Самогон из пшеничной (полтавской) крупы на дрожжах "КОДЗИ." Пошаговое видео от А до Я.

[@timkovmaksim]

Я один раз оставил до утра остывать, в итоге вылил две бочки 65 л в овраг, больше не оставляю двух часов для запаривания вполне хватает, для разжижения можно добавить пару кг солода или фермента а он отлично работает при высокой температуре ! Быть добру!

[@Капеллан-р7ч]

Здравствуйте !Сегодня делал вторую перегонку.Заброд кукурузной крупы на кодзях,модуль 1*4...17 кг крупы,бродило 3 недели с нагревателем.Запах при брожении сначала был как у кукурузы,заквашенной для ловли карпа,а отбродив,пахнуть стало приятнее.СС гнал до 3 %.Вышло 25 л сырца,крепость 24%.При дробной перегонке,отобрал почти литр голов,тело отбирал до крепости70%.Выход получился 4,2л продукта крепостью 86%.Запах обалденный,какой то фруктово_ягодный.И вот стал разбавлять,и продукт помутнел(с сахарными такого не было ни разу).Тоже,как автор,прогнал через угольный фильтр----норм.Прозрачно,пахнет обалденно.Настаивать буду на щепе,средней обжарки.Выход конечно маловат,на сахарной был бы в 2 раза больше.Но это того стоит,,,первый "зерновой" опыт-))

[@sergeysapelkin7625]

Подтверждаю, делал сам солод из пшеницы, дрожжи шведские, ректификат с медной сеткой. Цветочный аромат и на вкус сладкая.

[@НикНик-и7щ]

Приветствую, опишу своё первое знакомство с кодзями, начались первые перебои с сахаром (запасец конечно был, для сахарной браги накупил сырья, но стал искать альтернативу), решил намутить на этой вот полтавской крупе себе горячительного напитка. Я не запарил её кипятком, что я думаю было ошибкой, стояла она у меня с месяц и я всё боялся что закиснет (постоянно пробовал на вкус, не стаканами конечно, а так пальчиком, кислая была, но не уксус), знал бы что пузырьки то фейк брожения... так как жилплощадь не позволяет держать по несколько бражных ёмкостей, было принято решение сию брагу перегнать и заместо её ставить сахарную. Подогревал брагу аквариумным обогревателем и столкнулся с одной проблемой, обогреватель доставал дна, жмых облепливал стекло обогревателя и пригорал к нему, приходилось то и дело отдирать нагар, хотя если каждый день счищать жмых с обогревателя, то всё нормально, пригорает он примерно дня за три. Не упомню уже сколько я выгнал самогона, но получилось на 25-30% меньше чем я собрал с обычной сахарной. 2 перегона. Хвосты стал отсекать на 45% в струе. Так же помутнела при разбавлении водой, не стал фильтровать. На запах прям пшеница с ячменём, на вкус свежеиспечённый хлеб, запаха апельсинов, яблоков и прочих персиков не ощутил, пил глоточками как буржуи в фильмах не морщась. Вкуснее самогона я в жизни не пробовал. Ставил бы ещё раз? Да буду ставить.

[@Oleg_57rus]

Я обогреватель на верёвку - чтобы регулятор торчал , температуру на 30 и норм прогревает

[@БуркутбайЖанайдар]

Привет из Казахстана. Беру 10 кг рисовой сечки заливаю из крана горячей водой 40 л 50 градусов. Перемешать. Померил температуру. 40⁰С вношу 4 доксициклина (антиби́отик) и Кодзи 90 грамм. Размешиваю и за́крываю без гидрозатвора и подогрева. Через сутки размешиваю. Закрываю. Через 8 суток готова ещё 2 суток даю на всякий случай. 50 л куб ставлю фальш дно на неё заторный мешок,гущу в мешок завязываю.заливаю жижу. Работаю на ТЭНе 3 кВт... 11 л. сырец 45%. Прогоняю часа 3 через фильтр 5 микрон. Затеи дробная с старт-стопом выход 96% спирт столько же как из сахара.

[@НикНик-и7щ]

@@БуркутбайЖанайдар через ректификат прогоняете?

[@НикНик-и7щ]

@@БуркутбайЖанайдар Без антибиотика не пробовали делать?

[@kapulette]

@@БуркутбайЖанайдар подскажи, я тоже работал с кодзями хочу перегонять с дробиной и фальшдном на тэне сама брага густая, если её в мешок завязать пригара нет?

[@СеменСмирнов-р5к]

аромат фруктово-медовый на пшенице и ячмене дает излишнее присутствие ( ну кому нравится такие вискари то значит не лишко) меди при перегонах, она "сжигает" запах исходника (зерна) и формирует такие ароматы, если хочется запах и вкус исходника то надо регулировать количество меди

[@Izumych79]

Витальсон, шалом, насмотрелся твох видосов, приобрел аппарат и вот 6 утра, сижу наслаждаюсь, в магазин за СИНЬКОЙ больше непойду ,

[@СамогонщикВитальсон]

Быть добру!

[@Dam8oss]

Таков путь!

[@28DICI61]

@@Dam8oss Таков путь самурая...цели же конечно нет...

[@АнатолийПогребной-и9я]

Ты тормоз Валера, полчаса пришлось смотреть твой шок от запаха яблок . Половина твоего киношедевра, простой порожняк. Краткость - сестра таланта

[@DGM163]

Так б@@лядь тебя никто не просил смотреть!!!!

[@СамогонщикВитальсон]

@@АнатолийПогребной-и9я Уася давай покажи,как нужно,а мы дружно обкакаем😁 или только можешь языком чесать?

[@mr.dennis9657]

Я поставил так: залил воду из под крана в 50градусов, сыпанул пшеничку, выждал до 35-40, сыпанул сверху козявок. Пять дней булька перестала работать. На шестой процеживаю сначала от крупняка, второй раз через вуаль. И все пошел гнать сырец.

[@КешаПетров-ж7ш]

запах антоновских яблок в самогоне указывает на присуствие уксусного альдегида (ацетальдегида), который образуется при реакции этанола с уксусной кислотой. Весьма ядовитое вещество.

[@alexey_stashchenyuk]

Водка пахнет уксусным альдегидом.

[@RimaPudendi]

У тебя весь этиловый спирт в печени превращается в ацетальдегид, а потом в уксусную кислоту. И этанол не реагирует с уксусной кислотой. Пора хотя бы немного поучить химию.

[@Владимир.1973]

Тело развожу водой до 10-12% и подстилом в общую ёмкость до нужной крепости....самое лучшее сращивание! 👍

[@user-vn2ei8tn1n]

Вы имеете ввиду 3 перегон?

[@28DICI61]

реально...самый лучший способ...всегда так делаю...

[@renatt3528]

Это твой волшебный посох который мутит магию . А не палка мешалка !!! Привет бро !😀

[@aleksander782]

Виталий привет)) опять чайник из Москвы смотрит тебя,получаю от просмотра позитив ,пака учусь на просмотра ,спасибо за обзор и хороших тебе выходных.😂👍💯👏🤝🤝🤝

[@СамогонщикВитальсон]

Привет Александр! От души благодарю за просмотры! Как там огурчики на даче растут?)

[@ИгорьСоловьёв-д7г]

УВ. ВИТАЛЬСОН ВЫ ЗАБЫЛИ О ГЛЮКОЗНО ФРУКТОВОЙ ДОБАВКЕ ОТСЮДА ВКУС И ЗАПАХ. ТАКТО ...

[@willi638]

Молодец!!! Экспериментируй побольше. Я иногда раскисляю брагу на кодзи, продукт отличается от нераскисленной.

[@passerby55]

Нельзя во время брожения палкой мешать брагу. У дрожжей голова закружится😂

[@СамогонщикВитальсон]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@АндрейГл-ч8с]

Если сначала в одну, а потом в другую сторону, то нормалёк.

[@hrenvkaske]

Надо черенком от лопаты мешать

[@ВикторДергачев-й7и]

@@hrenvkaske. А лучше "подручным черенком". ". Ы" фэкт гарантирован!! .

[@Kurbashi-51]

В России на все случаи жизни имеется швабра.

[@yuriyivanov1258]

Делал из этой крупы по белой схеме с применением ферментов (на пивоварне L`broos пробежал по паузам) выход не намного выше если не совру, то с 16 кг крупы вышло литров около 5 +- 96,5%

[@CERGUNIUS]

Тёплым полом инфракрасным попробуйте бочку обернуть .нет контакта с жидкостью обогревателя и температуру норм держит

[@Stalinforeve]

интересный метод . зачет

[@ЭнтальпияПлюс]

Делал мистера сэма на муке с кодзи. Покупал самую дешевую муку, какую нашел. Сэмик вышел крепенький, с ароматом хлебчика. Кодзи - балдежная вещь. Реально работает.

[@alexey_stashchenyuk]

Этот дистиллят приобрёл аромат после фильтрации через Барьер. Теперь провести эксперимент с крупами, продукт от которых был кодзявым. Тоже через барьер пропустить. Если результат будет похожим, имеет смысл фильтрацию от"кодзявости" брать на вооружение.

[@ИгорьКузьмин-х2у]

Напокупали калон и в белом виде пить не могут ставил на кокурузе без всякого запаривания двойной перегон на простом аппарате потом добавил на 3 литра столовую ложку декстроза и пил в только в белом виде вкус бомба

[@capaurus]

Делал пшеничную брагу, тоже удивился фруктовому аромату.

[@petrberez8640]

Купите кормовую дерть (дробленое зерно) с гарантией от избыточной обработки, да и дешевле на 30 пооц

[@ganyshkino]

Доброго времени суток я ставил просто 10 кг сахара и 1 кг дрожжей на 60 литров воды. 4 суток играла и начал гнать.

[@ГеннадийТесля-ь1в]

Это сахарная брага,для чего она в это видео???

[@pokko_lokko1005]

21:25 зеркало забыл, что бы смотреть на нос

[@moy_mir_Pomorie]

Когда у меня так же помутнело всё после разбавления водой я тоже перепугался. Потом подумал, так же профильтровал и всё стало хорошо. Кстати, вода была родниковая, из колодца, с дачи, хорошая вода.

[@КонстантинМакаров-я4э]

Кодзям и 55 не страшно. Пройдено уже. И выбраживают на пару дней быстрее

[@MrSelivanoff]

Таки, да- на долго запареную крупу оставлять не стоит, может прокиснуть... При пропуске через угольный катридж продукт насыщается альдегидами и приобретает водочный аромат... В принципе, если продукт прогнать пару-тройку часов через обычный полипропиленовый фильтр 5 микрон, он становится чистейший и прозрачнейший. И, удивительно. откуда там после угля сухофрукт.... И, на зерновых с хвостами НУЖНО работать...

[@EVGEHIY_MIXAJIbl4]

Фруктово мальтозный сироп залил и так удивляешься .😅

[@ovsepmnatsakanyan9517]

Дорогой винокур, ты забыл что смешивал какой то яблочно грузовой сироп??? Вот оттуда и арамат...😂

[@Капеллан-р7ч]

Не не....Я в кукурузную брагу ничего не добавлял,а запах был именно фруктово-ягодный,при перегонке .На руках растёр,дал дочери понюхать.Она не знала что это,но сказала что,пахнет фруктами...

[@Oleg_57rus]

Привет бро, отличный гайдик 💯🔥, тоже так попробую, я на муке второй раз забодяжил 55 р за 2 кило, настаивал на кубиках, угощал друзей - говорят на вискарик малость смахивает, сам не употребляю -и даю на тесты, быть добру👍

[@user-fil3pm6dl9s]

Я тоже иногда охреневаю от запахов и ароматов. Это у всех, кто переболел ковидом.

[@Viruzz_koenig]

У меня подрезало сильно что вкусовые ощущения, что обоняние... Теперь жену пытаю, чтоб нюхала - пробовала... А то себе не доверяю

[@МайклДжексон-в1п]

​@@Viruzz_koenig😂 сильно не налягай на жинку, а то подсядет 😅😅😅

[@stiantoressen722]

Красавчик. Моё уважение.

[@Владимир-и4и8п]

Спасибо.за информацию.

[@ВасилийОнипко-у4у]

Надо сс вливать в воду. Не будет мути. Аромат от фруктозы 20 процентов голов явно перебор. Плюс хвосты с 60 гр. Овчина выделки не стоит. Компенсация потерь за счет фруктозы и пр. не есть хорошо. Это уже суррогат.

[@АлексАлексов-м3т]

Виталь, приветствую. Подскажи пожалуйста, есть ли разница в готовом продукте на прямотоке (после 2-перегонки) по вкусу и в целом по качеству между ферментами и кодзями ? Если есть, то что лучше ?

[@АлексейТула-м3э]

Лайк за проделанную работу! Только вопрос один?! Где ты это всё хранишь?😂

[@alexandrsevtov6688]

Так вроде СС 23 градуса был, а не 18...

[@ДжонКонар-ж1у]

Может лучше заливать зерно 60 градусной водой ? В интернете нашел информацию по пластиковым бочкам температура до 60, выше может выделять ядовитые вещества. PS я вас не учу, просто информация к размышлению.

[@СергейМинасян-ц7м]

а там +- так и будет. крупа то комнатной температуры и ее довольно много

[@Сергей_В_в]

При измерении температуры сыра там 23 по идее было, а не 18

[@ДмитрийИванов-г4е]

Да, да тоже заметил! 😂🤣

[@ИванИванов-ю9к2ь]

Я на муке, пшеница. Ферменты, дрожжи сидорные, хос. Тоже получил тут и фрути.

[@igorsh5611]

Насмотрелся вас И решил поехать к друзьям на частный пивзавод крафтового пива взял 12 кг ячменного солода подробили мне на вальках или как та мельница называется, Технолог мне расписал целую страницу как запаривать в четыре этапа каждый до определённой температуры и с определённым временем Что когда фильтровать Осталось начать и закончить работу

[@ctask1]

Ну, какие там 18 градусов у СС... 23 термометр кажет.

[@ВадикНаумов-о1и]

Не понимаю зачем запаривать? Лишний гиморой. Робовал запаривать. Тоже самый выход . Заливаю воду из под крана. Засыпаю зерно. Перемешиваю. Засыпаю Кодзи. И на 10 дней забыл. Вот и все.

[@Aleksei-e1d]

Вопрос:а что,турбо не подойдут,для брожения!?обязательно "Кодзи"!?(для зерна)

[@ВадикНаумов-о1и]

Обязательно Кодзи. Эти дрожжи если просто сказать состоят из грибка. Который разлагает крахмал зерновой на сахара. И из самих дрожжей. Которые и бродят. А чтобы на турбо бродить надо производить запаривание с ферментами. Так называемое осахаривание.

[@Aleksei-e1d]

@@ВадикНаумов-о1и спасибо!

[@ВадикНаумов-о1и]

Не за что

[@ВадикНаумов-о1и]

И ещё я в комментариях не написал . Зерно должно быть перемолото в крупу. Или лучше сразу покупать готовую крупу.

[@СергейРябинин-ь9ф]

Привет, Виталь сон! Аромат яблочный от глюкозы, а не от Кодзи. 😊

[@ДмитрийПетров-п9ю]

Как итог пригорело? Как потом кашу удалять? Сливать барду и потом вычерпывать? Не показал

[@СамогонщикВитальсон]

Ничего не пригорело. Показать,как барду в унитаз выливать?

[@linasprankevicius]

Смотрел как горячую воду лил.....ссать захотел.

[@СамогонщикВитальсон]

биомусор

[@СергейАндроид-е1р]

Витальсон..Всё правильно по аромату. Ты ведь добавлял сироп..вот тебе и вылезло.

[@АндрЮ-ч3э]

Вы ж концентрат какой то добавляли в брагу...может это он аромат дал? И слышал что с Кодзи сахар не используют...Приятного пития

[@СергейЯкушов-ф9ы]

За Хендельфа отдельный лайк!!!

[@СамогонщикВитальсон]

😁

[@Zibatop]

Виталь, привет! Подскажи, плиз, брага не пригорела в итоге без мешка? Тоже хочу попробовать, но боюсь куб испортить по неопытности

[@Владимир-ю4ы5й]

Судя по объему ролика это более полный ролик чем был 3 дня назад.

[@СамогонщикВитальсон]

Это полный ролик от А до Я.

[@Владимир-ю4ы5й]

@@СамогонщикВитальсон очень хорошо и замечательно, что уделяешь внимание на " мелочи" из них складывается опыт, ну и повторение мать учения!

[@СамогонщикВитальсон]

@@Владимир-ю4ы5й Стараюсь рассказать и показать всё до мелочей,объяснить простыми словами потому что много новичков смотрит,иногда получается долго и нудно,но от этого никуда не денешся.

[@Владимир-ю4ы5й]

@@СамогонщикВитальсон все с опытом приходит в том числе и умение преподнести материал. Не переживай всё нормально у тебя, мы все ошибки допускаем. Успехов и на этом полезном поприще.

[@ВалерійМаршалок-с6ь]

Вы снимали дегустацию после отдыха ?

[@Эндрю-э4ш]

По технологии использования кодзи. Крупу нельзя запаривать. Ее оставляют в воде на 3 дня, а потом вносят кодзи.

[@СамогонщикВитальсон]

Бред.

[@Эндрю-э4ш]

@@СамогонщикВитальсон это был ответ производителя ангел.

[@СамогонщикВитальсон]

@@Эндрю-э4ш неужели логика и опыт вам не помогает?

[@Эндрю-э4ш]

@@СамогонщикВитальсон производитель знает больше вас и не спорьте

[@СамогонщикВитальсон]

@user-fp8fk3eb9n Откуда ж вы такие только беретесь? 🤣 Мы в сообществе не устаём над вами глумиться🤣 Конечно! Делайте так,как вам говорит производитель и будет вам счастье! Квасьте крупу трое суток🤣 и мутите из неё брагу🤣 Через трое суток в твоей крупе уже грибы вырастут🤣 Если бы ты сам хоть раз в жизни ставил брагу на зерне ты бы не писал эту бредятиту теоретик ты диванный🤣

[@pavellitv3200]

.Объясните начинающему, почему многие самогонщики, как под копирку, говорят "принимаю решение прекратить отбор"? 🧐

[@dt9477]

Потому что жена раньше с работы пришла и рядом с дубиной стоит 😂😂😂 ей мыть эту кухню 😂😂😂 прежде чем занятся этой херней надо от неё избавиться

[@kapone9038]

Отличный ролик. У меня есть вопрос. Ты использовал медные кольца, я так понимаю это самодельные спн. Если это так можешь рассказать из чего конкретно ты их делал.

[@akritakrit106]

У меня такие же. Из медной трубки купленной в магазине запчастей для кондиционеров. Резал роликовым труборезом.

[@ЕленаБауэр-р3ъ]

Остаëтся почти половина зерна, после 10 дней брожения. Оставшееся зерно можно повторно ставить?

[@ingvarruss6582]

Пшеничная мука дает фруктовый аромат вместо хлебного

[@Доктор-г5щ]

Тоже так делал,только в металлической кастрюле- горячая вода и пластик это не очень хорошо.

[@РоманМирный-б7э]

По моему личному мнению проще ( и не хуже) выгонять обычный сахарный ( на хороших спиртовых дрожжах) и паровой мацерацией ( ржаные корки, солод , травы, цедра и.т.д) получать отличный ароматизированный напиток. 99% дегустаторов не поймут разницы

[@Виталий-б7ч]

Здравствуйте, скажите,как вы проводите,мацерацию на ржаных корочках? Наверное так можно и на сухариках?

[@albatros78]

сахар просто дороже,и конечно проще...ведь на зерне есть риск всё таки припалить...

[@Андрей-е7о8х]

Привет Витальсон, слушай а где можно купить такой спиртометр с термометром?

[@СамогонщикВитальсон]

На маркетплесах.

[@Mikhail_Georg]

А чтож ты без укрепления делаешь?

[@_Gavno]

Боже, ты ещё и сырец херачишь в пластмассу... Ну ты просто зверь.

[@СамогонщикВитальсон]

Пищевой полиэтилен.

[@_Gavno]

@@СамогонщикВитальсон да я вертел такой пещевой.

[@VjuravlevStop]

@@_Gavno ну и не заливай

[@АлександрМакаров-т4х]

Здравствуйте. На аппарате с сухопарником можно перегонять такую брагу. Или нужна только каллона

[@ВикторЕрещенко-й9у]

4 года работал на дистилляторе с Кодзи. Кодзи работают и на холодную! Мешать 3 дня надо обязательно. Работает и кормовое зерно , только выход скромнее. 2 перегона + фильтрация через кокосовый уголь. Рис - самое лучшее - по выходу и органолептике, от пшеницы и кукурузы остается привкус , надо медь. Хотя, когда обзавёлся бражной колонной - даже без меди - 94 % дистиллят отдаленно пахнет зерном, мягкий на вкус. В ректификации смысла не вижу. Ради 2 % в спирте не буду докупать узлы и насадки, все равно 96,6 % разбавятся до 40, если бы я гнал из опилок или нефти - дело другое. БК - бюджетный вариант. Не реклама, просто мнение. Кому то и дистиллятора достаточно. Вопрос в технологии и трудолюбии. На любом оборудовании можно получить достойный напиток

[@Thiefyana60]

ЧТО ТАКОЕ БК? ПЛИЗ..@@ВикторЕрещенко-й9у

[@ВикторЕрещенко-й9у]

@@Thiefyana60 БК( Бражная колонна), она же УБК( укрепляющая Бражная колонна) - при средней цене аппарата позволяет получать дома самогон крепостью 92-95%, при сохранении аромата исходного сырья. При дооснастке узлами отбора, насыпными насадками позволяет получить спирт ректификат 96%, но как по мне - лишняя трата средств, потому как чистый этил пить никто не будет, к тому же мне нравится привкус и аромат зерна или фруктов, чем запах чистого алкоголя. Решать вам. УБК - вариант дистиллятора, только работает по другому принципу, читайте форумы. Сначала ,подаренный мне на юбилей, аппарат лежал пару лет, я не хотел новшеств, получал на змеевике самогон , 2 перегон, потом очистка кокосовым углем, фильтрация через фильтр для питьевой воды с картриджем. При работе с колонной - можно уголь не применять, знаю таких товарищей, только разбавляют хорошей водой и дают отдых напитку. Сами смотрите 70% алкоголя из 100 % теоретически чистого спирта - примерно 30 % - это вода и примеси,кто то чуть упустил время и в банке уже и сивушные масла. На бражной колонне - при втором перегоне с насадками - 92-95 % сколько там примеси в виде воды и других веществ , рассудите. Конечно, технология соблюдаться должна- головы покапельно, тело по температуре в разные баночки, поверьте, эти танцы с бубном над колонной стоят того. Повторяю, это не реклама, это впечатления, дистиллятор тоже работает, но тогда очистку надо компенсировать дополнительными перегонами и очистками. Хотя, я не сноб, в кастрюле пиво тоже варят без аппаратуры, самогон гнали также в котле с чашкой - просто прогресс идёт, человек облегчает себе жизнь новыми изобретениями и упрощает процесс достижения цели...а, хобби есть хобби. Всем удачи и здоровья !

[@ВячеславСластин-б6ш]

Доброго времени суток. Виталий бодь добор подскажите. Если в место глюкознофруктозного сиропа , добавить старый мëд 1.5 - 2 лит. ? . Спасибо!

[@ПавелВяткин-к7ъ]

Не 18 градусов, а 23 😂

[@akppdraiv]

Витальсон это значит можно заряжать полученную фруктозу с разных продуктов а можо мёд прополис травы в затор подкинуть?😅

[@АндрейКолесник-ж4р]

Очень интересное видео, будем пробовать 💥👍😀

[@ДмитрийБабков-п1м]

Откуда запах фруктов😂 два литра фруктозы бахнул в затор и гадаешь откуда😂😂😂

[@СамогонщикВитальсон]

Гфс 42 это производная из пшеницы и кукурузы

[@albatros78]

@@СамогонщикВитальсон возможно эфирная фракция есть.может на спектрометре и возможно определить отчего именно фрукты

[@akppdraiv]

И ещё вопрос почему 40%. И второй может с вверху укрепить? В чём не прав поясните пож😢

[@чинила-в5ч]

Коллега Добрый день подскажи, может быть у тебя были такие случаи что после разбавления водой до 40°напиток терял немного прозрачность,в чём косяк?

[@СадиБест]

Всегда теряет. Развожу до 45

[@SemenBolivar]

@@СадиБест У нас народ ниже 45 за продукт не считает.

[@РоманМрыхин-ш3к]

​@@SemenBolivarвсегда делаю от 45 до 50 и нормуль. Меньше вкус становится бяка ну это по моему мнению

[@SemenBolivar]

@@РоманМрыхин-ш3к А чего по Вашему? Оно так и есть!

[@old2520]

Помутнение самогона при разбавлении водой, это нарушение процесса перегона. Если ты новичок, запомни главное правило винокура: не торопись и не жадничай. Только двойная дистилляция с отбором 10 процентов голов, на повторной дистилляции прекращай отбор при 92 градусах в кубе, забудь про потери спирта в головах и хвостах и ты забудешь про помутнение, всегда будет как слеза.

[@alexey_stashchenyuk]

Аналогом ГФС можно считать инвертный сахарный сироп?

[@СамогонщикВитальсон]

Нет.

[@СергейНикитинский-к1б]

Виталий привет, один к тебе вопрос...для чего ты сырец разбавляешь водой, когда делаешь вторую перегонку.

[@СамогонщикВитальсон]

kzbin.info/www/bejne/mqS5qWSwibCUpqM

[@НикитаРоманов-и6о]

Вообще температура сырца не 18 а 23 куда смотрел?

[@neon-v3y]

Хороший вкус наверно

[@zhakezhake728]

Почему никто не пробует вместо разбавления дистиллята водой сделать дистилляцию дистиллята? Помутнения не будет однозначно, а будет ли потеря органолептики? Сам проделать такой эксперимент не могу за отсутствием оборудования.

[@dimythtischina6146]

Добавил фруктовой глюкозы и удивляется от куда запах яблок😂😂😂

[@СамогонщикВитальсон]

Глюкозно фруктозный сироп (ГФС 42) производится из пшеницы и кукурузы. Ты бы хоть тему изучил прежде чем писать.

[@АнатолийИващенко-э2ы]

Норм видос. Недавно начал смотреть и все нравится. А каким ты калькулятором пользуешься? Если не секрет.

[@СамогонщикВитальсон]

Благодарю! У меня их несколько. Для перегона называется Дробная перегонка на плеймаркете.

[@АнатолийИващенко-э2ы]

Спасибо. А то скачал два и они показывают по разному и в добавок два раза вносишь одно и тоже и оба раза разные показатели

[@ИгорьФедоров-с4э]

Здарова.На дробленой пшенице можно несколько заторов делать?Если на целом можно,то за дробленку вообще нет.Спасибо.

[@CEMEH102]

Там годзи оставят ток шелуху

[@СанкСортым]

Ещё часок понюхай😅

[@ОлегКочубей-у9х]

На дно обогреватель опускай, а то сверху греешь, толку то.

[@sergey8032]

Виталия привет. Почему зерновая брага с кислым запахом на 15 день, вроде все обрабатываю.

[@RimaPudendi]

Потому что из зерна фитиновая кислота высвобождается, это нормально.

[@ррЗз-ъ3ф]

если не запаривать то бродить будет дольше но мало вероятно что закиснет и пропадет

[@Димон-ь1э9щ]

Нельзя хранить алкоголь в пластике он же растворяется

[@МаксимЕлисеев-ы2л]

А если зерно не дробить, кодзи справятся?

[@ЛераКорнилова-п1о]

нет конечно не справятся, лучше дробить мелко как сечка и кипяток не нужен, заливай теплой водой и вноси кодзи.

[@ЛераКорнилова-п1о]

@@Сильвестр-о4и ты несешь полную ахинею,- это просто дрожжи т.е. грибы, из целого не дробленого зерна они крахмал не достанут, а насчет того что я не знаю, у нас закрытый микрорайон научного городка, с этими кодзями уже 2015года работали, после дробной перегонки всегда в лаборатории полный анализ полученного продукта делали. В гаражах летом стояли бочки с суслом(брагой) на зерне или кукурузе у кого на солоде, у кого на кодзях, гаражный кооператив все всех знают, аппарат с жальш дном один на всех, каждый с научным подходом.

[@smolny1564]

Видос интересный, но было бы ещё полезней если бы ты дробную перегонку на полностью собранном аппарате показал. А так у тебя от Вейн 6 только куб с одним холодильником.

[@жеканечитайлов-д8ж]

Вот вот. Еще и трубки какие-то нарезал в царгу. Похоже что он полный долбаеб

[@жеканечитайлов-д8ж]

Даже куб не от вейна

[@КаналВлоговиигр]

Наверное от фруктозы яблоком пахнет.

[@СамогонщикВитальсон]

От какой фруктозы?

[@ИванИ-в5ц]

Кодзи можно купить только в Японии. То, что у нас продают - обыкновенные дрожжи.

[@alextrofimov6208]

Фирма Ангел в России ещё в 2019 году запустила завод по производству дрожжей. Ну а если вы хотите правильных Кодзи, можете везти их хоть с Хоккайдо хоть с Акинавы. А для обычных людей продукт произведенный другим производителем хуже от этого не становится. А специально для Вас уточняю, обычные дрожжи не перерабатывают крахмал содержащейся в зерне. Для это надо произвести процедуру осахаривания с помощью солода.

[@zwnzaz791]

Это из темы,настоящий коньяк только во Франции, в провинции коньяк!

[@ТолибанМонетов]

Джеймисон получился

[@АзатАхметов-р9п]

Витальсон здорово! Помоги пожалуйста: Флегма в диоптре стекает рывками. Что делать?

[@Stalinforeve]

добавь мощности

[@maxzimbura]

А перед 3-м перегоном также до 20 разбавляешь??

[@buhhu_nyx__5333]

Да)

[@gopomaloy]

Подскажи как использовать такую плитку на 3,5 и не спалить разетки? Как чистить медную шахту?

[@НиколайНеклюдов-т9з]

медный провод 2.5 квадрата спокойно выдержит, выдерживает нагрузку примерно до 4.5 кВт

[@КонстантинБольшаков-д9ж]

Ребята, а чем плохо холодное осахаривание на кодзях? В чем разница.

[@Stalinforeve]

на дрожжах никакого осахаривания не происходит . крахмал превращается в сахар с помощью солода при определенной температуре . а дрожжи перерабатывают сахара в спирт

[@ВадимРогачёв-т2ъ]

@@Stalinforeve почитай что такое ХОС и как с ним применяются Кодзи. Для общего развития.

[@dir5084]

Да ни чем

[@kapulette]

@@ВадимРогачёв-т2ъ так он в танке, не в теме, и поэтому несёт бред.

[@berezikoff]

в кипяток надо было бы ещё фермент А термостабильный, вообще бы жижа была

[@SmirovSergei]

Это потому что запаривал крупу

[@АлексейНиколаевичСбитнев]

Какой лучше аромат, на кукурузе или на пшеничке?

[@evpatiykolovrat687]

Я за кукурузу. Многим моим близким нравится НДРФ из манной крупы. Брали на юг. 2500 км болталась в багажнике, открыли - 👍👍👍

[@28DICI61]

@@evpatiykolovrat687 как из манной крупы...рецептик можно, пожалуйста...

[@krom5559]

Подскажите ёмкость 30 л сколько нужно воды и кодзи?

[@СамогонщикВитальсон]

гм1:4 дрожжи 7г на 1кг сырья.

[@krom5559]

Спасибо

[@ЛераКорнилова-п1о]

Доброго вам дня Виталь, скажите почему помутнел дистилят ведь ни голов, ни хвостов не зацепили.

[@Daddy_Serg]

Потому что перегонял с зерном, очень много масел в любом зерне (не сивушных, просто растительных масел)

[@АлександрПоспелов-ф1щ]

До 45 градусов разводи,не помутнеет.

[@СергейЕвдокимов-й4г]

Дистиллят производят разные фирмы, в магазине купил два разных , один мутнеет, другой нет, стал брать этой фирмы.

[@СергейЗлобин-е6я]

Витальсон, привет. Но этот видос ты уже выкладывал

[@СамогонщикВитальсон]

Прочти будь добр название Сергей и посмотри пожалуйста ролик хотя бы на перемотке. Быть добру!

[@СергейЗлобин-е6я]

Уже просмотрел) хорошего дня)

[@СергейЗлобин-е6я]

На солоде ещё не работал, ну обязательно попробую

[@СамогонщикВитальсон]

Солод это 👍✌️

[@antoxaraid7297]

Один и тот ролик? 🧐

[@roomr.g.5470]

35:38 в такой сборке ага...одних хвостов и нахватал...и придумал он деревенский самогон🤣