Все секреты СУ-ВИДА в одном видео | Су-вид заготовки

[@marypotter9429]

Ну всё, с подарком на Новый год определились 😂 Мария, спасибо вам! Благодаря вам я поверила в свои кулинарные возможности, чувствую себя спокойно, семья накормлена, а у меня, на секунду, два мужика дома (один побольше - муж, другой поменьше - сын), жрут оба только в путь 😂 в кладовку ставим морозилку, я порхаю, короче, вы лучшая ❤

[@shelusha_food]

@@marypotter9429 здравствуйте! Спасибо огромное за добрые слова 💜

[@marypotter9429]

@@shelusha_foodя ваша фанатка ❤ ваш курс был отличным вложением денег❤

[@shelusha_food]

@@marypotter9429 приятно! Рада, что затраты окупились 😉

[@evgeniakomissarova1458]

Маша, как же долго я ждала тебя. Мне кажется всю мою жизнь я мечтала встретить тебя, чтобы ты нам об этом всём рассказала😁🤗♥️ Кайфую от всего, прямо каждое слово отзывается и в уме и в сердце 💓. Всё по делу, всё профессионально просто и вкусно. Если это не любовь, то не знаю что❤

[@Tata_Shooter]

Я подписываюсь, тоже безумно нравится!!!

[@shelusha_food]

Здравствуйте! Какие ценные слова ❤️ спасибо и я очень рада, что видео полезны ☺️

[@Iceofflower]

Спасибо большое за ролик !❤ Очень информативно, все четко и понятно, столько нюансов! Муж давно засматривается на Су вид, смотрели вместе с большим интересом!

[@shelusha_food]

@@Iceofflower здравствуйте! Так приятно читать о совместном просмотре. Рада, что полезно 💜

[@ОльгаЛ-ь6я]

Очень много хочется узнать про технологию приготовления су вид именно от вас, Маша. Так что с нетерпением жду таких роликов и конечно же рецепт зелёного масла.

[@shelusha_food]

Спасибо за поддержку!)

[@zuzanakramarova3006]

Я рада, что наткнулась на ваш сайт, отличные рецепты и система so vide на высшем уровне. Я знаю, что готовить до 100 градусов тот, который имеет zepter, но это кажется очень большим. Спасибо, Маша, я слежу за вами из Словакии

[@shelusha_food]

@@zuzanakramarova3006 здравствуйте! Большое спасибо за добрые слова и рада, что блог вам полезен 💜

[@fleurdcaramel6322]

Друзья, у кого нет сувида, но есть мультиварка с температурным режимом рекомендую 👍 автору большое спасибо за свежие идеи 🫶

[@lisarose6892]

А ещё элементарный кипятильник и термощуп - в целом, колхозный вариант, но абсолютно тот же по принципу работы

[@blindlyLB]

Какой режим, если могу спросить?

[@МарияКрючкова-п2х]

@@blindlyLBрежим, при котором вы сами можете выставить нужную температуру.

[@fleurdcaramel6322]

@@blindlyLB у меня называется «ручной режим» , в нем можно выбрать самостоятельно температуру и время🌷

[@sun.romanenko]

@@lisarose6892не тот же. Смысл су вида в том, температура воды поддерживается постоянно, без перепадов. Кипятильник не может поддерживать постоянную температуру. +постоянная циркуляция воды, кипятильник не циркулирует воду.

[@Алинаг-й1з]

Маша, большое спасибо за новое видео, вы заслуживаете море лайков❤

[@shelusha_food]

@@Алинаг-й1з здравствуйте! Очень приятно 💜

[@tarasovanadi]

интересно а что по поводу приготовления еды в пластиковом пакете на постоянной основе? полезно ли это?

[@sun.romanenko]

Там специальные термоустойчивые пакеты. Никакого влияния на продукт они не оказывают.

[@shelusha_food]

Здравствуйте! Есть альтернативы ☺️🙏🏼

[@reginamershaev7883]

Очень полезный ролик! Спасибо большое ! Буду рада рецепту зеленого масла 🌸 Интересно еще время готовки рулета с помощью сувид? Зависит ли время готовки от марки сувид ? Благодарю

[@shelusha_food]

@@reginamershaev7883 здравствуйте! Благодарю за просмотр! В этом рецепте время приготовления 25-30 минут. Может зависеть, здесь нужно знать нюансы, так как это не базовая техника приготовления 🙏

[@ОльгаКонюхова-ф1ц]

​@@shelusha_food при какой температуре?

[@shelusha_food]

@@ОльгаКонюхова-ф1ц 180 градусов

[@ОльгаКонюхова-ф1ц]

@@shelusha_food мой вопрос касался приготовления с применением сувида, а не духовки. Вы же весь ролик говорили о низкотемпературных режимах приготовления длительное время, или я ошибаюсь?

[@shelusha_food]

@@ОльгаКонюхова-ф1ц открытых рекомендаций по су-вид не даю, так как это не базовая техника, важно учитывать много нюансов, в том числе температурный режим, поэтому видео ознакомительное 🙏

[@elenagavrilova7344]

Спасибо за видео! У zwilling, которым вы вакумируете контейнеры, есть и пакеты, которые позиционируются в том числе для су вида. Как вы считаете, ими можно пользоваться?

[@shelusha_food]

@@elenagavrilova7344 здравствуйте! Да, вполне можно использовать 👌

[@elenagavrilova7344]

​@@shelusha_food здорово! Спасибо!

[@hayiavetisyan5374]

Добрый день. А какого бленда у вас Су вид?

[@shelusha_food]

@@hayiavetisyan5374 здравствуйте! Рекомендации по технике су-вид даю в рамках обучения, есть много нюансов 💜

[@nick_biolog]

Очень нравится, но смущает количество пластика... Эти пакеты для вакуума можно потом повторно использовать, или они одноразовые?

[@Tata_Shooter]

Есть многоразовые силиконовые пакеты для вакууматора ручного

[@shelusha_food]

@@nick_biolog добрый вечер! Есть альтернативные варианты для сувида 🙌🏻 так что это точно не проблема ☺️

[@НатальяКузьмина-е2г]

Маша здравствуйте,напишите пожалуйста, а где ещё можно посмотреть видео, ютуб воообще никак не работает!

[@shelusha_food]

@@НатальяКузьмина-е2г здравствуйте! В ВК и Рунете 💜

[@Polly_rosso]

Маша,подскажите фирму тарелок,на которых вы подаете все в конце?

[@shelusha_food]

@@Polly_rosso здравствуйте! Бренд не вспомню, есть похожие на маркетплейсах 😉

[@jusperblack9630]

Продано, иду покупать)

[@shelusha_food]

@@jusperblack9630 здорово! Увидимся на курсе 💜

[@АннаУсенко-ф3с]

Скажите пожалуйста, если рулет в су-виде готовить, то сколько по времени и при какой температуре?

[@shelusha_food]

Здравствуйте! Проговорила в видео очень важный момент: приготовление в су-виде разбираем только на курсе, так как нужны знания, как сделать блюда безопасно. Я с радостью поделилась полноценным и большим видео о су-виде, рассказав, что я готовлю, что за технология это такая, в чем особенности, какие плюсы, но рекомендации, изучение все только на курсе ❤️

[@Tata_Shooter]

@@shelusha_foodа когда будет ближайший курс?

[@shelusha_food]

@@Tata_Shooter ближайший 8 поток стартует в начале февраля ❤️

[@FoodRIT002]

Здравствуйте. Откуда белые тарелочки с прямыми бортиками?

[@shelusha_food]

@@FoodRIT002 здравствуйте! Бренд не вспомню, можно подобрать похожие на маркетплейсах 💜

[@FoodRIT002]

@shelusha_food спасибо

[@larisasharanina5218]

А хоть один температурный режим можно указать?

[@shelusha_food]

@@larisasharanina5218 здравствуйте! В описании к видео есть информация 💜

[@oksanalapteva3691]

Добрый день, а в каком городе проходят курсы?

[@Bonny_Sveta]

Курс онлайн)

[@shelusha_food]

@@oksanalapteva3691 здравствуйте! Онлайн, вы можете проходить обучение из любого города и страны 😉

[@toxicmax84]

А можно в сувид после заморозки? Или лучше наоборот после сувид замораживать?

[@shelusha_food]

Все обязательно разбираем в рамках курса ❤️🙏🏼

[@MaxMustermann-dq6ku]

Интересно сколько мужей после этого ролика получат заказ на подарок такого агрегата на новый год?😅

[@shelusha_food]

@@MaxMustermann-dq6ku здравствуйте! Действительно, хороший вопрос 😃

[@ИринаЧ-р3с]

а вы ещё куда-то видео заливаете? не работает ютуб

[@yamusatik9804]

на дзен ещё есть.

[@anikahn5868]

В вк есть

[@ОксиКарпенко]

Зеленое масло

[@shelusha_food]

@@ОксиКарпенко 🧐

[@ViktoriyaEah]

Так а где сама информация, сколько это и при каких условиях готовить в сувид?…😮

[@alenakuz2141]

На обучении). С су видом есть вопрос достаточной температуры и там большие таблицы

[@shelusha_food]

@@ViktoriyaEah здравствуйте! В блоге и на канале делюсь опытом приготовления. Но здесь, действительно, есть много нюансов, так как это не базовая техника 💜

[@Ольга-э4м2е]

Мультиварка-скороварка с низкотемпературным режимом и современные духовые шкафы всё то же самое могут исполнить. Девайс излишен.

[@shelusha_food]

@@Ольга-э4м2е здравствуйте! На вкус и цвет 😉

[@Ольга-э4м2е]

Сначала обе руки в продуктах испачкала, потом взялась за нож; лодкой попробовала из общей тары и туда же обслюнявленную ложку положила; ну и вишенкой: курсы, тут я вам ничего не покажу, хотя и смотреть то нечего, отписка конечно же

[@romashka87]

Она готовила для себя, для своей семьи, а не для вас или в ресторане.

[@shelusha_food]

@@Ольга-э4м2е здравствуйте! Очень жаль, что вам принесло столько дискомфорта просмотр моего видео 🤔

[@reci4rec]

Маш, при всем уважении, но вы же работали в общепите, вы же в курсе как можно зафиксировать разделочную доску, чтобы она не "гуляла". Как гляну, как у вас доска уезжает, так мат еле сдерживаю.

[@shelusha_food]

@@reci4rec здравствуйте! Учту 👌