Very busy sushi restaurant in Japan / Fukuoka tenjin hyotan sushi｜Japanese street food

A popular restaurant with many fans not only among locals but also outside of the prefecture and overseas.
Hyotan Sushi
The secret of its popularity is its fresh ingredients and reasonable prices.
The secret is fresh ingredients and reasonable prices.
Please take a look at the process of purchasing, preparing, and nigiri.
Thank you for watching✨
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This channel introduces delicious restaurants in Fukuoka.
I would be happy if you refer to it when you travel to Fukuoka.
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動画の目次(Table of Contents)
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00:00 ダイジェスト（Digest）
1:42 店構え（Store stance）
2:07 食材の搬入(Carrying in fish)
4:44 仕込み風景(Preparation of Sushi)
11:29 調理風景（Cooking Sushi）
15:19 実食（Actual meal）
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場所（place）
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ひょうたん寿司
【URL】
tabelog.com/fu...
【MAP】
goo.gl/maps/BP...
【Store Address】
福岡市中央区天神２丁目１０−２０
2-10-20 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka City
【TEL】
092-722-0010
#TurnOnTheAutomaticTranslationFunction
#JapaneseStreetFood
#sushi

[@umaka-TV]

動画概要欄にお店の情報を載せています✨ kzbin.info/door/SlhVRYvlRbV6bVY-nU-HDg

[@user-xe6pg3jk8s]

福岡行った時行きました　とても親切にしていただいたことにとても嬉しかったです　もちろん美味しかった　でも親切にしてくれたことが1番です😊

[@umaka-TV]

撮影の時も本当にお店の方々が優しかったんですよ✨ 味も大事ですが雰囲気も大事ですね^ ^

[@amm3392]

ここ小さい時に行って、いくら頼んだら盛ってくれてめちゃくちゃ良い人だったのを覚えてる

[@umaka-TV]

こちらのお店のスタッフさんは本当に皆さん優しくて素敵な雰囲気の店舗でした✨

[@meloncream-y]

華麗な手さばき‼︎💛

[@user-mz5dr1ww2p]

回る方が奇跡的に並んでなくて入店した記憶がありますいつも大行列で諦めてたんですけど。食べてみて納得しましたこれは並ぶなと出る時は行列できてましたし。回らない方もお邪魔したいですね

[@user-yz5cm9ui4z]

職人さんの裏側が見れて　すごく参考になりました。あれだけのお客様には見えない仕事があって、あの価格！！！安すぎますね。 前回、旅行に行った際は行列の多さに諦めましたが、次回は多くても並ぼうと思います。 とても貴重な動画ありがとうございました。

[@umaka-TV]

そう言って頂けて嬉しいです✨ 仕入れから仕込み、そして握りまでの工程を考えると価格が安すぎて心配になります笑 ぜひ行かれて下さい^ ^

[@user-iy7ws9wl4n]

親戚のお店です､紹介してくださってありがとうございます😊

[@umaka-TV]

えー！ご親戚の方ですか！ 撮影時にはお世話になりました✨ 社長さんをはじめスタッフの皆さんが本当に優しくて素敵なお店でした✨

[@harumi-250]

めちゃくちゃ行きたいな〜 敷居が高い店って、こだわり強すぎて他のお店と大差ないのに威圧与えてきて行く気が失せるよね。こんな暖かい雰囲気のお店でくつろぎたいね♪

[@HentaiBuddy1983]

飲食店て営業する側は本当に大変なんだなぁて動画を通してわかった！ よく、飲食店は迷惑客とか多いけどこーゆーの観てるとスタッフに迷惑掛けちゃダメだよな。 いつもご苦労様です👏👏👏

[@user-rh8sb8qs9k]

福岡人だけどこんな所にあるんだ！！ あったかな？？？ 地下の回転の店しか知らなかった！！ 今度行ってみまーす！！

[@yorunoteio8422]

東京に住んでたことありますが、東京で同じもの食べたら３倍以上取られそうです。ちなみに、平日の夜は予約できます。土日でも、16時30分くらいから並べば、一回転目に入れると思います。

[@umaka-TV]

そうなんですよ！ 東京や大阪だと2倍から3倍くらいの値段がするクオリティなんですよね✨ 福岡に住んでいて良かったと本当に思います^ ^

[@mcjackie6731]

ソラリアステージの方は既知でしたが、店舗がここにもあったとは。よく上司が「行きつけのお店」として話していたのは、こちらの店舗の話だったのかも。魚の種類も分からないが、確かに部位ごとに包丁を替え、切り方を変え、食材として使う部位を仕込んでいくのは長時間かかるのだろうな。日付が変わって今日のランチに直接行ってみようかな。仕込みの段階から生で見てみたいな。

[@umaka-TV]

コメントありがとうございます✨ ソラリアステージは開店寿司の形式ですが、こちらはカウンターとテーブルになります^ ^ ぜひぜひ行かれてみて下さい✨

[@user-pq6hs9ck2z]

行きたい。いや、必ず行く！

[@umaka-TV]

ぜひ行って下さい！ 飛びますよ！笑

[@wasabisuki-u3b]

昔福岡に行ったときは鉄階段外付けに行列、寒い中待たされましたねｗいつも5~6人奥の座敷で安くておいしかった店員さんも対応良かったです。

[@umaka-TV]

地元の人もここはいつも行列のイメージがありますね^ ^ 言われているようにスタッフさんが皆さんとても素敵なんです✨

[@nekoneko54]

これはいい寿司屋さんですねぇ・・・天神では下調べなしで何気なく入った店で失望して、以来　博多天神寿司駄目よ！なんて決めてたんですが考え直さにゃ！東シナ海のぴちぴち魚堪らんねぇ・・・特に鯵鯖だねぇ！ 徳利も追加ジャンジャンだ！

[@umaka-TV]

いつもコメントありがとうございます✨ 以前入ったお店がハズレだったんですね💦 ひょうたん寿司さんは間違いなく当たりなので、ぜひ行かれてみて下さい^ ^

[@nu9901]

職人の辻さん、お元気そうで良かったです。

[@umaka-TV]

お知り合いの方からのコメント嬉しいです✨ 皆さんとても素敵な方々でした^ ^

[@user-oe5fs8hs1h]

今まで素通りしてた・・・今度行ってみようかな

[@punio2956]

やっす！！！！！！うっまそ！！！！！！！！！

[@umaka-TV]

安いですよね！高いと感じる方もいるようで、どうなんだろうと感じていました。。。 ぜひ近くにくる機会があれば行かれてみて下さい✨

[@ryansupersticioso]

More features of sushi restaurants, please. Love from Philippines ❤️

[@user-gt2fr7zb2r]

普通の穴子も美味しいんだけど、アナゴ手巻きが口の中で美味しさが爆発して、美味しさの押し売りレベルで美味しい⭐️

[@user-wp1bo4rp9o]

分かります！！ここのアナゴすごい！

[@umaka-TV]

アナゴも食べたかったのですがお腹いっぱいで無理でした💦 次回は食べようと思います✨

[@user-goldrush777]

隣の照和の方が気になる。長渕剛さんの。

[@umaka-TV]

照和は伝説のライブハウスですよね^ ^ 実は私も一度だけライブをした事があります笑

[@serowtazo1059]

懐かしい！出張の際はよく行きました。3年くらいご無沙汰ですが知った顔も残ってますね。LCC使って食べに行こうかな。

[@umaka-TV]

出張で福岡に来られていたんですね✨ 福岡には美味しい物が沢山あるのでぜひLCCで来て下さい^ ^

[@user-hs9zk6re5s]

こういうコスパ最強のひょうたん寿司の仕込みを見てると、プロの店は準備が80%だと分かる。まだ入った事が無いので、是非昼食に並んで入りたい。感謝する。

[@vellroad]

名店中の名店ですね！パパによく連れて行ってもらいましたが、今はかなり混んでますよね💦地下街に回転寿司のお店もしてますが、そこは余計に混んでます！ でも福岡出張の方なら行って損は無いですよ！

[@kenm1157]

コスパどうこうはよくわかりませんが、かなり通っていました。 昼から行って銀鱈みりんつまみながらビール🍺　が定番でした。 コロナになって行けてないなぁ…

[@umaka-TV]

昼から美味しい寿司とビールは最高ですね✨ 最高の贅沢なんじゃないかなと思います^ ^

[@youandy904]

このコロナ禍でもこれだけの仕入れは凄まじい😅 勉強になります^_^

[@user-te1rw5wk1l]

福岡にいったら、このお寿司屋さんに行かないと損ですよね。 天神の一等地にありながら、ランチだとリーズナブルなお値段でお寿司が食べられる。 お酒や単品を追加してけば高くはつきますが、美味しいので値段は気にならないクオリティ。 難点があるとすれば、お客さんが多いから、お昼どきは早く行かないと並ばなきゃいけないところくらいですかね。 客席が今より少ない時代よりはマシになりましたがw

[@umaka-TV]

コメントありがとうございます✨ そうですよね！天神のあの土地であの価格は破格だと思います^ ^ お客さんが多い理由が分かります✨

[@user-ug3bw1xl6d]

近松さんにはおじゃましましたが、ひょうたん寿司は知りませんでした。 蔓防明けたらおじゃまします

[@umaka-TV]

近松さんは予約も難しいお店ですね！ 行った事がないので羨ましいです✨ ぜひひょうたん寿司さんにも行かれて見て下さい^ ^

[@user-rz8vx3jh6j]

うあ、懐かしい!学生時代バイト代入ったら行ってた気がする。。 福岡美味いもの多いんだよなぁ… お立ちよりの際は長浜鮮魚市場会館オススメですよ♪

[@umaka-TV]

情報提供ありがとうございます✨ 長浜鮮魚市場会館にも行ってみたいと思います^ ^

[@user-jb6gb7dw3c]

凄く美味しそう 近いうち行ってみよう

[@umaka-TV]

コメントありがとうございます✨ 家が近いのは羨ましいです^ ^ ぜひ行かれてみて下さい✨

[@everythingsgonnabealrigth]

ソラリアステージの地下にもあって、コロナ前は外国のお客さんが多かったです！今はソラリアステージの方が空いてるかと思います！

[@1-.8.-1]

休日はエスカレーター下まで並んでますよ

[@umaka-TV]

ソラリアステージにもありますね✨ ただケンミンショーで紹介された直後なので多くなっている可能性はあるかも知れないです^ ^

[@everythingsgonnabealrigth]

@@1-.8.-1 休日は変わらず多いんですね！私が隣のセンターリバーでバイトしていた時も休日は開店前からとても並んでいました😅

[@user-rh7pz4bc2p]

凄い これで1100円なんて有り得ない。是非行かせてください。(^-^)

[@umaka-TV]

そうなんですよ！天神の立地で、しかもこの内容で1100円は激安なんですよ✨ ぜひ行かれてみて下さい^ ^

[@user-ie7bt2gz7d]

うまそうだなあ。ここの店は地元の人はあまりいきません。不思議です

[@umaka-TV]

行列になっていると「また今度で」となる人が多いんじゃないかと思います^ ^

[@user-ph5mv4kt9p]

いいね。

[@user-hy8yb7wr9f]

行ってみたいお店です！！行列が無い時間帯を知りたいくらいの人気店です。

[@umaka-TV]

行きたいと感じて頂いて嬉しいです✨ 平日休みの方限定にはなりますが平日の1時半〜2時頃であれば比較的に空いていると思います^ ^

[@wagnerwei]

👍

[@user-vg7ug5tj2g]

ソラリアステージの方は並んで食べたことがありますが、うちの家族には合いませんでした💦

[@pcgetmasa]

そうですね、あなたの家族にはかっぱ寿司がお口に合うと思います。

[@umaka-TV]

合う合わないは人それぞれなので自分が美味しいと感じるお店に行けば良いと思いますよ^ ^

[@toshiyukiaoyagi]

ここのお店は、「安くてうまい」です

[@umaka-TV]

そうですよね✨ このクオリティーで1000円は破格じゃないかなと思います^ ^

[@user-yq4er1gm6y]

リアル語彙。

[@umaka-TV]

語彙力なくてすみません💦

[@user-fs2cm4dg2x]

ここ近くで回転寿司やってんだけどそっちはただ高いだけでした

[@umaka-TV]

価格か価値かの違いですね^ ^

[@jj-rb9bf]

福岡は美味しいものが沢山あるのが頷ける..日常にこんな美味しい飲食店があるんじゃ舌も肥えますね！我が地元の飲食店のレベルの低さに嘆きます、、

[@umaka-TV]

県外から来られると福岡の食材の良さもですが、価格の安さに驚かれる方が多いですね^ ^ その分、お店側が心配になります💦

[@miki3465]

おう行った行った ばりお客さんおるけ

[@umaka-TV]

いつも人が多いですよね^ ^ 開店してすぐや17時くらいなど時間をずらすと比較的に空いていますよ✨

[@miki3465]

@@umaka-TV 初めて行った時は18時ぐらいだったんですけど、階段めいいっぱい並んでました^^;

[@Ryo-rg6xn]

これ1100円！？やばすぎ

[@umaka-TV]

そうなんですよ！価格破壊なんです✨

[@potatomini4165]

色々意見あるだろうけど このお店に地元の客は、そんなにいない。 新天町の方は知らないけど。 以前、同フロアで仕事したけど、行きたいとは思わない。

[@umaka-TV]

この時期に観光客はそんなにいないような気がするのですが、どうなんでしょう？

[@909663]

人に教えたくないお店の一つです。

[@user-rj6nx3lr8f]

同じく！

[@1-.8.-1]

皆知ってる定期

[@umaka-TV]

分かります！ これ以上増えると、、、笑 ただ今回はどうしても紹介したくて動画を撮らせて頂きました✨

[@user-vu6pn8eo1j]

包丁　切れ味が…

[@umaka-TV]

切れ味悪いんですか？

[@user-ie7bt2gz7d]

最近はここボツたくり値上げです。はっきり言ってうまいけどうーん

[@umaka-TV]

価格か価値かの問題ですね^ ^

[@pcgetmasa]

@@umaka-TV いや、価格か価値ではなく100円寿司との比較なので意味ないです。 普通のお寿司を食べたことないんでしょ。 そう言う人に言っても馬の耳に念仏ですよ。

[@user-lp5rl3im5w]

美味しそうだけど、量をこなすばかりに扱いが雑になってる気がする

[@umaka-TV]

私は素人ですが、現場で撮影していてそんなに雑だとは感じませんでしたよ^ ^

[@user-te3uu5dv1s]

福岡の鮨 うめえわけねえだろう 江戸前か北海道です

[@umaka-TV]

おー！福岡への挑戦状ですね！笑 ぜひ福岡の鮨も食べてみて下さい✨

[@user-bw4rd8gq2v]

食べ比べしたのでしょうか？ 文章からは、食べた事無いのに、想像だけで決めつけている様ですね。 しかし、実際は福岡の魚介類の旨さは定評が有ります。

[@hiroshi0317]

当たり前のように歩道に車止めて歩道に荷物降ろして完全に歩行者の邪魔だと思う。 途中で通っている人もいたよ？

[@umaka-TV]

どうすれば正解になるんでしょうか？

[@fxxkinmouse6009]

Hiroshi 自分地元なんですけど、別に邪魔になりませんよ！ここは車があまり入って来ない歩行者通りの様な感じなんで！ っていうか、批判するだけして改善策も言えないなら批判はしないほうがイイっすね あと最後の？は必要ないです！批判する前に 文章能力を身に付けましょう。

[@user-bw4rd8gq2v]

何が言いたいのか意味不明です。

[@KM-wc2kp]

1100円安いか？高いやろ普通は700円前後だよランチなら

[@user-ub1dx1qq7f]

100円回転寿司と比べて一応手間はかかってるから、1100円はコスパ的に考えて安いと個人的には思う。 ただ、この動画を見てる限り魚の扱いが雑なのは気になった。行きたいとは思わない。

[@fxxkinmouse6009]

ひょうたん寿司か、私は冨士丸の方が美味しいと思ってます！

[@umaka-TV]

情報提供ありがとうございます✨ 冨士丸さんは知らなかったので行ってみたいと思います^ ^

[@user-ut3bf5iu8z]

ネタはめちゃくちゃいいけど、さばき方汚いなー！普通だね！まーしょうがない

[@umaka-TV]

私は素人なので捌き方までは分からないですが美味しければOKだと感じます✨