Ташкент 2024 / Еда и цены / Гастрономический рай или нет? Канал Вкусовщина

Обзоры ресторанов и фаст-фуда на канале Вкусовщина.
Обзоры ресторанов и кафе.
Где вкусно и недорого поесть.
Где вкусно и дорого поесть.
Лучшие рестораны.
Лучшие кафе.
Места где поесть.
Обзор на Ташкент 2022: • Где поесть в Ташкенте ...
Обзор на Центр плова 2022: • САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ / B...
Ссылка для Ваших донатов: www.donational...
Наша группа ВК: vkusovs...
Наш Тик Ток: / vkusovshinachannel

[@УлугбекСидиков-в8п]

Манты с тыквой готовят с давних времён. Если ведущему не понравилось, это не значит, что это не имеет право на существование.

[@DmitryKrechet]

В прошлый раз ему понравились манты с тыквой из Каравана

[@vkusovshina]

Имеет. Но на любителя

[@vkusovshina]

@@DmitryKrechet да. Там они были очень даже ничего. Спасибо, что смотрите канал

[@DmitryKrechet]

@@vkusovshina вам спасибо. Без ваших обзоров о том же Караване не узнал бы, а там столько вкусного оказалось.

[@biz777Sh]

@@УлугбекСидиков-в8п манты с тыквой начиная с осени до середины весны в Узбекистане на улёт. Это светская еда.

[@Alex-rog6528]

Я живу и родился в Ташкенте, и уверенно могу сказать что дешёвый Узбекистан это уже долеко в прошлом , цены кашмар....

[@vkusovshina]

Цены выросли сильно. Это правда. Но для России дешево

[@retyn2980]

@@vkusovshina для Москвы ?где зп 100к. Так такая зп не во всей России .

[@vkusovshina]

Для больших городов, скажем так

[@cyii_u3_ehota324]

Братан ты ошибся! Костный мозг надо кушать сразу после того как принесли. Костный мозг остывает очень быстро и вкус теряет😢

[@vkusovshina]

его ели сразу. Никто не ошибся.

[@ГарриАлламов]

правильно

[@dalienfaus]

@@vkusovshina вот, видите, вы спорите и пытаетесь отстоять своё право хотя никто вам ужасного и критичного не сказал! Многие стараются быть вежливыми и отвечают: "Хорошо, будем точны, спасибо за совет и внимание, дорогие граждани Узбекистана"!

[@vkusovshina]

@@dalienfaus мы отвечаем по делу, а не псевдо вежливо. Мы делаем честный канал, а не конъюнктурный.

[@DiloromYusupova-j6b]

У нас в Узбекистане на манты и пельмени всегда тонкое тесто раскатывают, так вкуснее, а лук больше кладут так сочнее

[@vkusovshina]

да ради бога)) но рваться оно не должно. И сочным должно быть мясо, а не только лук. это изначально из-за дефицита мяса (его добыть сложновато было сотни лет назад), а сейчас банальный хитрости рестораторов. Всё просто.

[@ay905]

@@DiloromYusupova-j6b Согласна с Вами,насчёт лука,но если его нарезать очень тонко,его даже не будет видно))а сочность будет обалденно вкусная❤️Всем приятного аппетита

[@vkusovshina]

@@ay905 вопрос нарезки тоже важен конечно

[@farruhahmedov5495]

​​@@vkusovshinaсам живу в Ташкенте,49лет, до сих пор не ел качественное манты в ресторанах,даже в Караване не особо понравилось. Только домашние манты были вкусные(лет 15 в основном питаюсь в ресторанах и в кафе). Хотя 90- е года был одно кафе около моста аэропорта,готовили только шашлыки,шурпу и манты. Вот там манты были шикарными,всегда была очередь,прикол в том готовила местная русская бабушка,лучше манты в жизни не ел. Кафе принадлежал на тот момент Гафуру Рахимову,и по этому и продукты были качественными и повара самые лучшие.

[@jamshidaripdjanov6808]

Он нечего не понимает

[@МухаммадзиёНазиров]

Насколько тоньше тесто в манти это не минус это плюс

[@heckfy9818]

@@МухаммадзиёНазировкаждый дилетант мнит себя фуд-блогером, 😁😁😁 он манты перепутал с хинкали, хорошо хоть не с пельменями.

[@vkusovshina]

Ну да. Чтобы рвалось

[@Vostok-z6s]

Автор не путайте Хинкали с мантой, тесто у них разная бывает вы хот фуд.блогнр но вы не узбекский мастер по приготовлению национальной блюд сначала учить или дайте совет тем кто до сих пор плов кушают с вилками

[@vkusovshina]

@@Vostok-z6s да кто путает? Просто сравнили. Вот всех тут бомбит-то. Грузинам например все-равно, когда хинкали с мантами сравнивают. А тут прям истерика 🤣 .

[@vkusovshina]

@@Vostok-z6s про плов и видео на канале сто раз говорили. Вы видимо даже не смотрите канал. Будьте добры изучить материалы, а потом советы давать.

[@CHEFF-COOKER_DAVRON]

А на счёт манты с тыквой это без при увеличении шедевр узбекской кулинарии... Я сам ярый мясоед но при выборе манты с тыквой и мясом без исключений только с тыквой, это просто нечто 👍👍

[@vkusovshina]

Тыква очень погранична. Не всем заходит

[@muzayanaachilova3007]

Костный мозг едят первым.чтоб не остыли.А манты тесто тонкое и видно там мясо или тыква

[@vkusovshina]

Мозг и ели первым. А в мантах было не видно. Увы.

[@PBBPBB-r4q]

в тандыр курицу кушают руками, поэтому перчатки и без вилки. костный мозг нужно кушать с хлебом и будет залетать на ура. цены завышены. тесто в манты должны быть тонкими. с мясом лучшее, остальные на любителя. да, есть места и получше. самса и гужа несовместимые блюда. центр плова для туристов и на любителя. вывод: турист нужно наверно с местными ходить по заведениям и вас отведут в хорошие заведения . качество лучше и цена будет ниже

[@vkusovshina]

Ну конечно. Все не так. Где же эти места на яндексе? Ммм?

[@PBBPBB-r4q]

@@vkusovshina какие то указаны, некоторых не найти в поисковике. знают местные. поэтому удобнее с местными ходить и проводить обзоры. будет больше интереса к вашим роликам. все эти места уже показаны многими блогерами.

[@vkusovshina]

Показаны. Верно. И некоторые показаны не честно. А мы говорим, как есть.

[@PBBPBB-r4q]

@@vkusovshina удачи вам и вашему каналу. хорошие видео обзоры. смотрим и ждем новые обзоры

[@vkusovshina]

Благодарим🤝

[@tomysk657]

Луком не добивают, это суть, лук это волшебство, нравится нет другое дело, но лук всему голова ! Приправа кефир чего? Уксус красный перец соль

[@vkusovshina]

Увы, но лук в балансе должен быть, а не просто так. Мы прекрасно знаем о чем говорим. Про кефир вопрос непонятен

[@hurshedtilovi3384]

@@vkusovshina кек, по ржал конечно от души) Странно конечно, слышать от человека из РФ что мол в Узбекистане там по отзывам Яндекса заведения такие-секие, пусть подтянуться мол пользуются Яндексом, ну вы конечно человек анекдот, с какого перепуга Российский application должен иметь спрос на территории Узбекистана? Если у вас всё по Яндексу, и ходите, читаете там и т.п действия совершаете через Яндекс пользуясь им, с чего бы , мол обязаны и тут им пользоваться? Возможно тут есть свои приложения, а может быть и не надо для местных это, не думали об этом? Ах да, вы можете сказать ё-маё 21 век, интернет, развитие ещё что-то... Не устраивает, дак пожалуйста, не надо своим уставом в чужой монастырь прибегать... Лук должен быть в балансе, мы знаем что говорим, смешно конечно, человек далёкий от местной кухни, и далёкий от специфики блюд местной, ещё будет учить, что да и как должно быть, вы можете про свою кухню говорить что должно быть, а что не! Это тоже самое, некий попробовав "борщ" ляпнет мол, что-то в борще капусты многовато! Капуста должна быть в балансе, я то знаю о чём говорю и имею виду, мдаа... Уж, простите "государь кухни" не смогли угодить вам, вот такие вот тут кухни, заведения, отсталые ничего непонимающие в этой отрасли...

[@vkusovshina]

@@hurshedtilovi3384 так Яндекс давно зашел на этот рынок. Яндекс-такси весь город пользуется например. Вы не в курсе? Оценки ставят местные и туристы. Вы тоже не в курсе? В в какой пещере нашли интернет? Человек эксперт в Вашей кухне, если что. И страна у Вас светская и открытая, которая на туризме стала зарабатывать, так что спрос теперь большой во всём и мы будем делать честные обзоры, а не вечно хвалебные, чтобы кто-то не обиделся и не комплексовал. Сравнивать капусту и лук в блюдах может только диванный дилетант вроде Вас. В борще также есть лук и с ним также можно переборщить. Вы бы хоть так сравнили, но нет, Вы же глупы. Кроме тупейшей обиды в этом комментарии нет ничего. Но Вы конечно же будете спорить и как обычно без фактов. Инфантилизм этот достал. Слова не скажи, то что-то плохо в этой кухне. А она портится на глазах, потому что цивилизация пришла и бизнес побеждает кулинарию, как и во всём Мире. Вот это бы Вам понять для начала, а потом писать эту чушь. Совсем уже достала эта тотальная глупость. Лучше говорить, что рваные манты идеальные и сплошной лук не проваренный вкусный до невозможности и тогда тут такие как Вы начнете писать: "Спасибо, брат, что оценил"... Но нас смотрят люди. Мы не имеем права им врать.

[@hurshedtilovi3384]

@@vkusovshina не вижу смысла продолжать эту дискуссию! Не из-за того что, нет других аргументов, а потому что, уже переходите грань!... Я вас ни в коем случае, личность не задевал, и не оскорблял! Клавиатурного героя из себя не строю! Как я понял вам надо донести всю и всё специфику глазу на глаз, а текстно ввести диалог не вижу смысла, по вашему ответу! Суровые вы конечно РФовцы, как бы не новость, и правда подтверждается, не зря и попросту, как бы от вас многие отворачиваются...

[@vkusovshina]

@@hurshedtilovi3384 очередной поток непонятно чего.

[@МаксимФадеев-у5ь]

Манты с тыквой и картошкой едят сами узбеки, очень часто)

[@vkusovshina]

Окей

[@abdurahmon877]

Кстати тыква очень полезная

[@vkusovshina]

ну не прям уж такая полезная...

[@Г.Ю]

Плов в России не такой потому что продукты не те это самое главное

[@vkusovshina]

Это правда

[@svarshik09]

Ты братан не туда зашел, ты найди где народ заходят а не для туристов 😅

[@vkusovshina]

Вы внимательно послушали начало ролика? в первой минуте ведущий четко говорит формат видео. Так что Ваше "не то" просто неуместно. Не говоря о том, что самсу мы ели четко в месте, где туристов не бывает, лагман тоже.

[@dalienfaus]

....-Вы, оцениваете громко....вы должны быть проще в этой ситуации.. всё же, люди не просто так видят и говорят вам что-то в комментариях... не огорчайтесь, но вы очень близко принимаете слова, комментаторов ... хотя, никто не запрещает людям делиться и давать на этот счёт своё сугубо мнение... в любом случае к вам, с уважением и простой отвечают а возможно ошибаюсь и ощущая от ваших слов, позыв диалог не с другими народами и национальностями а диалог со своими!(русскоговорящими)! ... -Поверьте, мы не грубые! Извините если я возможно не правильно вас понял, но всё же будьте проще!!

[@vkusovshina]

@@dalienfaus многие пишут грубости и хамят просто потому что не воспринимают критики их страны например.

[@dalienfaus]

@@vkusovshina о какие сегодня деликатные и слова прям фильтруете! Я повторю люли не глупые и не тупые чтобы вас исправлять и говорить в действительности что вы, не правы!! Вроде, у вас Ютуб не вчера открылся а ведёте себя именно так!! Я не хочу больше от вас ответов!! Вы, бесполезные вы не умеете комментировать с людьми в комментариях!

[@vkusovshina]

@@dalienfaus ну конечно. Просто есть критика, а есть отмазывание ошибок.

[@ФозилДавронов-ь1ж]

Если эти заведения выбраны из рейтинга Яндекс, немного с ним не согласен. Сам часто питаюсь на улице, почти все заведения из видео имеют цены выше среднего, да и по виду уже вопрос к качеству еды. Да, у манты традиционной всегда тесто должно быть тонкой, но оно не должно так рваться. Самса дороговато, начинки мало.

[@vkusovshina]

@@ФозилДавронов-ь1ж мы просто выбирали на свой взгляд. Получилось объективно🤷🏻

[@Like-k6b]

В Узбекистане не любят толстой тесто как у хинкали чем тоньше тесто тем лучше хинкали не будет популярным из-за толстого теста

[@vkusovshina]

Глупости не пишите. Тесто должно быть просто нормальным, чтобы не рвалось. Хинкали популярнее в России именно поэтому.

[@abdurahmon877]

​@@vkusovshinaне учите а пож, тесто в манты должно быть тонким

[@vkusovshina]

@@abdurahmon877 должно. Но не имеет права рваться. Поймите уже наконец

[@yusufganiyev111]

Привет автор я из Ташкента, все места которые ты поситил почти все на 3 из 10 а центр плова 5 из десяти , не знаю нашы местные не очень дружут с Яндекс едой но есть много мест где можно было бы поесть

[@vkusovshina]

Пора развивать яндекс. На словах все молодцы

[@ОльгаРукавицына-п3с]

Вы правы Абсолютно! Местные прекрасно знают вкусные места, Яндексом при выборе мест пользуются там только туристы😅

[@vkusovshina]

@@ОльгаРукавицына-п3с мы и проверяем яндекс. Все просто.

[@МухаббатАбдуллаев-м6р]

Зашла почитать коменты 😂😂😂😂😂😂😂 пушка . Настроение супер. 😅😅😅

[@vkusovshina]

Любите хейтеров?

[@Isollat_Tashkent]

Братан мы любим тыкву тыкву любил наш пророк С,А,В не нужно говорить что зачем придумали

[@vkusovshina]

Тыкву ели, потому что она просто выращивается. Не надо переоценивать. Вот и привыкли.

[@bakhtiyarkamilov6078]

Свадебный плов делают по утрам, не то что по утрам, а рано (в 6-00, 7-00, когда приходят много (сотнями) гостей отметить какое-то мероприятие, обычно - свадьбу). Чайханский плов - к обеду. Красная морковь... многие семьи (практически большинство) уже давно перешли на красную морковь. Не только в плове, но и во всех блюдах.

[@vkusovshina]

Окей

[@SKEA8]

Как мало блогеры знают о местной еде)

[@vkusovshina]

Ну конечно😂 это же такая тайна😂

[@ЮлчиМирзарахимов]

Профессор вкуса! Тебе только прокисший борщ подавай. Приехал оценить!

[@vkusovshina]

ну само собой) Пишет человек с дивана, который и десятой части ресторанов, где были мы, не был никогда и никогда не будет, но зато писать не стыдно. Конечно. Пишите больше. Можно 10 таких комментов пожалуста?

[@Шахноза-я3я]

А почему вы уверенно говорите что он не был и никогда не будет в ресторанах, кот. вы были😂

[@valievilhomjan9050]

оставить костный мозг остывать и терять свои вкусовые качества, знаток ты конечно такой себе.

[@vkusovshina]

А откуда нужно это знать? Ммм? Или может в ресторане должны подсказать? Не надо тут демагогию разводить. Ресторан не тянет на свои цены по обслуживанию. Многие Официанты знают только узбекский язык, а место под туристов

[@ОльгаРукавицына-п3с]

​@@vkusovshinaНу, если вы называете себя фуд блогером, то элементарные, базовые знания о таких простых блюдах, как запеченый костный мозг, (кстати, ведь эта закуска была весьма популярна в русской кухне), должны иметь место, не так ли?

[@КомилПромкулов]

@@ОльгаРукавицына-п3с здесь все зависить от подачи надо было костный мозг в фальгу завернуть

[@Санечек-ц1к]

Что на столько туп? Чтобы оставлять мозг и жир остывать?

[@vkusovshina]

@@КомилПромкулов ну нам-то откуда это знать🤷🏻

[@CHEFF-COOKER_DAVRON]

Для начало добро пожаловать в солнечный Узбекистан!!! Спасибо за объективные и без предвзятые оценки, Правильные и здоровые критики помогают исправлять свои недостатки быстрее и точнее. В целом ролик бомба! 👍👍👍

[@vkusovshina]

Спасибо🤝

[@КудратВахидов]

Вы очень много говорите и поэтому костный мозг остыл, его едят горячим.

[@vkusovshina]

@@КудратВахидов ну естественно😂

[@LazokatMIRGAPAROVA]

😂

[@lolajensen6140]

Не понимаю почему на вас все набросились из-за этого лука. Вы абсолютно правы - когда много лука, значит экономят на мясе, и всем узбекам это прекрасно известно. Я из-за соотношения лук/мясо никогда не ела манты вне дома, где мама добавляла 1 часть лука на 2,5-3 части мяса. Сочность достигается за счёт жира и качественного мяса. Тесто должно быть тонким, но при этом не рваться - в этом вы опять правы. По виду тесто не такое уж и тонкое, просто они его порвали когда доставали из пароварки, а вы подняли этот мант с тарелки. Насчёт тыквы, абсолютно согласна. Нет контраста между начинкой и тестом в текстуре и во вкусе, туда же можно отнести и картошку. Вот самса с тыквой - совсем другое дело. Насчёт хипстерского места в начале видео - я правда уже 11 лет не живу в Узбекистане, но никогда не пробовала вкусной национальной еды в дорогих заведениях. Еду в конце августа, туда точно не пойду, как и в караван. Последний вообще никогда не предлагал вкусную кухню, а я там была в первый раз в юности, конец 90х - начало 2000х. Я помню в год открытия самса там стоила $7 за штучку - все иностранцы над этим смеялись. Заведение худо бедно выживает за счёт бизнес встреч и пафосных узбеков. Я узбечка, а то налетят сейчас "езжай своя Россия" и в России никогда не была

[@vkusovshina]

Спасибо Вам

[@OverDream4ik]

у вас (со строчной буквы, поскольку вас в проекте трое + оператор (-ы)), с каждым роликом все интереснее контент. Причем отмечу вашу (опять же - всех троих) особенность рассказывать о вкусе блюда так, что, порой, действительно оказываешься как будто наедине с исследуемым блюдом и чувствуешь его вкус даже на другом конце монитора. "Браво!" - что еще сказать?)

[@vkusovshina]

Спасибо Вам большое🤝

[@АнварХуджахметов]

Я просто обожаю манты с тыквой

[@vkusovshina]

Круто!

[@АртурСуровый]

я, как житель Ташкента, сразу понял какая сомса где. Сомса с говядиной обычно делается в форме капли( по узбекски томчи сомса, томчи- капля по узбекски)

[@vkusovshina]

Но там же только на узбекском говорили. Нам сложновато было.

[@КомилПромкулов]

@@vkusovshina но в россие в ресторанах если узбек зашел его необслужевают на узбекском😂

[@mahabattursunbaeva1226]

Моя мечта,съездить в Узбекистан

[@АвгустинаМирная-б4н]

@@mahabattursunbaeva1226 он уже приехал к тебе, мос.обл.лобисты знали твои пожелания😆

[@vkusovshina]

А что же останавливает?

[@sergepavlovsky2508]

Кисло сладкий соус пришел из восточной азии. Китай, вьетнам, тайвань.

[@cyii_u3_ehota324]

Есть олдскул! Кафе Уголок! Курица ваще кайф и соус местный

[@НигораМахмадалиева-с4й]

Самыми вкусными мантами считаются манты с очень тонким тестом. Надо уметь их есть. А насчёт ударения, в узбекском языке оно падает на последний слог

[@vkusovshina]

Про ударение нужны подтверждения, а то многие доказывают иное. Про тесте: оно не имеет права прилипать и рваться. Или это норма по-Вашему?

[@kseniakhodova1029]

​@@vkusovshina я например не люблю тонкое тесто, так как я банально люблю тесто. Но...манты руками уже не едят, поэтому и стали делать очень тонкое тесто

[@vkusovshina]

А чем их взять так, чтобы не рвались и не прилипали? Просветите нас

[@kseniakhodova1029]

@@vkusovshina в Узбекистане (я родилась тут и живу) ударение ставят на последний слог в отличии от Казахстана, там произносят мАнты. Тесто в большинстве случаев именно рвется и прилипает (поэтому и не люблю тонкое тесто), а едят их ложкой или вилкой, надо понимать что это сейчас так. Домашние конечно как правило по-толще и едят руками, но в общепите они всегда такие. Т.е.метод не есть как хинкали а скорее как котлету, не двигая по тарелке.

[@vkusovshina]

@@kseniakhodova1029 спасибо

[@dilshodxolmatov25]

Здравствуйте ведущий из тыквы можно много чего готовить.

[@vkusovshina]

мы в курсе))

[@Metalloid777]

Я прям не смотря в комменты знал, что узбеки ущемятся ) Со многими из них общался, часто хорошие ребята, но вот это простота, перерастающая в наглость, как национальная черта. Это не плохо в целом, но плохо для людей другого менталитета. А так давно хочу в Узбекистан, Тамерлан, 3 основных города и тд, а тут еще больший стимул, цены просто даром практически, когда ты в мск живешь ) Не слушайте негатив, обзор шикарный.

[@heckfy9818]

@@Metalloid777 😂😂😂 ну уж точно не рабzzеянам говорить про наглость и особенности менталитета, благодари, радуйся, что хоть в Узбекистан вас ещё пускают.

[@ДжамаАбдуллаев]

@@Metalloid777 Добро пожаловать гостеприимный Узбекистан 🇺🇿🥰только пожалуйста не Тамерлан а Великой Амир Тимур 👍

[@МаринаТуркова-ъ9ы]

Отличный выпуск, очень интересно!

[@vkusovshina]

Спасибо👋

[@flyurakudyakova1383]

Да,действительно, всё очень вкусно,много лука,который придаёт осибый вкус в сочитании с мясом.И, ещё,любой повар ,даже самый лучший из Узбекистана не пртготовит плов с таким вкусом,как здесь.Все дело в продуктах,климате,которые придают особый,ни с чем не сравнииый вкус, начиная с мяса и овощей,которые напитаны солнечной энергией, а непорниковым светом.А, вообщем, приятно смотреть и слушать комменты с восхищением т высокими оценками.

[@vkusovshina]

Благодарим!

[@SA-gx3jo]

При употреблении курицы мало кто пользуется вилкой , местные вощем руками едят так вкуснее, поэтому дали перчатки. И если дорогое заведение это не значит это вкусно и комфорт. По мне самое вкусное еда приготовленное дома, и комфорт-хочешь ещ сейчас хочешь ещ потом полный комфорт😂

[@vkusovshina]

у нас канал про общепит все-таки.

[@Sabr-ot3ho]

Спасибо что сняли такой контент и такое классное видео аж захотелось поесть. Спасибо вам за поддержку что с добром и уважением подносите все очень приятно🥰

[@vkusovshina]

Благодарим 🤝

[@Begonya-hs2qw]

Спасибо за выпуск из моего города. К сожалению, осознаю, что наш гастро бизнес плохо развит. Фишка наших заведений в том, что первые месяцы после открытия, они работают для привлечения клиентов, для раскрутки своего имени. А потом, все идёт по наклонной, качество еды опускается в разы, обслуживание начинает хромать. У нас народ очень терпеливый, рестораторы, этим и пользуются. Цены дорогие, +15% за обслуживание, еда может быть невкусной, но мало кто будет жаловаться. Всех и всё устраивает

[@vkusovshina]

К сожалению да

[@norm-user]

Всех и вся если не устраивает, люди перестают ходить в эти заведения, итог, они начинают идти на минус и закрытия заведения. Поэтому в каких то местах арендаторы или хозяева ресторанов и кафе меняются. Что обидно, иногда новые хозяева допускают те же ошибки что и предыдущие

[@komolapulatova6666]

Узбекских вегетарианцев не бывает насколько Я знаю😂 Я таких не встречала за всю свою жизнь 😅

[@vkusovshina]

Да бывают, но мало

[@harveydent8064]

И по поводу лагмана, если еще не уехали посетите Lagman House - очень старое, проверенное временем заведение. Там только местные едят.

[@vkusovshina]

Уехали давно. Месяц назад. Просто выпуски выходят не сразу

[@harveydent8064]

@@vkusovshina благодарю за обратную связь. Узнал вас чисто случайно по заведению чеченской кухни в Москве. Продолжайте в том же духе.

[@vkusovshina]

Спасибо🤝

[@АлияАутова-л2с]

ВЫ ТАК ИНТЕРЕСНО ПРЕПОДНОСИТЕ, ЧТО ПРИХОДИТСЯ СМЕЯТСЯ, С ВАМИ ИНТЕРЕСНО СПАСИБО ЗА ВАШ КАНАЛ 🙏🤝 ПОДПИСАЛАСЬ

[@vkusovshina]

Спасибо

[@ДавронПарпиев-ф2ь]

Спасибо рекламировать это хорошо. Но, надо говорить с пониманием. Пример: айран .

[@vkusovshina]

Рекламировать что? Ташкент?)) а кто нам заплатил за это, если рекламируем? Может Президент Узбекистана? Не бредово звучит? Что с айраном не так? Или обидели тем, что он не вкусный и не правильно сделан?

[@norm-user]

Узбекские блюда всегда жирные и калорийные (мясные), поэтому добавляют лука, оно помогает быстрее усваивать еду

[@vkusovshina]

Мы в курсе. Но его не должно быть настолько много

[@norm-user]

@@vkusovshina на вкус и цвет,,,

[@ЯнаСупер-д9и]

Вам явно надо срочно встретиться в Москве с АЛИШЕРОМ ХАЛИЛОВЫМ - он и блогер, и именно плов готовит на выездной кухне) это я к тому, что вы сказали - вывезти одного узбека в рашу) обязательно попробуйте его плов и расскажите нам ваши впечатления) хэллоу из Ташкента)

[@vkusovshina]

Мы знаем его. Но он такой один. Увы. Да и дорого берет за свои выезды. Дико дорого

[@ilxomkamalov3329]

Здравствуйте! Алексей сразу видно что вы знаток своего дела. Когда вы пробуете еду по вашим глазам можно понять вкус еды😊. Вы ещё по регионам Узбекистана должны поездить. Там такие места есть,лучше чем в Ташкенте. Вообщем мы так и живём в нашей прекрасной и не заменимой стране. Такой вкусовшины я не пробовал нигде больше. В следующий раз когда приедете в Узбекистан обязательно посетите наши регионы.

[@vkusovshina]

Спасибо. Видео из регионов давно на канале👍

[@dmitryuz9858]

Не, ребята, зачем накинулись на человека. Россияне, они такие привычки в еде имеют. Он не говорит что плохо, он говорит что не по его вкусу некоторые наши прекрасные блюда. И что с того ? Просто на заметку, в средней семье в России, в месяц, даже килограмм лука не используют, а у нас его используют раза в два больше чем картошки... Не ругайтесь. Автор честно, на свой вкус пытался оценить нашу кухню. На мой взгляд, делал это честно. Но к узбекской кухне, не справедливо, но он иностранец. Если поживет у нас лет 10, то и лук полюбит и курдюк.... И в бешказон уже не пойдет.

[@vkusovshina]

спасибо за понимание. А то все такие обидчивые и почему-то уверены, что эта кухня, кстати любимая экспертом, безошибочна... Увы, это не так. Так даже по узбекским канонам много нарушений, лук добивает граммовку, об этом сказано. Тесто не качественное, мног недочетов.. слишком спешат... про отсутствие плова в центре плова и говорить смешно.. Но все считают, что это не объективно... ведь это самая великая в Мире кухня. Да, это крутая кухня, но ее обязаны готовить правильно. И автор прекрасно знает и умеет ее готовить сам, поэтому не стоит думать, что курдюк, лук и прочие ингредиенты впервые видит. Это слышно по тексту. Спасибо за комментарий.

[@riandrriandr1142]

Я как живший в Узбекистане в Ташкенте 30 лет скажу что соус к курице гриль и к тандыр курице полная лажа,не сочетание вкуса полное. Мы добавляли соевыц соус,зелень кароче переделывали тогда сочеталось,а так не подходит,но люди едят там ,вкус не понимают. А автор правильно как раз сказал про соус

[@vkusovshina]

@@riandrriandr1142 спасибо

[@DanNV100]

29:20 видимо мне никогда не понять, в чем ценность лагмана как блюда. На мой вкусовщинский вкус это спагетти в мясо-овощном бульоне.

[@emilyking9521]

Да, вам не понять. Лагман не сравнить со спагетти.

[@rovshanxasanov-yv3rt]

Вам лучщий пельмен

[@vkusovshina]

Плохо

[@alisherkhudoykulov5090]

Если приедете в Самарканд пловная номер один это кавчинон ош,а самса Обид сомса Согдиана все знают в городе.Удачи в путешествиях!

[@vkusovshina]

Спасибо

[@user-jq7jq8er8h]

Самые вкусные боюда в простых заведениях, куда народ ходит

[@vkusovshina]

Мы были в нескольких простых вообще-то

[@Begonya-hs2qw]

Лол, как многих задел этот выпуск. Успокойтесь, то, что устраивает вас, не должно устраивать других. Каждый имеет право, на свое мнение. Я гражданка этой страны, мне тоже часто не нравится еда в наших заведениях, мне тоже свалить в Рашку, хоть я и узбечка? Ограниченные люди, ума вам хочется пожелать

[@vkusovshina]

Спасибо Вам за объективность. А то привыкли смотреть вечную похвалу от восхищенных дилетантов. Мы решили сделать честно.

[@harveydent8064]

Везде был), но с удовольствием посмотрел обзор. Насчет манты, вы зашли в фастфуд мантов, там реально оч много лука невозможно есть. Вам стоило зайти в какой нибудь известный Миллий Таомлар (нац кухня), где и подача другая и не рваное тесто.

[@vkusovshina]

Мы шли четко по яндексу. Такого названия не видели

[@vhfgdgggff2901]

Автор просит быть в комментариях вежливыми, но судя по его ответам он сам далёк от этого. И считает что знает лучше всех какой устав должен быть в чужом монастыре. Он будет иметь такие же претензии к китайцам или японцам с корейцами которые всю жизнь едят палочками, а не вилками с ножами, и о какой «ужас» житкие блюда без «деревянных» ложек. Как говорится «Руссо туристо - облико шовинизма».

[@vkusovshina]

Вы пишете глупости, но уверенно. И видимо даже не удосужились разобраться в формате канала. Шовинизм? Вы хоть знаете значение этого слова?😂

[@vhfgdgggff2901]

@@vkusovshina ну куда мне до Ваших глупостей. А насчёт шовинизма, я знаю смысл. Захарова ведь перед нападением РФ на Украину тоже ведь разглагольствовала о «неправильном» Украинском борще.

[@vkusovshina]

@@vhfgdgggff2901 Вы хотите спровоцировать нас на политику? Не получится. Тут канал о еде. И мы слишком много работаем надо ним, чтобы получить бан из-за Ваших провокаций. Вы в любом случае писали откровенный бред в первом комментарии. Автор любит Узбекистан, а чтобы это узнать, нужно просто за минуту изучить канал и увидеть кол-во выпусков оттуда. Но для таких как Вы это сложно, нужно сразу показать свою псевдо эрудицию. После упоминания Захаровой стало ясно, что Вы зомбированы как и многие другие. Ни один вменяемый человек даже думать про эту мадам не будет. А Вам плевать, Вам надо выступить и показать своё "я". Но тут Вы нарвались не на тупых фуд-блогеров, которые реально ничего не понимают и говорят наугад, тут Вам не дадут нести чушь.

[@vhfgdgggff2901]

@@vkusovshina этот ваш невразумительный ответ, на написание которого понадобилось 8 дней, убеждает меня, что я нарвался именно на тех фуд-блогеров, к которым вы якобы себя не причисляете.

[@vkusovshina]

@@vhfgdgggff2901 а Вашему величеству надо отвечать быстрее? Оно нам надо? Вы стандартный пустобрёх, который пишет свою чушь на любом канале.

[@ikramumarov8655]

Насчет момента с манты. Не нужно путать манты с хинкали. Манты должны быть из тонкого теста. И нужно брать целиком. И съедается полностью. И лук придает манты сочности. Думаю как гурман Вы должны это все знать.

[@vkusovshina]

То есть они порвались из-за ведущего? Они прилипли! Тесто перетончили. Это ошибка. При том они вкусные. Вам все объективно рассказали. Но лука больше положенного, слушайте внимательно, что и как говорит ведущий. А то взяли манеру спорить с очевидными вещами. Обидчивые какие.

[@ikramumarov8655]

@@vkusovshina Ведущий делает выводы исходя из своего опыта, а я из своего. Разница только в том, что я всю жизнь жил в Узбекистане и ел манты. А ведущий сравнивает с хинкали и с московскими манты. А манты должны быть изящными. А то, что ведущий не умеет держать правильно манты, это его оплошность а не вина повара. А обидчивые - это вы. Не воспринимаете рациональную критику и обвиняете всех, кроме себя.

[@dilfuzakarimova9173]

Костный мозг это настоящий естественный коллаген

[@vkusovshina]

Хорошо

[@ДинараТавхитова]

У нас мясо вкусное поэтому и блюда вкусные почти все. Я работала повором в Москве и знаю какое там мясо. И то я умудрялась доволить до вкуса. Я работала в Корчме у нас все повора были узбеки или киргизы.😊

[@axrortadjiev3003]

Узбекский язык и уйгурский оденаковый и внешне очень похожи

[@MyTaBorMsc]

Опять справа сказали да это вкусно, потом посмотрел на лево… а там сомнения закрались сразу..😂 а костный мозг надо есть с хрустящей бородинской гренки, не есть, закусывать..

[@vkusovshina]

Как подали, так пробуем

[@MyTaBorMsc]

@@vkusovshina я не Вам собственно, может владельцы увидят)

[@Koga_monster]

Самый вкусный лагман в Анор кафе ул. Мирабад 35. Абсолютно всем рекомендую. Я другие Лагманы не признаю

[@MuhammadjonAkbarov-j7f]

Здравствуйте, по поводу манты ударение нодо ставить в конец слова манты', на счет лука в перечне местной манты и самсы очень важен, так как сочность обеспечивается именно этому овощу. А по поводу отсутствия ножа или вилки на столе не означает тупость или не знание своего дела, просто местные жители едят пищу в основном руками, для того вам и дали перчатки. На счет лагмана, никто из местных не ест лагман нарезая ножом. Берут по немножку лагмана на вилку, кладут в рот, откусывают, остальную часть аккуратно вилкой опускают в тарелку. Если вы посетите рестораны там можете сравнивать сервирлвку с вашими местными ресторанами. В основном кафе и столовые работают для местных, так как туристы не пртезжают каждый день.

[@vkusovshina]

Добрый день. По поводу лука мы в курсе. Но там уже перебор. Сочность - это баланс. И ведущий четко об этом рассказывает. Там не лох в кадре сидит. Приборов нет, но руками даже местные не едят и все мучаются, тем более в светском ресторане рассчитанном на туристов это странно. Просто просьба: не надо оправдывать недоработки, мы знаем, что и как должно быть. А то ощущение, что нельзя вообще недостатки обозначать.

[@MuhammadjonAkbarov-j7f]

@@vkusovshina рас так, ежели не понравилось так не приезжайте, сидите дома!

[@MuhammadjonAkbarov-j7f]

@@vkusovshina Вы знали куда ехали, это восток! Здесь все едят руками. Почему-то езжая в Японию никто не возражает на то, что везде полочки, а не вилки, ножи, там где надо есть руками значит руками, там где вилкой, значит вилкой

[@vkusovshina]

Ну естественно. Что еще можно услышать от идеальных людей без недостатков, которые даже писать-то не умеют без ошибок.

[@vkusovshina]

Если бы Вы изучили канал, то увидели бы много выпусков из Средней Азии. Мы всё знаем, пожтому и являемся экспертами, а не комментаторами.

[@КасимовРустам-ж6я]

Прекрасный выпуск. Всё интересно. Если позволите, насчёт лагмана. Именно в уйгурском варианте мясо готовят очень быстро и в подливе не варят часами. Его маринуют специально (часто крахмал, масло, вода, специи, яйцо, соевый соус). Отсюда густота и вкус желе. Спасибо.

[@vkusovshina]

Речь была про бульон.

[@vkusovshina]

Очень аргументированно. Просто «не знает». Какой-то человек сделал вывод и он-то конечно прав. Как Вас бомбит-то люто.

[@ЭляАнгарова]

Если не слабо сьездите в СУАР город Кашгар ,вот где еда там живут уйгуры

[@vkusovshina]

не слабо. Вопрос, кто оплатит поездку?

[@HikmatAxmedov-j7j]

😋😋😋

[@dinarakarimova8876]

Я очень люблю манты с тыквой сочную масло тыква и много лука

[@vkusovshina]

Прекрасно

[@ПашаРуд-и9ы]

Интересно, а бывает ли в Ташкенте температура около 22-25 градусов ? Чтобы на пару дней туда поехать туристом и чувствовать себя комфортно

[@ДиляКаланова]

Бывает весной такая температура.

[@DmitryKrechet]

Я был в этом году с 7 по 13 апреля - именно столько градусов и было. Ташкентцы говорили, что для начала апреля это даже холодно, обычно у них так на Навруз (конец марта).

[@shahzodtolaganov662]

Весной приезжайте.В апреле или в начало мая приезжайте .

[@НодирХусанов-ъ8х]

Осенью приезжайте в октябре как раз будет где-то 22-25 градусов.

[@КасимовРустам-ж6я]

@@ПашаРуд-и9ы Конец марта-начало мая или октябрь-пер. половина ноября. Для тех, кто не терпит жару.

[@КомилПромкулов]

Вопервых плов он всегда плов надо его есть правильно не размешивать как кашу и есть всегда с одной стороны

[@vkusovshina]

А мы-то не знали… Только это все де обзор и нужно показать еду подробно

[@lexander-ks7nw]

Вот интересно, смотрю многих фудблогеров, в том числе и иностранных. У вас один из самых интересных и информативных каналов. Но хейтеров и провокаторов в комментариях.. В пересчёте на кол-во комментариев, огромное количество, откуда они все😅

[@vkusovshina]

Их даже перебор

[@LidiyaBol]

Это гуджа😂 Посмотрела обзор😂 насмеялась. Лука много потому что именно лук придает мясу сочность и да узбекская кухня любит лук. В самсе или в мантах вы везде говорите что это курдюк очень сомневаюсь 😅 😅 курдючный жир довольно дорогая штука и в основном добавляют обычный говяжий И да я пробовала как готовят манты коренные россияне честно я есть не стала.. для меня сухо фарш в мантах не приемлю вообще.. но это как говориться дело привычки и вкуса.

[@vkusovshina]

Но не с таким перебором. Только и всего. Речь об этом. Курдюк был 100%. когда хорошо, тогда хорошо, а когда плохо, говорим четко об этом. Остально всё вкусоащина

[@Наташа-и6р7р]

С детсва люблю мозговые косточки,мозги,головы,ем одна,муж ужасается😂тыкву терпеть немогу😮и лука когда много

[@Sergo-v5n]

Подача видео отличная,продолжай в том же духе брат 🫡

[@vkusovshina]

Спасибо

[@ОльгаРукавицына-п3с]

Запеченый костный мозг- вкуснейший деликатес, одна из известнейших и любимых закусок, в хороших заведениях Москвы 20-30х годов.

[@Lancer39]

Скажу лишь свое мнение) смотрел Вас в прошлые Ваши приезды в Узбекистан, я удивлялся, чтотпрям все, везде Вам нравилось, показалось странным, но в этом видео, что то Вы теперь черезчур критичны по всем местам...вывод сей басни таков) Вам не хватает баланса, Вы или перехваливаете или уничтожаете.

[@vkusovshina]

Смешно

[@alihandro92]

Прежде чем поесть посмотрю ваш канал 🎉🎉🎉

[@azaza4757]

Хорошо влоги снимаешь !!! Красивая сьемка еды, очень все аппетитно. Я как местный могу сказать что в Узб очень много блюд, одних супов я насчитал более 70 как то раз. Многие блюда готовят исключительно дома. Или например Хорезмская кухня совсем другая, со своим хлебом и пловом. Единственное замечание это не нужно сравнивать вкусы Россиян и др с узб нац едой например про лук, родина лука это ЦА и тут его действительно много и он самый ядренный в мире, все страны должны исходить от нац еды той страны где она готовится. В Италии мы не будем спорить почему они добавили так много сыра в пиццу , Или в Индии меньше остроты в еде, зная что они родоначальники и им виднее как готовить из нац блюда самим.

[@vkusovshina]

Благодарим за комментарий. Мы просто делаем обзоры. Чтобы люди знали, что и где попробовать. Выводы сами все делают. Посмотрите как канал, называется, в этом вся суть.

[@ХалидаКузибекова-с8п]

Не все предпочитают курдючный жир.поэтому и не во все манты добавляют жир

[@erkinislamov6513]

Если класть в самсу как положено мяса то она станет дороговатой для некоторых.И продажи пойдут вниз.А это невыгодно.

[@vkusovshina]

Это понятно. Значит мы правы. А все, кто тут пишут, что по луку все правильно, а мы ничего не понимаем тогда кто? Просто дилетанты.

[@МансурТурабов]

Для муж кость мозг полезно брат , мужчина должен каждые неделю два раза пробовать

[@aksessuari_c5aksessuari_c574]

Здравствуйте добро пожаловать в Узбекистан мне было очень интересно посмотреть на ваши мнение по поводу еди, на счет манти, манти специально кладется больше лука и тесто должно быть именно такое как вы ели манти с тыквой обожают многие в том числе и я, у нас ещё есть блюдо из тесто ханым туда лука мало кладется вот в чем разнится и она с картошкой.

[@vkusovshina]

Мы в курсе. Но лука многовато для туристов

[@СветаЛ-ю2ы]

У нас в тени 35.. На солнце, если начать измерять, можно и не выжить. Что касается тыквы, единственная любовь - икра из тыквы, по аналогии и кабачковой.

[@kseniakhodova1029]

Манты с тыквой это не новшество. Кстати для меня это номер один манты, а домой берём всегда с картошкой, так как не любим с рубленным мясом. Тут дело вкуса. Кстати мы местные. Не делайте выводов по своему вкусу.

[@vkusovshina]

Обратите внимание на название канала. Все делают выводы, но это вкусовщина в итоге

[@Zaynobidiin-oh1ql]

Добрый пожаловать Узбекистан

[@vkusovshina]

Спасибо

[@riandrriandr1142]

Узбеки зашли по привычке послушать какая у них вкусная еда и поиспытывать гордость и потешить свое самолюбие,но оказались не готовы услышать настояшую оценку )) Ожидание и реальность.

[@vkusovshina]

Увы

[@ЯковКоротков-е1э]

Алексей, обзор супер. Манты с тыквой у меня в семье постоянно готовили и готовим, бабуля очень любила их, а сейчас и супруга с детьми постоянно просят. А, еще и самсу с тыквой иногда готовлю - тоже очень вкусно. Но как известно, все это вкусовщина))

[@vkusovshina]

Спасибо👋

[@ВасилийГлушенков]

Манты с рисом первый раз вижу за 56 проживания в Ташкенте,скарей всего это завезёный рецепт,а с тыквой если правельно и для себя сделать вкуснятина я люблю хотя я мясоед,а курицу ем только тобака и внодёжных местах,плов вам надо поесть на свадьбе почуствуете разницу и то не везде , и как раньше писали надо месного проводника по злачным местам общепита, кстати маты с картошкой у нас называется хонум и кнему идет поджарка тамата с луком.

[@vkusovshina]

На свадьбу нас не позвали🤷🏻

[@LidiyaBol]

Здравствуйте. Манты с рисом называется хамир хасиб😊 по идее заворачиваются как долма

[@riandrriandr1142]

С сервисом проблемы

[@vkusovshina]

Это правда. Кое-где есть проблемы

[@suxrobabdullayev6731]

я пробовал эту манду мне не понравилось вообще одно лук, лучше самсу купить за эти денги или узбекскую манты

[@arbeliolassambleyal5815]

12:53 Захотел манты? Иди в Манду!!!😋

[@vkusovshina]

Типо того

[@OverDream4ik]

отличное освещение )

[@ВалерияЧетвергова-о9м]

Сразу видно что человек не с Азии , и ему не понять этой вкуснятины .

[@vkusovshina]

Ну да. Только азиатам понять. Конечно. А если бы все похвалил, то писали бы какой молодец. Это смех просто. Вам указали на ужасные ошибки в кулинарии (манты) и в сервисе (в самом дорогом заведении) Пока не научитесь воспринимать и учиться на своих ошибках, не станете светским государством. Туристы так и кончиться могут.

[@Артем-т5ш9й]

правильно МантЫЫЫЫ, я заметил, что говорят мАнты - это, в основном, из России))), лучше кушать в старом городе, там и вкусно и бюджетно.

[@vkusovshina]

а почему именно так правильно? есть правила?

[@Артем-т5ш9й]

@@vkusovshina Морфологические и синтаксические свойства падеж ед. ч. мн. ч. Им. - манты́ Р. - манто́в Д. - манта́м В. - манты́ Тв. - манта́ми Пр. - манта́х ман-ты́ Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения мн. по классификации А. А. Зализняка); формы ед. ч. не используются. Производное: ??. Корень: -мант-; окончание: -ы.

[@vkusovshina]

Спасибо

[@emilyking9521]

​@@vkusovshinaтеперь вы знаете как правильно говорить манты😊

[@ЛенаАнферова-ы8ю]

монтЫ - это монтировщики в театре. мАнты - понятнее)))

[@MY7733-v1p]

Такое хрен его знает😂 получился драники😂 а мне лично видео понравилось. Было и интересно и не скучно👍

[@leon3682]

Раз местных мало,значит не топ

[@vkusovshina]

Или дорого

[@temurmax7637]

Это нормально цена 😊

[@АртурСуровый]

тесто на манты у них стандартное.... Просто те манты, что разварились.... Перестояли в мантоварке, ожидая своего клиента

[@vkusovshina]

Так это же плохо. Надо следить.

[@АртурСуровый]

@@vkusovshina согласен

[@Mahin-xj5im]

Манты не правильно держите по этому и развалились 😢

[@vkusovshina]

серьезно?)) то есть они прилипли изначально к досочке, потому что мы неправильно их держим?)) ну не смешно?

[@Denis-b8l]

Тесто не перетончили !!! Оно такое должно быть!!!

[@vkusovshina]

Чтобы прилипало и рвалось? Серьезно?😂

[@Denis-b8l]

@@vkusovshina да нет конечно) я про то что оно тонкое) и зная это можно приловчится кушать чтобы не рвалось

[@vkusovshina]

Увы, но оно прилипло. Тут никак не приловчиться. Тонкое да, но в меру.

[@МуминТуляганов]

Узбекский вегатирянец, звучит как ругательства 😂😂😂

[@vkusovshina]

ну да))

[@IxlasHodjamuratov]

👍👍👍👍👍 плов, самса, манти ммм

[@DmitryKrechet]

В центре плова самое вкусное, как бы парадоксально это ни звучало, - хлеб и вишнёвый компот. Компот там вообще чуть ли не на каждом втором столе.

[@vkusovshina]

компот конечно для сластен))

[@НатаКоннова]

В манты мясо и лук идут 50/50.

[@vkusovshina]

Мы в курсе. Но нельзя больше лука. О том и речь.

[@axrortadjiev3003]

Отличное видео, полностью согласен, спасибо