Брага на пшенице и Китайских кодзи. Самогон из пшеницы

[@ВадимКараганов-п8ы]

Великая хвала друзьям и коллегам по работе. Это великая честь. Чтобы подарили такой аппарат.👍👍👍👍

[@sergio18382]

Главное сказал что не знает что там в бочке ( плесень не плесень) но куб заранее подготовил.

[@АлександрНаумов-е2ч]

Полный бред!!! Я не понимаю почему многие блогеры так искажают информацию, демонстрируя в своих видео какие либо фантастические показатели...?? У одного сахарная брага за четыре дня отыгрывает и осветляется, у другого с килограмма сахара больше семисот грам абсолютного спирта выходит, третий на Люкстали 8 умудряется спирт 96,6% - три литра в час получать. Зачем вам эта ложь нужна ребята??? Не опытные люди верят же вам. У автора, в данном видео, получилось по итогу - 28 литров спирта сырца 25% из 12 кг пшеницы... !!!??? А это 580 грамм абсолютного спирта (с одного кг зерна) - это для сахара очень хороший показатель. С пшеницы максимум 330 - 350 грамм. Вот как вам верить? Для кого подобные видео?

[@Samogonshikov]

Брат. Я не вру в своих видео, я этой херней не занимаюсь. Даже если у меня что то не получается, я всегда это выкладываю что бы не совершали моих ошибок.

[@НатальяСтаровойтова-р2ц]

Ну уж про люксталь 8 ,три литра это норма.уже год так получаю .

[@CHEREP26]

Кодзи как раз нужны чтоб не запаривать зерновые браги 🤦🏻‍♂️

[@ДарВетер-ф4ъ]

Запаренная лучше потом сбраживает, в принципе уже через неделю перегонять можно

[@hanglider9820]

14:39 - всегда разбавляю густую дробину водой. Какая разница что там варится? Спирт-то везде одинаковый. К стати, на процеженной и кипяченой барде вполне себе реально поставить еще один затор. Так называемая технология "Sour Mash" - кислое сусло. (Интересующимся - загуглите "Что такое Sour Mash (кислое сусло) и для чего применяется." Очень внятно все расписано.)

[@amazingplanet3206]

Хорошие у тебя ёмкости, то крышку находишь , то ложку мешалку. Чудеса да и только😁😁😁

[@Samogonshikov]

🤦‍♂️🤣

[@ВалерийАкулин-й2ы]

Сан Саныч что произойдёт если использовать такой состав ; Мука ржаная - 2 кг. Крахмал кукурузный - 3 кг. Дрожжи ,, Кодзи Ангел" - 45 гр. Вода 20 литров . Вначале разбовляю ржаную муку в 5 литрах холодной воды ... Добавляю 3 литра кипятка , жду когда остынет до 40°С. Ввожу 12гр. дрожжей .... Жду двое суток .... Добовляю тёплую воду и дрожжи 33гр. Жду ответ!!!

[@Samogonshikov]

Зачем такие сложности? Почему бы просто все не размешать в 20л.воды и не насыпать сразу все дрожжи?

[@ВалерийАкулин-й2ы]

@@Samogonshikov дело в том , что ржвная мука в начале бражения даёт очень много пены ипытается ( убежать) . По этому необходимо иметь большой запас обёма ёмкости для затора . Через пару суток успокаивается , тогда и добавляю остальные инградиенты состава затора ...

[@HANTER_Fortune]

@@ВалерийАкулин-й2ы пено гаситель не пробовал добавлять?

[@alexeysperansky7711]

Не понятен один момент. После брожения в гуще, вместе с дробиной присутствуют и дрожжи (мёртвые и полумертвые). И вы всё это перегоняете (в мешке)? Осадок дрожжевой не отделяете?

[@arsgtv1259]

Мой совет опыт 4 года ! Пшеницу на 50% смешать с ячменём и забраживать на холодную при35-40градусов.

[@МихаилВаськов-х4ц]

Не солод? Просто зерно?

[@МихаилВаськов-х4ц]

Ддя боченка или белого питья?

[@UBA-sw2bu]

Антибиотики используете?

[@arsgtv1259]

@@UBA-sw2bu нет !зачем? вы представте - 200 300 1000 лет где там антибиотики были !

[@gorbunovhomedistillery4143]

У меня бывало 40 дней стоит, всё супер! Причём дробины почти не остаётся, по ходу ризопус её круто разлагает, а дрожжи сжирают)

[@gorbunovhomedistillery4143]

У меня частенько так на утро по пшенице, здоровое такое брожение идёт, пенка белоснежная богатая, неужели дикари не боятся таких температур? Может попробовать разок сбродить так, без добавления культурных дрожжей? В дрожжах сами дрожжи и ферменты, плесень ризопус с аминокислотами для их лучшего разбраживания, больше там ничего нет, я тоже в маске сыплю, чихаю с них пипец...

[@Samogonshikov]

Думаю может скиснуть. А про маску лучше надеть, чем потом начать бродить как бражка)🤣🤦‍♂️

[@СергейСибрин-э7ф]

@@Samogonshikov Я тоже так на ночь один раз оставил.Все скисло.130 литров затора в унитаз(.Правда я сам молол зерно.Может изначально было заражено оно.

[@l6x3z0n1_7]

@@СергейСибрин-э7ф зерно весовое всегда заражено. Которое валом или в мешках продаётся.

[@СергейСибрин-э7ф]

@@l6x3z0n1_7 и как с этим бороться в моем случае?

[@l6x3z0n1_7]

@@СергейСибрин-э7ф антибиотики, или пастеризация.

[@avia76md9]

Саныч привет. Как ты к НБК относишься?

[@lutsenko36]

Доброго дня Сан Саныч. В общем совет не совет, думай сам. Как делаю я с перегоном. Причем делал как с зерном так и с мукой. Я заливаю всю жидку часть браги и нагреваю все это дело до 80ти градусов на максималке. Позже убавляю газ до половины и вношу густую часть браги. И уже перегоняю спокойно. Ни разу не пригорело. Тоже боялся что пригорит но ни разу не было Пригара.

[@Samogonshikov]

Как понять вношу густую чассть браги? Т.е. останавливаете погон, снимаете крышку и заливаете? Ну так дробина же все равно осядет на дно.

[@lutsenko36]

@@Samogonshikovгустую часть это дробину или осадок. В том то и дело, С. С. Когда брага нагретая, вся муть уже не оседает на дно. А те самые пузырики что идут от нагревателя, уже начинают перемешивать все что в баке, недавая пригореть. Я долго мучился с этим вопросом. Поначалу даже выкидывал зерно. Но попробовал сделать как я описал выше и пока ни разу не было проблем.

[@lutsenko36]

@@Samogonshikov а погон я не останавливаю. Просто не собираю аппарат полностью в начале. И да, снимаю крышку и ковшиком быстро перекладываю в куб осадок с бака.

[@Lomovoz69]

Зерно не отдало весь крахмал,поэтому СС был мутный.Можно было ещё затор ставить на зерне.Всех благ и хороших перегонов.

[@АлександрКислицин-и3й]

Малыш одним словом, больше нет слов.

[@моядеревняломпикалексей]

Саныч привет, дай пожалуйста консультацию, решил попробовать кодзи ангел, но пришли с красным квадратом-термальные, заварил кукурузу, Брага воняет капец, как силосная яма, (кисло-дрожевая вонь если открыть флягу), так вот вопрос, можно использовать эти дрожжи или нужны только с жёлтым квадратом, заранее спасибо.

[@ПавелАврамчук-б9н]

Я поставил на пшеницу бочку , вонь дикая была , так как стояла дома проблемы с близкими пришлось вылить , бочку мыл раз 5 и 2 раза головами все равно запах есть

[@Мужскиеинтересы-й6п]

А запах зерна или всё же кисловатый?

[@dshubad]

Привет. Я вот подумал, идея с мешком ведь хорошая, что если заложить сразу крупу в мешок и дать бродить? Видел как люди вообще не мешали, и кодзявки всё сожрали (рис сечка)

[@nikolaich7289]

Если запаривать зерно нел зя его на ночь оставлять. В этом случае запускается молочно-кислое брожение, практически в 100% случаев. Не зря же пиво после варки стараются как можно быстрее охладить.

[@АндрейЧернышев-к5ф]

верно.

[@ДмитрийЯ-й4ц]

@@АндрейЧернышев-к5ф , ссаныч обепл

[@flaneralex]

Санька, образовавшиеся комки из зерна, лутше раздробить руками - засовуешь руку и жамкаешь, но до внесения дрожжей, т.к. кодзи съедят твои волосы на руках. Проверено, у меня волос на одной руке нет - от ладошки до подмышки....

[@Samogonshikov]

🤣👍🤦‍♂️

[@АлександрБлагочинный]

... да , ладно ,ты это женщинам озвучь , а то скотчем выдирают поживому волосики ,обрадуй нашу вторую половину общества ...😁

[@alekseygalan4334]

@@АлександрБлагочинный так она же вся туда залезит)😅 по шею

[@АндрейЧернышев-к5ф]

да эта шутка уже устарела. не смешит.

[@ДенисС-я3с]

Народ вы из глухой деревни чтоль?)) Весь цивилизованный самогонный мир комки дрелью с насадкой для бетона разбивает, а Санька ваш мешалкой ручной всё ещё елозит в ферменторе.))

[@ДмитрийЧернобровкин-ы4б]

Добрый вечер, при какай температуре комнатной столько Брага простояла? Это очень мне кажется важный вопрос,

[@fuadsafarov4342]

У меня обычный аппарат с сцхопарником. Можно ли через него гнать пшеничную?

[@Samogonshikov]

Думаю, да. Только отделите дробину от сусла.

[@sergeydushkin103]

Прикольно,положу тряпочку,чтобы не капало на ванну,потом в эту ванну положу мешок,кодзей перенюхал что-ли😳😁🤔

[@mikebelovolov7809]

Цену аналогичного весла из нержи озвучте пожалуйста !?

[@АндрейЧернышев-к5ф]

самоделка скорей всего.

[@gorbunovhomedistillery4143]

Такая крупная дробина не просачивается через фальшдно твоего производства, проверял раз 20, разве что на тэн могут налипнуть сами дрожжи или мука

[@Samogonshikov]

У меня и с мешком и без пригорало. Я теперь если буду перегонять только дробину, буду разбавлять ее водой.

[@gorbunovhomedistillery4143]

@@Samogonshikov логично

[@nikolaev51]

Маска при засыпке Кодзи нужна тогда когда Кодзи настоящие на основе плесневого грибка.

[@ЧеховскийСамогонщик]

Всегда так делаю с дробиной! Что бы не было потерь! Всё правильно сделал. 👍

[@Samogonshikov]

Водой разбавляешь?

[@ЧеховскийСамогонщик]

@@Samogonshikov Да конечно же водой.

[@ivanvorobchak872]

Видно клас!!!

[@alagut72]

У меня кодзи без жёлтой маркировки. Чё за хрень?

[@BilliBons7777]

О ложку нашел 😂😂😂👍

[@Samogonshikov]

🤦‍♂️🤣

[@avia76md9]

Саныч а где такую мешалку приобрёл?

[@ДарВетер-ф4ъ]

Китайцы так делают, в интернете есть:на сухую зерно сбраживают, а потом водой разводят и перегоняют в чанах на огне.)))

[@АлександрПрокуденко-ж3с]

Привет! Подскажи где такой большой мешок купить?

[@МихаилВаськов-х4ц]

Я купил сетку антимаскитную в хоз. магазине, дочь сшила по нужному размеру. Себестоимость -копейки

[@АлександрПрокуденко-ж3с]

@@МихаилВаськов-х4ц мне кажется крупновата ячейка у неё? Как в использовании себя показала?

[@МихаилВаськов-х4ц]

@@АлександрПрокуденко-ж3с Все отлично. тен чистый. Работаю на Люксталь 7М с фальшдном( из комплекта).

[@МихаилВаськов-х4ц]

Даже на дне ничего нет

[@АлександрПрокуденко-ж3с]

@@МихаилВаськов-х4ц спасибо, буду пробывать

[@АлексейГерусов-в2ж]

Саныч, не знал скисла ли брага?, собрал аппарат, не искренне???

[@СазанСазанов-х8с]

На 14-20 ошибочка вышла... Закинул не аэрометр, а альтиметр...

[@Домашнийвискиромибурбон]

Сан Саныч как тебе аромат спирта сырца?

[@alekseygalan4334]

перед первым заходом , в бочке все перемешать что б дробина и жара было поровну. а не так что в один погон чисто брага а во вторую часть дробина

[@СергейЕлагин-в5ж]

Добрый вечер! Можно у Вас, приварить клампы к царге?

[@Samogonshikov]

Здравствуйте. Можно просто купить уже готовую👍

[@АлександрКудаков-ы7р]

А никого не смущает ,что с 12 кг зерна 28 литров 25 градусной вышло это примерно 7 литров спирта,выход больше чем на сахаре,по моему звездит самогонщик.или я чего то не понял?

[@Chelovek1100]

Раза в два звиздит

[@СергейКукушкин-ы3з]

С 10кг крупы пшеничной получается 3л спирта 94⁰. Гоню на кодзи и колпачковой колонне 3". Пять тарелок.

[@АндрейИванов-я8ж]

Да это точно,не может быть такой выход,с 12 кг максимум 11 литров градусов 37

[@ОлегВойтович-ь9д]

Не обманює він. При правільному дотриманню усіх норм - він, навіть трохи не добрав. Один кг кукурудзи=0,5 Л горілки. Порахуй.

[@ОлегВойтович-ь9д]

@@СергейКукушкин-ы3з не виброжує в тебе. За швидко переганяєш, або гідромодуль не той. Замало видає в два рази.

[@zalupu]

14:22 они всегда стесняются , отворачаиваются

[@СергейШумов-ш7и]

Какая крупа ? )

[@petrberez8640]

Кодзей бояться, сакэ не пить!

[@АлександрАсеев-щ6ш]

Дрель ,миксер и никаких комков

[@СергейГ-у8д]

А если на индукции нагревать мешок нужен???

[@Samogonshikov]

Желательно

[@СергейГ-у8д]

@@Samogonshikov спасибо за ответ

[@sergeyser8650]

Саныч. А где такой мешок взять. У вас есть в продаже?

[@ЕвгенийТаганцев]

На валбирис есть.

[@АлександрВинограденко-й7з]

💯👍

[@laymikvini9114]

Где ролики

[@ИгорьКузьмин-х2у]

А пить самогон будешь тоже в маске)

[@andreykovrigin6295]

21 день минимум

[@andreykovrigin6295]

Кодзи 3 дня ха ха ха

[@flaneralex]

Братан, есть дача? Если да, то дробину отработаннуюс бардой на грядки высыпай или в компостный ящик.

[@Samogonshikov]

Брат, на даче не гоню. Только дома в Москве

[@flaneralex]

@@Samogonshikov такая же история, всё делаю в квартире. Дача имеется, но неимеется в ней стабильного напряжения, напруга понижается до 134 вольт.

[@Samogonshikov]

@@flaneralex вот и у меня такая же хрень. Хочу стабилизатор поставить.

[@GLAYDER67]

В светофоре продают смесь 7 хлопьев( пшеница, овёс, пшено, кукуруза, рожь, ячмень, рис). 400г за 21р. Можно из них сделать.

[@sergeykosarev2966]

главное, что ложка нашлась....а остальное детали🤣

[@Samogonshikov]

🤣🤣🤣

[@СергейСанников-ж2б]

Сахар-вода 1/3 , дыня 15-20 кг ( без кожуры и косочек ) , 100 гр. дрожжей ( завожу в теплой воде с сахором ) три-четыре недели бножения и на перегон . Перегоняю старым дедовским способом но через отсекатели ( три двух литровые банки ) на выходе с 40 лит. браги 9-10 чистейшего продукта ( прозрачный как слеза ) 70-75 гродусов и с тонким ароматом 🍈 дыни 👍💯

[@МихаилВаськов-х4ц]

ИНТЕРЕСНЫЙ вариант! Возник вопрос- этот способ только для водочки или можно использовать под вискарик в боченок?

[@Samogonshikov]

Можно в бочку потом залить. Но мне пшеничный выдержанный не очень нравится))

[@МихаилВаськов-х4ц]

@@Samogonshikov Что же, на Ваш взгляд, достойно боченка?

[@alekseygalan4334]

@@МихаилВаськов-х4ц загуглите самогон из кукурузы. там ячка и рож еще

[@alekseygalan4334]

@@МихаилВаськов-х4ц называется бурбон, можно разные варианты делать . на рисе тоже можно

[@Lomovoz69]

​@@SamogonshikovМесяц подержал в бочке 1 литр,по итогу 600 грамм оставил,по вкусу круче чем шотландский скотч-зерновой дистилят.Чуть по другому делал,промыл многократно именно зерно,оно было с мусором,ситом снимал шелуху,потом 3 дня стояло залитым водой с 1 кг сахара,залил воды и добавил сахара 4 кг на 5 кг зерна,в 60 л бочке.Брал брагу без зерна и перегонял в 2 перегона,в остатки опять 5 кг сахара и воды,4 затора,2 и 3ий самые то,хвосты собирал,сегодня методом купирования перегнал для бочки хвосты зерна,СС зерна,фруктовые дистиляты на черноплодке,калине,рябине,хреновухе на чаче,3 литра фруктового дистилята,вкус зерна сначало,послевкусие и хреновуха и ягоды.Царга метр,узел отбора по пару и жидкости вертикальный,потом дефлегматор с носиком сверху,за узлом холодильник с носиком.Вейн 42 л комбо.

[@ИванПупкин-ы7х]

Сань, ленишься.

[@Samogonshikov]

Даа)) В следующий раз попробую купить солод и осахарить его и сбраживать без кодзей.

[@Димыч138]

Для кодзи не обязательно сыпать крупу в кипяток, кодзи и так всё сьедят за 5 дней, 9гр на килограмм. Тебя учить только портить) даже кукурузу не нагреваю, кодзи всё сожрут. Походу видос старый перезалитый вновь) и дрозжи не опасны)

[@ВадимДементеевСтараяШкола]

Подскажи пожалуйста, сколько получается водки с одного килограмма пшеницы на дрожжах кодзи. Заранее спасибо.

[@sergeybasov4650]

На вареной крупе сбраживается быстрее чем на необработанном сырье.

[@василийгоголь-и9ъ]

@@sergeybasov4650 ну хз😁я просто кипятком залил минут на 15 разбавил водой и закинул кодзей. 5 дней всё переработало

[@василийгоголь-и9ъ]

@@ВадимДементеевСтараяШкола таблица есть по выходу спирта с разного сырья. Загуглите

[@АндрейЧернышев-к5ф]

@@sergeybasov4650 да. также делаю. только не варю а заливаю гор. водой. 3-4 часа остывает. доливаю водой чтоб гидромодуль соблюсти и температура не более положенной.

[@зенидинзедан]

Как не надо делать

[@l6x3z0n1_7]

Надо было дробину сырцом от первого погона бодяжить.

[@Рус-е9ц]

На кукурузе то же самое?

[@gorbunovhomedistillery4143]

Да, но скорее всего выход будет больше, в куке больше сахара, больше крахмала

[@Samogonshikov]

👆👍

[@Рус-е9ц]

@@gorbunovhomedistillery4143 значит и дрожжей побольше можно положить?

[@ser-rd5gh2pv3t]

Мало конкретики, одна болтовня и самолюбование.

[@АндрейК-н4з]

Чё сразу в бочку не ага

[@fedorermak8273]

Уважаемый! А зачем Кодзи?Здесь бы и обычных дрожжей было бы достаточно. Вы же уже все температурой осахарили.

[@Рус-е9ц]

Для осахаривания солод нужен или ферменты, прсто дрожжи не все съедят.

[@Samogonshikov]

Это был не солод а просто дробленая пшеничка.

[@ЮрийЛукаш-м4ц]

Чому не зробив в муку крупу, гідро модуль жидкий получив, треба 1:2.8.Потрібно варить при 135-145°С, 45 хвилин, осахарить своїм молодому(солодового молочко із ржі, і проса, добавлять 16.0% до сусла при температурі 57-62°С, проба на йод, применить турбодріжджі, кодзі викинуть, багато кислих бактерій від них. 65-70 годин і готова зріла бражка з теоретичною кислотністю 0.45-0.55, і кріпості 8.50-9.0%.перегонка одна, органолептика водноспиртового рос твору прекрасна, голови на конденсаторі відбираються постійно, 2.50-3.0% від тіла, хвости тормозяться, і відбираються в другу посуду, в дальшому в самогоноварінні вони не приміняються.

[@laf10]

Комков в сусле быть не должно

[@РоманП-д1щ]

Научу вас! Ну, такой себе учитель 😢

[@ГосподинПетяИванов]

как беременная баба. я так захотела

[@Samogonshikov]

Что?

[@ФилиппЧерненко-т7ч]

26 градусов это что? Температура? По моему ты гонишь)) Причем реально. Такие бы выхода были- тогдаб не жизнь была а сказка😁

[@КонстантинЭЙСМОНТ-к5б]

дурак смотрит дурака, минуты просмотра хватило )))))))))) за 3 дня она не отбродит, не вешай лапшу)))минус

[@stillmanhome6874]

Сам пробовал или просто так думаешь?)))

[@Сергей-н2ю9ф]

Сегодня процедил брагу от дробины. Ставил пшеницу на кодзи 1:4, ставил 100 литров, отбродила за одни сутки. Кодзей сыпал 9грамм на 1 киллограм пшеницы. Я пока в шоке, раньше ставил кукурузу на турбодрозжах, отбраживали за трое суток, а это какая-то задница. Завтра буду перегонять. Что получится не знаю.

[@АндрейЧернышев-к5ф]

гонщик. ха ха за сутки. вот это смешно. чего только не напишут. и трое суток - гонщик.

[@kapulette]

@@АндрейЧернышев-к5ф это точно, у меня меньше трех недель не выбраживало.

[@antonh406]

Нужно хорошо запарить, 10-15кг дробленки съедают за 2 дня, все реально

[@nikolaev51]

Считается что пригорает не добродивший сахар, а если его нет то и пригорать не чему.

[@samzh6389]

За три дня? Да ну...

[@nikolaev51]

Эти так называемые Кодзи есть смесь А и Г. Китайцы же в бога не верят.

[@ИванПупкин-э6э]

Ну и болтун кодзи за тря дня, юморист

[@antonh406]

Все реально, у меня за 2 дня едят

[@ИванПупкин-э6э]

ну наверное у тебя пшеница вкуснее чем у меня🙂@@antonh406