【我的美食向导】第1集：长沙 | China Beyond Tastes | 腾讯视频 - 纪录片

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【我的美食向导】▶▶▶bit.ly/3OZQDQl
陈晓卿，纪录片导演，从事美食纪录片创作和美食写作多年，寻找新的风味是他的工作。本节目是他第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。 节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。
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#我的美食向导 #ChinaBeyondTastes #腾讯纪录片

[@danielyan6231]

大半夜的，在加拿大看着湖南小炒肉，人生不该如此难过

[@flora7688]

我跟你不一样，马上把鸡肉、鱼肉翻出来，等会儿去大统华买一个肥肉和豆腐，来做一个特别的豆腐吃！自己动手，丰衣足食！我冰箱里还有半年前做的四瓶剁辣椒，本来以为剁辣椒最多可以保存一年，现在知道保存三年都可以，下次还要多做一点！

[@rmd.3748]

同感，在德国看，饥肠辘辘😢

[@flora7688]

@@rmd.3748 与其临渊羡鱼不如退而结网

[@flora7688]

@@rmd.3748 有人守住我删贴

[@hoangbachle9310]

))

[@ngan7511]

摄影师超强的，简直是美食界的王家卫！

[@stbob5985]

晓卿老师有一种神奇的力量，能用恰当的语言和气质将不可表达的味觉用文字和精湛的镜头呈现出来，简直是美食界的宝藏

[@Tlll123]

腾讯牛逼，让我见识了油管最长的不能跳过广告😂

[@anfalim]

超愛這樣的紀錄片，有吸引我的微距拍攝，導演的歡笑很迷人，文化歷史簡介好感性，配樂好舒服。。。

[@yzh9730]

敬佩陈老师和团队，多年来一直不断探索中华美食文化的精髓。我人在美国，从事文化艺术IP授权工作的，挖掘欧美文化IP授权给欧美本地的企业，中华美食文化是接下来值得探索的方向

[@user-rz5bq9vu9x]

您好老师，个人学生想咨询您一下相关艺术IP授权的知识，和您请教一下，不知您方便吗

[@wadewu9202]

看了那么多美食纪录片，只要有陈晓卿的都好看，其余很多都一般

[@annielau9724]

推薦一個阿星探店，更接地氣，也很實在😂

[@jz5920]

@@annielau9724没错。阿星探店是美食频道的天花板

[@traceyfu6822]

我的天哪 盐菜糖包 六十多岁的我 小时候的记忆 长期生活在海外人的米其林餐 寒菌已是回不去的记忆

[@lisali1200]

晓卿老师不仅有文化，还有一颗纯粹的赤字之心😀

[@flora7688]

美食节目，我只看他的，很有看科普频道的味道

[@bearz5918]

从哪看出来的？

[@flora7688]

@@bearz5918 你多看他的节目就知道了，为人厚道，饮食方面的知识深厚

[@flora7688]

@@jennyxu2097 对！

[@flora7688]

@@jennyxu2097 我感觉是语音转文字出差错了

[@user-ph7xb9qi9t]

感谢晓卿老师的付出让我看到家乡的另外一面，bgm也好听

[@MihoLIew]

15:27 第一次看你的视频，已经非常喜欢与欣赏！无论是从拍摄，对美食的理解，甚至看你品尝美食的样子都让我非常配服，不只食物得到重视与珍惜，更让我长知识了，你的频道非常专业与有品质，棒 ! 😊👍👍

[@mimihuang8141]

长沙很热，陈老师不停的冒汗

[@naite2659]

在异国能再一次感受家乡的美味，乡愁频频袭来。

[@user-xr5qr3rw3x]

好吃！

[@vijcp]

长沙人在美国 😂 看完眼眶湿了…

[@flora7688]

与其临渊羡鱼，不如退而结网！

[@xinyichuan7440]

太喜欢你拍的这个节目了

[@jiajunsu9451]

太好看🎉

[@tpjsb]

谢谢！很有人情味。 很感动。

[@sinlanng5361]

喜歡聽陳老師的說話語氣😃👍👍

[@paulzhang295]

陈老师说更喜欢的时候，另外两位的表情很有意思

[@emiliawithherbaby9258]

这配乐绝了

[@wuyazhong6104]

好喜欢陈老师的配音，感觉自己一直在咽口水😂

[@wuyazhong6104]

好久没有看到幕前的陈导，感觉更沧桑了

[@brianchenmj]

火宫殿确实好。它可能口味就那样但是至少保留了我们小时候吃长沙菜的味道。所以每次我有朋友来长沙第一顿一定是火宫殿。最典型的就是，火宫殿的臭豆腐就像最当初那种不加一堆乱七八糟的香菜、萝卜干、蒜泥那些。它就是炸出来后摆好，也不给你捅开口，把辣椒酱用个小碟子放边上，按自己口味加。我个人就特别喜欢纯炸出来没啥味儿的臭豆腐，能吃出真正的香味。可惜现在街上的臭豆腐都不会这样弄了，因为麻烦

[@user-zw2gr5kd4o]

哪里还有什么传统。你知道现在火宫殿站锅的都是湘潭别主打 他们晓得做什么长沙菜？臭豆腐的卤水手艺都已经失传

[@katiema5135]

陈老忻❤❤❤

[@honey_henry627]

好吃❤

[@vijcp]

衡阳菜搞法 各种碎碎炒碎碎😊

[@shaunzheng8208]

谢谢分享 🙏感恩！

[@LiangYu_yili]

我是一直流着口水看完这集

[@xunli531]

看得我口水直流😂

[@user-ig2be3ud9i]

我的天，看的我这个湖南醴陵人直流口水。

[@danqiren3012]

我最爱的纪录片导演，那个出租车嬢嬢的沉默太好笑了

[@peterchen1385]

好笑吗，没有升起一股崇敬？

[@danqiren3012]

好笑的意思是可爱@@peterchen1385

[@danqiren3012]

为啥你觉得好笑是一个贬义词

[@mankumi6537]

我感觉出来的却是老百姓没必要的自我审查😂😂😂

[@user-uz4bh8wl3v]

@@mankumi6537那不是自我審查，一股（我為家鄉代言）的榮譽感。😂

[@onetowtao]

在长沙生活了10几年 现在在山西老家,很怀念 ,不过还好,我明年3月底也就又要跑长沙生活了.

[@wuxinshen7422]

你的视频太棒了。这是健康美食呀！太诱惑人了！我也想尝一口啊！

[@Kevin-2049]

喜欢晓卿老师😊😊

[@cruisel7584]

我喜欢他的肉体。

[@traceyfu6822]

看得我想回长沙了

[@lynnsgardeninhudsonoh-zone3925]

看著這誘人的辣椒炒肉，聽著這熟悉的家鄉普通話，想老家的口味了

[@m.y.7097]

So happy to see this. My ancestral place ❤

[@kuta6001]

之前去過長沙 但看完視頻後 深深覺得之前白去了 日後一定再去體驗美食與文化 感謝節目深入介紹

[@user-md7ve8qz3j]

司机大姐好可爱😊爱家乡，霸得蛮！

[@user-wm2zj2hk6i]

中午根本没少吃，但光听陈晓卿老师的讲述就饿的不行，加上美妙的音乐和摄影，这档节目色香味俱全，拥有增进身体消化的神奇功能。

[@wuxin2628]

高與彽的素質

[@heyan3172]

陈晓卿导演太适合做吃播，看得我都饿了😂

[@rachelsun]

看哭了，好多好吃的，人也多，好有烟火气

[@Thomas-ub5np]

下次回国一定去长沙吃吃

[@Thomas-ub5np]

追着导演的片子看，导演说吃的 时候，享受的感觉太好了！超强的感染力和想吃欲望。

[@Aji2026]

可毁了，这成吃播了！

[@user-bo6vp1xv6i]

其实最好吃的湘菜，在衡阳娄底宁乡这些小地方，我来长沙后，觉得长沙的炒菜和米粉都不是最好吃的，但是无奈长沙的曝光度太高。以前在娄底吃的炒肉是最美味的，一个内蒙古的同事每次都要去，说好吃

[@lje233]

娄底哪啊

[@babyangelcake23]

无意中刷到视频看了下有很多续集找到第一集，原来是长沙。看到师傅做的小炒肉我口水流了一地，我已经有很多年没有吃到家乡地道的小炒肉了。不焯水不过油不勾芡。除了酱油和盐，没有那么多花里胡哨～吃的就是份锅气～😅

[@user-uz4bh8wl3v]

想吃就自己動手😂

[@sixima1309]

好想念长沙啊，看得想哭

[@pengzou5177]

同哭

[@deepbluseadatatalk]

Me too

[@jeffzhu932]

这个节目太好看啦！看的好想家！❤

[@renlv2399]

对长沙有特殊感情，主要是饭菜太好吃。和当地人去吃过无数美味，记忆最深的就是土菜，每道菜都好吃也是厉害的👍不过今天视频里面的好几道都没吃过，哎呀呀遗憾。当时差点冲动在江边买个房子😂那时候是8千多一平，不知道现在多少了

[@babyangelcake23]

我想长沙了

[@user-uk9wy2mf1x]

去長沙十四`五年,鹽菜糖包就吃了十四`五年!鹽菜糖包是長沙吃宴席最後必上的一道菜,含意就是圓滿甜蜜之意!

[@sharonhu192]

不敢想象如果我能吃到这一口得多快乐😂😂😂

[@user-ie8rt7du4w]

饮食男女，人之大味。

[@zqflute3676]

祖庵菜系感觉可以是湖南的怀石料理了😂

[@user-fk7bu6rl1v]

猪油+白糖，四川也有这种包子。

[@xizhu7883]

人间美味不过一晚烟火气

[@holmeszhao3601]

知道为啥陈老师不想去米粉一条街吗😂那里一进去就能看到一个大牌子上面写着舌尖上的中国陈晓卿导演推荐！！！

[@lieccchaa]

😂😂

[@flora7688]

哈哈哈，只不过他还是说了一句良心话：最喜欢吃米粉了

[@tangzw1381]

O(∩_∩)O哈哈~笑死

[@flora7688]

@@tangzw1381 估计他去米粉一条街，人人都认识他，没有任何惊喜，只有混乱？

[@jiacui7033]

我不是要引戰，但是我覺得這比《孤獨的美食家》還好看啊！！哈哈哈

[@JonathanJoestar-ir8vk]

美食家只会点菜而已。

[@user-uz4bh8wl3v]

食在中國😂👍

[@violethuang3113]

节目组，请问你们可否开启自动翻译功能？谢谢

[@m.h.w285]

天啊，每天吃這麼多好吃的，會不會變胖啊~

[@renxiaozhao382]

老师看上去很劳累啊，保重身体

[@user-ir1zy1ng7s]

确实，我也是同感，感觉没有休息好，需要照顾好自己的身体。

[@flora7688]

我感觉他就是吃太多了，撑的

[@user-hd4vc4il2h]

节目的精准表述和尺度拿捏比内容更精彩。。。得体👍

[@marikolee2290]

那一方复杂的豆腐让人想起《红楼梦》里的茄鲞。

[@montane-ub9jc]

媒体业对长沙都有敬畏之情

[@joannadeng2683]

绝代双包😂

[@luckymoii]

这些在别的台都看过啊，也是ytb上，怎么在腾讯又来一遍

[@cherrychen9749]

陈老师这么吃怎么了得啊！

[@mimihuang8141]

太奢侈了，放那么多煮鱼的红辣椒

[@user-he4ur5qb7i]

憋缩话 感觉给我上米饭🍚

[@zacyang4076]

大半夜，在国外看这视频，😢这种滋味谁懂

[@user-bt8fh2ly3t]

地道长沙人炒菜放三种辣椒的

[@kentyuejianli3345]

階級屬性是對的

[@ruizhang8997]

米豆腐呢？

[@jasonwang3158]

我意识到 晚上不能看陈导演的片子 哪怕是和小窦子一起 都不能看

[@leonardliu5600]

能不能带上隋坡一起哈哈哈哈

[@shuailiang6519]

回家回家

[@sophiamiaozhenpiotrowski4424]

可以学学各地的美食

[@yueguan8175]

咋不带上六哥一起😊

[@user-bm8qb7mx2p]

我之前也很喜欢这些美食，但现在看美食视频感觉很多美食都是，高油 高盐，高糖，碳水。希望晓卿老师可以介绍多一些健康食物

[@flora7688]

我奶奶无肉不欢，如果今天吃的是鸡蛋，她要把猪油放一两大勺在饭里面搅和，从来就没听说过她有高血脂等，无病无忧活到86岁。

[@mimihuang8141]

好吃的不健康，健康的不好吃，自己选择吧

[@flora7688]

@@mimihuang8141 你可能没有看阿福的节目？（那个德国人娶了上海女人，一年多减肥一百多斤）他专门去到那个刘畊宏减肥营，那些食物全是超好吃的减肥餐！看着就想吃！

[@flora7688]

@@mimihuang8141 强烈建议去追阿福的频道

[@alanxu8065]

越想尽办法吃的地方或者美食越多的地方，往往是最苦的地方。

[@jettonli5161]

看得我哈喇子流一地😭

[@mimihuang8141]

一年出栏的猪是最有肉味的，稍加些盐 就是美味。

[@user-xh2iq5zd4p]

啊 原来盐菜糖包其他地方没有的吗😂

[@opalmsia2728]

Please hve translations in english in the captions. Thks.😊

[@user-fk7bu6rl1v]

湘菜太咸了

[@oostrangeoo]

都没有店名😩

[@xuwuzi]

这个组庵菜馆在哪？

[@hanyi9897]

喜欢胖子的节目😂

[@user-vy7bg3ps6g]

对对对客家话 客家人爱蒸菜

[@cmccpooh]

媽的 為什麼我隔著屏幕聞到了香味

[@gazinger]

19:05 “整个口腔被口水包围着”😅

[@autochips]

湘菜有大概5大流派，长沙只能代表其中一个流派。

[@user-mo5yl8sr9c]

你告诉出租车司机大姐，舌尖上的中国就是你拍的，她就对你没那么多防备之心了。哈哈

[@jeffzhu932]

哈哈哈

[@user-bs7vv3xc4w]

陈导以后都只想在幕前吃喝了吧……

[@xiangyuli1670]

特意去大众点评搜了下，差评好多，都吐槽价格太高，看了下网友拍的价格，一个小虾米卖128。。。😅

[@jiajunfan1838]

这大姐太愿意搭理你了

[@yw587]

就只有我自己觉得这种高糖，高脂，高碳水的饮食很摧残身体健康吗？

[@yesencn]

不能常吃，但可以吃。

[@yuanli1159]

不吃这种重口味的东西很多年

[@annielau9724]

是的，只有你，相信自己😊

[@oconnor8615]

开局给了司机大姐一个闷头炮，有些突然，大姐没接住。。 不过，仔细想想，说的没问题，网红打卡地基本都是噱头大大于品质。和品质脱钩，再低的价格，也谈不上有性价比。