【ヴィーガン専門店】精進カキフライの仕込み

KZbinをご覧の皆様こんにちは！
パプリカ食堂 veganの中井です😊
今回は精進カキフライの
仕込み・仕上げ動画でした🌱
僕がパプリカ食堂を始める前、
精進料理やマクロビ料理の本を何冊も参考に
ヴィーガン料理を研究しているときに出会った一品です😊
ウチのモドキ料理(フェイクフード)の中では
半数以上の方がお客様が本物と間違えられて
且つ、お店のメニューの中でも
リピート率が非常に高い一品です🙌
精進カキフライのメニューは
色々な作り方がありますが、
美味しい精進カキフライを目指した結果
ウチでは椎茸と舞茸を組み合わせて
お客様に提供しております。
まだお召し上がりでない方は
ぜひ一度ご賞味頂きたいお品です😊
今後もヴィーガン料理の仕込みや
調理の動画を投稿していきますので、
チャンネル登録お願い致します✨
『使用した材料』
シイタケ
マイタケ
木綿豆腐(30分程水切りしたもの)
青のり
お塩
〜衣付け〜
小麦粉
水(適量)
パン粉
最新情報はこちらから
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お店の位置はこちら
goo.gl/maps/1i9UKKE3bqaHWmfJ7

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舞茸だけですが、真似してみました❤ すごく美味しかったです❣️ 有難うございます♪

[@ramunecchi]

１年チョッと前に精進カキフライを目当てに、お邪魔させてもらいました。夜限定メニューだと知らずに、お昼に行ってしまったのですが、店員さんと店長さんがお優しく無理を聞いてくれて、特別に作って頂きました。とても美味しかったです。 また、来阪した時には、是非、お邪魔させてくださいね。今度はちゃんと夜に伺うようにします('◇')ゞ