Viscosidade da goma xantana em variadas concentrações

Este vídeo mostra as características de viscosidade e fluidez de soluções de goma xantana corretamente hidratadas em uma faixa de viscosidades de até 6%.
Todas as amostras foram dispersas e hidratadas usando um misturador Silverson de Alto Cisalhamento. Foi utilizada goma xantana para alimentos, mas deve-se notar que os resultados podem variar amplamente de acordo com a marca e o tipo (Grade) da goma utilizada.
O sistema de mistura também terá um efeito na viscosidade final obtida, pois a dispersão e a hidratação incorretas podem causar aglomerados na mistura, o que reduzirá o rendimento do efeito espessante.
O exemplo aqui ilustra as características de viscosidade e fluidez que podem ser esperadas com rendimento maximizado quando uma solução é preparada usando um misturador Silverson.
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[@leo.israel]

Os videos de voces são inspiradores. Obrigado a toda equipe Silverson! Um orgulho saber que um dia farei parte dessa familia!

[@tombombadil1299]

parece bom

[@carolinebrioso7624]

Concordo, vídeo pica

[@joaobatistapanobianco9363]

E bom pra dar concistencia em formulaçao de champoo

[@amaraalfen]

Usaram que tipo de líquido para a mistura ter ficado esbranquiçada????

[@esteticamentefalando6376]

A goma xantana pode ser usada como base de creme, tipo dispensando o álcool cetoestearilico

[@Joaobatista-ym1st]

Boa pergunta gostaria de saber tbm

[@spsp5134]

Muito bom! 👏👏👏👏👏✨✨✨✨

[@lianoleto773]

Essa goma que usa para dar liga no shake da Herbalife?