Виски из ячменя на китайских дрожжах Кодзи Ангел

[@МихаилАкимов-и4т]

Заливаю кипятком 1:3 на ночь. Утром добавляю холодной воды до 1:4 и температуры 35*. Выбраживает за 2 недели.

[@vitalikwiskarik937]

Тоже поставил ячку на кодзи, хотел посмотреть второй перегон ( отличается от второго перегона на сахарной браге), но тут без дефлегматора, без узла отбора по жидкости, 77% готового продукта (у меня на сахарном второй перегон после отбора голов начинается на 92% и заканчивается на 92%). Много вопросов осталось, но много интересного почерпнул для себя, благодарю.

[@gorbunovhomedistillery4143]

И вам спасибо за просмотр.

[@ИгорьМалиновский-ж4й]

Мужик явно не торопится по жизни-из маленькой кастрюльки по пол-ковшика в бочку заливает. Можно ещё кружкой попробовать переливать, но тоже не целой. Счастливый человек! Похоже, у него куча свободного времени!😂

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо) Получаю удовольствие от процесса)

[@ЕвгенийЧернышев-е5ъ]

Всё правельно он делает с кипятком шутки хреновые!

[@bonumart2463]

Кипятком нельзя. Несбраживаемые сахара образовываются

[@volzhanin_v3973]

​@@bonumart2463 на холодную надо? Первый раз хочу поставить

[@bonumart2463]

@@volzhanin_v3973 не выше 70 градусов.

[@СергейЛавренов-к8п]

Головы не перегоняются. Ими только костёр разжигать. Хвосты можно.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Так и делаем)

[@-off5839]

Привет, спасибо за очень интересный ролик. Скажи пожалуйста, второй перегон прямотоком без дефлегматора, почему с/сырец не разбавлял до 25-30 спиртуозности? Все почти поголовно в таких случаях советуют настоятельно разбавлять...

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо! Так и есть, разбавлять обязательно не ниже 30%, бывает меньше первый погон, но это уже особеннотсть перегона. А я просто хотел проэксперементировать. Больше так не делаю)

[@игорьпавлов-ш8б]

размешивать удобнее не веслом а строительным миксером. веслом на куски разбить, а потом миксером. а еще удобнее добавить фермент амилолюкс, желательно атс, тогда ваще комков не будет

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@АлександрВезьменов]

Я на 25кг засыпи 1/5 добовляю самодельного ячменного солода, заливаю 50л кипятка, пока размешиваю остывает до 66°с. Закрываю на 2 часа проходит ГОС. Потом доливаю 30л хол воды и в районе 40° вношу кодзи. Выход отличный, запах (отсолода) тоже. Получился продукт с запахом зеленого яблока.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Сейчас делаю жареную куку с солодом пилзнер, запахи бомба))

[@АлександрВезьменов]

@@gorbunovhomedistillery4143 интересно а самому обжарить нельзя?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлександрВезьменов возможно, но может попкорн получиться

[@геннадийбенди-р8р]

А. Зачем для Кодзи осахаривание??

[@-off5839]

Привет, г/м у тебя примерно 1 к 3 ?

[@СтасВынгапуровский]

Добавлял по 5 грамм кодзи двухлетней просрочки (хранились в холодильнике) на кило зерна и осахаривают великолепно. Проверял йодом.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Отлично!

[@BochkiMira]

Можно их и на хос, и проблем нет, то же 20-25 дней. Мешают в начале, не для перемешивания, а для сбития шапки.вы не разу на взрыв бочки не попадали, закрытие в начале может привести к печальным последствиям, рожь даст вам такую пену, что гидрозатвор встанет, это можно и на солодах получить на раз, вопрос в паре сантиметров до затвора, очень рискуете. А так все нормально 👍

[@Романбордун-к6ф]

чтоб взрыва небыло есть пеногаситель. эт раз и перемешивают не из за пены а чтоб дрожжам легче было

[@IvanIvanov-cr8zp]

@@Романбордун-к6ф перемешивают и у зерновых и у фруктовых, чтобы шапка не закисла. .

[@АлександрБутылин]

Братишь я всегда 3-5 капель детского ,,баботика,, в брагу кидаю перед внисением дрожжей. И все ОК!

[@ЛеонидЛиманский-д1ы]

@@АлександрБутылин что это , баботик ? Поясните .

[@АлександрБутылин]

@@ЛеонидЛиманский-д1ы в аптеке лекарство для грудных детей газики снижают,, баботик,, так и называеться, а АМУКСЕЦИЛИН это в брагу антисептик ,брага зерновая не скисает 0.1 млг на 10литр есть 0,05 млг то 2 таблетки, есть ещё жидки ,но я жид.не разу не покупал ,таблетки растолки и в воде раствори и вылей в брагу перед дрожжами. Пробуй , удачи коллега

[@nemecnemecki6897]

Я на кодзи работал несколько месяцев брожение имеет очень приятный запах шампанского Но дистиллят получается с запахом какого-то лекарства выход сумасшедший ничего не пригорает по красной схеме но имеет специфический запах отказался

[@gorbunovhomedistillery4143]

По какой схеме работаете сейчас? Как в итоге делаете заторы?

[@АлександрВольхин-в4у]

А альфа амилаза термостабильная помогает разжижению затора , а глюкоамилаза всё расщипит и от 2-4 дней брожения под ноль и брагу можно перегонять

[@gorbunovhomedistillery4143]

Учту!

[@АлексейШеин-э5с]

Что бы мука в комки не сбивалась, надо муку в прохладную воду вносить и мешать, а затем эту кашу горячей водой заливать

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@АлексейБаламут-м6и]

А можно в эту муку внести немного термостабильных ферментов ,,А,, .

[@АлексейШеин-э5с]

@@АлексейБаламут-м6и можно

[@АлександрНазаров-ы6ч]

Я живу в Волгоградской области и тоже имею ячмень , буду ставить также, сейчас поставил кукурузу но Кодзи первый раз.

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@Миша-ш5п6ы]

Все норм будет

[@АлексейБаламут-м6и]

Использую обычное кормовое зерно и обычные бочки из кавказца. Но кодзи больше использовать не буду😂 ну их нафиг,это де овно .Только ферменты и солод.Живу в частном доме,так что с утилизацией в компост барды и изготовлением солода проблемм нет . ПС-кука на кодзи у меня сейчас простояла более двух месяцев.Нефига не скисла.Но,нет,не моё это работать с кодзи.Не то пальто .

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо за комментарий! Я тоже от кодзи отошёл, с ферментами больше нравится работать

[@ILbgizon]

У меня брага на кодзи скисла, через две недели , была под гидрозатвором, сыпал 9гр на 1кг зерна

[@gorbunovhomedistillery4143]

Бывает

[@СергейЛавренов-к8п]

Есть 2 варианта. 1 )температура в помещении была низкой и кодзи погибли. 2 )продезинфицировали плохо( чтобы такого не было можно 1-2 таблетки антибиотика бросить) При перегонке все улетучиться.

[@ЛеонидЛиманский-д1ы]

@@СергейЛавренов-к8п Приветствую вас. Вопрос такой , антибиотик который выписывают взрослым при простудах , подойдёт ?

[@garage6751]

У меня скисла пшеница за ночь, но утром все равно добавил кодзи, перебродил, выгнал, на щепу поставил, через месяц дуба много было, перемешал с кукур. Дистилят ом, пшеница незнаю как, но очень богатый вкус дала напитку, до сих пор выпиваю по 5 капель, вкусно

[@ИгорьФедоров-с4э]

Здарова.Я делал на пшенице и в конце брожения на поверхности была белая пленка.Вопрос.Это плесень?За обзор 👍💥✨️

[@gorbunovhomedistillery4143]

Это не плесень, это грибок.

[@ИгорьФедоров-с4э]

При второй перегонке появился неприятный запах.Это из за грибка?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ИгорьФедоров-с4э очень вероятно

[@АлексейБаламут-м6и]

Это благородная плесень .Не бойся её .Продукт после выдержки в бочке будет благородным😂если повезёт.

[@Alejandro_BRO]

Да кодзи нормально. Просто они поломали все стереотипы. Там же и дрожди и ферменты те что в солоде находятся. И осахаривается все это дело ферментами. А сбраживают уже дрожжи которые в этой упоковке все там же находятся. Я когда лень возиться с нагревом и на кодзях делаю. Особо разницы не вижу.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Согласен!

[@RedCold.]

Подписался землячок. Волгоградское зерно, любое самое лучшее, был бы урожай.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо!

[@Дмитрий-х8г4д]

Воду до какой t нужно греть? До 80 или 90? Раньше грел до кипятка и заливал. Напиток получался с запахом и вкусом лимонада. Потом где-то узнал, что образуются несбраживаемые сахара и температура клейстеризации должна быть в пределах 76°. Получается где-то за 80, с учётом того, что при взаимодействии с дроблёнкой немного остынет?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Я до 80° грею, вношу солод и вода остывает до 65°-70°

[@Дмитрий-х8г4д]

@@gorbunovhomedistillery4143 это с солодом, а с ячменём под кодзи?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Дмитрий-х8г4д тут не принципиально. В моём случае цель была просто хорошо распарить дробину, тем самым помочь процессу брожения.

[@Дмитрий-х8г4д]

@@gorbunovhomedistillery4143 сделал на 85, посмотрю результат и пожалуй в дальнейшем остановлюсь на 80-85. Раньше делал по подобной схеме, но грел до кипятка. Получалось как-то сладковато.

[@volzhanin_v3973]

​@@Дмитрий-х8г4д 70 град заливай

[@РоманТкаченко-ц2у]

Доброго времени суток, до 46 разбавлятете он у вас в опалисценцию не уходит? Продержал в бочке бурбон год 55 градусов, слил цвет вкус бомба но начал разбавлять до 40 он помутнел, после 3 раз фильтрации мутность не ушла.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Добрый! 44%-47% разбавляю, всё отлично, мути нет. А вот на 40% муть.

[@ВалераБолотов-ш3ь]

Привет я новичок тоже не мешаю кодзи засыпал при сорока с копейкой бурлит бешено первый день крышку не запирал боялся сорвёт кодзи супер делают своё дело.Гнал с кашей на газу. аромат от кукурузы супер.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Отлично) я делал гос на ферментах, делал из солода, делал из самодельного солода. Но в итоге остановился на Кодзи и зерне, вкусом доволен, по времени и трудозатратам минимум.

[@Александр-э4о8я]

Подскажите пожалуйста а как гнали на газу с кашей и как это не подогрело? Или вы использовали фальш дно? У меня его просто нет вот ума не приложу как гнать с кашей на газу без фальш дна?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Александр-э4о8я можно и без фальшдна, при разогреве мешать нужно, как разогреется само бурлить будет-перемешиваться, но с мощностью осторожней. Я гнал уверенно без фальшдна первые свои Бурбоны. Пробуйте!)

[@Александр-э4о8я]

@@gorbunovhomedistillery4143 а рассеиватель пробовали ставить на комфорку, боюсь пригорит и всё испортится? У меня просто фляга и закрывать ее потом не очень удобно, лучше сразу. И брагу гоните до 20% в струе или до ноля, просто многие говорят смысла особого нет до нуля гнать ради полулитра вискаря. Вы как думаете и до скольки гоните? И СС для белого питья и для бочки до скольки градусов в струе гоните? Заранее спасибо за ответ

[@Александр-э4о8я]

И ещё подскажите пожалуйста как без гидрозатвором определить что брага на зерне и Кодзи готова??? Я поставил 5дней назад ку-ку и Кодзи, заливал зерно 72гр водой, бурлило щас виномер показывает ноль и ели ели пузырьки на поверхности браги появляются, спичка горит

[@сергейбелоусов-ь9у]

Все отлично, понравилось одно только когда спирт сырец залил почему водой не разбавил до 18, или 15 градусов самогон ещё вкусней был бы и чище . И головы не когда не перегоняете и с хвостами не смешивай хвосты можно гнать а головы нет зря потраченное время , я пару раз пробовал говно только годится бочки дезинфецировать.

[@gorbunovhomedistillery4143]

По головам пройденный этап, а за совет спасибо!

[@ДзигороКано-н2п]

Браво.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо

[@ДмитрийКалинов-в9х]

Доброе время суток... Смотрю уже не один ролик про кодзи дрожи .... зачем так долго ждать? И столько воды лить ? По моему опыту скажу первый раз ставил на кодзи , крупа ячка, 8.2 кг на 29 литров воды. Залил просто водой из под крана температурой 30- 35 градусов , завёл 82 грамма кодзи тёплой водой и 1 столовой ложкой сахара ... влил дрожи в бродильную ёмкость.... через 10 дней брага ещё гуляла но гидрозотвор молчал ... перегнал 29 литров браги на первый раз у меня получилось 10 л спирта сырца крепостью 36 градусов.....

[@gorbunovhomedistillery4143]

Отличный результат, надо пересмотреть концепцию сбраживания, спасибо

[@sash467]

Инет виснет так что пока 👍 и подписка потом досмотрю. На днях Бурбон первый раз делал... Пригорело очень не плохо

[@gorbunovhomedistillery4143]

А я на днях буду бурбон из жареной куки делать, можно сказать что то похожее будет)

[@sash467]

@@gorbunovhomedistillery4143 что то похожее не стоит, пол ночи бак отдирал😂, хотя помол крупный был и фальш дно есть, на дне было 1.5см что то вроде муки оно и пригорело

[@ВасилийС-л8ш]

Первый раз поставил зерно на Кодзи , без запаривания,стояло 20 дней,ещё булькало по тихонько,но не понравился кисловатый запах и вкус браги как кваса домашнего - кисловатый,не горький,без пленки и пузырей ,плесени. Решил срочно перегнать,выход 2.8 л спирта с 10кг бурбонной смеси. Вопрос ,этот запах кислый нормально для Кодзи? Много где видел люди бродят 7 дней на Кодзи ,после запаривания зерна,какое ваше мнение про сроки брожения?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Запах нормальный, вкус кисловатый, это нормально, у меня так же. Сроки у всех разные, зависит условий.

[@Дмитрий-х8г4д]

​​​@@gorbunovhomedistillery4143 почему разные? Почему вы берёте 4л АС с 10кг, а он 2,8л АС с 10кг?

[@-off5839]

@@Дмитрий-х8г4д а вы что не знали, с брагой надо разговаривать, лелеять, укутывать как ребенка, и у всех это получается по разному 😁

[@ВиталийНаливкин-х2б]

Один раз был случай, залил кипятком и оставил остывать, через несколько часов начало само бродить, то есть скисло

[@gorbunovhomedistillery4143]

Не скисло, кука например всё время так делает. Я досыпаю дрожжей и всё в порядке, бродит хорошо, выход хороший)

[@ЮрийЛебедев-р2з]

У меня после такого заброда, после внесения дрожжей брага двое суток молчала думал всë, 120 литров в огород пойдут. Потом чудным образом завелась.

[@АндрейМаршал-з2и]

Почему именно кодзи? А универсальные что не пойдут?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Хотелось именно кодзи, вы сожете сделать на универсальных.

[@Алег-д5т]

И всё таки где правильно ставить Диоптр...до или после царги ???

[@gorbunovhomedistillery4143]

А это зависит от цели его установки. В самый низ я ставлю когда куб полный или брага зерновая и возможен брызгоунос в царгу. Так же по диоптру можно увидеть возврат флегмы, капель или стекание по стенке, должна быть планомерная капель. Ну и т.д. разных примеров много. Нет одного правильного способа установки.

[@IgorF164]

вот всё прекрасно..но я не пойму зачем отобранную шнягу повторно добавлять в перегон !?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Это эксперимент был, первый опыт так сказать.

[@Дмитрий-х8г4д]

Если головы отбираете прям покапельно, то да. Если струйно, можно возвращать. Далее, все производители при второй, а кто делает третью - третьей перегонке, головы и хвосты смешивают и добавляют в СС следующей партии. Это так называемое "болото". Но там и принцип отбора голов струйный, никто с декалитров не будет отбирать головы покапельно. Со временем в болоте происходят реакции, болото приобретает миндально-карамельный запах. Формируется в течение нескольких партий, с одной-двух точно не получится. Смешивать со СС нельзя только сахарные головы.

[@kolyanikolaev3109]

Сахар ни прибывал добавлять для большего выхода?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Не пробовал, не вижу смысла.

[@Березун-н3ф]

Нравиться мне купольная медная крышка.Самогон наверно мягкий получается.Самогонный аппарат какой марки.

[@gorbunovhomedistillery4143]

От СанСаныча Самогонщикова мегахард сс2. Но тут медные детали докупались отдельно.

[@ПростоИгорь-у9л]

Кроилово!Ниже 60 в струе уже кака,тем более с укреплением...видимо очень хотел объем под бочку подогнать!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Всё норм! Для залива в бочку самое оно!

[@ПростоИгорь-у9л]

@@gorbunovhomedistillery4143 ну как скажешь:)

[@himic3]

согласен, ниже 70 градусов обязательно переставлять в другую ёмкость отбор, ниже 70 хрень течь начинает

[@ПростоИгорь-у9л]

@@himic3 под бочку до 65-63 в струе.Так ароматики захватываю,при этом еще достаточно читсо!

[@himic3]

@@ПростоИгорь-у9л жаль не имел никогда опыта с бочками

[@IgorF164]

что за бочка у вас ? где такую посмотреть ? Спасибо..

[@gorbunovhomedistillery4143]

Бочка Сысоев, отечественный дуб, покупал у Алексея Салосятова

[@Александр123-и2и]

Добрый день, попробуй кукурузу и рис тоже сэм получается чётенький.Сам тоже кодзями пользуюсь постоянно дробно перегоняю всё через медную насадку спн получается огонь

[@gorbunovhomedistillery4143]

С кукурузы делал, понравилось. С риса делал, тоже понравилось. Попробую сделать вместе и в бочку. Какие пропорции по зерну делаешь?

[@Александр123-и2и]

Кукуруза 20кг ячмень 10кг и ржаная мука 8кг кодзей сыпою 10г на кило зерна

[@Александр123-и2и]

Тоже хочу в бочку залить бурбон есть 25 литровая бочка сейчас вымачивается уже полтора месяца

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Александр123-и2и а по рису с кукой именно сколько чего?

[@Александр123-и2и]

Также как с ячменём и ржанной мукой

[@романяськов-ж1е]

Привет 👊а есть ссылочка на молотилку которой молол 😳?

[@gorbunovhomedistillery4143]

www.termmiks.ru/shop/%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C/

[@gorbunovhomedistillery4143]

Модель КР-02 он на ножах, а не на диске-тёрке. Лоток 5кг, молотит около 1 минуты.

[@ДиММ-м4г]

9:12 "80 кг дрожжей"😁 понятно что оговорка но не смог устоять))) респект за рецепт👍

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@SukhovSasha]

Всегда очень удивлялся когда у людей в ютюбе брага на кодзях выбраживает за неделю. 30 дней минимум. Лайк за правду👍

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо!

[@Виженвин]

Гречка на кодзи 6 дней и готово

[@SukhovSasha]

@@Виженвин я гречку собирал с пола. Убежала сильно🤣🤣🤣

[@SukhovSasha]

@@Виженвин на гречке мне не понравилось.

[@ПётрСтрижков]

Здравствуйте, а ячмень пророщенные то есть солод ,или нет ?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, это солод

[@ПИЛА-ъ2й]

@@gorbunovhomedistillery4143 вот! Про солод

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ПИЛА-ъ2й супер, ну осталось про прощенную пшеницу спросить) смешно... В ролике всё понятно объяснил

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ПИЛА-ъ2й или спросите Кодзи это грибок или дрожжи

[@ПИЛА-ъ2й]

@@gorbunovhomedistillery4143 впринципе мне пох... Не надо путать новичков, кто только пытается разобраться в вопросе. Или Вы сами еще не разобрались? Не воспринимайте это как хейт.

[@АлександрСахно-е6ы]

Я посмотрел видео Счастливчика о кодзи. А именно что кодзи любят температуру 33 градуса. Поставил ячмень с кодзи и выдерживаю эту температуру. Прошла первая неделя еле еле выходят пузырьки. Надеюсь что двух недель будет достаточно.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, слышал. Херня это всё. Пробуйте, проверяйте. Я дроблю сырьё и запариваю на ночь горячей водой 70°-80°, утром вношу Кодзи. Держу по 20-40 дней, выход лошадиный! Зерна почти нет в ферменторе. Только из-за выхода так делаю. Вкус конечно же далёк от солода с культурной дрожжей, но пить можно, очень даже приятный напиток.

[@АлександрСахно-е6ы]

@@gorbunovhomedistillery4143 я раньше делал на зелёном солоде с кодзи, выход был неплохой. Но долго, зато вкус достойный. И делал как Вы без подогрева - запах ректификата не очень понравился. Отдавало старыми сапогами. Вот теперь хочу проверить с подогревом.

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлександрСахно-е6ы многие самогонщики говорят на зелёном солоде говно получается. Я тоже делал на зелёном и мне тоже понравился. Думаю что просто нужно делать и пробовать, диванные эксперты априори Хейтеры.

[@АлександрСахно-е6ы]

@@gorbunovhomedistillery4143 здравствуйте. Стоит мой ячмень четвёртую неделю. Две недели был включён подогрев +35 градусов. Выключил подогрев. Третья неделя успокоилось. А сейчас снова началось очень весёлое бурление в ферментаторе. Гидрозатвор строчит как пулемёт. Шапка снова поднялась. Что это может быть? Ячмень молодой только с поля измельчённый.

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлександрСахно-е6ы ну если запах хороший, то это дрожжи

[@ТимонМосквин]

Здравствуйте!Бочку где пакупали?И какую ?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Это бочка в последнем ролике от 11.02.2022, у меня таких 3 одинаковых, в целом не плохие, обычные кавказцы, отдавал знакомый подсохшие неликвид, новые. Бочками доволен, хорошо работают, но одна спустя пару лет стала сопливить.

[@ТимонМосквин]

@@gorbunovhomedistillery4143 спасибо за ответ!

[@ЖораАвасян]

А где брали перегонный куб с медной крышкой

[@gorbunovhomedistillery4143]

samogonshikov.ru

[@АлександрЗолотавин-б2в]

И мне не совсем понятно чем обусловлен столь длительный срок брожения. У меня при аналогичном методе (запаривании кипятком) брага на кодзях отбраживает за одну неделю, после чего даю ей ещё постоять дня три. В общей сложности 10 дней. Правда в бочку я погружаю аквариумный обогреватель с температурой 33 градуса. Но не сразу а только на 3-4 день когда закончится взрывное брожение и саморазогрев браги. Ну и конечно нужно использовать пеногаситель "софексил".

[@gorbunovhomedistillery4143]

Ничем не обусловлено, мне так удобно было.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Если по делу, то скорее всего низкой температурой брожения. Ферменторы стоят в прохладной комнате, выше 20° не поднимается температура, ниже бывает. Стоят сейчас 18й день, булькают гидрозатворы раз в 1-2 секунды.

[@alex07s91]

Молодец! Удачи в делах. Звук странный только во время видео, как будто Дози́метр работает рядом постоянно.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Это есть, на первых роликах зеркалка фонила в звуке, у мобильника картинка квадратная, освещения нормального ещё не было. На неделе выйдет ролик про ягодный джин, там уже камера хорошая, звук хороший и со светом всё хорошо) Так что иду к успеху потихоньку! Спасибо за пожелания!

[@АлексейШеин-э5с]

У меня китайцы за 4-6 дней справляются с зерном, правда я не экономлю на дрожях и в ношу их при температуре 50 +/-2 градуса

[@ДенисКовалев-э9х]

Не экономлю это сколько на кг сырья ?

[@АлексейШеин-э5с]

@@ДенисКовалев-э9х 15 гр, на кг

[@АлександрБутылин]

Кодзи расчитаны до 65 градусов по температуре, так что при ГОС с температурой не парюсь

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@Рамазан-е1з]

Дрожжи в Saccharomyces cerevisiae начинают погибать при температуре свыше 45 градусов!

[@АлексейЗахаров-з1щ]

Балона на сколько хвает

[@gorbunovhomedistillery4143]

Сейчас уже не вспомню. Но заправлял я его редко. Около раза в 3 недели.

[@Makaronich1]

Солод остался только для варки пива, а так тоже Кодзи✊ Но как работник газового хозяйства предупреждаю, газовый балон в помещении ЗАПРЕЩЕНО!!!, тем более ты говорил, что "провтыкал" охлождение и у тебя парило.... Это не опасно, это пи₴дец как опасно...

[@gorbunovhomedistillery4143]

Сижу пока на Кодзи, надо всё попробовать, проверить и понять их работу. Далее и оборудование сменю и сырью. К солоду и бочкам из белого дуба я всё равно приду) За рекомендации по газу спасибо!) Особенно в корону опасно было, парить парило, а запах не чувствовал))))

[@Makaronich1]

Это тебе очень повезло, а то сидел-бы но облаке и смотрел-бы на воронку вместо своего дома...

[@АлександрВасильченко-ч7у]

Я от газа отказался практически сразу после того как делал дробную перегонку и у меня слетела трубка с носика отбора и продукт попал на плиту, пыхнуло моментально, хорошо что рядом был, на следуюший день пошел и купил индукцию от греха

[@himic3]

У меня товарищ чуть хату не спалил с этим газом, поэтому только индукционная плитка

[@АлександрАхремочкин-с5р]

Зачем заваривать?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Дробину разварить, крахмал высвободить.

[@АлександрПеретятько-й1п]

С первого дня брожения появился не приятный запах, сырьё ячмень с поля. А как у вас с запахом?

[@gorbunovhomedistillery4143]

На Кодзи обычная фуражка в моём случае при брожении даёт не самый приятный запах, слегка может сероводородом отдаёт, но запах не резкий и пахнет не сильно. Был один раз вообще неприятный запах, но брожение прошло в обычном режиме и перегон был норм, что это точно было не знаю. Но удивляться не стоит, всё таки на таком зерне куча всяких бактерий, грибков, паразитов, может даже какие то удобрения попадают.

[@АлександрПеретятько-й1п]

@@gorbunovhomedistillery4143 А при разбовлении не мутнеет?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлександрПеретятько-й1п смотря до скольки разбавлять, до 40% мутнеет. После бочки при разбавлении не мутнеет, даже охлаждённый.

[@АлександрПеретятько-й1п]

@@gorbunovhomedistillery4143 Спасибо. Буду пробовать разбавлять после бочки. А сколько градусов льёте в бочку?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлександрПеретятько-й1п зависит от объёма и материала бочки, в кавказские и воронежские в 10л лью 43°-44° , в 25л 46° -47° Выдерживаю по 9-12 месяцев, более чем готово. Крепкий дистиллят в таких бочках сильно перенасыщается, а окислиться должным образом не успевает.

[@smolny1564]

Два года делаю вот прям один в один, всё устраивает.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Поддерживаю, вкус меня вполне устраивает, отечественные бочки делают очень достойный напиток!)

[@dyadalek]

@@gorbunovhomedistillery4143 а на чипсах или кубиках дуба пробовали делать, как получается?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@dyadalek пробовал, разница есть и она хорошо ощутима, но всё равно вкусно

[@АндрейДмитренко-я4я]

Где покупал и какая марка мельницы?

[@gorbunovhomedistillery4143]

ТермМикс кр02 покупал в местном магазине для фермеров, на Ленинградском шоссе в районе д.Чёрная грязь, около 3000₽, солод перемалываю на ручной коронке, её можно хорошо отрегулировать под размер крупы с сохранением шелухи, на цельной шелухе хорошо фильтруется.

[@daniilvoy4797]

А когда разводил водой продукт , как с помутнением ?!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Именно в тот раз уже не вспомню, точно скажу если до 40° разводить, то мутнеет однозначно! Я до 45°-47° разбавляю и всё супер. А после бочки и до 40° не мутнеет, даже если заморозить.

[@daniilvoy4797]

@@gorbunovhomedistillery4143 разводил до 43 по формуле ! Трах тибидох и стал как в фильмах старых показывают !

[@ВладимирД-щ2о]

@@daniilvoy4797это иза подголовьев... нужно отбирать через пробирку пока не перестанет мутнеть.... Это грамм 300...и все будет в норме

[@daniilvoy4797]

@@ВладимирД-щ2о Перегнал ещё раз на потсиле до 45 градусов всего объёма !

[@kusoksokable]

Вкус на солоде на мой взгляд вкусней и бродит неделю.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Поддерживаю ваше мнение! Пора и мне заняться хорошим солодом для хороших бочек.

[@АлександрДолгов-щ2д]

А что за солод? Видел в магазине как порошок , ржаной солод по 79рублей кг.

[@alexlange6472]

какой смысл в кодзи, если запаривать зерно...можно ведь обычные дрожжи

[@gorbunovhomedistillery4143]

Это не осахаривание, а просто способ размягчить дробину для ускорения брожения и увеличения выхода. Пробовал как это на деле.

[@СергейЗабенькин]

Брагу целиком переливаешь или осадок в сторону!?

[@gorbunovhomedistillery4143]

В основном в сторону, но иногда частично попадает в перегонный куб

[@СергейЗабенькин]

Спс за ответ GOR!вчера по твоему рецепту бражульку запустил, первый опыт с кодзи!

[@AlexanderLipai]

Ты единственный кто сказал, что жёлтая пометка на кодзях - это для зерна

[@gorbunovhomedistillery4143]

Эта закваска для зерновых заторов

[@АлександрВезьменов]

Там на пачке написано что для зерна.

[@АлександрВезьменов]

Если бочка не полная, ангелы не стесняются.

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@ИванЧеремных-д3я]

В бочку закидываю китайский подогреватель для аквариума 2 недели максимум и гоню

[@gorbunovhomedistillery4143]

В густую брагу? Видел случаи пригорало и он лопался. Есть у меня такой, ромовую на мелассе так делал

[@сергейлесной-о3п]

ставил рис на кодзи, два бака в одном 25 в другом 17 литров,не заваривал,бродила 15дней,получил 6 литров сс,50%.Перегнал с дефлегматором с укреплением,получил 3 литра спирта 94,5 %сам в шоке,в первый раз делал рис,вкус на любителя.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Интересно!

[@сергейлесной-о3п]

@@gorbunovhomedistillery4143 1:3

[@ДиксонДиксон-э4ж]

Головы и хвосты в следующий перегон браги надо добавлять,а не в спирт сырец. Или я что-то упустил? И ещё,совет,выбрось эту газовую плиту от греха подальше и купи индукционку. Хотя бы на 2 кВт.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Я добавляю хвосты в СС и это правильно. Сколько 2 кВт плитка будет перегонять 100л? Часов 30, мне подходят мои горелки. Это временное явление, примерно на год. Освою способы збраживания и перегона, накоплю на ПВК

[@gorbunovhomedistillery4143]

Например готовка в ВОКе или казане всегда происходит при помощи мощных горелок. Ничего тут страшного нет, нужно внимательно относиться к этому процессу.

[@ПИЛА-ъ2й]

Почему не показали как добавляете солод в односолодовое????

[@gorbunovhomedistillery4143]

Уже и не помню, я тогда только учился

[@ПИЛА-ъ2й]

@@gorbunovhomedistillery4143 😀 судя по ответу, Вы и сейчас незнаете, что такое односолодовый...

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ПИЛА-ъ2й в точку

[@Романбордун-к6ф]

Дружишче плиз про газовую горелку подробней и про газ

[@gorbunovhomedistillery4143]

Газ пропан, балон бытовой 27 литров, горелка туристическая керамическая на 5.8 кВт, перегонный куб ставлю на самодельную подставку 4 ноги из арматуры.

[@Романбордун-к6ф]

@@gorbunovhomedistillery4143 балона на сколько хватает ?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Романбордун-к6ф на пару месяцев. 2-3 месяца, око 15 перегонов по 10-12 часов

[@Романбордун-к6ф]

@@gorbunovhomedistillery4143 а спирт СС за сколько по времени на ней отбираеш ?

[@gorbunovhomedistillery4143]

40литров браги за 2 часа перегоняю. Снял уже видео, постараюсь к выходным опубликовать!) Ставьте колокольчик и не пропустите.

[@ДенисКовалев-э9х]

Через сколько часов завелись то ?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Если зерно после заливки горячей водой, то заводятся через 1,5-2 часа, первые 3 дня мощное очень брожение. Если холодной водой заливать, то часов через 5-6, брожение медленное плавное.

[@ВасилийШемякин-е2х]

А воду нельзя сразу из бака вылить в бочку без ковша?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Могу половину на пол вылить или себе на ноги, а так всё норм

[@КонстантинЭйсмонт]

спасибо за честность, через 40 дней действительно тоже еще присутствует брожение, думал у меня одного :)

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, я не однократно это говорил. Просто рассказывают сказки некоторые, что льют холодную воду и через 2 недели всё выбраживает)

[@дмитрийткачев-ю6п]

У меня 1месяц и 3 недели постоянно.

[@СергейТолстых-н6п]

при поддержании температуры 30-35 градусов у меня через 2 недели брага уже осветляется. При температуре 20-23 градуса бродило больше месяца. При более высокой температуре запах брожения намного приятней, чем при низкой. Выход плюс-минус одинаковый с двух заторов. Кодзей кидаю 9г на кг зерна

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@СергейТолстых-н6п чётко!

[@ПапаФёдор-о8ц]

@@gorbunovhomedistillery4143 кодзи можно внести и на температуре 45°, ничего им плохого не будет, сам интересное, что они будут держать сами 45 дней пять и за неделю выбродят.

[@ДеманГрек]

Может не стоит кальцевать головы? Вы расходуете газ я так думаю.

[@gorbunovhomedistillery4143]

В этом есть здравый смысл. При последнем перегоне на днях отобрал 1 литр самых злых голов совсем, в погон не пойдут дальше. В этот раз дошло уже, что при каждом разе кольцевания какую то часть обязательно стоить утилизировать. Спасибо за совет!

[@ПавелТимохин-м6д]

@@gorbunovhomedistillery4143 Я первые 3 процента голов на розжиг , остальные 7 на кольцевание .

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ПавелТимохин-м6д крайнюю часть голов точно надо кольцевать

[@alexeyt177]

Крайняя часть это какая?

[@vovan_ylkovskii]

@@alexeyt177 крайняя это после головья (ПГ) , я 10 % от АС отбираю это Головы, первые 5% на розжиг , вторые 5% добавляю в Хвосты которые составляют Банк,вот этот Банк добавляю в СС при втором перегоне

[@rfvfpbcncfyz]

Скажи пожалуйста, почему ты их называеш кодзи?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Как то исторически сложилось. С первых дней их все называли кодзями, в магазинах тоже продают как Кодзи ангел. Ну и я совсем не первооткрыватель этих дрожжей, называю как на слуху.

[@gorbunovhomedistillery4143]

А как их надо называть?

[@РустамРустам-з5д]

Привет. Правильно я понял, что ты использовал простое ячменное зерно, а не ячменный солод?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Правильно! Именно зерно! Не люблю когда люди в роликах говорят про зерновые заторы, а на самом деле используют солод. Это большая разница!

[@sergeiprosto2427]

@@gorbunovhomedistillery4143 а сам говоришь на свой зерновой "односолодовый"

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@sergeiprosto2427 как все так и я

[@ПИЛА-ъ2й]

@@gorbunovhomedistillery4143 пару коментов вверх было сказано что это именно солод. Привираешь?

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@ПИЛА-ъ2й я сказал, что это солод?

[@викторселевёрстов-г8р]

А зачем бочку портить? в стекло дубовые дровишки , обожжёные на мангале и пусть стоит.

[@gorbunovhomedistillery4143]

В бочке вкуснее, тот самый уровень дистиллята когда бочка Воронежская или Краснодар. Америку таким дистилляом конечно заливать никто не будет.

[@subadaily4282]

а зачем запаривать то?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Разные были идеи, убить заразу на зерне, распарить дробину, чтоб легче сбраживалась.

[@subadaily4282]

@@gorbunovhomedistillery4143 по этому наверное и скисало,

[@Дмитрий-х8г4д]

​@@subadaily4282 почему при запаривании должно скисать?

[@ЕвгенийЧернышев-е5ъ]

В тепле любая каша скинет за ночь.

[@spomops7165]

Волгоградский ячмень? Зёма???

[@gorbunovhomedistillery4143]

Почти, но это зерно мне знакомый возит, он фермер и свои силоса. Зерно по сравнению с курским вызывает восторг!

[@Макско-т5я]

У меня одного на кодзях хрень получается? Даже после третьего перегона привкус этих козявок

[@gorbunovhomedistillery4143]

Ризопуса? У меня всё вкусно после бочки)

[@user-lb1tc9ie2d]

После того как бражка отработала вынеси бочку холодное место примерно суток на двое. Дрожжи сдохнут и упадут на дно бочки. Потом аккуратно бражку слей через шланг, но только так чтобы отработанное сырье не попало в посуду которую ты будешь сливать. После этого бери и перегоняй и будет тебе счастье!!! И никакого запаха козявок)

[@АлександрЗолотавин-б2в]

Думаю что неправильно называть "односолодовым" дистиллят при изготовлении которого не был использован солод.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо за критику! Буду говорить правильно)

[@ВикторРябов-б4б]

А если нет модного аппарата. Получиться на советском дедовском аппарате

[@gorbunovhomedistillery4143]

Я думаю что получится, потому что аппарат идеально подходящий для перегона виски (аламбик) ближе всего по конструкции к дедовскому аппарату. Главное хорошо головы отбирать и не доводить до выхода хвостиков. Обязательное условие хороший контакт с медью. Можно пыжи медные вставить, в сухопарник например. Можно в сам куб вставку сделать по площади боковых стенок.

[@Димыч138]

Гони по габриэлю.

[@Никш-т5ц]

Нормально получается, я только барбатер сделал из банки + 2 трубки, и медными спиральками из проволоки набил, а то вонять будет сероводородом. Сейчас собираю куб на 40л и колонну 2" 😂.

[@Димыч138]

Я не запаривваю, отбраживает быстрее, за 2 недели, снимаю с осадка, выжимааю, и неделю на отстой, готово, гоню по габриэлю.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Делал без осадка, выход меньше примерно на 10%. Выжимать пробовал, возни много, не понравилось. Я меньше 10 кг зерна за раз не ставлю.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Подскажи при какой температуре бродят? У меня около 20° в бродильне

[@ДмитрийЯ-й4ц]

@@gorbunovhomedistillery4143 ,я стартую +35, подогреваю но затор всё равно остывает потихоньку до 27 где-то.мое мнение что вам нужно подогревать.

[@ИванБурковский-ъ6м]

@kArpinter dj приветствую, тоже так делаю, 5-6 дней и готова.

[@vladimirgalochkin3552]

А зачем головы повторно перегонять. Понятно подголовья и предхвостья, а головы ихвосты утелизировать

[@gorbunovhomedistillery4143]

Верно, уже не гоняю. Предголовья и предхвостья зацикливаю. Пробы и ошибки.

[@АлексейШеин-э5с]

Шотландцы не чего не выбрасывают, все зацикливают. Это для сахара актуально, бред доморожинных алявинокуров😜

[@АхмедЕрмолов]

Через пару дней добавляй разброженных Воронежских дрожжей, через 5дней можешь перегонять,чем месяц мудохаться с брагой.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо за совет!!! Попробую с пшеницей

[@babaika594]

Я запариваю кепетком на час бродит 6-8 дней

[@ДенисКовалев-э9х]

80 кг дрожжей 👍

[@gorbunovhomedistillery4143]

:)

[@eblan_s_kefirom]

Ь

[@gorbunovhomedistillery4143]

Ъ

[@МаксимГаврюшенко-ш4з]

Головы второй раз пегонять? Что за бред

[@gorbunovhomedistillery4143]

Для опыта, эксперимент ставил. Сейчас уже не делаю так.

[@abdorset6049]

НеужтА ноу-хава? Удивить хоцца? ЗДря, не выйдет!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Потом ещё бочки фирмовые пойдут, подписывайтесь, ставьте лайки и не пропускайте ролик

[@alexmakarov6662]

По гидрозатвору было видно , что пена перла

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, ферментор был на грани))) ещё чуть чуть и могло произойти непоправимое)))

[@АлексейСергеев-ж5б]

Надо пеногаситель капать, бутылек 200 р., а хватает на долго.

[@олегпопов-н6д]

зачем головы повторно гнать

[@gorbunovhomedistillery4143]

Уже не гоняем

[@БаклухоБаклай]

Лучшие кулинары мира позавидуют лапше автора. Это-ж надо! С 10 кг.ячменя ДЕВЯТЬ литров самогона!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Нормас по 420мл АС с 1кг, 4л 89% тела разбавляем 4.9 литрами воды до 40%

[@БаклухоБаклай]

@@gorbunovhomedistillery4143 Не ври.Не лги.Не обманывай людей.

[@БаклухоБаклай]

Рекламщик

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@БаклухоБаклай вчера только перегнал 70л браги с кукой, ячменным солодом и рожью. Вышло 19л СС 32% это не доброд 2 единицы, считайте дальше сами, без кольцевания хваста примерно 11,5л готового продукта. С кольцеванием хвоста будет 13л, это 14 кг засыпи. А на кодзях у меня всегда получается больше выход. Приезжайте на мастер класс, я вас научу. А многие пишут в комментариях, что у меня недоосахаривание затора, выход маленький...

[@БаклухоБаклай]

@@gorbunovhomedistillery4143 с 10 кг.самого качественного ячменя выйдет 350 гр. на самом технологичном обор.а по факту получается 200.гр.слабого.всё я не собираюсь с тобой в полемику вступать.выгоняй с 10 кг зерна 9 литров виски.я не против.

[@ЕвгенийАлександрович-с9и]

Ну хз… у меня за 4 дня кодзи съедают 10 кг кукурузы

[@gorbunovhomedistillery4143]

А сколько кодзей на 1кг кукурузы кладёте?

[@ЕвгенийАлександрович-с9и]

@@gorbunovhomedistillery4143 10

[@billy6266]

Пипец ты рисковый, на открытом огне и рядом всё это ещё на полку ставит а если опрокинет...

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, рисковые были дела))) Сейчас всё как надо, ПВК96л на автоматике + куб 50л на регуляторе с тэном)

[@ДмитрийКузнецов-э2ь]

Заснуть можно

[@gorbunovhomedistillery4143]

👍

[@region5775]

Смысл головы гонять по кругу от погона до погона ?! Может ты хотел сказать поголовья ? Твое видео смотрят еще и новички, не стоит путать начинающих!!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Согласен, я тогда тоже был новичком)

[@Alejandro_BRO]

Солод это солод, зерно это зерно.

[@gorbunovhomedistillery4143]

А если 70% хорошего зерна ячменя и 30% хорошего солода по красной схеме, я только красную признаю, сложных эфиров убавляй чем хочешь

[@Alejandro_BRO]

@@gorbunovhomedistillery4143 просто сколькорецептов не находил односолодового виски. Везде только солод. Без зерна. Ну и делаю сам соответственно односолодовый сам только из одного солода. Там стоит правда солод 70 проц остальное зерно ячмень все. Но попробую только в середине февраля. Тогда можно и сравнить.

[@Alejandro_BRO]

Но и по запаху, разное получилось. Хотя я обжаривал чутка зерна. МБ за этого но не думаю. Солод(ячмень) все же пахнет иначе чем обычный ячмень.

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Alejandro_BRO а ведь дело не в зерне, а в колонне... Солод единождый идёт только в луковицу с гусиной шеей, а остальное ГРЕЙН, но не в составе дело, а в способе перегона!

[@Рамазан-е1з]

Сложные эфиры получить легко сложно их сохранить! Большинство конфигураций аппаратов и способов перегона не позволяют сохранить сложные эфиры и они распадаются на составные элементы. Обычный подстил и быстрый нагрев верный способ загубить сложные эфиры и в итоге остаётся лишь вкусовой профиль исходного сырья и всё!

[@юрийвершинин-ъ1ы]

кодзи на не на рисе, напрасный выброс денег, возьми ферментис

[@gorbunovhomedistillery4143]

Попробую, спасибо!

[@taras2746]

Не много будет 80 кг дрожжей?🤣

[@gorbunovhomedistillery4143]

Дрожжей много не бывает)

[@taras2746]

@@gorbunovhomedistillery4143 в видео оговорка

[@semengorokhovskiy1628]

80 граммов

[@АлексейКошелев-т4ц]

Братец у тебя там вообще ноль по пожарной безопасности, бутыли с продуктом, деревянная мебель, полка и еще газовую горелку используешь для перегона, ты бессмертный что ли, так нельзя. Говорю как спец по пож безопасности и бухловар со стажем!!!

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо за замечание! Сейчас всё по другому, автоматика, тэны, ПВК, продукт в отдельном помещении

[@gorbunovhomedistillery4143]

Интересно было бы прочесть коммент автора дизлайка. Что именно не понравилось...

[@РоманЕрмухаметов-к2л]

На хрена головы в след погон льешь ? Ананизм

[@gorbunovhomedistillery4143]

Ага, уже выяснил, не лью после газохроматографического исследования

[@РоманЕрмухаметов-к2л]

@@gorbunovhomedistillery4143 логически подумай. Голов в погоне в 2а раза больше а по формуле отобрать их нужно меньше. По этому половина голов идёт в тело

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@РоманЕрмухаметов-к2л это понятно, я по запаху отбирал и по температуре

[@АлексейВасильков-ш4я]

Потому что прямоток Это же не ректификация По шотландской технологии, 30% от ас это головы-хвосты, далее меняем тару и гоним до 65% в струе, это сердце, оставшиеся хвосты до нуля Далее сердце в бочку, но не менее 225 литровую, а головохвосты и хвосты в будущий сс И кольцуем до 5-7 раз Но, в бочки объемом до 50литров вообще бессмысленно лить дистиллат крепкостью менее 93% За год она ничего не исправит а за полтора получите буратиновку с инфернальными хвостами Не теряйте время, бочки только размером от барика, и через полтора года приличный напиток

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@АлексейВасильков-ш4я тут верно сказано! Прямоточные головы идут в кольцо, а с колонны с укреплением нет смысла.

[@МаксимСёмкин-о9щ]

Всё проще, заливайте просто холодной водой, через 10 дней сливайте жидкую часть на перегонку, а в гущу заливайте свежую воду, через 10 дней жидкую часть сново перегоняйте. Гущу с трёх бродильных ёмкостей перекладывайте в одну и выдерживайте ещё 10 дней после чего перегоняйте. Летом на солнце и 5 дней хватает. Выход на много больше. Головы и хвосты нужно перегонять с брагой, а не спиртом сырцом.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Интересный вариант!

[@BATUA1]

@@gorbunovhomedistillery4143 Правельный вариант, где сказано что надо заваривать кипятком.

[@МаксимСёмкин-о9щ]

@@BATUA1 раньше заваривал, выход спирта такой-же, так зачем лишняя работа?

[@Дмитрий-х8г4д]

​@@МаксимСёмкин-о9щ а по три раза гнать, вместо одного запаривания, это не лишняя работа?

[@АлександрВольхин-в4у]

Привет , зачем издеваешься над собой , Шуриком перемешай всё по быстрому и всё

[@gorbunovhomedistillery4143]

Спасибо!