video ricetta-tutorial gnocchi con farina e acqua fatti a mano - il canale di nonna Esterina

[@nonnaEsterina]

grazie per il complimento,anche io utilizzo spesso il metodo di uno ad uno,ma facendone tanti si fa prima così:) ti assicuro che la cavatura è ottima per il sugo che abbiamo utilizzato :) grazie ancora :)

[@mariannapersico914]

Fattiii buoni ..ma nn so perche erano unpo duri nel momento che li buttati ...ma quanto tempo bisogn farli fare????? Baci

[@lilylalicata6398]

Che brava una domanda signora se sono congelati dato che si puo ,poi per la cottura si mettono cosi congelati o no ? Grazie della risposta

[@alessiagiannico972]

buonissimi! ho una piccola domanda, il sale non va messo nell'impasto? nel caso mi son persa la parte in cui veniva detto😆😆 complimenti per la manualità!!!

[@marilenaarese1301]

Sono buonissimi..

[@claudia1caso764]

Buongiorno vorrei sapere la farina di grano duro ,e farina di semola?

[@bimbobazar2238]

le faceva mia mamma 40 anni fa era il mio piatto preferito. lei ci metteva il sale nell'acqua poi quando bolliva la univa con la farina 50 e 50

[@DOLCEMOANAKISS]

che metodo di cavatura!mai visto prima O.o....ho provato a cavare cosi i rotolini di pasta ma non mi è venuta una bella cavatura sembrava un incisione...per me è meglio cavarne uno ad uno esce una bella cavatura profonda!!cmq brava la singnora andava veloce come un treno :-) un saluto.

[@lulu-sn8ml]

La semola rimacinata va bene?

[@leonardodematteis1344]

complimenti nonna, e che fame :D

[@nonnaEsterina]

Grazie per i complimenti :)

[@gaetanoforia2302]

Brava nonna Esterina, come li fa la mia mamma. Mi dice una cosa? mamma risponde che li faceva cosi' sua madre e adesso anche io, e questa non e' una spiegazione del perche'si usa l' acqua bollente e non fredda? che cambia.?

[@giovannipersico1450]

Si possono preparare la sera prima?

[@nonnaEsterina]

Giovanni Persico si certo 😊

[@controllus7488]

🤤🤤🤤

[@marianaedithacunajeancon4204]

😋🍽

[@AmicoBob]

brava signora

[@nonnaEsterina]

Amico Bob grazie per l'apprezzamento :)

[@AmicoBob]

nonna Esterina scusi io li ho fatti per la prima volta ieri ma mi sono venuti gommosi come mai?buona giornata cara signora

[@lilianalentini3344]

X congelarli meglio darli una sbolentata nell'acqua calda?

[@danielefailoni8239]

ACCIDENTI SONO BUONISSIMI I PIP URRA PER NONNA ESTERINA

[@francescoabagnale649]

io li faccio lo stesso procedimento ma ogni cubetto di affondo il dito dentro e lo porto a fare come una capriola in avanti, diciamo che lo incavo, e nel acqua bollente di sale metto un pizzico di sale (incorda meglio il tutto e vengono più saporiti). il procedimento è questo come nel video, l'importante e mischiare le farine (veramente io uso il tipo 1 che contiene pìù abburattamento e da più sapore).

[@ritaparibello388]

Si può sapere la quantità d'acqua e la quantità di farina

[@vanyspike90]

È scritto nella descrizione del video

[@alestedo]

si possono anche asciugarli ?

[@nonnaEsterina]

non vanno asciutti del tutto,si asciugano un pochino e poi vanno congelati,se non consumati al momento :)

[@mariacampus9175]

Nonostante lavori bene l'impasto e scavi bene gli gnocchi il loro tempo di cottura è molto lungo,mi piacerebbe sapere dove sbaglio;qualcuno me lo sa dire?Grazie.

[@lucianapucci6429]

La signora usa farina di semola per caso?vedo farina gialla ....

[@alessiagiannico972]

buonissimi! ho una piccola domanda, il sale non va messo nell'impasto? nel caso mi son persa la parte in cui veniva detto😆😆 complimenti per la manualità!!!