Самый вкусный Борщ! Все секреты и пошаговый рецепт!

[@Liubov_Sazonova]

А как Вы варите борщ?

[@lego3030]

Варю точно так же, только в зажарку натираю кислое яблоко. Иногда, когда нет яблока, добавляю кислую капусту( немного) в сам борщ. Но борщ люблю кисло-сладкий. Все овощи нарезаю.

[@Liubov_Sazonova]

С яблоком очень интересный вариант=)))

[@tanyatanieva5335]

ЗДРАВСТВУЙТЕ! ВСЁ ТАКЖЕ,ТОЛЬКО СВЁКЛУ ВАРЮ С МЯСОМ,НЕОЧИЩЕННУЮ.ЗАТЕМ КОГДА БУЛЬОН ГОТОВ,СВЕКЛУ ВЫНИМАЮ,ОЧИЩАЮ И НАТИРАЮ НА ТЁРКЕ.И ДОБАВЛЯЮ ЕЕ В САМОМ КОНЦЕ,Т.Е.ПОД КРЫШКУ.И ЦВЕТ И ВКУС МЕНЯЕТСЯ КООРДИНАЛЬНО.В ПЕРЕЖАРКУ ЛУКА И МОРКОВИ ДОБАВЛЯЮ 2 СТ.Л. МУКИ.

[@bigfriendship7400]

Я пробовала борщ варить со свеклы. Мясо. Свеклы на терке 3 штуки. Потом мясо вытаскиваем бульон процеживаем. Очень мелко режу капусту и огромные куски картошки. Как картоха готова туда пережарку лук перец болгарский морква томатик хороший. Но. Когда я жарю лук на него сыплю сахар. Чтоб лук карамелизовался. Потом все остальное. Оченно вкусненько было.люблю кинуть в суп три четыре целых картохи.)))

[@bigfriendship7400]

@@Liubov_Sazonova в сибирском борще бывает клюква плавает)))

[@ВладимирШмонов-ц5щ]

Странные люди! Человек предлагает вам СВОЙ вариант борща! Хотите принимайте, не хотите -нет. А вы начинаете спорить! Сколько хозяек,столько вариантов и вкусов! А Любаше спасибо за ее рецепт. С наступающим рождеством! Здоровья и благополучия!

[@ОльгаКравченко-й4у]

Люди пропустили момент, где автор говорит, что не претендует на "правильность" рецепта))

[@ГалинаНикулина-и1ш]

Моя знакомая до хрипоты доказывала, что ее борщ самый правильный - потому что именно так варила борщ ее бабушка...

[@Estrella-Galicia]

​@@ГалинаНикулина-и1ш мне такие моменты напоминают фрагмент из фильма с Софи Лорен "Суббота, воскресенье, понедельник". Когда итальянские хозяйки чуть не подрались в мясной лавке, когда спорили о том, как правильно готовить рагу.

[@valentinamedyanikova4524]

Меня моя мамочка учила варить борщ так: она и я рядом, у каждой своя кастрюля, набор овощей одинаковый , действия одинаковые. Папа был дегустатором и судьёй, его вердикт: вкус у борщей вкусный, но разный! Мы с мамой попробовали и тоже удивились разным вкусам борщей! Папа мой простой человек, сказал: каждая хозяйка наполняет готовящуюся ею еду своей энергетикой! Вот и разный вкус! Готовьте с любовью к своим близким!🤩

[@ИринаПогосова-ц2с]

Согласна с вами целиком и полностью.))

[@СветаСветик-ф8и]

Валентина, Ваша мама мудрая женщина! Меня учила готовить моя уже покойная бабушка: возьми тетрадку, ручку и записывай. Мне уже восьмой десяток, 30 лет живу в Германии, а тетрадка эта со мной. Но честно, когда хочу что-то готовить, открываю кулинарный канал Любы Сазоновой, она профи.

[@ИринаХалилова-у2ъ]

Вот и ответ, почему я не вкусно готовлю,

[@НадеждаПалехова-э5у]

.

[@АллаЧурина-ю7з]

Потрясаюшая идея! Ваша мама -умница

[@АлександраКузнецова-к2в]

Люююди, человеееки! Вам не надоело рвать глотки, доказывая чей борщ ? Не устали? Какая разница? Готовьте от души, в удовольствие, будьте благодарны, импровизируйте! Хватит злость и негатив распространять! Украинский, российский, татарский, белорусский, азербайджанский... Какая разница! Будьте терпимее! Делитесь рецептами! Хвалите и благодарите друг друга! Приготовлю борща и налью себе стопочку водочки или горилки, чачи, неважно, выпью за здравие, мир и дружбу народов!

[@kiseleva_annette]

Поддерживаю всеми фибрами души! ❤❤❤

[@regonik]

А чего спорить то, между борщом и Украиной лет так эдак 400😂

[@Сергій-ф7к2ъ]

Русские, варите щи Приятного аппетита

[@nadezhda5516]

@@Сергій-ф7к2ъэто кто нам указывает, сто готовить, рагуль!

[@Ольга-ю6п7ш]

​​​@@Сергій-ф7к2ъспасибо,что разрешили😂,но сегодня варю борщ.Свёкла в Сибири растёт.

[@ГульбаршинТаймасова]

Мне понравилась выдержка Любы, на все негативные комментарии отвечает корректно и спокойно. Значит, человек хороший.

[@Татьяна-ж4ф9ь]

я пару картофелин кладу целиком вместе с мясом , потом вынимаю и разминаю вилкой в пюре , отправляю обратно в борщ вместе с зажаркой, получается очень вкусно и наваристо и в конце варки рублю сало с чесноком и то же отправляю в борщ , за 5 мин до окончания варки сало растворяется , вкус просто не обыкновенный получается . Этому меня научила моя тетя , она с Украины . Это один из вариантов борща .

[@ВалентинаТрунина-м1я]

Я тоже разминаю одну две картофелины.

[@ЕленаМишнева-к8э]

В Украине все режут овощи кубиком, кроме свеклы и моркови, они соломкой!!!!! А на сале, жарим!!! В конце добавляет чеснок целый, пару минут и вытаскиваем!!! В конце кусочек сливочного масла, прям в готовый борщь, грамм 20, для сливочного вкуса!!! Украинский борщ готов!!!!

[@Татьяна-ж4ф9ь]

@@ЕленаМишнева-к8э ну так уж и все ? Моя тетка так не готовит и подруга с Украины , никогда не режет все кубиками и масло не кладет . Не надо за всех говорить .

[@ЕленаМишнева-к8э]

@@Татьяна-ж4ф9ь и это имеет место быть...Вы правы! В каждом регионе , свой рецепт!!!

[@ЗАМИР-с3у]

@@ЕленаМишнева-к8э .... А зачем сало, масло , не понятно ? Я лично применяю подсолнечное масло для жарки , мне нравится нарезать кубиками морковь, свеклу и картофель , а если нужно приготовить быстро то применяю тёрку . Каждая хозяйка готовит по своему , но чтобы масло добавляли в борщ, я первый раз такое слышу ,...... добавляют сметану . Всем здоровья и удачи ! 🙏🙏🙏

[@zollotoff3186]

ОЧЕНЬ ПОРАДОВАЛО ТО ЧТО АВТОР СКАЗАЛА В НАЧАЛЕ РОЛИКА : Я НЕ ПРЕТЕНДУЮ НА ТО, ЧТО МОЙ РЕЦЕПТ САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ...!!!! УМНИЧКА...!!!! 👍🏻

[@СнежанаКузьмина-с3в]

Вы большая молодец.

[@zollotoff3186]

@@СнежанаКузьмина-с3в Благодарю Вас... - Но.. Я мальчик 😀

[@nataliagrigorovna1301]

Естт много видов борща красного, но сколько хозяек, столько и борщей, я вам как украинка скажу, даже точно по однлму рецепту у каждого виходит свой борщ, в етом его магия, а Вас абажаю, желаю процветания каналу и вашей семье.

[@РсбикеБаязова]

Как мясо сварилось, я вытаскиваю, бульон процеживаю, чтобы не было мелких костей мяса, и в конце варки режу мясо и кладу в борщ. Да, борщ должен отстояться хотя часов. На завтрашний день борщ ещё вкуснее. Спасибо, Любовь.

[@nataliagaponowa1166]

Прочла комментарии, хочу сказать, что у каждой хозяйки свои рецепты приготовления блюд. Но я смотрю с большим интересом и беру себе на заметку все новое. Спасибо вам большое за ваши видео. Мне очень нравится! 🌷

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@user-uz1dr1kc9e]

Любочка, я варю точно также как и вы, но картофель, как писала- первым. А ещё мне очень понравился рецепт жаренной картошки, жарю теперь только так. И вообще, ваши рецепты очень хорошие, все ингридиенты указаны точно, большое спасибо

[@ЕленаЛактионова-я7ж]

Читаю комментарии и ....????Какие все умные, слов нет. Человек показал СВОЙ борщ!!!!!Вы -варите свой без вашей злости. Любаша, СПАСИБО!!!!!Особенно за советы!!!

[@Liubov_Sazonova]

Иди обниму!=)

[@ВалентинаПетрова-ю1я]

Да и вы поумнейте, как и все будете умная🤣

[@DmytroVyshnevetskyi]

Все правильно !!! К ногтю их всех !!!

[@ИлюсаШайбакова]

@@ВалентинаПетрова-ю1я з

[@BS-dq9ju]

Если не нравятся комменты, зачем выкладывать?

[@olgavorobieva1161]

Молодец показали как у ВАС,а кому не подходит ,так варите по своему !На вкус и цвет товарищей нет !Спасибо за позитив и за запаривание лаврушки ,возьму на заметку !

[@ВикторияШиронина-с3у]

Чтобы свёкла не потеряла цвет, надо в подарку добавить чуточку сока лимона. Кислым не будет. А цвет не пропадет, даже, если кипятить его несколько раз. А вообще, я борщ варю так же. Спасибо за показ. Мне вообще, очень нравится Ваш канал. Здоровья Вам и успехов. Жду новых рецептов.

[@galinakhmel8571]

Я капусту кидаю тогда ,когда будет готова почти картофель ,а потом кидаю зажарку （зажарка точно такая ,как у вас на видео только вместо помидора я кидаю 2.5 ст.л. томатной пасты и только морковь одна и свекла среднего размера и луковица тоже）Чеснок кидаю ,когда выключаю газ. Если кидать капусту вперед картофели ,то капуста будет сильно мягкая , а я люблю слегка сыроватой .Потому что она потом дойдет ,когда будет настаиваться после окончании варки минут на 30 . Люблю еще заправлять , если есть старый кусочек сала перетертый с укропом и петрушкой и солью в конце варки, закипела и снимаю с огня.И есть с чесночными пампушками .

[@ЕленаВласова-т5ч]

И я так точно делаю 😊

[@ИринаГнатенко-о3к]

Дорогие женщины сколько хозяек столько и борщей, и у каждого свой вкус.

[@Liubov_Sazonova]

Во истину)))

[@НадеждаГаврина-х2д]

Люба, попала на Ваш канал, просмотрела тушение капусты, борщ. Очень понравилось как Вы ведёте канал, Ваш позитивный настрой, мне понравилось. Подписываюсь. Спокойней реагируйте на критику, люди все разные.Для всех хорошим никогда не будешь.

[@ВалентинаМялик-щ8г]

Любаша доброй вечер. Я повар. Сто раз пересмотрела все видео. Класс!!!👌 Мне всё нравится. После всех дел вечерком ложусь и каждый день СМОТРЮ. ТАК ДЕРЖАТЬ.❤🍓

[@Нинанина-я8й]

Некоторым почему то кажется,что слишком долго об" ясняете,а мне так очень понравилось,все четко,ясно,доходчиво. Молодчина,так держать!!!

[@Liubov_Sazonova]

Изначально, концепция канала была выбрана, как обучающий канал, а не развлекательный. Цель канала, максимально подробно донести до зрителей процесс приготовления, правильную раскладку (граммы) и понимание технологии продуктов (сочетание продуктов, температурный режим и т.д.), чтобы молодая хозяйка или хозяин, которая (ый) хочет приготовить новое или забытое блюдо, приготовил (а) правильно и вкусно.=) Если, неопытная хозяйка посмотрит ролик, который длится 3 минуты, которых на Ютубе огромное количество, и попробует их повторить, то в 90% её ждёт разочарование и отбитое желание готовить, а также доверие к рецептам из интернета. Как то так=)

[@abubakar-mp6jb]

НЕ ЖЕНШИНА..А БОМБА...ЯРКАЯ..ЖИВАЯ. УДАЧИ В ВАШЕМ ВКУСНОМ ДЕЛЕ👍👍👍

[@Вета-ю8н]

Под всеми видио ваш этот комент. Пора вам на ней жениться

[@ТатьянаМельничихина-м6ь]

Здорово

[@DmytroVyshnevetskyi]

@@Вета-ю8н )))

[@ОлегПолянский-л9ш]

Чтобы борщ не потерял свой цвет нужно в него добавить либо уксус или лимонной кислоты...

[@se9588]

И ещё, как она лепит пельмени и с какой скоростью, это отдельный пилотаж, отдельный респект.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо большое)))

[@se9588]

Я люблю пельмени, а вот лепить нет.

[@amazingautumn12]

Сколько негативных комментариев, но ведь она же в самом начале сказала, что она не претендует на самый лучший, она ни с кем не соревновнуется, это борщ, который нравится ЕЙ И ЕЁ СЕМЬЕ. Прекратите всё бесконечно критиковать, обличители гневные.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у некоторых=))))

[@amazingautumn12]

@@Liubov_Sazonova С ума сойти с этих знатоков, Вы делайте как ВАМ хорошо, под всех не подстроится и не нужно к этому стремится. Всего доброго 🌞🌄

[@РозаМалыбаева-и3н]

Плохой коментарий тоже коментарий

[@ДимаКлимкин-д7щ]

Завидуют некоторые людишки.)))🖒🖒🖒🖒Браво!!!!

[@elvirareiz5192]

@@ДимаКлимкин-д7щ 😛 ха-ха

[@ПолинаСавченко]

Все хозяйки адаптируют рецепты под себя и называют свой борщ борщом. Моя Соседка любит кислый борщ, добавляет уксус, коллега без нерафинированного масла не делает зажарку, кто-то капусту квашеную кладёт и фасоль, Мамочка моя картошку толчёт и овощи режет )))) я только тру и не люблю борщ со сметаной. И все вышеупомянутые действия не превращают борщ в суп красного цвета. У каждой хозяйки он свой и очень вкусный для всех её близких. Люба, ваши Ролики очень полезны начинающим хозяйками, таким как моя дочь 17лет, уверена такие пособия очень и очень важны для молодых девчат. Негатив пропускайте мимо) положительных отзывов гораздо больше.

[@elena270]

У меня тетя варит все на очень медленном огне. Это для вкуса важно. Я тоже так делаю. Не нужно, чтобы бурлило. А рецепт борща у каждого свой и не возникайте 😄😄😄 А Любочке ЛАЙК

[@ТатьянаРюмина-м9я]

Тебе одной возникать можно?

[@ЛидияБрагина-в4ю]

Сколько хозяек, столько и рецептов борща. Поэтому не возмущайтесь, что готовят не по вашему. Зажарка красивая, борщ вкусный. Молодец Люба!

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю)))

[@Вадимнакухне]

kzbin.info/www/bejne/haemZ2mHgqeIoqc здравствуйте,взгляните на нашу рецептура борща,мы считаем основу вкуса борща делает мясо и с всех видов перепробованых мною мяса,самый лучший борщ от самца!

[@ГаннаВасиленко-г3ш]

Сколько хозяек - столько и борщей и у каждой хозяйки ещё пару рецептов борща !!! И я уверенна что каждый один рецепт вкусный но у каждой хозяечки есть свой секрет !!! А моя мама когда-то говорила : «борщ вкуснее на следующий день если его не съесть сегодня» !!! Всем приятного аппетита !!!

[@Милка-у2й]

Согласна! Как и голубцы) вкуснее на следующий день)))

[@ЕленаПрекрасная-я4ъ]

Любовь! А я бульон обязательно процеживаю, там могут быть мелкие кости, потом кастрюлю мою ,а мясо нарезаю кусочками ,ну а потом все как у вас....почти .Да согласна ,заморочно, но оно того стоит... ведь мелкие кости крайне опасны. Спасибо за рецепт!!

[@ОльгаКлейменова-к4к]

Этой хозяюшкой восхищаюсь. Да, я тоже борщ варю по своему. И пасту использую, и помидор на тёрке тру, и капусту после картошки, и в конце лучок с кусочком сала в ступке, и у каждой из нас борщ вкусный. Терпите, милая хозяюшка, наши вредные коменты, ничего не поделаешь. Зато я именно у Вас впервые увидела пельмени - рыбки. Спасибо Вам, спасибо! Так держать! С уважением Учитель.

[@СветланаГулова-л9ю]

В конце сало добавлять, в ступе помятое, это борщ по украински🤗

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и Вам, за то, что делитесь опытом))) Спасибо)))

[@ЕвгенияШаврина-ю9й]

Добрый день, Любовь ! Спасибо за шикарную подачу рецептов. Все очень доходчиво и четко обьясняете. Впервые такое вижу, где вы были раньше ? Буду учиться теперь только у вас. Вам и вашим родным здоровья, любви, успехов..👍🙋‍♀️♥️🤝🥰🥰🥰💐💐💐🖐

[@lorachayka4767]

Сварила борщ по вашему рецепту, ароматный и вкусный!И вот только теперь, спустя много лет,я вспомнила,что моя мама свеклу делила на 2 части.Одну часть с морковкой пассеровала, а другую в конце зажарки , как у вас. И сахар обязательно добавляла. Вы своим рецептом вернули мне вкус борща моего детства. Спасибо вам.Я часто заглядываю к вам на канал.Молодчинка!!!👍💟💐

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=) Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот ещё вариант борща kzbin.info/www/bejne/bnvVc2NrfJKeeJo

[@ЛидаКосорукова]

Сколько хозяек,столько рецептов.Ведущая предупредила об этом.Будьте вежливы.Что-то из сказанного взяла на вооружение.Спасибо вам,Люба!Буду ждать новых блюд.

[@РамзиляБагранова]

А я уже гртовила по вашему рецептов очень вкусно получилось борщ 😆👍

[@ЭллаПак-р6р]

Как приятно смотреть на вас. Все по-простому, по-домашнему, без наворотов и модных штучек. Обязательно сварю по-вашему рецепту.

[@ЕленаВасильева-п3п]

Любовь, борщ я готовлю примерно по Вашему рецепту. В свое время сама его для себя придумала. Спасибо, что есть единомышленники в Вашем лице!

[@dianacebotari791]

Какая Вы умничка!!! Всё подробно объясняете! С улыбочкой, красиво!!! Спасибочки большое за рецепт.

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю за теплоту слов)))

[@PC_Repairer]

Здравствуйте. я варю борщ немного кисленьким - добавляя лимонный сок. это был лучший борщ в моей жизни. Пусть каждый миг вашей жизни будет наполнен счастьем. Будьте здоровы, милая незнакомка.

[@Сергей-ш7я6п]

мне нравится Любовь Сазонова как шеф повар и конечно как человек! Здравия вам и вашей семье от Бога желаю

[@ТатьянаФокина-д2ъ]

Я начала ложить сахар к томату в блюда....И знаете что? Мой милый сказал: ты что приправу новую купила? ))))) мелочь но так приятно))))) вкус действительно меняется. Спасибо Вам Любовь!!!

[@НаталияОвсиенко-г1с]

Добрый день! Слежу за вашими рецептами, многое нравится, многое повторяла за вами. Почитала коменты, некоторые умники поражают своим хамством, ну да бог с ними, не обращайте внимания. Единственное что хотелось бы отметить, я не повар, но очень люблю кулинарию и эта любовь мне передалась от бабушки, которая будучи неграмотной, в 16 лет пришла в столовую посудомойкой, закончила профессиональным зав.производством. Так вот в поваренной книге Похлебкина говорится о том, что ни в коем случае нельзя бульон разбавлять водой, если много выкипело, нужно просто варить прикрывая крышкой, на слабом огне. Может быть кто то заинтересуется и прочтёт его книгу, я оттуда много узнала полезного по кулинарии.

[@ВалентинаБакало-ъ9в]

Если варите студень,доливать нельзя .В супах ,не имеет значення.

[@НаталияОвсиенко-г1с]

@@ВалентинаБакало-ъ9в а вы почитайте книгу Похлебкина

[@rossterzerfecglahr7690]

Самый лучший борщ, вкус его особый, и кто бы его не готовил, он самый вкусный. Будьте все Благословены и здоровы!🌹❤

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.

[@Гуторянка]

Рецепт хорош! Много тонкостей и нюансов озвучено. Для новичков информация крайне полезная. Хочу добавить свою рекомендацию: готовьте зажарку на жиру (смальце/сале), так всё блюдо будет легко и быстро усваиваться кишечником, а ваш организм работать слаженнее. Рафинированные растительные масла полезно исключить из меню раз и навсегда. Будьте здоровы! И приятного аппетита! А Любови Сазоновой огромная благодарность за профессиональный труд!!

[@АлевтинаГаврилова-ы2й]

Что такое "смальце", как готовить? 🤔

[@Гуторянка]

@АлевтинаГаврилова-ы2й Смалец. Топлёный жир. Посмотрите рецепты здесь же, в ютубе, и выберите подходящий для себя.

[@Добрыйчеловек-ж5к]

Когда варю мясной бульон, то варю на минимальном кипении. Так уж написано в калинарных книгах. Так же там категорически запрещают добавлять воду в бульон вместо выкипевшей. Надо сразу заливать с учетом выкипания.

[@ludmillahenning8205]

Кастрюля должна быть закрыта! И воду не приходится доливать!

[@Добрыйчеловек-ж5к]

@@ludmillahenning8205 Восклицательные не говорят о вашей правоте. При варке мясного бульона кастрюля сдвигается чтобы кипело с одного края потихоньку. Если будет кипеть бурно, то жир смешивается с бульоном и бульон приобретает сальный привкус. Вообще лучше по мере вытапливания жира снимать его с бульона, тогда бульон будет более высокого качества. Поймать слабое кипение при закрытой крышке очень сложно, можно только если крышка стеклянная.

[@АделяНуйскова]

Могу добавить только что Любаша большая молодец.

[@silvija_lase]

@@ludmillahenning8205 Почитайте профессионалов. В ресторанах варят бульоны в кастрюлях без крышек. И кипеть он не должен, максимум слегка периодически вздрагивать. Тогда бульон получается прозрачным и более вкусным. Доливать воду не рекомендуется. В крайнем случае еще в процессе варки только кипятком. Холодная вода напрочь убьет вкус бульона.

[@Надежда-м4щ1э]

Любушка,голубушка,умница,красавица с большим удовольствием смотрю видио! Всех вам благ,процветания!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=)))

[@ВераНиколаевна-й4г]

Люди ну бутьте добрее, берите из рецепта что вам нравится, борщи готовила разные и с пампушками чесночными и с сальцем, и с фасолью ,внуку не нравилось а вот когда капусту заложила раньше картофеля. Съел за обе щеки, спасибо за рецептик

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо за отзыв)))

[@marinapisetsky3432]

Я тоже не люблю с фасолью ни борщ, ни винегрет. Варю точно так же, как рекомендует Люба. Всегда вкусно. Спасибо, Любаша!

[@alena6927]

Мои дети тоже борщ не любили раньше, а когда капусту стала уваривать уплетают за обе щеки!

[@Natalia-lg9or]

Я хоть тоже очень вкусно готовлю, но смотрю и кое-что беру у Любаши. Спасибо!

[@ЛюдмилаБучельникова-к1п]

Спасибо, даже не за борщ, его миллион вариантов можно сделать, и вкус не только из за используемых продуктов но и даже вода имеет разный вкус, а спасибо за хорошее настроение которое вы дарите людям .Да , по пельменям я обалдела, постараюсь освоить эту технику т.к. мяса у меня за год полтонны и больше выходит.А пельмени моя семья готова кушать каждый день. А борщ я приготовлю по вашему рецепту ни на шаг не изменю пропорции, чтобы знать вкус

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@ВераС-с4ь]

Мне нравится эта красивая, молодая, смелая женщина, настоящий русский характер, чтобы она не готовила, смотреть на неё приятно. Счастья , радости и вкусных пирогов с борщами Вашей семье 💝

[@ЕленаДушина-я2й]

Она не русская, т.к.сказала, что пасха не ее праздник.

[@ВераПавлова-ф4ы]

@@ЕленаДушина-я2й а что пасха праздник русских? Мне Вас жаль, Вы еврейка,? И молитесь еврейскому богу?? Если ,хоть что то понимали бы , такое не сказали!????

[@ВераС-с4ь]

@@iraira6632 у каждого человека свой идеал красоты, для меня молодая, энергичная, задорная женщина профессионал своего дела - красивая, а у Вас, возможно, один идеал красоты, которым являетесь Вы сами, это тоже хорошо, удачи в жизни🤗

[@Liubov_Sazonova]

@@ЕленаДушина-я2й Национальность не обязывает отмечать праздники определённого вероисповедания))) Я русская, но не православная, я - агностик)))

[@РузаннаШахназарян-ц3л]

@@Liubov_Sazonova что это за вера агностик? Сама придумала? Странная ты безбожница!!!!!

[@ИгорьМакаров-н7р]

Спасибо! Умница, студентка, комсомолка! Красавица Люба!

[@Victorio_Potemkin]

Один в один готовлю!!! Рецептов борща тысяча, у каждого свой.

[@НатальяТюленева-х3у]

Люба не кричит и не рвет глотку, что ее борщ самый вкусный в стране и за ее пределами она говорит про свой борщ который самый вкусный для ее семьи , а вот ты писака точно от злости просто ревешь Любочка ты единственная кому я верю и смотрю с удовольствием в вас все приятно от колпака до ваших ручек которы творят чудеса , всех благ вам вашей семье продолжайте обучать молодых хозяек ❤❤❤❤❤

[@ИринаРыславская]

Отличный борщ получается, сама так готовлю. После добавления заправки я капаю 2-3 капельки лимона, так борщ не меняет свой цвет. Иногда я картошку варю крупными кусками, когда она приготовится, я достаю её мну, как для пюре, и добавляю обратно. Так внукам нравится больше, капустка чувствуется в борще. Спасибо, очень хорошее видео.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.

[@ИринаРыславская]

@@Liubov_Sazonova С нетерпением подожду и с удовольствием посмотрю. Спасибо Вам!

[@ГалинаИсмаилоаа]

При варке мяса добавляю маленькую луковку,тогда бульон светлый и пассировки немного сока лимона,тогда свекла остаётся бардовая и ещё бульон варится на медленном огне при закипании,тогда он будет прозрачный, каждому свое.

[@ЛюдмилаШмилер]

Дорогая, Любовь,с удовольствием смотрю Вас! Мне ,конечно ,все эти премудрости не нужны,готовка - моё хобби! Я уже знаю все технологии приготовления любого блюда. Хотя я не повар. Но Вы отлично объясняете для тех ,кто только учится! Всё мелочи и нюансы. Не слушайте тех,кто пишет ,что много говорите.

[@КлавдияСазонова-э1щ]

Сколько хозяек, столько и рецептов!!! У каждой хозяйки есть своя фишка! А те кто слюной брызжет, скорее всего просто от завести и от неумения готовить! ЛЮБУШКА!!! Вы умница! Объясняете так, что и ребёнок приготовит.Готовлю по вашим рецептам, ни разу не ошиблась!!!! Спасибо вам , спасибо вашему оператору!!!!❤❤❤👍👍👍

[@Liubov_Sazonova]

Огромное спасибо)))

[@ВиталийНестеренко-ъ1ы]

Убавьте огонь на бульоне, он не должен так сильно кипеть и воды не придется добавлять, бульон не выкипит и будит гораздо вкуснее.

[@se9588]

С меня лайк, за то что Ваши руки без ногтей и лака. Это первое правило для повара

[@nadirmamurovich2351]

А что, вы тоже ногти не красите, Шарип Ермолаев?

[@se9588]

@@nadirmamurovich2351 Видать ты дура или дурак.

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю)))

[@nadirmamurovich2351]

@@se9588 просто трудно удержаться, когда читаешь, шарип ермолаев.

[@ТатьянаИваненко-л5с]

не только для повара..)))

[@potamuhto]

Любовь, спасибо Вам за этот рецепт! "Фокус" с тушением свёклы, а не жаркой это просто находка! Третий день едим ваш борщ. Очень вкусно! Спасибо! Крайне редко пишу комментарии, но тут обязана написать! Спасибо! Вы мастерица!

[@ЦарицаБудур]

На борщ всегда беру грудинку говяжью,бульон получается обалденный,насыщеный и оч.красивый....

[@Liubov_Sazonova]

Отличный выбор=)))

[@НаташаНаумова-с4э]

Холодную воду нельзя добавлять в бульён, а надо уменьшить огонь и прикрыть крышкой. И нет ничего хуже перевареной капусты.

[@ВалентинаМахоніна]

то же никогда бцльон не разбавляю

[@ЛенаМеркулова-и8у]

Если накипь вовремя не снять.. То нужно добавить хол воду и накипть всплывет и снимите

[@АружанРахметкали]

Согласен

[@ЕленаСитумерова]

Капуста _это на любителя

[@ЕленаБабенко-э7э]

даже не спорно это,не должна капуста быть переваренной,это уже тряпка какая то.Я когда слышу про то,что они закладывают мясо и капусту и кпртошку одновременно,хочу кричать,что это уже не борщ.Как хотите называйте,но не борщом.Если молодая капуста,то заправка вводится в бульон,потом капусте соломкой тонко резаная,а не ломтями рубленая и зелень.Закипело и отключай.С зимними сортами капусты каждый раз разная история.От жесткости капусты много зависит,приходится и потомить,не сырую же ее есть.

[@galinapolishchuk9962]

Все делаю как вы , только капусту бросаю́ последней,закипает 1 минуту и борщ готов,мне так нравится когда капуста хрустит .

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо))) Решать Вам)))

[@ТинаЧе-э8ю]

Капусту летнюю также, за 5-10 мин. до готовности кладу, а вот зимняя она варится долго, минут 20-25, кладу вместе с картошкой.

[@ЛенаЛена-ф5р]

Сделала зажарку по этой технологии. Наконец то у меня получилочь блюдо со вкусом борща, а не овощной суп с томатами и капустой. Спасибо за секреты приготовления

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@ГалинаН-ц3ж]

Никогда не добавляю воду, когда уже готово мясо. Рассчитываю сразу, чтобы этого не делать и всегда получается целая кастрюля. Картофель всегда режу крупно. Он получается наваристым и вкусным. И впервые вижу, что когда делаете поджарку отодвигаете в сторону каждый ингредиент. Интересно, попробую.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=))

[@abcdefghijklmnopqrstuvwxyz2263]

Вода лишнее.Лучше налить больше и варить на слабом огне .под крышкой.Вода не испарится.

[@АлександрШереметьев-ж4э]

Здравствуйте Любовь! Я сам повар соетского разлива 5-го разряда и мне очень нравятся ваши рецепты и то как вы рассказываете! Огромное вам спасибо! Скажите - вы тоже повар-профессионал? В вас чувствуется мастерская жилка.

[@ВалентинаСеменова-я9в]

В детстве научила меня бабушка ,А мне 70 лет ,что в бульон никогда не добавлять воду. И после закипания уменьшаю огонь .

[@Лора-э1у]

Согласна, на собственном опыте, вкус бульона меняется в худшую сторону

[@yuriydeynekin4532]

"Раньшие люди не глупее нас были!"

[@Margo-5-i2i]

Сколько людей, столько и вариантов. Вам спасибо большое за ваш!

[@НатальяРумянцева-й1б]

Раньше в деревнях все продукты заложили в чугунок и отправили в русскую печь томиться часа на два или три, никто не спорил, что что то переварится и было очень вкусно.

[@Вета-ю8н]

Ну не сразу.

[@ГалинаКлимчук-я2й]

Моя бабуля никогда так не варила.Хотя сельская печка была и она пекла там хлеб и пирожки.А борщ-на плите.И вкус был особенным.Я повторить не могу.Из обычных помидоров и буряка,капусты с огорода.Но не такой у меня выходит.Мама потом переехала в то же село и любила,чтобы борщ "умлевал" часа два на медленном огне.Но тогда все овощи превращались в пюре.Я ей напоминала про тот вкусный традиционный борщ,который она варила в моем детстве,тогда он не "умлевал" по 2 часа.

[@Над-у3з]

Привет! Борщ вкусный и красивый) но я готовую борщ быстро и не так немного.Скажу только одно: сколько хозяек столько и рецептов! Спасибо Вам, Люба!

[@норм-п7п]

И с фасолью и без,и том пастой зажаренный и просто помидорами,и с перцем болгарским и без,куча вариантов,❤ главное с душой готовить

[@gulnaragulnara1020]

Спасибо, примерно все делаю также, только картошку до капусты ложу. И в поджарку чеснок добавляю. Морковь и свёклу тоже на тёрке измельчаю.

[@РаисаВолодина-ъ6я]

А я чтобы сохранить цвет свеклы ,добавляю уксус в зажарку. И тогда цвет никогда не потеряется . А так мне все нравится как вы готовите. Я подписалась на вас . Может что то еще подчерпну из ваших рецептов . Спасибо .

[@СССР-ю3х]

Без уксуса, томатная паста сохраняет цвет свеклы, натуральная кислота!

[@РаисаВолодина-ъ6я]

@@СССР-ю3х я томатную пасту не ложу ,а просто помидоры в блендоре ,изжога от пасты.

[@ВалентинаТрунина-м1я]

А лучше помидоры без кожицы.

[@МайяПчёлка-в1д]

Уксус сильно вкус меняет. Для сохранения цвета свёклы её при пассировке присыпают сахарком. И красиво, и вкусно. Попробуйте

[@tina3021]

При тушении свеклы добавть немного лимонного сока или кислоты- для яркости цвета.

[@oahkcvn5524]

Я так сделала и свекла обесцветилась. Отец так делал и у него яркий борщ был. Видимо секрет есть.

[@kemabadmaeva9436]

Я почти так же готовлю, но только ещё добавляю к зажарке томатную пасту 👍👍👍 Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥

[@ГалинаМама-ч9т]

А я добавляю фасоль и томат пасту чуток спасибо Вам

[@ЛюдмилаШемчук]

ЛЮБОВЬ,УМНИЦА!!ПОСТОЯННО пользуюсь ВАШИМИ СОВЕТАМИ,РЕЦЕПТАМИ.ХОРОШИЙ ХОРОШИЙ. ВЫ ПОВАР. ВСЕ ВКУСНЕНЬКО.

[@elenatimofeeva3875]

Люба,я для того чтобы при обжарке цвет от свеклы оставался ярким добавляю чайную ложку 9% уксуса

[@ВикторияНежельская-п6ь]

Я тоже! Сахар и уксус!

[@nadejdasnigur2047]

Я люблю чтоб капуста была недоваренная ,бросаю в конце,что лишь закипела,потом дойдет .Чтоб борщ был красный по настоящему ,нужно чтоб не сильно кипело ,просто пусть томиться .

[@ОксанаВасильева-э1ф]

Борщ по вашему рецепту получился очень-очень вкусный, наваристый, вся семья оценила, спасибо Вам большое. Продолжайте и дальше радовать нас новыми вкусными рецептами.

[@ГалинаТихомирова-п7н]

Очень хорошее видео! Много полезных советов! ЛЮБОЧКА -- ВЫ ТАЛАНТ И БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=)))

[@АнараКадиралиева]

Руки без маникюра, волосы убраны, Вы мне нравитесь, класс!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо!=)

[@ВикторияМ-э2ш]

Что плохого в маникюре?

[@АнараКадиралиева]

@@ВикторияМ-э2ш под ногтями сколько грязи…

[@ВикторияМ-э2ш]

@@АнараКадиралиева в чем проблема ухаживать за ногтями? И никакой грязи не будет

[@ВикторияМ-э2ш]

@@tatiana1711 печально

[@ВераСоломыкина-б6т]

Любаша у меня моя мама клала одну целиковую картошку,а потом толка её.И помимо резала брусочком.

[@НАДЕЖДАШЕЛЕМЕХА-м5ш]

Я тоже делаю так

[@ЭльвираРуденко-г3я]

Добрый День Любочка!!! Мой папа всегда говорит- Профессионалы спасут Мир!!! Так вот Вы Люба, профессионал своего кулинарного дела!!! Молодец!!! Спасибо за Все грамотные рецепты!!!

[@ТоисатТ]

Я.свеклу итомат делаю отдельно сперва жарю томат добавляю туда свеклу чуть пожарю и добавлю уксус для цвета идобавлю сахар немного бульона и тушу цвет получается идеальный

[@Elena-vh5mr]

Здравствуйте, Любовь!Смотрю давно, пересматриваю! Спасибо за ваш труд! Многое открываю для себя, хотя уже немолода. А сковорода то правильная! За это особенное почтение!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо огромное! Современным хозяйкам сложно объяснить что хорошая сковорода, это не та красивая с магазина=))))

[@НатальяГалиева-ф9г]

У меня есть бабушкина сковорода, сороковых годов, и очень мне нравится на ней готовить. А китайскую новую мне даром не надо.

[@ТатьянаЗуева-и9э]

Боюсь представить сколько лет моей любимой сковороде.В браке уже 44года, а нам она попала уже не новой.

[@ЗояЛангеман]

Вы варите очень профессионально, и последовательно,а то что пишут- это самодеятельность. Только я капусту всегда добавляю последней.

[@ЧтоДелать-я8й]

Я профссиональный повар ,но удержался от совета варить бульен на медленном огне и не в коем случае не добавлять воду .И то что люди что то-советуют ,ничего плохого нет в этом.

[@ninaschova2184]

Я сегодня приготовила ,по вашему рецепту,очень вкусно получилось.

[@ЛилияЧерная-ь3у]

Вы тоже воду добавили в готовый бульон.Это не правильно.

[@Olya_Gerasimova]

Как я люблю смотреть ваши рецепты. Всё чётко по делу, на кухне чистота, овощи режутся аккуратно, как я люблю🌸🌸🌸 Спасибо, что вы есть❤❤❤

[@ЕленаМ-ы6л]

Достаточно известные блюда и рецепты несложные, но подача... Класс👌. Темперамент у Любови огонь. Мне бы такую подругу, не соскучишься😊

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо!=)

[@НаталияКоломиец-ж5й]

хочу отметить!!!Молодец!!!я вот ни когда капусту не кладу в перед!!!всегда!!!только в конце!и после когда мясо отвариться кладу целую очищенную картошку одну и варю пока не сварится и тут же добавляю остальную!а когда целая отварится разминая до пюре одну штучку!!!!и добавляю для насыщенности бульеона!ну и конечно если есть всегда кладу квашенные помидоры в зажарку или томат !вообщем сто хозяек и сто борщей!!!и самое главное заталкиваю салом с чеснаком!Сахар обязательно!ну а свекла по разному можно так как вы и в начале пока цвет не уйдет!в конце с зеленью корни петрушки всегда бросали!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😊

[@НаташаВарфоломеева-ч4ч]

А я сельдерей всегда бросаю. Каждому свое.

[@АннаГришина-ю3ю]

@@Liubov_Sazonova Да, для борща хорош корень именно петрушки

[@ЛарисаАртюх-э2л]

Чтобы бурак ( свекла) не потерял цвет его посыпают сахаром и добавляю лимонный сок, перемешала, добавляю в зажарку. И цвет при варки не меняется.

[@ЛарисаСорокина-г8я]

Моя мама🙏учила, когда мне было 20лет. Суп вкуснее, когда только сваришь, а щи, борщи на следующий день. Настоятся и, вкуснотище!!!! С варёной свёклой и вкуснее и цвет очень красивый! Ну и естественно добавить любой кислоты немного. И вкус ярче и красивее.

[@НатальяБондарева-ю9ы]

А я в свой борщ добавляю фасоль, кстати, со своего огорода и сушёный базилик тоже свой.Мой любимый сынок говорит:,,Мамочка,ты готовишь лучше всех в мире" Это лучшая похвала на свете.

[@Liubov_Sazonova]

У каждой хозяйки свой любимый рецепт)))

[@МаргоВолшебная]

Странно.. В БУЛЬОНЫ вообще НИКОГДА! нельзя добавлять воду. ЭТО ПРАВИЛО! Нужно сразу брать больше ёмкость. И после 2ч.варки мяса отливать его(для заправки, можно заморозить)

[@ВадимВасильев-е7ш]

За технологические подробности-огромное спасибо.

[@ЯрославАлександрович-л5м]

как будто посмотрел рецепт по которому я готовлю, только небольшие нюансы, в зажарку я еще добовляю пару ложек томатной пасты ( я понимаю что там уже есть помидор, но все же ) и картошку я вначале кладу, а уже мин через 10 кладу капусту. и еще в конце для кислинки добавляю ложку уксуса 9%. а так все шикарно. спасибо

[@ОльгаСеребрякова-д9з]

Спасибо что показали как правильно нарезать капусту. Многие неправильно делают 👍❤

[@ГалинаСафронова-ю6ц]

Благодарю, Любаша за ценный рецепт, за хорошее объяснение готовки❤❤❤❤❤

[@yuliaangelo4ek]

Класс 👍 я варю практически точно так же! Только картошку вперёд капусты добавляю! И сахар в зажарку тоже добавляю! У меня бабушка всю жизнь поваром проработала в общепите) научила многим секретам) и не заморачивюсь над тем, что для чистого бульона нужно первую воду сливать! Нет! Главное снять шум! Не дать ему осесть на дно) короче, залипла я на Вашем канале! Все началось с видео про пельмени!😂 Просто Вау 👍 спасибо!!!

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо=))))

[@ТатьянаБаймурзаева-л2щ]

Доброго вам зд

[@ТатьянаБаймурзаева-л2щ]

Доброго вам здоровья!я люблю готовить вкусно и полезно,но все равно учусь и смотрю ,как готовят другие, можно ведь попробовать и сравнить.Любочка вы классная!

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Все очень неплохо! Только я бы поменяла местами картошку и капусту, добавила острую перчинку и чеснок, укропный зонтик и много зелени, еще неплохо загустить, я это делаю с помощью одной-двух картофелин, которые варятся вместе с бульоном, потом растолочь, борщ примет свой идельный вид и вкус!

[@Liubov_Sazonova]

У каждой хозяйки свой рецепт борща))) Спасибо за Ваш вариант)))

[@СветланаПолякова-м8н]

Спасибо за совет ,обязательно так приготовлю ,а то именно этого и не хватает в моем борще )

[@ИраидаКвашенникова-ь4р]

Ой,любовь,я с таким вниманием наблюдала как вы готовите борщ...уверена,что он у вас получается по настоящему вкусный.главное без уксуса!вот это удача для меня,что я вас нашла!спасибо вам за мастерство!!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот ещё вариант борща kzbin.info/www/bejne/bnvVc2NrfJKeeJo

[@papa58857]

Не уксус, лучше дольку лимона или чуть чуть на остриё ножа лимонной кислоты.

[@papa58857]

Ещё в зажарку хорошую столовую ложку сметаны. Ещё пару ложек муки в зажарку. Воды ни в коем случае не надо добавлять в средине варки. Води сразу надо наливать в каструлю с учётом, что почти литр воды выкипит за три часа варки. Если вы дольёте води в средине варки то борщ получится очень жидкий - овощи и вода будут отдельно. Ну это это дело вкуса. Я люблю борщ густой. Ещё картошку пару штук нарезаем мелко, чтоб она розварилась и бощ был гуще.

[@ИринаГурова-ы7и]

Читаю коментарии и смеюсь😂😂😂Чем симпатичнее и талантливая женщина.тем сильнее ее критикуют!😂😂😂 Спасибо Люба за ваш труд.и доброту!!! Продолжайте удачи Вам!!!👏👍

[@Liubov_Sazonova]

Я валяюсь🤣😂🤣👍 Чего только не пишут🙈

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️

[@ЛюдмилаЛ-р7п]

Молодец, Люба! Как готовишь-так и готовь! Кому-то понравился, тот возьмёт себе на заметку. А кому не понравился-так готовьте по-своему. Чего хаять-то?

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у не которых=))))

[@ТаняПетрова-б1ю]

Как все вкусно готовится 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@НатальяНовикова-и7я3э]

А у нас кладётся картофель первый целый и потом немного мнется и получается не нарезной, а разваристый и затем только капусту... Но спасибо за ваш рецепт, попробуем!!!

[@muJIa_LLlapoBa]

Ой, пожалуйста, даже не пробуйте так готовить, Ваш вкуснее.

[@НаталияРезниченко-х3ъ]

И будет не борщ , а каша

[@НатальяНовикова-и7я3э]

@@НаталияРезниченко-х3ъ ну если вы всё помнёте, то конечно будет каша🤭

[@НатальяВебер-и1ц]

Зажарку(пережарку)для супов всегда делаю на сливочном масле, сильно не жарю. Чуть-чуть! Любочка огромное спасибо за рецепт и советы. Все запомнила,буду пользоваться и сыну,внучке передам

[@ain6579]

Борщ это уникальное блюдо. Есть еда про страсть, про нежность, про секс. Есть еда про усталость, безразличие. Есть даже еда про отчаяние. А вот борщ это еда про любовь к семье. Когда ты варишь борщ, ты такая Родина мать. Кони от одного взмаха бровью столбенеют, избы даже не возгораются. В тебе вдруг слышатся голоса всех женщин твоего рода. Они все советуют и напоминают о главном. «Детка не забудь в свеклу чуть чуть сахара»: говорит в тебе мамин голос. «Фасоль то на ночь замочила вчера? А на чем борщ то? Петух, телятина с косточкой, кусочек сала. Хорошо. Молодец»: хвалит голос бабушки Лены. « Ксюшенька, ну что же бардак такой на кухне когда готовишь то! Давай, протри со стола пока время есть . Свеклу в перчатках три, а то маникюр испортишь Артура попросила? Молодец, хитрая. На лицо бы масочку пока готовишь»: голос бабушки Нины. «Унучичка на тёрке сало перетри и туда чеснок давленный. Свеклу в самом конце, чтобы цвет не потерять»: по доброму ворчит пра в тебе. «Ой дурочка! Ой вырастили неутрисраку! Не добавляй картошку! Отродясь в борщ то не клали ее! Репу! Репу. Марусь, внуча, посмотри что твоя правнучка делает! Что это за борщ то на картохе! И сало не сама солила. Не девка, а оторви да выбрось. Муж поди ее бьет и за дело ведь.»: орет какая то неизвестная тебе предка. «Бабуль отстаньте от девки. Картошка давно допускается. »: парирует неизвестной предке моя прабабушка Маша. «И вообще скажите спасибо что варит она этот ваш борщ. Могла бы в лес уехать с палатками или в горы. В лесу грибы пошли»: мечтательно говорит бабушка Нина. «Нин, да была я у них в Саратове. Там ни леса ни гор. Степь одна.»: вступает в разговор с сестрой бабушка Лена. А ты слушаешь их и варишь борщ. Борщ, в котором частичка каждой из них, ну кроме той кто репу советует. Но картошки совсем чуть чуть кладёшь , потому что действительно не важна она в борще, не важна. А потом кормишь своих мужчин борщом и так и слышится откуда то с верху: - сметанки, сметанки мужикам подай. -хозяину рюмочку налей. -да не пьёт он у неё. -запойный что ли? Иль больной? -да просто не пьёт, здоровый. -а мальчонка то как на Витю сынка моего похож, вихрастый тоже. -а картошку бы не клала, репу бы клала хозяин бы больше любил. -ой Бабуль перестаньте и так у неё все хорошо. И так это все приятно становится, потому что борщ это про любовь. Ксения Полежаева

[@Liubov_Sazonova]

Браво)))

[@nadiyahaysan3762]

@@Liubov_Sazonova BRAVA LIUBASCA !

[@ТатьянаЖуковская-л5ц]

Умничка 🤗

[@НилаСоколова-ы3д]

Ох , какая Вы молодец! Так прекрасно всю суть описали...

[@ЕвгенияШерстнева-з6ъ]

ЗДОРОВО, КАК ПЕСНЯ

[@АлександрКлимцов]

Хороший рецепт. Это скорее ресторанный,а не столовый. Перед тем как все смешивать , нужно мясо отделить от кости и нарезать . Сахар добавлять в свеклу уксуса или сок лимона при пережаривавшие овощи ,что бы был красным.Именно так делали Советские повара.

[@ТатьянаШенеман-е7н]

Согласна с вами.

[@ЕленаКошелева-щ5л]

У меня много знакомых, и все они варят борщ по-своему. Одна варит без свеклы, но много томата.Другая свеклу вымачивает и цвет борща серый. Другая отваривает свеклу отдельно и использует только отвар, а свеклу выбрасывает. Еще одна варит без капусты, но много пережарки. Кто то свеклу только сырую в пережарку кладет, кто то уже вареную. Одни шкварки из сала делают, другие их не признают. Кто то картошку режет, а кто то мнет. Кто то любит в борще грудинку, а кто то только курицу. Я у всех пробовала. Все борщи разные, но все вкусные. Главное, чтобы нравилось семье.

[@ЛенусёнаПГ]

Даже в одной семье : дед, бабуля, мама, папа, дочь, сын все готовят по разному. Вкусных борщей много. Вкуснее бабулиного никогда не ела, он и со шкварками толчеными, и какая то только для борща аджика своего приготовления, все виды масел, что есть в доме и муку в зажарку. Но, бабалички нет, тогда мне не интересно было, а сейчас спросить не у кого.

[@biryzamorskaja9593]

без свеклы это уже не борщ,погуглите. Основной ингридиент борща свекла ,буряк ,как говорят в Украине.

[@ЕленаКошелева-щ5л]

@@biryzamorskaja9593 какая разница, в их семье это борщ, и они его любят. Хоть горшком назови, главное, чтоб было вкусно.

[@eugenkulmann1649]

Любовь!!! Привет из Германии 👋. Я варю борщ и дети очень любят его. Но я варю по своему и не так как вы. У меня оказывается много ошибок. Я обязательно сварю борщ по вашему рецепту. Я пока смотрел слюной извёлся. Приятно было смотреть. И Автор красивый и борщ. Всего вам хорошего. Иииии приятного аппетита вам 👍🤝