Tuto pâtisserie vegan : Crèmeux Citron

👩🏼‍🍳Dans cette vidéo, Bérénice Leconte vous montre sa technique pour réaliser rapidement un crémeux au citron vegan.
Retrouvez VG Pâtisserie en ligne
🍰 Site officiel : www.vgpatisser...
📸 Instagram : / vgpatisserie
💻 Facebook : / vgpatisserie
📚 Les livres aux éditions La Plage :
www.laplage.fr...

[@pias.1007]

Please publish your books/recipes in English as well! I'm so happy I found such a good source of professional vegan patisserie recipes and techniques, but unfortunately I don't speak French. Keep it up, your content is amazing! :)

[@dimyssg5361]

I’ve purchased the French books and use google translate. Not too difficult to figure out, just a little time consuming.

[@ingridai.1344]

Je ne suis pas vegan mais j’adore tes recettes je cours me procurer ton livre 😊🤩merci pour tes recettes

[@ayoubzaid1858]

Merci à vous princesse

[@joiedevivre4625]

Merci pour cette vidéo. Où peut-on trouver de la crème soja qui se monte ? Quelle marque ? Dans le livre il est question de "crème végétale à fouetter" Merci 😊

[@coralgonzalez6095]

♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@Sarkan1050]

Bonjour! Excusez moi, le livre d’utiliser les zestes de tous les citrons et non d’un seul? Que conseillez vous ? :) merci!

[@jadellia1]

Ça a l'air délicieux. J'ai votre livre mais je n'ai encore fait que la brioche... Il est temps de me diversifier un peu !

[@catherinetavernier9863]

creme vegetale a la lentille type "flora" 15% et 31%, merci!

[@zaddkiel4458]

Est-ce que cette crème peut être congelée ?

Bonjour, non il ne vaut mieux pas, elle risque d'être granuleuse après.

[@zaddkiel4458]

@ d'accord merci!

[@vikingbear37]

D'une ce n'est pas healthy dommage! De deux, je conseille très fortement de pas zester comme vous le faites, vous perdez une grande majorité d'huile essentielle par éclaboussures, il faut peler à l'économe finement et laisser infuser dans la moitié de sucre, avant de tout mixer et finir par ajouter l'autre moitié de sucre! De 3, je ne suis pas un fervent défenseur du crudivorisme, mais porter à ébullition le jus de citron lui enlève tous les nutriments!!! Je réalise mon curd sans pour finir par le jus...