Рет қаралды 160,137
Jest to kiełbasa wędzona surowa, trwała, i jest krajana. Po pierogach jest najbardziej rozpoznawalna po za granicami naszego kraju.
Wsad:
Mięso wieprzowe kl.I - 400g
Mięso wieprzowe kl.IIA - 600g
Przyprawy:
Mieszanka peklująca - 18g/kg
sól peklowa - 8g
sól warzona - 10g
Pieprz czarny - 2,10g
Majeranek - 1g
Czosnek świeży - 10g
Cukier - 4g
Woda - 50 ml
Dziękuje za dzwoneczki, komentarze i łapki.
SMACZNEGO !!!