Самый вкусный Борщ! Все секреты и пошаговый рецепт!

  Рет қаралды 2,062,734

Любовь Сазонова

Любовь Сазонова

Күн бұрын

Пікірлер: 6 700
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
А как Вы варите борщ?
@lego3030
@lego3030 4 жыл бұрын
Варю точно так же, только в зажарку натираю кислое яблоко. Иногда, когда нет яблока, добавляю кислую капусту( немного) в сам борщ. Но борщ люблю кисло-сладкий. Все овощи нарезаю.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
С яблоком очень интересный вариант=)))
@tanyatanieva5335
@tanyatanieva5335 4 жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ! ВСЁ ТАКЖЕ,ТОЛЬКО СВЁКЛУ ВАРЮ С МЯСОМ,НЕОЧИЩЕННУЮ.ЗАТЕМ КОГДА БУЛЬОН ГОТОВ,СВЕКЛУ ВЫНИМАЮ,ОЧИЩАЮ И НАТИРАЮ НА ТЁРКЕ.И ДОБАВЛЯЮ ЕЕ В САМОМ КОНЦЕ,Т.Е.ПОД КРЫШКУ.И ЦВЕТ И ВКУС МЕНЯЕТСЯ КООРДИНАЛЬНО.В ПЕРЕЖАРКУ ЛУКА И МОРКОВИ ДОБАВЛЯЮ 2 СТ.Л. МУКИ.
@bigfriendship7400
@bigfriendship7400 4 жыл бұрын
Я пробовала борщ варить со свеклы. Мясо. Свеклы на терке 3 штуки. Потом мясо вытаскиваем бульон процеживаем. Очень мелко режу капусту и огромные куски картошки. Как картоха готова туда пережарку лук перец болгарский морква томатик хороший. Но. Когда я жарю лук на него сыплю сахар. Чтоб лук карамелизовался. Потом все остальное. Оченно вкусненько было.люблю кинуть в суп три четыре целых картохи.)))
@bigfriendship7400
@bigfriendship7400 4 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova в сибирском борще бывает клюква плавает)))
@ВладимирШмонов-ц5щ
@ВладимирШмонов-ц5щ 2 жыл бұрын
Странные люди! Человек предлагает вам СВОЙ вариант борща! Хотите принимайте, не хотите -нет. А вы начинаете спорить! Сколько хозяек,столько вариантов и вкусов! А Любаше спасибо за ее рецепт. С наступающим рождеством! Здоровья и благополучия!
@ОльгаКравченко-й4у
@ОльгаКравченко-й4у 2 жыл бұрын
Люди пропустили момент, где автор говорит, что не претендует на "правильность" рецепта))
@ГалинаНикулина-и1ш
@ГалинаНикулина-и1ш 2 жыл бұрын
Моя знакомая до хрипоты доказывала, что ее борщ самый правильный - потому что именно так варила борщ ее бабушка...
@Estrella-Galicia
@Estrella-Galicia 2 жыл бұрын
​@@ГалинаНикулина-и1ш мне такие моменты напоминают фрагмент из фильма с Софи Лорен "Суббота, воскресенье, понедельник". Когда итальянские хозяйки чуть не подрались в мясной лавке, когда спорили о том, как правильно готовить рагу.
@ГульбаршинТаймасова
@ГульбаршинТаймасова Жыл бұрын
Мне понравилась выдержка Любы, на все негативные комментарии отвечает корректно и спокойно. Значит, человек хороший.
@zollotoff3186
@zollotoff3186 2 жыл бұрын
ОЧЕНЬ ПОРАДОВАЛО ТО ЧТО АВТОР СКАЗАЛА В НАЧАЛЕ РОЛИКА : Я НЕ ПРЕТЕНДУЮ НА ТО, ЧТО МОЙ РЕЦЕПТ САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ...!!!! УМНИЧКА...!!!! 👍🏻
@СнежанаКузьмина-с3в
@СнежанаКузьмина-с3в 2 жыл бұрын
Вы большая молодец.
@zollotoff3186
@zollotoff3186 2 жыл бұрын
@@СнежанаКузьмина-с3в Благодарю Вас... - Но.. Я мальчик 😀
@nataliagrigorovna1301
@nataliagrigorovna1301 2 жыл бұрын
Естт много видов борща красного, но сколько хозяек, столько и борщей, я вам как украинка скажу, даже точно по однлму рецепту у каждого виходит свой борщ, в етом его магия, а Вас абажаю, желаю процветания каналу и вашей семье.
@olgavorobieva1161
@olgavorobieva1161 4 жыл бұрын
Молодец показали как у ВАС,а кому не подходит ,так варите по своему !На вкус и цвет товарищей нет !Спасибо за позитив и за запаривание лаврушки ,возьму на заметку !
@nataliagaponowa1166
@nataliagaponowa1166 4 жыл бұрын
Прочла комментарии, хочу сказать, что у каждой хозяйки свои рецепты приготовления блюд. Но я смотрю с большим интересом и беру себе на заметку все новое. Спасибо вам большое за ваши видео. Мне очень нравится! 🌷
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-uz1dr1kc9e
@user-uz1dr1kc9e 2 жыл бұрын
Любочка, я варю точно также как и вы, но картофель, как писала- первым. А ещё мне очень понравился рецепт жаренной картошки, жарю теперь только так. И вообще, ваши рецепты очень хорошие, все ингридиенты указаны точно, большое спасибо
@valentinamedyanikova4524
@valentinamedyanikova4524 3 жыл бұрын
Меня моя мамочка учила варить борщ так: она и я рядом, у каждой своя кастрюля, набор овощей одинаковый , действия одинаковые. Папа был дегустатором и судьёй, его вердикт: вкус у борщей вкусный, но разный! Мы с мамой попробовали и тоже удивились разным вкусам борщей! Папа мой простой человек, сказал: каждая хозяйка наполняет готовящуюся ею еду своей энергетикой! Вот и разный вкус! Готовьте с любовью к своим близким!🤩
@ИринаПогосова-ц2с
@ИринаПогосова-ц2с 3 жыл бұрын
Согласна с вами целиком и полностью.))
@СветаСветик-ф8и
@СветаСветик-ф8и 3 жыл бұрын
Валентина, Ваша мама мудрая женщина! Меня учила готовить моя уже покойная бабушка: возьми тетрадку, ручку и записывай. Мне уже восьмой десяток, 30 лет живу в Германии, а тетрадка эта со мной. Но честно, когда хочу что-то готовить, открываю кулинарный канал Любы Сазоновой, она профи.
@ИринаХалилова-у2ъ
@ИринаХалилова-у2ъ 3 жыл бұрын
Вот и ответ, почему я не вкусно готовлю,
@НадеждаПалехова-э5у
@НадеждаПалехова-э5у 3 жыл бұрын
.
@АллаЧурина-ю7з
@АллаЧурина-ю7з 3 жыл бұрын
Потрясаюшая идея! Ваша мама -умница
@ВикторияШиронина-с3у
@ВикторияШиронина-с3у 4 ай бұрын
Чтобы свёкла не потеряла цвет, надо в подарку добавить чуточку сока лимона. Кислым не будет. А цвет не пропадет, даже, если кипятить его несколько раз. А вообще, я борщ варю так же. Спасибо за показ. Мне вообще, очень нравится Ваш канал. Здоровья Вам и успехов. Жду новых рецептов.
@abubakar-mp6jb
@abubakar-mp6jb 4 жыл бұрын
НЕ ЖЕНШИНА..А БОМБА...ЯРКАЯ..ЖИВАЯ. УДАЧИ В ВАШЕМ ВКУСНОМ ДЕЛЕ👍👍👍
@Вета-ю8н
@Вета-ю8н 3 жыл бұрын
Под всеми видио ваш этот комент. Пора вам на ней жениться
@ТатьянаМельничихина-м6ь
@ТатьянаМельничихина-м6ь 3 жыл бұрын
Здорово
@DmytroVyshnevetskyi
@DmytroVyshnevetskyi 3 жыл бұрын
@@Вета-ю8н )))
@ОлегПолянский-л9ш
@ОлегПолянский-л9ш 3 жыл бұрын
Чтобы борщ не потерял свой цвет нужно в него добавить либо уксус или лимонной кислоты...
@ЕленаЛактионова-я7ж
@ЕленаЛактионова-я7ж 3 жыл бұрын
Читаю комментарии и ....????Какие все умные, слов нет. Человек показал СВОЙ борщ!!!!!Вы -варите свой без вашей злости. Любаша, СПАСИБО!!!!!Особенно за советы!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Иди обниму!=)
@ВалентинаПетрова-ю1я
@ВалентинаПетрова-ю1я 3 жыл бұрын
Да и вы поумнейте, как и все будете умная🤣
@DmytroVyshnevetskyi
@DmytroVyshnevetskyi 3 жыл бұрын
Все правильно !!! К ногтю их всех !!!
@ИлюсаШайбакова
@ИлюсаШайбакова 3 жыл бұрын
@@ВалентинаПетрова-ю1я з
@BS-dq9ju
@BS-dq9ju 3 жыл бұрын
Если не нравятся комменты, зачем выкладывать?
@Татьяна-ж4ф9ь
@Татьяна-ж4ф9ь 3 жыл бұрын
я пару картофелин кладу целиком вместе с мясом , потом вынимаю и разминаю вилкой в пюре , отправляю обратно в борщ вместе с зажаркой, получается очень вкусно и наваристо и в конце варки рублю сало с чесноком и то же отправляю в борщ , за 5 мин до окончания варки сало растворяется , вкус просто не обыкновенный получается . Этому меня научила моя тетя , она с Украины . Это один из вариантов борща .
@ВалентинаТрунина-м1я
@ВалентинаТрунина-м1я 3 жыл бұрын
Я тоже разминаю одну две картофелины.
@ЕленаМишнева-к8э
@ЕленаМишнева-к8э 3 жыл бұрын
В Украине все режут овощи кубиком, кроме свеклы и моркови, они соломкой!!!!! А на сале, жарим!!! В конце добавляет чеснок целый, пару минут и вытаскиваем!!! В конце кусочек сливочного масла, прям в готовый борщь, грамм 20, для сливочного вкуса!!! Украинский борщ готов!!!!
@Татьяна-ж4ф9ь
@Татьяна-ж4ф9ь 3 жыл бұрын
@@ЕленаМишнева-к8э ну так уж и все ? Моя тетка так не готовит и подруга с Украины , никогда не режет все кубиками и масло не кладет . Не надо за всех говорить .
@ЕленаМишнева-к8э
@ЕленаМишнева-к8э 3 жыл бұрын
@@Татьяна-ж4ф9ь и это имеет место быть...Вы правы! В каждом регионе , свой рецепт!!!
@ЗАМИР-с3у
@ЗАМИР-с3у 3 жыл бұрын
@@ЕленаМишнева-к8э .... А зачем сало, масло , не понятно ? Я лично применяю подсолнечное масло для жарки , мне нравится нарезать кубиками морковь, свеклу и картофель , а если нужно приготовить быстро то применяю тёрку . Каждая хозяйка готовит по своему , но чтобы масло добавляли в борщ, я первый раз такое слышу ,...... добавляют сметану . Всем здоровья и удачи ! 🙏🙏🙏
@АлександраКузнецова-к2в
@АлександраКузнецова-к2в Жыл бұрын
Люююди, человеееки! Вам не надоело рвать глотки, доказывая чей борщ ? Не устали? Какая разница? Готовьте от души, в удовольствие, будьте благодарны, импровизируйте! Хватит злость и негатив распространять! Украинский, российский, татарский, белорусский, азербайджанский... Какая разница! Будьте терпимее! Делитесь рецептами! Хвалите и благодарите друг друга! Приготовлю борща и налью себе стопочку водочки или горилки, чачи, неважно, выпью за здравие, мир и дружбу народов!
@kiseleva_annette
@kiseleva_annette Жыл бұрын
Поддерживаю всеми фибрами души! ❤❤❤
@regonik
@regonik Жыл бұрын
А чего спорить то, между борщом и Украиной лет так эдак 400😂
@Сергій-ф7к2ъ
@Сергій-ф7к2ъ Жыл бұрын
Русские, варите щи Приятного аппетита
@nadezhda5516
@nadezhda5516 Жыл бұрын
@@Сергій-ф7к2ъэто кто нам указывает, сто готовить, рагуль!
@Ольга-ю6п7ш
@Ольга-ю6п7ш Жыл бұрын
​​​@@Сергій-ф7к2ъспасибо,что разрешили😂,но сегодня варю борщ.Свёкла в Сибири растёт.
@ЛидаКосорукова
@ЛидаКосорукова 4 жыл бұрын
Сколько хозяек,столько рецептов.Ведущая предупредила об этом.Будьте вежливы.Что-то из сказанного взяла на вооружение.Спасибо вам,Люба!Буду ждать новых блюд.
@РамзиляБагранова
@РамзиляБагранова 3 жыл бұрын
А я уже гртовила по вашему рецептов очень вкусно получилось борщ 😆👍
@НадеждаГаврина-х2д
@НадеждаГаврина-х2д 4 жыл бұрын
Люба, попала на Ваш канал, просмотрела тушение капусты, борщ. Очень понравилось как Вы ведёте канал, Ваш позитивный настрой, мне понравилось. Подписываюсь. Спокойней реагируйте на критику, люди все разные.Для всех хорошим никогда не будешь.
@ВалентинаМялик-щ8г
@ВалентинаМялик-щ8г 3 жыл бұрын
Любаша доброй вечер. Я повар. Сто раз пересмотрела все видео. Класс!!!👌 Мне всё нравится. После всех дел вечерком ложусь и каждый день СМОТРЮ. ТАК ДЕРЖАТЬ.❤🍓
@elena270
@elena270 3 жыл бұрын
У меня тетя варит все на очень медленном огне. Это для вкуса важно. Я тоже так делаю. Не нужно, чтобы бурлило. А рецепт борща у каждого свой и не возникайте 😄😄😄 А Любочке ЛАЙК
@ТатьянаРюмина-м9я
@ТатьянаРюмина-м9я 2 жыл бұрын
Тебе одной возникать можно?
@olgadybunova9418
@olgadybunova9418 18 күн бұрын
Люба вы лучшая! Готовите очень вкусно, без суеты и не затягивая. Ссылку на ваш канал разослала всем подругам! Вы заменили книгу о вкусной и здоровой пищи 1952 года издания!
@lorachayka4767
@lorachayka4767 3 жыл бұрын
Сварила борщ по вашему рецепту, ароматный и вкусный!И вот только теперь, спустя много лет,я вспомнила,что моя мама свеклу делила на 2 части.Одну часть с морковкой пассеровала, а другую в конце зажарки , как у вас. И сахар обязательно добавляла. Вы своим рецептом вернули мне вкус борща моего детства. Спасибо вам.Я часто заглядываю к вам на канал.Молодчинка!!!👍💟💐
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=) Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот ещё вариант борща kzbin.info/www/bejne/bnvVc2NrfJKeeJo
@ЕленаВасильева-п3п
@ЕленаВасильева-п3п 4 жыл бұрын
Любовь, борщ я готовлю примерно по Вашему рецепту. В свое время сама его для себя придумала. Спасибо, что есть единомышленники в Вашем лице!
@se9588
@se9588 4 жыл бұрын
И ещё, как она лепит пельмени и с какой скоростью, это отдельный пилотаж, отдельный респект.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо большое)))
@se9588
@se9588 4 жыл бұрын
Я люблю пельмени, а вот лепить нет.
@Нинанина-я8й
@Нинанина-я8й 3 жыл бұрын
Некоторым почему то кажется,что слишком долго об" ясняете,а мне так очень понравилось,все четко,ясно,доходчиво. Молодчина,так держать!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Изначально, концепция канала была выбрана, как обучающий канал, а не развлекательный. Цель канала, максимально подробно донести до зрителей процесс приготовления, правильную раскладку (граммы) и понимание технологии продуктов (сочетание продуктов, температурный режим и т.д.), чтобы молодая хозяйка или хозяин, которая (ый) хочет приготовить новое или забытое блюдо, приготовил (а) правильно и вкусно.=) Если, неопытная хозяйка посмотрит ролик, который длится 3 минуты, которых на Ютубе огромное количество, и попробует их повторить, то в 90% её ждёт разочарование и отбитое желание готовить, а также доверие к рецептам из интернета. Как то так=)
@ЛидияБрагина-в4ю
@ЛидияБрагина-в4ю 3 жыл бұрын
Сколько хозяек, столько и рецептов борща. Поэтому не возмущайтесь, что готовят не по вашему. Зажарка красивая, борщ вкусный. Молодец Люба!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@Вадимнакухне
@Вадимнакухне 3 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/haemZ2mHgqeIoqc здравствуйте,взгляните на нашу рецептура борща,мы считаем основу вкуса борща делает мясо и с всех видов перепробованых мною мяса,самый лучший борщ от самца!
@ОльгаКлейменова-к4к
@ОльгаКлейменова-к4к 4 жыл бұрын
Этой хозяюшкой восхищаюсь. Да, я тоже борщ варю по своему. И пасту использую, и помидор на тёрке тру, и капусту после картошки, и в конце лучок с кусочком сала в ступке, и у каждой из нас борщ вкусный. Терпите, милая хозяюшка, наши вредные коменты, ничего не поделаешь. Зато я именно у Вас впервые увидела пельмени - рыбки. Спасибо Вам, спасибо! Так держать! С уважением Учитель.
@СветланаГулова-л9ю
@СветланаГулова-л9ю 4 жыл бұрын
В конце сало добавлять, в ступе помятое, это борщ по украински🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо и Вам, за то, что делитесь опытом))) Спасибо)))
@ЕвгенияШаврина-ю9й
@ЕвгенияШаврина-ю9й 3 жыл бұрын
Добрый день, Любовь ! Спасибо за шикарную подачу рецептов. Все очень доходчиво и четко обьясняете. Впервые такое вижу, где вы были раньше ? Буду учиться теперь только у вас. Вам и вашим родным здоровья, любви, успехов..👍🙋‍♀️♥️🤝🥰🥰🥰💐💐💐🖐
@dianacebotari791
@dianacebotari791 4 жыл бұрын
Какая Вы умничка!!! Всё подробно объясняете! С улыбочкой, красиво!!! Спасибочки большое за рецепт.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Благодарю за теплоту слов)))
@Гуторянка
@Гуторянка 2 ай бұрын
Рецепт хорош! Много тонкостей и нюансов озвучено. Для новичков информация крайне полезная. Хочу добавить свою рекомендацию: готовьте зажарку на жиру (смальце/сале), так всё блюдо будет легко и быстро усваиваться кишечником, а ваш организм работать слаженнее. Рафинированные растительные масла полезно исключить из меню раз и навсегда. Будьте здоровы! И приятного аппетита! А Любови Сазоновой огромная благодарность за профессиональный труд!!
@АлевтинаГаврилова-ы2й
@АлевтинаГаврилова-ы2й 2 ай бұрын
Что такое "смальце", как готовить? 🤔
@Гуторянка
@Гуторянка 2 ай бұрын
@АлевтинаГаврилова-ы2й Смалец. Топлёный жир. Посмотрите рецепты здесь же, в ютубе, и выберите подходящий для себя.
@allalu9445
@allalu9445 23 күн бұрын
Я как узнал о спальне, всюду масло растительное заметил им всё вкусно.
@Natalia-lg9or
@Natalia-lg9or Жыл бұрын
Я хоть тоже очень вкусно готовлю, но смотрю и кое-что беру у Любаши. Спасибо!
@ТатьянаФокина-д2ъ
@ТатьянаФокина-д2ъ 4 жыл бұрын
Я начала ложить сахар к томату в блюда....И знаете что? Мой милый сказал: ты что приправу новую купила? ))))) мелочь но так приятно))))) вкус действительно меняется. Спасибо Вам Любовь!!!
@ИринаГнатенко-о3к
@ИринаГнатенко-о3к 3 жыл бұрын
Дорогие женщины сколько хозяек столько и борщей, и у каждого свой вкус.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Во истину)))
@ЛюдмилаШмилер
@ЛюдмилаШмилер 2 жыл бұрын
Дорогая, Любовь,с удовольствием смотрю Вас! Мне ,конечно ,все эти премудрости не нужны,готовка - моё хобби! Я уже знаю все технологии приготовления любого блюда. Хотя я не повар. Но Вы отлично объясняете для тех ,кто только учится! Всё мелочи и нюансы. Не слушайте тех,кто пишет ,что много говорите.
@ПолинаСавченко
@ПолинаСавченко 3 жыл бұрын
Все хозяйки адаптируют рецепты под себя и называют свой борщ борщом. Моя Соседка любит кислый борщ, добавляет уксус, коллега без нерафинированного масла не делает зажарку, кто-то капусту квашеную кладёт и фасоль, Мамочка моя картошку толчёт и овощи режет )))) я только тру и не люблю борщ со сметаной. И все вышеупомянутые действия не превращают борщ в суп красного цвета. У каждой хозяйки он свой и очень вкусный для всех её близких. Люба, ваши Ролики очень полезны начинающим хозяйками, таким как моя дочь 17лет, уверена такие пособия очень и очень важны для молодых девчат. Негатив пропускайте мимо) положительных отзывов гораздо больше.
@КлавдияСазонова-э1щ
@КлавдияСазонова-э1щ 3 жыл бұрын
Сколько хозяек, столько и рецептов!!! У каждой хозяйки есть своя фишка! А те кто слюной брызжет, скорее всего просто от завести и от неумения готовить! ЛЮБУШКА!!! Вы умница! Объясняете так, что и ребёнок приготовит.Готовлю по вашим рецептам, ни разу не ошиблась!!!! Спасибо вам , спасибо вашему оператору!!!!❤❤❤👍👍👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо)))
@Надежда-м4щ1э
@Надежда-м4щ1э 4 жыл бұрын
Любушка,голубушка,умница,красавица с большим удовольствием смотрю видио! Всех вам благ,процветания!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо=)))
@potamuhto
@potamuhto 8 ай бұрын
Любовь, спасибо Вам за этот рецепт! "Фокус" с тушением свёклы, а не жаркой это просто находка! Третий день едим ваш борщ. Очень вкусно! Спасибо! Крайне редко пишу комментарии, но тут обязана написать! Спасибо! Вы мастерица!
@ЛюдмилаБучельникова-к1п
@ЛюдмилаБучельникова-к1п 4 жыл бұрын
Спасибо, даже не за борщ, его миллион вариантов можно сделать, и вкус не только из за используемых продуктов но и даже вода имеет разный вкус, а спасибо за хорошее настроение которое вы дарите людям .Да , по пельменям я обалдела, постараюсь освоить эту технику т.к. мяса у меня за год полтонны и больше выходит.А пельмени моя семья готова кушать каждый день. А борщ я приготовлю по вашему рецепту ни на шаг не изменю пропорции, чтобы знать вкус
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо)))
@ЕленаПрекрасная-я4ъ
@ЕленаПрекрасная-я4ъ 2 жыл бұрын
Любовь! А я бульон обязательно процеживаю, там могут быть мелкие кости, потом кастрюлю мою ,а мясо нарезаю кусочками ,ну а потом все как у вас....почти .Да согласна ,заморочно, но оно того стоит... ведь мелкие кости крайне опасны. Спасибо за рецепт!!
@РсбикеБаязова
@РсбикеБаязова Жыл бұрын
Как мясо сварилось, я вытаскиваю, бульон процеживаю, чтобы не было мелких костей мяса, и в конце варки режу мясо и кладу в борщ. Да, борщ должен отстояться хотя часов. На завтрашний день борщ ещё вкуснее. Спасибо, Любовь.
@Сергей-ш7я6п
@Сергей-ш7я6п 2 жыл бұрын
мне нравится Любовь Сазонова как шеф повар и конечно как человек! Здравия вам и вашей семье от Бога желаю
@PC_Repairer
@PC_Repairer 6 ай бұрын
Здравствуйте. я варю борщ немного кисленьким - добавляя лимонный сок. это был лучший борщ в моей жизни. Пусть каждый миг вашей жизни будет наполнен счастьем. Будьте здоровы, милая незнакомка.
@ВераС-с4ь
@ВераС-с4ь 3 жыл бұрын
Мне нравится эта красивая, молодая, смелая женщина, настоящий русский характер, чтобы она не готовила, смотреть на неё приятно. Счастья , радости и вкусных пирогов с борщами Вашей семье 💝
@ЕленаДушина-я2й
@ЕленаДушина-я2й 3 жыл бұрын
Она не русская, т.к.сказала, что пасха не ее праздник.
@ВераПавлова-ф4ы
@ВераПавлова-ф4ы 3 жыл бұрын
@@ЕленаДушина-я2й а что пасха праздник русских? Мне Вас жаль, Вы еврейка,? И молитесь еврейскому богу?? Если ,хоть что то понимали бы , такое не сказали!????
@ВераС-с4ь
@ВераС-с4ь 3 жыл бұрын
@@iraira6632 у каждого человека свой идеал красоты, для меня молодая, энергичная, задорная женщина профессионал своего дела - красивая, а у Вас, возможно, один идеал красоты, которым являетесь Вы сами, это тоже хорошо, удачи в жизни🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
@@ЕленаДушина-я2й Национальность не обязывает отмечать праздники определённого вероисповедания))) Я русская, но не православная, я - агностик)))
@РузаннаШахназарян-ц3л
@РузаннаШахназарян-ц3л 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova что это за вера агностик? Сама придумала? Странная ты безбожница!!!!!
@rossterzerfecglahr7690
@rossterzerfecglahr7690 4 жыл бұрын
Самый лучший борщ, вкус его особый, и кто бы его не готовил, он самый вкусный. Будьте все Благословены и здоровы!🌹❤
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.
@ОксанаВасильева-э1ф
@ОксанаВасильева-э1ф 2 жыл бұрын
Борщ по вашему рецепту получился очень-очень вкусный, наваристый, вся семья оценила, спасибо Вам большое. Продолжайте и дальше радовать нас новыми вкусными рецептами.
@kemabadmaeva9436
@kemabadmaeva9436 2 жыл бұрын
Я почти так же готовлю, но только ещё добавляю к зажарке томатную пасту 👍👍👍 Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
@ГалинаМама-ч9т
@ГалинаМама-ч9т 2 жыл бұрын
А я добавляю фасоль и томат пасту чуток спасибо Вам
@НаталияОвсиенко-г1с
@НаталияОвсиенко-г1с 3 жыл бұрын
Добрый день! Слежу за вашими рецептами, многое нравится, многое повторяла за вами. Почитала коменты, некоторые умники поражают своим хамством, ну да бог с ними, не обращайте внимания. Единственное что хотелось бы отметить, я не повар, но очень люблю кулинарию и эта любовь мне передалась от бабушки, которая будучи неграмотной, в 16 лет пришла в столовую посудомойкой, закончила профессиональным зав.производством. Так вот в поваренной книге Похлебкина говорится о том, что ни в коем случае нельзя бульон разбавлять водой, если много выкипело, нужно просто варить прикрывая крышкой, на слабом огне. Может быть кто то заинтересуется и прочтёт его книгу, я оттуда много узнала полезного по кулинарии.
@ВалентинаБакало-ъ9в
@ВалентинаБакало-ъ9в 3 жыл бұрын
Если варите студень,доливать нельзя .В супах ,не имеет значення.
@НаталияОвсиенко-г1с
@НаталияОвсиенко-г1с 3 жыл бұрын
@@ВалентинаБакало-ъ9в а вы почитайте книгу Похлебкина
@Над-у3з
@Над-у3з 4 жыл бұрын
Привет! Борщ вкусный и красивый) но я готовую борщ быстро и не так немного.Скажу только одно: сколько хозяек столько и рецептов! Спасибо Вам, Люба!
@ЭллаПак-р6р
@ЭллаПак-р6р Жыл бұрын
Как приятно смотреть на вас. Все по-простому, по-домашнему, без наворотов и модных штучек. Обязательно сварю по-вашему рецепту.
@se9588
@se9588 4 жыл бұрын
С меня лайк, за то что Ваши руки без ногтей и лака. Это первое правило для повара
@nadirmamurovich2351
@nadirmamurovich2351 4 жыл бұрын
А что, вы тоже ногти не красите, Шарип Ермолаев?
@se9588
@se9588 4 жыл бұрын
@@nadirmamurovich2351 Видать ты дура или дурак.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Благодарю)))
@nadirmamurovich2351
@nadirmamurovich2351 4 жыл бұрын
@@se9588 просто трудно удержаться, когда читаешь, шарип ермолаев.
@ТатьянаИваненко-л5с
@ТатьянаИваненко-л5с 4 жыл бұрын
не только для повара..)))
@ИгорьМакаров-н7р
@ИгорьМакаров-н7р Жыл бұрын
Спасибо! Умница, студентка, комсомолка! Красавица Люба!
@yuliaangelo4ek
@yuliaangelo4ek 4 жыл бұрын
Класс 👍 я варю практически точно так же! Только картошку вперёд капусты добавляю! И сахар в зажарку тоже добавляю! У меня бабушка всю жизнь поваром проработала в общепите) научила многим секретам) и не заморачивюсь над тем, что для чистого бульона нужно первую воду сливать! Нет! Главное снять шум! Не дать ему осесть на дно) короче, залипла я на Вашем канале! Все началось с видео про пельмени!😂 Просто Вау 👍 спасибо!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Круто! Спасибо=))))
@ТатьянаБаймурзаева-л2щ
@ТатьянаБаймурзаева-л2щ 3 жыл бұрын
Доброго вам зд
@ТатьянаБаймурзаева-л2щ
@ТатьянаБаймурзаева-л2щ 3 жыл бұрын
Доброго вам здоровья!я люблю готовить вкусно и полезно,но все равно учусь и смотрю ,как готовят другие, можно ведь попробовать и сравнить.Любочка вы классная!
@ЛюдмилаШемчук
@ЛюдмилаШемчук 5 ай бұрын
ЛЮБОВЬ,УМНИЦА!!ПОСТОЯННО пользуюсь ВАШИМИ СОВЕТАМИ,РЕЦЕПТАМИ.ХОРОШИЙ ХОРОШИЙ. ВЫ ПОВАР. ВСЕ ВКУСНЕНЬКО.
@ГаннаВасиленко-г3ш
@ГаннаВасиленко-г3ш 3 жыл бұрын
Сколько хозяек - столько и борщей и у каждой хозяйки ещё пару рецептов борща !!! И я уверенна что каждый один рецепт вкусный но у каждой хозяечки есть свой секрет !!! А моя мама когда-то говорила : «борщ вкуснее на следующий день если его не съесть сегодня» !!! Всем приятного аппетита !!!
@Милка-у2й
@Милка-у2й 3 жыл бұрын
Согласна! Как и голубцы) вкуснее на следующий день)))
@ИринаРыславская
@ИринаРыславская 4 жыл бұрын
Отличный борщ получается, сама так готовлю. После добавления заправки я капаю 2-3 капельки лимона, так борщ не меняет свой цвет. Иногда я картошку варю крупными кусками, когда она приготовится, я достаю её мну, как для пюре, и добавляю обратно. Так внукам нравится больше, капустка чувствуется в борще. Спасибо, очень хорошее видео.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.
@ИринаРыславская
@ИринаРыславская 4 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova С нетерпением подожду и с удовольствием посмотрю. Спасибо Вам!
@АлександрШереметьев-ж4э
@АлександрШереметьев-ж4э 3 жыл бұрын
Здравствуйте Любовь! Я сам повар соетского разлива 5-го разряда и мне очень нравятся ваши рецепты и то как вы рассказываете! Огромное вам спасибо! Скажите - вы тоже повар-профессионал? В вас чувствуется мастерская жилка.
@НатальяВебер-и1ц
@НатальяВебер-и1ц Жыл бұрын
Зажарку(пережарку)для супов всегда делаю на сливочном масле, сильно не жарю. Чуть-чуть! Любочка огромное спасибо за рецепт и советы. Все запомнила,буду пользоваться и сыну,внучке передам
@ИринаГурова-ы7и
@ИринаГурова-ы7и 4 жыл бұрын
Читаю коментарии и смеюсь😂😂😂Чем симпатичнее и талантливая женщина.тем сильнее ее критикуют!😂😂😂 Спасибо Люба за ваш труд.и доброту!!! Продолжайте удачи Вам!!!👏👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Я валяюсь🤣😂🤣👍 Чего только не пишут🙈
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@ГалинаТихомирова-п7н
@ГалинаТихомирова-п7н 4 жыл бұрын
Очень хорошее видео! Много полезных советов! ЛЮБОЧКА -- ВЫ ТАЛАНТ И БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо=)))
@ninaschova2184
@ninaschova2184 2 жыл бұрын
Я сегодня приготовила ,по вашему рецепту,очень вкусно получилось.
@ЛилияЧерная-ь3у
@ЛилияЧерная-ь3у Жыл бұрын
Вы тоже воду добавили в готовый бульон.Это не правильно.
@ИраидаКвашенникова-ь4р
@ИраидаКвашенникова-ь4р 3 жыл бұрын
Ой,любовь,я с таким вниманием наблюдала как вы готовите борщ...уверена,что он у вас получается по настоящему вкусный.главное без уксуса!вот это удача для меня,что я вас нашла!спасибо вам за мастерство!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот ещё вариант борща kzbin.info/www/bejne/bnvVc2NrfJKeeJo
@papa58857
@papa58857 Жыл бұрын
Не уксус, лучше дольку лимона или чуть чуть на остриё ножа лимонной кислоты.
@papa58857
@papa58857 Жыл бұрын
Ещё в зажарку хорошую столовую ложку сметаны. Ещё пару ложек муки в зажарку. Воды ни в коем случае не надо добавлять в средине варки. Води сразу надо наливать в каструлю с учётом, что почти литр воды выкипит за три часа варки. Если вы дольёте води в средине варки то борщ получится очень жидкий - овощи и вода будут отдельно. Ну это это дело вкуса. Я люблю борщ густой. Ещё картошку пару штук нарезаем мелко, чтоб она розварилась и бощ был гуще.
@amazingautumn12
@amazingautumn12 4 жыл бұрын
Сколько негативных комментариев, но ведь она же в самом начале сказала, что она не претендует на самый лучший, она ни с кем не соревновнуется, это борщ, который нравится ЕЙ И ЕЁ СЕМЬЕ. Прекратите всё бесконечно критиковать, обличители гневные.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у некоторых=))))
@amazingautumn12
@amazingautumn12 4 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova С ума сойти с этих знатоков, Вы делайте как ВАМ хорошо, под всех не подстроится и не нужно к этому стремится. Всего доброго 🌞🌄
@РозаМалыбаева-и3н
@РозаМалыбаева-и3н 4 жыл бұрын
Плохой коментарий тоже коментарий
@ДимаКлимкин-д7щ
@ДимаКлимкин-д7щ 3 жыл бұрын
Завидуют некоторые людишки.)))🖒🖒🖒🖒Браво!!!!
@elvirareiz5192
@elvirareiz5192 3 жыл бұрын
@@ДимаКлимкин-д7щ 😛 ха-ха
@galinakhmel8571
@galinakhmel8571 Жыл бұрын
Я капусту кидаю тогда ,когда будет готова почти картофель ,а потом кидаю зажарку (зажарка точно такая ,как у вас на видео только вместо помидора я кидаю 2.5 ст.л. томатной пасты и только морковь одна и свекла среднего размера и луковица тоже)Чеснок кидаю ,когда выключаю газ. Если кидать капусту вперед картофели ,то капуста будет сильно мягкая , а я люблю слегка сыроватой .Потому что она потом дойдет ,когда будет настаиваться после окончании варки минут на 30 . Люблю еще заправлять , если есть старый кусочек сала перетертый с укропом и петрушкой и солью в конце варки, закипела и снимаю с огня.И есть с чесночными пампушками .
@ЕленаВласова-т5ч
@ЕленаВласова-т5ч Жыл бұрын
И я так точно делаю 😊
@ЕленаМ-ы6л
@ЕленаМ-ы6л 3 жыл бұрын
Достаточно известные блюда и рецепты несложные, но подача... Класс👌. Темперамент у Любови огонь. Мне бы такую подругу, не соскучишься😊
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо!=)
@ЛенаЛена-ф5р
@ЛенаЛена-ф5р 3 жыл бұрын
Сделала зажарку по этой технологии. Наконец то у меня получилочь блюдо со вкусом борща, а не овощной суп с томатами и капустой. Спасибо за секреты приготовления
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@Elena-vh5mr
@Elena-vh5mr 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Любовь!Смотрю давно, пересматриваю! Спасибо за ваш труд! Многое открываю для себя, хотя уже немолода. А сковорода то правильная! За это особенное почтение!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо огромное! Современным хозяйкам сложно объяснить что хорошая сковорода, это не та красивая с магазина=))))
@НатальяГалиева-ф9г
@НатальяГалиева-ф9г 4 жыл бұрын
У меня есть бабушкина сковорода, сороковых годов, и очень мне нравится на ней готовить. А китайскую новую мне даром не надо.
@ТатьянаЗуева-и9э
@ТатьянаЗуева-и9э 4 жыл бұрын
Боюсь представить сколько лет моей любимой сковороде.В браке уже 44года, а нам она попала уже не новой.
@НатальяТюленева-х3у
@НатальяТюленева-х3у 8 ай бұрын
Люба не кричит и не рвет глотку, что ее борщ самый вкусный в стране и за ее пределами она говорит про свой борщ который самый вкусный для ее семьи , а вот ты писака точно от злости просто ревешь Любочка ты единственная кому я верю и смотрю с удовольствием в вас все приятно от колпака до ваших ручек которы творят чудеса , всех благ вам вашей семье продолжайте обучать молодых хозяек ❤❤❤❤❤
@ВераНиколаевна-й4г
@ВераНиколаевна-й4г 3 жыл бұрын
Люди ну бутьте добрее, берите из рецепта что вам нравится, борщи готовила разные и с пампушками чесночными и с сальцем, и с фасолью ,внуку не нравилось а вот когда капусту заложила раньше картофеля. Съел за обе щеки, спасибо за рецептик
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв)))
@marinapisetsky3432
@marinapisetsky3432 3 жыл бұрын
Я тоже не люблю с фасолью ни борщ, ни винегрет. Варю точно так же, как рекомендует Люба. Всегда вкусно. Спасибо, Любаша!
@alena6927
@alena6927 3 жыл бұрын
Мои дети тоже борщ не любили раньше, а когда капусту стала уваривать уплетают за обе щеки!
@Margo-5-i2i
@Margo-5-i2i 2 жыл бұрын
Сколько людей, столько и вариантов. Вам спасибо большое за ваш!
@РаисаВолодина-ъ6я
@РаисаВолодина-ъ6я 3 жыл бұрын
А я чтобы сохранить цвет свеклы ,добавляю уксус в зажарку. И тогда цвет никогда не потеряется . А так мне все нравится как вы готовите. Я подписалась на вас . Может что то еще подчерпну из ваших рецептов . Спасибо .
@СССР-ю3х
@СССР-ю3х 3 жыл бұрын
Без уксуса, томатная паста сохраняет цвет свеклы, натуральная кислота!
@РаисаВолодина-ъ6я
@РаисаВолодина-ъ6я 3 жыл бұрын
@@СССР-ю3х я томатную пасту не ложу ,а просто помидоры в блендоре ,изжога от пасты.
@ВалентинаТрунина-м1я
@ВалентинаТрунина-м1я 3 жыл бұрын
А лучше помидоры без кожицы.
@МайяПчёлка-в1д
@МайяПчёлка-в1д 3 жыл бұрын
Уксус сильно вкус меняет. Для сохранения цвета свёклы её при пассировке присыпают сахарком. И красиво, и вкусно. Попробуйте
@АнараКадиралиева
@АнараКадиралиева 3 жыл бұрын
Руки без маникюра, волосы убраны, Вы мне нравитесь, класс!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо!=)
@ВикторияМ-э2ш
@ВикторияМ-э2ш 3 жыл бұрын
Что плохого в маникюре?
@АнараКадиралиева
@АнараКадиралиева 3 жыл бұрын
@@ВикторияМ-э2ш под ногтями сколько грязи…
@ВикторияМ-э2ш
@ВикторияМ-э2ш 3 жыл бұрын
@@АнараКадиралиева в чем проблема ухаживать за ногтями? И никакой грязи не будет
@ВикторияМ-э2ш
@ВикторияМ-э2ш 3 жыл бұрын
@@tatiana1711 печально
@elenatimofeeva3875
@elenatimofeeva3875 4 жыл бұрын
Люба,я для того чтобы при обжарке цвет от свеклы оставался ярким добавляю чайную ложку 9% уксуса
@ВикторияНежельская-п6ь
@ВикторияНежельская-п6ь 4 жыл бұрын
Я тоже! Сахар и уксус!
@ЭльвираРуденко-г3я
@ЭльвираРуденко-г3я 2 жыл бұрын
Добрый День Любочка!!! Мой папа всегда говорит- Профессионалы спасут Мир!!! Так вот Вы Люба, профессионал своего кулинарного дела!!! Молодец!!! Спасибо за Все грамотные рецепты!!!
@ТоисатТ
@ТоисатТ 2 жыл бұрын
Я.свеклу итомат делаю отдельно сперва жарю томат добавляю туда свеклу чуть пожарю и добавлю уксус для цвета идобавлю сахар немного бульона и тушу цвет получается идеальный
@НаталияКоломиец-ж5й
@НаталияКоломиец-ж5й 2 жыл бұрын
хочу отметить!!!Молодец!!!я вот ни когда капусту не кладу в перед!!!всегда!!!только в конце!и после когда мясо отвариться кладу целую очищенную картошку одну и варю пока не сварится и тут же добавляю остальную!а когда целая отварится разминая до пюре одну штучку!!!!и добавляю для насыщенности бульеона!ну и конечно если есть всегда кладу квашенные помидоры в зажарку или томат !вообщем сто хозяек и сто борщей!!!и самое главное заталкиваю салом с чеснаком!Сахар обязательно!ну а свекла по разному можно так как вы и в начале пока цвет не уйдет!в конце с зеленью корни петрушки всегда бросали!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!😊
@НаташаВарфоломеева-ч4ч
@НаташаВарфоломеева-ч4ч 2 жыл бұрын
А я сельдерей всегда бросаю. Каждому свое.
@АннаГришина-ю3ю
@АннаГришина-ю3ю 2 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Да, для борща хорош корень именно петрушки
@Яна9565
@Яна9565 4 жыл бұрын
Спасибо!Люблю СВОЙ борщ и тот ,что варила моя мама,но всегда с удовольствием смотрю рецепты кулинаров!А грубые комментарии,это издержки воспитания!Терпения Вам!☕🍰👍🍫🍸
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо Вам)))
@ЗояЛангеман
@ЗояЛангеман 4 жыл бұрын
Вы варите очень профессионально, и последовательно,а то что пишут- это самодеятельность. Только я капусту всегда добавляю последней.
@ЧтоДелать-я8й
@ЧтоДелать-я8й 3 жыл бұрын
Я профссиональный повар ,но удержался от совета варить бульен на медленном огне и не в коем случае не добавлять воду .И то что люди что то-советуют ,ничего плохого нет в этом.
@gulnaragulnara1020
@gulnaragulnara1020 3 жыл бұрын
Спасибо, примерно все делаю также, только картошку до капусты ложу. И в поджарку чеснок добавляю. Морковь и свёклу тоже на тёрке измельчаю.
@ВалентинаСеменова-я9в
@ВалентинаСеменова-я9в 3 жыл бұрын
В детстве научила меня бабушка ,А мне 70 лет ,что в бульон никогда не добавлять воду. И после закипания уменьшаю огонь .
@Лора-э1у
@Лора-э1у 3 жыл бұрын
Согласна, на собственном опыте, вкус бульона меняется в худшую сторону
@yuriydeynekin4532
@yuriydeynekin4532 3 жыл бұрын
"Раньшие люди не глупее нас были!"
@ТамараНегруза-й6т
@ТамараНегруза-й6т 3 жыл бұрын
Удивительная женщина. Кладезь кулинарных знаний. Спасибо, что делитесь ими.
@ВадимВасильев-е7ш
@ВадимВасильев-е7ш 4 ай бұрын
За технологические подробности-огромное спасибо.
@АйгульБовсуновская
@АйгульБовсуновская 4 ай бұрын
Я еще никогда не смотрела такой хороший рецепт приготовления чего либо. Спасибо огромное попробую дома сегодня же.
@ГалинаСеврюкова-о9ю
@ГалинаСеврюкова-о9ю 4 жыл бұрын
Любочка,изучаю и смотрю все ваши рецепты,какая вы молодец,работаете так,что просто завораживает и еще вы очень красивая и обаятельная женщина,,доступно обьясняете,видно,что вы проффесионал и ручки ваши золотые.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно=))) А ручки такими стали, благодаря опыту и стремлению=)))kzbin.info/www/bejne/rmXaZGmspbSfiqs
@норм-п7п
@норм-п7п 6 ай бұрын
И с фасолью и без,и том пастой зажаренный и просто помидорами,и с перцем болгарским и без,куча вариантов,❤ главное с душой готовить
@ДенисЗаверткин-б9р
@ДенисЗаверткин-б9р Жыл бұрын
Борщ, это как шашлык, сотни вариантов и способов... У каждого свой, у каждого особенный. А почему бы и не попробовать что-то новое? Не нужно злости, нужно просто попробовать .. А вдруг? ..... Автору уважение.
@eugenkulmann1649
@eugenkulmann1649 2 жыл бұрын
Любовь!!! Привет из Германии 👋. Я варю борщ и дети очень любят его. Но я варю по своему и не так как вы. У меня оказывается много ошибок. Я обязательно сварю борщ по вашему рецепту. Я пока смотрел слюной извёлся. Приятно было смотреть. И Автор красивый и борщ. Всего вам хорошего. Иииии приятного аппетита вам 👍🤝
@ЛюдмилаЛ-р7п
@ЛюдмилаЛ-р7п 4 жыл бұрын
Молодец, Люба! Как готовишь-так и готовь! Кому-то понравился, тот возьмёт себе на заметку. А кому не понравился-так готовьте по-своему. Чего хаять-то?
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у не которых=))))
@ТаняПетрова-б1ю
@ТаняПетрова-б1ю 4 жыл бұрын
Как все вкусно готовится 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@НатальяБондарева-ю9ы
@НатальяБондарева-ю9ы 2 жыл бұрын
А я в свой борщ добавляю фасоль, кстати, со своего огорода и сушёный базилик тоже свой.Мой любимый сынок говорит:,,Мамочка,ты готовишь лучше всех в мире" Это лучшая похвала на свете.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
У каждой хозяйки свой любимый рецепт)))
@МаргоВолшебная
@МаргоВолшебная 2 жыл бұрын
Странно.. В БУЛЬОНЫ вообще НИКОГДА! нельзя добавлять воду. ЭТО ПРАВИЛО! Нужно сразу брать больше ёмкость. И после 2ч.варки мяса отливать его(для заправки, можно заморозить)
@ЯрославАлександрович-л5м
@ЯрославАлександрович-л5м 2 жыл бұрын
как будто посмотрел рецепт по которому я готовлю, только небольшие нюансы, в зажарку я еще добовляю пару ложек томатной пасты ( я понимаю что там уже есть помидор, но все же ) и картошку я вначале кладу, а уже мин через 10 кладу капусту. и еще в конце для кислинки добавляю ложку уксуса 9%. а так все шикарно. спасибо
@Olya_Gerasimova
@Olya_Gerasimova Жыл бұрын
Как я люблю смотреть ваши рецепты. Всё чётко по делу, на кухне чистота, овощи режутся аккуратно, как я люблю🌸🌸🌸 Спасибо, что вы есть❤❤❤
@galinapolishchuk9962
@galinapolishchuk9962 3 жыл бұрын
Все делаю как вы , только капусту бросаю́ последней,закипает 1 минуту и борщ готов,мне так нравится когда капуста хрустит .
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Решать Вам)))
@ТинаЧе-э8ю
@ТинаЧе-э8ю 3 жыл бұрын
Капусту летнюю также, за 5-10 мин. до готовности кладу, а вот зимняя она варится долго, минут 20-25, кладу вместе с картошкой.
@Добрыйчеловек-ж5к
@Добрыйчеловек-ж5к 3 жыл бұрын
Когда варю мясной бульон, то варю на минимальном кипении. Так уж написано в калинарных книгах. Так же там категорически запрещают добавлять воду в бульон вместо выкипевшей. Надо сразу заливать с учетом выкипания.
@ludmillahenning8205
@ludmillahenning8205 3 жыл бұрын
Кастрюля должна быть закрыта! И воду не приходится доливать!
@Добрыйчеловек-ж5к
@Добрыйчеловек-ж5к 3 жыл бұрын
@@ludmillahenning8205 Восклицательные не говорят о вашей правоте. При варке мясного бульона кастрюля сдвигается чтобы кипело с одного края потихоньку. Если будет кипеть бурно, то жир смешивается с бульоном и бульон приобретает сальный привкус. Вообще лучше по мере вытапливания жира снимать его с бульона, тогда бульон будет более высокого качества. Поймать слабое кипение при закрытой крышке очень сложно, можно только если крышка стеклянная.
@АделяНуйскова
@АделяНуйскова 3 жыл бұрын
Могу добавить только что Любаша большая молодец.
@silvija_lase
@silvija_lase 3 жыл бұрын
@@ludmillahenning8205 Почитайте профессионалов. В ресторанах варят бульоны в кастрюлях без крышек. И кипеть он не должен, максимум слегка периодически вздрагивать. Тогда бульон получается прозрачным и более вкусным. Доливать воду не рекомендуется. В крайнем случае еще в процессе варки только кипятком. Холодная вода напрочь убьет вкус бульона.
@ГалинаСафронова-ю6ц
@ГалинаСафронова-ю6ц 3 ай бұрын
Благодарю, Любаша за ценный рецепт, за хорошее объяснение готовки❤❤❤❤❤
@МаринаПавлова-з1р
@МаринаПавлова-з1р 3 жыл бұрын
Любочка, вы умничка! Посмотрела рецепт вашего борща. Ведь, действительно, борщ - это такое секретное блюдо, в каждой семье свои изюминки. Я, например, всё делаю, как у вас, но вот свеколку запекаю в духовке, потом тру на мелкой терочке, и всю эту кашицу с обильным свекольным соком - в борщ, в самый последний момент. И настояться! Вкуснотища!
@ЕленаСидорова-ч6б
@ЕленаСидорова-ч6б 2 жыл бұрын
Мастер Шеф без бла бла.Конкретно,чётко,с юморинкой🙂. У каждой хозяйки борщ вкусен по своему,эталонного рецепта не существует
@ГалинаИсмаилоаа
@ГалинаИсмаилоаа 2 жыл бұрын
При варке мяса добавляю маленькую луковку,тогда бульон светлый и пассировки немного сока лимона,тогда свекла остаётся бардовая и ещё бульон варится на медленном огне при закипании,тогда он будет прозрачный, каждому свое.
@Татьяна-й3е5я
@Татьяна-й3е5я 4 жыл бұрын
Девочки,меня научили вместо сахара добавлять мёд,в борще он не чувствуется,а вкус,это что то,теперь только так.Любочка,а вы умничка,все просто и вкусно.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Очень интересно, сахар заменить на мёд.=)))
@Татьяна-й3е5я
@Татьяна-й3е5я 4 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova сама не ожидала такого эффекта и вкуса.
@se9588
@se9588 4 жыл бұрын
Мёд, вот это поворот !
@ЛарисаЕршова-т1з
@ЛарисаЕршова-т1з 4 жыл бұрын
А сколько класть меда?
@Татьяна-й3е5я
@Татьяна-й3е5я 4 жыл бұрын
@@ЛарисаЕршова-т1з ,смотря какая кастрюля, если 3л,то с чайную ложку хватит.
@nataljamiller8147
@nataljamiller8147 Жыл бұрын
Не знаю какой у вас борщ. Но беляши по вашему рецепту я сделала. Они были просто обалденные. Спасибо
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍
@ЕленаКошелева-щ5л
@ЕленаКошелева-щ5л 3 жыл бұрын
У меня много знакомых, и все они варят борщ по-своему. Одна варит без свеклы, но много томата.Другая свеклу вымачивает и цвет борща серый. Другая отваривает свеклу отдельно и использует только отвар, а свеклу выбрасывает. Еще одна варит без капусты, но много пережарки. Кто то свеклу только сырую в пережарку кладет, кто то уже вареную. Одни шкварки из сала делают, другие их не признают. Кто то картошку режет, а кто то мнет. Кто то любит в борще грудинку, а кто то только курицу. Я у всех пробовала. Все борщи разные, но все вкусные. Главное, чтобы нравилось семье.
@ЛенусёнаПГ
@ЛенусёнаПГ 3 жыл бұрын
Даже в одной семье : дед, бабуля, мама, папа, дочь, сын все готовят по разному. Вкусных борщей много. Вкуснее бабулиного никогда не ела, он и со шкварками толчеными, и какая то только для борща аджика своего приготовления, все виды масел, что есть в доме и муку в зажарку. Но, бабалички нет, тогда мне не интересно было, а сейчас спросить не у кого.
@biryzamorskaja9593
@biryzamorskaja9593 2 жыл бұрын
без свеклы это уже не борщ,погуглите. Основной ингридиент борща свекла ,буряк ,как говорят в Украине.
@ЕленаКошелева-щ5л
@ЕленаКошелева-щ5л 2 жыл бұрын
@@biryzamorskaja9593 какая разница, в их семье это борщ, и они его любят. Хоть горшком назови, главное, чтоб было вкусно.
@ЦарицаБудур
@ЦарицаБудур 4 жыл бұрын
На борщ всегда беру грудинку говяжью,бульон получается обалденный,насыщеный и оч.красивый....
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Отличный выбор=)))
@evgenia2890
@evgenia2890 2 жыл бұрын
Очень понравилось ,такая подача материала позитивная ,даже настроение поднялось)
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳
@АленаПрокопченко
@АленаПрокопченко 8 ай бұрын
Борщ бомбезный. Даже моей привередливый свекрови очень понравился. Спасибо ❤ и отдельное спасибо за то что уточняет все тонкости. У меня лично нет ни одного вопроса к вашим видео, потому что все доходчиво объясняете. Снимайте больше видео, Вы лучшая❤
@НатальяРумянцева-й1б
@НатальяРумянцева-й1б 3 жыл бұрын
Раньше в деревнях все продукты заложили в чугунок и отправили в русскую печь томиться часа на два или три, никто не спорил, что что то переварится и было очень вкусно.
@Вета-ю8н
@Вета-ю8н 3 жыл бұрын
Ну не сразу.
@ГалинаКлимчук-я2й
@ГалинаКлимчук-я2й 3 жыл бұрын
Моя бабуля никогда так не варила.Хотя сельская печка была и она пекла там хлеб и пирожки.А борщ-на плите.И вкус был особенным.Я повторить не могу.Из обычных помидоров и буряка,капусты с огорода.Но не такой у меня выходит.Мама потом переехала в то же село и любила,чтобы борщ "умлевал" часа два на медленном огне.Но тогда все овощи превращались в пюре.Я ей напоминала про тот вкусный традиционный борщ,который она варила в моем детстве,тогда он не "умлевал" по 2 часа.
@faust7525
@faust7525 3 жыл бұрын
У борща 1000 рецептов, у каждой хозяйки свой рецепт! Спасибо большое автор за свой вариант!
@oleglisnyak9304
@oleglisnyak9304 Жыл бұрын
У классического борща один рецепт,а не 1000,
@faust7525
@faust7525 Жыл бұрын
@@oleglisnyak9304 и какой же? С фасолью или без? Со свеклой или без нее? От мясного бульона много что зависит😀
@oleglisnyak9304
@oleglisnyak9304 Жыл бұрын
Нету у борща 1000 рецептора,есть борщ с курицей,свининой і карасьом,это чисто украинское блюдо.В Украине в старину никогда не было столовой свеклы,всегда применяли борщевую свеклу,делали с нее квас.
@faust7525
@faust7525 Жыл бұрын
@@oleglisnyak9304 анука напишите классический рецепт борща! По Вашему мнению, бо в каждой хате по своему у нас варили и каждый считал правильным!
@ЛюдмилаКоростелева-г5ш
@ЛюдмилаКоростелева-г5ш 4 жыл бұрын
Любушка, точно также варю борщ. Всё Классно и не обращай на низкие комментарии. Обожаю тебя!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 жыл бұрын
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у некоторых=))))
@ТатьянаСид-ц4н
@ТатьянаСид-ц4н 4 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Какой же Вы позитивчик!😙😙😙
Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.
24:51
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,9 МЛН
БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!
13:55
Александр Белькович
Рет қаралды 2,3 МЛН
Какой я клей? | CLEX #shorts
0:59
CLEX
Рет қаралды 1,9 МЛН
ССЫЛКА НА ИГРУ В КОММЕНТАХ #shorts
0:36
Паша Осадчий
Рет қаралды 8 МЛН
Борщ - Рецепты первых блюд (Телеканал "Еда")
28:30
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 497 М.
Настоящий украинский БОРЩ
23:21
ХЛЕБ СОЛЬ
Рет қаралды 1,8 МЛН
LEAN BORSCHT with PRUNES. The secret of borscht and family happiness by Larisa Rubalskaya
20:00
Кулинарная стихия Ларисы Рубальской
Рет қаралды 430 М.