Выравнивание торта белково заварным кремом 🎂🧁рецепт крема⤵️

[@ИринаИсмаилова-ш7п]

Спасибо большое, никто конкретно не показывал, как именно б.з. кремом выравнивпть торт. Спасибо, что показали.!

[@jiznkonditera]

@@ИринаИсмаилова-ш7п и вам спасибо мне очень приятно за ваш отзыв 🤗

[@Рена-ю2ц]

Большущие спасибо. Ни на одном вебинаре и курсе за деньги так подробно с такими тонкостями не показывают🎉

[@jiznkonditera]

@@Рена-ю2ц спасибо большое мне очень приятно что вам понравилось🤗

[@СветланаЧЕБОТАРЁВА-ч4т]

Какая вы молодец, очень стараетесь выравнен тортик просто идеально.Спасибо за урок он очень мне пригодился.

[@jiznkonditera]

@@СветланаЧЕБОТАРЁВА-ч4т спасибо вам большое за отзыв 🤗

[@СветланаДерендяева-э4т]

Супер, благодарю Вас за подробный мк🌹🌹🌹

[@ИринаПанасенко-м9у]

Спасибо за урок❤

[@Лариса11-ы9э]

Здорово. Но на шоколадном торте так будет очень трудно работать, т.к. он сильно крошится.

[@ЕвгенийМ-м9и]

Добрый день,большое спасибо за подробный мастер класс!Подскажите,пожалуйста,почему белково-заварной крем на украшенном торте на вторые сутки тянется за ножом при нарезании торта или это только у меня так?...

[@jiznkonditera]

@@ЕвгенийМ-м9и возможно вы не довариваете сироп так как этот крем воздушный он не должен тянуться у меня есть на канале рецепт крема ,но и если с кремом все хорошо то тогда высушивает крем холодильник хотя на вторые сутки этого не должно быть пробуйте при нарезке торта вытирать нож и движения ножа только вниз🤗думаю что все таки проблема в сиропе

[@ЗаремаМирзахмедова]

У вас перебитый крем,очень плотный,поэтому процесс выравнивания затруднён и получается не глянцевый, а как будто рваный

[@jiznkonditera]

@@ЗаремаМирзахмедова я вам отвечу так «вы вообще не понимаете этот крем вот и все» перебитый вы хоть понимаете это как?? 😇

[@ОльгаНиконорова-и5т]

Скажите пожалуйста мне кажется что таким кремом очень тяжело ровнять торт я боюсь даже пробовать и еще вы его брызгаете водичкой ?

[@jiznkonditera]

@@ОльгаНиконорова-и5т ну на самом деле если будете делать так обтяжку то с каждым разом вам будет легче , а вода нужна чтобы крем не тянулся за шпателем чтобы сглаживать поверхность брызгать не страшно ничего не произойдет это очень помогает в выравнивании торта а сверху я аэрографом еще и красила торты что очень помогает экономить красители пробуйте не бойтесь🤗

[@ОльгаНиконорова-и5т]

@@jiznkonditera спасибо большое что ответили , я даже боюсь попробовать выравнивать этим кремом торт вдруг не получится и я все испорчу и крем весь сползет а у вас так все ровно и красиво ! 🌸🌸🌸

[@НатальяСамсонова-м2е]

У вас железные нервы😊и умелые руки

[@jiznkonditera]

@@НатальяСамсонова-м2е спасибо большое Да было и такое что смотрю вроде как все нормально но вот что то мне не нравится а потом весь крем убираю и делаю все сначала , практика это главное 🤗