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Ingredienti per struffoli
2 arance (scorza)
15 g liquore strega
1 pizzico di sale
40 g di zucchero
400 g di farina
60 g di burro fuso
3 uova intere
1 tuorlo
olio per friggere q.b.
Per la copertura
miele q.b.
scorza di arancia
Guarnire con confetti colorati ciliegie candite o in alternativa cedro e canditi