Вместо звезды Мишлен открыл ресторан на Шри-Ланке. В гостях у Шефа Сергея Фокина. Ресторан Kaiyo

[@ИринаЛаташенко]

Мне 62, я нахожусь там где все не очень хорошо,но когда у меня появляется настроение смотреть смелых ребят ,хочется жить и главное выжить ,Мир прекрасен и разнообразен.

[@Peter_Kaempf]

Фокин человек с большой буквы! Очень много сделал для поднятия российской кулинарии! Уважение этому человеку!

[@МарияЧебодаева-с6б]

Василий,спасибо за этот выпуск!Вкусно,познавательно,эстетично! Сергею- персональное СПАСИБО -за уважительное отношение к своим сотрудникам!!!Это ценно!

[@mjoria21]

Василий, спасибо за выпуск! Это просто пушка! 🎉 Я всем родным разослала, чтобы слушали и мозги свои направляли на правильные вещи в жизни. В конце видео чуть не прослезилась от такой позитивной мотивации! ❤ Это видео вообще не про еду, это про образ мышления, про счастье от того, что делаешь, это о поддержке в семье и в коллективе. Восторг!

[@art2053]

Наверное единственная каста людей которая в любые времена не пропадет. Иногда попадаются очень интеллектуальные и полезные для саморазвития люди. Так сказать примеры, легенды. Хороший монтаж и подача, браво Василий!

[@ArsSuvorov]

Видео не про еду. Видео про философию. Спасибо и низкий поклон Сергею.

[@sergo147]

А за что поклон то прям?

[@jkl281]

​@@sergo147 ну так...

[@paraxerroman3583]

@@sergo147 За то, что уехал.

[@ИльяИлья-д9ф1х]

@@paraxerroman3583 человек напрямую говорит, что полит ситуация угробила года его жизни, а ты все про свое уехал

[@marinanet2891]

@@ИльяИлья-д9ф1х дурень! Он Мишленовскую звезду ждал...Потом пнул на неё...И! Улетел строгать роллы! 🤣

[@aionaion8486]

Вернулись в январе с Шри - Ланки , были в данном заведении . Даже не знали, что у заведения такая история . Все блюда , что брали реально топ . Ценник Московский - но опять же вы платите за сервис / эстетику / cам зал , на Шри Ланке с данными моментами местным заведениям еще работать и работать , хоть ценник в них будет раза в 2-3 дешевле . К примеру вы можете пойти в фиш поинт и поесть рыбу раза в 2-3 дешевле , но там своя эстетика . В Kaiyo бронировали столик на вечер еще с раннего утра-дня , т.к. там аншлаг . Посетить Kaiyo однозначно стоит .

[@IRStudiojewelry]

Боже, какое счастье видеть, что у людей все сложилось и получилось - да ещё и так круто, и дай бог, чтобы все перло и дальше! Невероятно позитивно, да ещё и про мою любимую еду. Здорово! Спасибо за прекрасные новости! Спасибо, хоть посмотреть можно). Я вот на Шри-Ланку из-за этого и ехать не особо хотела - везде в Юго-Восточной Азии можно жрать где угодно, и на улице в том числе. А Шри-Ланка вызывает опасения…

[@CuTDIRECT]

Фокси - ты гений , волшебник ! Человек который не боится мечтать и экспериментировать . Дал возможность начинающим ребятам изучать кухню с другой стороны , не как закусочные бары -рестораны , а интересная кухня с изобилием нетравиальных решений в приготовлении и симбиозе продуктов ,которые с первого взгляда могут не сочетаться ! Космический человек ... познакомился когда работал в ФоХэндс

[@paraxerroman3583]

Теперь будет рис с океаном скрещивать. Это так ново!

[@CuTDIRECT]

@@paraxerroman3583 И у него это получится , он будет стараться и добиваться своего !

[@paraxerroman3583]

@@CuTDIRECT Предыдущее скрещивание не получилось?

[@lotosmifril]

А сейчас где вы работаете? ))

[@CuTDIRECT]

@@lotosmifril вас это сильно интересует ?

[@Guzel__Guzel]

Это будет мой любимы выпуск на вашем канале! Сергей - человек обаяния невероятного! Его речь про важность сотрудников на кухне - респект🙏 я даже подумала в один момент, что это он про жен говорит😁

[@konstantinvolkov3877]

Согласен. Выпуск достойный.

[@Ekaterina51.]

Василий, обожаю этот формат. Спасибо за видео. Всегда вкусно и необычно.

[@ЛевонИсраелян-г7г]

Самый лучший Шеф Шефян! Горжусь что работал бок о бок, с таким суперическим человеком! Только вперед, только к мечтам!😉

[@ЛинарСафиуллин-в8с]

Десерт, тот что с пресекко, выглядит очень эротично и эстетично Шеф открытый, правдивый и без пафоса профессионал высокого уровня!❤

[@mahax-yoda01]

Василий спасибо! Очень жаль, что такой позитивный, интересный и прогрессивный человек не нашел возможности развиваться на родине. Видимо есть причины по серьезнее чем уход Мишлен из РФ. Респект Сергею! Он кроме всего прочего умеет интересно рассказывать. Василий, хотелось бы увидеть через некоторое время (например, полгода) продолжения интервью с Сергеем по поводу развития проекта "Океан", глобального. 👍

[@dmitriydemidov3876]

может он и не искал

[@Datexs]

@@dmitriydemidov3876 На рашке только смерть, какой мишлен вам папуасам.

[@dmitriydemidov3876]

@@Datexs а ты бессмертный? тоже сдохнешь

[@РиммаИ-ы4з]

Да, хотелось бы ,чтоб не на чужбине развивался Серега, а на родине- в России.

[@Slava_Ukraine044]

Фашистская росия тому вина😂

[@Sergey11067]

Восхищаюсь такими людьми, и завидую )))

[@аллашрайбер-з7г]

Сережа, ты просто замечательный Человечище! Как правильно ты относишься к своим сотрудникам! Как это важночто ты очень важен для своего работодателя! Как это важно, что ты для своих ребят Отец, Брат и Друг. Свобода! Радость порадовать своего любимого Шэфа( не шеф- повара). Какой мудрый человек!

[@marcuspalmeyra296]

Фокин, это гений. Жаль, не смог попасть к нему на стажировку, он как раз туда уехал. Но, рад что в СВЧ он у меня преподавал .

[@LushYou40]

За каждый успешным мужчиной стоит …) приятно слышать, что герой не забывает поддержки своего партнера, и понимает, что это и есть семья ! Круто

[@НатальяКалина-ч2и]

Талантливый человек всегда найдет своё место под солнцем. Успехов!

[@WETROf-f6m]

Смотрю Василия на его канале и очень понравилось,что у него есть такие друзья.😊🖐👌

[@ЛюдмилаМурзина-х3т]

Решила написать комментарий- роллы жесть! Хочу! с арбузом который, и без риса тоже!

[@MashaMiro]

Фокин! Сережка!Респект! Пусть все будет легко и успешно!

[@НадобытьЧестным]

"Произошло что произошло" ... ёмко как сказано

[@КсенияХмелевская-ф7ы]

Ребята вы прекрасные)!!! Смотря на Вас, хочется жить ! Благодарю Вас!

[@olgavlasova6587]

Василий это вы так шутите)) Мы там жили прошедшие декабрь и январь. И ходили в это заведение. Нас хватило на один раз! Может быть для европейцев и владельцев вилл в Вилигаме, Милегаме и тд это и в новинку, потому что там культура еды другая... Но по нашим меркам "ни чего особенного и неоправдано дорого" И вранье, что такого больше нет!! Есть!! Вот на против фишрынка - пиццерия Домино'с и вот справа от нее, вы наверно заметили, за 3 недели), обзорный этаж ресторанчика... там тоже суши, ролы и ни чуть не хуже.. Так что это просто рекламма с вашей стороны, что бы они не загнулись, потому что сезон прошел😂

[@kristinapalamarchuk1561]

Наверное поэтому паутину с пауком в темпуре показали крупным планом, чтобы внимательный зритель не верил всему, что говорят в этом выпуске🙂

[@ПетрСпасский-и9ю]

Сергею масса уважения. Очень понравился как человек и руководитель! Надеюсь что скоро всё оценю сам!

[@АлексейАбросимов-й3р]

лимон, соль и перец - это просто божественное сочетание.

[@Radik155]

Сергей Фокин Просто СУПЕР!!!

[@Вадим-г8у2е]

В Питере, в ресторанном мире все знают, как особенно счастлив инвестор Эклипса тому, что Фокин решил бросить проект и уехал. Ни один инвестор не станет вкладывать деньги в мечту без перспективы возврата инвестиций.

[@ИльяДимянко]

Расскажите поподробнее

[@marinanet2891]

Оч правильно подметил!

[@rozanurullina]

Круто! Молодцы ребята! Надеюсь после просмотра этого ролика, у многих людей, очень сильно изменится жизнь!

[@dmitriyzakharov3696]

Вообще оч крутой выпуск я прям весь посмотрел именно из-за интересного рассказа Фокина. Особенно подчеркну его подход как лидера к команде, что со временем избавляешься от своего "я", и думаешь о том, как продвигать людей в команде. Я вообще далек от кухни, но руководствуюсь похожим принципом в своей работе) Успеха и процветания! Сплю и вижу как поднимается общепит на Шри Ланке! Удачи! P. S. все же добавьте в меню не тока сырую рыбу, но и термически обработанную или предложите гостям выбор в этом)

[@КанышайСабирова-я1и]

Супер ролик! Спасибо большое вам Василий за интервью с С.Фокиным.Много интересного узнала.❤❤❤

[@ЮрийОсадчий-о7я]

Спасибо, было интересно. Сергею респект! Если жив я только буду, славный остров навещу, у Серёги погощу😁

[@ЛилоБезстича-у9ъ]

Такие люди как Сергей вдохновляют!Браво🎉

[@АндрейЛенин-п2у]

думаю там и блинная зашла бы, туда запихать можно все те же продукты, рыбу, сыры специи, сладкое острое мясное🤤

[@WingChun108]

Вау, отличный формат. Спасибо за шикарное видео👍

[@esetrol331]

Молодец! Такое замутить на Шри-Ланке.

[@realmurra]

Очень интересный выпуск, много правильных и полезных слов! Спасибо

[@nikolaik4314]

Очень крутой выпуск! Спасибо Василию и Сергею! Настроение выпуска точно не про еду. Это другой ракурс - биографически- философский.

[@maximos7125]

Хороший выпуск - Василий - давайте ещё таких историй - очень круто !

[@shish4648]

Фокину успехов и процветания!!!

[@МойТелефон-о4к]

Выпуск огонь, Вася спасибо для меня это открытие, как глаза открыл!

[@ИринаБуримова-й7о]

Смотрела все видеоролики про рестораны, но этот самый классный!!! Столько много познавательной информации и не только об еде!!!

[@NakormiteVasu]

5 лёт шел к своей мечте получить звезды мишлена в России, потом почему-то резко пришлось хоть куда уезжать из России, пытаться там легализоваться и выяснять там что такое васаби или мирин. Ну ок, 5* Отличный выпуск, Василий! =)

[@dante_aligieri]

Мы, говорит, не платим много денег ахахаххахах комерс с высокими ценностями (философски и понтами). Мы команда, команде деньги не нужны 😂😂😂

[@mrsax6390]

Ну это прям очень интересно!

[@misszuzukina]

Ура 🎉🎉🎉 Новый выпуск. Спасибо ❤

[@TheAlkash]

очень приятный выпуск потому что очень приятные люди в кадре)

[@АлександрКутырев-м6у]

Серёга гений! Организация,моя мечта! Так наверно должен шеф видеть всю ситуацию по заведению и по команде и вообще огонь! Вам процветания! Василий вам респект за друга!

[@4eloBek7]

Хорошо что есть такие люди

[@lotosmifril]

Потрясающий шеф-повар, знакома лично. Писала для рестопортала про большинство проектов Сергея )) «Вкус есть», Pepper Moon, Four Hands и даже Wish Dish. ))

[@ЛанаГубанова]

Благодарю, это даже не про еду, а концепция построения жизни!

[@Barbara_Blueberry-21vvg]

Мне так тоже нравится. Вкус продукта не забивать. Молодец. И жена прекрасна. И Василий шикарен. И шеф повара классные. Смотрю для поддержания своего хорошего настроя. Благодарю за канал.❤

[@evgenyzveniatsky3125]

Невероятный ролик!!!! Фантастический по содержанию, философии подхода. Хочу в ШриЛанку!!!!

[@samogongang1933]

Василий , спасибо за этот выпуск ,очень душевный !❤всем желаю успехов !)

[@ЕкатеринаКуликова-л5н]

Василий, выпуск огонь🔥 Очень интересно и познавательно!

[@memory908]

Понравилось,что встретились два простых,без заморочек ,повара.Нормально признаться ,что что-то не делал раньше,без приукрас…

[@TheHrenpopadesh]

Отличное мотивационное видео. Спасибо большое

[@OlegKhabibulin]

Василий, спасибо за труд и вкусности!!!

[@ДанилаТихомиров-з8ь]

Очень познавательно, интересно слушать и смотреть на результат

[@zelenyi_look]

Как все же вдохнавляют такие люди)) если когда-нибудь удастся побывать в тех краях, то я с удовольствием попробую ваши блюда!

[@Mr77777799]

Спасибо огромное!!! Супер!!! Слов нет. ❤❤❤

[@GidrofLex]

Знаю Сергея лично. Приходил на его мастер класс в 22ом году, на фесте Megustro. Это не повар. Это маэстро. У него есть чему поучиться.

[@olgaklimovic3774]

👍👍👍Сергей,два вопросика😀1.Сезон прохладной воды,это сколько?2.Вам посудомойка чистоплотная нужна?🤗

[@H1P1X]

В нашей стороне (юг) 3-4 месяца прохладная вода) Вы лучше отдыхать к нам прилетаете

[@julitektova6711]

В общем…… Без русского туриста не обойтись !!! 🎉❤Нигде

[@marinanet2891]

Ага! Только русские туристы в любое время года следят за волной! 🤣

[@БорисБритва-т4ч]

Спасибо, большое за контент, очень много полезной информации, всегда мотаю на ус)

[@yen-_-]

когда закрываются одни двери, открываются другие) Удачи и побольше клиентов Сергею )

[@antonio.tsemerov]

Они знали про электронные повестки в госуслугах :) Пока не призвали в полевую кухню, Василий уезжай.

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Интересно!!! Поучительно и наверно вкусно!!! Спасибо!!!

[@_meow_meow_]

В наше время вот так получается, нельзя загадывать, планировать, сегодня повело в одну сторону, завтра - в другую, вернётся, обернётся. Даже Мишлен… Это не Олимпиада, а Сергей ещё молод, главное, чтоб заряд оставался. А он, слава богу, есть!

[@paraxerroman3583]

Уехал потому, что ушел Мишлен. Оставил мечту о Мишлен. В России было комфортно. Зачем уехал-то??

[@olgakrasilnikova8041]

Василий... Благодарим!!! Всё выпуски хороши, но такие отступления преинтересны. Также отмечу и выпуск про рыбный рынок. Сергею благодарность за лёгкость, искренность и подробности жизни и бизнеса.

[@Romario_24]

Очень познавательно Шефы👍

[@mikhailvelitkevich8903]

Вася, жжешь напалмом!!!

[@аннаорлова-м1ш]

Эх несбыточная мечта!!!😢. Сергей возвращайтесь обратно!

[@Ki1ian]

Как же мне нравится как кушает Вася, был бы я его бабушкой кайфовал бы

[@yuriyborisenko4465]

Десерты просто шедевральные по красоте! 👍 Молодцы парни, отличное место сделали

[@серыйстранник-щ8щ]

Кажется кто-то своего Мишлена таки получит👍👍👍🔥🔥🔥

[@MikkaV]

Да, помниться поймал тунца на рыбалке, на Сейшелах. И в этот же вечер рыбу приготовили в ресторане. Очень было вкусно

[@nadyamur]

Когда смотришь Васин канал, есть ощущение, что все шефы во всем мире - его друзья)))

[@italiacelentano534]

Очень про жизнь. История просто пушка! Круто!!! Спасибо❤

[@nomikle-yk4ox]

Если работодатель впаривает тебе корпоративную идею, значит он тебя крепко натягивает по деньгам.

[@H1P1X]

Начинайте мыслить шире, и прекращайте везде видеть дерьмо

[@Кулинарноепутешествие-ь8с]

Такой классный шеф и ресторатор. С удовольствием бы поработала в его ресторане.

[@ДаниилСурин-о1и]

вижу новый выпуск - лайк ни глядя. Сергей оч крутой!

[@АндрейЧ-в3щ]

Ну уехал и уехал,самореализовался,норм...люди мигрирует из одной страны в другую по множеству причин),но в России множество классных ресторанов,придется жить без Мишелин,вообще многие институты мировые будут меняться,мир уже другой,не удивлюсь если он вернётся через пару тройку лет,,,)

[@svetlanaknittingtoys3195]

Выпуск супер!❤

[@youngangrycheerful5610]

Мой редкий некомплиментарный комментарий: сначала была мысль сравнить Сергея Фокина с белой иммиграцией, но... на самом деле не оказалось ничего общего. Тогда люди бежали от страха смерти, болезней, голода, от того, что реально угрожало их жизни, но они любили Родину, тосковали о ней и, даже находясь за границей, делали свое (да, высокопарно сказано) Русское Дело. А здесь человек уезжает с обидой на страну (а не государство), ему ничего не угрожает (кроме не получения именного идола) и делает исконно русское блюдо .......... суши? Отписываться не буду, хейтить не собираюсь - канал и сам Василй мне нравятся, но надеюсь, что роликов с такими "героями" будет не много.

[@s13poy]

Очень понравился этот выпуск. Уважаю людей, которые говорят правду

[@ItWillBe24]

Денег он не платит - он корпоративную культуру предлагает😄

[@alexanderkozlov1964]

Лимон с корицей из шри-ланки это бомба, замените перец свежей корицей!

[@KplGN]

Какое прекрасное видео ❤❤❤ Супер! Большая благодарность вам ❤❤❤ Не смогла смотреть фоном - приросла к экрану.

[@user-wg8ky5it]

Классно 👍 Рад за тебя мужик!

[@PROExtreme]

Интересное интервью, интересный собеседник, спасибо! Жаль, Сергей не рассказал в двух словах про организацию бизнеса на Шри... Был там трижды, много ниш не занято. В плане еды - полный провал, да....

[@маринакулинарная]

Потрясающий мотивирующий ролик! 👍

[@elvispresley3651]

Забавно, что еще век назад Тунец считался сорной рыбой, ее не ел никто - а теперь деликатес ))) НО за концепцию - натуральный вкус тунца с минимум добавлений - зачет ))

[@orbi2542]

Лучшее описание работы любого бизнеса начинается на 38:18. Я офигел когда услышал это от повара. Покажу шефу (айти) когда-нибудь. ))) Добавил в закладки.

[@totalcontrol666]

36:37 Платим мало, но вы нас вспоминайте…

[@footballeuro2012]

Сергей очень крутой, спасибо за мотивацию становиться лучше, когда ты уже многого достиг!

[@VLADISLAVSKY]

Кончено "видишь другой путь" , когда спонсор больше не платит :)

[@lenaandrejeva1298]

Удачи Серею в его начинаниях!