmentes, szójamentes | veganblog.hu

MEGJELENT: Jövőd a tányérodon c. vegán receptkönyvünk!
Részletek és infók: veganblog.hu/j...
INGYENES Teljes értékű növényi étrend e-book: veganblog.hu/i...
Már nagyon sok szalámival kísérleteztünk, de ilyen jót még nem sikerült csinálnunk. Nagyon jól szeletelhető, nem esik szét, nem morzsálódik. Mivel nem tartalmaz hozzáadott zsírt, olajat, ezért senki ne várja, hogy teljesen olyan lesz, mint az "eredeti". Ez egyáltalán nem zsíros. Kitűnő szendvics feltétnek, pizzára.
Hozzávalók:
1/2 bögre (bögre =2,3 dl) hajdina - legalább 6 órára beáztatva, majd lecsepegtetve
1/2 bögre köles - beáztatva, lecsepegtetve - aki kerüli a kölest, használhat quinoát
1/2 bögre natúr napraforgómag / dió vagy más olajos mag, akár vegyesen (mi tökmagot és napraforgómagot használtunk) - ezt is áztassuk, majd szűrjük le
1 evőkanál cukormentes szilvalekvár
1 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál cukormentes ketchup/paradicsompaszta
1-1,5 kiskanál füstölt paprika
2-3 kiskanál pirospaprika
1-2 evőkanál folyékony füst
2-3 kiskanál fokhagymapor
1 kiskanál hagymapor
2 kiskanál őrölt kömény
1/2 kiskanál bors, kurkuma
1-2 kiskanál kakukkfű
2 kiskanál sómentes ételízesítő
3 evőkanál (gluténmentes) szójaszósz /kókusz aminó, ha szójamentesen szeretnénk - de ki is hagyható, helyette víz, és több só, fűszer
1 kiskanál só - ízlés szerint
3 evőkanál útifűmaghéjliszt
3 evőkanál őrölt lenmag
1/2 bögre víz
Teljes recept:
veganblog.hu/r...
Honlapunk: veganblog.hu
Facebook: /veganb...
Insta: / veganblog.hu
Vegán receptek csoport: groups/...
Pinterest: / veganbloghu
Heti hírlevél: veganblog.hu/f...
#vegán #szalámi #gluténmentes #olajmentes #teljesértékű #szójamentes

[@atolzseig]

Megcsináltam, nagyon ízlett az egész családnak! Ráadásul hétköznapi alapanyagokkal, semmi extrát nem kellett hozzá venni! Köszi a receptet! 😀

Ooo, de jó, nagyon örülünk, köszönjük szépen a visszajelzést 😘😘❤️❤️Dóri, Ákos

[@GA-uv4hy]

Hihetetlen zsenik vagytok!!!

😚😚❤️❤️Dóri, Ákos

[@katalinbarnanepeller324]

Megcsináltam! Köszönöm,a lencsekenyérrel isteni!!

❤️❤️❤️

[@h.Blanka]

Köszönöm! :) Minden idők legviccesebb veganblog kódja lett a mostani! 🤣🥰💖 TÉRDKALÁCS

Ooo, nagyon örülünk 🙈🙈🤣🤣❤️❤️köszi szépen a kódot 😘Dóri, Ákos

[@Icus1111]

Köszi a receptet! Most ázik a második adag. Nagyon finom!

Ooo, de szuper ❤️😘köszönjük szépen a visszajelzést 🥰Dóri, Ákos

[@bendekornelia8843]

Ez szuper jó!!! Köszi, hogy megosztottátok! TÉRDKALÁCS!

Nagyon örülünk, hogy tetszik ❤️🥰Dóri, Ákos

[@zsokagyomrei3891]

Ma készítem a 2. adagot. Nagyon finom lett az első. Én az aprítóba csak az utolsó pár fordulóba tettem bele az őrölt lenmagot és az útifű maghéj lisztet, így sokkal könnyebb dolga volt a gépnek, nem volt olyan kemény a pép. Hálásan köszönöm. Jajj, a térdkalácsom!

😂😂🙈🙈 Örülünk, hogy bevált ❤️köszi szépen a tippet ❤️ kódért külön köszönet 😘csodás hétvégét 😉Dóri, Ákos

[@zsokagyomrei3891]

@ Kedves Dóri és Ákos! Elkészült a hurka verzió! Hajdina helyett rizst áztattam. Az aprítóba csak a rizs 2/3-át tettem bele a köles, az aszalt szilva, a magok, a fűszerek /sörélesztőpehely!!, só, bors, majoranna/ ,plusz a Tietekhez képest még egy evőkanál víz mellé. Nagy tálban"kézzel" kevertem bele az őrölt lenmagot, útifűmaghéjat/egy picivel kevesebbet/ és a maradék rizst. Így egy kicsit lágyabb lett, de 2 perc után remekül tudtam formázni és párolni. A végeredmény csoda finom lett Lágyabb picikét , mint a kolbász és nagyon "májas". Azt hiszem Ákos edző társaságát többet kell élveznem a közeljövőben. HÁLÁS KÖSZÖNET!

@@zsokagyomrei3891 aztaaa, de jó ötlet ❤️❤️❤️

[@pappannamaria4890]

Megcsináltam! A boltinak annyi! Nagyon jó lett! Köszönöm szépen.

Ooo, hát ez szuper hír 🥰❤️nagyon szépen köszönjük a visszajelzest 😘Dóri, Ákos

[@lindatolli9334]

Ezt a receptet pont multhéten készítettem! Örülök hogy magyarosítottátok kicsit 👍🏻

😘❤️🥰 Nagyon sok receptet kiprobaltunk már, eddig ez lett a legjobb... És így párolva, nem sütve 😉🙂Dóri, Ákos

[@timealencses]

Köszönöm a receptet! Ki fogom próbálni. Eddig minden receptetek, amit kipróbáltam, nagyon bejött. 😍 Térdkalács.

Ooo, ennek nagyon örülünk ❤️🥰köszönjük szépen a visszajelzést, és a kódot is 😘Dóri, Ákos

[@zsuzsasmidtnehorvath5281]

köszönöm

[@annacsordas4341]

Köszönöm. Mindenképpen ki fogom próbálni. Kód: térdkalács

Köszönjük szépen a kódot ❤️reméljük, ízlik majd 🥰Dóri, Ákos

[@juditcseh2808]

Köszönöm

Mi is köszönjük szépen 😘❤️😘Dóri, Ákos

[@zsuzsannamesterhazy625]

Térdkalács! Köszönöm!

Mi is köszönjük szépen ❤️😘kódért külön köszönet 😘😘😘Dóri, Ákos

[@gabbyp9269]

Úristen!!!! Nagyon köszi. Biztosan kipróbálom🥰

Reméljük, tetszik majd ❤️Dóri, Ákos

[@katalinturai835]

Köszönjük szépen a receptet ! KOD TÉRDKALÁCS !

Mi is köszönjük szépen, a kódot is 😘❤️Dóri, Ákos

[@maria-magdolnaszekely1583]

Nagyon jól néz ki ! Kipróbálom 😊 Térdkalács 🦵🤭😉

Igeeen, köszönjük szépen a kódot ❤️😘reméljük, ízlik majd 🥰Dóri, Ákos

[@vegaverzum6789]

Köszönöm ;-)

Mi is köszönjük szépen 🥰Dóri, Ákos

[@bogi4470]

Uhh de jó kis recept😍 tuti kipróbálom! Köszönöm 🙂

De jó, nagyon örülünk, hogy tetszik ❤️reméljük Neked is beválik 🥰Dóri, Ákos

[@laszloboros1771]

El fogom készíteni! Majdnem elfelejtettem lájkolni.. :D

🙂🙂❤️❤️Köszönjük szépen 🥰Dóri, Ákos

[@Ngeb-i6n]

Nem vagyok vegán, de imádom a recepteket.

De jó ❤️❤️❤️nagyon örülünk 😘😘😘

[@ckati274]

Köszönöm a receptet ,szuper !! Térdkalács :) :)

Igeeeen ❤️🥰köszönjük szépen 😘örülünk, hogy tetszik a recept 😚Dóri, Ákos

[@zoltanveres497]

Hat megprobalom megcsinalni:)TÉRDKALÁCS!

🙂🙂❤️❤️Köszönjük, kódért külön köszönet 😘Dóri, Ákos

[@horvathadrienn1175]

köszönjük :)

Mi is köszönjük szépen ❤️🥰Dóri, Ákos

[@tiborkarcz]

Sziasztok! Köszönjük a receptet! Már többször megcsináltam, de mindig csak egy kisebb adagot. Most két rúddal csináltam, a kérdésem, hogy meddig áll el? Le lehet fagyasztani?

Sztem lehet 😍

[@tundebara3152]

Térdkalács☺️ az asztmás gyöngyhalászon akkorát nevettem ☺️😆

🤣🤣🤣🙈🙈🙈❤️❤️❤️Köszönjük szépen a kódot 😘😘😘Dóri, Ákos

[@timeaszasz6912]

Köszönöm a receptet! A forró gőzzel működő "fritőzben" mennyi ideig kell párolni?

Nem tudom, sajnos abban nem próbáltam.. Talán ugyanannyi ideig 🙈❤️

[@erikadorogi1820]

Nagyon szeretnem kiprobalni ezt a receptete de nem tudom mit hasznalhatnek útifűmaghéjliszt helyett? Tudnatok kerlek otletet adni? Elore is koszonom.

Hát, nehéz kérdés 🙈, esetleg ahelyett is őrölt lenmag...

[@helgaveres-kovacs4338]

Sziasztok! Köszönöm a receptet! Azt szeretném kérdezni, hogy ha a szalámit párolás előtt műbélbe töltjük majd pároljuk, akkor utána lehet füstölni? Köszi a választ előre is.

Hát, ezt sajnos nem tudom, sosem próbáltam 🙈

[@helgaveres-kovacs4338]

@ köszi, azt hiszem azért megpróbáljuk.

@@helgaveres-kovacs4338 majd írj, légyszi, hogy sikerült ❤️

[@helgaveres-kovacs4338]

@ Rendben! Mindenképpen jelentkezem!☺️

[@gergelymolnar7066]

Köszi szépen 🙂 TÉRDKALÁCS A hajdina ízét sajnos nem szeretem, tudtok tippet adni, mivel helyettesíthető?

Ebben egyáltalán nem érződik a hajdina, Ákos sem szereti, de ez nagyon ízlik neki. De ha biztosra akarsz menni, esetleg kipróbálhatod csak kölesből készíteni 😉❤️szerintem úgy is fog működni 🙂Dóri

[@Icus1111]

Kicsit melegen érződik, de amikor kihűl semmi nem érzik a hajdinából.

[@gergelymolnar7066]

Köszi, kiprobalom akkor első körben hajdinaval 🙂

[@zsokagyomrei3891]

Most próbáltam ki rizzsel! Müködik! Fent írtam hozzászólásban hurka ízesítéssel.

[@zoltanveres497]

A konyv hogyan fog elrni hozzam ha rendelek?Es hogyan tudok kulfold-re rendelni,Erdelybe?

Erdélybe GLSsel tudunk könyvet küldeni. Mondjuk jobban jársz, ha ismerőshöz küldetsz Magyarországra, és valahogy atadja Neked ❤️Kérlek a [e-mail] ra írj egy emailt a részletekért ❤️

[@TheDagadtmokus]

Majdnem mindenki el van ájulva ettől a csodától. Hát én is kipróbáltam, és a fűszerezésen kívül kicsit sem hasonlítható a normális szalámihoz. Az egész családom megkóstolta és hiába mondták hogy nem olyan rossz egészen nyilvánvaló volt hogy csak kedveskednek. Ha ez a vegánság jövője akkor inkább a margarinos kenyér.

[@erikadorogi1820]

Halas koszonet egy ismetelten sikeres es finom receptert. Netan megprobalta valaki lefagyasztani?

Köszi szépen 😍Igen, próbálták, jól bírja 😍😘

[@orsolyavoros1005]

Köszönöm, szuper! 😍 Kérdésem: fokhagyma por helyett lehet igazit is használni? Miért jobb a por alakú?

Nincs benne nedvesség, csak azért használtunk porokat 😘lehet, hogy lehet frissel is, ugy nem próbáltuk ❤️

[@orsolyavoros1005]

@ köszönöm a választ!

[@Bertamenta]

Biztos én vagyok a béna, de hol találom a pontos összetevőket a szükséges mennyiségekkel?

Itt is megtalálod, különben a videó alatti leírásban.. A kis nyíllal jobb oldalon nyílik le veganblog.hu/recept/vegan-teljes-erteku-paprikas-szalami/

[@attilanagy3848]

Szia Ákos! Két kérdésem lenne. Az egyik, hogy elhagyható - e a köménymag, mert én azt nagyon nem szeretem, a másik pedig, hogy én olyan helyen élek, ahol nem tudok hozzájutni folyékony füsthöz. Helyettesíthető füstölt sóval? Ha igen akkor mennyi kell belőle? Válaszodat előre is köszönöm. Zsuzsa

Szia, természetesen elhagyhato a köménymag, füst só is tökéletes, pontos mennyiséget így nem tudunk mondani, mindenképpen óvatosan a sima sóval.. Nem tudunk jobbat, kostolgasd közben 😉❤️Dóri, Ákos

[@mandrea7236]

A hajdina egész mag, nem kell előfőzni? Lehet helyettesíteni hajdinapehellyel?

Egész mag, nem kell főzni, csak áztatni előtte... A teljes recept leírást megtalálod a videó alatti leírásban ❤️ a pehely sztem túl lágy

[@happy19780629]

Nem szeretem a hajdinát, ezért nincs is otthon. Lehet helyettesíteni valamivel esetleg?

Esetleg csináld kölessel ahelyett is 😉❤️Dóri

[@happy19780629]

@ rendben, köszönöm szépen😘

[@mandrea7236]

Lehet valamivel helyettesíteni a szilvalekvárt?

Leturmixolt aszalvany is jó ❤️ vagy más sűrű lekvár (lehetőleg cukormentes

[@agnesratznepataki4911]

okos kuktában esetleg lehet párolni? Ha igen ott mennyi ideig. Instant potom van

Haaat, jó kérdés, nem próbáltam... De sztem igen. Hogy meddig? 🙈🙈🙈 Tippelni tudok maximum.. És nem tudok érte felelősséget vállalni 🙃❤️ a hajdinabol indulnék ki, hogy az instant potban 5 perc főzési idő, 20 perc után gozkiengedes.. Már ha van 😉... Szóval azzal probalkoznek 🥰 Dóri

[@agnesratznepataki4911]

@ köszönöm szépen, akkor elsőre lábos, vagy ketté veszem és tesztelem:)

@@agnesratznepataki4911 majd mesélj, ha kiprobalod ❤️❤️❤️

[@agnesratznepataki4911]

@ természetesen, most indult mindkettő

@@agnesratznepataki4911 ❤️❤️❤️

[@egombocz]

Meddig áll el?

Huh, sajnos nem tudom. De mivel nagyon alacsony a nedvesség tartalma, szerintem tovább kell elállnia. Sőt, szerintem mélyhűthető is. 🙂Dóri

[@egombocz]

Ma elkészítettem ! Nagyon finom lett! Köszönöm ,!🙏🌷💖

@@egombocz ooo, de jó, nagyon örülünk ❤️🥰köszönjük szépen a visszajelzést 😘

[@borbalasoos4062]

Az annya TÉRDKALÁCS-át!

🤣🤣🤣❤️❤️Köszönjük szépen a kódot 😘Dóri, Ákos

[@zitaczegledy2818]

A hajdina és kölest csak áztatni kell?? Előfőzni nem kell?! Azt nem hoztad fel példának...!? Ezek helyett lehet jó az előfőzött,szűrt rízs nekem jobban tetszik,de a köles nem lehet rossz ízű ha alaposan átmosom...

Igen, csak áztatni ❤️

[@kiadolakasgellertter]

Térdkalács 🤪

Köszönjük szépen a kódot ❤️❤️😘😘Dóri, Ákos

[@vinczeildiko2258]

Köszönöm

Mi is köszönjük szépen, 🥰🥰🥰Dóri, Ákos

[@monikamozogi8760]

Köszönöm

Mi is köszönjük szépen 😘Dóri, Ákos