Вся ПРАВДА о домашней СГУЩЕНКЕ! 2 РЕЦЕПТА приготовления! СЕКРЕТЫ и мой ВЫВОД!

ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ НА СВОЙ КАНАЛ ПЛАТФОРМЫ ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/5eeaef6e641f...
ТАМ СТОЛЬКО ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО!!!
А ТАКЖЕ НА НОВУЮ ПЛАТФОРМУ РУТУБ rutube.ru/channel/24297922/
На случай, если закроют ютьюб!) Все рецепты старые и новые уже там!)
**********************************************************************
Соблюдая все эти #правила и #секретыприготовлениясгущенки вы полностью будете довольны и счастливы конечным результатом! Рассказываю всю правду о домашней #сгущенке!!! Рекомендую посмотреть!!!
**********************************************************************
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОСМОТРЕТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
* Сладкая и вкусная намазка к чаю! На завтрак и перекус! • Сладкая и вкусная нама...
* ХОТЬ ЛОЖКАМИ ЕШЬ И НАСЛАЖДАЙСЯ!!! НЕОЖИДАННО ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ#СОУС ИЗ ЯБЛОК И АВАКАДО!!! • ХОТЬ ЛОЖКАМИ ЕШЬ И НАС...
* Майонез за 30 секунд!!! Самое главное правило при приготовлении!!! • Майонез за 30 секунд!!...
* ТОП 3 РЕЦЕПТА БОЖЕСТВЕННЫХ СОУСОВ К ШАШЛЫКУ!!! ВЫ ДОЛЖНЫ ЭТО ПОПРОБОВАТЬ!!! • ТОП 3 РЕЦЕПТА БОЖЕСТВЕ...
* Отбивные из свинины с шикарным соусом РОМЕСКО и овощами! • Отбивные из свинины с ...
* ЗАКУСКА КАК ШАШЛЫК! ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНА! • ЗАКУСКА КАК ШАШЛЫК! ОБ...
* Самый вкусный маринад для шашлыка. Супер рецепт! • Самый вкусный маринад ...
* Шашлык тот самый с незабываемым вкусом! Самый лучший рецепт!#Barbecue. The best recipe! • Шашлык тот самый с нез...
* Лучшая закуска для мужской компании! 4 рецепта!!! • Лучшая закуска для муж...
* Закусочный праздничный салат! Такого вы ещё не пробовали! • Закусочный салат из сы...
* СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ и независимый дегустатор! • Такие вкусные свиные р...
********************************************************************************
Подписывайтесь на мой канал: / @valentladik
Также множество интересных рецептов в моей группе:
cooking_vl

[@user-do6te2vj5w]

Все равно с кристаллами получается (

[@valentladik]

Если всё делали, как я показывала в видео, то должна получится отличная сгущёнка! Образование кристалов может быть ещё из-за повышенного содержания лактозы в молоке, поэтому при охлаждение лучше постоянно помешивать сгущёнку, но если же что-то вы упустили, блендер вполне может это исправить, я об этом говорила! Думаю, что просто надо внимательно от начала и до конца без пропусков посмотреть видео, я стараюсь максимально донести до зрителя точную информацию приготовления, но некоторые, к сожилению считают это лишней болтовнёй, а потом вот и возникают такие вопросы! Попробуйте всё сначала, я верю, что у вас всё получится, удачи!

[@user-do6te2vj5w]

@@valentladik еще раз делала. Получилось очень хорошо. Молоко другое. Вкусно,как в детстве) спасибо за рецепт.

[@valentladik]

@@user-do6te2vj5w Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

[@user-ju9yx8bc1g]

@@LaCocoritaGiuliva незнаю что я делаю не так, вроде всё по рецепту, молоко своё (козье), но ещё ни разу не получилась сгущёнка без кристалов, И блендер не помогает,

[@user-bm5op6wt1c]

@@LaCocoritaGiuliva у меня тоже всегда с кристаллами либо хлопья.молоко свое коровье

[@irinapopov8909]

Если добавить в сгущенку свежевыжатый сок лайма ( на 400 гр. сгущенки ~ 150 гр сока ) и просто хорошо размешать, то получится густой, вкуснейший крем. Произойдет реакция молочного белка с кислотой. На дно стеклянной емкости выложить слоями не очень сладкое печенье типа "Мария" и крем. Делайте не больше 4 слоев. Сверху можно чуть - чуть присыпать цедрой лайма. Поставьте на ночь в холодильник. Получится восхитительный тортик. Пробуйте! Всем мира и добра!

[@kristinasolovyova7385]

❤ Огромное спасибо Вам за отработаный на практике рецепт!)💐

[@user-hu1sz4lj3d]

Спасибо большое за вкусный ретцепт❤👍👍👍

[@rozovybaklazan]

Валя, как интересно, буду пользоваться вторым рецептом))))

[@user-ju9yx8bc1g]

Рецепт замечательный. Я много просмотрела и перепробовала рецептов, у меня своё молоко, и скажу честно, что рецепт работает Но добавлю свои наработки. Чтобы не было кристалов в молоко добавьте 0,5г соды, даже можно меньше , на коньчике ножа. И всё дальше по рецепту. Но я сгущёнку не охлаждаю под водой, а просто оставляю остывать. Когда молоко свариться добавте пачку ванилина. 8-10г.

[@liya6351]

Скажите пожалуйста соду когда надо добавить в Начале в молоко или когда, заранее спасибо 🤗🇹🇷

[@user-zw3fy3zo8w]

@@liya6351 в начале

[@kitchenwithdad]

Варил несколько раз. Получается густая, но у меня ОЧЕНЬ долгий процесс ) Спасибо за ваш обзор рецептов! Интересно )

[@user-tn9hc2hi5g]

До вашего ролика всегда смотрел как все сваливают в кастрюлю и выпаривают воду. Я всегда думал а почему сначала не выпарить отдельно молоко. И тут ваш вариант совпал с моими мыслями. Спасибо. Кстати я применяю такой же метод когда готовим запасы из кабачков для икры.

[@elenawindergoller5586]

Я уже не один год готовлю сгущёнку в мультиварке.очень даже получается вкусная и густая.на 1 литр холодного молока(у меня 3,8 жирность) я беру 380 грамм сахара и на программе КРУПЫ варю 1 час.при закипании пару раз помешивая и в конце последние 15 минут ,тоже пару раз помешать.и всё. Никаких комочков нет.выходит где-то 450-500 грамм готовой сгущёнки. Остывшую сгущёнку ставлю в холодильник.там она загустеет.приятного чаепития.при желании можно добавить ванильный сахар.попробуйте такой способ,может и вам понравится.

[@valentladik]

Спасибо, обязательно попробую по вашему способу!

[@user-hm3yd2oh7g]

А крышку закрываете?

[@user-ll3yi2zf1p]

Спасибо, именно так получилось прекрасно ❤

[@_ma346_ma_]

А попа не слипается?

[@elenawindergoller5586]

@@_ma346_ma_ не слипнется,если есть в меру😃

[@liliarommel2281]

Спасибо за рецепт 🙂

[@user-ut7xb9tm5p]

Большое спасибо !!! 👍😘🌹

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Валюша, сгущёнка, приготовленная вторым способом понравилась! Воспользуюсь твоими рекомендациями и секретами и приготовлю вкусное лакомство!

[@user-vu3do6gh3m]

Здравствуйте ! Большое спасибо за видео у меня всё получилось

[@user-nm7gb1vn8l]

Спасибо большое за проверенные рецепты! Супер 👍

[@irinasemenova5539]

Хороший рецепт 2-ой, однозначно👍

[@user-oj5pe3il9y]

Я варила на 1литр домашнего молока 350гр.сахара ,варить 55 мин помешивая на кончике ножа соду добавить ,и чуть воды пол стакана с солью кипятить ,и добавить в молоко.Очень вкусно получается.Но всё зависит от сахара

[@user-sp9wc2nu4j]

Благодарю❤

[@lamaslimes7325]

Благодарю 🙏 🤙

[@Polkovnik]

Спасибо за прекрасные рецепты ) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍

[@CookingAdv]

Мы тоже приготовили сгущенку на своем канале из 2х ингредиентов. Получилась очень густая. Действительно лучше готовить самим, чем покупать в магазине не зная какая химия там может находиться. 🥛🍶🍧

[@OksanaKovalenko]

Валя, я летом готовила в селе из домашнего молока. Мне не очень понравилась. Если поедем в село, приготовлю по твоему рецепту, спасибо!

[@vostrikovaTatiyana]

Спасибо большое за интересное видео!!! Все подробно и очень приятно слушать Вас! Обязательно приготовлю по Вашим рекомендациям🙏🙏🙏

[@valentladik]

Методом проб и ошибок, старалась, чтобы всё было понятно и получилась идеальная сгущёнка! Спасибо за ваш отзыв, готовьте с удовольствием!

[@user-cj4rv4xt8u]

Валя я готовила ,но это было очень давно.тогда у нас и корова была и козы дойные.кажется это было сто лет назад 😥😥😥 надо заморочиться для внучат.спасибо Валя

[@user-wo8mb9xz6l]

Сделала первый раз по другому рецепту все засахарилось теперь попробую по вашему

[@user-vo5tn9ih1g]

Люблю дом сгущеку с чайком и кофейком На литр молоко стакан сух молока истакан сахара, ивсе равно получаетсчвсегда по разному, плпробую варить в сковороде она плоская и широкая

[@hellogud9503]

песню выбрали конечно бомба 💣

[@user-ob6re6zt7v]

Я очень люблю есть сгущёнку а теперь попробую варить сам голосок у вас волшебный сказочный как вас зовут солнышко а жду ответ

[@lillyd.5382]

Молочный сироп, тоже хорошо

[@simayusifova6034]

Спасибо большое за советы. Я тоже варю сгущенку дома, и результат оставляет желать лучшего. Однако, жидкая сгущенка прекрасно годится для сливочного крема. Но теперь я буду варить из домашнего молока и в широкой посуде.

[@viralova-dovira]

Варила из магазинного и тоже получается густая, только уваривала чуть дольше. И домашняя получается не такой приторной, как магазинная - мне больше нравится.

[@jannaivana8696]

Дякую, другий рецепт супер❤буду готувати тільки так.

[@user-wm5sw1sx5d]

Спасибо за советы !!!

[@valentladik]

Пожалуйста!)

[@user-lo7pf4mh5b]

С ходу лайк!

[@user-su7en9ss9q]

Спасибо! Это то , что мне нужно. Очень все понятно рассказали и показали. У меня корова . Думаю ,что с домашнего молока будет гораздо вкуснее.

[@valentladik]

Естественно!🤗 Готовьте с удовольствием!👍

[@user-zr3fx2qv3k]

не надо никакого масла, добавьте на литр молока 1 стакан сливок.

[@mariamatt8381]

Большое спасибо за правильный рецепт

[@firebride9273]

Благодарю. Сварила, вкусно, но с крупинками.

[@Natalia13558]

Вот и у меня все в крупинках, молоко брала фермерское.. Но густое

[@U-Lyavona]

Тоже иногда делаем сгущенку из козьего молока, получается 👍

[@user-ss9bi5fo6b]

Так козье молоко нельзя кипять

[@U-Lyavona]

@@user-ss9bi5fo6b почему?

[@olgapilchuk3164]

@@user-ss9bi5fo6b почему нельзя? А как кашу варить? Очень интересно.

[@user-zi7vm4cf7b]

​@@user-ss9bi5fo6b а почему нельзя, не скажете

[@user-jz4dl5ul7i]

@@user-ss9bi5fo6b какие глупости

[@user-vl7eh6ms6m]

Спасибо , Валюша. Не пойду я на другие каналы - ты уже все сделала за нас , можно использовать твои наработки. Спасибо большое за экономию времени.

[@user-me4fc5wf3j]

Доброго дня!А можно із сухого молока приготувати?Дякую!

[@user-nk7qi5re4x]

В мультиварке получается очень хорошая сгущёнка с домашнего молока и 200 г сахара, и вообще сгущёнку надо варить только с домашнего молока.

[@Larsonchik1]

А покупная сгущенка никогда густая не была, толка варёная была густая. Помню в школе на перемене бежали в Военторг брали баночку пробивали две дырочки и пили молоко, кайф

[@user-pr4lm7ou6p]

А , если добавить соду на кончике ножа то и кристаллов не будет! 🙂

[@user-xy3gd3ie7j]

Сода добавляется в случае ,если есть подозрение на несвежесть молока.

[@Larsonchik1]

Чем больше уваривание тем тем гуще получается. Пересмотрите сами свои пропорции в первом варианте выход и во втором

[@u.natali3026]

Ммм, сгущеночку мы любим)

[@lenabuiskih7406]

Благодарна за Секреты

[@user-ju1hi1ep2v]

В мультиварке можно варить получается, но только надо соблюдать пропорцию, не 1 литр, о,5тогда все получится, и не отходите от мультиварки, я свою загубила, взяла двойную порцию, и поднялась пена и залила все мозги аппарата, ремонту не подлежит!!! Будет аккуратнее!!!!😊

[@user-uq1kf7kn3s]

Чтобы молоко не "сбегало" надо внутренний борт кастрюли смазать сливочным маслом ,от уровня молока до верха. Удачи❤

[@ImbirniyDomik]

Скажите пожалуйста, варила из домашнего цельного молока , в большой сковородке, после закипания сварилась за 15 мин , когда уже по признакам она сварилась, в молоке были хлопья, может раньше надо было снять, но,подозреваю, что она будет тогда жидкая. В итоге сгущенка не такая густая, отчего зависит густота, может огонь у меня был сильный? Спасибо 🙏

[@user-do7nn3lb4o]

Долгое время уваривания❤ догустоты❤

[@user-hw5ue9qd7p]

У меня молоко натуральное ,так после охлаждения сгущенка разделяется ,сверху жирнющие сладкие масло- сливки ,а ниже жиденькое сладкое молоко , раза три пробовала и один и тот же эффект.

[@user-bz5fp7yz8y]

Я тоже из домашнего делаю, беру верхнее молоко, т.е. из трехлитровой банки верхние 1,5 литра, 350 -400 шрам сахара, на кончике соды, меньше пригорает. На старой большой аллюминевой сковороде кипячу минут 20- то, добавляют сахар, довариваю до тех пор как пузырьки по всей жидкости, готово))

[@user-xt8eu2df8f]

Надо же даже посуда в которой варил сгущёнку должна быть особой,может быть и так,спасибо за подсказку

[@user-uv7eu4vi3k]

Не обязательно просто чем меньше площадь тем дольше это все будет стоять на плите

[@user-ew4xp4gi1z]

Надо варить в не закритой посуде

[@Elen1961.]

Первый вариант нужно было ещё уварить немного.

[@elenawindergoller5586]

Забыла главное написать.варить нужно при открытой мультиварки

[@olgakhoreva1343]

Под какой холодной водой?

[@user-hp9op3hg6m]

Секреты пригодятся! Сгущёнку варила,но не готовила! Сечас много времени,наверное пора и попробовать!

[@user-hp9op3hg6m]

Валечка,привет! Скажи пожалуйста,тебе гадости случайно от моего имени не писали? А то мне тут сказали появился какой-то умник и пишет людям типа от моего имени!? С моей аватаркой!

[@nikolaev51]

Сразу ошибка. Нельзя доводить молоко при упаривании до кипения. В учебнике сказано что температура не должна превышать 55 градусов. Что бы скорость выпаривания была больше необходимо постоянно создавать вакуум. И упаривают не по времени, а до 1/3 первоначального объема.

[@Natalia13558]

А не подскажете почему получилась сильная крупенчанность? (Пробила блендером, но от крупенчанности не избавилась..

[@user-xb4bw3hq3m]

Сахар добавляем на 1 литр молока или уже с. учетом выпаривания?

[@fray22fray]

возьмите 3 литра молока и 1 кг сахара и потом выпаривайте и будет самое то, я проверял. но постоянно помешивайте . а остальном, как в этом рецепте . и кастрюля нужна , такая же широкая

[@adammuller4225]

Здравствуйте , подскажите сколько хранится такая сгущенка и при каких условиях.

[@valentladik]

Не хранили, всё съедаем за несколько дней!)

[@AcookingA]

Вот спасибо! Мне кажется домашняя сгущёнка обойдётся гораздо дешевле покупной.

[@user-do6te2vj5w]

Получается не дешевле,но вкус совсем иной. Настоящий.

[@truefeatherpen155]

И полезнее. А покупная (особенно дешевая) вообще невкусная

[@user-nt9ks9jq6l]

Где искать этот рецепт,

[@user-uv8rb9vm7k]

Первый рецепт у вас получился бы з а 15 мин. Если бы варили в кастрюльке. Я так часто варю. Мультиварка жидкость не выпаривает, поэтому не загустела. Это мой любимый рецепт👍.

[@epriedane]

За 15 мин никогда 1 литр молока не выпарится в 3 раза даже если это делать на сковороде,не сочиняйте.

[@user-nf3of4lb1q]

❤

[@alindaoz510]

Интересно а сколько времени может простоять в холодильник такая сгушенка?

[@user-my5hw4rp3p]

Девочки. У вас не получается потому что не каждый сахар подходит для сгущенки. Русский сахар- вот этот получится.

[@user-gg2qc8zb3p]

Готовила в мультиварке, получилась конфета Коровка, да к тому же испортила мультиварку. Подсмотрела у бабушки, она добавляет соду на кончике ножа.

[@emmapandik03]

варю также, пытаюсь уварить 2/3, почему после 2,5 часов варки оно становится крупинками и хлопьями? молоко свое, домашнее

[@Natalia13558]

Вот и у меня молоко фермерское, сахар обычный, а итог все в крупинках, пробила блендером, но это не спасло...

[@user-rw2dz3oj3c]

Здравствуйте, у меня вопрос: во втором случае сколько вы берете фермерского молока, 1- л.? и из этого ращета идёт 180 гр. сахара?, или после выпаривания должен остаться 1- л. и тогда идёт 180 гр сахара?

[@leylasunar3159]

НА ЛИТР МОЛОКА 300 Гр сахара

[@user-vx7vl1tm2v]

Многовато сазара. По госту 130 грамм вроде

[@user-yk2bn1gj4m]

Скажите, пожалуйста, сколько времени, правильно, нужно варить сгущёнку,за 20 или 40мин.она не густеет

[@user-zu7ce9kb1c]

Один час варить из 1 литра молока.

[@user-uv7eu4vi3k]

Там хоть 2 часа может быть

[@fray22fray]

странно. у вас и по второму рецепту , какие то комки. я готовил так же, но комков у меня не было , готовил так два раза. молоко брал тоже у частников , очень жирное, сахара добавлял 1 кг на 3 литра молока. По внешнему виду получалось как в магазине, на вкус , лучше чем в магазине. Потом я в автоклаве делал из нее варенку, вкус получился отличный .

[@user-tq3jg4tj7c]

Здравствуйте 👋 я тоже варю в автоклаве на зиму,но дети не хотят ирисовый цвет хотят молочного цвета сгущёнку, если так делать и закатать крышками можно их хранить зимой?

[@fray22fray]

@@user-tq3jg4tj7c пару лет будет храниться

[@user-of7lr3kl7i]

Здравствуйте. Будьте добры, расскажите пожалуйста полностью ВЕСЬ рецепт , с мелочами, как Вы готовили варёную сгущёнку в автоклаве. Как происходит ВЕСЬ процесс. Спасибо большое

[@user-jw2zk5fy1z]

+++))) спс в детстве тоже варил сгущенку тогда молоко было отменное

[@7121fish]

Второй рецепт пробовала, вкусная. Только смотрела другое видео, и там на литр 200 гр сахара. Видео хорошее - все кратко, понятно и по существу. Вчера смотрела ролик, почти 30 мин, там и подливу одновременно делал, и за руки свои рассказывал и показывал, какие они у него сухие и ничего ему не помогает. И ребенок весь ролик мешал, отвлекал папу, вообщем жесть.

[@angelina2373]

Судя по тому сколько у нас стоит газ + молоко и. сахар то овчинка выделки не стоит вообще....притом выход сгущенки очень минимальный

[@user-yx8dd4zk7x]

Такую сгущёнку можно хранить в кладовке или только в холодильнике?

[@valentladik]

Если горячую сгущёнку налить в горячие стерилизованные банки и закатать крышками, то можно хранить и кладовке!

[@user-yx8dd4zk7x]

@@valentladik Окей, дякую)

[@user-vo5qu1nq8h]

У меня на 3.2% молока магазинного получается густая как у вас второй рецепт на 5%.

[@valentladik]

Здорово!)

[@Markmoa3frend]

3:48

[@Love-mp3ns]

Лайк 97

[@GelaTidua]

V sgushonke saveckix vremion dabavlialas kak ia pomniu iaichni parashok.i po moemu iesli saxar vzbit s odnim iaicom i patom dabavit v moloke paluchitsa nastaiashaia sgushonka

[@user-sr8mk9bw6y]

Домашнее молоко а все равно комочки ,, это от сахара плохого думаю

[@user-ly8mc4bp1z]

Перебить блендером и комков не будет

[@viralova-dovira]

Странно, почему у Вас сахар кристаллизуется? Может потому, что Вы его сразу в подогретое молоко не добавляете? Если уваривать молоко вместе с сахаром - никаких кристалликов нет, и при полном остывании они тоже не появляются. Сахара на литр молока лучше 200г добавить. ИМХО

[@user-uz1uw6bq4y]

Простите ради Бога! Не подскажете, что означает "ИМХО"? В интернете часто встречается. Не пойму никак сама, для чего. Заранее спасибо!

[@user-ij9ye3ny8m]

@@user-uz1uw6bq4y имею мнение хрен оспоришь.

[@7urian]

ИМХО - по моему личному мнению. Английское сокращение русскими буквами. Пришло из чатов. Могли бы и сами в гугле посмотреть. Или Вы так тонко прикалываетесь. Тогда не смешно.​@@user-uz1uw6bq4y

[@perfilievnet]

@@user-uz1uw6bq4y "ИМХО - акроним от английской аббревиатуры IMHO, которая расшифровывается как In My Humble/Honest/Heartfelt Opinion, что в переводе означает «по моему скромному мнению". спрашивайте сразу у гугла, вводите вопрос в поисковик то бишь. скорее будет. как видите, от нас ответа не дождёшься

[@user-xy3gd3ie7j]

На литр молока надо 350 гр сахара. Кипятим 35 минут на сильном огне. Пользуйтесь.❤

[@dyadyaTom]

С таким количеством сахара не только зубы слипнутся , но и опа🤭

[@user-xy3gd3ie7j]

@@dyadyaTom 🤣🤣 Ничего не слиплось. Это же десерт. Не ложками же её есть. Лакомиться и все хорошо. Сахар не только сладость придаёт,но и в сгущении(помимо выпаривпния влаги) служит.

[@user-ni4mo3fu6k]

А ведь вы тоже лукавите,видно же что она не совсем однородная!На производстве как то высушивают"её иначе или добавляют сгуститель!

[@valentladik]

Я показала всё как есть, от начала и до конца! А там уже зависит от качества молока в первую очередь! Я тоже до этого сколько молока испортила магазинного, всё не получалось! Но попалось наконец-таки хорошее настоящее фермерское и всё отлично приготовилось!

[@user-sanitarka]

сгущёнка из сухого молока делается

[@katyusha_1184]

Не знаю, что там у Вас за заморочки такие : то кристаллики, то ещё гемор какой-то. Никаких секретов нет. Главное - широкая ёмкость - молоко, сахар + чуть соды. Помешивать почаще. Не прозевать, по истечении первой половины варки, молоко стремительно поднимается вверх. Никогда не охлаждала и не охлаждаю сваренное молоко. Так же помешиваю, уже готовое сгущённое молоко. Остыло до тёплого, разливаю по баночкам. Долго не задерживается.

[@svetlanadudina6011]

В домашнем молоке не бывает 6 процентов жирности.Всю жизнь держала корову и жирность 3,5 а у вас 6???

[@user-wf5im2ro8d]

Что бы комочков небыло надо всё время мешать вот и всё

[@user-gm1zh9dw6y]

Как приготовить без сахара?

[@musyamusya4682]

Эритрит вместо сахара можно взять или просто уварить со сливками до нужной консистенции

[@user-oj5pe3il9y]

Сахар должен быть хорошим сладким

[@user-sr8mk9bw6y]

Значит остужать надо быстро,, ясно

[@user-dx1fv9wc9c]

Зачем берете молоко и масло когда надо брать свежие сливки и сах пудру

[@user-ib6qu9qq4k]

👋💥❤

[@user-bm5op6wt1c]

А как ее сохранить до зимы?закручивать в банки?

[@valentladik]

Да, закатать горячую в стерильные банки, укутывать не надо и переворачивать тоже.

[@epriedane]

Вы просто рассмешили вопросом😂😂😂...так приготовьте зимой и все дела.

[@user-bm5op6wt1c]

@@epriedane зимой коровы не доятсяэто если вы не знали)а магазиную то конечно в любое время можно купить.так что нечего смешного.неумничайте).

[@user-jj5up2io5l]

@@user-bm5op6wt1c коровы доятся круглогодично.

[@ViktoriaZh_]

@@user-bm5op6wt1c да вы что, вот это открытие! Расскажите пожалуйста, раз вы всё знаете, а в каком месяце начинают длиться коровы? А чем они занимаются зимой по-вашему? В спячку впадают или ещё что-то? А чем телята питаются, которые зимой родились? Магазинным или им на зиму консервируют?

[@user-in7ct3cp2h]

Делала из леревенского молока сахар 200 гр,долго не густела,добавила ванильный сахар сразу резко начала густеть,остыла стала жиже

[@user-mc5wg4zu3f]

Варила второй рецепт, один в один, НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Все молчат о своих секретах

[@valentladik]

Всё, что знала, рассказала! Посмотрите и послушайте внимательно всё от начала и до конца, всё ли вы сделали именно так?Если да, то однозначно второй вариант должен получится, как и у меня!

[@user-vd8gn7wn4x]

Ведь всё говорят, добавьте чуток соды и ни каких кристалов и процеживать не нужно!)

[@_ma346_ma_]

Сами ешьте с содой

[@adelyamuratova3629]

​@@_ma346_ma_вообще-то сода между прочем очень даже полезная

[@_ma346_ma_]

@@adelyamuratova3629 вот и ешьте

[@natashahaletskaya7194]

Сода даже не чувствуется,а кристаллов нет

[@user-rx8km5nr5s]

Если честно, у меня никак не получалось то, что надо;живу в городе, корову держать негде,дочке и мужу покупаю фермерское молоко лет десять у знакомых, которые держат коров, у самой с детства организм лактозу не принимает,сгущенку варить пыталась, но магазинная(а конкретно, Рогань), лучше всего🎉

[@user-ks8di6fh6u]

У меня час варилась на литр молока и не загустела абсолютно только молоко выкипело 😢😢😢 обычное сладкое молоко. Я тоже думаю что добавляют что-то когда готовят

[@valentladik]

Просто молоко должно быть не магазинное порошковое, а фермерское жирное натуральное!

[@user-lt7cb6os4u]

У меня дважды получилось так Сгущёнка не доварина и я её варила она остыла и я её доваривала и сразу застыла.

[@user-qw3og3xh5m]

Я уже пробовала по разным рецептам и все равно не получается как у них, густая. И по времени варю дольше.

[@jokonota4908]

Для сгущения нужно выпаривать на очень медленном огне до добавления сахара,чтоб уменьшилось как минимум,на 1/3,но не больше половины,а то начнёт пригорать. Я так,выпаривая,варила с небольшим количеством сахара(не нравится приторная сладость),получилась не сильно густая(но и не жидкая совсем),комочков никаких не было и безумно вкусная,мы всю за день съели.А если сахара по рецепту добавить,будет густая

[@user-zr4cp5tl2l]

Не правда. Сгущёнку варят на сильном огне и в широкой посудине. Сначала даже мешать не надо. В конце надо мешать. Варится минут 40. Отличная сгущёнка.

[@user-ry6st6mu3o]

@@user-zr4cp5tl2l Скажите, пожалуйста, а вы какие пропорции берёте сахара и молока? На 1 литр молока сколько сахара?. И варите сразу с сахаром на сильном огне или выпариваете молоко, а потом с сахаром довариваете? У меня почему-то жидкое получается, что-то не так делаю. Подскажите, пожалуйста!!!!

[@opoffis]

не магазинное масло !

[@user-qd8je7bo4w]

Я однажды сделала, не получилось.Жидкая очень. Выбросила, от досады. Больше никаких экспериментов.