Вот это КАПУСТА! Салат из капусты на зиму!

Вот такой салат из капусты на зиму, я готовлю уже не первый год, рецепт этой заготовки не новый, за то очень вкусный! Надеюсь понравится!
Ингредиенты на 6 банок по 0,5 л:
Капуста - 1 кг
Огурцы - 1 кг
Морковь - 300 грамм
Лук - 300 грамм
Подсолн масло - 100 мл
Уксус обычный 9% - 100 мл
Соль - 50 грамм это 2 стол ложки (без горки)
Сахар - 80 грамм это 3 стол ложки
Черный перец горошком - 20 шт
Мой интернет магазинчик «Семена»
► seeds.dp.ua/
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтоб не пропустить новых видео:
► goo.gl/rwMQDh
ФЕЙСБУК:
► / vitatrayno
► / seeds.dp.ua
ИНСТАГРАМ:
► / vitatrayno

[@АнтонинаМостовая-ю1ц]

Виточка, спасибо твоим родным которые дали возможность , ещё встретиться с тобой!!! Помним любим скорбим 🕯️

[@ТаняПолещук-щ3х]

Салат - бомба! Получился очень вкусный!! Попробовала с ранней, получилось оболденно! Спасибо за рецепт ❤

[@mo-pw6mj]

Салат вкуснятина,салат молодости

[@user-lg4bz5zo2p]

В этом сезоне опять заглянула в раздел ваших заготовок. Буду максимально готовить по вашим рецептам. Благодарю от души. Добра и мира всем и планете Земля!!!

[@vita_trayno]

Спасибо большое!

[@НатальяПагуда]

У Вас все рецепты хорошие и простые в приготовлении.Спасибо!

[@vita_trayno]

и вам спасибо!

[@ЛюдмилаИвановна-э5п]

Спасибо,Вита! У Вас всегда всё вкусное!

[@user-lg4bz5zo2p]

Салат очень вкусный, сегодня открыли баночку. Вкус из детства, напоминает салат "Нежинский". Благодарю от души.

[@ЛюбовьРусяева-д2п]

Спасибо, все замечательно...кратко,доходчиво и наверняка вкусно!

[@татьянапережогина-р1й]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. БУДЕМ ЗАКРЫВАТЬ НА ПРОБУ.НИКОГДА НЕ ЗНАЛИ О ТАКОМ САЛАТЕ.

[@vita_trayno]

Таня, и вам спасибо! надеюсь понравится! получается очень вкусно!

[@ТамараСмелова-р8е]

Вот опять делаю ваш 🥗 салат очень понравилось , благодарю вас ❤️

[@ГаляКозлова-х7з]

Сегодня открыли одну баночку на пробу. Вкусно. Единственно, как на мой вкус, в следующем году положу чуть меньше уксуса. Очень переживала, когда закрывала, что сорт капусты был не поздний, а ранний. Но на вкус это не повлияло,капуста хрустит. Советую, закрывайте.

[@vita_trayno]

Галя, спасибо!

[@ИринаЕрмошкина-щ4ъ]

Положите , лучше яблочный уксус 6 процентный,будет полезно и вкусно ❤.

[@user-mo1lw6ip8j]

Спасибо за такие замечательные проверенные рецепты! Руководствуюсь ими в этом сезоне. Здоровья, благополучия, всех благ!

[@vita_trayno]

и вам спасибо!

[@ludmilakirile8145]

Взяла себе вашу икру из огурцов- попробую, т.к. есть кривые и косые ! И салатик из капусты сделаю! Понравились рецепты, спасибо! Дёшево и сердито. Удачи!!! 🥰🥰🥰🌷🌷🌷🌞🌞🌞

[@annaeremina4490]

Я особенно люблю рецепты от Виты только за то, что количество продуктов подобрано так, что при закрутке ничего не остаётся, все уходит по банкам. И если написано в рецепте, что выход, например, 6 банок по 0.5 л, то так и будет. Вчера готовила этот салат, даже на попробовать не осталось, все идеально разошлось по баночкам.

[@Светлана-с6п1е]

Благодарю,обязательно хакатаю такой салатик! Отдельная благодарность за синии как грибочки, вкуснятина неймоверная!!!

[@vita_trayno]

Света, и вам спасибо! рада что понравились!

[@НатальяПлотникова-о5ь]

Вита, спасибо за этот салат, к сожалению прошлый год сделала по рецепту как раз 6 баночек, быстро закончился, а все хотели именно его. В этом году сделаю больше ! Успехов Вам !

[@vita_trayno]

Наташа, и вам спасибо!

[@veraanton9290]

Я готовила по по-вашему рецепту....очень очень вкусно. Спасибо за рецепт

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

Скажите пожалуйста 😊Вы именно этот салат готовили? какую капусту использовали раннюю или поздних сортов?

[@НинаБогданова-х6с]

Спасибо,как раз думала за капусту,полопались головки,вот сейчас и определю.

[@vita_trayno]

Нина, и вам спасибо! надеюсь понравится!

[@МаринаНазаренко-и4и]

@@vita_trayno а можно и раннюю капусту использовать?

[@МаринаНазаренко-и4и]

@@vita_trayno уже увидела ответ на свой вопрос 🤭.Вита, у меня большой урожай перца, а с помидорами проблема, не подскажете рецепт заготовки перца?

[@vita_trayno]

@@МаринаНазаренко-и4и Марина, попробуйте эти 2 рецепта, лечо очень вкусное: kzbin.info/www/bejne/hmmYiZSqd5mKoJo kzbin.info/www/bejne/sJClfZqvq7OVm9k

[@ЕленаГеоргиева-й3е]

Спасибо, сегодня закатала

[@АллаБеркета]

Зашла первый раз,за все спасибо,очень нравится,в се лаконично,вкусно,быстро.Только очень жаль не будет хватать ваших рецептов.Царствия небесного.

[@bistroivkusno]

Вкусный салатик! Спасибо за рецепт!

[@Leonard73rr4]

Exelente video! Se ve realmente delicioso!

[@ЛюдмилаМудрая-у4ф]

Вита, можно было стерилизовать сразу все банки, у вас в кастрюле было место. Сначала вытаскиваете поллитровые, а через 5 мин достаёт литровые. Так же намного быстрее!

[@ГалюсикСемицветик]

Вода в кастрюле наливается до плечиков, тогда банки 0,5л утонут.

[@vita_trayno]

Галя, спасибо, все верно! большие банки тоже по плечи нужно доливать воду

[@palmaklimova3771]

@@ГалюсикСемицветик Я под меньшие банки подкладываю деревянные дубовые кубики (можно и прочее) для достижения одинакового уровня банок. Иногда банки 3-х высот стерилизую одновременно в 18л кастрюле. Чтобы не всплывали, - накрываю банки крышкой меньшего диаметра. Правда, стерилизую в последнее время всё, что можно, способом заливки.

[@ГалюсикСемицветик]

@@palmaklimova3771 Да, тоже вариант. А что значит способом заливки?

[@palmaklimova3771]

@@ГалюсикСемицветик Банки с овощами или фруктами заливать кипятком 2 или 3 раза, последний раз - маринадом или сиропом. Время остывания кипятка - по-разному.

[@ЛайлаНурбекова-ф8ы]

Вы просто прелесть. Всё как я люблю разные салаты но не больше 6 баночек, чтобы не приелось. Хочу ещё, а нету .

[@НаталияШульгина-ж2ы]

Да, это точно. Я, в начале девяностых приобрела рецепт овощного плова, мы его называли болгарский плов, так забабахала двойную порцию, потом помидоры поспели и ещё одну порцию. Сначала ели с удовольствием до нового года, а потом всё реже и реже. Давай раздавать. Теперь делаю не больше десяти баночек, так нормально, как раз норма.

[@цветымоёвдохновение]

@@НаталияШульгина-ж2ы поделитесь рецептом, пожалуйста.

[@ОльгаВаликова-т9и]

Спасибо, ждала ответ от вас. Значит завтра буду делать.

[@vita_trayno]

надеюсь капустка понравится)

[@mariyahavros5122]

Спасибо

[@МаринаБаранова-щ2з]

Стараюсь все делать с яблочным уксусом, потому что дети тоже любят салаты. Можно ли в вашем рецепте заменить 9 процентный на яблочный, прибавив количество?

[@НатальяОвсянникова-я6ъ]

Вита, а я добавила ещё один перец сладкий, укропчик и 1 головку чеснока, думаю, будет вкусно

[@vita_trayno]

Наташа, конечно, хуже точно не будет))

[@veracherepanova840]

Здравствуйте, Вита, у вас нет рецепта квашеной капусты на зиму?

[@cristinacernisenco2244]

Добрый день! Можно ли использовать почти старую капусту !? Точнее она уже и не молодая , но все равно не старая 😀

[@_sweety_6669]

Надо сделать

[@marinafrolova9354]

А если огурцы соломкой покрошить, можно будет в солянку добавлять!!! Спасибо!

[@vita_trayno]

Марина, соломкой можно, плохо не будет. Вы солянку с капустой делаете?

[@marinafrolova9354]

@@vita_trayno, иногда, - воспоминания юности. В рабочей столовой так готовили, и ещë рис в неë добавляли)))). Остальное по общему рецепту.

[@ГалинаЛысенко-ш2в]

Подскажите какая капуста нужна ранняя или поздняя

[@НатальяП-о8е]

Super!

[@ОльгаВаликова-т9и]

Вита, скажите пожалуйста. Огурчики салатные пойдут в этот салат, или слишком мягкие будут в этом зимнем салате.

[@vita_trayno]

Оля, не пойдут, будут мягкими. Я салатные в консервацию не использую

[@ФаинаДуна]

Спасибо ! Рецепт что надо как раз я о таком думала и вы тут как тут. А как он стоит в кладовке в квартир?

[@vita_trayno]

Фаина, у меня в кладовке нормально стоит, здесь и уксус есть + стерилизуется салат

[@ФаинаДуна]

@@vita_trayno Спасибо большое,обязательно сделаю!

[@kns3268]

@@vita_trayno Скажите, а если я беру обычные крышки, оригинальные, как с банкой в магазине купила, (например из-под магазинных соленных помидор и тд) - то закрывать (закрутить) крышку плотно нужно до стерилизовки или после? У вас крышки для ключа.

[@efirchik9500]

А капуста у вас молодая? Сейчас на рынке продают только молодую капусту 😊

[@НатальяМаркелова-ы6з]

ДАААА , Я ДЕЛАЛА ТАКОЙ САЛАТ ЛЕТ ТАК 10 НАЗАД НАШЛА РЕЦЕПТ В КАЛЕНДАРИКЕ КОТОРЫЙ ПОКУПАЛА В 2006 ГОДУ .

[@РоссияРоссия-т7ф]

А без лука можно ?

[@ЕленаМатвеева-ч5ч]

Главное без болгарского перца. Скороспелую капусту можно брать?

[@vita_trayno]

Лена, скороспелую (т.е. раннюю), я бы не брала, при варке может стать мягкой. Для консервации всегда берут среднюю, так надежнее

[@ЕленаМатвеева-ч5ч]

@@vita_trayno Блин у нас пока среднеспелую не продают. Попозже сделаю. Рецепт запишу. Спасибо

[@ИнгаКрусайде]

Подскажите капуста ранних сортов подойдёт на этот рецепт?

[@ЛюдОк-у9д]

Выше кто-то делился, что закрывал с ранней, нормально.

[@_sweety_6669]

Класс спасибо

[@СветланаТульская-й4к]

👍👍👍

[@ГалинаИванова-д6б5ь]

Скажите а овощи взвешены в очищенном виде или нет?

[@vita_trayno]

в очищенном. но не нужно прям точно вымерять, чуть больше или меньше ничего страшного

[@ГеннадийКостин-м2у]

👍👍👍👍

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

Подскажите пожалуйста 🙏из ранней капусты можно такой салат приготовить, кто нибудь пробовал,как хранится?😊

[@vita_trayno]

сама с ранней не делала, но думаю можно, аккуратно, чтоб не переварить

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

@@vita_trayno спасибо большое за ответ 🙂 попробую

[@amritas1310]

А без уксуса можно?

[@vita_trayno]

не знаю, не пробовала без уксуса. капуста очень привередливая, может взорвать без кислоты

[@verbena0248]

🙏💕

[@RomOksi]

А капуста не получается варёная и мягкая в этом салате?

[@vita_trayno]

Оксана, не будет варенная. если только передержать при стерилизации. 15 мин для маленькой банки хватает

[@RomOksi]

@@vita_trayno спасибо. Обязательно буду делать. Год думаю ожидается тяжёлый в фининсовом плане, поэтому вспоминаем 90-е и крутим банки)))

[@vita_trayno]

@@RomOksi Оксана, все будет хорошо, прорвемся))

[@lganet6529]

❤💙💜

[@РиммаИванова-о1т]

Лучше перемешать капусту, а затем все остальное добавить, чтоб не мять огурцы❗

[@vita_trayno]

можно и так))

[@ГаляКозлова-х7з]

Только что закрыла салат.Правда у меня получилось только 3 баночки по 0,5л. Хотя всё положила по рецепту.

[@vita_trayno]

Галя. странно, здесь по рецепту только овощей 2,6 кг. капуста случайно не ранняя была? она скукоживается сильно

[@ГаляКозлова-х7з]

Сорт капусты не знаю, возможно и ранняя. Ну уже закрыла, главное чтобы было вкусно. Зимой попробуем. А если ранняя, вкус салата меняется?

[@vita_trayno]

@@ГаляКозлова-х7з ранняя может получится мягкой. раннюю на консервацию и-за этого и не берут

[@ГаляКозлова-х7з]

Значит зима покажет какой вкус.

[@vita_trayno]

@@ГаляКозлова-х7з надеюсь все будет хорошо, понравится!

[@АмирГабдикаевич-п5г]

Фу не хочу с морковкой

[@ЛюдОк-у9д]

Своё "фу" оставьте при себе! Просто не делайте и всë!

[@dendenis507]

Ну ё моё, опять вкусняшка😤поскакали за банками🤗👍👍

[@ДианаЛевковская-р8с]

Очень вкусный салат получился. В этом сезоне буду готовить побольше . Спасибо большое за рецепт.

[@ТамараСмелова-р8е]

Благодарю вас от ❤️ за информацию ... Будем делать .

[@иннагудз]

Спасибо,отличная идея. А то не знать уже куда девать эти овощи. Так просто и без заморочек. Скажите,а где хранить? Обязательно в холоде?

[@МаринаСавчук-э1ы]

Щиро дякую вам за смачненький рецепт салату! Обов'язково треба зробити!!! З мене підписка!!! 👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏🥰☕🍬🍩🌻☘️🌻🌿🌻🍀🌻🍃🌻

[@ЛюбовьРыбальченко-щ9н]

Подписалась. И обязательно сделаю. Быстро и без заморочек. Спасибооол

[@НинаЕфимова-ф4м]

спасибо большое за рецепт

[@ФаридаИбатуллина-ц4в]

Здравствуйте . А можно такой салат из ранней капусты ?

[@ТамараКаширина-ф7ъ]

Милая,поверь бабушке 6х внуков,которая за свою жизнь видела всякое.ранняя капуста в заготовки не идёт! От слова вообще!!

[@ЛюдмилаСиваченко-т5к]

Чистая правда!

[@zh.k0305]

Сделала! Очень вкусно! Вся ваша консервация ну очень вкусная. Я просто по списку иду... Следующей закаткой будет рис с овощами. Я уже сделала 48 литровых баночек огурцов по болгарски, по вашему рецепту. Спасибо что делитесь своими рецептами.

[@vita_trayno]

и вам спасибо! рада что нравится! а рис понравится 100%, рецепт удачный

[@kns3268]

48 литров? 😱🫢😁😁😁 Класс!!! 👍🏻 Я тоже планирую заняться закрутками. Никогда не делала раньше.

[@Dina-nr7ys]

Какие у вас простинькие рецепты, но очень интересные, берём на вооружение, СПАСИБО ВАМ за ваши шедевры в кулинарии.

[@vita_trayno]

Дина, спасибо большое! будем стараться дальше))

[@Dina-nr7ys]

Это Вам Большое спасибо, за ваши восхитительные рецепты.

[@АлександрНовиков-ю9у]

Спасибо.Это очень вкусно .Приготовила и все получилось,так как вы все понятно объяснили.

[@ЛюдмилаРоманенко-ш1э]

Искала рецепт для капусты.Сделаю по вашему рецепту .Ваши огурчики по болгарски, закрывала в прошлом году .Ушли на ура.В этом году буду закрывать больше.👍

[@vita_trayno]

спасибо большое!

[@ТатьянаРыжкова-в7е]

Спасибо за очередную вкусняшку 😋👍🌹!!!

[@vita_trayno]

Таня, и вам спасибо! надеюсь понравится! капустка получается вкусная))

[@ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м]

Спасибо большое за рецепт. Делала в 2021 году. Сейчас нашла в своих записях именно Ваши пропорции. И с пометкой очень вкусно.❤ Сделала сразу 1.5 порции. Больше не позволила тара.

[@irinakoftanyuk7841]

Добрый день. Можно ли хранить такой салат при комнатной температуре дома?

[@СветланаКолесникова-я6щ]

Рецепт отличный

[@allagritsenko4349]

Я сегодня попробую сделать,только вместо огурцов сливу угорку покладу,эксперимент!)

[@МарусяМинеева-ю5ь]

А капуста ранняя?

[@vita_trayno]

У меня средняя, за раннюю не знаю, не делала с ней

[@МарусяМинеева-ю5ь]

@@vita_trayno спасибо.

[@ТатьянаПроценко-т3о]

+++

[@ЛюбовьГордеева-ф7м]

Спасибо за вкусные, простые рецепты, сегодня закрыла синие как грибы, по вашему рецепту.

[@vita_trayno]

Люба, и вам спасибо! надеюсь синие понравятся.

[@МарияГук-к5о]

👍👍👍🙏

[@ЕленаСпирина-л1б]

Аппетитно!! Спасибо🙏💕

[@НатальяСтруц-ц4ц]

Можно добавить помидоры?

[@НатальяГладкова-й5ь]

В каком месяце вы делали капуста капризная

[@ЛюдОк-у9д]

Стоит же дата, 5 августа.

[@user-lg4bz5zo2p]

Жду, жду.

[@ИванРедько-у6т]

Я всегда делаю с ранней капусты.очень вкусно.

[@Wflopgers]

Зиму стоит?

[@Вечерок-к6т]

​@@Wflopgersстоять будет, но сама капуста по конститенции будет как сопливая тряпочка. Ещё может зависит от сорта ранней капусты. Только средний сорт капусты идёт на маринование и засолку

[@ТатьянаТатьяна-б5ъ7в]

а ранняя капуста пойдет?

[@vita_trayno]

не знаю, с ранней не делала, может быть мягкой. У меня средняя

[@ТатьянаТатьяна-б5ъ7в]

@@vita_trayno благодарю за ответ! буду брать среднюю

[@ЛюдмилаПортенихина-в8н]

@@ТатьянаТатьяна-б5ъ7в я в прошлом году пожалела раннюю выбрасывать. Что-то лишняя оказалась. Так вот, замариновала, а её есть не возможно было. Она вся была МЯГКОЙ, не смотря на уксус. Не зря говорят, что ранняя капуста не идёт в заготовки, только в свежем виде. А "стаж" у меня больше 20 лет, и огород и закрутки. Так что, не оплашайте, или много не делайте, будет свой опыт. И ещё запомните сорт капусты, вдруг Ваша годится.

[@ТатьянаТатьяна-б5ъ7в]

@@ЛюдмилаПортенихина-в8н благодарю Вас за полезный совет!

[@ФаинаДуна]

@@ЛюдмилаПортенихина-в8н Людмила зайдите к блогеру"готовим с Мариной Ломака" она закрывает ранную капусту без соли,моркови и приправ. название" такая молодая капуста выручит зимой" , просто находка стояла дома . Я последнюю баночку использовала весной,только жалела что мала закрыла.

[@ОльгаЖуланова-й7д]

Вита. Вы. Талант. Умница

[@vita_trayno]

Оля, спасибо большое!

[@ЛюдОк-у9д]

Обожаю и уважаю эту женщину! Вита, здоровья Вам крепкого и долгих лет!

[@НаталияШульгина-ж2ы]

Замечательная заготовочка! Наши руки не знают скуки! А зимой то как же это вкусно!!!

[@vita_trayno]

Наташа, спасибо! это точно!