Борис Зарьков: о наценке в ресторанах, женщинах в управлении и отставании Европы

[@Tat_B]

Такое ощущение, что Борис делает всем нам одолжение своим присутствием 🤔Влад старался быть максимально гостеприимным! 🤗

[@ЕкатеринаИванова-и1ь2ж]

Согласна....видно, что уставший и незаинтересованный....чо пришёл тогда....если для рекламы ресторана, то мне наоборот расхотелось туда идти...😒

[@aleksandrshtyrov]

Плюсую!

[@yuliavor1905]

Такое ощущение что это роботизиоюрованный вид карабаса барабаса. Я не хочу больше есть еду с такой энергией

[@elllochka]

так он же предупредил, что у него состояние не лучшее

[@НаталияДренова-с9е]

Гостеприимство так и прет!

[@TheDGroggy]

Начитался комментариев, думал, что выпуск плохой. Послушал. По факту оказалось, что собеседник нормальный. Да, он запинается, забывает о чём говорил. Но и стоит учесть, что выпуски подкаста снимаются в вечернее время. Зарьков несколько раз повторил за подкаст, что он устал. Не просто устал, а заебался. Говорить о профессиональной среде, когда ты в ней уже горишь - сложно и неохотно. Да и в целом сложилось впечатление, что Борис ушёл уже от концепции "владелец - родитель; предприятие - ребёнок". Постоянно говорит про масштабирование, имидж и подобное. Он уже где-то наверху, в гонке, в которой участвуют единицы. До мирского ему дела нет)

[@asyaasya4047]

Абсолютно👏 он вообще на другом уровне сознания) а они про моргает, кивает😂

[@vikki9497]

Обожаю Бориса Зарькова! Очень экспертный , в интервью рассказывает про свои опыт, а не теорию из книжек вещает. Не тот вайб немного на интервью, но тут просто когда смотришь на интервьюера, его ухмылку и вопросы с подьебцой то я удивляюсь как Борис вообще выдержал такое и не свалил в начале.

[@mimoprohodil6067]

Солидарен с Вами 👍

[@katerisha_che]

Бориса вижу впервые и не поняла с чего на него накинулись😅 Не заметила никакого снобизма - адекватно отвечал, где-то шутил. Всё с ним ок) Иногда в вопросах были перепутаны смыслы - тогда Борис объяснял сначала "терминологию", базу, а потом уже отвечал. Так это не снобизм, а образовательный процесс)) Влад, спасибо за интересный выбор гостя и темы!

[@AyratZiganshin]

Катя лучшая 🫶

[@ОляЛеер]

Борис держался, как мог👍🏼 И даже смеялся со всего этого)) С ведущим они, конечно, говорили на абсолютно разных языках

[@vladimiruzhegov3964]

Борис просто не пытается понравится, он такой какое есть, почти во всех интервью он не маскирует настроение, а мысли всегда интересные выдаёт!

[@Ludmila_T]

хоть кто-то озвучивает истинную причину "провала" данного интервью))

[@mimoprohodil6067]

@@Ludmila_Tпровал тут только интервьюера, который совершенно не соответсвует уровню интеллекта Зарькова

[@evgeniazak]

Очень напряженный гость. Ощущается, как будто делает большое вселенское одолжение нам всем своим повествованием.

[@isihast_]

Ведущий не нашел подход, точнее не искал. Гость просто на других частотах, диалог в диссонансе.

[@Ladyyyyy543]

Просто гость не похож на вас!! А вы сразу ярлык ему . Посмотрела бы на вас .

[@yuliavor1905]

Жанр интервью - это не лекция по бизнес управлению. Душный карлик

[@Ludmila_T]

@@isihast_ Автор канала и гость абсолютно с разным устройством внутреннего мира))) Чудесная беседа с Зарьковым у Основателей. Они там на одной волне

[@isihast_]

@@Ludmila_T верно, так вот и задача автора не выпячивать свою эрудицию, осведомленность, компетенность.., но дать возможность расскрыться гостю, и последний был не против.)

[@katee116]

Борис , по-моему, быстро понял, что Влад мало разбирается в предмете, поэтому был не так заинтересован в беседе.

[@ЕленаНагаева-ж6р]

Что-то не вышла беседа. Столько пассивной агрессии транслирует Борис, что возникает вопрос, а зачем он пришел на интервью?

[@Siberia-Moscow]

так полтора года же звали)

[@AyratZiganshin]

Люди из ресторанной сферы прекрасно понимают о чем говорит Борис

[@Андрей-й3ы6р]

ой, у снежинок дискомфорт

[@МирхакимЖумаев-ц1и]

Вы просто другом мире живите это просто

[@valeriasergeeva6599]

Интеллигентный, всегда спокойный и рассудительный Борис! Всегда кайф его слушать Спасибо❤

[@АнастасияЦарева-н1ц]

Почему-то в комментах люди думают, что гость должен быть всегда супер расслабленным, добродушным и прям стараться всем понравиться. Бывают гости, которые блещут открытостью, но не рассказывают ничего о сфере, отмалчиваются или словно продают. Тут гость на своём опыте рассказывает и очень вежливо и интересно. Видно что человек устал, он это прямо сказал. В остальном же очень понравился подкаст. Слушала с большим интересом

[@vladaganov]

Все верно говорите❤️

[@jane_sevtunova]

Расспрашивать Бориса о шашлычных / хинкальных / шаурмешных и все время возвращать госят в эту тему - довольно опрометчиво, на мой взгляд. Уверена, что опыт и экспертизу Бориса можно было раскрыть более прицельно и всеобъемлюще. Видно, что ему просто не очень интересно рассуждать на предложенные темы. В любом случае, суть вопроса очень хорошо характеризует того, кто этот вопрос задает. Очень интересный гость!

[@ЯнаДен-ф9л]

Самый неинтересный собеседник за все время подкаста (как по мне). Влад, Вы как всегда чудесный, приятно смотреть и слушать ❤

[@Ladyyyyy543]

Так выключили бы сразу и не смотрели

[@Ladyyyyy543]

Самый неинтересный собеседник , но «досмотрел до донца»😂😂🤣жаль вас

[@user-pipa47]

1,5 года его ждал Влад и зря…не заинтересованный в общении собеседник-обидно за Владика 😊

[@ЯнаДен-ф9л]

@@Ladyyyyy543 Кто Вам сказал, что я досмотрела? Я проматывала весь выпуск в поисках «изюминки», не нашла, выключила .

[@ЯнаДен-ф9л]

@@Ladyyyyy543Чтобы понять, понравилось или нет , нужно посмотреть хотя бы часть, что я и сделала. После чего отключила видео и поделилась своим впечатлением .

[@АнастасияВладимировна-с3р]

Борис очень интересный человек, вдумчивый, интеллектуальный. Я в диком восторге и очень удивилась негативным коментам. Видимо привыкли популистов слушать и грамотного человека, не работающего на публику, сложно воспринимать. Борис, огромное спасибо за это интервью!

[@ЕленаВолкова-м5з]

Впервые не могу дослушать и досмотреть интервью у Влада. Владу респект! Если гость долго не идёт, может он и не нужен.

[@ANAT1411]

Влад умничка, умеет слушать, умеет хорошо спросить, умеет вести беседу!💗

[@ИринаИрина-п7п3э]

Спасибо, Влад Но слушать данного собеседника невозможно (((

[@helenhelen3940]

Блин, такой неприятный гость, осилила 20 мин.

[@karpeevkonstantin9564]

И незачем.

[@elenaekt6885]

Осилить можно только на скорости *1,5 и главное не смотреть в экран, слушать как подкаст. Возможно у гостя не задался день, но интервью оставило неприятное послевкусие на кончике языка.

[@muhteshemlife]

Я Влада меньше чем 1.5 слушать вообще не могу, вне зависимости от гостя 🤗😂

[@Tat_B]

​@@muhteshemlife а у меня наоборот, из всех только он на 1.0. 👌🤗👍 Голос и тембр Влада это услада для моих ушек🫡😁

[@Katerina_Baikal]

При моей огромной симпатии к Владу Аганову и Борису Зарькову, увы, коннект не состоялся. 🙄 Чувствовалось, что очень сложно было Владу и очень не хотел участвовать во всем этом действии Борис. 🙁

[@crabcoreable]

Сервис в РФ круче, не из-за конкуренции (в Амстердаме или Париже ресторанов тоже миллиард) а изза лютого социального расслоения между персоналом и посетителями. Толпы людей готовы работать за три копейки в ужасных условиях: не ценится труд, плохо оплачивается и в основном в черную, условия труда при этом минимальные. Ни гарантий, ни страховок, ни-ку-я. Ясное дело, что в Европейских ресторанах минимум персонала и сервис хреновее, потому что высокие налоги и требования к найму жесткие. Но плохо ли это? Тут уж каждому решать.

[@wonderlusi]

так Зарьков прямо об этом и сказал)))

[@crabcoreable]

@@wonderlusi он это описал как лютый бонус

[@violettaviolet3828]

Ой, а у нас прям требования к найму не жёсткие....я вас умоляю) Вы эту сферу на своей шкуре испытали? Или чисто теоретически такие выводы делаете) и опять-таки ресторан ресторану - также рознь....,,толп людей,, не возьмут работать в нормальный ресторан) Там работают люди, знающие свое дело и место в жизни. Хоть они и не достигли высот, но тянуть эту лямку каждый встречный -поперечный не сможет.

[@БастоваЕкатерина]

Да, странно у Бориса с логикой: лейборкост в России меньше (то бишь мизерная зп) , но ах как жаль, что люди в России рассматривают работу в ресторане как временную. Интересно почему, Борис?) Работала в WRF. Слушать подкаст было местами было смешно, местами грустно. Не умаляю заслуг как визионера и бизнесмена, но хотелось бы чтоб перед подкастом ведущий поработал одну смену в Кролике, Сахалине и иже с ними - добавило бы красок беседе.

[@DivannijExpert]

Сервиса больше потому что рабов больше. В Европе каждый рабочий человеком считается. И уволить тоже можно но не просто так как захочешь... А он со своим "Аааа" заместо "что простите " бесит маленько очень сильно

[@NotSuchAsAll]

Я вообще не поняла что сейчас послушала. И думаю дело не в моих умственных способностях. Гостя слушать очень сложно - интонация, порядок слов, ээээээ мэээээ. Я так голосовые подруге записываю😅

[@Ladyyyyy543]

Прошли бы мимо выпуска.

[@talibliblib]

Да он просто не клоун, чтобы вас развлекать. Такой стилек у человека, кто знает, тот знает (что он делом занимается, а не угождательством)

[@NICKKOROLEV]

Каждый видит то, что хочет. Объективно Борис-топ эксперт и предприниматель в ресторанном бизнесе, его проекты говорят за него, и он имеет полное право вести себя так, как ему комфортно. Никакой неприязни лично я не заметил, напротив очень интересные и неочевидные вещи.

[@feldipers8]

Год не мог дойти и лучше бы не дошел. Понтуется, экает, мекает, что за хрен с горы вообще

[@victorial7663]

Почему-то очень сложно и некомфортно… слушать и смотреть на Бориса. Все время двигается, дергается, смотрит куда-то в сторону. Душное интервью.

[@ЛенаКиранова]

Абсолютно согласна, Влад разочаровал

[@ksyIsa]

​@@ЛенаКиранова у меня ощущение, что Влад пытался в начале найти подход, когда понял, что за хрен перед ним, то просто задавал вопросы, интересные ему и его аудитории, то есть попытался вытащить хоть что-то 😅

[@НаталияДренова-с9е]

Что-то энергия из него не брызжет.

[@victorial7663]

@@ЛенаКирановая пыталась дать шанс этому интервью, еле еле выдержала 45 минут😁 но уж очень душно!

[@Ladyyyyy543]

Гость нервничал первые минуты!!! Это нормально!

[@ЕленаШоломон]

Тот момент, когда встретились два человека из разных "миров". Этот гость не Влада. Борис профи своего дела, мастер, слушать его мысли очень интересно, он сложные вещи рест. бизнеса на пальцах старается объяснять обывателю, а это тоже такое себе удовольствие. Видно, что гостю скучно у Влада. Возможно Борис понял, что вошел не в ту дверь спустя 5 минут, но не уйти же...

[@vladaganov]

В тот день, когда ты мне приснился, я всё придумала сама

[@НатальяДмитриева-н3д]

Зарьков был у Соколовского на интервью, отзывы о нем часто негативные, особенно от бывших сотрудников

[@hannaskulbeda377]

Часть про делегирование - просто прелесть. И времени у работников навалом, и история с сыном - очень показательна. И почему в России работа в ресторане только временная? Ведь такие милые руководители...

[@ЛарисаЕсауленко-х2щ]

Интересно было слушать Бориса. Мне понравился подкаст- он буд-то с перчинкой. Круто!

[@АлексейБеликов-з1н]

Специально, чтобы более полно составить свое мнение об интервью, честно отсмотрел его от корки до корки, хотя пришлось себя прямо заставлять, в отличие от иных выпусков на данном канале. И в итоге, честно говоря, так тупо и не понял, для чего был этот выпуск, учитывая, что гостя по заявлению в начале ролика уламывали на интервью года полтора: гость ведет себя явно раздражённо, словно отбывает номер, и от этого его почти постоянные переспрашивания "А?", долгие взгляды в пол и по сторонам, но не на собеседника; в итоге тот же Влад, как ведущий, к середине подкаста явно начинает чувствовать себя не очень уютно, что прямо по тому же языку тела от него видно. В общем, "химии" в этом выпуске между собеседниками явно не случилась. Гостю явно надо отдохнуть, а Владу никого не тащить в студию против его воли.

[@Ladyyyyy543]

И вы только на это обращали внимание? Зеркалит вас жестко видимо! Может надо было на вопросы и ответы обращать внимание гостя !Заставили вас, бедолагу, досмотреть от корки до корки 😂😂😂смешно 😂признайтесь, увидели себя и на это обратили внимание в первую очередь.

[@АлексейБеликов-з1н]

@@Ladyyyyy543 Ничего не понял: где я писал, что меня кто-то извне заставил смотреть от корки до корки, и кого я отзеркалил (гостя? ведущего?) и зачем? Я высказал сугубо свое мнение на основании полностью просмотренного данного подкаста. С уважением:)

[@liliaablyazova3858]

Спасибо, хоть без агрессии). А то смотрю на комменты, ощущение сплошные хейтеры гостя собрались 😂

[@Ludmila_T]

@@liliaablyazova3858 Ощущение от комментов, что собрались тёлочки и млеют просто от внешнего вида мужика с бородой)) Зачем им смысл этой беседы?)

[@xeniaveprick7000]

Владу огромный респект! вывез эфир. Обычно Бориса интересно слушать, но на этом интервью он какой-то уж ооооочень усталый (именно что не уставший) Влад - вы мой любимый ведущий из всех подкастов, которые слушаю Спасибо!

[@vladaganov]

Спасибо!

[@КузьмаРаспутин]

Классный гость!!! Очень нравится прямота,открытость и легкость общения. Не старается выглядеть лучше или говорит то,что от него ждут👍🏼👍🏼👍🏼 Спасибо за классное интервью с умным и настоящим человеком!!!

[@АннаАнна-ч1п6м]

А мне понравился гость, не увидела ничего серого, понтов или всего ниже перечисленного. Умный, без эмоций, бизнесмен, хорошие рестораны у него, в общем, есть , чем похвастаться ему. 👍👍👍

[@КонстантинБельчук]

Влад, это, к сожалению, не очень хорошая работа с Вашей стороны: часть вопросов не интересные/примитивные и сразу портят динамику разговора. Часть вы задаете и не управляете потом дискуссией И конечно химии не состоялось между вами, видно было как вам тяжело (и некомфортно) и Борису немного скучно. Как на неудачном свидании. Успехов

[@ЕленаДмитрук-ы3х]

Согласна с вами полностью

[@АннаТрещалова-ш5ц]

Борис восхитителен! Хочется записывать за ним каждую фразу! Чувствуется, что Влад не сильно в теме и немного неловко за некоторые ремарки. Но тем не менее, спасибо за гостя!

[@viktok]

Вам платят за этот комментарий 😅?

[@liliaablyazova3858]

@@viktokа вам за ваш?😅

[@Парнишка-ю9э]

Интересно, нудненько, но кто не работал в этой среде, не понимает почему Борис так себя ведет. Мозг у него работает на масштабирование, что то большее, а вопросы которые ему задаются это уже прошлое, что он пережил, и как показывает колличество ресторанов у него грамотно пережил. То что он забывает о чем говорит и запинается, я думаю ,что это ужасное колличество мыслей, и по себе знаю такие элементарные вещи(для посвященных) очень сложно обьяснить. В общем хорошее интервью.

[@lusubbotina]

Борис крутой в своём деле 🔝 спасибо за гостя!

[@ЖаннаПилипенко-ь8е]

Так испортить такую интересную тему. Ну не хочешь общаться не приходи!!! Гость ужасен! Влад прекрасен!

[@stasyred4141]

От человека, который занимается ресторанным делом (заведомо связанным с едой), ожидаешь куда большей жизненной энергии. До умопомрачения продуктивный, но серенький

[@orospo978]

А мне гостя было и приятно и интересно слушать! Да, есть некоторое высокомерие в манере речи, но органично его статусу.

[@natafofinha]

Нормально слушать Бориса. Хз что тут за тонкие и высокодуховные натуры набежали в комментариях 😆 Много интересного я лично услышана 👌👌

[@angelinafilipova90]

Ээээээ,мэээээээ,спасибо,подожду следующего гостя.

[@СветланаКисельчук-у6в]

Какая же жизнь, интересная штука. Это круто, что есть такие люди, как Зарьков и Аганов и Ежи с ними. Мне просто нравится, жить. ❤❤❤

[@alekseich6720]

Про ежей нужно подробней😂

[@ANAT1411]

Понравилось слушать Бориса, никакой он не сноб, ему просто было скучно, больше похоже на усталость или выгорание.

[@Ladyyyyy543]

Согласна. Просто вот он такой, все мы ведь разные

[@ВероникаКаморная]

Жесткий мужчина. Погладил ведущего против шерстки, хороший "холодный душ" и по делу. Но и Влад молодец, пытался "держать удар".

[@zulfat4630]

Заносчивый сноб. Зачем тебе такой собеседник?

[@AlexPetrex]

Сноб 😂😂😂😂ахахах самому то не смешно ? Один из лучших и успешных рестораторов в России . Походу только ты тут сноб

[@КсенияГолышева-г8п]

Бориса очень уважаю, ни разу не посчитала его высокомерным, максимум, может быть, уставший или пришедший на интервью после какого-то долгого совещания

[@ananajoy]

Выгорание пришло к Борису не по его расписанию, но оно и не спрашивает: дорогой, можно ли войти? Интервью интересное. Искренне. Особенно ценно было услышать про японское гостеприимство, женщин в управлении, сравнение Москвы и Питера с Дубай, про раменную в Париже, аутентичность и многое другое… Честно посмотрела до конца ради Влада и его команды. Увы, химия негативная. К концу стало повеселее 😸 Чувствуется, что Влад и команда совершили героический поступок, а гость без комментариев… Чистое разочарование и безграничное сочувствие.

[@orospo978]

Чудесный гость, столько крутой структурированной информации!

[@Morskaya2403]

Влад - умничка. Разговорить такого гостя дорогого стоит. Какой он был в начале, и как разговорился потом. Почувствовал, что собеседник хорошо разбирается в теме. А сначала ему было как бы "скучно". Все было очень интересно, хотя не моя тема. Большое спасибо. Я получила удовольствие .

[@ДмитрийМанапов-л6т]

Влад, Вы очень прекрасный ведущий. Спасибо Вам за каждый Подкаст. Он действительно - интересный. Ваши собеседники это всегда разные люди и всегда тоже интересные, горящие своими сферами и областями. И как и во всем есть исключения. Есть исключения в положительном ключе, а есть в отрицательном. И сегодняшний Ваш собеседник именно в отрицательном. Не смог посмотреть и 1/8 Выпуска. Когда человек даже на вопросы о своём Графике таааак долго формулирует предложения - это оооооочень тяжело слушать. Жду новых подкастов. Вы полтора года договорились и это, скорее всего, был знак, что не нужно его приглашать. Спасибо Вам.

[@Tr1keR]

- Мам, купи ресторатора - Нет, ресторатор у нас есть дома. Ресторатор дома:

[@НатальяДмитриева-н3д]

В России сервис лучше. В Европе нельзя с персоналом обращаться, как с рабами, вот они и не облизывают посетителей. Люди-персонал в курсе, что они не хуже, чем люди-посетители. В России персонал должен на задних лапках прыгать.

[@СветланаПриходькина-р4к]

Персонал в России не прыгает на задних лапках, а ведёт себя так как положено по ресторанному этикету. Зато тот же самый официант на отдыхе может получить прекрасное обслуживание и чувствовать себя достойным красивой обстановки, вкусной еды и внимательного обслуживания.

[@ladyann6880]

Не была фанаткой ресторанов Зарькова, но вот этим интервью он прям сделал всё, чтобы даже зайти в его рестораны не захотелось🤦‍♀ Удивительно омерзительное впечатление🙃 Вдвойне удивительно, что человек занимается ресторанным бизнесом и рассуждает о гостеприимстве🤦‍♀

[@ЭльмираВинник]

Посмотрела интервью с удовольствием!Гость интересный, умный!!!🎉

[@АлександраФандорина-ъ5ю]

Люди, которые пишут про высокомерие и тд, которым некомфортно, как-будто такие все нежные и не работали в коллективе. Борис прекрасен

[@EddLee-b6u]

Борис,всегда крут 👍

[@AnonymZritel]

Если бы Борис платил достойную зарплату официантам, то и работали бы дядечки 60 лет

[@michaelbond6496]

Именно так и есть.

[@alexsan702]

Влад , Влад , заполучил Зарькова и несешь такую чушь !!))))

[@Mama.na.million]

Не читала ещё комментарии, сама хотела написать. Ведущий вообще понимает что произносит?

[@СветланаБалякина-к7н]

Дико крутой гость! Спасибо всем, кто оставил негативные комменты)). Не хотела смотреть, но зацепила волна негатива в отзывах, решила составить собственное мнение. Прям рада невероятно, что посмотрела. Очень интересный, умный и нежадный на откровенность гость!!! Не увидела никакого снобизма или чего-то подобного, манера разговора у него просто такая. Я вот быстро и эмоционально разговариваю. Тоже бесит, наверное, кого-нибудь). Влад, зовите ещё Бориса, столько он интересного рассказал всего за полтора часа. Ещё хочется).

[@rudnik-gnn]

Да, заставили "царя" слово молвить. Зачем пришёл...

[@alexeygrishchenkov4179]

Я курьер и вижу как относятся и к гостям и к курьерам и предложат присесть и воды предложат и туалет вообщем молодцы❤

[@МаргаритаКоннова-ц8р]

Очень хорошее интервью, для профессионалов в этой сфере. Спасибо.

[@ellelukianova3984]

Борис выглядит уставшим,и тем не менее подкаст интересный,много инсайтового и полезного из предпринимат среды

[@TaniaG-b6e]

Зарьков - вышка, я люблю таких предпринимателей, спокойные рассуждения, вумчивые, без лишних импульсов и достаточно открыто всё таки.

[@tammyku2069]

Терпению Влада можно сказать браво 😮

[@ВАЛЕНТИНАВАЛЕНТИНА-з4р2й]

В Питере удивил ресторан счастье, заказ не записывают, всё запоминают, затем рассказывают что через какое время в какой очерёдности принесут. Ничего не перепутали. И за другими столами такие же официанты. Пока принимают заказ ещё расскажут про блюда, состав чая, алкогольные напитки. Высший пилотаж и очень всё вкусно приготовлено. Кайф ❤

[@OlegEvseev]

Ведущий интервью постоянно прерывает на самом интересном месте. Не дает Борису договорить, переводит темы и подъебывает. Спасибо Борису что выдержал

[@НаталияЛожкина-ж8н]

При всём уважении к заслугам гостя , очень очень не согласна про Пышечные Питера. Их пытаются повторить уже сотни пышечных по всей стране .Встречала и в ближнем зарубежье. Повторить , а чаще приблизиться, не удаётся никому! И это при том , что в них в этих пончиках всего 3 ингредиента. У всех получается жалкое подобие. Неужели Борис этого не видит ? Очень меня он этим удивил

[@olya_kiim]

Такой хороший гость и такие глупые вопросы ради вопроса, я даже не смогла досмотреть, хотя все интервью с Борисом всегда интересны и познавательны

[@ksyIsa]

Не знаю где в перефирии рестораны с кальянами и караоке, да ещё и с аквариумом... Есть, возможно, единичные случаи, как говориться в семье не без..., но все-же это, скорее, исключение. Пишу, как житель из провинции😂 все разделено: караоке отдельно, кальянные заведения отдельно, устричные рестораны отдельно и есть просто рестораны отдельных кухонь.

[@lusubbotina]

Ставрополь, Сочи и Краснодар, например

[@lo326flo]

Первая треть интервью была просто ужасна. Потом раскачались, славабогу. Смертельно уставший, за**баный, умнейший человек. Настоящий профи. Желаю Борису остановиться. И восстановиться. Загнанных лошадей пpиcтpeливают. Даже если они чемпионы.

[@Sashafirs_]

Как-будто Борис очень не хотел приходить 😂

[@zvukmirro]

Системный человек для масс зрителей из ютуба, кажется чем то зловещим и не приятным. Это многое обьясняет .

[@alexeygrishchenkov4179]

Мне очень комфортно работать в Ростове-на-Дону, я обожаю этот город, если ты человек с душой, то и Ростов открыт душой к тебе❤

[@исиназарина]

Интервью классное, Борис the best !

[@СашаПиенко-м8р]

Ну тут дизлайк за гостя

[@ВладимирКланин]

Не знаю про какие рестораны в Москве идет речь, но сравнивать европейские и российские - это как сравнивать круглое и горячее. Там ресторанов больше, чем здесь в 100 раз. Там разные уровни, здесь либо очень высокий, либо очень средний. А цены, а порции?

[@Anna-zv1yo]

Классное интервью🔥 Зарьков красавчик

[@Л.С.К]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉очень много нового узнал,спасибо!!!

[@yoginyaalina8174]

про Гостеприимство - 100% это круто, и в White rabbit попадала пару раз когда ко мне проявляли такое отношение "не для чаевых", а просто "вы наш дорогой гость, спасибо, что пришли" это бесценно, и хочется только так. Здорово, что founder развивает эту культуру Спасибо! смотрю все подряд интервью с Борисом Зарьковым, везде что-то новое, полезное, очень глубокое!

[@VladimirKress-w6n]

Душнила какой-то.

[@AyratZiganshin]

Боря лучший ,просто на спокойном 😎

[@SOLO-SHALFEY]

А мне Очень понравилась эта беседа! Благодарю!

[@antonbogatskiy8520]

Видно, что Борис очень утомлен. По белому завидую. Видимо настолько интересен процесс человеку, что отдается ему полностью. Хейтеры в комментах знакомы с индустрией только в качестве гостя. Попробуйте открыть хоть один ресторан и для вас каждое слово Бориса будет на вес золота. Удивляюсь как интервьюер не был послан куда подальше, пару раз он явно этого заслуживал.

[@ks_tati-tan]

Гость-пафосный, пустой и вода-вода. Никакой конкретики. Дилетант

[@zhuravkova]

1. Скорость х2 2. Емае! 49 лет… роскошно

[@mikakot5939]

Очень люблю рестораны WRF! Практически никогда не разочаровывают!

[@romanuzhgorod8325]

Очень ограниченный человек в своих мыслях.... что не понимаю, то нафантазирую)

[@Андрей-й3ы6р]

Открытый интересный гость. А хейтеры жопой слушают

[@svetapavlova6743]

И ведущий много перебивает, не давая закончить мысль или уводя в сторону

[@КостюковаГалина]

Спасибо за интервью! Влад сделал , что мог, пытался вывести в позитив и поддавал энергии. Борису пора отдыхать, человек видно устал

[@АннаПетрова-ь5ч9д]

Охуенное интервью!!! Все кто недовольны, узнайте побольше о Борисе Зарькове!

[@СаняНовокузнецк]

Борис, мы пришли не про тебя послушать а твоё мнение о ресторанном бизнесе

[@ballroomsparks748]

Было интересно, неспешно, комфортно

[@irinkat4k]

Все ок. Гостеприимство супер тема. Сама проработала более 10 лет в ресторанах и на позиции менеджера и официантом. И очень любила свою работу. Но ни один собственник не давал такую ЗП офикам, чтоб они работали без чаевых. К сожалению. Согласна с тем, что это значительно бы увеличило уровень обслуживания гостей

[@anathe2579]

Мне показалось, что у человека есть своеобразные политические взгляды, которые разнятся с некоторой аудиторией канала.

[@michaelbond6496]

Он вата путина 🤮🤮🤦🏻‍♂️.

[@user-bi2ll1vy3i]

Ну Борису осталось еще добавить, что Америка наш враг)) с началом войны и так его позиция понятна! Очень тяжелая и снобская подача интервью , хотя он так и в жизни себя ведёт , мне казалось такой тон общения остался в далеких 00-х. А ведущий к сожалению не осведомлен про модные рестораны и кухню(

[@evak.3471]

Люблю слушать Бориса 😍

[@Сибирячка-у1э]

Пришлось скорость увеличить, ощущение, что уснет, видимо, физкультуру с утра пропустил😏 Владу👍🏻

[@ipg1329]

Ощущение, что не возникла химия между гостем и ведущим. Возможно, слишком простые, примитивные вопросы. Зарьков обычно гораздо ярче и интереснее, например, с Осетинской был отличный выпуск. А в этот раз - лениво, нехотя, со скукой