【ヴィーガン米粉クッキー】バター不使用でもサクサクに焼けるコツ！甘じょっぱくてあと引くおいしさ Rice flour salt cookie

[@りり-v7d]

今５歳の娘と作りました！ 甜菜糖がないのでアガベシロップ大2にして、後はカカオパウダーもかけて他は同じ量で作りましたが、すごくすごく美味しくできました！！ 娘が大喜びです！！ ありがとうございました！ また作りますね♡

[@脱力系マクロビチャンネル]

わー✨✨ ご報告めちゃくちゃ嬉しいです✨✨ 美味しくできてよかったです✨💓😊

[@もも-s8e5x]

やっとおいしい米粉クッキーレシピに出会えてうれしいです。かためが好みなので、ビスコッティみたく2度焼きしました。塩がかなりアクセントになってておいしい❤ また待ってます🎵 ちなみに今までのは、不味くはないけど、米粉の特長なのか、どうも瓦せんべい寄り和菓子寄りで、クッキー?って、感じでした

[@脱力系マクロビチャンネル]

わー✨✨めっちゃうれしいです💓 作ってくださってありがとうございます✨💓😊

[@mmmm410]

10年間米粉クッキーの微妙な歯ごたえの悪さに悩んでいましたが、バキッとした気持ちいい音にようやくの大満足です!!他の動画も参考になります、ありがとうございます！

[@脱力系マクロビチャンネル]

わー！！嬉しいコメントありがとうございます！作ってくださってありがとうございます✨

[@yoko2030]

塩がクッキーの真ん中に！ 可愛い〜💕 生地に練り込むのではないのが、アイディアですね！ 海塩・岩塩・トリュフソルト・レモンソルト・黒胡椒塩・柚子塩・わさび塩・七味唐辛子塩など色々遊ぶ事ができますね！ 私は辛いのもお酒も苦手なのですが、お好きな方にはいいですね！ 辛いのが苦手な私にはロシアンルーレットになりそう😊

[@脱力系マクロビチャンネル]

yokoさん✨✨ 本当に！色んな塩でアレンジして 楽しめますね✨✨ ロシアンルーレット🤣🤣

[@hi-cyan]

おはようございます。 朝の涼しい間にと思い、今朝作りました‼️ 上手くまとまらなくて、先生に内緒で豆乳をちょーっとだけプラスして、やっとまとまる位で作りました。😄適当な型がなくて手で丸々してなるべく薄くして焼きました。形はイビツになってしまいましたがお味は絶品です。ヤバい‼️味見が止まらない‼️お三時に置いておかなければと自分に言い聞かせております。 先日教えて頂いたレモンケーキのきな粉バージョンがおいしこったので、ゴマバージョンも作りました。 これが、きな粉バージョンより好評でした。本当に美味しいです。ありがとうございました。 今、豆乳ヨーグルトをお家で作っているのですがそれを使ってケーキを作りたいです。 何か教えて頂けるものは、ありませんでしょうか。 あつかましくて、すみません。

[@脱力系マクロビチャンネル]

おはようございます☀ 朝から早速！！ ありがとうございます✨✨ おいしく作れてよかったーー❤️✨ レモンケーキも 作って下さったんですね🥰 豆乳ヨーグルトのレシピはレアチーズケーキを紹介しています→【豆乳チーズケーキ】型不要！パックそのまま豆乳レアチーズケーキ！No mold required! Soy milk rare cheesecake as it is packed! kzbin.info/www/bejne/oZamgKCQaZ6Nr5I 来週これより材料の少ないシンプルなレシピのレアチーズも紹介する予定です！ お楽しみに💕

[@hi-cyan]

@@脱力系マクロビチャンネル わー、早速ありがとうございます。 来週ですか！ なんと、タイムリーな❤️ 楽しみに待ってます。 嬉しい～😆

[@birdtoriko2400]

素敵なレシピをありがとうございます❣️ もう5回もリピートして作っています✨とっても美味しくてたまりません。 サクサク感もだんだんコツがつかめてきて、良い感じになってきました😊 ただ、先生のように、表面がきれいにならなくて、ちょっとひび割れをしていたり、しわしわ感が出てしまいます。 ちなみに、オーブンの上段と下段、どちらで焼くのがよろしいでしょうか？ もし、ひび割れない焼き方のコツなどがありましたら、教えてください✨

[@脱力系マクロビチャンネル]

５回も！ ありがとうございます😊 もろい壊れやすい生地なので ひび割れも出来やすいんですよね。 水分を増やすときれいにできるのですがサクサク感が減ってしまうという・・・。 いつも私もジレンマなのです。 ちなみにオーブンによってクセがあるので動画では言っていないのですが、私はいつも下段で焼いています。

[@birdtoriko2400]

お返事ありがとうございます✨なるほど、下段なのですね！もしかしたら、上段で焼いていたので、余計ひび割れがすごかったのもしれませんね。下段で焼いてみます😊ちょっぴりシナモンを入れてみたりとか、少しずつ、アレンジにもチャレンジしてみたいです！ 家族がおいしいおいしいと食べてくれるクッキーを作れて幸せです。ありがとうございます❣️

[@りりちゃん-p6b]

いつも楽しみにしています。クッキーの糖分を甘酒にするというのは無理なのでしょうか?やはりサクサクにならないのでしょうか?よかったら教えてください。よろしくお願いします🙂

[@脱力系マクロビチャンネル]

甘酒を使うと、サクサクせず、歯にくっつく感じの食感になります。今回はサクサクを目指しているので甘酒を使っていません。サクサクを目指すか、ヘルシーさを目指すか・・・悩ましいですね。

[@りりちゃん-p6b]

丁寧な返信ありがとうございます。うれしかったです。サクサクのクッキー私も大好きです。なんとか甘酒で叶えられたらなあ～と日々思ってまして…とにかく、いつもとても楽しみにしています。ありがとうございます😊

[@ちゅ-s1v]

まだ子どもが小さいのでアーモンド無しで作りたいのですが代用品はありますか？？🤔

[@脱力系マクロビチャンネル]

アーモンド粉の代わりに大豆粉やきなこなどもよいですよ💓

[@ちゅ-s1v]

@@脱力系マクロビチャンネル 様 アドバイスありがとうございます😊

[@ちょま-i9o]

クッキーを割ったときの音が～!! 😆💓💞 塩味+甘み+香ばしさ✨これは止まらなくなりそう❣️😋 おいしい天然塩を使うのもポイントかもですね💡´- さっそく作らなきゃ\( ˆoˆ )/♡♡ 奥に見える富士山のオブジェ? 可愛いです～🗻︎💕︎

[@脱力系マクロビチャンネル]

ティナさん✨✨ そうなんです😆 本当に止まらないやつで やばいです🤣🤣 富士山オブジェ💕ステンドグラス作家さんに教えてもらって作ったんですよー✨✨うれしい💕

[@mimi-ej5in]

米の粉を使用して同じ分量で作ったものの、生地がバラバラになってうまく固まりませんでした😢豆乳を少しずつ追加したもののなかなか生地がまとまらなかったのですが、なにかコツなどありますでしょうか？

[@脱力系マクロビチャンネル]

湿度などによっても水分量が変わるので、生地がバラバラになってしまうなら、豆乳を増やしてまとめて見てください😊 少ない方がサクサクになるので、ギリギリまとまるくらいの分量がオススメです。 ラップに包んで伸ばして、形作るといいと思います。

[@mimi-ej5in]

@@脱力系マクロビチャンネル 早速のお返事ありがとうございます😊 上手く作れず断念しましたが、豆乳を増やしてリベンジしたいと思います🍪

[@yaammju]

製菓用米粉ですか？

[@脱力系マクロビチャンネル]

製菓用米粉です💓