別管熱量了，把這個東西吃夠就能瘦｜《食慾科學的祕密，蛋白質知道》｜文森說書

原文書名：Eat Like The Animals
中文書名：食慾科學的祕密，蛋白質知道
「欸，你不覺得開始工作後很容易變胖嗎？」
「壓力都已經很大了我還怎麼節食啊，是不要要把我逼到走投無路」
這些話都是我在工作後傳給朋友們的。
不負責任的說一句，家族譜往上看，這個易胖的體質是有的，加上自己的嘴巴常常不是自己的，所以體重升高就變成了必然。
也曾經四處打探瘦身的偏方，也試過防彈咖啡和晚上不碰澱粉等等，但是怎麼說呢，我覺得最難管得住的就是食慾，而蛋白質槓桿理論的出現，似乎給無時無刻都感覺在增胖的我(打字的這一刻也是)一道曙光🔆
#瘦身 #減肥 #飲食
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[@lilithlili123]

我，54歲，90KG，158CM。 目前三個月控制飲食，今年二月至今天，已降至77.9KG。 我以前的飲食習慣是沒習慣吃早餐，下午2~3點吃午餐，晚上9~10點吃晚餐。有時深夜1~2點還會吃個宵夜。從婚前45KG至今年一月底，90KG。 現在年紀大了，明知減肥不易，我也是得想辦法控制飲食，看看能否改變什麼。 在今年二月底左右，我開始了不一樣的飲食習慣。早上8:00左右早餐，熱的豆漿或豆花(都無糖，豆花也是什麼都不加，純豆花)，還有二個鹹的大燒餅。中餐其實不常吃，可能因為早餐的二個大燒餅還沒消化完，是那種感覺好像有點餓但又可以不用吃的感受。這時，我會剝顆柑橘或吃個半顆富士蘋果。至於晚餐，我是正常吃，但都在17:00~18:00進食完畢。可是，我只吃半小碗米飯，但菜和肉吃到飽為止。至於晚餐完畢至睡前，有時感覺好像餓，也還是柑橘或半顆富士吃吃。 其實我之前的食量是很大的。我要吃飽，一餐一定得20顆水餃加豐富的小菜。或是大碗的牛肉麵和小菜才能填飽我的肚子。我現在能瘦下來，真的令我意外。 我想了想，應該是我喝水的習慣改變亦有關。之前的2~30年，除了冷的要死的天氣喝熱茶外，其他時間，我一定是滿冰的茶飲，滿滿的冰喔。我不愛吃糖吃甜，所以我喝的飲料全是無糖的，但⋯還是一樣肥。 現在我改成喝熱飲。我有時真的感覺有點餓但又好像不用吃時⋯會沖杯熱黑咖啡或熱豆漿喝(都無糖，是即溶咖啡粉和豆漿粉泡的)。渴了，會拿常溫的開水喝，完全不碰冰飲。 所以我覺得飲水的習慣也是很重要。可能我以前愛喝冰的，二~三十年下來，把自己體質都變成冰庫了，所以代謝機能全都停滯了。 至於運動，我是⋯完全沒有。頂多一~二星期拖個地而已，算是我最大的運動。出門時也都車載或騎摩托車，下車走幾步路而已。 這段期間的感受，就是一定要控制好那份(饞)，還有喝熱飲。 自己還在努力中，因為年紀也大了，我自己訂的目標是65KG。祝福我吧。

[@chkchk2066]

加油！ 或許多做點家事也滿消耗熱量，飯後出門散步也好～

[@Omypiggy]

你好棒🎉繼續努力可以達到目標的

[@whatevermom630]

加油～～ 💪💪💪 照你說的，其實只要每週做一次幾分鐘的運動搞不好會瘦更快，重點是保住肌肉，因為年紀大很容易肌肉流失喔～ 😊

[@jessieleung475]

謝謝你的分享，加油！你一定會成功的❤️

[@alisamar5810]

好厲害

[@user-wb7sv1rz1o]

hello 文森 我是營養師XD 覺得你整理的非常好！ 前陣子也看完這本書，想提供我很常給客戶的飲食建議 1. 改變用餐順序：蛋白質 > 蔬菜 > 水果 2. 每餐都要有蛋白質（可以的話比其他種食物如澱粉 份量更多） 3. 以原形食物為主 避免加工食品 小提醒：書中的蛋白質比例建議是給健康人 如果有特殊疾病還是建議詢問專業的醫師營養師唷:)

[@hnjo4026]

蔬菜 > 蛋白質 蛋白質比澱粉和脂肪多就是太多蛋白質了

[@richardtomb7437]

人家说的是顺序 不是分量

[@edenszero4573]

@@richardtomb7437 我也不是針對順序去講…

[@hnjo4026]

@@richardtomb7437 大部分蔬菜 GI就比蛋白質低 更有飽足感 先菜後蛋最後才碳水 血糖最平穩

[@hnjo4026]

@@richardtomb7437 1G蛋白質只有4卡 假設你不是運動員 一天吃60~100克才400卡 如果要蛋白質比碳水多那你的飲食一定要進食大量脂肪 例如生同

[@user-komatsu]

其實人跟其它動物一樣 天生就是均衡飲食的高手 身體缺乏什麼 自然會想要補充什麼 只是因為科技太發達 高油高糖的加工食品太多 導致我們喪失了這項能力 雖然大家都說碳水化合物是變胖的元兇 但事實上那些會讓人吃上癮的碳水化合物都不會只有碳水化合物 如影片所說的洋芋片雖然100g就有500多大卡 但它的原料馬鈴薯100g卻只有80大卡 會有這麼大的落差就是馬鈴薯裡面有80%是水 但洋芋片裡面有三分之一都是油 真的很少有人單吃白飯 無糖饅頭會吃到停不下來 身體覺得夠了自然就停了 會讓人吃到停不下來的都是那些過度加工的餅乾 蛋糕 冰淇淋 不像食物的食物 所以與其說是碳水化合物使我們變胖 不如說是加工食品導致我們變胖 你給那些動物吃加工食品 他們一樣會變胖

[@susan010494]

沒有什麼動物有均衡飲食的能力，動物本能就是拼命攝取高熱量食物以活下去，在自然界中要得到足夠活下去的食物就需要花上大量的時間精力，飢餓才是常態，根本不用思考變胖的問題 但工業化導致飲食結構改變，原始狀態下人類一天為了覓食會走上十幾公里、能取得的食物是未改良過甜度很低的水果蔬菜、肉類能加的調味也很少當然胖不起來 就像大多數人類偏好甜食、棕熊在食物充足的時候只吃肥美的魚肚跟內臟等等，只要有條件所有動物就會挑高糖高油的東西吃，寵物會過胖也是因為這樣

[@min-rt2eg]

對耶，很多人視白飯如魔鬼，但實際上單白飯真的沒那麼容易過量

[@Guixu_cosmos]

看到BBC有找雙胞胎做實驗，一個人只能吃高醣類食物，另一個人只能吃高脂肪食物 兩者都能自動控制食慾，吃不下更多東西；我們身體有兩套機制會去限制糖跟脂肪的攝取量。讓食慾降低。 但如果食物是同時高糖又有高脂肪的，就會造成機制混亂；食慾大開多少都吃。 像蛋糕 巧克力 冰淇淋等 被稱為"獎勵型食品"

[@taixu9303]

这是至今为止我看到的第一个清晰且不罗嗦说清楚减肥原理和均衡饮食的，谢谢❤

[@dessadessa433]

多留心不胖的人，他们吃得差不多就会饱了。而胖的人都是他们还没吃够，哪怕饱了。跟吃什么我认为没有直接关系。而且瘦的人吃腻了会自然不摄取，因为感觉体内脂过多不舒服。是身体上的不舒服，而不是心理上。

[@user-sv7vr1bg5s]

好實用的訊息，我也是用替代法，先在想吃很餓的時候忍住，真的忍不住，就吃少量的一點點解饞就好，不要到全飽，然後替換成健康食材製作的飲食，例如優質蛋白質和均衡的蔬果和澱粉，吃飽之後就完全不會想吃零食了，所以最好是不要讓自己太餓，以免飢不擇食，先吃到身體感覺到足夠的質量是很重要的。

[@hsy7718]

食物和營養真的是好複雜的學問。碳水和蛋白質過猶不及都可能危害健康，多樣化和近原型的飲食似乎更貼近人體的需求

[@user-je6bd7jg3m]

知識含量高又實用的好影片😍😍

[@user-pk6vg3fn1i]

變胖主要是血糖轉化成脂肪，血糖來源為食物中澱粉跟肝糖，要降低血糖就要減少碳水攝入（肝糖本身算儲備能源，可以不用管）；血糖轉化為脂肪是胰島素控制，只要進食就會分泌，所以要減少進食次數，綜合起來減肥的理想飲食是低頻率（降低胰島素分泌）、單次大量（延長斷食）、低碳水（降低血糖濃度），42歲使用這方式體重下降15kg，已經控制2年，朝第三年邁進。本來脂肪這種東西就是沒食物時的儲備能源，只要你持續吃吃吃，怎麼可能消耗？別天真了

[@dafowang]

減肥可以 維持期後記得定期去測測肌肉量… 限時飲食對肌肉保護及生長很不利

[@miniliao9904]

@@dafowang 聽你放屁，不懂裝懂

[@dafowang]

@@miniliao9904 kzbin.info/www/bejne/pJazhJSJjpqIgrc 去跟醫師說吧 還是閣下剛好也是醫師?

[@hellofox4723]

@@miniliao9904 所以你用屁眼說話嗎？

[@user-nx9ov7he8o]

@@dafowang 肌肉保護是要吃足夠的蛋白質不是碳水化合物。

[@chihlinyang3942]

又是一部看完讓我肅然起敬、知識含量高又實用的好影片，愛死了❤❤❤

[@perdredupoidsreduceperderpesoa]

从看了这个节目，我一连看了11遍，然后在追女人的buff加持下，决定减肥～从1月2号109.7kg，减掉第一公斤用了19天😂配合周3次运动，现在是3月31号，我的体重是94kg，我得说，用你的节目洗脑之后，饮食上确实注意了！而且红酒鱼油蛋白粉全上，在信念的加持下控制了食欲，小零食从薯片变成圣女果和花生，纯肉罐头，这期影片是对我这次减肥31斤目前为止最有效的洗脑大片🎉等我减40斤时候我再来还愿😮

[@jpgoodsong]

加油

[@leowu9173]

40斤了嗎

[@zzz17t58]

通常一開始效果顯而易見的，因為飲食習慣改變，但之後會出現停滯期，這才是真正改變身體的開始，不然每次的減肥都是消耗掉儲存在肌肉的肝糖與營養，就放棄了。而脂肪始終沒拿出來用過

[@whatevermom630]

加油～ 💪💪💪 不知道現在成果如何呢？😊

[@Lindalinda-bl2hx]

紅酒熱量相當高的，減肥還喝紅酒根本就不想減。

[@SENZABeotos]

得補充一點，即便一克的蛋白質與一克的碳水化合物也能提供4cal 的能量。但蛋白質所吸收的能量有20~30%得用在本身的消化。所以一克蛋白質實際上只提供3cal 不到的能量。 所以相同重量的蛋白質和碳水化合物比較，蛋白質提供的熱量還是更少的。 一年前我開始不吃白飯、白麵粉、白糖。起初我吃不了那麼多蛋白質。不過習慣後，發現整個人沒有那麼容易累，而且沒有那麼容易焦慮。然後長出來的一根白頭髮到沒有了。

[@sai-vq5bs]

哇。。。

[@j.j.8531]

還要多喝水, 最好等比蛋白質的增加比例, 因為消化蛋白質需要大量的水做水解

[@Guixu_cosmos]

我想請教一下，那你一個月的飲食上大概花費是多少

[@user-sn7rz1mq9j]

對啊，不吃澱粉會很貴

[@gladysor]

簡單碳水化合物：白飯、白麵粉、白糖 複雜碳水化合物：粟米、燕麥、糙米飯 這些簡單碳水化合物會讓身體的血糖指數在短時間內急升，導致人們容易感到疲倦。 人們一定要攝取足夠的碳水化合物，否則身體會分解肌肉，而且容易造成頭暈。因此，作為營養學學生的我建議減肥人士，攝取適量的複雜碳水化合物，確保身體攝取足夠的葡萄糖，又能控制血糖指數的穩定。

[@newlau5679]

超有用的資訊 ，感謝文森的分享

[@LuLu-ls7iw]

謝謝您。非常好的頻道

[@suriel61]

最後一小段的答案非常重要，謝謝up主

[@user-gc5pi6bu7q]

說的這樣沒錯~~高澱粉真的會讓熱量爆表相對就是會嚴重肥胖~~現在改吃高蛋白真的就會好很多了!!

[@popeye199506]

但目前高蛋白飲食久了 壓低炭水對我來說真的蠻容易餓的

[@mandang1]

是脂肪多,蛋白質20%就够了

[@zzzwohoya]

@@popeye199506 油脂吃得不夠。

[@paulFKA]

但这样不是老的快嘛

[@yenjun0204]

@@popeye199506 高纖食物，可以增加飽足感。

[@lizdailyfood]

哇！文森講到飲食議題的書籍了~可以讓更多人注意飲食健康主題太好了，而且內容很讚！ 想分享給大家，以營養師的角度來看，要"瘦"終究還是要看"熱量赤字" 也就是消耗的要比吃進來的多（健康的前提之下，差異太大就傷身了） 至於要如何消耗，靠增加身體活動運動量、"選擇食物種類"和飲食順序帶來的熱量和產熱效應等， 每個人身體狀況都不太一樣，均衡飲食和這些理論主要帶給大家一個正確方向的概念， 說了這麼多～我想最難的還是開始執行、改變或調整飲食最一開始的那步XD 如有健康疑慮或不知道到底該如何執行，建議要找合法執登的營養師，依據個人狀況來量身營養諮詢才是最安全的喔！ 祝大家健康、喜歡自己的身體！

[@chaoszechiu24]

看過一本書 why we eat too much the new science of appetite 裡面的論點是熱量赤字不重要。 因為人的身體很容易適應低能量攝入帶來的變化而讓各種消耗變少。一個人從每天3000卡的攝入變成1600 一段時間後每日靜態的消耗直接-了700 。 該書提出了你的意識（少吃）永遠不可能戰勝你的潛意識（多吃），要減脂你要做的不是熱量赤字，而是從根本上去改變你的體重定點。從現代人飲食的情況來說就是多吸收omega3少吸收omega6 盡量把比例控制在1:4以下；另一樣就是盡量減少糖份的攝入和低碳。 請問你怎麼看待這個說法？

[@lizdailyfood]

@@chaoszechiu24 前半部說的沒錯，極低能量攝入會帶來靜態消耗變少，所以重點應該不是極低熱量，而是個人基本需要的營養和熱量都需要吃到的情況下創造熱量赤字，因此都會鼓勵多運動、身體活動，增加能量消耗，進而就可以在健康的挑件下達成熱量赤字，運動也有助身心健康。而熱量和營養也不只有omega系列。減少精緻糖確實對健康有益，但是否要低碳倒是不一定，看每個人的目標為何，只是現在大多數人攝取的碳水化合物量已遠超過生活型態所需要的量，因此容易變胖，所以鼓勵可以減少碳水化合物的攝取，吃需要的量，不代表須要低碳

[@cal616]

太感谢了🙏！！这本书真是太厉害了！

[@smilelife1660]

沒想到文森說書有減肥的題材,或者說跟飲食相關的題材 書本分析兩個極端飲食造成的狀況很不錯 確實現在的飲食如果把蛋白質跟碳水比較,很多都是推崇蛋白質 因為碳水會引起胰島素分泌較多,會轉換成醣類存在脂肪,所以會沒有飽足感,高碳水化合物舉凡澱粉類,薯條,白飯,麵食... 蛋白質引起胰島素分泌較少,所以會有飽足感 實際上纖維素(蔬菜):蛋白質(肉類或豆類):醣類(碳水化合物) 理想的比例是2:1:1 最後還有一 個重點觀念就是,每種食物對不同人會有不同反應 舉一個很常見的例子,就是兩個人同樣去吃麥當勞點一樣的食物,可能A不會變胖,但B會變胖 所以不同人適用不同減肥方式,一種方法不見得都通用 這影片最後重點 高蛋白會加速生長代謝,會提早迎來慢性疾病

[@vincent_reading]

好棒的補充～謝謝你😊

[@user-bq6qf5kq7q]

高蛋白加速生長跟老化，可是高澱粉高油直接加速肥胖死亡阿... 活著真難....

[@smilelife1660]

@@user-bq6qf5kq7q 所以兩個一樣比例的低就好了XDD

[@oakwellc.358]

很不幸地告訴您，胰島素肥胖理論一直都是假說，更高的胰島素並不會使人肥胖，目前科學證據依然以能量進出為原則

[@smilelife1660]

@@oakwellc.358 是更高的碳水喔，不是胰島素 上面那文字是看很多影片加網站資料統整出來，你要說的應該是熱量計算，用熱量控制也是一種方式，但外食很難計算，且營養不均衡 營養知識本來就跟書本上的知識一樣，沒人能斷定哪天不會被推翻，重點是要去實行

[@user-nd4zy6je2f]

很棒很正確，要在意身體的感受。

[@robert_pt]

均衡飲食還是最重要的，任何極端的飲食方式都無法長久執行。

[@KevinHuang-lq8ke]

自律真的很重要

[@wu-hugh]

非常有意思，在舊有的思維中加入了新知識，學習到了，謝謝

[@popeye199506]

常常看到一堆人很怕攝取炭水，但沒想到的是他們要的只是熱量赤字，什麼168斷食和生酮飲食都是個手段而已，曾經嘗試過2年的204斷食，結果導致我那一餐太餓都直接爆卡，生酮也是常常都會吃超過身體所需的熱量，所以到現在還是一樣回到一天2到三餐，炭水比例依照當天活動量或心裡的想法而定，少去碰垃圾食物，多數吃天然的食物，維持身心健康比較重要

[@user-pz8iz9ie9r]

推 好的飲食方法也要能長久執行才務實

[@user-uv2cq1xe4l]

241還有52斷食法真的壓力變超大，隔餐會爆食。 還是需要天賦異稟的人才能做。 平凡人用168加多吃蛋白質就好了。

[@user-zt7rz8dr6v]

這篇真的跟生活息息相關！更了解自己也更了解身為人。

[@yunting0620]

最近才看完一個大型研究~ 人在60歲以前的靜止代謝（基礎代謝/安靜代謝）是差不多的🤣 請想想小時候你花多少時間走路上學、下課在操場跑跳， 現在多少時間坐在車上/辦公室前面呢🤣 By the way, 三大營養素（碳水化合物/蛋白質/脂質）是主要的能量來源， 裡面的纖維/礦物質/維生素都是相輔相成的 如果沒有（頻臨）代謝疾病， 盡量吃食物的原貌（aka加沒有或很少調味）， 除非妳餐餐都只吃澱粉類， 基本上蛋白質的最基礎需要量（每個人體重×0.8公克） 是不太會低蛋白飲食的~（而且蛋白質好貴🤣） 六大類食物背一遍食物彩虹看一眼 健康離不遠🙌

[@vincent_reading]

謝謝你的補充，你提供的體重*0.8的算法其實在網路上比較多人使用，同時也比較簡單俐落一點～

[@Xingyu_love_Arknights]

小時候每節下課都出去跑跳，長大後幾乎沒運動，但小時候一年胖快十公斤，反而長大後才停止...

[@Wongtingtingtingting]

代謝率and年齡 之前我都搵過 自己由15歲 25歲 35歲去計 其實只係相差50卡路里左右 50卡路里食少個蘋果都得啦 所以真係相信樓主所講 係人愈大 愈懶所以先肥🙈

[@user-hz8qz8nq6t]

因為吃不夠蛋白質量，食量就會變大，當然不太會低蛋白飲食

[@user-ul8lv2su5g]

​@@Wongtingtingtingting😊

[@alicelaing6515]

講得好仔細👍

[@lisin5455]

碳水化合物/蛋白質/脂質是人體三大巨量營養素，所以碳水化合物不應該包含脂質這樣分類喔！

[@rock1ee]

8月看了英文版, 得確是本好書, 流暢/故事性強/資料充足

[@user-de3lm1qu8j]

乾貨滿滿的一集

[@weiingchen2269]

試想年輕時怎麼吃就不會胖其就算胖了稍做運動及節食就回來了，最主要就是肌肉量隨年紀增長而遞減，所以增肌是必然的。

[@tpboringgirl]

有段時間沒看文森說書 發現文森口條變得更好了~

[@damienintegralbrotherjohn352]

而且咬字的清晰度進步很多！ （雖然還是有可以更進步的空間😅）

[@hornsjohn9732]

正好需要减肥，感谢您！

[@user-fr4yg1vg6e]

敲碗 期待文森可以解說這本：懲罰貧窮：大數據橫行的自動化時代，隱藏在演算法之下的不平等歧視

[@kiyomine0917]

對於已經有肥胖問題(胰島素抗阻、脂肪肝)的人來說應該不適用影片裡的公式，基礎代謝率不會剛好身高體重年齡一樣數據就一樣，畢竟還有體脂率和肌肉量等條件沒有被考慮進去，那個基代公式太樂觀，計算出來的蛋白質量過高...有的人可能會造成腎臟負擔...

[@user-uv2cq1xe4l]

腎臟負擔大的人，首先要做的是少鹽、少油、少糖。調味料都不限，只限蛋白質沒甚麼意義。

[@frank611]

赞👍，想要加一句，少喝加工过的饮料。

[@user-qf7qp8yu9y]

小熊餅乾真的好吃~

[@HYL_1995]

碳水化合物應該沒有包含脂質的說法?! 吧??xd 2分16秒的那邊～ 影片的其他部分都好讚！！ 期待看到更多文森的分享～

[@syuenny4310]

文森说书会不会说关于企业管理的书呢？ 最近想看《不拘一格》，希望能听文森说说这本书🤗🤗

[@yueh-ning5309]

剛好有想減重的念頭就看到這個影片了，感覺更有動力🎉

[@yelim1023]

哇這集大開眼界

[@user-fi2ty4bm2n]

感謝文森說書，很棒的分享。根據這個理論的抽象概念，我提供我個人細緻的實作方法。 目前我減肥約10kg左右(168cm, 72kg-62kg)，以下有部分與文森所述重疊，攝取較高的蛋白質。 1. 戒掉米食與麵食。 2. 戒掉正餐之間的零食，因為會不小心多吃。 3. 正餐吃飽，以水、蛋白質、蔬菜、澱粉的順序進食。一日兩餐。 4. 每天量體重。 不用斷食，餐前走路10-15分就可以了。 ----- 進入平台期後，接下來是健身的開始，不然體重/脂肪不會再往下。會維持一個均衡。

[@lindalin4353]

體質及基因才是重點

[@B-Dreamer]

其實基礎代謝率會隨年齡上升而下降, 或者長期不運動而下滑

[@yushan8255]

受益良多

[@user-qv5zb5kq5e]

雞蛋貴、豆腐貴，剩下不用說…於是我吃豆芽菜…

[@janeshowchen2386]

豆類,堅果,蛋,初橄欖油,蛋,雞,牛,魚,豬

[@user-hb1vh8pp3b]

道理我都懂阿，我也做過斷食、生酮、高蛋白、低碳甚至斷碳飲食，成效都很好阿，只要有嚴格執行體重肯定會掉，可問題就是在於吃澱粉覺得很爽很好吃阿....

[@gkgkyy3]

體重只是顯化而已....

[@IRIS0209]

變胖一直是澱粉跟糖，不是好的油跟肉和蔬果。❤

[@AfraOntheway___]

之前在大學上一堂通識課，老師說外國小朋友在學校用餐的設計。 一般人會為了飲食均衡，所以在一餐裡都會盡可能同時搭配好正常需要的營養成分。 但在（應該是）美國供應給小朋友的餐點的方式卻是以自助餐方式看小朋友想要什麼就給什麼，而且不去規範小朋友應該要一個餐盤裡的食物營養均衡。 他們說因為小孩的身體很敏感，他們的身體會自己去告訴他們現在身體需要什麼養份，他們當下想要吃的就是身體希望他們攝取的 所以，即便你今天看到一個小孩整個餐盤都是漢堡肉，但也沒關係，過來吃了一堆漢堡肉的身體，在下一餐就會跟他說他現在比較想吃生菜或是雞蛋這類含有其他營養價值的食物 聽完那個故事之後，我也慢慢改變自己的飲食習慣，不會追求每天都要均衡飲食，反正那天想吃什麼就吃什麼，坦白說，你真的感受身體的需要，就會主動想吃那些可以獲得對應營養的食物，覺得飽了就不要硬吃也是一樣的道理

[@leonbau7438]

在美國高中讀了3年 在垃圾桶看到最多的是漢堡麵包 跟蔬菜…

[@xcccr1]

小孩只會吃自己愛吃的好嗎？？？而且大多都是垃圾食物

[@lintsai847]

美國過重人口2／3 你覺得身體真的會反應需要嗎

[@chuoilms5b15]

每天吃泡麵的人又是甚麼呢⋯⋯

[@MinaLiou]

@@xcccr1 123

[@autumn9560]

可以介紹更多減肥有關的科學書籍嗎

[@chrisjanrys5036]

蛋白質攝取量估算的最大盲點：許多植物性食物的蛋白質被視為零，實則不然！ 以蛋白質佔熱量的比例來看，水果約4%~13%，全穀類約7%~15%，葉菜約15%~45%，豆類約20%~40%， 對照國健署的飲食建議是蛋白質佔熱量10%~20%，顯然肉吃很少也沒問題！

[@user-fj1eb5cp2b]

2:16 脂質不是碳水化合物吧？？

[@minrayhsieh]

謝謝！

[@vincent_reading]

也謝謝你的支持😉

[@Lily-yx3tq]

謝謝

[@xinyingwang]

不管營養飲食文化如何層出不窮，最終還是要回到均衡飲食才是最適合身體的飲食，任何一種營養過多或過少有飲食法都不符合健康標準！

[@deerhsu1413]

本來人也會挑選自身缺少來滿足所需，但動物的食物沒有調味，而人類比較特殊，因為會受食物烹調方式影嚮，香噴々的炸物太誘人，三杯雞風味太誘人....而亂了選擇~

[@wisdomofmasters3582]

我最高160斤，當時肚子好大 我是不吃碳水和糖，加每天游泳30分鐘 每天差不多瘦0.5-1斤，變回來的 感謝分享！大家加油！💪💪💪💪

[@joanchen3800]

不補充醣類運動量還這麼大 減下來的可能是肌肉喔

[@wisdomofmasters3582]

@@joanchen3800 哈哈，沒怎麼發現這個問題，胸肌還是有點大

[@ck574b027]

掉肌肉是假議題，任何減脂方式都可能掉肌肉，因為身體自己會選擇維持體型需要的肌肉量；若肌肉本來少，控制營養配合運動可能同時增肌減脂；但肌肉已經很多的人，由於減脂時熱量不足，難免用到一些肌肉，或許透過斷食之類的手段維持生長激素減少肌肉消耗。

[@Dr.amortality]

講得很好！這也是4+2R代謝飲食法一直叫大家不用管熱量赤字，把一天所需覺得能夠有飽足感的蛋白質吃飽就對了！！幹嘛要用抑制食慾的藥？

[@rayhchow]

@user-lq8rj2ll8k 個人喜欢藥, 藥大大的好.

[@user-bv8mv9hi1j]

@@rayhchow 呵

[@momo_is_omom]

2是完全不吃断食吗

[@njc-px2kb]

​@@rayhchow什麼藥？

[@stevo0629]

省流：食堂难吃的三菜盒饭荤素搭配是最好的保持健康身材的饮食。

[@herbasun8314]

我覺得整個視頻最棒的地方就是九品芝麻官的有為！

[@ro5895]

想當初我也覺得我是不會胖的體質，我身高171，以前63現在71 開始健身，目前注重肌肉量 增肌先一年，後面再看看要減脂，同時肌肉量不能減少！！！那些教練跟我說要減脂我就覺得很哈囉，是啊要啊 問題是肌肉量才是最重要的😅

[@user-lz1tp2db5f]

碳水化合物不包含脂肪，純粹是指澱粉/糖

[@cryingkitten777]

皇帝豆碳水化合物含量高，屬於全穀雜糧。

[@user-nq1vq1ei3e]

毛豆才有豐富蛋白質

[@user-sp5ck9bh2f]

覺得是真的

[@user-uu4pl4bj3p]

请教一下你的动画制作是用什么软件弄的？

[@gary850803]

感覺之前聽過一個理論少吃澱粉 但是亞洲都是澱粉為基本的食物

[@smilelife1660]

沒錯,外面的餐廳店家都是澱粉為主體,飯麵 ,麥當勞的薯條,漢堡的麵包,吐司 ... 會發現早餐店的幾乎隨便點都是澱粉佔大多數

[@user-kp8ff9bv6v]

@@smilelife1660 沒錯，當我發現這件事後我就不吃早餐了(已持續兩年多)，還可以順便168，身為外食族早餐要吃到均衡一點的營養真的太難了XD

[@smilelife1660]

@@user-kp8ff9bv6v 我也是168正在做,四月開始 幾乎也是沒吃早餐,今天特別想吃才吃一次 168斷食+運動,身體明顯有改變

[@g8manxdla]

全世界的主食都是澱粉阿 古代能吃飽就很好了 澱粉肯定是無法取代的 不然糖尿病為何稱為文明病呢？ 因為農業工業革命讓人類多了很多選擇

[@smilelife1660]

@@g8manxdla 糖尿病的原因是澱粉，糖類 攝取過多

[@howardwang2962]

為什麼3:24 講到大衛跟史蒂芬我會想到什麼投資的廣告哈哈

[@bananabrent]

Plant protein is the healthiest: Beans, grains, nuts, wheat gluten, tofu, tempeh, edamame, hemp seeds, hemp protein powder, tvp etc. 植物蛋白質是最健康的。有豐富高蛋白質素食的選擇，諸如：豆類，穀類，堅果，麵筋，豆腐，天貝，毛豆，麻仁，脫脂麻仁，脫脂大豆， 等等

[@MsFlyWhale]

哈哈，剛好在煩惱怎麼還想吃東西的時候看到這部影片。在實驗室否可以放棄澱粉時，發現完全不吃澱粉2天左右，心情就變得很憂鬱，所以還是繼續吃了，果然身體知道我們需要什麼 XD

[@Momochankorea]

太有同感了XD

[@Asryko]

沒錯，剛想嘗試戒煙，身體就有不良反應了，趕緊抽兩根就能復原，果然人是需要吸煙的

[@user-zo9sr3ik1p]

身體需要適應時間，剛開始會有這種情況是很正常的。 如果要戒澱粉的話，一開始應當是減少攝取量，而不是完全不攝取。

[@user-oj8hv5gf1l]

我實驗過了半年，完全不攝取澱粉、醣，除了蔬菜🥬。 心情、肌耐力、睡眠變短，一團糟，半年開始落髮。 嚇了一跳，開始攝取澱粉：五穀、人參中草藥、芝麻等，水果：酪梨、蘋果、獼猴桃、木瓜等，看當季，配合半杯牛奶🥛。 偶爾加蜂蜜，看活動量。 心情變好外，健身跑步，體力當天怎麼類，隔天恢復正常。😂 多樣飲食，且只要控制量，配合運動量，基本才是最健康的！ 無糖無碳可以，但不會主要飲食！它只是控制體重的手段。

[@TTT-ud3qk]

@@Asryko 但是我28年没抽过烟，身体没为什么没叫我抽烟？🤔🤔

[@user-tb3vg8dw4q]

要補充蛋白質的同時，也要去尋找更多的選擇，不然當選擇減少，例如為了高質量和好計算，每天都吃水煮蛋跟雞胸肉，那你最後看到這兩個東西只會想吐，過來人路過

[@meichung6394]

我不會吐耶，只要有幫助可以一直吃。

[@user-tb3vg8dw4q]

@@meichung6394 看你啦～我當初每天要吃10顆以上茶葉蛋，受訓也是一直吃水煮蛋，因為很便宜也好計算，最後是一定要配豆漿才吃的下去，這種生活超過半年吧

[@meichung6394]

@@user-tb3vg8dw4q 一樣的東西我也超過半年了，因為它才是身體需要的。偶而也會吃零食很少量，主要吃身體需要的。

[@user-tb3vg8dw4q]

@@meichung6394 很好啊～祝你順利，但世界上不會每個人都跟你一樣，所以我在推薦別人飲食，還是以多選項為主

[@user-wd2di6hj5v]

Nice bro

[@user-ol3kx4ys7r]

關鍵還是吃對東西

[@YiChien1011]

讚讚

[@user-gi9px8fq8m]

高蛋白飲食易老，有影集說明嗎？

[@user-os5wu9tx5t]

書本作者有講到奇特景象 如果一群昆蟲朝同一方向前進有可能不是遷移,而是前面那隻就蛋白質~^^~呵呵

[@user-wi7ym5tx6c]

請問喝高蛋白 會讓一天吃的比較少嗎

[@afccceb]

最後一句話值得玩味蛋白質吃多會瘦但是死得快

[@shenghaofan8352]

有沒有高蛋白的加工食品

[@aloveb520]

胖子飄過，有文森就支持。我愛の聲優😘

[@vincent_reading]

謝謝你，來自也不瘦的人回覆

[@aloveb520]

@@vincent_reading 別搶光我的氧氣😁😁😁

[@oliverchoy9055]

2:15 脂質不是碳水化合物

[@carissa0032]

跟吃什么很有关系，低碳半年减重20斤，精神状态也更好了

[@garrychang3022]

我家裡窮、讀書少；完全聽不懂你在說什麼！這個視頻是最適合 給專業營養食品師看的！！！

[@hansschmidt8210]

他说，吃素的人更胖😂，越科学，越怪异。

[@mochaceci]

請教一下，影片中「洗髮露、芳香劑」帶出的訊息是⋯？

[@elenalau8105]

自然界野生動物幾乎沒有肥胖的困惑，只有人類、家養的牲畜和寵物才會有過度肥胖的問題。

[@a12358695]

但是有一個問題 肌肉方面 動物基本上肌肉隨著時間 不會因為沒太多動或者鍛鍊就讓肌肉量下降 但人類會 而蛋白質需要加入碳水化合物 兩者加快肌肉增生 所以也不能完全放棄碳水化合物 呢XD

[@YiChien1011]

我愛肉蛋

[@clairecc7320]

我還有點餓~

[@dongdream342]

高蛋白对肝肾好吗

[@ohoh23]

能得到不錯收益的文章沒人會拒絕發一次😏

[@user-mo5zi2nq4d]

...... 加入胰島素的影響 一切就又不是這樣了

[@leolyou2750]

先想清楚自己是「吃」的時候比較快樂還是「瘦」的時候比較快樂的人，再決定行動的方向⋯⋯

[@smilelife1660]

人吃東西是為了快樂,但如果吃得太胖足以影響身體健康,不會快樂

[@shukai0612]

吃比瘦更有福🤤

[@g8manxdla]

吃對就會瘦阿 前提是荷包要受得了 而且不能吃膩😂😂😂

[@user-lg8ph7me1y]

可以说很多营养方面教材都推荐至50%碳水吗？ 长期高蛋白对身体有伤害。蛋白质供能会释放氮，导致增加肾脏压力 现代人的饮食基本不会差蛋白质。只是得减少很多人工调料添加剂零食而已，那种东西太下饭。导致太多碳水摄入。

[@g8manxdla]

何謂高蛋白？ 很難長期高蛋白吧？

[@user-lg8ph7me1y]

@@g8manxdla 超过20%蛋白质。健身人士大多数都长期超量蛋白。 比如最普遍的2倍体重蛋白

[@willislau22]

1. 其實先以%來想已經進入思維誤區，因為你首先要考慮的是攝取卡路里絕對值，然後才是比例 2.進吃速度與攝入量的關係 吃的太快在你身體發出太飽的訊息之前已經攝入過量 3. 如果不是重度健身人士，除非迫自己吃大量蛋白或添加物就很難過量 4.精製食物的確害處較大

[@user-lg8ph7me1y]

@@willislau22 计算总量不是最基本的吗？😂

[@user-lg8ph7me1y]

@@willislau22 健身普遍认为的2倍体重蛋白质摄入量已经算过量了

[@wei001919]

我懷疑我得了一種病： 活著就別想胖。

[@profl8911]

狒狒不會在樹木之間來回擺盪！紅猩猩才會！

[@demonye4905]

可我每天想要获取的糖分 是 超标的怎么办？

[@mimimumu12344321]

2:16 講錯了吧! 碳水化合物怎麼會等於脂質

[@user-xd1kx3ry6r]

摄取过多的蛋白质 会加速身体老化 是这样吗……

[@fgchen8596]

碳水包含脂质啊？？