【我的美食向导】第8集：山东 | China Beyond Tastes | 腾讯视频 - 纪录片

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陈晓卿，纪录片导演，从事美食纪录片创作和美食写作多年，寻找新的风味是他的工作。本节目是他第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。 节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。
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#我的美食向导 #ChinaBeyondTastes #腾讯纪录片

[@cnmc49]

看晓卿兄的节目，两个字：尊重！ 尊重人文， 尊重食物， 尊重历史，尊重土地， 尊重身边一切❤

[@meng217]

我是山东临沂人！我们那的手工煎饼，可以卷一切！🎉

[@xueliuying]

小时候只有大白菜吃所以不喜欢，长大了发现大白菜百吃不厌啊！！！

[@aprilhe8890]

晓卿老师身上知识分子的人文素养和亲和力融合的简直完美，每集看到最后配上音乐，总要抑制自己想流泪的冲动

[@bingyusung1710]

有這種感覺代表你應該要去看精神科及心理醫生！順便重修正自己的三觀。

[@danliu8091]

山东菜是官府菜啊，怎么评论里还有自嘲不上台面的？ 就是因为太上台面，原材料贵，做法太精细才不易推广的。

[@jiehuang7901]

和广智在一起太好了，欢声笑语的！

[@lanli7800]

最后这三人晓卿老师牙口最好，煎饼用门牙就咬下来了😂

[@lilymacky5936]

看的认真讲究👍

[@lining250]

山东人谦虚，靠谱。

[@user-yc8du1gb5o]

敦厚，风趣，却能一语道真。 很喜欢接地气的「早餐中国」，品味「我的美食向导」就是在静下心来的时候。

[@user-yc8du1gb5o]

既能了解到各种地方特产以及许多鲜为(我)知美食知识，又能享受到节目里那优美的音乐和影像效果。给一个大大的赞👍

[@yubethany8234]

太喜爱陈老师了 节目做得好 接近百姓生活 在地方美食中领会当地的生活和地域文化

[@chenhan8331]

欢迎陈老师来山东

[@wadewu9202]

作为南方人，每次看到北方的面食都口水直流，毕竟大米的花样太少了

[@sweehuafoo2875]

啊？！ 我还以为南方米制品才是被玩出花了。 那么多米粉，卷粉，米线，哈哈哈

[@jiataocui2414]

小麦的韧性比大米强，所以适合做面花和烘焙，但是大米的韧性不够，造型少

[@mikel6852]

@@sweehuafoo2875 我们老家有一句话，没有什么想要什么。😀

[@richcrop3950]

我正好相反，喜欢米饭，米粉，上学时喜欢门口的桂林米粉。回家看到面条就好郁闷，偏偏老爸是顿顿面条吃不烦。小时候最烦汤面条，长大了倒是什么都好。

[@lieccchaa]

@@richcrop3950面食不只是面条还有各种饼，刚烤出来的饼很香

[@m.y.7097]

This show is so addictive ❤. Thank you for putting in all these great efforts!

[@-FoudreFrancais-tb7pk]

最爱看这类美食节目！

[@haoguo8513]

山东确实有东西

[@user-ii7vf5ih9s]

This video introduces the traditional and morden food style in Shandong city, China. The video is good.

[@mohkoh7776]

广智说青岛是美食的荒漠，其实越是物资富足的地方，反倒不用去考虑怎么把食品精工细作，食材的原味才是美食的精髓。

[@lieccchaa]

福建也是，海鲜白灼清蒸最美味😂

[@paulhu77]

父母親都是山东人 從小就離开了家鄉。一直到现在不曾回鄉过。

[@toms2298]

愿你们早点回家 都是一家人

[@xhhu9534]

结合了人文底蕴的美食---回味无穷！

[@wadewu9202]

终于更新啦！

[@philemonchyi8559]

許宏老師👍

[@user-uf8vr3wp8g]

大锅饼太香了

[@user-uf8vr3wp8g]

马扎子，哈哈哈

[@amyl4662]

心之所向

[@layoww]

潍坊的肉火烧很好吃的！下次一定去尝一尝哦！

[@renlv2399]

荣城的凉粉超级好吃，里面有新鲜海蜇，崂山的凉粉也是忘不掉的味道

[@Miya-Tang]

晓卿老师的节目，能看出用心和底蕴。娓娓道来，在美食节目中感受的是各个地方各个时期的华夏文化之美。看完会让人更热爱生活。

[@digao7250]

看的想家了😭

[@xy7924]

枣庄辣子鸡超级好吃哇

[@Yng_D1]

欢迎你再来。 还有菜煎饼等着你

[@laoniuzuofang]

陈老师，下面那一集插个小片段介绍你的背包!😊

[@allynyoung8241]

广智太逗了

[@user-br6qh2jq6v]

小时代我奶奶作过花饽饽， 很好吃

[@mingkong9109]

作为山东人也只知道鲁菜，但要说出鲁菜代表菜，还真是想不出来，就像老师之前说的，鲁菜代表的更多的是对食物的精益求精的态度，对食物的敬重

[@user-wj5ep9ld1j]

欢迎来日本，日本食材也很多

[@toms2298]

脍 炙 是人类最原始的烹饪方式 没什么好讲的 而且就算脍 炙 日本人也是学中国的

[@xlaniakea4156]

记住了，鲁菜「黑乎乎、油乎乎、黏糊糊」🤣🤣🤣

[@chaoyuezheng9422]

想家了！！！！！😭😭😭😭😭😭

[@RunjieUFO]

八十年代前，青岛华侨饭店鲁菜绝对第一！

[@stonejiangxue]

在博山吃“沤底”菜，陈导吃对了😊

[@jiakitty9512]

不是酥锅是代表么？

[@ray911abc]

山东半岛东部，自古就是莱夷，也就是种小麦的人，做以小麦为原料的食物，在种类丰富程度上，全国数一数二。尤其是水饺，在山东，有各种各样的日子是必须要吃饺子的

[@liuluiz100]

好好想想，北方大范围小麦种植区在哪？山东丘陵？？

[@wirelessafrica]

兄弟，这就夸张了，我是烟台人，烟台小麦制品算不上种类特别丰富，因为物产丰富，不需要在主食上做太多花样

[@ray911abc]

家族世代在烟台吗？从小生活中城市里？@@wirelessafrica

[@ray911abc]

莱夷自然是莱州府，烟台是登州府。如果从小长在城市，对本土文化的了解就更为有限了@@wirelessafrica

[@wirelessafrica]

@@ray911abc 你这也太自大了，我从小周周逛庙会。再说什么是传统文化，主食花样多是物质贫乏的结果，这有什么好夸耀的。山西西北这些地方面食花样更多这是事实。

[@pennycncaus]

哎呀还有广智

[@lieccchaa]

徐智胜没来😂

[@katcat1108]

廣智耶

[@youyouooxx]

熟悉的老朋友哈哈

[@wayneguo4320]

片子不错。不过x上x 就是雷，谨慎前往。

[@daisyzhang9129]

脱口秀 何广智 也来了

[@user-he4ur5qb7i]

这大包子 不把我香迷糊了😂

[@bingshannalan9331]

我就想呢 说鲁菜咋能不来我们大博山😂

[@hy7395]

鲁菜最终还是变成了阳春白雪的夫子蔡，一如本片的节奏。

[@ZweiEuro]

济南特色是甜沫

[@mimihuang8141]

😂中式浓汤

[@jeanyang458]

山东的面食已经走向世界了😂。

[@xujason2116]

高唐老豆腐，呱嗒，蒸饺，都没有啊。。。 胡辣汤干不过河南，面条干不过陕西啊

[@lucielyxxxx]

我觉得陈老师找到青岛向导不太地道，他推荐的不是特别有青岛的特色。

[@ginhe2678]

看到青岛，为什么总感觉回到大连

[@doit7733]

带着保鲜膜蒸，是要借塑料的味儿？

[@johnnine5728]

许致胜😅

[@user-kz5np6wc9r]

得有辣椒炒鸡啊，可惜

[@wencyhan593]

一口闷，笑死了

[@daisyzhang9129]

青岛的菜量 真是足啊……

[@xushengfeng4379]

单县羊肉汤

[@netfish50]

吃锅饼你还得去临沂，不放芝麻，里面分层，婚庆，走情访友必备

[@sunbo1100]

看何广智还以为是粥饼伦

[@xueliuying]

老师怎么没有女性朋友啊！！一整个男人堆儿的品位，不敢恭维啊！

[@user-iu3mc3sd2f]

也是难为陈老师了 概括性 走马观花

[@sensen.218]

作为山东人，这一集确实没什么花样

[@MrLyq]

@@sensen.218为赋新词强说愁；陈黑子这家伙😅

[@jessie9014]

看了这么多集，只有这一集的菜完全没有食欲，陈老师也没说一句好吃

[@Franklin2027a]

我怎么饿了呢?

[@jadelee1954]

就怕吃货有文化😁

[@howard120778]

节目好看但不接地气。 无论陈老师如何把美食拉扯得平易近人， 但还是没有那种美食节目应有的感觉。 或者这是以美食为辅， 抒情为主的节目

[@doit7733]

东北山东大厨😂

[@xiaoyishan6500]

很多东北人是山东闯关东去的。东北菜一半是借了山东的味

[@liricepaper1159]

今天的官府菜被谁取代了？

[@tongli3798]

看这玩意容易想家。。。

[@pennycncaus]

出来20几年，上次回国是10年前。我真是快哭了😢

[@youyouooxx]

赶紧回国探亲吧！现在航班终于多了一丢丢

[@pennycncaus]

@@youyouooxx 希望明年吧

[@interstellar-firefly]

广告太多了

[@CHu-ee7pl]

哇，居然有广智😂😂😂

[@leodufresne5402]

广智的妆上的有点厚😅

[@user-ip6ij5xg9g]

温文尔雅 侃侃而谈

[@taoli2206]

啥时候不要这塑料带就好了

[@user-ps3vl6ry3c]

內地制作，比資本主義更資本主義，2：01 出現的擺拍hard sell, 毫不掩飾。

[@KAKETULEE]

偉大的資本主義出現之前，中國人都不會喘氣的，一直到資本主義出現之後，中國人才學會呼吸和走路 吃飯喝水。

[@cielchew2318]

世界杯旁边摆着的广告你眼睛看不到？

[@zdz-im9jp]

看个美食节目都带着意识形态，活的累不累啊哥们儿

[@manguanxu3612]

@@cielchew2318 那是体育竞技精神的表现！哈哈哈

[@degrande007]

這位老同學可見小時候生活環境不是很好，長大了就不太精緻，只知道民間菜卻不知所謂魯菜可是千百年來的皇家菜系，怎麼可能如他説的上不了檯面

[@xiangdongli114]

山东济南，中国青岛😂

[@blacksea6608]

摄影很好 ， 没啥好吃的

[@LewisCarrot]

都怪中华大地上的美食太丰富太美味了，作为山东人，实在觉得相较之下山东菜太难吃了，难吃哭了，一点儿也不细致，也不讲究。在北美生活快20年，连四川成都13块钱的盒饭都能让人流口水，却一点儿都不怀念山东菜。难为陈老师了，绞尽脑汁拼出这一集内容，连人类学老师都吆喝来了，使劲儿夸山东。不过山东人还是很实诚的，饭菜总是很大份儿，管饱。

[@ray911abc]

不会是鲁西南吧？山东既有山珍也有海味，做面食不比西北差，做海鲜不比宁波差。鲁菜做高端餐饮也未必比新荣记差。川菜在国内已经很明显退潮流了。湘、黔、滇正当红！湘菜主要在红在广东。在西南菜系中，数贵州菜最好吃。

[@villeradio1492]

不识泰山真面目 只缘身在此山中 您对家乡的认识还是太少了

[@xinliji3208]

估计你生错地方了😂

[@user-mw7ne4cf5i]

怎么会😂 煎饼是我的乡愁。

[@zdz-im9jp]

鲁西南也有孔府菜，而且以前是运河的重要城市，能没有美食？@@ray911abc

[@gagalinlin9675]

师父大气，我都好反对宜家粤菜评论一两句就全网攻击 叼喇叭 唔比人讲 感柒没自信 边有进步

[@ermue]

鲁菜就一期？还扯TM什么属于农业文明？

[@liricepaper1159]

地位可能高，但是没有礼貌

[@MrTubingen]

看不出有什么营养，只追求一种本地味道

[@user-rv8ub5mm2c]

你仅代表个人观点

[@tuyu635]

齐国和鲁国的吃的是完全不同的，怎么把山东和在一起了？上几级温州都是一个城市。。。。。。。。。

[@Erin-Zhang]

因为山东说起来吃的整个省都挺乏善可陈的哈哈哈哈哈，主要是靠原料品质好（这点有点像东北）😂就那么些东西，放一集差不多（防杠：我就是山东人

[@cherrytree3519]

广智！

[@gto87youtube]

烏米是高粱發霉？還是小玉米？

[@lhsj5801]

看视频太假了，现实生活你去看看。

[@engglobal5962]

青岛海水太脏了，钓上来的海鱼土腥泥腥外加柴油味，完全没法吃