Вкусная, сладкая виноградная пастила.

[@ИринаКвасюк-е8м]

Делала виноград + тыква. Тоже вкусно, а с корицей еще вкуснее.

[@oksanasynetar6674]

Спасибо большое ща рецепт!! ❤

[@studiya_vkusa_ek]

🙏👌🙏

[@ТатьянаПотехина-б2щ]

Когда виноград с косточкой(кишмиш жалко на пастилу мне гнать) отбиваю механическим сито семечки,яблочко киви и банан...пальчики оближешь от готовой пастилы.А вот если с орехом, только по данному рецепту.

[@СветланаОнисич]

Можно также пастилу высушивать на солнце в пластиковом подносе,чем тоньше слой,тем быстрей высыхает. А я проваривая фрукты ,а потом взбиваю в блендере.Жаркое лето использую для прослушивая пастилы и цукатов из арбузных корок(очень вкусные получаются)

[@monazh7874]

Елена, здоровья Вам и удачи💕

[@studiya_vkusa_ek]

Благодарю! 😘🙏😘

[@РозаГоршкова-ы8о]

Простите больше говорите, а при какой температуре и по времени пастилу надо готовить.

[@natbelyaeva2621]

Температура? Сколько часов?

[@IrinaKudriavtceva]

Я не запекаю яблоки, добавляю свежие, пробовала делать с печеными, но мне больше нравится со свежими. Пастила получается более нежная. Подскажите пожалуйста, какой марки у вас блендер? Очень здорово перемалывает 👍

[@studiya_vkusa_ek]

Ирина, спасибо за отзыв! 🥰

[@ЕлизаветаИванова-и4х]

В какой пропорции Вы берёте свежие яблоки и свежий виноград?

[@IrinaKudriavtceva]

​@@ЕлизаветаИванова-и4хк сожалению, не могу Вам сказать, не запоминаю пропорции, каждый раз готовлю из тех фруктов, что есть дома, и каждый раз пастила получается разная. В видео указаны пропорции, можно со свежими яблоками так и сделать.

[@Mari-c1r4j]

Здравствуйте! От вас всегда вдохновение получаю. Делала виноград - яблоки, виноградная не пахнет виноградом. Попробую ещё раз. Лена вы не сказали температуру и сколько часов стояла 😀

[@studiya_vkusa_ek]

Марина, попробуйте побольше чуть положить винограда, но не сильно много. Температура 45-50. По часам не могу точно сказать. Зависит сколько у вас поддонов. Я хожу проверяю.

[@Mari-c1r4j]

@@studiya_vkusa_ek ок🤗💐

[@hoobggvpro2630]

Приветик, приветик! Вот с виноградом буду делать спасибо за совет как сделать правильно

[@studiya_vkusa_ek]

Вкусная! С орешками люблю её делать. Но липкая получается. Но думаю, это не страшно.

[@vituliad3953]

Жду ваши видно, очень интересно, спасибо!

[@studiya_vkusa_ek]

Благодарю! Мне приятно, что я не зря стараюсь. 😊

[@ТатьянаГригорьевна-о2д]

Всегда смотрю с удовольствием ваши ролики. Зимой яблоки дороже, а у нас в пакетиках продается пектин натуральный растительный загуститель, не пробовали?

[@studiya_vkusa_ek]

Нет,Татьяна, я не использую пектин.

[@ТатьянаПотехина-б2щ]

Пектин можно добавлять в нужной пропорции в пастелу,ещё лучше цитрусовый пектин.Тогда пастила получается мармеладная,прозрачная.Только очень важны пропорции,иначе пастила станет дубовой от пектина.

[@ОксанаКучинская-ж1к]

Елена добрый день ,что то не могу найти у вас прайс с ценами.

[@studiya_vkusa_ek]

Можно посмотреть в телеграм канале. В закреплённых есть цены. t.me/studiya_vkusa_ek

[@ЕкатеринаЛоза-р6е]

Припекаем яблоко при какой температуре и градусах?

[@studiya_vkusa_ek]

В духовке на 180 градусов ставлю. Если притушить в кастрюле. Разницы нет, но не на высокой температуре.

[@СветланаОнисич]

Я мне нравиться такое пюре,что б растекалось,как тесто ,на блины.Тогда она получаеться тоненькая и нежная.

[@ТатьянаГорошко-й9х]

Доброе утро. Елена, как посмотрю вас, накрывает вдохновение!!! Иногда одолевают мысли, что когда уже что-то начинать😔, мол возраст. (52).Обязательно сделаю виноградную пастилу. Орешки надо обжаривать?

[@studiya_vkusa_ek]

Татьяна, никогда не поздно что то начать. Удачи вам в вашем начинании. Орешки я замачиваю, потом сушу. Сниму видимо видео об этом.

[@ТатьянаГорошко-й9х]

Спасибо за добрые слова.

[@НадеждаСмелянская-й1т]

Татьяна,мне 71год и я имею ещё много"хотелок",а Вам так мало лет.Учитесь и действуйте

[@ТатьянаГорошко-й9х]

Надежда, спасибо.

[@ЕвгенияВоробьева-я9ж]

Добрый день, а как вы запекаете яблоки!?

[@studiya_vkusa_ek]

По разному. Либо в духовке. Либо притушу, скажем так в кастрюле с капелькой воды.

[@ЖаннаГалиуллина-е4ч]

какое масло используется для того чтоб смазать поддоны?

[@studiya_vkusa_ek]

Жанна, я пользуюсь кокосовым маслом.

[@ЖаннаГалиуллина-е4ч]

спасибо ❤

[@УдачисНадеждой]

Я тоже делаю пастилу. Только больше нраиться разливать на силиконовые листы. Подскажите, что за масло.

[@studiya_vkusa_ek]

Надежда, силиконовые листы тоже хороши, но потом пастила выходит матовая. Мне нравится, что она блестит. Но силиконовые зато можно покупать разного размера. Масло кокосовое я использую.

[@УдачисНадеждой]

@@studiya_vkusa_ek пастила на листах тоже блестит. У тоже есть кокосое масло. Я так и подумала

[@studiya_vkusa_ek]

@@УдачисНадеждой Ну тогда вообще отлично! Я как то девочкам уже говорила про такие силиконовые поддоны. Вас почитают, и может кто то захочет тоже прикупить.

[@ТатьянаКулик-т3о]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, масло какой фирмы?

[@studiya_vkusa_ek]

www.ozon.ru/product/162312762/?keywords=%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE&sh=fu6t2XYqyQ&from=share_android

[@Drakmour666]

А что делать если я хочу не кишиш а другой виноград с косточками? Процеживать? Но тогда наверно только сок останется, а "мясо" всё процедится.

[@studiya_vkusa_ek]

Тогда наверное нужен шнек. Но с косточками морока. А если попадется в пастиле, не очень вкусно ..

[@Drakmour666]

@@studiya_vkusa_ek шнек я так понимаю это соковыжималка шнековая?

[@studiya_vkusa_ek]

@@Drakmour666 пюре в одну сторону, очистки в другу. Она пюре делает, не сок.

[@Drakmour666]

@@studiya_vkusa_ek А чем вообще лучше делать, блендером или шнековой соковыжималкой? По сути и то и то делает плюс минус одно и то же, но более сочные фрукты в блендере останутся с мякотью, а в шнеке будут более жидкими. Я вот думаю что купить чтобы пастилу делать, блендер или шнек. Буду рад совету, спасибо.

[@studiya_vkusa_ek]

@@Drakmour666 Хороший шнек делает пюре, а жмых весь отдельно. Минимальные потери. Любительский, домашний, не знаю. У меня нет. Поэтому я удаляю серединки. И кожу люблю снимать. Но сейчас это очень дорого. Соковыжималка- это совсем другое. Нам надо пюре , а не сок. Соковыжималка хороша, если вы хотите сделать пастилу с морковью, свеклой и тд. Не варить это всё, а сок добавлять. У меня блендер. Кто то даже ручным делает. Знаю девочки на озоне покупают металлическую шнековку, которую рукой крутить надо и хвалят.

[@Victoria-Tori777]

Здравствуйте! А какой диаметр листов у вашей сушилки?

[@studiya_vkusa_ek]

Пастила выходит диаметром 33 см

[@Victoria-Tori777]

@@studiya_vkusa_ek спасибо за ответ!🍓тогда ещё вопрос:какая фирма у дегидратора? Волтера 1000?

[@studiya_vkusa_ek]

@@Victoria-Tori777 у меня Изидри. Посмотрите другие видео, там есть и про мой дегидратор.

[@Лана-Светлая]

Не надо ничего "ложить". Лучше класть.