VEGETABLE RAGU⭐RITA CHEF | A light, delicate and tasty dressing.

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INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Today, let's prepare together the VEGETABLE RAGU: a light, delicate and very tasty basic sauce. It is an excellent condiment for any type of pasta.
🇮🇹 INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:
2 white celery ribs
1 bunch of basil
1 large carrot
1 medium onion
400 gr of tomato puree
Evo oil
Salt
🇬🇧 INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:
2 white celery ribs
1 bunch of basil
1 large carrot
1 medium onion
400 gr of tomato puree
Extra virgin olive oil
Salt
🇫🇷 INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:
2 white celery ribs
1 bunch of basil
1 large carrot
1 medium onion
400 gr of tomato puree
Extra virgin olive oil
Salt
🇪🇸 INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:
2 beetroots white
1 albahaca handle
1 large zanahoria
1 median cebolla
400 g of tomato purée
Extra virgin olive oil
Sal
المكونات ل 4 أشخاص: 🇸🇦
2 ضلع كرفس أبيض
1 حفنة ريحان
1 جزرة كبيرة
1 بصلة متوسطة
400 غرام من معجون الطماطم
Yes الزيتون البكر الممتاز
ملح
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[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 coste di sedano bianco 1 mazzetto di basilico 1 carota grande 1 cipolla media 400 gr di passata di pomodoro Olio evo Sale

[@rosarendini5204]

Che belle queste ricette con i vegetali e senza carne, poi in questo periodo dopo i bagordi del Natale ci vuole una cucina sana che mi rimetta in riga. Grazie❤❤❤

[@RITACHEF]

Esatto Rosa, ora, ricette leggere.... Grazie mille

[@albachiara4855]

Ottimo, veramente ottimo, gustoso leggero e veramente delizioso❤ Rita sei speciale, grazie sempre. ❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore Alba Chiara

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Ciao rita Che buono questo ragù Dell orto! Da fare subito, sarà pieno di sapore, un condimento succulento e comodo per primi e secondi come la parmigiana. Sisi Rita la farò in questi giorni, compro le verdure fresche. Grazie Rita una lezione di gran ragù da leccarsi i baffi. Approfitto per dirti che le tue ricette dei giorni di festa che abbiamo appena trascorso sono state tutte favolose, un successo accompagnato da complimenti grazie a te, il tuo aiuto è indispensabile, tanto! . Grazie, sei per me vicina in ogni tua video ricetta❤ Ti abbraccio forte forte rita❤❤❤die

[@RITACHEF]

Patrizia grazie infinite. Mi fa davvero piacere esserti d'aiuto. Un abbraccio forte anche a te ❤

[@giuseppinamarsili2357]

Interessante ricetta OTTIMA perché leggera e sicuramente GUSTOSA. L'idea di utilizzarla per condire la parmigiana e' GENIALE. MERAVIGLIOSA ricetta senz'altro da rifare. Grazie molte un forte abbraccio. ❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Giuseppina. Un grande abbraccio a te e ad Attilio. ❤

[@tinoutina3384]

Bonjour Rita , merci pour cette belle recette de sauce ,c'est intéressant . Bonne journée.

[@RITACHEF]

Meteo bcp Tina

[@minaprifti2886]

RAGU BUONISSIMA MI PIACUTO TANTO GRAZIE MILLE PER LA RICETA LO FARÒ VOLENTIERI!❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Mina

[@giannabrandi926]

Che buono ,lo proverò,bello ,cremoso!👍💕

[@RITACHEF]

Grazie Gianna

[@provvidenzanicotra3144]

Bravissima Rita!! Che bella ricetta ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Provvidenza

[@marilenasantilozzi7342]

Complimenti Rita, un ragù sano e salutare, grazie di questa bella ricetta 😊 un abbraccio ❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore Marilena

[@stellalinsalata2679]

Cara Rita, favoloso questo ragù di verdure,un piatto di rigatoni condite con questo sughetto sarà buonissimo , mi ha incuriosito il tuo suggerimento, da provare, x condire una parmigiana. Grazie Rita, Un abbraccio ❤

[@RITACHEF]

Ciao Stella,. è squisito, provalo. Grazie mille

[@emiliagiovine8211]

Grazie ,Rita per questa ricettina ,ricordo che la mia mamma e la mia nonna condivano sovente il riso,ti auguro giornate serene

[@RITACHEF]

Grazie mille Emilia. Buona serata

[@OriettaTrotta]

Ciao Rita, grazie di cuore ❤ io non mangio carne ,e questo sugo è meraviglioso. Grazie un abbraccio sei bravissima.

[@RITACHEF]

Grazie mille Orietta

[@mimmo7263]

Bellissimo e ottima ricetta

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@danif2795]

Ciao rita buonissimo x i tagliolini 😋😋😋😋😋grazie

[@RITACHEF]

Grazie Dani

[@janinanolasco3635]

Bellissima alternativa Rita👍👏 soprattutto x i vegani 🥰

[@RITACHEF]

Grazie mille Janina

[@ameliascarpelli8673]

È sempre piaciuto il ragù vegetariano, sarà buonissimo e lo devo fare...io faccio " il sugo finto"con parecchie carote, una bella cipolla, cuore di sedano, sale.una volta cotte le carote, vado di minipimer e macino tutto, bello cremoso. Ci aggiungo un bicchiere di passata di pomodoro , olio, alloro e lascio andare x 10 minuti. Si leccano i piatti😋

[@RITACHEF]

Amelia lo credo, è sicuramente squisito il.tuo sugo finto.... un caro abbraccio.

[@michelinapizzuto914]

Buonasera Rita nono già pronta per seguire la tua ricetta grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille Michelina

[@user-alessandra166]

Fantastica!

[@RITACHEF]

Grazie Alessandra. Un caro saluto.

[@salvatricezaffuto3631]

Ottima rita ...sai questa è una salsa che usava la mia mamma x condire la pasta, lei ci metteva in piu del rosmarino e nn metteva il pomodoro ,devo provarla anche cosi. grazie x le belle ricette che ci dai e x la compagnia che ci fai😊

[@RITACHEF]

Grazie mille Salvatrice. Buona serata

[@antonellamattiolo9856]

Buono questo ragù di verdura.

[@RITACHEF]

Grazie mille Antonella

[@silvanasalvo7578]

Ciao rita che buono grazie❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Silvana

[@edithharmer1326]

Delicious ❤

[@RITACHEF]

Thank you so much

[@PaladioDiamante]

Ciao Rita ,Buono questa tecnica usavo per fare il soffritto sottile a pappa ,il ragù di verdure mi pare di averlo già sentito ,però visto così e un altra cosa ,lo proverò . Così verduroso sarà buonissimo ed leggero ,buono anche quello di carne però due cose differenti di gusto . Ciao e buona giornata

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Ciao rita Non mancherò al tuo appuntamento ❤

[@RITACHEF]

Grazie Patrizia. A più tardi.

[@Lulibag]

Ciao Rita, grazie per questa variante del ragù di verdure che io faccio da decenni. Infatti mia suocera, marchigiana, lo faceva più o meno così e la ricetta è passata come "il sugo finto di nonna Virginia". Tagliava tutte queste verdure a fettine, le rosolava, poi pomodori o pelati. Cottura di mezz'ora circa, poi tutto veniva passato al passaverdure. Lei aggiungeva un bel pezzo di burro a crudo (negli anni 60 il burro si usava senza problemi), parmigiano e basilico fresco. Buonissimo. Ovviamente è rimasta una ricetta di famiglia...con meno burro...

[@RITACHEF]

Ottima ricetta. Grazie mille

[@Sabrinakkkkk]

Buono! Dai Rita fai delle ricette vegetariane magari dei piatti unici😅...

[@RITACHEF]

Lo farò sicuramente. Grazie

[@marialuisabianco1551]

Buon giorno, lo faccio uguale, solo che lo cuocio per 20 minuti, poi una volta freddo lo invaso in barattoli di vetro e lo lo sterilizzo per 30 minuti. Lo preparo come tutte le salse per mio figlio, quando gli serve e' gia' pronto. Preparo anche il ragu' di carne, anche per me che non ho il congelatore. Mantiene tutto il suo sapore, se fatto bene. Grazie della ricetta, si impara sempre qualcosa.

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@carlasilvestri1223]

Cara Rita complimenti x le tue magnifiche ricette che seguo attentamente x avere buoni risultati..a volte vado ad occhio aggiungo accorcio non sono precisina..il basilico lo avevi gia messo all inizio?

[@RITACHEF]

Il basilico va messo nel mixer con tutto il resto degli ortaggi. Grazie Carla

[@filippocacciatore7623]

Grazie Rita come sempre, Complimenti 🌹

[@RITACHEF]

Grazie a te Filippo

[@mariopoloni2311]

grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@eliadavolio6205]

Ciao rita,buono questo ragù io lo faccio ma noi lo chiamiamo sugo alla bolognese ❤

[@RITACHEF]

Grazie Elia

[@lela8405]

Grazie Rita....

[@RITACHEF]

Grazie mille Lela

[@giusygrandi1085]

Io è già da tempo che lo faccio è molto sbrigativo ! Però le verdure mi faccio un po di scorta , aggiungo anche il porro ☺️😊💪

[@RITACHEF]

Grazie Giusy

[@gramilano731]

Nunca fiz ragu assim vou provar.

[@RITACHEF]

Grazie

[@linabianchini1880]

Buonasera signora Rita ben arrivata nella mia casa ❤

[@RITACHEF]

Grazie infinite Lina

[@NabihaTrabelsi-vq6kf]

❤❤❤

[@RITACHEF]

❤❤❤

[@guadalupecoello5948]

Buonasera ❤

[@RITACHEF]

Ciao Guadalupe

[@kulinarneprzygody8081]

Wspaniałe Ragu Warzywne. Miksujemy marchew, cebulę, łodygę selera naciowego z dodatkiem przypraw . Smażymy na rozgrzanym oleju,po czym dodajemy pasate pomidorową. To cudowne danie jest przepyszne.👍❤️🌹🌹

[@RITACHEF]

Grazie 💕

[@annalivorno576]

Grazie Rita lo farò senz’altro❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Anna

[@marisacoiro3520]

Ciao Rita 😘💖

[@RITACHEF]

Ciao Marisa

[@mimmo7263]

❤❤❤❤

[@RITACHEF]

❤❤❤

[@mariarosamasotti4935]

Io faccio sempre così, solo in quantità maggiore xchè è proprio una base gustosa e si abbina a tutto. Si consuma così, ma basta aggiungere una scatoletta di tonno oppure olive e capperi e cambia subito il gusto ❤. Ci posso anche fare le polpette al sugo

[@RITACHEF]

Esatto è una base versatile. Grazie mille ❤

[@samirahammami7661]

🌺🌺🌺🎈🌺🌺🎈🎈🌺❤❤❤❤❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Merci bcp ❤❤❤

[@lucamaraschin5819]

Io sfumo con un pò di vino rosso e aggiungo al soffritto rismarino e salvia tritati.

[@RITACHEF]

Ok luca. Grazie mille

[@MarcosOliveira-zj3qw]

❤

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤

[@paolaferoci2264]

❤🥰🙏👏🥂🥇

[@RITACHEF]

Grazie Paola. Un caro saluto.

[@tinacoriolano6537]

Ciao RITA TI aspetto con piacere, almeno SPERO di riuscire a rimanere in linea ... Ogni volta ho sempre qualche imprevisto... A dopo 😘❤

[@RITACHEF]

Grazie Tina

[@aurorarosolia3375]

È proprio indicato saporito e leggero grazie

[@RITACHEF]

@aurorarosolia3375 grazie mille Aurora

[@tinacoriolano6537]

So di fare una domanda stupida, ma io ho mio figlio che ha delle allergie alimentari importanti... Quindi quando ho lui a pranzo non posso usare, le carote, come in questo caso. Quindi volendo fare questo tipo di ragù senza carote, verrebbe buono lo stesso, o è meglio se non lo faccio proprio? 🤷‍♂️

[@RITACHEF]

Puoi usare cipolla sedano e molto basilico. Verrà ottimo comunque. Grazie

[@tinacoriolano6537]

@RITACHEF GRAZIE di CUORE

[@antonellasperanza1851]

Mia madre e mia nonna lo chiamavano "sugo finto"

[@RITACHEF]

Si anche mia nonna, però le verdure erano a pezzi e non frullate. Grazie mille

[@graziagranata2562]

❤

[@RITACHEF]

Grazie mille