Соседка казашка научила делать идеальное тесто для мантов! Не рвется, тонко раскатывается

Рецепт:
Тесто:
Вода - 400 мл.
Соль - 1 ст. л. без горки
Желток - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л. с горкой
Мука - 800 г
Начинка:
Мясо - 800 г
Лук - 2-3 шт. ( средние)
Картофель - 2-3 шт. (небольшие) по желанию
Кабачок - 1 шт. (маленький) по желанию
Соль, перец по вкусу

[@kirnishon]

Здравствуйте, спасибо большое за рецепт!!! Тесто очень хорошее получилось. Начинку делала 500 фарш мясной; 200 лук репчатый; 250 тыква мелким кубиком; 40 минут в пароварке; на тесто ингредиенты уменьшила вдвое; все как раз хватило; квадраты из теста 5х5см; получается 22шт. Очень вкусно!!! И как тут рекомендовали в комментариях, добавила в фарш подсолнечное масло столовую ложку- начинка сочная получается ❤

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо 🙏💕

[@ВикторАтисков]

Как мама готовила

[@ЕвгенияВасиленко-ь4ц]

Еще вкуснее, когда на начинку кусочек сливочного масла. В фарш можно добавлять мясо, лук + картошка, или тыква, или морковка на терку. А некоторые бабульки делают : тыква + лук и свинной или бараний жир. Кто как любит.

[@Andrew-pn7le]

Скажите, пожалуйста, а из этого теста можно делать пельмени?

[@Vkusnaya_istoriya]

@@Andrew-pn7le можно)

[@ГалюсикСемицветик]

Живу в Казахстане. Манты делают с разными начинками, кому как нравится. Нет такого, что, только мясо и лук. Добавляют кто тыкву, кто кабачок, и картошку, и капусту. Мне нравится: говядина, курдючный жир, много лука и иногда для сочности добавляю капусту. Для разнообразия можно пробовать разные варианты, все они имеют место быть. Дорогие девочки, не спорьте, не тратьте свои нервы по пустякам. Сейчас жизнь такая сложная и нервы ещё пригодятся. Поздравляю всех с наступающим Весенним Равноденствием! Желаю всем здоровья, счастья, успехов, благополучия, мирного неба над головой!

[@Vkusnaya_istoriya]

🕊🕊🕊💐

[@иринашакирова-р5й]

Очень понравился Ваш комментарий!

[@ЮлияПащенко-ъ2п]

Как же вы правы! Нашли из-за чего спорить, недавно первый раз попробовала с тыквой, даже не знала что такие бывают. Подскажите пожалуйста на счёт капусты, вы её сырую кладёте? Успевает провалиться?

[@mariapodosinnikova2460]

Вы молодец. Очень правильный отзыв. Каждый готовит на свой вкус. Будем добрее друг к другу.

[@ВикторияПрохорова-л2п]

Кстати,с помидорами,тоже,оч прикольно

[@ИринаТокарева-ь4г]

Мы в молодости жили в Чимкенте и всегда , как получим стипендию шли на базар после уроков и там женщины казашки продавали манты в тазах, тесто тонкое, мяса мало, больше лука , но до чего вкусные , это что то было. До сих пор тот вкус помню, дома делаем часто, но таких не получается сделать, очень хочется вернуться в то время, когда все дружили и не разделялись по национальностям❤

[@Vkusnaya_istoriya]

Понимаю вас❤🌹

[@ВалентинаСаммель-ч5в]

В далеком 1968 выйдя замуж за молодого лейтенанта, поехали на родину- Казахстан, город Текели, в горах. Он русский. Там было кафе, называли его зеленый змей, там продавали манты, треугольником, много перца красного. Вкуснота. Я со средней полосы, сколько живу, весь Союз с мужем объездили, все готовят манты и я. Но таких, какие ела в г. Текели- никогда больше не встречала. Люблю и помню южный городок, высоко в горах.❤❤❤❤

[@ИринаТокарева-ь4г]

@@ВалентинаСаммель-ч5в у меня сестра до сих пор живет в Казахстане недалеко от Текели

[@АлияКазбекова-ы5б]

Мы и сейчас не делимся на национальности

[@Verochka1608]

Ой, я тоже из Чимкента. Часто вспоминаю эти манты, где кроме лука практически ничего не было, но они были невероятно вкусными. Пробовали дома такие приготовить немного мяса добавляли, но таких вкусных не получалось.🤣🤣🤣

[@ziandre]

Как важно когда коротко, без лишней болтовни, по делу ясно и понятно, это уважение к подписчикам.

[@Vkusnaya_istoriya]

😘🌹

[@РоманЯстребинский]

Мне тоже нравится, кратно, и по делу. СПАСИБО!!!

[@АяжанБиржан-д1в]

​@@Vkusnaya_istoriya И не обращайте внимание на другие комментарий. Сегодня приготоалю по вашему рецепту, потому что все искренно и коротко !

[@Vkusnaya_istoriya]

@@АяжанБиржан-д1в Спасибо😘

[@ГалинаТрошина-ч8г]

Да, действительно! А то не столько рецептом делятся, сколько себя в камеру суют. И обязательно мужей хвалят 😄

[@Ирина-е4е3и]

Дети живут в Москве, а я в Ташкенте. Сын и дочь. Когда кто-то из них прилетает в Ташкент,а другой остаётся в Москве, обязательно делаю манты , отвариваю, остужаю, складываю в большой контейнер аккуратно и отправляю с одним из детей второму. Они обожают мои манты и пельмени, и зять тоже всегда ждёт. Говорят что мои манты самые вкусные и таких не купишь не за какие деньги).. Радую их пока жива. Хоть мы и русские но готовим как привыкли в Узбекистане.

[@ТатьянаК-и7я]

Мы уехали из Ташкента ещё в девяностые, внуки родились и выросли в России, но и они любят узбекскую кухню

[@АнтонинаЛатышова-я3ы]

Мамины всегда вкуснее

[@НатальяЛунькова-и1ы]

Это как они из Узбекистана доезжают до Москвы, протухнут

[@Ирина-е4е3и]

@@НатальяЛунькова-и1ы не протухнут. За четыре часа доезжают прекрасно!

[@Roksana7]

​@@ТатьянаК-и7япотому что, мы привыкли готовить, как готовили в Ташкенте.

[@olegvelst4928]

Родился, вырос, жил 38 лет в Алматы. Манты - культовая еда. Наша семья очень дружила с уйгурской семьёй. Тетушка Гульсум научила готовить лагман, манпяр, и, конечно, манты с тыквой. Тесто на манты замешивают очень просто. Мука и вода, без соли. Замесить тесто и дать ему хорошо отдохнуть. Оно станет эластичным, сочни раскатывают от края с середине, с краев оно должно быть тоньше. Мясо и тыкву рубят. Лук режут тончайшими полукольцами, лука манты любят много. Фарш не солят, а солят и перчат лук, затем его смешивают с мясом и тыквой. Фарш нельзя мять, его нежно перебирают, чтоб он не превратился в месиво. Вообще любой фарш лучше не мясо солить, а лук. Лук даст сок и фарш будет вкусным. Приправы можете добавлять на свой вкус. Попробуйте, и у вас будут на столе манты, а не пельмени на пару. Приятного аппетита.

[@АлександраБуваева-т9я]

А главный секрет, где??? Не рассказала.

[@Булавка-ы4д]

Ооо! Это именно алматинские манты😘😘😘😘😘 Привет с Урала👋 Я росла в Талгарском районе, на Кульжинке самые вкусные манты и лагман👍👍👍

[@olegvelst4928]

@@АлександраБуваева-т9я читать не умеете и сравнивать с тем,что видите. Не заморачивайтесь,все равно не поймёте, готовьте привычные пельмени на пару.

[@raisakozlova28]

Рахмет!Здоровья вам!

[@Helga1658]

​@@Булавка-ы4дс майонезом???? 😂😂😂

[@ladyboss2361]

Казахская кухня лично для меня самая самая вкусная. Я родилась там. Хоть я чеченка но обожаю казазские блюда.

[@АлияКазбекова-ы5б]

❤❤❤

[@onasamaya9764]

мАнты уйгурское блюдо 🙌💯

[@АлияКазбекова-ы5б]

@@onasamaya9764 из серии "чей борщ"😱

[@accauntgoogle9106]

​​Манты не уйгурская блюдо . Это восточное блюдо. Каждая нация готовить по своему. Что уйгуры блюдо готовять очень вкусно это факт не спорю. А блюда чей это спорно. Восток есть восток , все готовят очень хорошо. На споры зря время нетратье

[@YaYa-nf7ug]

​@@onasamaya9764с какого вдруг уйгурское. Пельмени и манты и куча всего другого родина - древний Китай

[@НаталиНатали-т5л]

Насчет соседки-казашки как-то неубедительно. Как человек, проживший 35 лет в Казахстане, такой состав теста сразу отметаю. Это уже фантазии. Все мои подруги-казашки делали безумно простое и безумно вкусное тесто - вода, мука, соль. И ничего не рвалось. А что касается начинки, то это синтез из полета фантазии и из того, что есть в холодильнике! Здесь, в России, мне уроки моих девчонок так пригодились. Очень благодарна им. Удачи всем!

[@Галина-э9ц9р]

Да,Вы правы.Мы тоже жили в Казахстане,такого состава приготовления теста никогда не видела.Правда жили давно,может сейчас хозяйки уже и так,по другому делают.Всегда был рецепт теста как Вы написали.Только покруче вымешивали тесто,и все.

[@tatjanatiede8132]

Привет, родилась в Казахстане и дружили и нас угощали и мы угощали разными национальными блюдами. Рецепт из опыта: попробуйте немного насыпать на мясо с луком острого чили перца и вымесить фарш. А картофель по желанию выкладывали на блюдо только к бесбармаку

[@ИринаФедорова-ц9н]

Как человек родившийся и проживший 60 лет в Казахстане. Поддерживаю вас

[@АленаВологжина]

Вода ,соль,мука -это очень старый рецепт.Тесто темное ,некрасивое,а вот это тесто сразу вызывает аппетит.

[@ИринаФедорова-ц9н]

@@АленаВологжина я лично замешиваю на молоке и с ампельной растительного масла. Желтое красивое эластичное. Нет проблем.

[@ОльгаУтегенова-г5ь]

Девочки, милые, готовьте каждая как вам нравится, не грызитесь из-за ерунды, всеравно каждая будет делать по своему, просто интересен опыт других хозяюшек!!!

[@Vkusnaya_istoriya]

Оля, как вы правы❤

[@ВикторАтисков]

Любите своих и вас любят

[@FeDonik-qg7dq]

Я казашка, тесто всегда добавляю масло подсолнечное, замешиваю тесто порой крутым, отдыхает тесто около 30 мин, подмешиваю и снова даю полежать, обязательно кладу в целлофановый пакетик, с таким тестом сок весь остаётся внутри теста, яйцо добавляю когда нет. Иногда мешу на кипятке, тоже неплохо получается, также даю отдохнуть и подмешиваю. Начинку ложу всякую, зависит от фантазии, неизменно одно, лук, перец, зира ложка столовая. Когда в тесто наливаешь масло подсолнечное, оно к рукам не липнет, легко и приятно раскатывать. А по поводу фарша , если после того, как вы мясо с луком, появился приятный аромат мясо с луком, значит фарш хороший, если нет аромата значит мясо невкусное.

[@КАйФУшА121]

Соль добавляете ?

[@ольгаглавнова-ч6у]

Всю жизнь жила в Узбекистане. В начинку обязательно добавляю кусочек говяжьего жира при лепке. Объедение! И не смазываю лист мантоварки, а окунаю манту в блюдце с маслом

[@ВераФролова-е3й]

Точно! Без вранья и фантазий!

[@wagnernelja2957]

Я тоже с Узбекистана, но здесь,в Германии, вместо масла или жира,наливаю сливки и картошку тру на тёрке,получаются сочные

[@SemenBolivar]

Не живу в Узбекистане но говяжий жир ложу везде еще с тех времен когда осваивал профессию технолога.

[@ольгаглавнова-ч6у]

@@SemenBolivarПо-русски - кладу. Слова ложу не существует

[@SemenBolivar]

@@ольгаглавнова-ч6у Так и на ваши понты вонючие то же ЛОЖУ!!!

[@ТатьянаСавельева-д8с]

Тесто действительно изумительное, хорошо раскатывается, не липнет при варке. Начинка супер, кого не угла, всё в восторге. Большое спасибо хозяюшке

[@karinaabutalipova8283]

Я манты признаю исключительно из баранины и чем жирнее,тем вкуснее и сочнее. Вкус истинных мантов без примесей. Так делала моя апашка,так делала и мама.😊

[@ПтицаФеникс-я4р]

Без лука?

[@ASYA8591]

​@@ПтицаФеникс-я4рБез лука никак!!

[@Elenafrat]

100%

[@ОксанаЛепескина]

И я люблю только с бараниной и луком.Так в моей семье делают уже четыре поколения!

[@ЕленаМоскалева-я7е]

Баранье мясо, очень влияет на голову. Повышает давление

[@gulnarzuldinova7282]

А какая разница русские или казахи,готовьте и кушайте с удовольствием всем добра!

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺💖

[@ГлущенкоАнна]

Национальные блюда от народа ,их придумавших намного вкуснее,чем от тех,кто просто их взял на вооружение.Казахский бешпармак вкуснее у казахов,как и манты))) каждый народ свои секретики нашел за века...)))

[@Лейли-ъ6ш]

@@ГлущенкоАнна Что за бред!Некоторые вообще свои национальные блюда не знают,а уж готовить и подавно не умеют,и наоборот.Просто надо придерживаться рецепта,при наличии тех продуктов,которые заявлены в нём,а не выдумывать-"суши с гречкой и салом"(хотя может и это кому-то покажется неимоверной вкуснятиной).

[@Azzarazara]

@@ГлущенкоАнна манты это не казахская национальная кухня

[@анна-щ5у6ю]

Большая разница!!!

[@salkovan]

Живу всю жизнь в Казахстане, никто здесь манты с кабачками не готовит. Из овощей используется лук и тыква, но тыква специального сорта, мускатная. Она ярко-оранжевого цвета, очень сладкая. Такие манты готовят на юге Азии, для сочности добавляют курдючный жир.

[@АлевтинаСалтыкова-п6в]

И с картошкой они суховаты,надо тогда много курдючного жира добавлять и лука много много.Я жила в Бишкеке,там очень вкусненькие манты готовят,даже раньше на улице продавали.Тесто надо попробовать сделать,а начинку нет.Ну вообще то кому как,вкусы разные.

[@voron_16]

В названии написано про тесто

[@Viktorija-y7x]

​@@voron_16 да тесто никогда не делалось в Казахстане с майонезом

[@ЛюдмилаТокмакова-н3т]

Разговор не о начинке, а о тесте для мантов.

[@РумияШамшиева]

Тесто в России не получается такое как в Узбекистане и Казахстане,у них мука ,если замесить тесто не расплывается, а вот в России какую бы не брала муку постоянно рвется и расплывается,так что все дело в муке.

[@sharmis1390]

Я казашка. МАнты любимое блюдо семьи. Но баранину и курдюк не едим. Делаем из говядины и лука. Иногда с тыквой, картоху не добавляем. А тесто просто на воде с солью, не рвется, не прилипает. Особо не шаманим. Из опыта поняла, вкус во многом зависит от качества мяса.

[@Ирина-ю5ж7д]

Здравствуйте ! Подскажите , пожалуйста , какая часть больше подходит для мант- грудинка или передняя нога?))

[@Dobrowoz]

От всего вкус зависит и от мяса и от теста. Кто добавляет яйца в тесто для мант, бешбармака или в котлетный фарш - то мне не друг.

[@НадеждаМещерякова-т3к]

Спасибо за рецепт, без лишней болтовни. Всё ясно и понятно

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺

[@СергейБабенко-в3ь]

Мясо и лук(много).Вот это манты.

[@gelen2816]

Лук нарезаю кубиками и отдельно в миске с солью и с перцем черным мну, чтобы выделить сок. А потом к фаршу добавляю. А фарш должен быть из жирного мяса.

[@Jessica-t2z9c]

🎉🎉🎉🎉❤

[@ТатьянаВ-я7ъ]

Мне 66 лет. Лет 55 назад папа возил меня и младшую сестру в Киргизию.В гости к родственникам. Когда мы только приехали- старшая сестра двоюродная была на работе в столовой. И угостила нас мантами. Это было очень вкусно!!!❤❤❤

[@user-ox9ur8zo3c]

Человек делится своим рецептом,а как правильно или нет не важно.Какдый называет как привык, главное чтобы было вкусно.

[@АнатолийШамин-у3ы]

Спасибо большое за ваш результат такого теста.

[@Vkusnaya_istoriya]

@user-fy2hk3er9q ❤

[@ОльгаУткина-ш2й]

Хочу сказать вам большое спасибо за тесто,получилось исключительное,Я делала и на кипятке и обычное,но такое как у вас не получалось,спасибо огромное,наконец то я нашла для себя ваш рецепт ❤,много лет прожила в Казахстане и всегда восторгалась тестом которое делали мои друзья казахи,теперь я в России,но бешбармак и манты так и остались для меня на праздничный стол❤❤❤

[@Vkusnaya_istoriya]

@user-sm7wq3sg9r Спасибо огромное, за ваш комментарий ♥️ Очень рада, что вам понравился рецепт❤️🌹🌹🌹

[@НаталияНетемина-й3з]

Обалденные тесто получилось! Очень вкусное, желтенькое, не рвётся! Класс! Всегда делала заварное тесто с кипятком, но это намного вкуснее! Спасибо большое за рецепт!

[@Jessica-t2z9c]

С чего оно желтенькое? С одного желтка😅? Поверю если пять !!!

[@xalikovadonoxon6209]

Очень красивые манты.У нас ещё в фарш добовляем обьязательно немного растительного масла и курдюк.Получается манты сочным, но это просто опыт от меня , каждый сам решает для себя как приготовить.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🌺🌺🌺

[@МАЙЯКиракосова-к9ф]

​@@Vkusnaya_istoriya Ас салам уалейкум.. Если в заранее нарезанное кусочками мясо нплить ледяной или очень холодной воды и вымесив поставить в холдильных,то мясо,,выпьет "всю воду(только без ингридиетов).В готовую заговку кладу зиру , ,,разбудив"ее вкус и запах растерев в ладонях.рецепт теста обязательно плпробую,так как у Вас такие ,,живые" манты❤.Подписка.

[@Vkusnaya_istoriya]

@@МАЙЯКиракосова-к9ф Спасибо за совет! Обязательно попробую так сделать❤🌺🌺🌺

[@КовалеваЛариса-ж2ц]

Вот кабачок и дает сочность, всегда так делаю. Иногда добавляю капусту, но тут главное не переложить, а то будет вкус капусты, а кабачок вкуса не даёт, только сочность. Тесто такое попробую, но майонез это растительное масло и яйцо, вот и весь секрет, но попробую обязательно. А манты красивые👍

[@Jessica-t2z9c]

Сливочное или сливки

[@razalimus8312]

Спасибо большое за рецепт теста. Получилось очень здорово. Для меня идеальные манты это картошка , фарш лук и сливочное масло капельку.

[@АлександраСычук-ь1р]

И без майонеза можно сделать прекрасное тесто. Я живу в Казахстане всю жизнь и манты делаю на отлично. Всех с праздником Наурыз. Мира, добра спокойствия и процветания Казахстану

[@ГалинаБородкина-т7р]

😊

[@annehinsch4463]

Так дайте рецепт вашего теста, я с радостью попробую сделать по вашему рецепту. А вот моя коллега Шолпан, всегда говорила ничего кроме муки воды и соли...

[@ludmiladorn7928]

​@@annehinsch4463Совершенно верно. Проверено лично. Это тесто замешивается очень крутым. Его трудно вымешивать. И оно должно долго отдыхать. Хоть и лень двигатель прогресса , только не в этом случае. А потрудиться над этим тестом того стоит.

[@Jessica-t2z9c]

Привет из Неметчины родному КЗ❤❤❤❤❤❤

[@irinaru87]

Сделала тесто по вашему рецепту. Получилось именно такое тесто как я хотела и искала. Манты получились очень вкусные, тесто не рвется. Идеальное! Спасибо ❤

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо Ирина😘Очень рада, что вам понравилось тесто🤗💞

[@ВладРаджабов-п8м]

Не мааааанты а мантыыыыы

[@ЛюдмилаРадецкая-ь3й]

​@@ВладРаджабов-п8м в Казахстане говорят Мааанты, а в России почему то Мантыыы. Это кухня казахов и говорить надо правильно.

[@swetlanahaas2571]

@@ВладРаджабов-п8ммы в узбекистане тоже мантыы говорили а в Казахстане маааанты говорят

[@ТатьянаКостина-ж7я]

1:22 😊

[@Лена-с2й]

Готовила манты из этого теста, манты неприлипали друг к другу и к мантоварки, приготовила чебуреки из этого же теста, просто супер, вкусное универсальное тесто, спасибо

[@Vkusnaya_istoriya]

На здоровье! 😘❤

[@ТамараХмелёва-з7б]

Да акусно

[@ЛюдмилаБелозерцева-ф2у]

Милая Хозяюшка! Тесто действительно идеальное: тончайшее, не рвется, вкуснющее. Огромная благодарность Вам от меня и моей семьи. Теперь буду делать только это тесто для мантов. Спасибо! Здоровья Вам и удачи во всем. С уважением Ваша подписчица Людмила.

[@Vkusnaya_istoriya]

Людмила, спасибо вам огромное за добрые слова! 😘❤ Вам и вашим близким, желаю здоровья и благополучия! 💞

[@ФайрузМамлеев]

Я живу в БАШКИРИИ и мы делаем манты постаянно и тесто получается прекрасно и манты офегенные

[@asiaklyachina7032]

Тесто замечательное, попробовала и рекомендую. А добавить в фарш кабачок - это идея! Мы с тыквой готовим обычно, но теперь и с кабачком попробую.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо за отзыв💓

[@antonyzuker1900]

50 на 50 с картошкой, самые вкусные манты

[@Надежда-б6б6л]

Всегда делаю с кабачком,с тыквой не нравятся!

[@Надежда-б6б6л]

​@@antonyzuker1900 Поровну мясо, лук,кабачок,самые вкусные манты !

[@faridadinassilova3611]

Мама добавляли кабачок летом. Когда старая тыква считалась ядовитой, а новой еще не было.

[@НадеждаКасаткина-ж8л]

Очень давно (мне 72 года) я лежала в больнице вместе с женщиной, которая долго жила в Узбекистане, и она научила меня делать манты с тыквой. В начинке: лук, специии, соль и кусочки тыквы. Всё остальное, как обычно. Я сделала, т.к. тыквы у меня было много, и из неё я уже переделала все, чему научилась. В каждый "пирожок" я положила кусочек сливочного масла. Манты мне очень понравились. И не только мне, а и всему семейству.

[@SemenBolivar]

У самой мозгов не было???

[@munarusub1169]

Обожаю манты с тыквой, моя мама так и делает их, сл сливочным маслом. Я живу в Турции, и тут тыква совсем бесвкусная и водянистая, манты получаются совсем не такие. Я как-то заменила тыкву на морковь, и получилось очень вкусные нежные легкие манты. Вариант спиралевидных мант с морковкой тоже очень хорош.

[@курыказыбек]

В Узбекистане ещё овощные манты делают. Картошка+ тыква и заливают жаренным луком.

[@НатальяЛауман-щ4х]

Попробовала это что-то. Мне56 и я этот рецепт искала очень долго. Мне очень нравится.

[@Vkusnaya_istoriya]

🌹🌹🌹❤

[@НиколайКондратенко-н2к]

У нас в казахстане добавляют тыкву,вместо картофеля!получается очень вкусно!

[@Vkusnaya_istoriya]

👍

[@АльбинаЩетинина-с6р]

Я тоже добавляю тыкву❤

[@ЗинаидаБольшакова-ы9ю]

Не люблю тыквуууу

[@ТамараБодрина-ц7м]

Благодарю Вас за рецепт вкусный. Попробую сделать тесто по вашему рецепту. Дай Бог Всем Здоровья крепкого МИРА ЛЮБВИ СЧАСТЬЯ РАДОСТИ Достатка и Добра. Храни Вас Господи.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо огромное за добрые слова! Храни вас Бог🙏❤

[@ЛарисаПолянская-х2ц]

Как я долго его искала! Работать с этим тестом просто удовольствие! Спасибо

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо❤

[@NinaNina-pn5lp]

Не поверю, чтоб казашка в тесто добавляла майонез, в лучшем случае на мясном бульоне, а самое обычное тесто на воде. Они ведь могут и обидеться.

[@Susanna-lk2yy]

❤лернерэ ушум эн эн

[@ΔέσποιναΣεϊτοπουλου]

ОЧЕНЬ хорошее объяснение коротко, красиво, а голос спокойный, уверенный, без лишнего, вот так должны выкладывать свои рецепты, приятно вас слушать, я уверена что очень даже вкусно, обязательно попробую, а вам желаю процветания и продолжать выкладывать так быстро без лишних заморочек.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏❤

[@ВераСчастливая-щ8о]

Здравствуйте,делала сегодня тесто по вашему рецепту,только от себя немного масла добавила,а так отличный рецепт!Тесто нежное,легко раскатывается в третий пласт,что экономит время.Опробовано, РЕКОМЕНДУЮ❤️

[@ВераСчастливая-щ8о]

ТОНКИЙ ПЛАСТ

[@Vkusnaya_istoriya]

Здравствуйте, спасибо за отзыв💞🌺

[@ТатьянаШарипова-ь9л]

Я в 1977 году закончила учиться на повпра, получила 5 разряд. А на 6 разряд надо было знать кухню всех 14 республик нашего СССР. Считалось повар республиканского значения. Вот учили в России в Советское время. Мы знали несколько рецептов мантов, шашлыка и любя - кебаба.

[@ВераСчастливая-щ8о]

@@ТатьянаШарипова-ь9л ну так самое вкусное 😄

[@ЗаринаЦакаева-и6т]

@@ТатьянаШарипова-ь9л здравствуйте,а какое тесто считаете лучшим которое не сохнет ?

[@МеруертРахманова-д2ч]

Қамырдың құрамы өте керемет, бірнеше рет сіздің рецептпен жасадым. Рақмет 👍🏻❤

[@Vkusnaya_istoriya]

❤️🌷🌷🌷

[@ЛюдмилаАбидова-к1н]

Красивые манты получились. Все хочу попробовать приготовить их как полагается с курдючным салом, но не могу купить. Очень мало баранов выращивают. Угощали мантами с.тыквой, с острым перцем, немного островато, но понравилось. Пыталась повторить, но не получились такие. Наверно, много зависит от сорта тыквы. Я , например, не люблю сильно сладкую. В принципе, считаю, что надо экспериментировать, добавлять разные ингредиенты в начинку. Получится новый вкус. А кто любит классический вариант, пусть делает его. Если бы люди не экспериментировали, не было бы разнообразия. Так что, дерзайте и успехов всем на этом поприще.

[@НинаЛенская-р1х]

Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.

[@Vkusnaya_istoriya]

😘❤❤❤

[@СветланаЖеванова]

Молодец необычный рецепт начинка тесто все понравилось надо готовить обожаю манты Ваш рецепт буду готовить

[@Vkusnaya_istoriya]

❤

[@ИринаМаксютова-г8е]

Моей маме 92 года. И она научила так готовить.Я благлдарно ей . В фарш ..добавляю .кабачки немного иногда тыкву . . Очень вкусно и мягко . . Сверху растительное масло .Иногда катык или кефир .получается очень вкусно.. У кого есть бабушка или. мама спроите они вам подскажут.

[@edvernyi]

Всем здоровья! То, что применяется такая разнообразная начинка, это меня вдохновляет особенно! Спасибо за рецепт и компактный видеоролик ❤

[@Vkusnaya_istoriya]

❤🌹

[@ЛюбовьКоролева-п5о]

Очень нравятся манты с добавлением картофеля . спасибо за рецепт.

[@АнастасияФилегина-б3с]

Хочу сказать вам большое спасибо за рецепт . Сегодня приготовила манты это просто песня 🥰🥰🥰 тесто очень вкусное . Рецепт себе взяла в копилочку.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо, что написали! Рада, что вам понравилось тесто🙂🌹

[@Usman-c6g3x]

​@@Vkusnaya_istoriya скажите пожалуйста а манты из этого теста заморозить можно?

[@skateibednet1skateibednet121]

​@@Usman-c6g3xконечно, можно.

[@Жасмин-ъ4щ]

Мы тоже мясо с тыквой готовим манты и обожаем такое сочетание 👍👍🤤🤤🤤

[@ОльгаКобеева]

Мне очень понравилась лепка мантов.А то пока кружок раскатаешь.Теперь буду так лепить.👍👍👍

[@Vkusnaya_istoriya]

❤🌹

[@Gulzabon]

Вы первый человек который сказал про температуру, спасибо большое ❤

[@Vkusnaya_istoriya]

❤

[@olgazaharova4861]

Спасибо за интересный рецепт теста!!!!!

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺

[@dianamelor7501]

Отличный рецепт. Тесто потрясающее, эластичное и очень вкусное

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо❤🤗

[@nataliekudryavceva6530]

Спасибо за рецепт теста.Главное ведь это в любом рецепте.

[@Romanchik2014]

Поделюсь своим рецептом теста.на 100мл кипятка 40 гр.сливочного масла,пол ч.л.соли,всыпать немного муки и размешать.дать немного остыть,затем яйцо туда.и постепенно подсыпая муку,вымесить тесто.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо❤

[@lindafritz2242]

Я тоже делаю так,только без масла

[@АллаМынбаева]

Какой ужас, ещё и сливочное масло. То майонез. С советских времён. Вода, соль яйцо, мука. Просто надо замесить туго. Через минуту 20 , ещё раз помять. И о чудо:- тесто шикардос. Вот тебе и манты, пельмени, вареники. А при желании и уйгурский лагман можно понять, только чуть, чуть смазать растительным маслом и дать постоять. А вообще надо экспериментировать.

[@nazamir6791]

Замечательный рецепт, спасибо Вам 😘 Я тоже кладу в тесто один желток, а вместо майонеза - ложечку растительного масла. Но с удовольствием попробую Ваш рецепт. Да и кабачок в начинку - для меня - новинка! Люблю пробовать новое )))) Ещё раз спасибо! Соседке - привет! 🌷🌷🌷 Поделюсь своим семейным рецептом мант: нарезаное кубиками мясо, жир, лук, сладкий цветной перец. Люблю такую начинку больше, чем с тыквой, картофелем, капустой........Аромаааааат и вкус необыкновенные )))))))))))))))))))))

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо большое, что поделились своим рецептом! Обязательно попробую приготовить с перцем🙂😘❤

[@ТамараБоташева-р3щ]

А я добавляю сливочное масло

[@ВераБрынзова]

Один повар научил меня - в пельменное тесто или тесто для вареников,курзе добавляется растительное масло для того,чтобы вареные пельмени не склеивались! А чтобы манты не приклеивались к мантоварке,маслом растит. нужно смазать не только кольцо,на которое раскладывают манты,но необходимо в косешку налить иасло, и перед тем,как мант положить на круг,обмакните донышком мант в косешку с маслом и только потом кладите на круг. Манты НИКОГДА НЕ ПРИКЛЕИВАЮТСЯ! Проверено многократным опытом!👍👍👍❤

[@nazamir6791]

@@ВераБрынзова , Спасибо за прекрасное дополнение! Более того, в кесешку можно слить остатки чистого аккуратного масла с других блюд, и туда обмакивать, чтобы не использовать из бутылки ;))) Так экономнее. Наши мамы, бабушки всегда были экономными. Могли из луковицы и морковки приготовить вкусное блюдо. Где это сейчас? Тоннами заказывают, тонны выбрасывают (((

[@ВераБрынзова]

@@nazamir6791 Это правда! Так и есть. Не умеем сейчас экономить. Наши мамы и бабушки на одну нынешнюю разовую закупку,прокормили бы семью месяц! И как вкусно все готовили!!!!!! Только вспоминать и остается!!!❤

[@АйнураТанирбергенова-т4т]

Вчера готовила манты, тесто по вашему рецепту, получилось супер, спасибо))❤

[@Vkusnaya_istoriya]

😘🤗

[@НатальяАбрамова-х8п]

Тесто обалденное!!! Спасибо за рецепт. Буду всем рекомендовать!!!👍👍👍👍

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо! 🙏❤

[@Jamilaaa94353]

​@@Vkusnaya_istoriya👏

[@ЛидияКрылова-э6у]

Супер🎉 будем пробовать.

[@playservice8412]

Рахмет молодец, надо попробовать, приятного аппетита.

[@Vkusnaya_istoriya]

😘🌷🌷🌷

[@ЕленаШевченко-т2е]

Умница ,быстро ,красиво ,доступно ! Спасибо ,приятно смотреть !

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо!

[@ЕвгенияВасиленко-ь4ц]

Удивительно, насколько правильно и красиво слепили манты. Очень правильная и красивая форма. Из кучи видео лишь второй раз вижу эту форму. Спасибо. Очень аккуратно. Все как у нас с мамой.

[@юзер-ь4й]

Напротив, неаккуратно. И, если, вижу, что манты с дырками, даже не смотрю видео! Это ненастоящие манты! 😂

[@ЕвгенияВасиленко-ь4ц]

@@юзер-ь4й , кто как привык. Так манты лепят уйгуры. И все кто жил вокруг меня в Узбекистане. Для нас это традиционная лепка и если по-другому, то считались неумехами. Так, что необессудьте. Кто как привык. Эта лепка напоминание о моем детстве, маме, взрослой жизни в Термезе. Моей родине из которой нас русскоязычных как могли так и выковыривали.

[@МайяАмиро-м8б]

Молодец! Тесто красивое, почти прозрачное, манты обалденные наверное получились

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо❤😘

[@ЛарисаАлсмаханова]

Тесто великолепное! Умница!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏😘❤️🌷🌷🌷

[@IraNabilova]

Родилась и долго жила в средней Азии и манты это любимое блюдо,но всегда экспериментирую с тестом и начинкой,ваш рецепт теста очень заинтересовал и обязательно попробую приготовить, спасибо!❤👍

[@lanagulina9662]

Лучшее тесто! Я в восторге! Особенно от того как легко и чудесно с ним работать, я добавила немого подсолнечного масла. Получилось просто бесподобно

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо за отзыв! ❤🙏😘

[@allawiebe2384]

Очень вкусненько..Манты можно разогреть не темнеют и остаются мягкими. Советую всем.❤

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо за отзыв😘❤

[@authentik-8855]

Выглядит очень вкусно, обязательно попробую. Благодарю 🙏

[@Vkusnaya_istoriya]

💓🌺🌺🌺

[@РушанаСайфутдинова-ю9ф]

Благодарю за рецепт. Тесто отличное. Раскатываетя отлично не высыхает быстро,гладкое.

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо! Рада, что вам понравилось тесто💓🌷

[@ИринаВарнакова-я1ь]

Обязательно попробую ваш рецепт теста и начинки с кабачком!Спасибо!

[@Vkusnaya_istoriya]

На здоровье❤

[@Olesia_Kurilo_small]

Очень красивые, желтенькие❤❤❤ хозяюшка - умничка

[@Vkusnaya_istoriya]

😘❤❤❤

[@НатальяТочилина-у4м]

У меня сноха с братом прожили и сейчас живут уже 40 лет. Тесто делают на сметане+яйцо. Тоже вкусно

[@Valentina__S]

Огромное спасибо за рецепт ,случайно попала на ваш канал и сразу подписалась ,ну очень приятный голос

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо Валентина😘🌹

[@ВасильМихнюк-ж4ъ]

СПАСИБО за ВКУСНЯШЕЧКУ !!!👍👏🥰🌹

[@Vkusnaya_istoriya]

😊🌹

[@АллаЧ-л7р]

Люблю с картошкой!😋

[@ТатьянаОмельченко-о5о]

Спасибо Вам большое за рецепт приготовления мантов!!! Желаю процветания вашему каналу!!! Всего вам самого доброго!!!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо большое! 💝😘

[@ЛюбовьУстинова-ю6ш]

Хэла́п😢⁹р⁸69

[@lassabonportugalis4955]

По виду тесто просто Шикарное. Спасибо за ролик)) 1000 плюсов ))))😊🔥

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибоо!!! 😘❤

[@ЖеннаКаримова]

Манты тменно ! И тесто есть и начинка ! Казахи если делают так делают! ❤

[@ИринаКаштанова-к2у]

Приготовила манты по вашему рецепту, тесто отличное, манты ушли на ура, спасибо, теперь манты буду делать только так

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо что написали🌹🌹🌹❤

[@olegvelst4928]

Тесто на манты это вода+мука без соли. Замесить и дать хорошо отдохнуть. Мясо только мелко рубят. К мясу рубят тыкву, много тыквы. Лук режут тончайшими полукольцами, тоже много. Солят не мясо, солят только лук. Лук порезать, посолить, перец по вкусу и добавить фарш( мясо с тыквой) фарш не месят руками, а осторожно перебирают в руках, чтоб не получилась месиво. Вообще, при приготовлении фарша, любого, солят лук, немного его пожимают,чтоб дал сок, а затем выкладывают в мясо. Вот так готовят настоящие манты.

[@ВкусносТанюшей]

Всю жизнь делаем соль ,мука ,вода. Чем вам соль помешала???

[@jamilaya9542]

Что за вкус теста без соли вседа соль добавляеть, а начинку как хочешь можно и с тыквой и без тыквы

[@olegvelst4928]

@@ВкусносТанюшей соль делает тесто немного жёстким, не таким эластичным. Вы попробуйте и сравните. Соли достаточно в фарше.

[@ВкусносТанюшей]

@@olegvelst4928 Поваром работаю ,манты делаю на банкеты по 1000 штук и всегда с солью. А я и не люблю мягкое тесто , главное яйца не класть.

[@tatjanawiesner8671]

Выглядят страшненькими

[@kuppersberg7913]

Тестомесом замесить классно!! Руками такое тугое тесто сложно вымесить!! Спасибо большое за рецепт!❤

[@user-vz4se5iv9q]

Для этого есть муж 😂

[@ГалинаБазюк-я9х]

Очень тесто понравилось что-то узнала нового

[@lizaivanova1557]

Сегодня решила попробовать другой рецепт на манты. Интернет выдал ваш. Очень довольна! Не рвётся, мягкое, эластичное. Сейчас ужинаем. Всем понравились мои манты. Благодарю! ❤

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏❤️Очень рада, что вам понравился рецепт🌷🌷🌷

[@elyasgachastories1238]

Просто умничка🔥🔥🔥

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺💓

[@Антонида-м6э]

Хочу мантов Казахстанских.... Женщины такие рукодельницы. Всегда очень вкусно, сытно и просто. Здоровья вам и процветания 🎉🎉🎉❤❤❤❤...Хочется протянуть руку через телефон и угоститься

[@Balapan_04]

Рецепт реально суперский 👏🏻

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏❤

[@ЛюдмилаОжерельва]

Спасибо за подсказку чтобы тесто мягче было; майонез и яйцо попробуем; каждый делает по своему;, с кабачком:, интересно;срасибо удачи!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо! ❤

[@ЕленаЧерниговская-э1н]

Здравствуйте!Завтра хочу приготовить манты,сделаю по вашему рецепту, приедут дети с внуками,буду угощать.Как приятно смотреть на ухоженные руки без нарощенных ногтей!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏❤️ Надеюсь вам понравится 🌷

[@Маринаполя-г9х]

Спасибо большое за рецепт. Тесто очень вкусное, нежное, мягкое, не разваривается.

[@Vkusnaya_istoriya]

На здоровье! ❤

[@tatyanatokhtaeva757]

Век живи,век учись:про кабачки слышу впервые.

[@nurgulshakeeva4825]

Готовлю сегодня тесто по вашему рецепту второй раз , спасибо за рецепт

[@Vkusnaya_istoriya]

Рада, что вам понравился рецепт🤗❤

[@СветланаНикитенко-л1н]

Спасибо за вкусный рецепт👍👍👍💯💯😋😋😋

[@Vkusnaya_istoriya]

🤗🌷🌷🌷💓

[@elenabaka4778]

Интересный рецепт есть огромное желание приготовить ❤❤❤ спасибо

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺💞

[@ЕленаКолчанова-э5н]

спасибо за рецепт! я люблю манты с томатной подливкой с жареным луком,можно добавить Лечо в подливку.Обалденно вкусно!Можно еще добавлять в подливку сметану или майонез,кому что нравится.С одним сливочным маслом пресно,на мой взгляд.Попробуйте! Всем Мира и Добра!!!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо за советы 🤗❤

[@ВалентинаМясникова-и7ш]

Нужно взять на заметку рецепт приготовления теста.Первый раз вижу такой рецепт.Манты мы любим, попробуем такое тесто.

[@Vkusnaya_istoriya]

🌹🌹🌹

[@neb5355]

Умничка! Коротко и ясно. 👍

[@Vkusnaya_istoriya]

❤❤❤

[@ТатьянаАлександровна-ш4ц]

Здравствуйте, сделала по вашему рецепту , мои в восторге, тесто вкусное нежное, спасибо Вам большое за рецепт

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо вам за комментарий! Очень рада, что вам понравилось тесто🤗❤

[@СветланаКомбарова-э3ю]

Обязательно попробую ваше тесто, спасибо

[@ДанилаМастер-ш1в]

Спасибо огромное! Сегодня делал манты. Это лучшее тесто!!!

[@Vkusnaya_istoriya]

Спасибо🙏🌹

[@o.sch.6757]

Тесто по вашему рецепту Получилась очень вкусное всем советую👍👌🔥благодарю 🙏🏻🍃🍃

[@Алёнка-п4я]

Спасибо за идею, мои дети не любят тыкву, думаю с кабачком им понравится.

[@Vkusnaya_istoriya]

🌺🌺🌺

[@ТомараБлизниченко]

Спасибо за рецепт

[@НатальяБелик-л9м]

Какая разница с чем делать манты Главное вкусно У каждой хозяйки свой рецепт Я тоже люблю эксперементировать

[@Vkusnaya_istoriya]

Согласна!

[@alissa6167]

Рецепт теста необычный, спасибо что поделились🌷👍. Будет очень интересно узнать на вашем канале и о других блюдах казахской кухни💐

[@Vkusnaya_istoriya]

❤🌹

[@bakyterkimbaeva5132]

Девочки, ну правда вкусно же получилось. И тесто обалденное. Я теперь так постоянно готовлю, инградиенты иногда меняю.