Вкусная и нежная чиабатта из муки "римачината". На закваске Левито Мадре.

[@fains.ru1980]

Пекла чиабатту по вашему рецепту🥰очень понравилось👍🔥🔥🔥

[@fains.ru1980]

Заказала эту муку😁через два дня получу и обязательно испеку👌

[@ГалинаГеращенко-с5е]

Александра, большое спасибо 🌹 Как у вас классно получается. Я тоже так хочу научиться и понять тесто. Такая аппетитная , смотрела бы всё время, а как попробовать хочется. 😋

[@ЮлияКазак-у1о]

Добродея отличная мука! Брала и манитобу их коллекции и Конфетную, отличные хлеба получаются, а закваску левито мадре на конфетной только веду.

[@МаринаСурова-к4ы]

Мне ещё очень гудвилл алтайская мука 14 гр белка...прям очень нравится...обожаю её 😊

[@aleksandra.zamulko]

​Да, гудвил отличная. Но для хлеба не вижу необходимости брать такую сильную муку. Для сдобы - да. Именно на ней панетоне пекла.​@@МаринаСурова-к4ы

[@aleksandra.zamulko]

Давно смотрю на "конфетную". Но вот чем она принципиально отличается от обычной? И стоит ли переплачивать?

[@ЮлияКазак-у1о]

@@aleksandra.zamulko это крупчатка, как ее раньше называли, очень влагоемкая, по моему наблюдению и экономичная, я ее добавляю примерно 1/3 к обычной муке, разультат всегда хороший! И хотела еще сказать Вам спасибо за рецепт хлеба с овсяной мукой,🙏он у нас в семье прижился)) я толокно только добавляю фирмы Пудов, овсяная мука делает хлебушек очень нежным..

[@Желаюсчастья-в1п]

@@МаринаСурова-к4ыа А какой хлеб Вы печете из этой муки? Я приобрела 4 кг в ВБ, все думаю что бы испечь?

[@fains.ru1980]

🔥🔥🔥

[@СветланаФ-ъ3ы]

Я тоже на супермуке на закваске пеку, классная, но цены конечно кусаются

[@Anatoly-d5g]

Александра, если бы вы попробовали испечь круассаны, выход новых видео роликов затянулся бы надолго?!))

[@aleksandra.zamulko]

@@Anatoly-d5g в ближайшее время я не планирую печь круассаны, так что, можете спать спокойно 😆

[@АксинияЖидко]

Зачем дрожди,если Левито Мадре крепкая закваска. Хлеб хорошо поднимается.

[@aleksandra.zamulko]

@@АксинияЖидко другой вкус, другая текстура мякиша.