Kurcze w elektryku to jest spoko robota ja wczoraj wędzidłem od 9 do 22 na zimno w tradycyjnej wędzarni cały dzień w dupie fakt efekt rewelacyjny Kiełba z dzika i schaby... padło tylko 8piwek i 250 czystej😂😂😂aaa polska bomba👌👍
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
@heyloco892310 ай бұрын
Jeden woli bardziej slona inny mniej , kwestia gustu . Dobry film skorzystam niebawem ❤ pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Zgadzam się z Tobą... Pozdrawiam i dziękuję...🍻🍻
@krystiantomczak41269 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii..witam, masz może jakiś patent na zawieszanie się zrębków? Próbowałem różnej gramatury, a i tak trzeba co godzinę uderzyć z boku w dymogenerator, ponieważ sie zawieszają. Dziękuję z góry! Wyroby super. POZDRAWIAM
@stefaniakolaczkowska272411 ай бұрын
Fajnie w kuchni byc w swoim zywiole a taką kiełbasę uwielbiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
@tumek321211 ай бұрын
Taka kiełbaska to marzenie. Może się kiedyś zrobi ale na łososiową się zasadzam. Pozdrowienia z Łodzi 👍👍👍👍
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki za komentarz i pozdrawiam serdecznie 😁😉
@petersawala11 ай бұрын
Wędzarnie zbudowałem podobną, izolowaną. Biblioteka przepisów z Kornwalii. Opis produkcji jak u Adama Słodowego 😀. Motywacja jest. Teraz do działania. Dzięki za czas, którym się dzielisz. Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję bardzo za miły komentarz.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
@lukastomacha809610 ай бұрын
Super instruktaż, kiełbaska świetnie wygląda, dziękuję za szczerość w degustacji co jest bardzo cenione w obecnych czasach przeze nie, podobało Mi się, super. Pozdrawiam i czekam na tak świetnie zmontowane filmiki.
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Dziękuję za miły komentarz... Oczywiście jestem dorosły i nie potrzebuje kłamać, bo kłamstwo ma krótkie nogi..😉😉😁😁🍻 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
@Staszek940211 ай бұрын
Przyznaję że niedawno trafiłem na ten kanał, ale na pewno zostanę na dłużej bo mega ciekawe i dobre filmy, wszystko pokazane krok po kroku i wytłumaczone, pozdrawiam 😊
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję za miły komentarz i pozdrawiam serdecznie...
@elaijanuszroman201010 ай бұрын
Dziś trafiłam na ten kanał i bardzo mi się podoba.Wszystko jest pokazane klarownie krok po kroku.Super będę na tym kanale .....dałam łapkę w górę i subskrypcję.
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
@elaijanuszroman2010 Dziękuję bardzo za zaufanie... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
@Cebula-20003 ай бұрын
👍👍👍
@wedkarzzkornwalii..3 ай бұрын
👍
@tomaszkoodziejek685011 ай бұрын
Witam. Piękny wyrób.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego... Pozdrawiam..🍻🍻
@robertmocarski168711 ай бұрын
Ogladam i lykam sline. MISTRZOSTWO !!!
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję bardzo. Polecam się na przyszłość... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
@mirosawpakulski514611 ай бұрын
Super przepis i robota pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie..😋😋🍺🍺
@damianzelazny57854 ай бұрын
Sol peklowa to jak najbardziej przyprawa + substancja zabezpieczajaca mieso (azotyn sodu). W 1000gramach soli peklowej masz pomiedzy 995-996 gramow zwyklej soli i od 5-6 gramow azaotynu sodu 😉
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie 😉😉😉
@damianzelazny57854 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Robisz wspaniala robote mistrzu, nauczylem sie od Ciebie wiecej niz z encyklopedii, zdecydowanie zaslugujesz na wiele wiecej subow. Pozdrowienia!
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Dzięki za miłe słowa...😉😉😉
@lukaszkaczmarek549111 ай бұрын
Super. Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Pozdro kolego...
@danielswierczynski848011 ай бұрын
Jesteś gościu zajebisty chciałbym mieć tyle czasu co ty bo uwielbiam naturalne wyroby pozdrawiam serdecznie twoim mottem 😊
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję bardzo.. Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃
@ap59698 ай бұрын
Ja też nieraz słyszę że mam "więcej czasu" a ja odpowiadam że wszyscy mają tyle samo tylko ja swoim czasem inaczej zarządzam. Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..8 ай бұрын
Zgadza się kolego wszyscy mamy tyle samo czasu ale niektórzy mają jeszcze obowiązki... Pozdrawiam serdecznie....
@didikol11 ай бұрын
Hej,nawet w Australii in Newsealand jest znana i cenuina Polska surowa,na poludnie PL to jeszcze nie dotarlo. To jest na swiecie najdrozsza kielbasa no i z odstepem najlepsza.Bywaj.Podrawiam.didikol
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@wedkarstwost924411 ай бұрын
Uratowałeś popołudniową kawkę. Smaczne to wygląda ❤
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
I smacznie smakuje.... Kornwalia pozdrawia 😉😉🥃
@wedkarstwost924411 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Będziesz się wybierał w strony Stratford upon avon to daj znać jest co zwiedzać. Szekspir itp.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
@wedkarstwost9244 dzięki kolego...🍻🍻
@MK-xl4mr10 ай бұрын
Kolego, jak zwykle pierwsza klasa 👍. Spróbuj kiedyś pokroić część tej szyki w kostkę 1x1cm. Super wygląda taka kiełbaska wizualnie, trochę roboty przy tym jest ale warto. Co do peklowania mięsa na kiełbasę to kiedyś stary Masarz mówił aby peklować mięso na kiełbasę 3-5 dni bo podobno zmienia się na "lepsze" smak mięsa ... Muszę zrobić kiedyś "surową" bo to moja ulubiona ale nigdy jej sam nie zrobiłem. Szkoda, że mieszkasz tak daleko 😉
Im dłużej peklujesz, tym bardziej kruche będzie mięso. Do kiełbasy surowej, wędzonej 12-48 godzin.
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
Krojenie w kostkę nie rozbije włókien mięsa i wyjdą twarde "szpyry". Nawet do szynkowej duże kawałki mięsa muszą być "potłuczone". Nie na miazgę ale powiedzmy 1/3 tego, co na schabowe 😊
@jarosawkowalewski707210 ай бұрын
Oglądam Cie od kilku dni. Całe życie wędziłem ryby ale dzięki Tobie uwędziłem już szynkę, boczek, polędwiczki i ser włoski. Jutro jadę z kiełbasą "golonkową"😊 . Nie poddawaj się i wrzucaj kolejne filmy. Widać, że dobry z Ciebie człowiek, dzieciaki biegają, wieczna zadyma ale wędzenie musi być- jak u mnie. Żona przez Ciebie kupiła szynkowar i ukradła mi jedną zapeklowaną szynkę😅 Jestem że Szczecina, jak będziesz w okolicy to zapraszam😊
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema. Dziękuję za miły komentarz. Pracowałem kiedyś koło Szczecina. Robiliśmy remont małego młyna nad piękną rzeczką... Pozdrawiam serdecznie....😉
@robski-ftw11 ай бұрын
Great looking kielbasa! Thanks for all the hard work you do. Perhaps you could do a short video on your mincing machine? I'm looking to upgrade my very cheap machine and your one looks perfect!
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Hiya. I've already made a video like this. Please visit the link below...😉😉 kzbin.info/www/bejne/pJvEk3h3ltKiosUsi=vWHurZY8jxpQptZd
@robski-ftw11 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Thank you very much. It looks like an amazing machine but it says on the website that they don't send them to the UK. I don't think it will fit in my hand baggage next time I go to Krakow! lol I hate Brexit!
@tinnomartini772710 ай бұрын
Zacna kielba uwielbiam taka uparzyc na cieplo z swierzym pieczywem smaku narobiles musze teraz zrobic mam 6 kg boczku i narazie 1kg ladnej lopatki chcialem zapeklowac i uwedzic na zimno ale jednak zrobie polska surowa co do zimnego wedzenia polecam ci inny patent dymbox jest dobry do cieplego ja mam samorobke ktora daje na mace 24 godziny zapalona z jednej strony z dwoch 12 ale wtedy jest zawysoka temperatura i wedzisz 24 h bez dochodzenia i nieuzywasz pradu jak jestes zainteresowany daj namiar to wysle ci zdiecie moigo i rade jak to zrobic. Pozdro z Munich
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema. Poproszę o wskazówki kolego i pozdrawiam....😉😉
@piotrekwasowski387311 ай бұрын
Witam pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru zdrowia 😊😊
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Na zdrowie kolego...🥃🥃
@MK-xl4mr10 ай бұрын
obejrzałem do końca 😉 Wygląd BAJKA 👍 Tylko odnoszę wrażenie, że jakaś takaś "sucha" 🥃😉
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
No kolego 19 godzin wędzenia to nie będzie bardzo soczysta. Ale rozpływa się w ustach... Pozdrawiam serdecznie 😉😉
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
Jak chcesz "wilgotną", to zapraszam do marketu.
@liveforthemoment9 ай бұрын
Sympatyczna morda z Ciebie dobrze było by coś upichcić przy piwku hej , pozdro z Polskich gór 😊
@wedkarzzkornwalii..9 ай бұрын
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie.... Coś kiedyś zrobimy... I na zdrowie....🍻🍻🍻🍻
@wiesawobara285711 ай бұрын
Techniczny ziom 😂👍
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego...🚣🚣
@annasurmacz40618 ай бұрын
Witaj! Witajcie Pozdrawiam z Sardyni. Wczoraj sprobowalismy zrobic kielbase z twojego przepisu razem z moim znajomym sardynczykiem. Zamiast wody dodalismy czerwonego wina. Moj znajomy robi kielbasy surowe dojrzewajace (salsicce) od lat i uparl sie ze nie chce wody, dodal wina czerwonego... 😮 Ubawil sie po pachy przy wedzeniu😅 bo to dla niego byla nowosc😅😅😅 A wedzarnie zrobilismy ze starej beczki. Kielbaska bedzie dojrzewala do Sylwestra. Opowiem jak wyszla. Pozdrawiam Ania
@wedkarzzkornwalii..8 ай бұрын
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii.... No, ciekawy eksperyment... Napisz koniecznie co z tego wyszło... Wesołych Świąt...🌨️☃️
@mareksawicki14937 ай бұрын
Jaka powinna być maksymalna dopuszczalna temperatura suszenia tej kielbasy po wędzeniu ? Pozdrawiam . Marek
@wedkarzzkornwalii..7 ай бұрын
Witam. Ja podsuszałem w temperaturze pokojowej czyli około 20°C . Jaka jest maksymalna? Myślę że właśnie taka 🤔🤔🤔
@bogusawkucaa986411 ай бұрын
Ładnie wygląda i pewnie też smakuje ale ja nie mam możliwości tak wędzić na zimno trochę szkoda może kiedyś się dorobie elektryka 😄👍
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Smak rewelacja. Naprawdę pycha. Dzięki za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@adrianmaskiewicz234210 ай бұрын
Dodaj do surowej polskiej przyprawę magi . pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Dzięki kolego... następnym razem zrobię tak właśnie... Pozdro...🍺🍺
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
A ile na kg mięsa?
@tumek321211 ай бұрын
Może pokażesz jak wyjdzie po podsuszeniu? Jeszcze raz pozdrowienia.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Nie obiecuję ale się postaram kolego. Pozdrawiam...😉😉
@tumek321211 ай бұрын
To bardzo się staraj kolego👍👍👍
@danek832510 ай бұрын
Świetnie to wszystko i na pewno smakuje super robota. Oglądam twoje mozna duzo sie dowiedziec. Co sie stalo z wedzarnia nie jest opalona jak w odcinku 96? Pozdrowienia z mazowsza
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Aż musiałem zobaczyć..😁 Światło tak pada na nią i tak wygląda ... Jest taka sama jak w 96ym odcinku... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉
@Dynia13106 ай бұрын
Siemanko majster mógł byś zdradzić z kad bierzesz mięsko bo jestem sąsiadem z Devon i coś niecoś zacząłem przez Ciebie wędzić tylko problem jest z mięsem i jego jakością. Z góry dziękuję i pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..6 ай бұрын
Siema. Mięso kupuję u lokalnego rzeźnika w Bodmin, zawsze ma świeży towar w czwartek. Czasem biorę też z fabryki gdzie pracuję. 😉😉
@7piotrek311 ай бұрын
Będe robił, ale "ŚwieŻego czosnku dam wiecej" Wygląda bardzo zacnie, az mam ochote pojechać do ciebie na degustacje. A mam tylko z Londynu kilka godzin jazdy. Pozdrawiam.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Zapraszam bo jeszcze jest kilka lasek..😁😁😁 Pozdrawiam serdecznie...
@ukaszKielbasa-rn5tc5 ай бұрын
Jak zapakujesz w worek próżniowy taką kiełbasę to jak długo możesz ją przechować w lodówce ??
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Około 6 tygodni miałem najdłużej i była super..😉😉 Pozdro kolego 😉
@przemysawborkowicz621711 ай бұрын
Witam pytał pan czy Peklosól to przyprawa moim zdaniem raczej tak jest to przyprawa ponieważ nadaje smaku potrawom więc można zaliczyć ją do rodzaju przypraw.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego za odpowiedź... Pozdrawiam serdecznie 😁😉
@67gucio9 ай бұрын
Właśnie wędzę od 11 godziny polską,zimnym dymem . Czy możesz podać link do producenta maszynki?Moja na dwóch paskach na większą ilość nie daje rady .Ale to jeszcze po dziadku .Trochę ton przerobiła . Pozdrawiam.
@wedkarzzkornwalii..9 ай бұрын
Siema. tutaj link do filmu kolego . Znajdziesz tam nr telefonu do Dariusza z nim pogadaj o maszynce..😉😉kzbin.info/www/bejne/pJvEk3h3ltKiosUsi=vvwlWm6uSZ_0D45h
@goldi76246 ай бұрын
Dla czego nie podajesz sklafnijow w opisie filmu ? To by nam ułatwiało nasladowanie przepisu
@wedkarzzkornwalii..6 ай бұрын
Dzięki kolego za komentarz. Postaram się to robić...😉😉🥃
@jakubteper185310 ай бұрын
❤czy parzysz te kielbase po procesie wedzenia,aby uzyskac temp 68 C?😁
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema. Nie parzę bo to jest POLSKA SUROWA KIEŁBASA... Pozdrawiam serdecznie 😉😁🥃
@jakubteper185310 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii..dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
@stefaniakolaczkowska272411 ай бұрын
Skora z boczku tez jest fajna i mozna ją rownie wykorzystac
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Pozdrawiam serdecznie 😁😉😁
@arturdybiec330411 ай бұрын
Witam rewelacja super robota powiedz mi jakim drzewem wpędzisz ?
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Siema. Wędziłem w wędzarni elektrycznej więc używałem zrębek wędzarniczych z jabłoni oraz śliwy. Pozdrawiam ..😉😉
@piotrwojtasik469310 ай бұрын
👍
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Dzięki za łapę kolego..😉😉
@dawidwalczak5043 ай бұрын
Kolego mozesz podpowiedziec gdzie kupić takie elementy ze świniaka?
@wedkarzzkornwalii..3 ай бұрын
Siema. Ja kupiłem u lokalnego rzeźnika w miasteczku gdzie mieszkam.... Pozdro 🍷😋
@ukaszKielbasa-rn5tc5 ай бұрын
Pytam bo nie 2iem jak swojskie wyroby mogą być zamykane próżniowy i na jak długo?
@wedkarzzkornwalii..5 ай бұрын
Siema. Najdłużej trzymałem około 6 tygodni.... Pozdrawiam serdecznie
@KubaKujawski10 ай бұрын
Świeży się pisze przez z z kropką 😂ale super odcinek
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Dzięki kolego za komentarz... Ps. Na szkołę zawsze kamieniami rzucałem 😁😁🤣🤣🤣
@simisimi961810 ай бұрын
Porządna maszynka 32 . Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Dzięki kolego. Robi robotę..🍻 Pozdro...
@rafalwitek27544 ай бұрын
Mam pytanie jak pekluje mięso w jednym garnku to czy mogę je oddzielić folią spożywczą czy folią to jest problem?
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Hmmmmmmm.... A po co rozdzielać? Nie rozumiem....🤔🤔🤔🤔
@rafalwitek27544 ай бұрын
Przecież sam dzieliłeś mięsa do peklowania a ja mam 12 kg mięsa w wysokim garnku folia po to by oddzielić klasy mięsa ! Tyle że usunąłem folię po godzine bo się bałem ze mięso się zepsuje 😂😂
@wedkarzzkornwalii..4 ай бұрын
Aaaaaaaa. Chodzi mięso na kiełbasy.... Można rozdzielić folią spożywczą, nic się nie stanie.... Pozdro kolego 😉😉🥃
@sarasara-el3md10 ай бұрын
Pierwszy raz włączylismy i sub poleciał. Jak mozna proszę o info jaki ma pan nóż i ostrzałkę di mięsa
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema. Bardzo mi miło z tego powodu. Nóż firmy VICTORINOX a ostrzałka firmy BOBET. Polecam i pozdrawiam...😉😉🥃🥃
@krzysztofsadowski808111 ай бұрын
Hej łobuzie. Co to za skrzynka, w której mieszasz mięso? Gdzie kupowałeś pamiętasz? Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Siema. Prawdopodobnie w B&M kupiłem,.. Pozdro..
@krzysztofsadowski808111 ай бұрын
Dzięki za szybką odpowiedź. Lubię Twój kanał. Mięsko masz pierwsza klasa. Ja za cholerę nie mogę znaleźć takiego boczku. Wszystko w rękach się rozłazi. Tak trzymaj, Ciao.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
@krzysztofsadowski8081 Dzięki kolego..😉😉
@pawehanke742811 ай бұрын
Widziałem jak koleś miał zrobioną taką nadstawkę do ALFY z jakiejś miski czy lejka dużego
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Również się zastanawiałem nad tym. Coś pomyślę...😉😉😉
@stefaniakolaczkowska272411 ай бұрын
Smaka narobiles ta kiełbasą
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Przepraszam...😋😋😋😋
@stefaniakolaczkowska272411 ай бұрын
Nic się nie stalo
@przemysawborkowicz621711 ай бұрын
Witam pytał pan też czy ta kiełbasa powinna być mocniej pieprzna czy też mniej moim zdaniem to zależy od kwestii smaku osoby która ją robi jeśli robi ją dla siebie wystarczy dopasować ją do swojego smaku jeśli robi ją pan dla kilku osób trzeba dopasować ją tak by smakowała każdemu.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Zgadzam się z Tobą kolego... Pozdrawiam serdecznie...
@piotrmaindok14889 ай бұрын
Gdzie kupić taką rękawiczke
@wedkarzzkornwalii..9 ай бұрын
Zobacz kolego na sklepach internetowych z artykułami do wędzarnia. Ja mam z mojej pracy..😁😁😁
@piotrmac60709 ай бұрын
Najpierw mieli się na dużym oczku, potem na mniejszym.
@wedkarzzkornwalii..9 ай бұрын
No ciekawe. A możesz powiedzieć dlaczego?
@piotrmac60709 ай бұрын
@@wedkarzzkornwalii.. Bo jak w boczku było coś twardego i zostało przed siatką, to na większym oczku wyjdzie przez siatkę. Jak mielę golonki na samym końcu, to przed siatką jest kupa ścięgien które nie przeszły, twarde jak cholera. Gdybym po golonkach dał większe oczko, to by wszystko wyszło i znalazło się w kiełbasie. Więc mielimy od jedynki duże oczko, dwójka mniejsze i trójka najmniejsze :)
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
"Twarde z boczku" to źle rozebrane mięso a "błony w maszynce" to tępy nóż i sitka. Taka, sitka też się ostrzy😊
@mr.gregor637711 ай бұрын
Siemka Jakieś namiary na tą alfe z motoreduktorem,kiełbasa mega wygląda napewno też smkuje Pozdrawiam
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Siema kolego. Obejrzyj mój film co można z nią dostać i tam są informacje gdzie można ją kupić i za ile. Pozdro... LINK kzbin.info/www/bejne/pJvEk3h3ltKiosUsi=eJ-6rarLZsxvisMn
@didabada111 ай бұрын
Czy można kiełasę upiec,?
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Oczywiście że można, ale to już nie będzie Polska surowa... Pozdrawiam....
@marcinbb11 ай бұрын
Niestety już dziś nie obejrzę wróciłem z roboty o 7 rano a o 21 wracam do roboty.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Spoko kolego... Co ma wisieć nie utonie..😉😉
@KubaKujawski10 ай бұрын
Musi być pyszna
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Jest pyszna... Pozdrawiam serdecznie 😉😁
@jozefwisinski48688 ай бұрын
Widzę że maszynka zmieniona
@wedkarzzkornwalii..8 ай бұрын
Zgadza się... Nówka sztuka i naprawdę super..😉😉
@stefaniakolaczkowska272411 ай бұрын
Kupowalam i w smaku wyraznie czuć pieprz
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam serdecznie 😁
@inteligentnydom384811 ай бұрын
Pieprz "ujawni" się po dojrzewaniu ....
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego... sprawdzę to...👍👍🍻
@kewinangol801810 ай бұрын
nie polecam sam nitryt
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Kolego...... Nitrytu w kilogramie peklosoli jest około 0,5g . Ja dałem peklosoli do tej kiełbasy około 138g więc policz sobie ile tu jest nitrytu...🧐🧐🧐
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
Jak chcesz być "Eco", weź nitroglicerynę. Dobrze działa na "gazy"😂
@patrykjarosz560611 ай бұрын
Pierwszy
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego...😉😉😉 Idę teraz grzebać przy łodzi...🚣🚣🚣🚣
@patrykjarosz560611 ай бұрын
🛥️🛥️
@adamp.738810 ай бұрын
Noże jak brzytwa,jak i czym ostrzysz,masz wprawę w obróbce mięsa.
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema... Pracuję przy mięsie...😉😉😉 Stalką ostrzè i kitlakiem z firmy BOBET.. Pozdrawiam..😁
@MrGoro199010 ай бұрын
Surowe mięso blee
@wedkarzzkornwalii..10 ай бұрын
Siema. Moja żonka też tak mówiła. Ale po łososiowej zmieniła zdanie.... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😋
@krzysztofgackowski1645 ай бұрын
A pieczone żresz? Głupich nie sieją, sami się rodzą.
@igorignaszewski475011 ай бұрын
majranek mus być pozd.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Oczywiście można dodać.. Pozdrawiam serdecznie..😉🥃🥃
@edwardmroz840011 ай бұрын
Przy takiej ilości peklosoli na 1 kg mięsa, ta kiełbasa nie będzie się nadawać do jedzenia, 17-18 g peklosoli na 1 kg mięsa a nie 22 g.
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
A ja Ci gwarantuję że wcale za słona nie jest, wręcz idealnie ... Pozdrawiam serdecznie...
@dv0612197711 ай бұрын
Na pewno nie jest za słona a do surowych kiełbas trzeba dać trochę więcej peklosoli dla pewności że się nie zepsuje
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
@dv06121977 Zgadzam się z Tobą kolego... Pozdro 😉😉🥃
@p0gromca12311 ай бұрын
Ja daje 20g soli i 4g pieprzu do każdej kiełby inaczej to mi nie smakuje
@sebuss3011 ай бұрын
Myślę że koledze chodzi o to że po podsuszeniu, kiełbasa będzie wyraźnie słona albo nawet za słona ja daje max 19 jak chcę podsuszyć ale jak jest na "teraz" to 20 max 21. Świetny przepis. Dziękuję i pozdrawiam 🙋
@krzysztofbzdyl361111 ай бұрын
Dramat że to się nazywa kiełbasa Polska,na południu kraju nikt by tego nie zjadł oraz może jeden procent zna tą nazwę,u nas robi się wiejską co bije na głowę wszystkie wyroby w Polsce
@krzysztofsadowski808111 ай бұрын
U was na ,,południu” to się wurst nazywa i jest daleko od bicia wszystkich wyrobów w Polsce na głowę. Jest sporo kiełbas lepszych niż wiejska i wszystkie są lepsze niż wurst.
@marcingradon734211 ай бұрын
@@krzysztofsadowski8081na południu wurst to wędlina 😅😅nie masz pojęcia o regionach to lepiej nie pisz ,taka moja rada Polaku😅
@krzysztofsadowski808111 ай бұрын
Wurst to kiełbasa. Ja nie wiem co tam u was na wsi nazywacie wurstem. Z wypowiedzi wyżej Niemczurem zaleciało i wyższością nad Polakami. Tak że jedz wurst i buzia w kubeł.
@7piotrek311 ай бұрын
Nie masz racji. Każdy region Polski to prawie że osobna tradycja kulinarna. Przykładowo .W Poznaniu jedzą szneki , na Śląsku kreple. A w lubelskim cebularze. I to jest super, a to że nie jestes zwolennikiem surowego mięsa to inna sprawa. A co to jest ta twoja kiełbasa wiejska. Daj przepis, bo jest kiełbas wiejskich tyle ile jest wsi w Polsce. Pozdrawiam i życzę zdrówka oraz trochę empatii. Różne nazwy ,różne potrawy.
@mpGrafik10 ай бұрын
@@krzysztofsadowski8081proponuję sprawdź wiejską od Tarnowa na południe. Taką krajaną, nie mieloną, z zielonym oczkiem. Fakt, że smak nie do podrobienia. Ps. Jak sądzę, ta dzisiejsza kiełbasa w smaku zapewne sama jest już polędwicą łososiową :). Wyroby wędzone na zimno nie powinno się porównywać do innych wędlin, bo to zupełnie inny ciężar gatunkowy. Nawet zwykły, prosty śledź robi się wykwintną potrawą po takim wędzeniu.
@kewinangol801811 ай бұрын
Gatka strasznie prymitywnaniechve się słuchać tego siemaneczko paranoja
@wedkarzzkornwalii..11 ай бұрын
Dzięki kolego... To jak napisałeś to zdanie to również tak średnio brzmi kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
@dariuszkosiarski823010 ай бұрын
Gadka, nie gatka, prymity coś tam, nie kalecz języka Polskiego, bo wstyd.