Вересковое ПИВО на квэйках | AAA beer M12 | American Amber Ale рецепт

[@DALibert]

Сава ты молодец, продолжай в том же духе ❤

[@SavaBrew]

@@DALibert Спасибо, большое 😉😉😉

[@vovacherepannikov1756]

Молодец, очень нравится тебя смотреть Хорошая подава материала 🎉так держать Ждем новых варок .

[@SavaBrew]

@@vovacherepannikov1756 спасибо огромное 😉

[@СергейАнтипов-э1с]

Сава, доброго времени суток. Благодарю за отличные видео и рецепты пива. Не подскажите, где Вы приобретали уплотнитель на крышку ферментера под шнур термометра?

[@SavaBrew]

Спасибо 😉 www.vseinstrumenti.ru/category/kabelnye-vvody-salniki-i-mufty-truba-korobka-169019/ Кабельный ввод называется, вам нужно по диаметру прикинуть, какой вам подойдёт. Я для термометра использую, наматывая изоленту чтобы утолщить шнур. И для гидрозатвора.

[@stanislavgorbikov3166]

Савва, витринный холодос сильно шумит, он хорош в гараже, но не дома! Старые с авито, долго не живут... У "Бюрисы" есть модель холодильника без морозилки, я таким пользуюсь😊

[@SavaBrew]

Согласен, я тоже присматривал Бирюса 109 небольшой, но в живую их нет нигде. А в интернете непонятно влезет в него белый бак или нет. Купил в деревню повыше Бирюса, чтобы точно влез бак, но для дома, как второй холодильник, нет места ставить

[@serge1390]

@@stanislavgorbikov3166 нужно брать двухкомпрессорные со сломанным компрессором морозилки, который не чинили, не перезвправляли, будет жить долго. У меня уже точно больше 6 лет работает, хотя при покупке на вид был уже сильно старый. А неработающую морозилку можно как обычный шкаф использовать.

[@Boroda-Brava.]

У меня такой будет вторым. Первый витринник на 450 литров примерно Атлант. Отлично чувствует себя на лоджии. Проклеил шумкой где компрессор и дверь заклеил термо.

[@TERMINATOR-T700]

У меня дома стоит витринный ,поменял внутри вентилятор был шумный ,и обклеил с обратной стороны автомобильной шумкой,стал работать тише чем обычный

[@ДмитрийНярвяйнен-м8ю]

Сбоаживаю в пенопластовом коробе. Бак 50л. 3 полторашки со льдом заранее замороженные. Меняю переодически! Температура стабильно 18гр. Как раз для эля. Вот и все!

[@SavaBrew]

Я тоже короб делал сам пенопластовый с кулером. Делал очень долго. Получилось так себе. На пару градусов температуру уменьшал. Психанул - выкинул его...

[@ДмитрийНярвяйнен-м8ю]

@@SavaBrew я купил готовый ящик на авито 600₽.

[@nickolaykorzhov]

У меня 4 бака , для 50 литровой бочки . Утром и вечером меняю 1 двушку + и 2 литровые , во время активное фазы брожения , после 3-4 дней меняю на 3 литровые , держит 12-13 градусов, лагера только в путь !

[@ДмитрийНярвяйнен-м8ю]

@@nickolaykorzhov вот и я о томже! Где проблема? Нет проблемы!!! Только бутылки со льдом меняй. Хочешь понизить: больше закинь!

[@sergioarmani7379]

каркас на две бочки делал из старых шкафов, их везде полно, внутри фольгированным изолоном, охлад баклахами мороженными, ни каких проблем!

[@СергейНикишов-д8б]

Сава спасибо за видео. У меня вопрос почему в большой пивоварне варишь меньшие обьёмы?По времени то выходит одинаково.

[@SavaBrew]

Спасибо вам, что смотрите. Я пиво особо не пью, друзья тоже. Потихоньку за пару месяцев выпиваем литров 54, я прикинул) Сам процесс нравится, что получится. Взял с запасом пивоварню и для дистиллятов тоже.

[@ЕвгенийБеляевский-м8п]

Сава доброго времени суток. Подскажи пожалуйста сколько воды заливается в 65 л брюзила и сколько с этого объема выходит сусла уже на бражение. Благодарю.

[@SavaBrew]

Привет. Если по максимуму варить, то думаю можно сделать 55-57 литров сусла на выходе в ферментер. Но это прям подгонять нужно. Комфортно будет литров 50 пива сварить. Сейчас кстати видел на 100 литров появились такие пивоварни.

[@ЕвгенийБеляевский-м8п]

@@SavaBrew Приветсвую. Да я слышал про сто литровую. Мне только вчера пришла на 65. , а сегодня отгрузили моё ЦКТ на 65 литров. Жду на днях.

[@SavaBrew]

@@ЕвгенийБеляевский-м8п А цкт какое взяли? Тоже думаю купить

[@ЕвгенийБеляевский-м8п]

@@SavaBrew Приветсвую. Ответ кинул на почту.

[@Makxik]

Нормально мы варим, витринник выручает)

[@SavaBrew]

Я тоже присматривал витринник небольшой Бирюса, долго смотрел в интернете и так и не понял влезет бак белый или нет. А в живую нет нигде посмотреть. Решил повыше взять холодильник в деревню, чтобы точно влез.

[@serge1390]

​@@SavaBrewаитринники громкие, не позволят быстро захолаживать, не позволят сделать -1. В холодильнике тоже захолаживать долго будет. Ларь рулит.

[@Boroda-Brava.]

лучше тогда фарм холодильник по типу позис или енисей. Он в стоке на более низких температурах тоже работает. не нужно контроллер лепить. Но если руки не из жопы, то витринник и туда контроллер. А стекло у двери заклеить термо.

[@Makxik]

@@SavaBrew стандартная бродилки много куда влезет, если холодильник не совсем узкий, в мой 2 бродилки входит.

[@Makxik]

@@Boroda-Brava. Осталось его найти и за вменяемый ценник.

[@OdisVa]

Вопрос по Brewzilla. Как долго переходит по паузам? Какой гидромодуль используется? И на какую эффективность в итоге вышли?

[@SavaBrew]

Добрый вечер. По паузам у меня быстро идёт всегда. Хотя некоторые ребята жаловались. Гидромодуль 1:4,5, я не люблю много алкоголя в пиве. В приложении Brewfather обычно рассчитываю. Эффективность сейчас 75%, но прям много зависит от солода. Недавно купил импортный солод Avangard и Castle Malting видимо старые, и плотность прям очень слабая была. Хотя брал и проверенных ребят.

[@Boroda-Brava.]

Летом варить пиво очень возможно, если есть холодильник с контроллером и плюс грелка с контроллером. Всё отлично. Для низового брожения и для альтбира и кёльша идеально.

[@SavaBrew]

Ну минус только то что при варке, как в сауне находишься)

[@ЕвгенийБеляевский-м8п]

Сава приветствую. С вами можно как то связаться , есть по пивоварне вопросы ? Благодарю.

[@SavaBrew]

Доброе время суток. Если актуально - напишите на почту [e-mail]

[@ЕвгенийБеляевский-м8п]

@@SavaBrew Благодарю за почту, обязательно свяжусь с вами.

[@ДеняТуров]

Скинь ссылку на нагревательный элемент?

[@SavaBrew]

Я пока старым пользуюсь, вроде нормальный. Не помню где брал, для аквариумов вроде бы.

[@OdisVa]

Сначала короб делал и охлаждал замороженными пэтками, потом купил холодильник и поставилтна балкон ).

[@SavaBrew]

Я тоже короб делал, два дня на него убил. Хрень получилась, точнее все хорошо, но не охлаждал достаточно. купил себе холодильник тоже, потом второй))

[@vanya_rybkin]

У меня винный термоэлектрический шкаф,по размеру как раз под классическую бродильную ёмкость (которая 30-ти литровая)

[@SavaBrew]

А подскажите модель пожалуйста

[@vanya_rybkin]

@@SavaBrew Candy CWC 150 EM/N 🙂

[@АндрейВовченко-о3ъ]

Какая температура пива при карбонизации? 2,7 bar вроде бы многовато.

[@SavaBrew]

4 градуса. Я даже 2,8 сделал для этого пива. Вроде не сильно газированное получилось 👍

[@СергейБеликов-б3с]

привет. никак не варим.+45 ...может квейки действительно попробовать?

[@serge1390]

Может небольшой морозильный ларь уже купить?

[@SavaBrew]

Да, купил жидкие квэйки, будем пробовать 👍

[@serge1390]

Буушный холодильник на авито стоит 2 тыщи. Влезает 3 корнелиуса/ или одна 30/50 л кега. А лучше морозильный ларь, влезает в него по-разному.

[@SavaBrew]

Да, уже купил холодильник в деревню. Дома просто нет места... А возить туда обратно, тяжело конечно.

[@slavazolotarev6311]

Вереск есть на маркетплейсах.)

[@SavaBrew]

Главное, чтобы нормальный был, нужно проверять чтобы аптекой не пах. Я делал Ром с большим количеством разных трав, многие прям аптекой пахли сильно. Видно как-то их высушивают странно.

[@alekseysal8961]

Если цветки,то на маркетплэйсах 5 грамм в районе 300 рублей..

[@slavazolotarev6311]

@@alekseysal8961 Вайлдберриз 169руб- 50 гр.

[@ОдинРОд-м3ы]

Сава, столько карамели . Как ты выбродиш до двух. Да пауза вроде 67 -я .

[@SavaBrew]

Я вроде не сталкивался, чтобы карамельный солод (хотя я его не часто использую) плохо выбраживал. Почитаю про это 👍

[@Boroda-Brava.]

@@SavaBrew Дело не в карамельном солоде, а в 67 паузе, которая оставляет сахара. До КП 2 не выбродит. Готовься к реальным 4 и может побольше.