[Viet&Eng CC] Bông Lan Sữa Chua Và Trái Cây Khô - ChiChi Nguyễn

[@dangjune1934]

Cám ơn bạn nhiều. Mình đã làm hôm qua và thành công mỹ mãn luôn. Làm bằng nồi chiên ko dầu vẫn đc. Cám ơn bạn nha!

[@skillselena7516]

em cmt đầu cũng là người like & xem đầu mọi video cj đưa ra đều hay hết

[@ChiChiNguyen]

+Kelly Duyên cám ơn em nhiều nhé ^^

[@skillselena7516]

+ChiChi Nguyen ko j cj cj ra nhìu video moi nua nha

[@AnTran-jk9jr]

Cam on ban chia se cong thuc , minh lam theo ct cua ban thanh cong , banh bong xop rat ngon

[@ChiChiNguyen]

Chúc mừng bạn nhé ^^ làm bánh đâu khó đâu đúng hok nè ^^

[@trangbem]

bánh ngon tuyệt chị ơi. cảm giác thơm mát, chua nhẹ của sữa chua hoa quả, thớ bánh mềm đúng chuẩn bọt biển =)))

[@ChiChiNguyen]

+trangbem hihi mình cám ơn bạn đã chia sẻ cảm nhận nhé ^^ rất vui vì bạn đã làm thành công hihi

[@vyang1176]

Em nướng bằng nồi cơm điện có chế độ nướng bánh 40p. Bánh ngon mềm xốp lắm ạ, độ ngọt vừa phải😋

[@nguyenngocha605]

em thích xem video làm bánh của chị lắm, dễ hiểu dễ làm mà ăn ngon, chị có thể làm thêm một số clip hạn chế trứng và bột được không chị,như gronola, các bánh có thể ăn sáng, em mập lắm, nhưng thích làm bánh, cám ơn chị nhiều

[@tuyetnhuruby3512]

Lam Theo cong thuc nay nuong bang noi com dien duoc kh vay ban nho ban tra loi some dum nhe cam on ban nhieu

[@anhdaonguyen3610]

Chào bạn! Làm sao để nướng bánh mặt bánh ko nứt? Mình MONG đc chia sẻ và chỉ giúp giùm và mình cám ơn bạn trước và chúc bạn cùng gia đình có thật nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui trong cuộc sống

[@ChiChiNguyen]

Bánh bị nứt mặt là do nhiệt độ cao nhé bạn. Bạn giảm nhiệt độ lại một chút hoặc sắm nhiệt kế lò nướng để vào trong lò để đo nhiệt chính xác của lò nhé. Có khi lò dùng lâu sẽ bị sai nhiệt

[@TuyetNguyen-ot5ii]

Cam bạn mình thành công rồi, cho mình hỏi mình cho butter. Được không , thay thế cho dau an!

[@ChiChiNguyen]

Được bạn nhé

[@phuongchinguyen575]

E đã làm thử,thành phẩm bên trong nhìn rất giống c làm và ăn ngon ạ.Chỉ có điều em set 150 đến phút 30 bánh bắt đầu nứt mặt,e k biết làm sao để tránh đc tình trạng đó,trong khi nhiệt lại k cao.Chị giúp e với ạ

[@tramhobbies3838]

chị ơi lò nướng em 10L em sd khuôn 18 cm đc k

[@ThanhHa-fu3gv]

Bánh này làm bằng nồi cơm điện đc k ạ

[@huyennguyenthimy4562]

C Chi làm bánh cthuc dễ mà ngon :* đẹp nữa ạ. Video cũng rất dễ xem. k như bên Savoury days cthuc phức tạp lại còn nói tiếng anh sud việt :))))))))

[@ChiChiNguyen]

+Huyen Nguyen cám ơn em nhiều nhé ^^ chị vẫn ưu tiên tiếng Việt hơn, tiếng Anh thường chị sẽ làm phụ sau cho một số bạn nước ngoài

[@TuyetNguyen-ot5ii]

Mình cho butter thay thế cho oil được không bạn?

[@dungbi3749]

chị ơi ở VN các loại cake đa số đc gọi chung là bánh bông lan, có cách nào để phân biệt từng loại không c, e cảm ơn

[@ChiChiNguyen]

+Dung Bi à trong phần bài viết ở description box dưới clip chị có đề cập nhé :D Bánh loại này gọi chính xác là Foam cake để phân biệt với bánh bông lan bơ, vì nó nhẹ và xốp như bọt xà phòng nên gọi là Foam nhé Bánh bông lan bơ - nở nhờ bột nở và bơ đánh bông Bánh bông lan như clip - nở nhờ lòng trắng trứng đánh bông 2 loại này thường gọi chung chung là sponge cake. Người Việt mình thì chuộng foam cake vì ko có bơ, ăn ít ngán, còn Tây thì họ thích Sponge cake béo hơn nhưng ko xốp bằng

[@dungbi3749]

+ChiChi Nguyen dạ cảm ơn c 😁😁

[@beodu2326]

rat ngon, cam on ban nhieu

[@DienThach2803]

Chị ơi ,em nướng bằng nồi cơm điện được ko ạ.

[@mythuanvo39]

Em vừa làm 1 ổ. Ngon lắm chị ạ. Em nghĩ cốt bánh này dùng làm đế bánh lạnh như mousse hay tiramisu cũng hợp lắm. Sẵn cho em hỏi, em muốn nướng khuôn kích thước lớn hơn, có cách tính nào để điều chỉnh nguyên liệu ứng với đường kính đáy khuôn không ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Mỹ Thuận Võ thường thì sẽ dựa vào tỉ lệ trứng nhé bạn, ko chính xác lắm, nhưng cũng tạm dùng dc :D Thường 3 trứng sẽ là khuôn 18, 4 trứng là 20

[@mythuanvo39]

Em cảm ơn chị ạ :)

[@mythuanvo39]

Chị Chi ơi sẵn cho em hỏi, nếu em tăng nguyên liệu lên cho 4 trứng, khuôn tròn 20cm thì nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh ra sao ạ?

[@huongvan1022]

Sao cô làm nó nổi thật cao rồi 1 tí nó bị xẹp xuống là bị gì vậy?

[@cloudmel6458]

Hi bạn, mình có thể thay dầu ăn bằng butter được không bạn? Cám ơn nhiều

[@alexnguyen91]

Chi cho mình hỏi là với bánh này mình có thể trộn riêng hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng bông cứng bằng máy đánh trứng, rồi cho bột vào fold cuối cùng không, hay phải trộn bột vào lòng đỏ trước?

[@linhnguyen-qr6dp]

Vị bánh rất ngon và vừa ăn ạ. Nhưng chị ơi sao em đã nướng rất lâu (tầm 90’) nhưng khi bánh lấy ra khỏi lò vẫn bị thắt eo ạ chị? Nó không ảnh hưởng đến vị nhưng hơi xấu ạ😭. Em nướng ở giữa lò nhiệt độ 145•C ạ Em cám ơn chị

[@maihuynhnhu3]

Cảm ơn chị nhiều lắm!

[@ChiChiNguyen]

+Mai Huỳnh Như hông có gì nè ^^

[@siamnguyen3274]

chị ơi chị lm video về bánh macaron đi ạ

[@maile4250]

Bạn ơi, nếu mình giảm lượng sữa chua đi thì thay bằng j dc nhỉ? Sữa tươi được k bạn?

[@BaoNguyen-hd4ww]

em có thể bỏ thêm cream cheese vào hỗn hợp trên rồi nướng lên đc ko ?

[@ThuTran-ky1kk]

c ơi nếu e dùng khuôn cupcake thì e nướng bao lâu và nhiệt độ như thế nào vậy c

[@tuyetnhuruby3512]

Chi oi cong thuc lam banh nay cho them bot noi vao duoc kh chi

[@ChiChiNguyen]

+Tuyet Nhu Ruby không cần bột nở, bánh vẫn nở xốp nhé bạn

[@choconut4477]

Chị ơi bánh của chị cao bao nhiêu vậy ạ. Bánh em làm lúc nào cũng cao 3 tới 3,5cm. Tuy bánh xốp và đàn hồi nhưng nở như vậy là kém đúng không ạ. Mong phản hồi sớm từ chị ạ. Em cảm ơn.

[@phamyen8987]

Chị ơi! Bánh của em nướng xong thì phần mặt bị bết dính lại, mà bánh chín vs đường tan hết rồi!! Sao lại thế hả chị?? Mong chị sẽ trả lời!!

[@MicNguyen-fp5hd]

ừ mình đôi khi cug bị vậy. bạn nướng xong rồi mà thấy bánh vậy thì cho bánh lại vào lò, bật mỗi lửa trên thôi và nhiệt độ thấp hơn chút, để bánh ở rảnh giữa. cho nó nướng mặt trên của bánh chút. khi lấy ra thì mặt trên thấy cứng, hơi khô nhưng ko lo. để nguội hoàn toàn, đậy kín cho vào tủ lạnh mai lấy ra nó dịu lại ăn ngon như thường và ko bị bết dính! bạn làm thử nhé.

[@ChiChiNguyen]

+haiyen pham mặt bánh có vàng màu mật ong không bạn?

[@nghinguyen1881]

+ChiChi Nguyen : Em haiyen pham đây ạ ^.^ . Bánh của em có vàng chị ạ!!

[@nghinguyen1881]

+Nguyen Michelle : Cảm ơn bạn nhé !!!

[@ChiChiNguyen]

+Nghi Nguyễn vàng màu mật ong luôn nhé, nếu chỉ vàng nhẹ thì có thể do thanh nhiệt trên thấp nhiệt hơn thanh dưới, hoặc là em đang để chế độ lửa dưới. Khi nướng bánh thì dùng chế độ 2 lửa nhé

[@phuongtrinh1336]

Chị ơi mùa Trung Thu sắp tới rồi sao chị không làm video về Bánh Trung Thu vậy chị. Em đợi video của chị quá!!!!

[@linhchinguyen9626]

chị ơi cho em hỏi chị dùng phần mềm gì để quay thế ạ.

[@ChiChiNguyen]

+Linhchi Nguyen mình dùng Corel bạn nhé :D

[@nhinguyen-pu3cy]

Chi ơi, nếu mình muốn dùng 4 trứng thì tỉ lệ sẽ như thế nào hả b?

[@QuyenLe-gy2um]

K có bột bắp đc k ạ

[@yuhasones590]

C ơi! Hướng dẫn làm bánh kem đi ạ

[@ChiChiNguyen]

+yuha sones mình đã có clip hướng dẫn làm bánh kem rùi nhé bạn ^^

[@yuhasones590]

Cảm ơn c e đã làm thành công rồi ạ! :))

[@TrangNguyen-pn7zq]

bánh này vào khuôn cupcake đc ko bạn hen

[@ChiChiNguyen]

được nhé bạn

[@_phuong79]

Chị ơi cho e hỏi nướng bánh như thế nào dc vàng cả mặt và eo ạ

[@linchen09]

C ơi e thành công rồi... thanks c nhiều nạ!😎😎😎

[@ChiChiNguyen]

Chúc mừng em nhé ^^

[@binhbinh5135]

Có đánh lòng đỏ trứng ko ạk?

[@hoanghaluu172]

bánh này nướng bằng nồi cơm điện dc ko chị ơi?

[@ChiChiNguyen]

+Hà Lưu không được nhé bạn

[@binhbinh5135]

Sao ko đc hả chị ?

[@binhbinh5135]

Lần trước e lm bánh thường (ko sữa chua, ko trâi cây) e nướng bằng nồi cơm điện bánh vàng, mềm xốp ngon lắm. Xem ct này của chị e thích lắm, xem cmt thấy chị bảo ko nuong băg nồi cơm điện e hơi bị hoang mang. Mong chị giải đáp sự hoang mang này giúp e 😭😭😭

[@kimjulyofficial]

Yum!!👌🏼

[@ChiChiNguyen]

+Kim July *\(^o^)/*

[@chikhoi106]

chị ơi bánh của mình làm nở đc bao nhiêu cm thế chị? em thấy bánh nở rất cao. e làm thường cũng xốp mềm nhưng nở kém ạ.

[@HongNguyen-pt3op]

Sao m làm theo ct này bánh bị ướt và cảm giác nhiều dầu dính tay hịc

[@datdinhtai4841]

Vì s hay dùng bột ngô kèm vô v c? Dùng hoàn toàn bột mì có khác k ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Dat Dinh Tai đây là đặc trưng của các loại bánh bông xốp nhé bạn, bạn mì nhiều bánh sẽ đặc

[@datdinhtai4841]

e cám ơn :))

[@bluestar5099]

e muốn làm mà k bỏ trái cây khô với tăg fần sữa chua 1 chút í chị thì bnhiêu gam hay ml sữa chua là an toàn để thàh công z c?

[@ChiChiNguyen]

+Tu Tinh không bỏ trái cây khô vào được nhé em Còn sữa chua thì ko nên tăng nhiều quá, nên làm theo công thức là ổn vì sữa chua dạng lỏng sẽ làm kết cấu bánh bị loãng, không vững nhé

[@bluestar5099]

+ChiChi Nguyen em cảm ơn ạ mai e sẽ lm thử ngay

[@thanhhang1606]

Bánh ngon lắm chị ơi ❤️❤️❤️

[@ChiChiNguyen]

+Bùi Lê Thanh Hằng hihi chị cám ơn feedback của em nhiều nhiều nha ^^ rất vui vì em đã làm thành công

[@hongthinh7206]

Khi nướng có mở quạt lò ko b?

[@ChiChiNguyen]

+Hồng Thịnh Nguyễn nêu lò nướng nhỏ thì cần mở quạt cho nhiệt đều nhé bạn

[@HaLe-gc9im]

Mình dùng khuôn hình trái tim được không?

[@ChiChiNguyen]

+ha le thi được bạn nhé

[@henduong8494]

Cảm ơn chị Chi! em vừa làm xong, em dùng sữa chua lựu và cherry khô, hương vị tuyệt vời! Nướng tầm 35 phút thăm thấy bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò bánh nở phồng lên, màu mật ong rất đẹp, thơm nữa. 2 mợ cháu cắt ăn liền tại chỗ nóng hổi lun. mùi vị thích ơi là thích luôn, ngon nhất trước giờ được ăn, hihi...! nhưng vừa cắt bánh xong nó bị xẹp xuống thắt eo bánh ở giữa. Chị Chi chỉ giúp là em bị sai khâu nào vậy ah? cảm ơn chị!

[@ChiChiNguyen]

+Hen Duong chính vì vậy mình mới phải nướng tới 50' đó bạn. Bánh nở nhưng cuzng cần thời gian để ổn định và giữ dáng - nghĩa là chín hoàn toàn từ trong ra ngoài. Phần lõi chưa chín sẽ còn ướt và kéo phần ngoài co lại

[@henduong8494]

+ChiChi Nguyen, mình thấy bánh vàng đậm rồi, xâm tăm ráo k thấy bánh dính nữa, mình sợ nướng tiếp sẽ bị khét bánh nên lấy ra luôn. tí mình sẽ làm lại lần nữa theo bạn xem sao! :)

[@vipham824]

+Hen Duong mình nghe bạn mình nói nướng bánh xong tắt lò r để bánh trong lò khoảng 5p r hãy lấy ra để tránh bị thắt eo bánh ý b. Với lại đừng mở lò ra check bánh sớm quá. Bánh sẽ bị nhăn bề mặt nữa :(

[@TruongNguyen-eu9si]

Có bật quạt lò không chị??

[@ChiChiNguyen]

+Trường Nguyễn bật quạt đối với lò nhỏ nhé bạn. Lò lớn thì ko cần vì quạt làm khô bánh

[@vankhanhlam2198]

bánh có vị thế nào ạ

[@KimAnhinhThi30-9-1992]

chi ơi nếu làm khuôn 4 trứng thì ct thế nào ạ? chị có cách nào tính công thức dựa vào ct cũ k ạ

[@TuTu-xs8kq]

Nhân chéo chia ngang nha bạn. Vd 3 trứng 30g bột v 4 trứng thì bạn lấy (4x30):3=40g bột nha

[@HanNguyen-if7yu]

Em làm kh nở nguyên nhân là do đâu ak?

[@TuyenNguyen-kz2wl]

nếu tăng lên 4 trứng thì mình nướng trong bao lâu v ạ

[@levyludenberg8555]

Oh chị có máy đánh trứng mới hả chị^_^???

[@ChiChiNguyen]

+Khanh Nguyễn đúng rùi em :D

[@levyludenberg8555]

+ChiChi Nguyen hihi

[@BlackChocolate222]

trong video ban làm khuôn rời. mình không có khuôn rời nên làm khuôn liền có được không bạn?

[@ChiChiNguyen]

+Ann Nguyễn vẫn dc nhé bạn :D

[@NguyenNgoc-os1bw]

Nếu ko cho quả khô thì có phải tăng nguyên liệu nào ko c?

[@ChiChiNguyen]

+Nguyễn Ngọc giữ nguyên nhé, ko cần thay đổi gì hết nha bạn

[@NguyenNgoc-os1bw]

Hôm qua e đã thử làm rồi,nhưng bánh của e bị thắt eo c à,lỗi là ở đâu ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Nguyễn Ngọc bạn xem link khắc phục lỗi ở description box dưới clip nhé

[@sonca8765]

Cho mình hỏi sao bánh làm ra mềm xốp mà để tủ lạnh hôm sau lại khô cứng ko mềm mịn như bánh ngoài tiệm đuợc nhỉ?

[@ChiChiNguyen]

+Ngan Tran bạn đậy kín bánh lại nhé bạn

[@nhatlinh2644]

Nấu bằng nồi cơn điện được ko ạ?

[@HaLe-gc9im]

Chắc là được

[@linale1430]

sữa chua ở nhiệt độ phồng hay để tủ lạnh chị

[@ChiChiNguyen]

+Lina Lê nhiệt độ phòng để sữa chua mềm ra nhé bạn

[@hoangthaivo9030]

Lí do tại sao lại để nước cốt chanh vào lòng trắng trứng khi đánh là gì vậy, do mới tập tành xem clip ko hiểu .

[@ChiChiNguyen]

+Vờ Hờ Tờ giúp ổn định lòng trắng trứng và hạn chế đánh quá tay làm khô trứng nhé bạn

[@katorikagamine5538]

nếu làm bằng khuông cupcale thì để thời gian và nhiệt độ là bao nhiêu ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Katori Kagamine thời gian bạn phải canh nhé ^^ nướng đến khi bánh vàng mặt. Dùng que tăm xăm vào chính giữa bánh, rút ra thấy khô ráo là dc Nhiệt độ dù lam bánh lớn hay nhỏ đều như nhau

[@trangam5005]

Sữa chua trái cây thay cho sữa chua thường đc ko

[@ChiChiNguyen]

Được bạn nhé, bánh sẽ thơm hơn ^^

[@haanhsunny9177]

Bạn ơi nếu mình dùng khuôn chiffon có lõi thì có thay đổi gì về nhiệt nướng k ạ?

[@ChiChiNguyen]

Ko cần đâu bạn nhé ^^

[@haanhsunny9177]

ChiChi Nguyen cám ơn b nhiều

[@levyludenberg8555]

Ngon quá chị ơi

[@victoriaphuongnghi295]

chichi nguyễn ơi, em làm như chị ý, bánh nở rất đẹp, lò vừa tắt em mang bánh ra, bánh xẹp lép, nó bệnh gì vậy chị, hic

[@ChiChiNguyen]

+Phuong Phuong mình có để link hướng dẫn khắc phục lỗi làm bánh bông lan. Bạn xem qua xem đã bị hư chỗ nào nhé ^^

[@victoriaphuongnghi295]

hi, em cám ơn chị nha.

[@AnTran-ls5po]

chị ơi e làm theo công thức của chị mà e k nưởng khuôn tròn e bỏ vô cupket nhỏ dc ko chị, và thời gian nhiệt độ e có cần gia giảm cho phù hợp ko? E cám ơn c.

[@ChiChiNguyen]

+Tran An cho vào khuôn nhỏ dc nhé. Nhiệt độ như clip, còn thời gian thì phải tự tuỳ chỉnh nhé ^^ thường thì khi thấy mặt bánh vàng màu mật ong, xăm que tăm vào giữa, rút ra khô ráo và khi ấn nhẹ vào mặt bánh đàn hồi lại liền là bánh đã chín nhé

[@myhatra8060]

Em quên mất không trộn bột vào lòng đỏ trước, sau khi trộn lòng trắng với lòng đỏ rồi mới cho bột vào trộn thì có ảnh hưởng gì không ạ?

[@nhi1829]

Dương Dương ko sao đâu bn. Lưu ý ko đc trộn mạnh vì như vậy thì bánh sẽ bị xẹp

[@queanhtruong3533]

chị ơi cho e hỏi nếu làm khuôn 20cm thì cách gia giảm công thức thế nào ạ?

[@diemkieu3323]

chị mua máy đánh trứng loại jì và ở đâu ạk

[@kimyenduong6852]

Chị chi ơi, bánh sẽ có vị chua nhẹ của sữa chua đúng ko ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Kim Yến Dương đúng rùi em, tuỳ vào độ chua của mỗi hiệu. Sữa chua chị dùng thì ít chua lắm ^^

[@trungnguyen-tb5hx]

Lần nào e k cho bột nở là nó xẹp lép hết c ạ. Huhu

[@trannguyennha2146]

trung nguyen mình ko cho bột nở vẫn mềm xốp đây

[@vipham824]

Chị ơi em mới làm bánh này lúc nãy. Nhưng bánh em hơi khô và k được xốp lắm. E nên làm gì để khắc phục vậy c?

[@MicNguyen-fp5hd]

Vi Pham bạn nên tìm hiểu lại kĩ thuật fold.

[@foxloverabbit]

dùng khuôn chiffon dc ko chị? em mấy lần làm chiffon bị thất bại nên sợ quá!! toàn bị xẹp thui...

[@ChiChiNguyen]

+Author Publisher được nhé bạn :D

[@quynhanh6011]

chị ơi, khi nướng thì để bánh lên ngăn thứ mấy của lò v ạ ?

[@ChiChiNguyen]

+Quynh Anh Hoang bạn canh sao cho bánh nằm chính giữa lò là dc nhé bạn

[@quynhnguyen-eb2sm]

C ơi e nướng bằng cup giấy hình chữ nhật đc k ạ?

[@ChiChiNguyen]

+quynh nguyen được nhé bạn

[@PhuongTran-ft5td]

ăn có vị sữa chua ko c :D

[@ChiChiNguyen]

+Phượng Trần mùi nhẹ lắm em, nhưng có sữa chua trong bánh thì ăn sẽ tốt hơn, có vitamin hehe

[@binhbinh5135]

Nướng bằng nồi thuỷ tinh thì nhiệt độ và thời gian thế nào ạk

[@chanshop761]

ko đc đâu pn

[@binhbinh5135]

+Châu Nguyễn sao ko đc hả b? Nướng bằng nồi cơm điện đc ko

[@chanshop761]

+crazy huong hùi đó mìh cũng thử rùi ko đc lò thủy tinh chỉ có 1 lửa nên ko nướng bánh đc nha. Còn nướng bằng nồi cơm điện thì mìh nghĩ chắc là đc

[@binhbinh5135]

+Châu Nguyễn tks u

[@tramanhnguyen5958]

Cây trộn bột mua đâu vậy chi

[@ChiChiNguyen]

+tramanh nguyen Siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh. Bạn có thể tham khảo shop "Góc Bếp Xinh Xinh" trên Facebook hoặc website: www.GocBepXinhXinh.com

[@bichlien1262]

chị ơi chị dùng lò loại nào vậy ạ?

[@ChiChiNguyen]

+Alice Do hiện mình đang dùng 2 loại - Sanaky 50L - Oyster 25L như clip nhé bạn

[@sacmau90]

+ChiChi Nguyen lo sanaky dung dc ko ban

[@ansatsukyoushitu8183]

Chị ơi cho em hỏi tại sao bánh của em nó có xốp mà sao nó không nở được như thế kia ạ?

[@ChiChiNguyen]

Còn tuỳ khuôn bạn dùng, bự hay nhỏ. Với lượng bột này mà dùng cho khuôn lớn hơn thì bánh sẽ thấp ko cao dc bạn nhé

[@UyenNguyen-qy9bj]

chị ơi, mình dùng bao nhiêu gam sữa chua, em tìm cái loại chị dung mà ko thấy

[@ChiChiNguyen]

+Nguyễn huỳnh khánh uyên 100gr nhé bạn. Bạn có thể dùng bất kì hiệu nào cũng dc nhé

[@NgaNguyen-ob8sx]

khuôn 20cm thì gia giảm công thức sao v b ?

[@yuhasones590]

C ơi! Cho e hỏi tại s khi e nướng bánh thy bánh lại bị khô ạ :((((((((

[@ChiChiNguyen]

Có thể do nướg lâu quá nhé bạn, bạn giảm thời gian nướng lại chút :D

[@ThuTran-ky1kk]

nếu e dùng bột mì số 11 thay thế cho bột bắp thì em dùng bao nhiu gram

[@mythuanvo39]

Thu Tran Bột mì số 11 không thay cho bột bắp được bạn à :)

[@noelvu754]

Chị ơi chị có thể làm 1 video mà chị đứng và nói cho mọi người cách làm ko ạ? Em có tính tò mò. Cái j em cũng tò mò hết =)

[@ChiChiNguyen]

+Noel Vu vậy phải đợi khi nào chị có phó nháy hỗ trợ quay phim thì chị mới bay vào khung hình được hehe

[@thaonguyennnn0106]

chị Chi ời, cái khúc mà đánh trứng bông xong rồi í, nó có phải là kem ko ạ ?? tại vì em muốn làm kem mà vào siêu thị định mua whipping cream thì nhìn cái giá nó đắt quá nên ko mua =)))

[@PhuongTran-ft5td]

cái này đánh lòng trắng trứng cho đến khi có chóp nhọn - stiff peak, lúc đó thì thấy nó giống kem thui chứ hok phải kem đâu nhé, bạn có thêm tham khảo trên gg về cách đánh lòng trắng trứng chuẩn, c Chi hình như tua nhanh khúc đó r

[@ChiChiNguyen]

+Channel Thảo Nguyên's có kem làm từ lòng trắng trứng nhé, nhưng phải dùng trứng loại chất lượng tốt để tránh các loại vi khuẩn ko tốt hoặc đun cách thuỷ qua

[@thaonguyennnn0106]

+ChiChi Nguyen em cảm ơn chị ạ

[@hahoang2158]

mình đánh lòng trang trứng ko dc cứng như b là sao ạ

[@thuhien9154]

bị dính lòng đỏ hoặc phới ko sạch còn ướt

[@victoriaphuongnghi295]

chị ơi, em thấy khi hướng dẫn có chị hướng dẫn bánh chín tắt lò, để trong lò 5 phút sau đó mới hé lò cho nguội hẳn mơi lấy ra, vậy tất cả các bánh gato đều theo nguyên tắc này đúng k chị, sao bạn luân hướng dẫn bánh chín lấy ra thật nhanh, cho bánh rơi tự do khoảng 80 cm lấy bánh ra sẽ không bị xẹp, chị cho em lời khuyên, cám ơn chị nhiều.

[@ChiChiNguyen]

+Phuong Phuong mỗi người sẽ có kĩ thuật riêng bạn ^^ mình thì lấy bánh ra luôn, chỉ có bánh bông lan phô mai mình mới tiếp tục để trobg lò. Cá nhân mình thì chưa thử qua cách thả rơi nên cũng ko chắc khác biệt như thế nào nữa ^^

[@victoriaphuongnghi295]

chị đang ở thành phố hcm hay ở hà nôi vậy chị?, nếu chị có tiệm bánh em muốn đến tham quan và ăn thử bánh. hiii

[@hientranthi-ts6zr]

ngon quá

[@ChiChiNguyen]

+hien tranthi cám ơn bạn nhé ^^

[@giangtruong5460]

Co oi banh nuog xong tat ca deu ok nhung mat bi uot Tao thanh lop mot tach rio o banh kho up xuong vi thi mat banh se dinh cai vi La sao vay co

[@ChiChiNguyen]

+Giang Truong bạn bật lò nướng 2 lửa hay chỉ lửa dưới thôi?

[@balabasuxinchaocacban9683]

Chị ơi xin chỉ em giùm 50gr là bao nhiêu nếu có cân 2kg giống ngoài chợ bán hàng? Quy ra là mấy lạng chị

[@ChiChiNguyen]

+Nga Luong 1 lạng là 100g, 50gr là nửa lạng bạn nhé

[@quynhnhutruong9091]

Mình đổ bột vào khuôn rồi rắc nho lên bột sau được k?

[@ChiChiNguyen]

+Quỳnh Như Trương nho sẽ ko đều vào bánh, hoặc sẽ bị cháy nhé bạn

[@minhtrangia4023]

Trái gì đó chị mua ở đâu ạ?

[@hangnganvo1194]

bạn chi có bán đó b. là nam việt quốc khô. hình như 70 80k 142g thì phải

[@phuongphuong-sh6sd]

Chị ơi, em nướng lần 2, bánh chưa chín mà bên ngoài đen thui rồi làm sao đây chị

[@ChiChiNguyen]

+phuong phuong bạn kiểm tra lại nhiệt độ của lò nhé, có thể lò bị chênh nhiệt, cao hơn mức chỉnh. Nên mình hay dùng thêm nhiệt kế lò để đo độ chính xác

[@honghanhdang7995]

woa. e thích bánh nè :*

[@lanphuonghoang7448]

Chị ơi nếu em làm khuôn 22cm thì 4 trứng, các nguyên liệu khác tăng tỉ lệ ntn ạ

[@ChiChiNguyen]

+Lan Phương Hoàng 22cm, thường là 6 trứng nhé bạn. Bạn tăng tỉ lệ các nguyên liệu đều nhau

[@ngocvitran50]

Chị dg ở nc ngoài ạh

[@yenpham3973]

c Chi ở VN b. c ấy ở tphcm

[@lyvan3741]

Chế phải chăm ra clip mới chứ, chế để tui đợi bao nhiêu ngày tháng nay rồi :(

[@ChiChiNguyen]

+Ly Trần hehe cũng ráng hết sức có thể luôn á chế. Ủng hộ dài dài nha hihi

[@lyvan3741]

Vâng ạ

[@uyenmo6535]

Chị ơi, mỗi lần e làm bánh này, lúc lấy bánh ra để lên tray là mặt bánh bị dính vào tray, nhìn xấu kinh. Không hiểu là tại sao... 😭😭😭

[@ChiChiNguyen]

+Uyen Mo bánh có bị thắt eo hay bị lõm gì ko bạn?

[@uyenmo6535]

+ChiChi Nguyen dạ không.

[@ChiChiNguyen]

+Uyen Mo mặt bánh có vàng màu mật ong ko bạn? Bạn cho mặt bánh lên trên liền ngay sau khi lấy ra khỏi khuôn nhé

[@uyenmo6535]

+ChiChi Nguyen em nướng tới hơi nâu vàng. Để bữa sau em thử lại.. Cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@hanad510]

em nướng mặt bánh bị cháy, em đã thử để xuống mức thấp và ktra nhiệt độ lò nhưng vẫn chưa khắc phục đc :(

[@linhha9482]

Thị Bông Khi mặt bánh có dấu hiệu vàng sớm thì bạn lấy giấy bạc che mặt bánh lại nhé

[@ChiChiNguyen]

+Thị Bông khi nướng đến khi mặt bánh vàng đẹp thì bạn có thể lấy giấy bạc hoặc giấy nến có đục lỗ. Mở cửa lò nhanh và đặt giấy lên mặt bánh, đóng lò lại liền rồ tiếp tục nướng đến khi hoàn thành nhé

[@tutran2232]

ChiChi Nguyen xf