Веганские пирожки без глютена с капустой (без псиллиума, без дрожжей, без закваски, без соды)

Рет қаралды 655

SORRY здесь VEGANS plus 1 сыроед

3 ай бұрын

Пікірлер: 12

@alsabrshifa3954 2 ай бұрын

спасибо вам

@sorryzdesyvegans 2 ай бұрын

🙂🙂🙂

@user-dk9zl7mm9k 3 ай бұрын

Интересный рецепт ! Жаль , нет зелёной гречки . испекла бы, завтра. А из пшена можно приготовить такое тесто ??? Загорелось.......

@sorryzdesyvegans 3 ай бұрын

Не пробовала. Поэтому не могу сказать, какой получится результат. 🌷🌷🌷

@user-xb2rr5eq9s 3 ай бұрын

Рецепт только за лайк это не жест добра лайк поставила рецепта нет я пожилой человек плохо разбираюсь в технике хочется чтоб шли навстречу человеку удачи

@sorryzdesyvegans 3 ай бұрын

Спасибо большое за комментарий. Для теста Зеленая гречка 200 г, замочить в воде на 3 часа, слить воду и хорошо промыть. Зеленую гречку отправить в чашу блендера. Добавить соль 1 ч.л., оливковое масло 2 ч.л, воду 200 мл. Взбить до однородности. Массу из зеленой гречки влить в кастрюлю, кастрюлю поставить на огонь. Постоянно помешиваем, чтобы масса не пригорела. Доводим массу до густого состояния и появления многочисленных комков, как показано на видео. Кастрюлю отставляем с огня и пока масса горячая взбиваем погружным блендером до однородности, разбиваем комочки. Массу из гречки отправляем в миску и ждём, когда она полностью остынет и станет плотной. Это обязательно! Затем добавляем оливковое масло 2 ст.л. И вымешиваем тесто. Оно получается липким. Лен золотой 100 г. Нужно измельчить до состояния муки. Льняную муку добавляем в тесто из зеленой гречки. Вымешиваем тесто. Тесто отправляем в пакет на 30 мин. Пищевую пленку выкладываем на рабочую поверхность. Тесто делим на 10-12 частей, формируем шарики чуть больше грецкого ореха. Шарик из теста кладем на пищевую пленку, накрываем его другим отрезом пищевой пленки и раскатываем в круг (вот таким способом можно нормально раскатать тесто и оно не будет рваться) Снимаем пленку. Выкладываем начинку из капусты. Формируем пирожок. Пирожки выкладываем на противень, предварительно противень нужно застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Противень с пирожками ставим в разогретую духовку до 190 гр. на 30 мин. Или ориентируйтесь по своей духовке до золотистого цвета. Начинку из капусты, делаем, как нравится, но главное, чтобы в начинке не было жидкости.