VITELLO TONNATO ALLA MANIERA ANTICA di Davide Scabin

[@GialloZafferanoTV]

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[@carmenrufo6651]

Che bontà!Bravissimo !

[@stefanocolombo9787]

Grande Davide sei un cuoco veramente bello e bravo

[@959maxime]

Che spettacolo!

[@giovannasafiotti4512]

Mi sembra che venga molto buono ma i tempi di cottura in padella e al forno?

[@giovannasafiotti4512]

Mi sembra che venga molto buono ma i tempi di cottura in padella e al forno?

[@marinacavallero1839]

Mi è piaciuto tutto, anche se non conoscevo questa versione.... (marsala).. Ma sopratutto l'eleganza, il garbo è l'alta professionalità dello chef... Meravigliosa cucina piemontese

[@mipiaceiltubo]

Nulla da togliere agli altri... Ma si vede che lui è di un altro livello! Splendida ricetta!

[@fabrizioahme1078]

1 stella michelin vorrei vedere 😄👨‍🍳

[@acearch5ive]

Scrivo dalla California, dove un arrosto di Vitello costa tanto. Perciò, proseguo la preparazione del Vitello Tonnato sempre con cautela. Adoro questa ricetta e anche la sua presentazione, molto "gentile" e poco ordinario, in somma, un grandissimo piacere.

[@graziazappala9441]

Semplicemente fantastico!!!! Sapevo dell'esistenza di una versione senza maionese , fatta con uova sode, tonno e col fondo di cottura della carne ma non mi aveva mai convinta e mi sembrava un po' grossolana. Quindi adesso che preferisco evitare la maionese non faccio più da tanto tempo il vitello tonnato. .Ma questa versione è semplicemente magistrale , sicuramente più sana essendo priva di maionese, raffinata e ........si fa già mangiare con gli occhi ! E poi la maestria nel semplificare l' esecuzione e nello spiegare con chiarezza, unita a tanta signorile semplicità e gentilezza nel modo di porgersi ......dove la mettiamo?Bella anche l'originale presentazione Bravissimo, grazie

[@meiryalbadasilvacuna9332]

Ciao chef devo dire che lei è stato il mio primo punto di riferimento nella facoltà di gastronomia, sono brasiliana e attualmente abito in Italia me sono sposata con un italiano. Complimenti lei è un grande...arrivederci.

[@iulias2643]

Al primo secondo pensavo fosse Sergio Castellitto... Garbo, eleganza e chiarezza nella tua lezione di cucina. Devo assolutamente mettere in pratica! Grazie!

[@giovanniravera3698]

non si finisce mai di imparare, questa ricetta la proveró per il prossimo büffet nel mio ristorante. Siamo in Germania e i miei clienti si stupiscono, che noi gastronomi italiani, non facciamo solo pasta, scaloppine , frutti di mare e antipasti vari. Grazie per la ricetta, sorprendentemente, diversa da tante altre, Grazie!!!!!!!!!!

[@robertosalvione6113]

Sei un grande, spieghi tutto in maniera garbata, umile e semplice!!!🔝🔝🔝

[@marcobaricada8293]

chef Scabin oltre al dono della cucina ha quelo di saper spiegare una ricetta in mdo davvero chiaro, complimenti

[@marilynbazurto6572]

Desde Ecuador, un 👏 fortissimo allo Chef Scabin, adoro le sue ricette perché semplici ma ricche di sapori naturali , il fatto di non essere la maionese é qualcosa di speciale . Tutto al naturale ed spiegato con tanta passione per la cucina tradizionale antica italiana .

[@danilabazzetta3797]

Grazie Chef ricetta che adoro💝👍...resa ancora più irresistibile dalla sua voce dolcemente decisa🥰

[@gioricdiagioricdia8058]

ricetta affascinante, in ogni elemento di cui è composta, a cominciare dal cuoco.

[@danielar9654]

Favoloso! Adoro le ricette di Davide Scabin

[@alfonsagerace1807]

Bravissimo David Scabin.. I suoi consigli preziosi frutto di lunga esperienza e bravura, vorrei vederlo alla tv in un programma come nei tempo passati..... Spero ed auguro presto..... Bravo maestro di arte culinaria.... Ad maiora

[@giuseppaiarrera449]

Bravissimo sia nella ricetta che nella spiegazione ...altissimo livello!!!

[@sandrinacoppa3895]

Ragazzi che professionalità!È un piacere seguirla chef!

[@---cb7hf]

FANTASTICO COME AL SOLITO. COMPLIMENTI MAESTRO

[@rosariarametta3873]

Grande Chef, per la chiarezza, la semplicità della spiegazione. Tenteremo di avvicinarci alla Sua ricetta. Speriamo bene! Grazie.

[@maurixbignotti985]

...risultato finale spettacolare, ho fatto tutto con estrema semplicità, grazie!

[@robertoscaglia9480]

Ogni volta che la propongo ricevo applausi a scena aperta!!! E quando dice se è bello è più buono... ha perfettamente ragione il cibo è gioia del convivio e se questo è allegro tutto diventa più buono e facilmente digeribile, e non è una bufala. Grazie anche per tutte le ricette che mi fanno figurare come uno capace di cucinare😜👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@smontania]

El que comparte sus conocimientos con generosidad es digno de llamarse MAESTRO. Gracias MAESTRO! Sergio, desde Ituzaingó, Corrientes, Argertina.

[@vivianabalducci4411]

Oggi ho cucinato il vitello tonnato alla maniera antica ... Favoloso !!!! Da rifare al più presto . Grazie !!!

[@numamose]

Mi scusi si sente molto il sapore dell'uovo?

[@tiziochehaigiavisto3976]

@@numamose abbastanza ma non in maniera esagerata, se non lo gradisce può semplicemente fare la stessa ricetta usando un uovo in meno, tenendo però presente che la salsa risulterà lievemente più liquida.

[@chefrobertoscarnecchia5159]

Chef Scabin genio e fantasia...sempre rivisitando i piatti, ma con equilibrio di sapori e temperature...tanto da imparare da lui.

[@carmenrufo6651]

Dopo la sua ricetta ,domenica scorsa l'ho cucinato!Buonissimo!Io lessavo ,ma a me e' piaciuto più il suo vitello tonnato!Grazie!

[@dietapino3583]

Mi è piaciuto molto il modo di cucinare il girello e soprattutto l'emplatado. Sei un insegnante eccellente. Ecco come viene insegnato il modo di cucinare in un video. Molto bravo! Saluti dalla Spagna.

[@nellabarro4979]

Che bravo è lei, grande rispetto per lei è per il cibo trattato così 👏

[@MsYotuve]

Maestro! Si yo fuese más joven usted no se me escapaba! Hermosa voz, presencia y conocimiento explicado con estilo! Gracias!

[@GialloZafferanoTV]

🧡

[@carmentxa1]

Soy de Argentina y para mi cumpleaños que es el 24/12 acá hace mucho calor. Es el vitello tonnato mi plato favorito, claro que lo preparo con mayonesa !!! Ahora que vi esta receta lo haré a la manera tradicional. Muchísimas gracias Davide

[@annamariaminniti6639]

Complimenti! Per la sua simpatia, e in modo corretto , e sincero , come ha spiegato il procedimento è buonissimo Grazie mille . Buon tutto!

[@rmbzit]

Provato a casa: una meraviglia, ospiti soddisfattissimi, il migliore "vitel tonné" (della vita) ! Grazie Chef !

[@beppendur]

bellissimo, da tutti voi c'è da prendere idee e spunti per perfezionarsi sempre più, la salatura sul tagliere, strepitosa idea, grazie

[@francescaortu6293]

Spettacolare! Lo farò sicuramente grazie chef 👨‍🍳👍

[@perla2011ification]

finalmente una cosa diversa, bravo ed affascinante chef,grazie

[@mercedesbonetti5856]

grazie, per la spiegazione chiara e precisa , da vero professionista tanti complimenti,ancora grazie

[@tomazk8242]

Complimenti per la presentazzione e tanti saluti da Slovenia

[@SwisstedChef2018]

Sei FORTISSIMO CHEF, grazie dalla Florida. Che bellezza Grazie

[@fabio0077]

Che meraviglia!!.. che classe!!... SEI UN GENIO!

[@juxbertrand]

C'est extraordinaire. MERCI.

[@andreabuonocore6587]

L'arte e l'esperienza c'è complimenti Chef 👍👍👍

[@danielapiovano9589]

Video ricetta pefetta nei tempi senza fronzoli.Complimenti allo chef Scabin per la semplicita' di esecuzione pur non tralasciando i minimi particolari e malizie.Bravo-bravi.

[@GiovanniSMessico]

Vivo in Messico ma sono Alessandrino, adoro il vitello tonnato, ricetta che proveró anche perché é spiegata benissimo, che professionalitá, devo solo cercare il redondo de ternera

[@marcolinopanevino77]

Ricetta autentica che rappresenta la storia del nostro paese cucinata da uno chef straordinariamente bravo . Complimenti chef scabin

[@assuntamanna83]

Ciao chef Davide mi sei simpatico questa è la prima ricetta che vedo con te e mi hai colpito :) nn perde questa tua freschezza che mi ha inspirata ciaoooooo

[@giorgioborghese8811]

Ricetta molto valida, provata e il risultato è stato ottimo 👍👍👍

[@LuigiRosa]

Quella salsa deve essere uno spettacolo, da provare!

[@ggghhh580]

ADORO SEGUIRE LE VIDEORICETTE DI DAVIDE SCABIN!!!!!!! Checchè se ne dica, checchè ne dicano gli altri, io DICO che Scabin è UN PASSO AVANTI!!!!!!

[@yota1743]

Meravigliosa e fatta a regola d' arte . Che delizia fatta da un vero maestro

[@adamyandiev9008]

Poesia.Scabin è il re della cucina

[@matteob.4873]

Complimenti per la spiegazione e per l'esecuzione…..Altro pianeta….. Non vedo l'ora di farlo

[@charlierunner6958]

Semplicemente una meraviglia!!! Complimenti

[@silvanapiccolo976]

GRAZIE per questa splendida ricetta ,sono torinese ma non sapevo di questa versione e la voglio provare assolutamente. Il mio pezzo di carne è circa un kg come dosare il tonno ed il resto non credo di dover doppiare tutto. Gradirei istruzioni in merito . Grazie ancora e continui così mi piace la sua professionalità unità alla non presunzione di essere il padreterno dei fornelli.

[@zs1968]

Bellissima versione di questo classico Italiano. Grazie chef!

[@maurizioredolfibrito]

Ottima preparazione professionale, presentazione e impronta vocale da ottimo professionista. Io credo ricetta migliore perché la carne lessata perde tantissimo sopratutto il vitello che già di sapore ne contiene poco. Per un video gastronomico non si può chiedere di più, aggiustamento di colori e display piatto eccellente. Sono 40 anni che cucino e qui si ha la sensazione della scuola dettagliata senza cabaret gratuito. Grazie complimenti buon lavoro ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️L

[@massimoalberti1460]

Davide Scabin: lei è uno spettacolo!! FENOMENO! GRAZIE!!

[@leonardoalberti401]

Concordo Alberti

[@ritap2980]

Adoro quest'uomo e tutto ciò che mi insegna.

[@9nefertiti9]

Non se è più buona ma sicuramente più creativa la è, 'sta ricetta. Complimenti Scabin (ho sempre in mente che non bisogna "stressare" gli ingredienti cosicché il riso non lo tosto più)

[@gualichosolo6244]

Eccellente! Cultura fantástica!

[@maigualidaspinetti3537]

Me encanta este chef!! Y me encanta la receta!! Bendiciones

[@mirelarusu3870]

Fatto...una meraviglia👍👋!Complimenti!!!

[@elviradedilectis6623]

Spettacolo ho l'acquolina in bocca..da rifare a Pasqua💗🙌

[@gabrielebarbera2759]

È venuto PERFETTO grazie per questa meravigliosa e sopratutto semplice ricetta

[@xscarletfields]

che meraviglia, sia il piatto che il metodo dello chef Scabin! Sono estasiata!

[@manuste56]

Grande! Ho l`acquolina. Lo chef è riuscito a farmi sentire il sapore di quel vitello tonnato.

[@GialloZafferanoTV]

+Manuela Stenghel 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ThePatriotdestroyer]

Lo chef Scabin resta sempre il migliore

[@auroraenache8790]

Otima preparazione mi piace tantissimo 👍👍👍

[@ilmelangolo]

Scabin ECCELSO come sempre!

[@benedettavalignani7191]

Preparato per la cena di stasera. Una ricetta stupenda e perfetta. Grazie Chef!

[@marinadesantis2914]

Thank you Chef, fantastic recipe. I'm going to make this tomorrow night. Thank you from Australia & Merry Christmas 😀

[@GialloZafferanoTV]

Merry Christmas, Marina! Cheers from Italy!

[@monicagavagni5045]

Lei è un grande maestro complimenti 👏👏👏👏

[@antoniobivona2278]

All'inizio scettico su questa ricetta, ma che classe ed esecuzione... Lo spettacolo nella semplicità e nell' originalità dei dettagli dei (veri) grandi cuochi.

[@danielageroni940]

Complimenti! Meravigliosa.

[@rosannaciancolini9184]

Spettacolare! Lo farò sicuramente👏👏

[@mariateresacampioni892]

Sei un grande. Bravissimo. Sei veramente un artista

[@monicagavagni5045]

Grazie chef!!!provato e....super apprezzato 😃👍👏👏

[@graziellamerli1277]

Fantastico sarà una goduria sicuramente bravissimo👏👏🥰

[@susannaceli3972]

Eccezionale, piatto capolavoro di mix e armonia

[@vincenzodisanza3976]

Che dire.....sei un genio...così non lo conoscevo..ottimo

[@antoniodelucia6892]

Molto originale complimenti io sono sempre per le cose originale grazie spero che imparano tutti

[@leonardoalberti401]

Grande chef, un piatto decisamente da provare

[@claramesia]

Buenísimo, delicado, elegante, apetece comerlo con los ojos!! gracias!

[@marcellodigiorgi9634]

Bellissimo vedere che in questa ricetta c'è anche un pezzo della mia Sicilia, a dimostrazione che il cibo unisce :)

[@marziaarienti6820]

Davide la tua ricetta è " Mitica " Complimenti

[@halynakorol]

Meraviglioso ! Grazie tanto !

[@paolapasquali228]

Io finora l'ho sempre fatto con la maionese ma adesso voglio proprio provare questa ricetta del Maestro Scabin

[@robertoscaglia9480]

Si ma falla quando non hai ospiti... sennò non te li levi più di casa !!!! 😜😄😄😄😄😄😄🤗🤗🤗🤗

[@mariabianchini863]

Complimenti !!!!

[@mariacubeddu3513]

Bravissimo complimenti 😍😍😍😘😘😘😘❤❤🌹lei è una persona favolosa

[@lucacerinotti749]

Riguarderei il video del maestro Scabin 100 volte !!

[@bellesi37]

Un vero maestro nell'esecuzione e nella spiegazione!!!

[@giorgio5689]

Ho fatto una variazione...invece che tonno ho usato del baccalà che avevo in freezer, pronto da cuocere... 😳 Mi scusino i puristi 🙏🏻 è venuto davvero uno spettacolo 🤤

[@blancaazucenavargasalmenda6136]

Gracias mile por la receta , al Señor Chef desde Ecuador

[@riderpersfiga1946]

Che bravo Scabin , quanto mi piacerebbe lavorare con lui

[@ghibly4444]

meravigliosa la cottura della carne... la classe non è acqua... 😋

[@angeloexcalibur]

Che dire! Grazie Chef👍👍👍✌

[@elisabettatedeschi5778]

Bravissimo non avevo dubbi, seguirò il Suo consigliooo

[@paolop2207]

Ho provato la sua ricetta che condivido per buona parte. e trovo che fare l'arrosto anzichè il lesso sia un'ottima soluzione da sempre adottata in casa mia che siamo fiorentini e non piemontesi. A mio giudizio il problema sorge con la salsa fatta col fondo di cottura che non ha molto sapore di tonno, sapore maggiormente marcato che si ottiene usando sempre il fondo di cottura ma aggiungendo dopo del tonno in scatola. Questa è stata la mia esperienza. grazie comunque per la sua ricetta.

[@FabizioFerioli]

Deve essere una delizia , adoro il vitello tonnato . Non conoscevo questa preparazione e devo dire che proverò a realizzarla. Complimenti chef , bella idea quella di dosare la farcitura su ogni fetta e chiuderla su se stessa. 👏👏👏👏

[@vingativa4]

Questo, insieme a Bottura, è un visionario, un mito!!!!!

[@danielapezzetta4039]

Grande chef come maestro e comunicatore

[@beatricefuentes3168]

Ottima idea !Grazie mille schef proverò 👍