Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой

Рецепт самых вкусных эклеров с заварным кремом от Юлии Высоцкой. Юля поделится секретами приготовления эклеров, чтобы они были нежными и воздушными.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
В приготовлении эклеров есть несколько секретов - вода должна быть холодной и ее нужно хорошо посолить. Яйца должны быть вмешаны, но не заварены, поэтому проверяйте пальцем температуру теста. Из этого количества теста получается примерно пятнадцать пирожных среднего размера, но самом деле эклеры можно сделать и крошечными, и огромными, выбирайте, что вам больше по душе. Начинка и глазурь тоже могут быть абсолютно любыми, дайте волю своей фантазии!
Ингредиенты:
Для теста
• мука - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сливочное масло жирностью 82,5% - 100 г
• сахар - 2 ч. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для начинки и украшения
• крем заварной - 250 г
• сахарная пудра - 1 ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Эклеры #JuliaVysotskaya #ЭклерыРецепт #ЭклерыТесто #Профитроли #ПрофитролиРецепт #Десерты

[@user-lf9sm7wo5j]

Очень все понятно Юля объяснила, сделала это с душой, огромное спасибо. Чувствуется позитив и доброта человека, а что еще нужно в этой жизни.

[@svetuny8590]

Юля, Вы молодец! Без комплексов: по- домашнему, без макияжа и понтов, это - очаровательно!

[@myroslav778]

а зачем ей макияж? за ее мужем смерть уже лет как пять ходит !! 😆😂

[@user-lq5cq6ru5i]

скотт младший Ну зачем Вы так? Нехорошо

[@VikaBel40]

Ну кухня -то не простая и весьма понтовая .

[@marinakruglyakova4543]

Почему вы решили, что без макияжа-это хорошо?

[@user-ip7hj5ff3h]

Можно было чуть-чуть и подкраситься.

[@user-sw1vw8nj8o]

Юлечка вы настоящая счастья вам и здоровья

[@user-wk3mc2ti4q]

Талантливый человек во всем талантлив, спасибо вам за рецепт.

[@user-md8fk3gz1k]

Юлия, БЛАГОДАРЮ Вас. Всё понятно, четко.. Храни Вас ГОСПОДЬ.

[@user-pz9hg3te2p]

Уже вечность наслаждаюсь этим рецептом )))

[@user-jo4oj8hb8l]

Просто и Шедеврально !!! ))) Спасибо большое Юленька !!!

[@olgademir3655]

Как всегда позитивно. Обожаю эклеры с любой начинкой.

[@pirraya]

Благодарю вы заряжаете Юлия энергией и это самое важное

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасные эклеры! Заварное пирожное очень вкусные,нежные,воздушные и аппетитные!Спасибо за тонкие подробности,секреты и проверенный рецепт!👍♥️🙏

[@ludail677]

Спасибо за рецепт, счастья вам и вашим близким.

[@user-uf2sr8dn4x]

Очень кухня красивая, смотрю любуюсь в том числе и поэтому.

[@user-iw4js3gg4l]

У меня не получаются никогда,делаю вроде правильно!

[@user-hj1nn9ce9u]

Люди, вы же не злые. Неужели надо добавить дёгтя своего злого. Ну не нравится, не смотри. Я вижу что человек выглядит простывшим, но старается вам показать то что умеет! Здоровья и терпения вам Юлия!

[@user-to5cs9pd6l]

Ти Негр

[@user-jj9pu7ok5r]

Некоторые люди живут по принципу :,,Сделал гадость -сердцу радость! "

[@user-ng7pe5sj6h]

Не переживайте, всю критику, она удаляет.,кроме дифирамбов..😏🤷🏼‍♀️

[@retiredcop5322]

Надя Семенова серьёзно?! Я вот там мааааленькую каку наложил, (объективности ради), интересно - удалит или перетерпит?!

[@user-dc5ns7qc2z]

@@retiredcop5322 примите средство от поноса, иногда помогает :)

[@zulyadjuraeva]

Добрый вечер это так просто. Спасибо за такое простое и лёгкое приготовления.👍👍👍

[@user-xz9hl2qr5m]

Первый раз в жизни не получились эклеры! Я выпекала их при темп.200 градусов. Они сразу начинали подниматься. Были высокие и большие Сейчас попробовала 180 и 150 градусов. Не поднялись. А тесто делала как всегда. Правда, духовка газовая. Вывод: если хорошо получается, менять не надо. Как будто не я пекла. Как-то так.

[@user-ui5hf7xf6q]

Очень давно делали 1 раз рецепт утерян! Всё боялась! Теперь благодаря вам точно сделаю! В результате уверенна!благодарю!❤❤❤

[@user-zv9mb4pq1r]

Юлечка!Спасибо вам!Быстро,просто,вкусно,красиво!

[@krasotkayu]

Юлечка, как я люблю всегда смотреть как вы готовите. Это просто песня👍💕

[@rosaalbert2975]

Спасибо за рецепт, Сегодня к Новому году по старому стилю обязательно приготовлю. Вам - удачи и процветания!

[@user-ig1rg2yt5t]

Спасибо, Юленька. Очень подробно всё объяснили. Таких тонкостей я не знала.

[@user-od3ch1pv9f]

Юлечка, вы большая умница! Никак не решаюсь сделать эклеры. Ваш рецепт удивителен. Завтра попробую! Спасибо.

[@user-qt9op2zh4e]

Благодарю, Юлия за прекрасный рецепт и видео без воды, но всё по делу

[@zakeumar47]

Спасибо за подробный рецепт!

[@larisaledeneva4523]

Юлечка!Мало того, что умница и красавица, так ещё и море обаяния!Спасибо Юлечка за рецепт , за видио.Все шикарно получилось-- кто бы сомневался!

[@user-bk1vb3up1t]

Точно Юля, я всю жизнь боюсь печь эклеры и очень их обожаю....спасибо.

[@tarolog_v_shlyapke]

Юля, огроменное СПАСИБО! Пошла мастерить эклеры!

[@user-on1vs1tx5e]

Добрый день Юля. Благодарю за видео.

[@ludmilaershova616]

Как все четко- и граммы, и все хитрости. Спасибо!

[@user-pt5rs4yw9e]

Приготовила по Вашему рецепту. И о чудо. Получились эклеры! Благодарю Вас! Раньше не получались. То внутри сырые, то жесткие были. Сняла кастрюльку сразу после закипания и немного подождав, всыпала всю муку и отлично всё получилось. Крем : взбитые сливки с Маскарпоне и сахарной пудрой. Очень вкусно! Спасибо! 🌹🌹🌹. И как раз уловила хитрость есть одна при выпечке первые 10-13 минут идёт как таковой подъем эклеров, затем следующие 10-15 мин идёт подрумянивание и "сушка". От печки зависит,но испробовав множество вариантов мне подошел именно этот способ. Итак первая фаза 180' - 13 мин, вторая фаза 160'- 15 мин.

[@eugeniyakalashnikova4701]

Выпекать нужно минут 30-35 при температуре 180. Попробовала как было в рецепте, не пропеклись

[@user-gv3sg5hp6f]

Спасибо, с таким воодушевлением рассказали, что я загорелась попробовать испечь, надеюсь получится.

[@juliaavdeyeva9841]

Огромное спасибо! У меня получились эклеры! Вас так приятно слушать!❤

[@user-tr3tt6mm7j]

Спасибо Юлечка за ваши рецепты ❤

[@tanyapak1093]

Юля спасибо большое за этот рецепт, давно искала этот рецепт

[@Dobrotanavkolonas]

Юличка Спасибо за ваши секретки.👍💓🎉

[@user-bf8ul8yl2f]

Доброго времени!!! Благодарю!!! Рецепт как всегда у Юлии простой и главное рабочий!!!Всем советую!!!

[@user-rp8ov9sb5c]

Юлечка, спасибо за вкусняшки, Вы просто очаровательны и очень талантливы во всем, будьте здоровы! 😍♥️🤗🌹🌹🌹🍇🍇🍇

[@user-fb2mc1le5i]

Юлечка, молодчинка Доходчиво и быстро И вкусно ❤❤❤

[@user-mc4mb4px4l]

Благодарю за труд.

[@user-td5bq1mg7g]

Спасибо. Обязательно сохраню это видео 😊⚘

[@alarel13]

Умница! Добавить больше нечего! Счастья и пусть вам будет радость в новом году! Она будет!

[@Irinavlog]

Спасибо за простоту и удачи👍

[@mamasik2012]

Раньше не очень любила смотреть Юлию. Раздражала её беготня суетливая на кухне. А здесь так все спокойненько уравновешенно посмотрела с удовольствием 💖💖прям релакс 💖💖💖👍👍👍 УМНИЧКА 💖💖💖💖

[@elenakornyakova2133]

Юлия! Вы прекрасны просто потому что вы есть!!! Не все могут понять но красота она настолько естественна обворожительная ❤

[@Irina-zd2es]

Юле, кроме как хорошей хозяйке, ставлю жирный+ за скорость!👍😍

[@user-ls9ts5yk2i]

Я делаю по рецепту Юлии, все получается отлично! Спасибо

[@user-px5nv7dg2s]

Юлечка благодарю Вас🙏👍❤️

[@Roman-ir1fx]

Первый шедевр это пыышныые сырники, я их не забуду никогда

[@user-hb4xm4dt2x]

😂

[@user-by9ep4pv2c]

Юлечка Вы просто умнечка.Я всегда смотрю Ваш канал,готовлю и для моей семьи это шедевр просто очень вкусно

[@knowhow4205]

Юля,как же просто и быстро вы всё рассказали и показали,искала рецепт эклеров-Ваш точно возьму на заметку!Спасибо.

[@gintludmila5318]

Спасибо за секретики!❤️👍❤️

[@user-ol1cn8fw1e]

Юлечка спасибо за рецепт,все доступно и понятно. Буду пробовать.

[@farangizfayzieva7618]

Получилось с первого раза🤩. Спасибо за рецепт

[@user-gt1rt1wx9c]

Юля, спасибо за рецепт. Мне очень понравилось то, что Вы все делали по- домашнему, без показухи. Так надоели видио, где главное это демонстрация посуды, колец, маникюра, а самое страшное это искусственные цветы под руками на столе. Удачи Вам в Новом году.

[@xapu3ma]

Юля такая зажигалка! Лучистая, тёплая - просто душа! Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥

[@user-iqpeers]

И что же она вам зажгла?

[@irinaherwald1978]

Юленька спасибо большое за рецепт.

[@user-cr6bo4rd3b]

Юлия, спасибо, за Ваши секретики, в отношении эклеров 💞🌍💌

[@natalivladi2436]

Милая и обоятельная хозяюшка🤗

[@inessaakop8534]

Обязательно попробую.

[@user-ln1cp3kp7v]

Спасибо большое за рецепт!

[@user-sl5ec3tz8e]

Юля, браво!!! Спасибо.

[@guzelimamova9264]

Юлечка, Вы - талантище ❤❤❤Обаятельная , доброжелательная , очень аккуратная и просто супер хозяюшка !!! Спасибо Вам за вдохновение 🥰😘🙏🙏🙏👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@isuguryumany8085]

Юля просто супер рецепт,всё доступно и просто

[@user-ln1be8sl8w]

🤗Юлия, огромное вам спасибо! Приготовила, всё получилось!🤗

[@user-gt3hy7dg9m]

Очень хорошо получились и вкусно!!! спасибо

[@ramaschks22]

С первого раза получилось. Класс👍

[@user-wm4eq8lk4o]

Юлечка спасибо за рецепт.

[@user-zj4gy2eu4s]

Спаибо большое за рецепт. Эклеры получились👍

[@user-oo6cb8ui6r]

Сделала эклерчики по вашему рецепту 😁 Ну оооченнь вкусно получилось! Спасибо! ❤

[@user-vd9hs4rt2n]

А как Вы делаете заварной крем? Можете написать! У неё почему-то нет в видео. 😮

[@user-wu1xq8cq1t]

С утра к вам за позитивом! ☺, хоть, и , воздерживаемся от выпечки, но, иногда, это нужно, чисто психологически.....

[@olegsbor]

Спасибо за рецепт!

[@ActionCookingLaraKim]

Добрый вечер Юля, чудесных и вкусных эклерс С Рождеством и Новым годом👍🌹🎄🎅

[@peonapeony8604]

Умничка!Спасибо за прекрасной рецепт!Благословений вам от Всевышнего Бога!

[@user-qq5uh9wx1h]

Умничка Юля,как всегда.

[@user-uf2of3kw8n]

Отличное видео, замечательный рецепт

[@user-cw2lv5hc8s]

Какая у Вас шикарная кухня, веет теплом и уютом Здоровья Вам и вашей семье

[@user-vq5mm4cf2d]

Это студия

[@user-bs7fm4qn4c]

Спасибо, Юленька😘всегда смотрю ваши передачи про еду👍🤗очень интересно и вкусно всё рассказываете и готовите 👍успехов вам во всём 🙏😘

[@user-du2bc7dl1f]

Юля молодец, очень хорошо прибрана!

[@user-wn8wx3io1n]

Спасибо за советы и секреты!!!

[@user-st6nj2du5z]

Спасибо, Юлечка.Как всегда - высший пилотаж.А без рекламы, дорогие в ю-тубе никак,это нормально.

[@user-jo5qw9bg4h]

Юленька какая же вы здесь настоящая, красивая, умничка

[@userMarchal]

Очень понятно! Здорово! Благодарю Вас)))❤❤❤❤

[@user-mw6qe2xy6w]

Юля, умница! Спасибо, что учите нас готовить!

[@AlexStay928]

Юленька, спасибо за рецепт и за вашу естественную искренность!!!!В наше время это большая редкость!!! епт

[@olgam8824]

Г-жа Юлия! Спасибо за идеальный рецепт.Удачи!

[@user-wl7ku1nl9e]

Юличка вы супер. Спасибо вам за рецепт эклеров. 😘

[@user-mp4gj7rg9g]

Ога

[@user-mu7bt2ox1g]

Браво маэстро!

[@crystalstwentyone2360]

Юлечка Спасиба за рецепт 🤗👍🔥

[@vayhay]

Спасибо было очень приятно ☺️

[@yuliapanda3209]

Спасибо за рецепт

[@user-ym8je6ef2c]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЮЛИЧКА БУДУ ЗАВТРА ГОТОВИТЬ

[@user-tw3qw3qj1c]

Огромное спасибо Юлечка ,

[@margosemens4613]

Всё, что готовит Юлия, я бы с удовольствием ела. Некоторые готовят так, что есть не хочется их выпечку.

[@user-tv9br9fy8g]

Спасибо Юленька!

[@medius2134]

Спасибо за рецепт и такие важные нюансы в приготовлении! Как всегда, Юлия заряжает позитивом и вдохновением

[@user-nh7sw4jx4j]

Замечательный ролик)

[@user-jk2mk5ei4x]

Умничка!!! Хозяюшка замечательная!!! 👍👍👍

[@kkkmomo5477]

И если начинить сыром с чесночком- тоже закусон! Только сделать их желательно небольшими.

[@maritalykke9392]

Юлечка! Спасибо огромное! Эклеры - это моя слабость! Бегу на кухню поскорее их делать. Уверена, они будут прекрасны! Как все ваши рецепты. Прекрасного Вам и Вашей семье дня!!!❤

[@user-ht9ov4ts5v]

Обьеденье.)) Сделаем на выходных.

[@user-xu1mb1on9l]

Умница, красавица!!! Приятно смотреть,слушать

[@user-nc1rx7md6z]

Спасибо! Всё по делу и понятно.)

[@user-ld6qk7qi7g]

Класс 👍🏻 завтра попрошу приготовить 👍🏻👍🏻👍🏻