Вкусный Домашний Борщ из Моей Любимой Книги | How to Cook a Delicious Borsch

Этот рецепт борща я взяла из своей любимой кулинарной книги, о чем не пожалела. Жалко только, что не нашла очень красную свеклу, а так борщец был очень вкусным.
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
/ @vkysnueveschi
****************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
/ @olgavlog
**********************************
Рецепты других борщей на моем канале:
Борщ Красный Украинский (Домашний Рецепт
• Борщ Красный Украински...
Как Приготовить Вкусный Борщ:
• Как Приготовить Вкусны...
Пампушки с Чесноком к Борщу
• Пампушки с Чесноком к ...
******************************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
Рецепт:
Бульон:
Говядина 0,5 кг
Свиные Ребра 0,5 кг
Хребет сахарный говяжий
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Фасоль 200 гр
Лавровый лист, перец, соль
Заправка в борщ:
Свёкла 2 шт. средние
Капуста
Сладкий перец 1 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Сало свежее 100 гр
Соль, сахар, уксус 9%
***********************************
Borscht
Beef 0.5 kg
Pork Ribs 0.5 kg
Beef
Carrot 1 pc
Onion 1 pc
Beans 200 g
Bay leaf, pepper, salt
Beet 2 pcs. average
Cabbage
Sweet pepper 1 pc
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Potatoes 3 pcs
Salo fresh 100 g
Salt, sugar, vinegar 9%
SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:
• RECIPES in English
*******************************************
********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6) Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
• Коктейли, вкусный чай ...
12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
• Очень Вкусные Соусы, к...
13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
• Проверенные Лайфхаки н...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
16) Все Плейлисты: www.youtube.co...
***************************************
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: public94...
Моя группа в Facebook: / 1576466909303643
Сообщество в Google+
plus.google.co...
Twitter: / dima111111
Instagram: / olga_matvii
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
#Борщ #Borsch

[@Галинаиванова-р2х]

Нельзя ли дать название книги и автора?

[@vkysnueveschi]

Выложу в Instagram: instagram.com/olga_matvii/

[@ябойфрендбипбупбуп]

Ольга Матвей почему вы начали выпускать одни и те же рецепты? борщи однотипные торты?

[@nata3422]

александр полуян ну давайте дерзайте )) в чём проблем

[@ipadminiapple1137]

Галина иванова

[@saulepulatova278]

а нельзя ли готовить борьщ без мяса

[@NatalyaLysenko]

Выглядит очень аппетитно и сытно) Я не понимаю, зачем же пишут некоторые, что борщ не правильный. Каждая хозяйка готовит борщ по своему, у каждой свой рецепт. Кто там возмущается- снимите как вы готовите свой борщ, а мы посмотрим, покритикуем)

[@lalich1617]

Natalya Lysenko правильно

[@АнастасияЧеремисина-г3э]

Ольга,спасибо Вам за такие чудесные рецепты и наоборот-очень хорошо,что Вы объясняете каждые мелочи!это Ваше преимущество!Вы делитесь своим опытом!пожалуйста и продолжайте в том же духе!здоровья Вам и Вашей семье!

[@Мамоаьабдвдада]

Анастасия Черемисина of

[@ЕленаМалиновская-к3ш]

Ох, когда обсуждается рецепт борща, на кулинарных форумах разворачиваются целые баталии:). Мне кажется,если бы люди вживую общались, дело до драки дошло бы.. Причем каждый с пеной у рта доказывает, что его рецепт самый правильный.. Смешно, правда.. Спасибо, Олечка, попробую такой вариант..

[@ВладаКим-ш4л]

Оленька, хотела дать подсказку т . к Вы даете хорошие , оригинальные рецепты , хочу тоже поделиться с Вами. В нынешнее время да и раньше животных обкалывали антибиотиком поэтому когда начинаю варить мясо первый бульон сливаю после 10 минут кипения . Моя бабушка меня научила . С Уважением Влада😘😘😘

[@vkysnueveschi]

Спасибо

[@ВладаКим-ш4л]

😍😘

[@olenadovgopola]

Я тоже так делаю..И меня бабушка научила.

[@alisonbrilliant7867]

Мясо надо варить в двух водах. Первая когда закипит - сливаем, а на второй воде варим

[@ФатимаКубанова-о8ш]

Мы дома всегда выливаем

[@katydruzhinina7061]

В каждой семье борщ делают по-разному) Убеждаюсь в этом каждый раз))Спасибо за рецепт!

[@TerraMarkush]

Спасибо за такой вариант)))Мне нравится как Вы подаете материал (как лектор то преподаватель), много времени уделяется мелочам.Именно из-за этих мелочей многие хозяйки неоднократно разочаровываются в своих способностях и вообще перестают готовить.Рекомендую Ваш канал для молодых и неопытных хозяек)))

[@РиммаЛ]

Оля а я наооброт хочу вам сказать что вы молодец что уделяете внимание мелочам все очень понятно все за вами получается!

[@ИнгридКац]

Римма Л ,Ведь от мелочей может зависить очень много и они бывают тогда главным козырем в деле

[@КамилаТлеубергенова]

столько поправок от людей, на вкус и цвет товарищи нет, она просто предлагает вам рецепт, а дела ваше воспользоваться им или нет, Оля вы молодец очень нравится ваши рецепты часто готовлю по ним.

[@allesindwillkommen]

"на вкус и цвет русский язык нет"

[@НатальяХлевная-м5ф]

Сало бабушка секла на доске секачом, туда чеснок и зелень и в конце ложила в кастрюлю

[@ОпятькаИванова]

Сколько хозяек - столько борщей. Даже у одной хозяйки борщ каждый раз разный. Наверное, уже можно выпускать отдельную кулинарную книгу только по борщам. Сама варю как минимум 4 разных борща, и обязательно попробую этот рецепт. Спасибо, милая Олечка.

[@ukrainian77761]

Я тоже варю разные борщи, и все они очень вкусные

[@ЛалкиныВкусняшки]

Вот вот. У меня так же. Наверное рецептов 6 точно знаю. Есть 1 идеальный рецепт, но на его приготовление у меня уходит ровно 5 часов. А в основном я готовлю борщ уже с готовой зажаркой, которую делаю тоже сама на зиму. Минимум хлопот, но всё равно очень вкусно. Теперь этот вариант тоже попробую. Уверена, будет вкусно.

[@lusena-gs1kd]

Вот первый раз вижу ,что борщ без томата варится.....У нас на Кубани всегда с томатом....но хочу и так попробовать....Спасибо ,Олюшка!

[@si-ei9hp]

Жуву на Дону,борщ всегда с томатом,а капусту у нас кладут в самом конце

[@СветланаБатрак-с2т]

Томат домашний или летом помидоры, без томата???странно...

[@coccinelle23]

У меня гастрит и мне вреден томат, все время борщ готовлю без томата, поверьте вкусно 😊

[@ВалентинаМезенцева-л8п]

Я родилась и выросла на Кубани,но после замужества живу в Харькове и мне не нравится украинский борщ,я варю наш кубанский с помидорами летом и с соком томатный зимой.

[@rimmagarnitsky692]

И не только на Кубани. В Запорожье тоже. Я удивлена. И капусту кладем в самом конце чтобы похрустывала.

[@ВладимирБондарчук-т2н]

Такое большое количество всяких нюансов, секретиков кулинарных! В этом и есть изюминка Олечки. Вот уж век живи - век учись. Такое исполнение рецептов очень вдохновляет на приготовление вкусненького своим домочадцам.

[@ЕкатеринаСкорова]

Олечка, не надо короткие, очень интересна каждая мелочь, поэтому и подписалась на канал. Кому не нравится, перемотка им в помощь. Спасибо за ваш труд, все очень вкусно и позитивно. Очень нравится живое общение, а не сухое перечисление ингридиентов. Так держать, успехов вам и всего доброго!!!!)))

[@nlkapak243]

А мне нравится свеклу отварить сначала в кожуре, а потом нарезать и в бульон в конце варки, цвет очень насыщенный получается.

[@user-ee2to7zz1e]

Мы в духовке печем свёклу.

[@ТатьянаК-з1и]

свекольник получается, а не борщ

[@ЕленаБелая-у9л]

Когда бульон готов,то в него не добавляют воду.Сразу теряются полезные свойства.Надо сразу добавить больше воды.Мяса положить меньше,ещё ведь есть сало.Готовый борщ настоять на плите,без крышки,15минут.Рецепт хороший!!Умница!!

[@ТатьянаМирная-ж6ю]

Знаете ,Оленька,сколько людей ,столько и мнений.Вы показали замечательный рецепт,да он жирный и не из книги о здоровом питании,но он украинский и бесподобно вкусный.Благодарю!

[@lilialevitchi9524]

Лично я,когда готовлю борщ, то при тушении свеклы сбрызгиваю её уксусом и добавляю ложку сахара.Так она сохраняет свой насыщенный цвет и вкус.

[@mariyamariya2118]

Я живу в Минске. Приготовила борщ по вашему,Олечка,рецепту - очень вкусный борщ.По-моему,помидоры или кетчуп здесь лишними были бы,как пишут некоторые, т.к.есть же уксус. Я даже не знала,что в борщ можно добавить фасоль, хоть по возрасту старше вас вдвое.Мне очень понравилось присутствие этого компонента. Спасибо вам большое за рецепт! Обязательно впредь так буду готовить.Ваша бабушка на небесах может гордиться такой способной ученицей и внучкой! Я многое уже готовила по вашим рецептам - все понравилось и мужу, и дочкам, и внукам! Очень рада, что подписалась на ваш канал. А тем, кто пишет негативные комменты, следовало бы знать, что ЗАВИСТЬ еще никого не украшала и не помогала в жизни.

[@La_Papesse]

Мне нравятся ваши видео и длина их тоже нравится. Все разбирается до мелочей, сразу понятно, что вы мастер своего дела. Выпускайте такие ролики какие вам нравятся, всем не угодишь.

[@lucrtrvl]

Павлова Татьяна Так приятно, когда тебя называют девочкой. Это прекрасный комплимент тому, как ведущая выглядит и ее счастливому отношению к жизни. Эх, молодость, - единственный недостаток, который проходит со временем! Всем всего самого наилучшего! Кстати, борщ, чем дольше стоит в холодильнике, тем становится вкуснее.

[@ИринаИванова-ц4ц]

у нас в семье в борщ принято класть яблоки, целиком, когда закладывается капуста и потом идет борьба кому они достанутся ))), очень вкусные получаются, особенно если дать настояться, да и сам борщ получается ароматней. Сорт лучше типа семиринка

[@НаомиКаллен]

Кошмарный рецепт! Одно то, что капуста варится вместе с картофелем - уже неаппетитно!

[@lalich1617]

Наоми Каллен ты выглядишь неаппетитно . Иди жри еду на пару, корова

[@НаомиКаллен]

Сразу видна интеллигентная особа! Не подавись при вылизывании лохани

[@ИринаГнатий-ф8ч]

Я тоже варю картофель с капустой вместе, время приготовления одинаковое, если капуста не молодая, конечно, поделитесь своим рецептом

[@ЯнаСартакова-у1й]

Оооочень вкусный сытный борщ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!😘

[@Ksuha.A.]

Ольга спасибо Вам за рецепт. Как всегда все вкусно и просто. А я для того, что бы борщ был насыщенным цветом прям как свекла, беру одну среднюю свеклу, разрезаю пополам и сырую кладу в борщ до утра. Утром достаю эти две половинки, а за ночь борщ становиться насыщенного цвета.

[@ОпятькаИванова]

Оксана А., оригинально и непривычно. Спасибо, беру на заметку

[@rinarina28187]

Такой борщ варит моя приятельница, но бульон делает на говяжьих хвостах. Меня эти хвосты очень смутили, но когда попробовала...Это очень вкусно! Борщ классный! 👏👏👏Сама, попрежнему, варю на говяжьей грудинке или домашней курице. И без сала...Привычка- вторая натура.😁

[@tomashukailenko6168]

Собакам никогда, незачёт нельзя вареные кости!!!!((( как можно такого не знать!((( для них - это яд

[@anastasiaonuchina]

Олечка,вы такая молодец ! Жду каждого вашего видео!!! Спасибо огромное вам за все рецепты, вы невероятно хороший человечек ,это видно! Счастья вам и много много добра и любви !❤❤❤ радуйте нас как можно чаще!

[@ЕленаМатвиенко-ф7х]

Спасибо Олечка,очень хороший рецепт!У меня вся семья любит борщ,еще один рецепт в мою копилочку😘😘😘

[@ЛюбовьКазакова-ж1л]

Слюньки потекли! Спасибо Олечка! Обязательно сготовлю

[@ДжамиляТагиева-р7ф]

Очень понравился рецепт.Я так же готовлю борщ,только без сала.Но сало в вашем регионе необходимо.Вкуснятина.Спасибо за подробный рецепт.Наконец то вкусный душистый наваристый борщ!Спасибо за ваш труд.

[@ТатьянаАлександрова-м3н]

До чего же ты вкусно рассказываешь!..

[@НатальяИващенко-й1о]

Капусту надо кидать в конце, и борщ должен быть красным.

[@werutebrott4639]

Я вместе кидаю😜

[@ЕкатеринаАкелькина]

Оля ну где же он красный?Он даже не оранжевый.И каждый повар знает,что кипятить свеклу нельзя -она теряет свой цвет.

[@lalich1617]

Екатерина Акелькина таких как ты не спрашивали :) иди вари красный борщ и может кто заценит.

[@ukrainian77761]

А у нас клали порезанную свеклу в борщ, как только сняли пенку с бульона, чтобы она выварилась. А в зажарку добавляли свой домашний томат, красный. Тогда и борщ получался красивого насыщенного красного цвета, вкуснющий. Томат придавал кислоту. Его делали из переспевших помидоров. А еще - вкуснятина, когда бочковые помидоры, темно-красные перетирали и добавляли в зажарку. Уксус никогда не лили в борщ.

[@ГалинаКазакова-ч7э]

@@ukrainian77761 ,золотые слова, не томат,так чапра

[@Алимус-и6и]

Море позитива от этой девочки !

[@PomoshNaKuhne]

Ооо!!!! Это видео нельзя смотреть на голодный желудок !!!!! Уверен , что это очееень, ну очееень вкусно !!!👍🌹

[@оксанакозлова-щ3я]

ммм..Вкуснятина какая! Обожаю ваш канал, могу вас слушать и смотреть бесконечно. Борщ классный, обязательно приготовлю. Спасибо

[@user-sw6md5wt4j]

Для чего же украинцы заправляли борщ салом? Отвечу.Поскольку в бедных украинских селах мясо было далеко не всегда, а борщ варили практически каждый день( свежий), то для сытности затирали его салом с чесноком.А еще тушили овощи со сметанкой. Все это отправляли в борщ.Смакота!Поэтому я считаю, что традиционный украинский борщ варится без мяса(дешево и сердито).Если хотите, поделюсь рецептом.

[@ОпятькаИванова]

Сергей Верба, ах какое чудесное словечко - смакота! такое вкусное и колоритное. беру его себе;)

[@ekaterina212]

Реально хороший рецепт. Для большей красноты борща можно добавить в сковородку к свекле пару ложек томатной пасты( и чуточку сахара) или кетчупа(тогда сахар не нужен).

[@ТетянаМартинюк-б4т]

Дуже цікавий борщ. Дякую Оля!!!!! Дуже цікаві рецепти. По цих відео можуть готувати люди, які ніколи не готували.Дуже все доступно і зрозуміло!!!!!Все, що я готувала дуже смачна!! !

[@ЛидияКотикова-б3м]

Спасибо! Объяснения Ваши для меня очень интересны. Смотрим и слушаем советы по видео. Беру за заметку!

[@Екатерина-е2ъ9ш]

Борщ совсем не красный и не очень похож на украинский

[@СергейФатеев-я4ж]

От ты гнида...

[@Екатерина-е2ъ9ш]

@@СергейФатеев-я4ж 🤣

[@НаташаЧёрная-ж5с]

Сварила сегодня борщ по вашему рецепту получился очень вкусный нам всем очень понравился спасибо большое! Оличка вы такая умничка я уже много что готовила по вашим рецептам все всегда получается и очень очень вкусно!

[@f4xit]

Сколько гадких комментариев. Вам же сказано готовлю по рецепту, а не сама сочиняю... кому жирно и не полезно не ешьте...Умничка! всё вкусно и красиво

[@nataliyabachurina3082]

Оля, а вас не смущает, что бульйон получился чёрный! Его только вылить. Приготовленный бульйон водой не разбавляют, иначе он теряет свой вкус. Картофелю нужно больше времени для приготовления, его кладут перед капустой, а капусту так долго не варят, иначе она получается квашней.

[@tatyanahromova3669]

Самый вкусный борщ! 😋 Оля, супер! Спасибо!

[@ЛюбовьБелоченко]

Олечка, не перестаю Вами восхищаться. Ну такая уж хозяюшка!

[@ЛюбовьБелоченко]

Marsulika S Оля трудится, и труд ее востребован, иначе не было бы столько комментариев и вопросов в ее адрес. Вас ведь тоже интересуют ее видео... А что она зарабатывает - так это справедливо. Всякий труд должен оплачиваться.

[@irina_zasypkina]

Оля,Вы-молодец! Борщ имеет множество вариаций,сколько людей,столько и мнений. Не обращайте на этих злых людишек внимания. Вы очень подробно и точно всё рассказываете,многие любят Ваши видео. я часто готовлю по Вашим рецептам. Спасибо,что Вы есть)))

[@frayr6664]

правильно сказано

[@shaimovamama8113]

здравствуйте Оля!!!😉😘. вы супер молодец такая. все очень хорошо объясняете. сегодня приготовила борщ по Вашему рецепту. получилось очень вкусно. спасибо. всегда смотрю Вас. удачи Вам

[@lanamvoice]

Скажите, а разве капусту кладут раньше картошки в борщ? Мне кажется, она разварится сильно!) Я всегда кладу ее уже ближе к концу...???) И еще - томатов нет в этом рецепте вообще??? Ни пасты, ни томатов?.. Спасибо, лайк)

[@juliagira3017]

отменный рецепт! варю также, только зимой томат,а летом тру свежие помидоры. так меня учила готовить мама, люблю на говядине.

[@ludmilaiwanovq2918]

Олечка я от вас без ума- Всё так классно расказываете- всё доступно ДАЙ ВАМ БОГ всех ЗЕМНЫХ БЛАГ

[@СервисМТотурбиева122]

первый раз вижу борщ с фасолью. Попробую приготовить очень хочется попробовать.

[@ОльгаФилатова-ф8т]

Сервис М Тотурбиева122 а я слышала что бывает борщ без фасоли,но никогда не ела.Без мяса ела,без сала тоже,без томата,но без фасоли не могу даже представить вкус борща.

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо за шикарный борщ, очень аппетитный! Удачи и хорошего настроения!

[@goldengirl9832]

никогда борщ не варила с фасолью, впервые вижу такой рецепт! но не думаю, что фасоль испортит борщ, так что надо попробовать!))) на счет мяса, ну какой борщ без мясааааа)))) бульон должен быть наваристый!!!!!

[@MultiZiaba]

Я ни разу в жизни не ела борщ без фасоли, у разве что в советской столовке, но там и мяса не было.

[@AmerikaSong]

Никогда не готовила борщ с фасолью))) Надо будет попробовать. Спасибо, Олечка. P.S Я овощи и приправы, кладу тогда уже когда пену с бульона уберу от мяса, иначе неудобно!

[@AmerikaSong]

Вообще-то, вариантов борща очень много, в том числе и без фасоли. Погуглите, прежде чем удивляться))) А борщ я варю кстати очень вкусный, один из самых любимых супов в нашей семье)))

[@ТамараДавыдова-х3о]

AmerikaSong

[@НатальяРыбина-г1у]

Татьяна Матюхина борщ с фасолью обычно варится без мяса, т.к.в фасоли белка предостаточно, а здесь еще и мяса полная кастрюля.Но сколько людей, столько и вкусов.

[@cebirina]

+Татьяна, борщ с фасолью очень вкусный. Нам больше нравиться, чем с мясом. Не надо быть такой категоричной. Если вам не нравиться- это ваш вкус. Другим нравиться.

[@ЭляИванова-й3у]

Ждала когда напишут о ведре мяса, представляю какая вкуснятина с таким количеством , все делаю почти так, как Оля, всегда варю с фасолью, ставлю ложечку сахара , уксус не ставлю...... Есть у меня один мой секрет, кто любит цвет более насыщенный, всегда оставляю пол сырой свёклы и выключив быстро на мелкой тёрке его тру, перемешиваю и цвет нереальный , попробуйте, Оля объяснение отличное , так держать , многим именно такое объяснение важно, особенно для начинающих 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ТатьянаАникеева-е7ж]

Зависит от самой свёклы,попадается не яркая.почему то

[@Irina01.02]

​@@ТатьянаАникеева-е7ж Чтобы сохранился цвет свёклы, надо её класть в кислую среду. Я либо выдавливаю лимон, либо наливаю уксус.

[@ТатьянаАникеева-е7ж]

@@Irina01.02 я всегда добавляю.но бывает такая не яркая свёкла,и цвет тусклее

[@oe7271]

У меня сын не любит фасоль, так я её отдельно варю в кастрюльке мну толкушкой и в борщ. И вы знаете.... это ещё вкусней оказывается!! 😊и он не замечает что там фасоль😂

[@валентинахасанова-ц4э]

Оля спасибо за рецепты.Вы умница . Часто готовлю по вашим рецептам. .Доверяю вашему каналу.И даже скучаю когда долго не смотрю.Каждое блюдо получается вкусным .Будьте здоровы.

[@yliyavedima]

я пока смотрела, тлже слюнками давилась. вы молодец. все вкусно, понятно и красиво!!!!

[@МиланияКурас]

Это как раз тот рецепт борща , который лично я готовила всю жизнь. Мне он поднадоел . Но наоборот, мне очень понравились рецепты борщей, Олечка , у тебя на канале. Очень вкусно. И разнообразие. Творческих успехов вашей семье. Творите дальше и радуйте нас новыми рецептами.

[@momodoropomodoro8939]

лайк за "Буду как смогу" очень нравятся ваши рецепты

[@bnc3310]

Рекомендую мясо ложить в кипящую воду, тогда пены будет меньше,белок сразу схватывается 😊

[@ЕленаМаркелова-и9ц]

BNC ___ ЕСЛИ ПРОСТО ОТВАРИТЬ МЯСО,ТО В ГОРЯЧУЮ ВОДУ,А ДЛЯ БУЛЬОНА ИМЕННО В ХОЛОДНУЮ

[@bnc3310]

Да,может,Алла Ковальчук просто советует на СТБ на борщ именно в кипяток))

[@halina2333]

BNC ___ кто вам сказал, что ковальчук-- истина в последней инстанции? прямо звезда!

[@bnc3310]

Я знаю ,что на холодец в холодную воду)) а на борщ ,суп кладу в кипяток) Каждому свое))

[@halina2333]

BNC ___ я понимаю, каждый делает по- своему. но считается, что если нужен навар, мясо кладется в холодную воду. в горячей мясо как бы " запечатывается", и не так вываривается. я же не настаиваю на своём, каждый дышит, как он слышит:)

[@ВалентинаКулик-х1е]

Оля, ну какая же умничка 👍 Смотрела поздно ночью твой украинский борщ и пришлось бежать на кухню и доставать мясо, а утром за приготовление вкусного борща. Спасибо большое за вкусняшку. Валентина. Москва.

[@ВалентинаВалентина-ю3ъ]

это не борщ,в свекольник какой то.Борщ всегда с томатами.

[@ВалентинаВалентина-ю3ъ]

Оленька беру свои слова обратно.Сегодня варила борщ по вашему рецепту.Вкуснее борща не ели.Извините.

[@janerivas7062]

Ни разу не ела с томатами 🙄

[@Anna-rx7zk]

Ням ням сытно. Можно накормить мужа и спать будет сладко

[@olgafrosch2205]

Сготовила. Кайфую. Шнапсик выпила перед едой. Вкусно. Спасибо за рецепт. Самое то в дождливую непогоду

[@ayshatmagnit8647]

очень интересный рецепт, никогда не слышала что бывает борщ с фасолью. надо попробовать. спасибо за доходчивое объяснение.

[@MultiZiaba]

А мы в Украине никогда не слышали, что бывает борщ без фасоли.

[@miamore2363]

Ну просто нереальная красота😂😂😂

[@ОльгаЦаповська]

По этому рецепту варила борщ без мяса, но с грибами. Всегда получалось очень вкусно.

[@ЛарисаКозачок-ч2е]

моя свекровь была родом с Львовщины. борщ у неё всегда был супер.она всегда делала поджарку с томатом или помидорами, если не было капусты брала щавель ( по сезону) и её фишка: толкла сало, чеснок и варёные яйца и бросала это в кастрюлю. борщь просто шик, причём если делать без мяса , получается так же отменно. меня научила перед тем как её не стало. и ещё она могла брать не свежее сало, а старое, совсем немного.

[@ihonechka]

Я Вас смотрю только для того, чтобы зарядится позитивом! Спасибо!

[@milalove777]

Боже, с ума сейчас сойду, ещё и на ночь смотрю😂😂😂

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Благодарю вас , Ольга за прекрасный рецепт ! Мне очень понравилась лайк и удачи вам огромных!!!

[@lusena-gs1kd]

Мне совсем не кажется ,что видео длинное....если и говорит девочка много ,но все по делу..... Вы наверно не слышали, сколько некоторые говорят.....причем одна , пустопорожняя болтовня ....Так что ,не придирайтесь!

[@lusena-gs1kd]

А по сути, вот что завидовать....В ютубе места всем хватит...открывайте свой канал и вещайте,как кому нравится...

[@александргалузо]

lusena 2005 зз

[@nelarinatatyana]

+lusena 2005 Какая она вам "девочка"?)

[@lusena-gs1kd]

А вы считаете,что она мальчик?Татьяна Павлова

[@nelarinatatyana]

lusena 2005 Девушка, вы, на минуточку, не в магазине, и не в сфере услуг. Вы что, к продавцу-консультанту "девочка" обратились? Автор как минимум состоявшаяся, успешная, замужняя молодая женщина. А самоутверждение в виде пренебрежительного обращения демонстрирует бескультурье, быдловоспитанность и хамство.

[@ИринаСмирнова-ю2т]

Здравствуйте, Ольга.. Всегда смотрю с интересом Ваши рецепты.

[@leslyhomka2670]

Когда подписывалась на канал, то смотрела салат какой то. Потом начала смотреть супы и вторые блюда. И поняла...хозяйка не опытная. Я очень много читала и смотрела про кулинарию. Смотрела разных мировых поваров. Все они сходятся в одно. А здесь как то не понятно. Люблю професиональность в даной сфере. Сама так стараюсь делать...

[@ТатьянаВахтина-е5ъ]

Олечка, умница! Очень люблю Ваши рецепты.

[@olyadriftersha958]

Нет,что это за борщ без помидор ? Да и цвет у него не апетитный.

[@ЕленаД-щ2ж]

Оленька! умничка, очень приятно тебя слушать. ничего лишнего. только самое лучшее и интересно с тобой готовить!

[@victoriakozlovskaya9485]

Спасибо за рецепт. Я все лето варила без фасоли на постных свиных ребрышках и даже перестала добавлять капусту. В мультиварке- скороварке припускала лук репчатый с ребрышками и потом туда все ингредиенты но без фасоли и капусты, свеклу режу так как Вы и обязательно концентрат лимонного сока 1 ст ложку и чуть сахара, специи по вкусу. Все заливала кипятком и ровно на 8 минут таймер на режим суп. Борщ- многие скажут, что без капусты это свекольник получается, но вкус намного ярче и темно- бордово- красный, очень красивый, насыщений вкус, мясо отстает от кости! Буряк идеальный, не разваривается и цвет не теряет, а как перестала класть капусту, то вся семья ест его летом когда очень жарко и даже в прохладном виде со сметаной, а соло такое на гренки ржаные,черные и белые в тостере приготовленные намазываем. Даже мой сын стал есть такое сало)))

[@СуперЛожка-э1б]

Борщ не совсем красный, как должен быть, или точнее сказать вообще не красный, больше похож на суп с виду))

[@ВикторияСергеевна-ъ4к]

умничка-супер,все как по поварским книгам (Оленька не прими за невежество-маленькая помарка-бульон не солят это для справки а не укор),а ведь и правда мало кто знает что свеклу надо отдельно пассеровать с добавлением кислоты и сахара-сохраняет цвет и пикантность вкуса.Как же приятно смотреть когда человек готовит правильно

[@Машатв-ц9к]

Оленька ,спасибо за рецепт ,борщ и правда очень вкусный)))

[@tanyakutovaya7666]

Спасибо Ольга за Ваши рецепты! Всегда все получается. Но как же борщ без томата?

[@ТатьянаДраган-х1р]

Столько много подписчиков и столько много нелестних комментариев! Странно! Я варю свой борщ, но идею с салом и чесноком, и подачу всего в тарелке - попробую. Спасибо Оле за идею! Удачи всем!

[@ЕленаПухова-у8й]

Оля это вкуснятина просто супер! Спасибо большое тебе. Я только так и варю.

[@Luka-h6t]

Спасибо за рецепт! Очень интересный вариант борща без томатов (я такой никогда не готовила). Очень понравилась закуска из сала с чесноком и зеленью!

[@АлександраВласенко-ж5б]

Оля! а мяса очень много!Я столько не кладу-это как на холодец!Ну у кого какой доход-правильно!И морковь и свеклу тру на корейской терке-вернее на терке для морковчи будет быстрее.Борщ люблю тоже не густой и поджарку делаю если лето со свежими помидорами отварю их и протру на сито!Спасибо вам за рецепт

[@vkysnueveschi]

Спасибо за отзыв и за обмен опытом.

[@alonka_kolchak_]

Готовила такую вариацию борща. Мне понравилось😍 Сало со всем остальным перебила в блендере и получилась такая себе общая масса как приправа. Муж заценил. И то что без томата, я особой разницы не заметила, может только цвет не такой насыщенно красный.

[@Olla1868]

Вот чеснок кладу всегда, а с салом не знала, завтра будет тоже борщ, обязательно так сделаю!Спасибо Оля!Как всегда все аппетитно, особенно когда мясо резали, обожаю мясо из супов!

[@ВалентинаМироненко-т8и]

Спасибо большое! Олечка, Вы умничка, у Вас всё вкусно.Счастья и МИРА ВАМ!!!

[@СветЛана-о1и4ъ]

Что за борщ без томата, да и капусту столько варить нельзя, будет квашня, рецепт неудачный.

[@user-qi5oj2ug3x]

Вы же не пробовали, зачем говорить

[@TerraMarkush]

, Единственный момент который смутил - не сливается первый бульон...?

[@koteechkajili4832]

Ануш Маркушкина впервые слышу, чтоб в борще сливали бульон) Читала только в диетических блюдах для больных . А вы с какой целью его сливаете?

[@TerraMarkush]

Koteechka Jili что Вы слышали по поводу,что в первом бульоне содержатся трупные яды?Я могу ошибаться, на каком-то другом канале мужчина сливал первый бульон.Но там мясо толком не варилось - как только начала вода закипать и начала появляться пена, он быстро слил " бульон",,сполоснул мясо и заново залил его холодной водой и продолжил варить.У меня мужчины любят на бульоне, а мне нельзя.

[@VeraSokolenko]

@@TerraMarkush О каком трупном яде может идти речь? Мы же не едим умерших животных? Их режут живыми! И трупный яд не успевает образовываться.

[@ИринаГнатий-ф8ч]

Животных выращивают на гормонах, т.е подкармливают гормона и, чтоб быстрее росли, первый бульон сливают чтоб "слить" гормоны...😒

[@olessyarostampour1022]

А насчет капусты и картошки, вы знаете, все зависит от сортов овощей, я всегда смотрю по своим ингридиентам и потом решаю что первое закладывать. Но моя практика показала, что вкуснее когда закладываешь вместе.

[@lopoux]

Какой же борщ без томата??? И что у вас там за капуста растет, которую нужно 15 минут варить?? как тряпка будет

[@СветланаШапошник-ж4ц]

При таком количестве мяса любой борщ будет вкусным!

[@cirtusgallery4557]

Класний.борш.украйенський.получився.увас.спасибо.вам.зарецепт.тоня.матфей.

[@ЛюдмилаМила-б6л]

Оля,спасибо за рецепт.У меня как раз томатный соус закончился,а борща хочется.Пойду готовить по вашему рецепту.

[@АннаМелихова-ш7ъ]

Оленька спасибо Вам, за чудесный рецепт борща! Оленька Вы неотразимы!!! Очень приятно смотреть Ваш канал!

[@natalnetal]

Чеснок и сало со сметаной в конце мне понравились. А вот вместо уксуса я добавляю лимонный сок. Свеклу я тушу целиком и потом нарезаю соломкой. Тушёная в духовке она и качества сохраняет и вкуснее. Перец я никогда не добавляю. Кстати, картошку вообще можно не класть( если пучит от смеси картофеля с капустой), а заменить её бОльшим кол-вом свеклы и получается отлично!