Vaření v přírodě : Sušené maso

Ahoj, dnes si společně připravíme pochoutku, které jsem plně propadl .. ano mám na mysli sušené maso a kde jinde by jsme si ho měli připravit, než-li v lese ! :)
Doporučuji použít maso z obchodu, neboť pokud by jste měli divočinu, kterou by jste si ulovili a nebylo zkontrolované veterinární správou, tak je zde riziko že v mase budou paraziti, které UV záření ze sluníčka nezabije :) ..

[@vasek1986]

Petre, ty bys mel namlouvat audioknihy! Jinak video opet bomba!

Mnohokrát děkuji ! No už tu padaly nápady, že bych měl jít do televize, rádia a nyní že bych měl namlouvat audioknihy :) a já si toho velice vážím, neboť vidím že i spisovnou mluvu má v dnešní době, v oblibě spousta lidí :)

[@smaque666]

akorát by to chtělo se naučit vyslovovat Ř a při ryze spisovnejch slovech se naučit znít víc přirozeně, jinak rozhodně jo, hlas jak zvon tyvole

[@svengranlund3012]

Jo, taková audio kniha Dobrého Vojáka Švejka by mu sedla.

[@e34emeth59]

Máš fakt super videa, a ta spisovná čeština mi k tobě prostě sedí, ještě, když pocházím z Jižní Moravy, kde se s ní prakticky setkat nedá :D :) Máš taky příjemný hlas na poslech a celkově kvalitu videí máš opravdu na úrovni. :)

Děkuji mnohokrát ! :)

[@jakubfator5562]

Super video a super nápad 😊. Jelikož miluju sušené hovězí, tak určitě zkusím.

Mnohokrát děkuji a přeji ať se sušení vydaří ! :)

[@Bezstopy]

parada, profi spracovane, pekne si povedal ze ohen kvoli mucham, co je pomerne dolezita vec, kedze muchy kladu vajicka do masa takmer okamzite.

Mnohokrát děkuji ! :)

[@maracool07]

Ahoj, na Podravku se příště vyprdni a to do čehokoliv! :) Mnohem lepší je, udělat si vlastní kořenící směs, ideálně v hmoždíři. Zajdi do nějakého obchodu s kořením, nakup spousty druhů, všechno v celku a pak si můžeš tvořit směsi dle libosti a chuti a je to i zábava, to objevování a míchání různých chutí a vůní... měj se. :)

Ahoj, mám to už dlouhou dobu v plánu .. ale furt jsem se k tomu nedostal :/. Tak snad až teď budu mít více času, něco namíchám :)

[@michalhervert9901]

V přírodě s Petrem no zacnes tak ze koupis kvetinace ( popripade udelas misto na zahrade ). Koupis seminka, nebo sazenicky a zacnes, pestovat vlastni. A pak uz si na nejakou podravku, nebo suseny vycpeli odpad v sacku nevzpomenes. ;) Pravda i ja obcas v zime musim sahnout do sacku kdyz zasoby dojdou, ale fakt to neni ono.

Já už si bylinky pěstuji dávno, neboť máme zahradu :) .. Avšak používám je spíš na steaky, do sušeného masa si je přidám až příště :)

[@DuffyWRC]

to by mě zajímalo.. tímhle stylem (slova, tón, důrazy) mluvíš pořád, nebo jen ve videích?

[@samuelbartusek1567]

Jsou dva typy lidí: Ti dobří kteří se vyznají a nebo ti kteří jsou takzvaní Lufťáci. Ty patříš mezi ty první! Jsi pro mě moc milý člověk!

Děkuji :)

[@varenivprirode9628]

Dík to vyzkouším (super video) 👌👍👐

Není vůbec za co, já děkuji a přeji ať se daří ! :)

[@gringo2303]

Opět úžasné video, sušené maso miluji!

[@FanyArmy]

To vypadá hezky.... Máš dobré nápady

Děkuji mnohokrát ! :)

[@vendi558]

No právě, maso, v lese, vlastně kdekoliv a mouchy, bestie. Na tohle je třeba si dát zvlášť pozor, aby mušky neměly hody a jejich larvičky také. 👍 P. S. Tedy rozumím tomu tak, žes to maso večer z roštu sundal, druhy den donesl a znovu dal na rošt k do sušení (včetně nového rozděláni ohně na odhánění much.)

[@babetty210]

Petre maš nejlepší videa koukam na ně už od tohoto co jsi založil kanal a každí videjko je nej

Mnohokrát děkuji ! :) Jsem rád že tě moje videa baví již tak dlouhou dobu :)

[@kamilhruby1126]

Si šikovnej a na vandr luxusní nápad pod stan když jen tak čumím do ohně 🙂

[@bohumilvlcek956]

To jo no :D

[@WealthWave30]

Petře ulovil jsi někdy nijaké zvíře aby ses najedl ?

[@madoeu8071]

Jen taková vychytávka. Když máš tendenci se koukat na sebe doporučuji sluneční brýle. Když si je nasadíš tak nebude vydet kam se koukáš. Jinak ve své youtube kariéře pokračuj jsi strasne super :D

Děkuji mnohokrát ! :) No vida, to mě nenapadlo :D

[@jansilar8737]

Wow, myslel jsem, že maso se suší po uvaření...takhle dobré a přeci syrové...

Postupů je mnoho, někdo maso před sušením na chvíli povaří, někdo ho rovnou suší atd .. Mně osobně se osvědčil tento :)

[@Petromi_la]

Podravka je humus a když ticho v lese tak má být TICHO :)

[@holubholubovi3548]

Ahoj mohl bych se zeptat kde je tak pěkný a harmonický les ?

[@filiphertel4044]

Super video!

Děkuji ! :)

[@filipkubala5194]

Krásná úroda hřibu ;D... a u nás neni ani jeden :( jinak to maso vypadá paradne :)

Děkuji ! :) My jsme před pár dny opět přinesly plný košík :) ..

[@pyrohakys7043]

Super video. Co jsou to za hory kde jsou tyhle videa?

[@romankorab4464]

Super video:-) Sám si suším maso a je nejlepší. Jinak pro lenivé jedince je největší výběr sušeného masa na eshopu jerkybox.cz

[@WealthWave30]

Já též

[@kamilhruby1126]

A s tou podravkou se mi to moc nezdá ale taky to může být dobrý proti gustu žádný dišputát

[@alescehy1944]

Dokonale video ale zas podravka 😃😃😃

Děkuji ! :) No jo já ji snad budu cpát do všeho :D ... tedy alespoň do té doby, než si udělám vlastní směs :)

Chuť masa se nepřebila a stále byla dosti výrazná, samozřejmě každý si to může připravit dle svého :)

[@ondrusek1980]

Ahoj, máš super videa. Zkus si přečíst něco o tom jak fungují glutamáty (podravka) a zjistíš že sůl a pepř úplně stačí :).

[@mmigasmigas1578]

tak říkal něco tradičního ne

[@josefmogyorodi7236]

Já taky koukám na tvé vaření super

[@pavellitavec1003]

Super video! Petře, nechtěl bys natočit čistě nějaké video o sběru hub?

Děkuji mnohokrát ! :) Já si bohužel na houbách moc nepochutnám, sbírám je pouze pro své bližní. Takže ani nevím co bych k tomu měl tak říkat :/

[@jaroslavhejnal3828]

Ahoj, mohu se zeptat co hraje ve videu za hudbu ?

[@samcokovac2693]

Dobré video

Děkuji :)

[@sakulkinalp7499]

Ahoj Péťo, použil jsi nějakou konkrétní část hovězího nebo je to jedno? Děkuji za inspirativní video. Za mě super.

Ahoj, není za co děkovat, já děkuji za podporu a jsem velmi rád že se video líbilo. Použil jsem hovězí přední, ono je to nejspíš jedno. Důležité je aby maso nebylo tučné :)

[@babetty210]

nechapu jak ti nikdo muže dat diz laik na tak super video

Pokaždé se někdo najde :)

[@tomassvetly4237]

Adam Hable ,,diz laik '' :D tak hned jeden dáme :D

[@janhudecek6411]

Ahoj petře, vidim že mýtiny jsou i u vás.jsem pesak a delam s harvestorem dene pokacim 100-150 stromu od kurovce.Navic tet 2 tydny spatky jak byla ta vychrice tak jsme vytezily 400 kubiku dreva a jeste 100 je v lese.me jako " buškrafťáka" to nici. Dnes mi hajny prisel ukazat kurovce z lapacu a je to hruza!!ale jinak pekne video jako vzdy,pekne spracovano,sladeno,hudba sedi proste super😉 mohl by si natocit video jak chytat ryby.ja osobne to vym ale ostatni by to treba zajimalo☺.mej se fajn a uzivej si jeste zbytek slunicka.ahoj

[@janhudecek6411]

Sorry za chyby ☺

Ahoj, mnohokrát děkuji ! Jsem velice rád že se video líbilo a doufám že nezklamou ani do budoucna ! :) ... U nás kůrovec sice je, ale není ho tolik .. mýtiny vznikli díky ziskové těžbě. Ale tak les opět doroste, já kolem sebe budu mít houští a tím i větší soukromí :)

[@AirPavel]

pěkný ale ty houby mě líbí moc u nás sucho a nerostou , ať se vede

Děkuji :), u nás je taky dost sucho, ale kolem potoků, či na mechu, se sem tam nějaká ta houba objeví :) .. Samozřejmě taktéž přeji mnoho zdaru a pohodových dnů v přírodě ! :)

[@zstlouki1540]

Ahoj, krasa, zkusim to taky ale zkusim veprove aby byla zmena

Ahoj, mám trochu obavy z toho, že jak je vepřové velmi tučné, tak že by se mohlo začít vcelku rychle kazit. Ale zkusit se má vše, tak pro začátek zkus udělat pouze malou várku :) .. Samozřejmě přeji ať se sušení vydaří a hlavně dobrou chuť ! :)

[@zstlouki1540]

jasně, zkusim to z libového, asi z kýty a pak uvidím .

Dobře :), přeji ať se zadaří a můžeš samozřejmě přidat fotku do skupiny, rád uvidím výsledek :)

[@wiruss38]

Škoda té podravky plné glutamátu...

Vidím že podravka vadí hodně lidem, tak slibuji že se příště polepším :) ..

[@tojekonecna7450]

Máš pravdu podravka nieje moc zdrava👍

[@adamvesely6073]

Ahoj petre, krasne video maso uz jsem zkusil delat nekolikrat iz krutiho i z hoveziho ale ani jednou se mi moc nepovedlo. Jinak mohl bych se zeptat kde jsi nazbíral ty hřiby alespon nejaka vesnice pobliz protoze u nas neroste vubec nic?? Děkuji za případnou odpověď:)

Ahoj, mnohokrát děkuji ! :) Rostou pomalu na celé rozloze jižních čech, záleží hodně na tom, jak moc na daném místě prší :)

[@adamvesely6073]

V přírodě s Petrem dekuji za odpoved

[@tomassvetly4237]

Proč s tebou ve videích není přítelkyně ?

Snažím se zachovávat si jistý osobní život, i když je to leckdy obtížné :) .. Samozřejmě již projevila zájem o to, že by se ve videu chtěla objevit .. no tak uvidíme časem :)

[@pajasnayoutube5836]

Díki tobje mám mnohém vice skusenosti

To mě velice těší :)

[@jaromirpodola2799]

Takové vzrostlé houby... to my si tady, Moraváci, konkrétně Zlínský kraj, můžeme nechat jen zdát.. :-D

[@tojekonecna7450]

Neviete prečo peto už netoci nové videa

[@felixhejtman4773]

LIKOS

Děkuji :)

[@bakalaka9625]

Jo ďalší diel chcem sa spýtať už máš tu kožu na ten kryt na nožík?

Bohužel nemám, stále nic nepřišlo a ani mi nepřišla odpověď na e-mail .. takže tam v blízké době budu volat :)

[@slouly]

Zdravím Petře. Náhodou jsem našel Tvůj kanál (snad nebude vadit že tykám) a jelikož jsem kuchař tak mě dost zaujalo Tvé vaření v přírodě. Chci se jen zeptat, nebojíš se že se maso spíše zkazí než usuší a? asi je to hloupý dotaz a budu za hlupáka ale to asi zkousnu. Děkuju za odpověď .

Ahoj, děkuji ! :) Nebojím, maso se díky kouři vyudí, zakonzervuje a díky slunci i vysuší ... Hlavně nikdy se nestihne zkazit, neboť ho dříve sním, je to hrozně jedlé :)

[@merrickairsoft7546]

Ahoj dobre video to maso je krkovička??

Ahoj, děkuji .. bylo to hovězí přední :)

[@witchboy3347]

To mäso treba uvariť alebo nie?

[@witchboy3347]

Pretym než sa to da sušiť

[@jakubpis2690]

Ahoj prosim daj niaku radu ihladom klištat ako im mam predchádzať mohol by si o tom natocit aj video dakujem dopredu za odpoved.:)

Ahoj, já s klíšťaty nikdy velký problém neměl, nepoužíval jsem nikdy žádné repelenty či jiné prostředky tohoto druhu. Čas od času, když jdu na houby a nebo vím že budu lézt vysokou travou, tak si potřu lýtka octem, je to sice babská rada, ale mě nikdy nezklamala :) ..

[@WealthWave30]

@ použil bych peto ale mě to smrdí 😁

[@tatortik]

Ahoj tam u vás asi moc lidí na houby nechodí co?

Ahoj, u nás chodí na houby vcelku dost lidí, ale já mám svoje místa kam nikdo moc nechodí :)

[@brkoviny]

Ahoj. Tady už v diskusi padlo upozornění na rizika syrového masa. Je to opravdu jen syrové maso, nebo s tím něco děláš? Z toho mám při svém háklivém zažívání docela strach, ale na druhou stranu si občas koupím Jim Jerky a tam je na obalu psáno: "Tepelně opracovaný masný výrobek". Jak to tedy je? Dík

Ahoj, upozornění bylo směrováno na divočinu, tedy na maso z lesní zvěře, která by nebyla zkontrolována veterinární správou, kvůli riziku různých parazitů, kteří by se mohli nalézat v mase. U klasického masa to nehrozí. Během sušení se maso zpracovává slunečním zářením, ale taktéž kouřem, který ho vyudí ... což je postup používaný již mnoho let. Pokud chceš mít u masa jistotu, nebo třeba lepší pocit, můžeš ho taktéž dát na pár hodin do horkovzdušky a nebo do sušičky na sedmdesát stupňů :) . Já již snědl asi tři várky a stále mi nic není. :)

[@jozeftoth7006]

V přírodě s Petrem ja to robím tak, že mäso nakrájam na plátky a 10 minút povarím vo vode a až potom suším. Do vody môžeš pridať aj soľ a mäso vydrží o niečo dlhšie.

No vida, tak jsem zase o něco chytřejší .. příště to vyzkouším :)

[@jozeftoth7006]

V přírodě s Petrem Vyskúšaj :). Ja ho po povarení ešte okorením a prevlečem cez niekolko kusov mäsa niť a to niekde na slnko zavesím. Dá sa to spraviť aj bez korenia a soli. Nie je to až tak chutné ako s ním ale je to celkom dobré. Mám otestované, že takto upravené mäso bez soli a korenia vydrží asi mesiac keď je voľne položené. Niekde v nádobe by vydržalo asi dlhšie

Supr, děkuji moc ! :)

[@mmigasmigas1578]

jinak maso kraj po vlaknech na suseni ne pres vlakna po case by se ti rozpadlo

[@alien555SVK]

Mohol by si u urobiť v lese hubovú praženicu 😀

Až porostou, tak klidně :)

[@nykocz9539]

Co se děje petře minule jsi odpovídal na skoro všechno a teď nic pokud nemáš čas tak to chápu ale jinak nevim a doopravdy si nemyslím že by jsi na to neměl náladu

Nic se neděje :), pokaždé když vydám video, tak odpovídám až následující den :) .. Jinak odpovídám 2x v týdnu. Samozřejmě mám taktéž svoje povinnosti a nebo jsem někde pryč, takže nemohu sedět pořád jen za počítačem :)

[@vojtaskateboarding6061]

Kolik je ti let ?

Je mi osmnáct let :)

[@Matrisss7]

co ta podravka ?!, takhle zkazit maso ...

Vidím že podravku tu nemá v oblibě mnoho lidí, no příště se poučím a dám tam bylinky :)

[@jakublbejch4696]

To neni prvni recept z Podravkou na tomto kanalu :-) Kolik lidi, tolik chuti!

[@michalboszorad6551]

To je ovela lepšie :) , super videá, ale podravka do slusneho jedla nepatri, sme v lese takze bylinky :)

[@michaldrazic1280]

Podravka?neneeeeeeee :(

Už jsem na ni byl upozorněn a snažím se jí vyhýbat :)

[@jirijepe]

můžu se zeptat jen čistě ze zvědavosti, proč nechodíš točit taková videa na svou základnu? jen zvědavost, víc v tom nehledej ;-)

[@Dawson112567]

uprostřed lesa v létě bych ohen nerozdělával :D

Netočím tam tyto druhy videí z toho důvodu, že tam nemám velké ohniště a hlavně tam nemám zdroj vody :) .. Můj přístřešek je určený pouze pro vařič, či dřívkáč :)

[@jirijepe]

však jsem se pouze ptal, vím že tam máš ten starej kastrol na ohýnek. Tak jsem myslel no..., že se těď budeš snažit tam chodit co nejčastěji. Každopádně palec nahoru za ukázku jak sušit maso v lese. Já ho suším doma v sušičce na ovoce, tak už ho mám do lesa přibalený z domova. Ale tento způsob jak ho usušit v lese a přitom neupéct je zajímavej.

Mnohokrát děkuji ! :) .. Z přístřeší samozřejmě videa budou, avšak ne takovéto projekty :)

[@AlaAla-yr1nx]

Borec

Děkuji ! :)