ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!

Глазурь для куличей! Сразу 15 рецептов! Глазурь на желатине, молочная, белковая, лимонная!
Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь • ТРИ РЕЦЕПТА, которые я...
Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь • КУЛИЧИ! Тысячи отзывов...
Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь • КУЛИЧИ на Пасху без гл...
00:00 Глазурь для куличей
00:20 Белковая глазурь для куличей (глазурь на яичных белках)
01:41 Лимонная глазурь (самая простая)
02:15 Лимонная глазурь с куркумой
02:51 Сливочная глазурь для куличей без яиц (на сухих сливках)
04:15 Глазурь из детской молочной смеси
04:28 Молочная глазурь без яиц (со сгущёнкой и сухим молоком)
06:37 Белковая глазурь с термической обработкой
08:28 Глазурь на желатине и мой секрет (не липнет и не крошится)
11:23 Глазурь для куличей с крахмалом
12:34 Цветной сахар для украшения куличей
13:49 Тесто для куличей - эксперимент (что будет, если оставить на ночь в холодильнике)
15:12 Глазурь без сахара
16:10 Глазурь без сахара на желатине
17:27 Глазурь для куличей с кокосовой стружкой
18:19 Глазурь для куличей со сливочным маслом
19:36 Глазурь для пряников
20:07 Бисквит, который всегда получается и «ленивая глазурь»
РЕЦЕПТЫ:
-1- Глазурь для куличей белковая
• Белок яичный - 1 шт.
• Сахарная пудра - 100 г (4 ст.л. с горкой)
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
*** Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 8-10 маленьких (60мм)
-2- Глазурь лимонная
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 6-7 ст.л.
-3- Глазурь лимонная с куркумой• Лимонный сок - 0,5 ст.л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Куркума - 1/3 ч.л.
-4- Сливочная глазурь для куличей
• Сухие сливки (или сухое молоко) - 3 ст.л.(~60г)
• Сахарная пудра - 2 ст.л. (~20 г)
• Лимонная кислота - щепотка
• Вода - 20 мл (~1,5 ст.л.)
-5- Глазурь для куличей из детской молочной смеси
• Детская молочная смесь - 3 ст.л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Лимонная кислота - щепотка
• Вода - 1,5-2 ст.л.
-6- Глазурь для куличей молочная (со сгущёнкой и сухим молоком)
• Сухое молоко - 100 г (5 ст.л.)
• Сгущенное молоко - 200 г
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или лимонный сок 1 ст.л.)
• Ванилин
• Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
-7- Белковая глазурь с термической обработкой
• Сахар - 120 г
• Белок яичный - 2 шт. (60 г)
• Ванилин
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
*** Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 7-8 маленьких (60мм)
-8- Глазурь для куличей на желатине
• Желатин (у меня быстрорастворимый) - 1 ч.л.
• Вода - 2 ст.л. (30 мл)
• Сахар - 100 г
• Ванилин
• Лимонный сок! - 1 ч.л. (я в видео сказала «кислота» - это ошибка, если кислота, тогда 1/3 ч.л.)
• Вода - 50 мл (3-3,5 ст.л.)
• Сахарная пудра - 2 ст.л. (с горкой)
*** Можно украсить 8-9 средних куличей (90мм)
-9- Глазурь для куличей без яиц с крахмалом
• Сахарная пудра - 5 ст.л.
• Крахмал (любой) - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин
• Вода - 30 мл
• Лимонный сок - 0,5 ст.л.
-10- Глазурь без сахара
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Заменитель сахара - 4 ст.л. (примерно)
• Цедра лимона, фисташки
-11- Глазурь без сахара на желатине
• Желатин - 0,5 ст.л.
• Вода 85˚C - 30 мл
• Заменитель сахара - 70 г
• Кипяток - 50 мл
• Ванилин
-12- Глазурь с кокосовой стружкой
• Масло сливочное - 20 г
• Сливки (20%) - 35 мл
• Сахарная пудра - 170 г
• Кокосовая стружка - 2-3 ст.л.
-13- Глазурь со сливочная маслом
• Масло сливочное - 20 г
• Сливки (20%) - 35 мл
• Сахарная пудра - 200 г
• Ванилин
-14- Глазурь заварная для пряников
• Сахар - 100 г
• Вода - 40 г
-15- Бисквит и «ленивая глазурь»
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Мука - 100 г
• Крахмал (картофельный) - 100 г
• Масло сливочное - 70 г
• Ванилин - 1 пак.
Для украшения:
• Сахарная пудра
• Кондитерская посыпка
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/

[@min2ru]

Делитесь своими фото в нашем уютном чатике в Telegram t.me/min2ru или в ВК vk.com/min2ru. Присоединяйтесь - там я с вами каждый день!
 Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь kzbin.info/www/bejne/g2WUioyvgtZrkJo Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь kzbin.info/www/bejne/gKS8pqd9r9iCbsk Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь kzbin.info/www/bejne/jpLKk2pse79kerM

[@user-up7xg5xl3t]

Даю У меня тоже глазурь с желатином была неудачной. В этом году попробую лимонную и на сухом молоке. Спасибо за рецепты. Всем удачной выпечки.

[@Nika393]

Спасибо, но я спрашивала про электродуховку?)

[@olga9584]

Крем помню заварной в брикетиках продавался,такой приятный аромат ванили был,крупинки сахара и наверное сухое молоко.,это незабываемый вкус. Почему его не продают сейчас.

[@olga9584]

Спасибо Оксана и оператор за такие вкусные рецепты глазури,да и за все ваши рецепты.Вы лучшие!Привет из Германии.

[@user-ew2sn4lh6b]

😢 отпад

[@triol000]

Делала сегодня желатиновую глазурь - все четко по рецепту. Получилась очень жидкая, стекла с куличей вместе с посыпкой😮

[@liliyabelinskaya6579]

Оксана, какая же вы труженица! Аки пчёлка!!! Спасибо за ваш труд! Просто восхищение от того, как выготовите, делитесь щедро тем, что умеете. А какая подача материала!!! Даже таких, как я - ленивых и косоруких - сподвигли на готовку. Мира и счастья вашей семье! Здоровья вам и вашим близким!

[@user-fr5bv1gx6m]

Спасибо большое.... часто пользуюсь вашими советами и рецептами....

[@swetamiller6955]

🎉❤❤

[@user-ck2ox2wg1y]

Просто диву даешься,какая умница,какая рукастая женщина.И муж терпиливый.Молодцы ребята.Счастья вам и благополучия.

[@user-cw5jp3vj8l]

Добрый день. Приготовила глазурь по вашему рецепту: белковая с термической обработкой. Всё хорошо получилось. Плотная, быстро застыла, не сыпется во время нарезки, с лёгкой кислинкой на вкус. Теперь только так буду готовить глазурь. Четвертый день, кулич лежал в пакете, ничего не растаяло. Спасибо за ваш рецепт.

[@user-pl8sx2dx9k]

Благодарю вас за прекрасные советы! Смотрю ваш канал с удовольствием! Спасибо ! ❤

[@user-io2yf5cq1b]

Ребята!С Вербным воскресеньем вашу семью!Спасибо за старание,творчество и уважение к подписчикам,да и просто к тем,которые случайно заглянули к нам.Это дорогого стоит.С уважением,давно Ваша,бабушка Таня.

[@vikasokolenok108]

Глазурь на желатине мне очень понравилась, красивая, вкусная и очень легко готовится.

[@user-tj8lx2kn7v]

Благодарю вас, Оксана, за эти замечательные рецепты глазури, за посуду, за тесто, за приятное вкусное видео. За вашу любовь к вкусной кухне и уважение ко всем нам... 🤗💖🤗💐🤝

[@user-un7qm5cf9q]

Обожаю Ваш канал! Учусь быть прекрасной мамой -повором! Приятно когда домашним все вкусно и еда нравиться ! Похвала семьи-это самая большая награда для меня!

[@user-rv2pt6fq6u]

​@@user-un7qm5cf9q повА ром и еда нравится, если в вопросе нет Ь знака, значит пишем так. В общем: еда ( что делает?) - нравится, а если: я хочу понравиться( что сделать?в вопросе есть Ь знак) пишем НРАВИТЬСЯ. ПРОСТИТЕ, не в обиду.

[@user-jg5vw4sf9e]

Я смотри твои видео с удовольствием ты такая хозяйка умничка

[@lunarwitch9941]

Ещё как вариант, если не нравится посыпка из разноцветных сахарных шариков, то можно вместо нее нарезать мармелад.

[@Tatiana......]

Или цукаты, или орешки

[@TaTa_73]

Лучше внутри цукаты,как вариант,кто не любит изюм

[@user-he1ip1qk1b]

@@Tatiana...... цукаты крупные и мелкие смотрятся нарядно на белой глазури.😊🌞

[@elenarombing1922]

Я так и делаю- мармелад

[@user-ou8ef8pt1v]

Ну где вы были три часа назад?! 🤣эээххх!

[@user-fi8zo6uo1c]

Большое спасибо! Ваши куличи просто чудо!

[@user-sk5rr1ip8b]

Умничка Оксаночка! Всегда с удовольствием смотрю Ваши кулинарные шедевры. Такие вы приятные с вашим мужем,даже настроение укучшается! С наступающим вас Светлым Христовым Воскресением! Помогай вам Господь! ❤❤❤

[@user-rm2st9yn1t]

Оксаночка доброго времени суток! Опять с удовольствием смотрю ваше видео 😊 Очень понравилась глазурь для пряников! Понравились все рецепты глазури для куличей. Хоть я уже сама дважды бабушка, а некоторые незнала. Я помню с детства как моя прабабушка аккуратно ставила опару на ночь для куличей. Ничего не перемешивала. И бродила она до утра. Утром замешивала тесто и к обеду уже были плотненькие ароматные куличи. Благодарю вас за все рецепты, они нужные и полезные и без лести, все рабочие. Добра и мира вашей семье ❤

[@sparrowHelena]

С желатином всегда делаю и не липнет. 1. Сахар мешать не нужно при нагреве. 2. Желатин в горячей сахар не добавляют. У желатина рабочая температура не выше70 градусов.

[@user-xw8ye1vr2p]

Очень красивое видео, куличики-прелесть. Второй год пользуюсь вашими глазурями💕😊

[@user-ss4hv1sl8l]

Сделала вчера глазурь без яиц с сухим молоком и сгущёнкой, очень понравилась, вкусная, быстро застыла. Спасибо большое за рецепт.

[@user-ww7nk6bb8z]

Добрый день. В прошлую Пасху пекла куличи по Оксаниному рецепту, украшала глазурью с желатином. Очень вкусно и достойно получилось! В этот раз тоже буду печь по ее рецепту! Благодарю Оксану за ее труд, и доступные, замечательные рецепты. 🙏🙏🙏👏👏👏

[@Sokol-mo6qx]

И я делала глазурь на желатине по этому рецепту, всё отлично получилось, глазурь как зефирка)

[@user-pl8sx2dx9k]

Столько вы всего знаете- я восхищаюсь ! Хотя, как вы пишете , нет кулинарного образования! Респект вам , Оксана! Мне 66 лет, учусь у вас 😃, благодарю ❤

[@user-yu8wt5jr5c]

Спасибо за вкусные и разнообразные рецепты!!!

[@user-fv1zj7xr9m]

Спасибо огромное за рецепты ❤только глазурь у меня не получилась😢 плохо застыла почему то, липла. Можно сказать, совсем не застыла. То ли взбила неправильно.

[@katyusha_1184]

Оксана, спасибо огромное за обзорнЫй и отличный МК! Смотрю на замечательные глазури, а замечаю : какие же прекрасные на разрезе ВСЕ Ваши куличи! Редко встретишь такие на Ютубе. О вкусе не знаю. Это надо пробовать. А глазури все по-разному готовят, поэтому и у кого-то липнет, у кого-то течёт, а у кого-то такая же, но очень густая... Так что, тут на всех нас не угодишь. Что-то не доварил, что-то переварил, не выдержал Т' нужную и....результат не радует. Вам - спасибо! С наступающей Светлой Пасхой! Здоровья и радости! ❤️

[@user-sz5yl2nl7v]

Оксана,вашу семью поздравляю сВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!Спасибо ВАМ за все,чем делитесь с подписчиками.Добра ВАМ и удачи во всем.

[@user-kk1sf9mh2c]

Огромное спасибо за простые рецепты

[@user-dv3zd1du5i]

Оксоночка вы прям палочка выручалочка зделала глазурь на желатине, получилось сразу, не чего не литнет, супер❤❤❤

[@linadomeikiene4127]

Labai jum aciu😊

[@user-rb2id3yw7l]

Просто супер, какая красивая и разная глазурь!!! Спасибо!

[@user-vj7ng1cz8i]

Спасибо за рецепты👍🌷

[@user-dw7tl1ei2s]

Оксана! Большое спасибо за ваши рецепты глазури! Сделала глазурь со сливочным маслом,очень,очень вкусно!!!

[@evgeniyafyodorova9019]

Как всегда, " вкусная минутка" - палочка - выручалочка.👍😋🕊️🌷

[@user-ju5dp5uo6l]

Мне все рецепты ваши нравятся, и расказываете очень красиво, без лишних вызказываний!

[@user-hy3xm8pj3g]

Спасибо огромное за рецепты❤

[@nanabanchik2970]

Спасибо большое. Сделала глазурь на масле со сливками. Вкусная и застыла очень быстро. Очень понравилась. Удачи вам❤

[@fgfm9782]

Вспомнила своё детство. Мама работала на заводе, когда была Пасха, приносила всегда куличи, яйца, рулеты. Хочу назад в детство.🥺🥺🥺🥺

[@SnowWhite-hp3or]

У меня мама работала в музыкальной школе и их на пасху иногда отправляли петь в церкви в ночную службу. Она приходила часов в 6 утра домой, будила меня, мы бились яйцами и потом ложились спать😊

[@user-pu7ft1oz3z]

Мои родители тоже работали на заводе и даже во времена, когда про крещение ребенка говорили шепотом (папа был членом партии), на Пасху всегда творилось что-то невообразимое! Ароматные куличи, кастрюля с луковой шелухой на плите для окраски яиц. Магазинные куличи, как ни странно, в продаже были, а вот магазинной посыпки для куличей тогда не было. И мама, поскольку пекла сама, украшала их цедрой лимона, либо ягодами, оставшимися в морозилке с прошлого лета💖💖💖

[@vfvfltntq]

И всё рассказывают жрать нечего было. Сказочники

[@keli18-02]

@@user-pu7ft1oz3z, а мы пшено красили и им посыпали глазурь на куличах))

[@user-fr7oz5zr3r]

"Детство " ваше не за горами ...😂

[@user-lv5mi6cy1q]

Как всегда, на одном дыхании!.. Я много глазурей перепробовала (не 15, конечно) и остановилась на безопасной швейцарской меренге (белковая глазурь на водяной бане). Вы наносите её тонким слоем на горячие куличи, а я холодные щедро обмакиваю и проворачиваю - получаются красивые шапочки с пиками. Держится прекрасно, в т.ч. при нарезке... С вербным воскресеньем!)))

[@Galina369]

Я такую же делаю👍

[@user-mj5sd3ye6z]

Напишите пожалуйста рецепт своей швейцарской меренги. Столько пересмотрела её рецептов, а в итоге у всех блогеров эта глазурь крошится, а я как раз в этом году куличи на желтках задумала печь.

[@IrinaZlatoyct]

А я люблю шоколадную глазурь

[@user-se3wl7fv3g]

Отличные рецепты! Спасибо.

[@alla5319]

Спасибо за рецепт Бискввта ,а глазурь делем тоже сухое молоко и сахарная пудра и лимонного соку немного и водички 1 столовая Ложка быстро вкуссно и хорошо держится и все украшения держатся на этой глазури отлично всех соседей так научила и здорово сказали быстро без заморочек ,спасибо Вам❤❤❤❤,Мирного неба нам всем и побольше добра в наши сердца ,Храни нас всех Господь с Наступающей Светлой Пасхой❤

[@user-dy8pt2bu5j]

Всех с ВЕРБНЫМ Воскресеньем!

[@user-oz9im9sc7p]

Спасибо!Вас с Вербным Воскресенье!Всех благ!!!

[@Mlv278]

Взаимно❤️🙏

[@user-ee8eh4cf8i]

Гарна господиня,дай Бог здоровя.

[@user-nq8uz7bq3k]

БЛАГОДАРЮ.

[@nataliaduchina2243]

Спасибо Большое Доброго здоровья🐣🕊с ПАСХОЙ ГОСПОДНЕЙ.

[@user-rf9hv8eg7l]

Спасибо тебе рецети глазури и обще нравитса твоя програма.👍❤

[@user-bp1mi1bq3z]

Сырой белок это сальмонелла. Муж переболел сальмонеллой от сырого белка.

[@olgaonoprienko3434]

Оксаночка,спасибо огромное!🌷 Такой выбор глазури 🍮,что нигде больше ничего не надо искать. 🍩 Рада,что подписана и приходит информация о новых рецептах. 💟Помню, как на перемене в школе бегали покупали брикеты и заварного,и кофе. Всех благ вашей семье.💖🤗 🌺👍👍👍

[@milana9675]

Да брикеты кофе, какао и чая ещё фруктового.

[@user-zn7wg5sw3u]

Спасибо большое благодарю

[@user-sp1ue5xh7g]

Супер ,молодец

[@trad788]

Всю жизнь глазурь делала из белка с сах.пудрой и лимонным соком. Но последние годы стала бояться сальмонеллы, из-за смерти нашего друга от выпитого сырого яйца. В прошлом году готовила глазурь с сгущенкой. Понравилась, только очень долго застывала. А времени в обрез, надо успеть освятить. Благодарю за ваши рецепты!

[@nice7528]

@@user-gx2ep5rx8fяйчная скорлупа имеет поры и если курица заражена сальмонеллезом, то эти бактерии будут и под скорлупой

[@Domovoj11]

Спасибо вам здоровья мира добра

[@nataliyakrb]

так вот что я грызла в детстве!!!!! заварной крем😅 никто не понимал, когда объясняла, что было что-то вкусное в брикетах🤣🤣🤣🤣

[@user-mv8mh4dc5l]

Спасибо!

[@Grafinya7]

УДОБНЕЕ бисквит посыпать подрой сахарной не с помощью ложки, а через сито, тогда пудра ложиться равномерно, а не комками)

[@user-wt9go2en6q]

Всем привет! Пару лет назад на просторах интернета нашла рецепт глазури из Маршмелоу. Нам очень понравилось! Похоже на глазурь на желатине, но готовить в разы проще. 💋

[@user-dy4br8jm1z]

Отлично ❤

[@lenadovgenko9402]

Того же эффекта с желатиновой глазурью я добилась изначально положив на пару ложек сахара больше .

[@M0kpyIIIHuk_MCK]

Доброе утро! Всех с Вербным Воскресеньем!🎉

[@soFKa87]

Спасибо❤

[@user-wd5wj4gs5u]

Спасибо

[@veravishtak8926]

А у меня стекла, за десять часов не застыла вообще.

[@abdul5312]

Я помню - этот крем и кофе в брикетиках🤣 Красота. Мира и добра🕊❤🕊💐

[@jzh3917]

Кофе? Какао.

[@user-us9hs2ps6h]

@@jzh3917 Я помню эти маленькие брикетики из кофе и какао и даже помню цену - 15 копеек

[@user-nf9mi9ni7b]

😊конечно помню, я из него торт пекла

[@user-xp7ty8uw8u]

Чудо-подборочка!На любой вкус,цвет и диет😘!Оскана,огромное спасибо!С Вербным вас всех Воскресеньем!А как вы нам сэкономили время-не передать!👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺

[@user-it1cn5dz8n]

Лимонной кты в глазурь с желантином 1 ч л слишком много 1/2 ито кисло

[@Yulya_gg]

Чтобы тесто не перекисло нужно в дрожжевое тесто добавить соду. Не перекиснет и на следующий день.

[@tatianakrasnova3718]

А сколько соды на кг муки?

[@user-zj1yu8ce6j]

Я добавляю разрыхлитель,1 чайную ложку на 1 кг муки в тесто

[@user-jt7bw1bk7q]

Век живи век учись.спасибо за идеи

[@liliakondratuk6754]

Дякую за рецепт. А на заварному тісті пасочки печете? Рецептів багато, але звикла до Вашої випічки і пояснень.

[@mmarussa]

Желатиновая глазурь у Вас не получалась, потому что Вы её неправильно готовили. Оставалось слишком много влаги. Сироп нельзя так сильно мешать, может начать кристаллизоваться сахар. Можно вообще его не мешать, ничего не подгорит. Снимать с огня сироп нужно, когда он достигнет температуры 110 градусов или через 1,5 минуты после закипания. Дать остыть сиропу до 70-80 градусов - это рабочая температура желатина. Добавить желатин и взбивать. И только на стадии взбивания добавляют в смесь вкусовые добавки типа ванили. Никаких пудр и прочих плясок с бубном не требуется.

[@user-cd2kv5ii4u]

Полностью с вами согласна, я тоже не сразу научилась её делать. Но это теперь наша любимая глазурь.

[@user-sv1te9zk4c]

❤😊

[@user-ig5kk4vm3e]

😂😂😂 т не лень писать то было "простыню", чтоб ум выказать???😂😂😂😂😂😂

[@irinajan6533]

Спасибо за подробности и тонкости. ❤

[@user-iq5tl2mm8g]

Спасибо Вам за комментарий и подробный рецепт глазури. Обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями.

[@user-ms7vj5bp7b]

Вы волшебница! Спасибо за то, что делитесь своим опытом и знаниями, а подача - просто наслаждение для глаз и ушей ) Всех Благ Вам ❤

[@user-yh4yv9si6o]

😊 Я помню.

[@ludmilanegoda6624]

Дякую. Як завжди все чудово . З задоволенням вивлюсь вашi рецепти. Щоб Ви не готували- все смачно та красиво. Зi святом Пасхи . Будьте здорові. Щастя Вашій родині.❤❤❤

[@user-dy5fq3jr1x]

И ручки умелые и голос завораживающий, спасибо за все, радости и успехов.вашей семье

[@user-kb1cl2id3c]

Спасибо Вам за рецепт глазури на лимонном соке! Пользуемся только этим рецептом. Так как боимся для украшения использовать сырой белок. Кроме того, глазурь на сыром белке у нас почему-то остаётся липкой...

[@user-gi3ow9ej2q]

Чего бояться? Когда последний раз про сальмонеллез слышали? Если яйца магазинные, бояться нечего. На этих фабриках очень строгий контроль! Ну помойте, на всякий случай! Не заболеете точно!

[@my-name-is-nika]

Их можно замочить в содовом или уксусном растворе на полчаса. На литр столовая ложка или соды или 9% уксуса.

[@user-yh4yv9si6o]

​@@user-gi3ow9ej2q Я болела сальмонелезом, чуть не умерла.

[@trad788]

@@user-yh4yv9si6o а вы заразились от магазинных яиц?

[@user-dn3fx8li5q]

Если на белках липнет-значит мало пудры добавляли. Но слишком много-хрупкая получается.

[@juliyagray5230]

Я не заморачиваюсь шоколад растапливаю белый и отдельного коричневый , масло подсолнечное и обмазываю получается вкусно , или еще проще готовую смесь покупаю

[@user-ee4ji7jd8t]

Подскажите рецепт

[@Daliza65]

Сколько масла на плитку в 100г?

[@browneyes1234]

​@@Daliza65, 1 ст ложку

[@marishka.super13]

Подскажите пожалуйста а готовая сухая смесь не липнет?

[@browneyes1234]

@@marishka.super13 , всё зависит от шоколада, нужно , чтобы , масло бобов, было высокое

[@user-xn8vr7dl7u]

Класс 👍🏼! Столько разных рецептов-выбирай , на любой вкус и цвет. Из вашего ролика можно приготовить абсолютно все ,подробно и понятно, и наглядно. Спасибо.

[@user-kg7bz8fd7h]

Глазурь на яйце - возможно это опасно. Нет термообработки.

[@user-by1ui2dv1j]

Спасибо попробую

[@user-xk7rn1xv2y]

Огромное спасибо! Всегда готовила белковую глазурь по "семейному рецепту". Все хорошо, но обыкновенно. После этого видео выбрала глазурь на желатине (как любит Ваш малыш, и у меня двое малышей) Великолепно!!!! В составе сахарной пудры был кукурузный крахмал, но глазурь не липла, держала форму, просто отлично. А вот тесто пантеоне опять вкусно, но структуры и влажности не получилось.Мука была 14 проц.белка. Брака не было: подъем теста, вкус, форма, ... Все достойно. Рецепт хороший, рабочий. Но пантеоне не получился. Тесто, после выпечки, как пух: дунь и улетит. Расскажите какая скорость взбивания теста, какая мощность блендера нужна? Все, что я пеку, мои конечно хомячат, но мне хочется понетоне, как у Вас. Где я не дорабатываю ?

[@Svitlana_Zaikina]

Глазурь на желатине и мой секрет (не липнет и не крошится). Ничего не вышло. Смесь вся стекла и очень липкая. Хотя делала все по озвученому рецепту.

[@busika9993]

Подсушите в духовне на обдуве. 30 градусов пол часа)

[@user-dn3fx8li5q]

Спасибо, Оксана. Как всегда много, полезно и по существу. Я всю жизнь делала дрожжевые куличи с белковой глазурью, но она у меня была твердая и крошилась, хотя вкусная и красивая. Видимо много добавляла пудры и делала без лимонки. Хотя все по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище. В прошлом году первый раз пекла творожные куличи и на белом шоколаде. А вместо глазурм-крем-чиз. Это так вкусно! Хотя немного неудобно угощать: надо вынуть кулич, быстро обмазать кремом из холодильника, посыпать и только потом отдать. Но вкус перекрывает эстетику.

[@user-sr5mj6it3e]

Як завжди ви самі круті Ваші рецепти супер Здоров'я натхнення З світлим вас святом Паски

[@user-zz4he1kr9b]

Спасибо за прекрасные рецепты!Я делаю на желатине намазку и со сгущенкой с сухим молоком! Вкуснота!супер!всем советую!

[@marishka.super13]

Спасибо, только не намазка, а глазурь, прям слух режет.

[@user-bb3gi4mj8w]

Щиро дякую за Вашу працю ! Все як завжди пізнавально і дуже цікаво .❤💙💛

[@olyamelnichuk9331]

Я так для себя поняла, что желатиновая глазурь это лотерея)) сделала по прошлогоднему рецепту, когда все было супер, даже добавила Оксанин секрет, и... липнет..не сильно правда, бывает хуже, но все равно

[@Nadiya.K.]

Не ложите в глазурь лимонную кислоту ,тогда не будет липнуть!!! " Секрет " Оксаны способствует наоборот тому,что глазурь липнет.

[@katyspay2996]

Спасибо большое я года 3 делаю на желатине так детям нравится больше действительно как маршмелоу. Макаю шапочку прям в чашу. Спасибо за подсказку с сахарной пудрой.👍

[@user-mv4lf2yn7w]

Я тогда пекла коржи для торта. Как это давно было.

[@kolobovskay]

Здравствуйте, могу я узнать у тех кто делал глазурь на желатине по данному рецепту, получилось ли у вас? Я сделала всё как в видео рецепте и у меня глазурь очень сильно липнет, не застывает, уже прошло 4 часа..даже в пакетик кулич не положить, всё прилипает( не пойму в чем дело( В любом случае с наступающей Пасхой всех! Всем любви и добра! И конечно мира!

[@user-ir8cn9zl2j]

А я делаю глазурь белковую в конце добавляю разведённый желатин . Очень хорошая получаеться .не крошиться и вкусно . Лимонную кислоту тоже кладу

[@user-wm6tp2my3l]

Делаю лет 5 все получается отлично

[@Sokol-mo6qx]

В том году первый раз в жизни делала и куличи, и глазурь на желатине по этому рецепту, всё получилось с первого раза) Удивлена, что у многих не застыла

[@arseniyamaksimova1638]

Какой огромный труд, Оксана!!! Просто браво! Почерпнула для себя новые рецепты. Я готовлю глазурь из желатина. В этом году воспользуюсь Вашим советом и добавлю туда сахарную пудру в конце приготовления.

[@user-vt1gb8tg7n]

Сделала глазурь по Вашему первому рецепту. Стояли куличи ночь, но липнет всё равно. Пришлось ставить в духовку на 10 минут, подсушить.

[@user-cd2kv5ii4u]

Скорее всего сахар не до конца растворился

[@verashvaikova8436]

Валидушка! Ты никогда не пробъешь тех , кто в ТАНКЕ КАНАЛО с бронёй цтв.

[@user-hh4cp9ui9u]

Обычно ваши рецепты получаются , но не в этот раз...сегодня спекла паски и решила попробовать сливочную глазурь. Сделала точь в точь, как у вас. И консистенция с виду такая же, но ожидал неприятный сюрприз.она начала сильно стекать и в результате превратилась в полупрозрачную, что совсем не понравилось! Паски были практически остывшие. Сделала вывод-как бы сильно не доверял блогерам - все равно проверяй (для таких случаев, как паска). Жаль, но пришлось сверху намазать традиционной белковой глазурью.

[@user-mc3yx7hx7w]

А у меня сливочная получилась. В этом году планирую её же.

[@user-to9us8wx5h]

Валентина Мельник, ПасХа великий православный праздник, а куличи, а не паску, пекут на ПасХу...

[@user-ce6qh6zi9l]

Какая грамотная русская речь!!!!! Даже ударение правильное :красИвее!!!! Как замечательно !!!! И полезно,и приятно смотреть и слушать,просто и вкусно!!!! Огромное спасибо 🙏

[@imjusttina197]

Моя Вам велика подяка за чудові МК. Так зручно, що всі глазурі в одному відео. Здоров'я Вам і мирного неба.

[@user-cz6pr8br2r]

А моля покажете рецепт на пряники и айсинг за тях.

[@13_Natalia_13]

Всех с Добрым Светлым Вербным воскресеньем🌞 Оксаночка, Вы, как и всегда, на высоте! Восхитительно! Все варианты глазури хороши. В прошлом году делала на сгущенке - очень понравилась, вкусная😋 в этот раз хочу попробовать с кокосовой стружкой. Спасибо Вам за огромный труд😁

[@margaritanikiforova511]

Здравствуйте белково-лимонная не высохла(

[@MsCl]

Мы всегда делали белковую глазурь для пасок

[@user-ze3pw9ny6m]

Для куличей

[@MsCl]

@@user-ze3pw9ny6m у нас нет куличей, в Украине это называется паска.

[@user-ze3pw9ny6m]

@@MsCl Простите меня.

[@innapokrovskaia1267]

Не получилось с желатином .Не застыла , делала всё как на видио ! Оказывается желатин бывает разный - это нужно учитывать ! Не всякий желатин подходит !!!

[@user-vt1to2hm9l]

Да, заварной крем грызли, а ещё кисель хрумкали, который продавался в брикетах разного вкуса! Спасибо за рецепты глазури. Самые вкусные: Ваш первый рецепт и сливки сухие со сгущёнкой, как мороженое!!! С Праздником! С Вербным Воскресеньем! Спаси Господи!

[@user-yz9mq9mu9t]

Сколько труда вложено Вашей семьёй, чтобы снять этот ролик! Это ж, с ума сойти!!! Спасибо огромное!!! Теперь не надо листать Ю-туб, чтобы найти что-то подходящее! Пожалуйста - всё в одном месте! Кра-со-та!!! Мира, добра и процветания Вашей семье! С Вербным воскресеньем!

[@user-mu9dk5ne6r]

Я несколько лет делала на желанием они у меня не застывали, в прошлом году взяла чуть больше желатина, получилось отлично, очень понравилось!!!

[@user-ut9bo6bb7m]

Здравствуйте Оксана, спасибо за все что вы делаете, вы молодец. Есть вопрос делала белковую глазурь стекает, потом застывает, делала глазурь с желатином как вы липнет, может что то не так с сахарной пудрой, взбиваюб дома блендером, а вы как ее делаете?

[@Svet1686]

В этом году буду часть украшать айсингом и попробую добить глазурь на желатине(в прошлом году были проблемы),заинтересовала лимонная глазурь,может попробую....

[@Svet1686]

@@katyusha_1184 спасибо большое за совет!Воспользуюсь).И Вас со светлым праздником Пасхи!

[@katyusha_1184]

@@Svet1686, спасибочки💖, обязательно зайдите!