Дробная дистилляция Ячменно-Пшеничного экстракта на Люкссталь 8М. Ароматный дистиллят (Часть 2)

[@kamstavr]

Спасибо, Виталий! Правильно говоришь, не у всех есть шлемы.Нужный обзор. Всегда смотрю твои ролики. 👍

[@kazantip67]

Красота! Люблю все эти процессы и с удовольствием смотрю видео от самогонщиков. Так держать

[@АндрейМещера]

Для тех у кого нет шлемов, под шлемов, или у кого медяху спи.... ли, самое то. Дружище 🤝👍

[@СамогонщикВитальсон]

Да уж ... Это конечно очень печальная история... Жаль медяху!

[@AF-pj7hb]

Привет Витальсон!!!! Смотрю с удовольствием твои видео! Жду когда же ты про ром будешь рассказывать!!! Очень хотелось бы посмотреть подробно про ром!!!!

[@aleksander782]

Добрый день Виталий)) как всегда Чайник из Москвы на просмотре, спасибо за обзор всё как всегда полезная информация, Быть добру 👍💯👏🤝

[@СамогонщикВитальсон]

Дня доброго! Быть добру!

[@АльбертВоронцов-т2н]

Витальсон спасибо поучительно смотрю тебя как учителя, буду делать также только на колонне Мзбо.

[@СамогонщикВитальсон]

Привет! Быть добру!

[@АльбертВоронцов-т2н]

Будь добр уточни скорость отбора какая

[@СамогонщикВитальсон]

@@АльбертВоронцов-т2н я не замеряю скорость отбора дистиллята. Подаваемая мощность на тэн 1кватт.

[@АльбертВоронцов-т2н]

@@СамогонщикВитальсон Понял спасибо

[@ЮрийВорнавской]

Привет Витальсон! Не обращай внимание на диванных экспертов, они скорее всего ни чего не перегоняли,а тудаже - дааать советы. Поучительный ролик. По больше таких. Быть добру.👍👍👍🤝🤝🤝

[@KanraGachaTub]

Виталий, добрый вечер! Какое количество медных колец вы используете, 0.5кг, верно?

[@Foma_NiverOFF]

а кубики потом опять можно использовать? или после того, как они полежали в спирту, их уже только выкинуть? Или можно потом вынуть, промыть и высушить, для дальнейшего использования? на крайняк, обжечь их горелкой.

[@bodyk4745]

Хороший добрый видосик! Хереса у нас нету, подобрал итальянское вино, подобный виноград, очень вкусное и запах с кубиков обалденный! Быть добру!

[@СамогонщикВитальсон]

Быть добру!

[@Александр-е2б5ш]

Это понятно что можно и без шлемов и конусов.Можно и брагу тоже пить.А разница то есть и огромная.

[@СамогонщикВитальсон]

kzbin.info/www/bejne/hmKzZYmvitpsmaM

[@ольгамосковка-ы6х]

Спс за видео. Лайк, потом просмотр. Витальсон, скажи пж, как опытный, имеет ли смысл переходить на зерновой спирт, после сахара, если употреблять максимально укрепленным, максимально очищенный продукт.

[@СамогонщикВитальсон]

Дня доброго! Я так отвечу,нужно хотя бы один раз попробовать и самому сравнить и сразу будет ясность. Быть добру!

[@skiv2]

Я недавно с сахара перешёл на зерно. Хлопот с ним несоизмеримо больше, выход в два раза меньше, но оно того стоит. СС из пшеницы сутки гоняю через уголь, потом делаю ректификат. После развожу до питьевой и снова углюю сутки, и только потом в тару.

[@ДмитрийЦевадзе]

Спасибо.

[@СергейХата-е7в]

Спасибо за видео🤝, а сколько кубики по времени вымачиваются?

[@АлександрЛогвенко]

Тоже интересует.

[@СамогонщикВитальсон]

Дня доброго! Чем долше тем лучше. Берёте банку 1 или 2 или 3 литра и заполняете её кубиками или палочками и заливаете хересом и под вакс и используете по мере необходимости. Вот эти кубики,что в видео это остатки стояли года два.

[@AndreiLopatin]

Привет Витальсон! Я делал с концентратов араматика сильнее, чем я последний раз делал с Бельгийским солодом Wisky light, поэтому думаю работать с концентратами, и возни меньше

[@СамогонщикВитальсон]

Я уже несколько лет с экстрактами работаю и паралельно с солодом и зерном.

[@AndreiLopatin]

@@СамогонщикВитальсон как тебе кажется разница большая между солодом и концентратом, и большая ли разница перегона дистиллята прямотоком и с дефлегматором с укреплением на выходе 90 % ароматика сильно теряется? На твой вкус и нюх?

[@СамогонщикВитальсон]

@@AndreiLopatin Для меня дистиллят это только прямоток в разных конфигурациях. По отличию это смотря кааой солод использовать. Мне экстракты хорошо заходят,очень вкусные и ароматные дистилляты выходят.

[@ДенисГребнев-щ6н]

Добрый день. Подскажите, кубики сами делаете или покупаете готовые и под херес? А то прозвучала фраза, что они сильного обжига

[@ЕвгенийВерхний]

Спасибо Витальсон очередной раз посмотрел с большим удовольствием. Подскажи пожалуйста друг сколько экстракта ориентировочно нужно для обычной бродильный ёмкости? И какой гидромудуль!

[@СамогонщикВитальсон]

kzbin.info/www/bejne/n5ObdnpolLd2a9E

[@ЕвгенийВерхний]

Спасибо дружище, видимо проморгал предыдущий твой видос.

[@СамогонщикВитальсон]

@@ЕвгенийВерхний Не за что! Быть добру!

[@александрдехт]

Щепа шелковицы,отличный результат даёт.

[@nikkiselev415]

Добрый день.Как подготавливаете щепу и сколько грамм на литр ложите и на каое время?

[@александрдехт]

@@nikkiselev415 Все делаю на глазок.Иногда просто сушу.вялю.А когда нужно быстрее держу в духовке или микроволновке(без фанатизма). Настаиваю тоже по разному,летом неделька две.а зимой месяц два и более. Заметил,что лучший результат дает золотисто-лимонный цвет,чем более темный ,насыщенный. Только опыт....удачи вам....

[@РоманКужлев-с1х]

доброго дня! перегоняли ли вы браги на основе кукуруузного крахмала? Я в основном дробную перегонку делаю на 9-ти тарельчатой царге от домспирт, холодильник как у Доброгона 2, на 3.5кВт мощности. Дистилят получаю ароматный 90-92, мне нравится именно так. Кстати у холодильника от Доброгона есть особенности из-за конструкции и утилизируемой мощности: 1. частичное укрепление при первом перегоне; 2. можно не использовать дооохладитель при достаточной прокачке охлаждающей воды.

[@АлександрСапрыкин-щ5ь]

Виталь подскажи пожалуйста,сколько по времени вымачиваешь кубики в хересе?

[@СамогонщикВитальсон]

минимум 30 дней и далее стоят в вине бессрочно

[@MrGurichev]

Виталий, почему именно 20, а не 15 или даже 12? Ведь изики лучше вроде отходят на низкоспиртуозной навалке или я ошибаюсь?

[@СамогонщикВитальсон]

Исходя из опыта винокуров 20% навалки более чем достаточно,ещё занижать нет смысла.

[@-off5839]

Салям, скажи пожалуйста, вот кубики в банку на три месяца, они же не дышат как в бочке и как быть? И как они экстракты, шибко дорого стоят?

[@олегкожушков-ф9о]

Если сс 15-20 градусов то изики уходят с головой, если сс 40 градусов то изики будут в теле, если сс 50-60 и выше то изики будут в хвосташ

[@maxzimbura]

Поясни

[@СамогонщикВитальсон]

kzbin.info/www/bejne/mqS5qWSwibCUpqM

[@григорийзинджирджян]

Добрый день Витальсон и винокуры видео хорошое спасибо. Скажи пожал если в царгу спн медный

[@СамогонщикВитальсон]

Дня доброго! СПН здесь не нужна,здесь нет укрепления.

[@РоманДмитриев-д4ш]

Витальсон подскажи, в каком магазине вино "херес" покупал.

[@konstantinpirs807]

Почему все кто гонит самогон, говорят - буду работать так-то или так-то? Это работа что-ли?

[@АлександрСухорученко-х3п]

Виталий Добрый день!подскажи если делать дробную перегонку зерновой браги с одной царгой набитой медными пыжами с холодильником,доохладителем и узлом отбора по жидкости без разворота,это будет дистилляция или ректификация?на лукссталь 8м.

[@KanraGachaTub]

Очень актуальный вопрос, Александр. Виталий, ответьте нам пожалуйста.

[@ПотапХренов]

Спасибо. Так как ректификат мне не нравится , на Люкстайл 8м тоже пришел к точно такой же схеме перегона. А есть ли у вас возможность провести ГХ анализ, данного продукта.

[@seregavolkov9190]

Подскажите пожалуйста если дистилятор с сухопарником( в виде банки) при перегоне зерновой браги стоит в банку засыпать медные кольца или вставить сетку?

[@АлексейСамыгин-г6р]

Да выход совсем маленький получился, по математике по количеству спирта сырца должно быть около 8-9л, голов конечно с перебором как мне кажется) тоже есть 4 баклажки ячменно-пшеничного, скоро буду брагу ставить, только второй перегон по другому маленько сделаю, головы и тело тоже прямотоком, до 70-75гр в струе, остальное доберу с укреплением, так по меньше будет сивущных масел и ароматика останется, пробовал также все прямотоком, не очень запах нравится

[@СамогонщикВитальсон]

Это нормальный выход из двух боклашек при дистилляции,тем более 5л болота я не считаю за потери. Ваш вариант так же имеет место быть. Я по разному работаю,вариантов перегона несколько. Удачного вам перегона! Быть добру!

[@ВладиславКазнин-у9у]

Витальсон, скажи пожалуйста, вкус сильно разнится концентрата от зерна?

[@СамогонщикВитальсон]

На вкус и цвет все фломастеры разные,пока сам не попробуешь не узнаешь. Быть добру!

[@Andrey_Nikolaevich]

Привет, почему на тарельчатый колонне не стал перегонять?

[@СергейБошман-ъ5ю]

Ты ж куды всего столько добра делаешь?

[@РомаСеменов-б1э]

Добрый день, подскажите из концентрата (солодовый) лучше дестелят сделать или ректификат? Не разу не делал из концентрата, хочу поаробовать

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго дня! Дистиллят.

[@PapaGriffin]

Экстракты конечно хорошо и быстро. Но зерно по ГОС на ферментах тоже неплохо), а главное дёшево!) Спасибо за видео, многим будет интересно. P. S. Сколько по времени имеет смысл настаивать кубики на хересе?

[@СамогонщикВитальсон]

Вечер добрый! От трех месяцев и далее до бесконечности!

[@PapaGriffin]

@@СамогонщикВитальсон имеется ввиду подготовка кубиков от 3-х месяцев перед заливкой дистилятом?

[@СамогонщикВитальсон]

@@PapaGriffin да,у меня они стоят в банке 3ёх литровой залитые хересом от трех месяцев и до бесконечности.

[@PapaGriffin]

@@СамогонщикВитальсон спасибо, добрый человек!

[@ДиванныйСкороход]

Читал гдее то,что за трое суток щепа набирает необходимые ароматы,а дальше для самоуспокоения.

[@slava110655]

Витальсон, доброго дня! Вопрос не по теме. Не могу найти Ваше видео о постановке зерновой браги на кодзи. Если не сложно, в двух словах, можно ли убирать зерновую "шапку" , которая поднимается на второй или третий день?. Иначе процесс прцеживения отнимает много времени и сил. С ув. Вячеслав.

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго! Нет нельзя. Это же кодзи,что они есть будут если ты шапку уберешь?

[@slava110655]

@@СамогонщикВитальсон Понял, спасибо! А то я в каком -то из Ваших роликов видел, что "шапку" можно убирать, но при какой постановки браги не запомнил. Ещё раз спасибо!

[@СамогонщикВитальсон]

В солодовой браге по прасной схеме.

[@slava110655]

@@СамогонщикВитальсон Ссылочку не сбросите?

[@СамогонщикВитальсон]

@@slava110655 ищите на канале в плейлисте Виски.

[@МаксНедуруев]

Пробовал щепу настаивать в хересе и мадере ,мадера больше зашла,оба продукта масандра

[@vladlipatov9930]

Приболел чтоли Виталий отдышка такая сильная

[@LexxVG]

добрый вечер. Скажите 14л СС получилось после 2х или 4х баклажек экстракта

[@СамогонщикВитальсон]

После двух.

[@АлександрИ-т9э]

Добрый вечер, а не скромный вопрос, а куда столько продукта (готового) деете-?)). И ещё, а сколько по времени вымачивать в хересе?

[@СамогонщикВитальсон]

Сколько столько?

[@АлександрИ-т9э]

@@СамогонщикВитальсон перегоняете не мало,кудаего столько)))?

[@СамогонщикВитальсон]

@@АлександрИ-т9э Сколько,столько? На один зубок)

[@АлександрИ-т9э]

@@СамогонщикВитальсон а,про херес)))?

[@СамогонщикВитальсон]

Чем дольше тем лучше.

[@kleinbrest_by]

Добрый день, сколько видео ваших смотрю, про сам процесс вы рассказываете много (подготовка и т.п.), а вот саму теорию (процент голов, тела , хвостов при дистилляции, ректификации очень редко упоминаете (только слышу на нос нюхаете и литр отобрал от какого объема сс?)). Конечно можно ставить на паузу и самому записывать и рассчитывать. Но видео я и для этого смотрю чтобы услышать теорию от ведущего на видео. Заранее благодарю, всем добра.

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго дня! Видимо не внимательно слушаете. В каждом видео всё сказано подробно и в этом тоже сказано сколько АС залито в куб и сколько отобрано голов,тела и хвостов. Дистилляция это творческий процесс и здесь в каждом перегоне может быть всё по разному по этому жёсткой привязки к цифрам в дистилляции нет,нос это главенствующий фактор.

[@СергейКазаков-ч9л]

До замачивания в Хересе кубики как-то подготавливаются?

[@corbandallass1]

пыль можешь смыть водой

[@МаксимЛунев-н1м]

Доброго времени. Кто нибудь пробовал такой дистиллят заливать в бочку с добавлением немного хереса? Интересно какой будет резальтат. Летом конечно сам попробую, но хотелось прочитать отзывы кто так делал. Спасибо

[@СамогонщикВитальсон]

Нужно бочку хересом пропитывать... сезонирование проводить,а не херес в дистиллят лить.

[@7447555]

Витальсон, а что не на тарелках/колпачках?

[@СамогонщикВитальсон]

Прямоток дистиллят и тарелки это два совершенно разных продукта на выходе. В этом варианте мне была интересна именно дистилляция на прямотоке с максимальным сохранением вкусоароматики.

[@Звуковоедавление]

почему именно херес, можно ли вымачивать брусочки в домашнем вине из изабелы ?

[@СамогонщикВитальсон]

У помидора и огурца разный вкус,а название общее одно,овощи. Так и здесь.

[@Baculum1975]

Я вымочил в Изабелле разок. Очень даже ничего. Привкус был, как от лимонада Колокольчик. Но вкусно.

[@МихаБ-й2й]

Объясните пожалуйста. А зачем хвосты отбирать? Ну если это бяка и пить из нельзя... То разве не проще, как только хвосты пошли, выключить аппарат и вылить весь шмурдяк. Зачем тратить энергию на добычу хвостов, если они не нужны?

[@СамогонщикВитальсон]

Солодовые хвосты это не шмурдяк) Они в дальнейшем отправляются на ректификацию.

[@МихаБ-й2й]

@@СамогонщикВитальсон а-а-а, вот оно чё. Не знал. А то думал, нафига столько мороки, если все равно в унитаз сливать )))

[@АртемонБунин]

А как вы рассчитали что со сс 24л отбор голов 1л?

[@АлексейЧернов-б8в]

@user-vv6cj2ix4q есть один простой метод - отбирать 5% от обьема сырца в кубе. Соответственно 25 / 10 = 2.5 и делить на 2.

[@Звуковоедавление]

как оперделить что напиток готов ? и как не передержать ?

[@СамогонщикВитальсон]

7-9 грамм правильно подготовленных брусков на 1 литр дистиллята выдержка 3 месяца фильтрация и отдых.

[@ДмитрийСавин-д7о]

Я два- три грамма щепы обугленной в дистиллят зерновой крепостью 41° на водяной бане при температуре около 70° двое суток. Очень похожий на виски продукт получается.

[@АлександрЛогвенко]

Так раньше же делал третий перегон?

[@СамогонщикВитальсон]

Я осуществляю третий перегон когда этого требует необходимость. В данном варианте достаточно двух перегонов.

[@ВладимирЧеркасов-х2н]

На сайте люксталь пишет, что промокод не найден

[@СамогонщикВитальсон]

Причём тут сайт Люкссталь? Причём тут промокод?

[@Gurungua]

Куда уходит готовый продукт? Столько же одному нереально выпить)

[@СамогонщикВитальсон]

Я не один.

[@Gurungua]

@@СамогонщикВитальсон да тут и на компанию многовато))

[@АндрейПлеханов-н5б]

Нереально? Это что шутка? Да тут и одному пить нечего.