〔學長開箱〕台灣人設計的台灣口味，WIND 濾杯，又大又好用

[@AllGroundsCoffee]

每几个礼拜就有新滤杯· 家里的滤杯已近堆积如山了！

[@elwoodchoi5546]

想問一下香港怎麼買？

[@gjm3510]

學長您好，我是手沖新手有個問題想請教一下。因為習慣將沖過的咖啡份放乾後才丟。卻發現這些瀝乾的咖啡粉味 很接近包裝上寫的風味。而且香氣很足。這是正常的嗎。 因為不管是沖的過程或是咖啡液。反而都沒這味道。是不是手法或是參數上有問題才造成這個結果呢。謝謝

[@shl6666]

学长好～ 想请教一下学长，为什么我感觉，有时闷蒸后的第一段给水偏多的话，会不如多次断水的酸质来的强劲明亮。比如闷蒸后第一段 给160cc，感觉没有分两次90、70 的酸质明显。我可以理解增加断水次数是增加浓度，但不是很理解为什么酸也会随之增加，希望与学长讨论，谢谢！

[@王仲瑋]

因為斷水會增加咖啡粉跟水接觸的時間，前段咖啡粉釋放的酸值居多 在cc數不變的狀況下增加萃取時間=萃取更多酸值，而且第一段比第二段酸值更顯著（類似四六法原理） 不過雖然都是萃取酸值，如果分兩段的給水大小不均，也有可能導致清晰度不足 以上是個人淺見，可請專業的學長回答或糾正🤣

[@shl6666]

@@王仲瑋 感谢分享！很详细的思路 ！

[@cloud51252]

11:09 再