No video

Domowe wędzonki : kiełbasa z szynką / Oddaszfartucha

  Рет қаралды 451,547

Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Күн бұрын

link do sklepu - www.alwi-grill...
INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
składniki :
2,5 kg szynki
1,3 kg karkówki
600 g wołowiny
1 kg podgardle
12 ząbków czosnku
2 łyżki czarnego pieprzu
1/2 łyżki jałowca
8 g peklosoli / 1 kg mięsa
10 g soli zwykłej / 1 kg mięsa
1 łyżka cukru
500ml zimnej wody

Пікірлер: 362
@milik66
@milik66 2 жыл бұрын
Panie Tomaszu, to jest zwykła bezczelność. Tak z rana w niedziele, głodnemu człowiekowi pokazywać takie piękne kiełbaski ;)
@mariannaantecka6038
@mariannaantecka6038 2 жыл бұрын
@@arkadiuszwodecki5221 by
@milik66
@milik66 2 жыл бұрын
@@arkadiuszwodecki5221 Zamiast pochwalić Panu Tomaszowi domowy wyrób wędliniarski to czepiasz się ludzi. Oj ty niedobry !
@beton99
@beton99 2 жыл бұрын
Panie Tomku a jest szansa zakupić wyroby od Pana?
@jangoc7721
@jangoc7721 2 жыл бұрын
U balicki
@eM_Wu
@eM_Wu Жыл бұрын
Czy to nie jest jakiś świński komentarz...?🫢
@griswold85
@griswold85 2 жыл бұрын
Ledwo ślinę przełykam 🤤🤤🤤 dobrze że zapachów nie czuć bo bym telefon zjadł 😁 pozdrawiam
@wpmichelsky
@wpmichelsky 2 жыл бұрын
Polecam zamiast wody dolewać rosołu do mięsa przy masowaniu :)
@user-vw3tw1zb5m
@user-vw3tw1zb5m 5 ай бұрын
Jakiego rosołku
@wpmichelsky
@wpmichelsky 5 ай бұрын
@@user-vw3tw1zb5m Jeśli jest możliwość to najlepiej z kości i skór (np z golonki), od których było oddzielone mięsko na kiełbasę. Zawsze używałem rosołu wieprzowego - bo i kiełbasa też wieprzowa. Rosołu nie trzeba doprawiać.
@woytecmarek8814
@woytecmarek8814 2 жыл бұрын
Panie Tomku, jaki rodzaj ścinek był zasypany i jaka ilość dosypywania podczas wędzenia, w jakich odstępach czasu? Czy gdzieś jest dostępny pełny przepis wykonania i cykl wędzenia kiełbasy? Filmik super, kiełbaska extra uwędzona. Pozdrawiam
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Ścinki są bukowo-olchowe.Jeden zasyp (ja mam miarkę 1 litrowa) starcza na 3 godz wędzenia .Pozdrawiam
@miroslawamarcinkowska1953
@miroslawamarcinkowska1953 2 жыл бұрын
to było dawniej zajęcie mojego taty...niezapomniane lata...dziękuję za wywołanie wspomnień
@jacekkozikowski8032
@jacekkozikowski8032 2 жыл бұрын
Naprawdę jak malowana,i tak na pewno smakuję jak apetycznie wyglada,pozdrawiam 🍻
@artur3149
@artur3149 2 жыл бұрын
👌👍🤪Perfecto Maestro. Kupuję wędzarnię. Decyzja podjęta. Pozdrawiam.
@Lilannka
@Lilannka Жыл бұрын
Dzień dobry Panie Tomaszu. Wczoraj,,, pierwszy,,, raz w życiu wędziłam kiełbasę i to z tego przepisu. Wyszła cudownie smaczna😃 .Szkoda że nie mogę pokazać. Dzięki
@przemysawszydelko3404
@przemysawszydelko3404 3 ай бұрын
Można prosić przepis ile jakiego mięsa
@halinabaj5300
@halinabaj5300 2 жыл бұрын
Cześć!Kiełbasa w sam raz na zbliżające się święta.Mam swój sposób na taką domową wędzonkę ,ale zawsze warto też podpatrzeć jak to robią inni.U pana ,panie Tomku spodobał mi się pomysł na zastosowanie różnej grubości siatek do mielenia miesa i oddzielne mieszanie wołowiny ,👍😄.Chyba też tak spróbuję 😉
@halinabaj5300
@halinabaj5300 2 жыл бұрын
Akurat u nas biała kielbasa jest tylko do żurku, a tak na przekaskę zawsze jest tradycyjna,wędzona. Moje dzieci to wogóle nie lubią białej ,ja też zresztą nie przepadam za nią.🙃
@stanisawborkowski8416
@stanisawborkowski8416 2 жыл бұрын
Dobrze że to oglądałem po śniadaniu łapka w górę pozdrawiam
@annamroszczyk5130
@annamroszczyk5130 2 жыл бұрын
Panie Tomaszu dziękuję za przepis 😊miłego dnia życzę 😊
@wiolameg5940
@wiolameg5940 2 жыл бұрын
Panie Tomku zrób takie zeberka jak w zakopanym sprzedają na centymetry i takie surowki
@niktwazny3982
@niktwazny3982 2 жыл бұрын
Idealnie! Łapka w górę i lecimy
@The.fat.zanderteam
@The.fat.zanderteam 2 жыл бұрын
Święta już niedługo, swojska kiełbasa obowiązkowo musi być. Oglądam i jak bym swoją robotę widział. Jedyna różnica że ja po zmieleniu, przyprawieniu, wyrobieniu mieso przykrywam i zostawiam jeszcze na noc w lodówce żeby wszystko przeszło przyprawami. Pozdrawiam serdecznie i smacznego 😉
@paszeko62
@paszeko62 2 жыл бұрын
biala sobie zrob na swieta!pozdro
@mateuszmakowski2482
@mateuszmakowski2482 2 жыл бұрын
Brakuje tylko bimberku do tej kiełbaski 😋😋😋
@mateuszmakowski2482
@mateuszmakowski2482 2 жыл бұрын
Nie znasz mnie człowieku to poco oceniasz pij swoje brandy i coniac i żyj sto lat...
@angelikasudakowska9022
@angelikasudakowska9022 2 жыл бұрын
Witam wszystkich, kiełbaska z pewnością smakowita,już się człowiek zrobił głodny😋😋🤗pozdrawiam i dobrej niedzieli życzę🌞
@pocoponic
@pocoponic 2 жыл бұрын
👍😊
@rafaniedziwiedz969
@rafaniedziwiedz969 2 жыл бұрын
Najlepszy przepis jak dotychczas .
@Vitan-op2eo
@Vitan-op2eo 2 жыл бұрын
W takich chwilach swiadomosc, ze jestem chory na dne moczanowa mnie dobija :/
@misiekdiablo1
@misiekdiablo1 2 жыл бұрын
wymyślono mikrofalówke , drukarke 3D i inne bajery , kiedy zrobi ktoś urządzenie by czuć zapach tego co się ogląda w necie ? :) bo wygląda to pysznie
@janinawielebinska6413
@janinawielebinska6413 2 жыл бұрын
Panie Tomku! Super przepis, kiełbasy wyglądają przepysznie! Dziękuję, pozdrawiam cieplutko 🥰
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
😘😘
@pocoponic
@pocoponic 2 жыл бұрын
Witam, dzisiaj znów przepyszna propozycja 👍😋
@bartlomiejkoziel2173
@bartlomiejkoziel2173 Жыл бұрын
Jakiś patent żeby skórka schodziła od kiełbasy ?? Robię już kilkukrotnie w smaku super jednak nie da się oderwać skórki wogole 🙁
@Gienek-nu5uj
@Gienek-nu5uj 2 жыл бұрын
Fajny pokaz kiełbasy aż się chce zabrać jedno pętko mniam :)
@denis9614
@denis9614 Жыл бұрын
Fajnie by było jak byś na końcu filmu napisał przyprawy i wykonanie.
@arturt6073
@arturt6073 Жыл бұрын
Dawniej ludzie tylko wędzili i trzymało się świeże długo i to w spiżarniach a nie w lodówkach.Wędzenie, samo w sobie już konserwuje. Podobnie, jak suszenie, czy mrożenie. Po co więc dotruwać się bardziej, kiedy to i tak w pawie każdym artykule spożywczym, jest sorbinian, azotan, azotyn.. etc. A w sklepowych wędlinach, jest zawsze i w każdej. Sól peklująca, to nic innego, jak sól kuchenna a azotyn sodu i jest go tam od 0.5 -0.6%. Podczas obróbki cieplnej peklowanych przetworów mięsnych (w temperaturach powyżej 150ºC) azotyn sodu wchodzi w reakcje z produktami rozkładu aminokwasów z utworzeniem rakotwórczych nitrozoamin. Również kwaśne środowisko żołądka sprzyja reakcjom ich powstawania. Co więcej, spożyty w dużych ilościach azotyn sodu (E250) utrudnia transport tlenu przez krew: reaguje z hemoglobiną, tworząc methemoglobinę niezdolną do transportu cząsteczek tlenu. Dopuszczalne dzienne spożycie azotynu sodu to 0,06 mg/kg masy ciała. Dzieci poniżej roku nie powinny mieć w ogóle styczności z tym konserwantem, ponieważ ich hemoglobina jest dużo bardziej reaktywna w stosunku do azotynu niż hemoglobina u osób dorosłych. Oczywiście te normy, podają ci, którzy ,,dbają,, zawsze o nasze zdrowie i szczęście. A jaka jest prawda? Każdy więc niech je, co chce, jego zdrowie.
@elzbietadabrowska6261
@elzbietadabrowska6261 2 жыл бұрын
Panie Tomku nie ma pan litości,cuda kuchnia,ja w czwartek będę robiła kiełbasę ale biała ,taka na święta,myślę,że też będzie smaczna ... pozdrawiam serdecznie
@rafalrafal2555
@rafalrafal2555 2 жыл бұрын
Siemandero Tomasz extra pomysł coś pięknego. Pozdro. 😀😀😀👍
@Rouen94
@Rouen94 2 жыл бұрын
No takie kiełbasy to ja rozumiem, poezja Panie Tomku :D
@zbigniewmat3075
@zbigniewmat3075 2 жыл бұрын
Pan Tomek spróbował mojej i dąży do tego smaku😆👍
@zofiagolianek8816
@zofiagolianek8816 2 жыл бұрын
SWOJSKA KIEŁBASA PYSZNA SMACZNEGO. POZDRAWIAM SERDECZNIE I ŻYCZĘ MIŁEJ NIEDZIELI.
@marta_dela4311
@marta_dela4311 2 жыл бұрын
Nie wiem, czy ta kiełbasa dotrwa do świąt....😉 U nas jeszcze nie robimy, bo w wielkim tygodniu trzebaby robić nową 😁😁😁😁
@annajakociuk3235
@annajakociuk3235 2 жыл бұрын
Hejka.Super przepis.Też robimy kiełbasę.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗💙💛
@dwojenawsi
@dwojenawsi 2 жыл бұрын
Niedługo trzeba wystartować z sezonem na takie smaczności 😍😎
@bogusawagubernat9470
@bogusawagubernat9470 2 жыл бұрын
Coś wspaniałego ,jadę do sklepu na zakupy
@jerzydziedzic7131
@jerzydziedzic7131 2 жыл бұрын
Witam, bardzo smakowicie i predswiatecznie rozpocząłeś tą Niedzielę, patrząc na produkt finalny i Twój specyficzny sposób degustacji można powiedzieć, że jesteś nieoceniony mistrzu 🙋👍😋
@pawepawe7962
@pawepawe7962 2 жыл бұрын
Panie tomku aż ślinka cienkie chciałbym taka wędlinę kupić bo wiadomo w bloku to ciężko na balkonie zrobić wedzonko a do różnych jedzen pochwalilem się mamy a była zadowolona ze takie jedzenie pan Tomasz wymyślą jest zadowolona 🥰🥰🥰
@kotik3773
@kotik3773 2 жыл бұрын
Witaj Tomku 😘Przepyszna kiełbasę zrobiłeś mniam mniam obłędnie wygląda życzę Ci smacznego. Miłego pięknego dnia 🤗Pozdrawiam serdecznie 🌞
@agnieszkanajduk1146
@agnieszkanajduk1146 2 жыл бұрын
Zeby takiej kiełbasy sprobowac, rękawy zakasać trzeba i do dzieła 🙂🙂🙂wymaga to zaangażowania, ale efekt wymiata🤗🤗🤗ojj robiło się takie kiełbasy i kaszanki☺️☺️☺️brawo panie Tomaszu, ze propaguje pan zrobienie własnej kiełbaski 👏👏👏
@janokorg
@janokorg 2 жыл бұрын
Fajnie, brawo! ja robię podobnie tylko u mnie jeszcze musi być majeranek i gorczyca a wędzę w tradycyjnej wędzarni a po uwędzeniu część podpiekam a resztę parzę ale jak kto woli, fajne są Pana filmy, tak trzymać 👍👍👍Powodzenia!
@emil.j1373
@emil.j1373 2 жыл бұрын
Aż sie obśliniłem 🤣🤣🤣🤣
@bartoszgarczynski3194
@bartoszgarczynski3194 2 жыл бұрын
No i gdy człowiek myśli że już nareszcie mniej więcej wszystko do szczęścia posiada to okazuje się że trzeba kupić albo zrobić wędzarnię... Kiełbasa wygląda obłędnie, gratuluję.
@mariusz660
@mariusz660 2 жыл бұрын
Tomku zrob cos na obiad za 40zl . Pewnie wielu się to sprzyda .🧏‍♂️💁‍♂️
@krzysztofkosecki5631
@krzysztofkosecki5631 Жыл бұрын
Zamiast peklosoli nie lepiej użyć soli i saletry?
@dariuszwadolowski5638
@dariuszwadolowski5638 2 жыл бұрын
Co ja się mam z Tym czlowiekiem z rana w niedzielę !!!!! ja tez chcę!! Swojską to ja jadam co jest tylko z nazwy a podają nie z wędzarni a z chłodziarki.Pozdrawiam wędzarza.
@Imrasil
@Imrasil 2 жыл бұрын
Chyba się lekko obśliniłem ;) Kiełbasy wyglądają niesamowicie.
@alicjamoruzgaa3608
@alicjamoruzgaa3608 2 жыл бұрын
Dawno ,jak byłam młodsza to mój tata robił takie kiełbaski. A teraz mój mąż od czasu do czasu też wędzi. To jest dopiero smak i zapach. A Pana kiełbasę czułam u siebie w domu 🥰🥰.Pozdrawiam serdecznie.
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Dziękuje i również pozdrawiam
@szpiderman
@szpiderman Жыл бұрын
Pana kiełbasę poczułam u siebie w domu xDDD
@radoslavik4092
@radoslavik4092 2 жыл бұрын
Nie!!! To niesprawiedliwe. Zjadłem kolację właśnie. Była pycha, a i tak dostałem ślinotoku 🤤.
@user-wf2ke4il5u
@user-wf2ke4il5u 8 ай бұрын
Panie Tomaszu,wielkie dzięki!Niech wszyscy inni p.G itd….nie próbują mierzyć się z panem!Ogladam bardzo czesto pana nagrania i pokaz jak powinno wygladac przygotowywanie prawdziwego polskiego jedzenia !Brawo brawo brawo tak trzymac!!!!!Ja dobrze znam smak,domowych wedlin!
@zbigniewdonarski7684
@zbigniewdonarski7684 2 жыл бұрын
mielenie warto zacząć od tłustego,potem to chude mięso wypchnie tłuszcz z maszynki, łatwiej ją tedy myć...pozdrawiam
@czeslaw937
@czeslaw937 2 жыл бұрын
Wyglada zacnie ;D Tomek a zrobilbys kiedys odcinek z Fladra smazona? Z cala tusza i moze jak zrobic jeszcze filet ;D
@sfinxek
@sfinxek 2 жыл бұрын
Panie Tomku a woda dodawana do kiełbasy przypadkiem nie musi być lodowata? Pozdrawiam!
@jerzykleinowski
@jerzykleinowski 2 жыл бұрын
Gratulacje Panie TomkuByć może nie ma u nas warunków klimatycznych, by robić dobre wędliny dojrzewające, ale na kiełbasie się znamy jak mało kto. Pozdrawiam.
@wojt7441
@wojt7441 2 жыл бұрын
witam jak zawsze cos pieknego do ogladania!!super przepis,pochwalil bys sie nożem
@januszr9657
@januszr9657 2 жыл бұрын
"Wyznawcy zdrowej żywności " Już tylko to wystarczy 🤣 Serdecznie pozdrawiam.
@romakorneluk8005
@romakorneluk8005 2 жыл бұрын
Dziękuję bardzo , bardzo za przepis na ten smakołyk. Super 👌👌👌
@silverrokn
@silverrokn 2 жыл бұрын
No właśnie - ktoś tam niżej napisał, że z chęcią kupiłby taką i napewno inne potrawy przez Ciebie robione- np. w słoikach przetwory. Nastepny krok biznesowy- Sklep! Oddasz Potrawę Polską 😀 Tylko pamiętaj o mnie za ten pomysł - 20% rabatu na zakupach- przyjadę z Jeleniej Góry. Pozdrawiam i dziękuję za program. Ps. Pomyśl - Ty w sklepie sprzedający szynki i kiełbasy!? To nie może pójść źle 😀🙏 Widzę kolejkę do sklepu jak za komuny.
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Kto wie ,może kiedyś 😉pozdrawiam
@milenazareba1720
@milenazareba1720 2 жыл бұрын
Panie Tomasz czy tej kiełbasy nie trzeba odparzać? dziękuję I pozdrawiam ;)
@carlottacarla3814
@carlottacarla3814 2 жыл бұрын
Bardzo atrakcyjna ta kielbaska mmm pysznosci panie Tomku :)
@bartoszbogun1429
@bartoszbogun1429 2 жыл бұрын
Można zmielonego mięso zapeklować czy trzeba pierw peklować a potem mielić??
@ewawasilak
@ewawasilak 2 жыл бұрын
Panie Tomku bardzo lubię pańskie przepisy kiełbaska napewno pyszna . Wspaniałej miłej niedzieli życzę dla Pana i rodziny . Pozdrawiam serdecznie.
@tomaszdrozda2391
@tomaszdrozda2391 2 жыл бұрын
Pan Tomek to jednak człowiek orkiestra, potrafi wszystko zrobić 😃
@trodelmixtrodelmix7783
@trodelmixtrodelmix7783 2 жыл бұрын
I Spoko ze nie wstydzi sie swojej orientacji chlop z chlopem Tez sie dogada
@tomaszdrozda2391
@tomaszdrozda2391 2 жыл бұрын
@@trodelmixtrodelmix7783 przeważnie tak jest 😁
@piotrpiotr3788
@piotrpiotr3788 2 жыл бұрын
Mieszkam w blou, ale oglądające te filmy, Twoje achy, ochy i mmmmm Tomkuchyba kupię sobie wędzarnie haha i bedę wkurzał sąsiadów zapachami :)
@hannaolszak4321
@hannaolszak4321 2 жыл бұрын
Dzień dobry Drogi Tomeczku 💕 Taka kiełbaska to PYSZNOŚCI nad PYSZNOŚCIAMI... WIEM co JEM !!!!! Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie!!!! Życzę dużo dobrego w Nowym Tygodniu!!!💕🌷🪴🌷💕
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Dziękuje i wzajemnie 😘
@annaszewczyk2421
@annaszewczyk2421 2 жыл бұрын
Zapach kiełbasy czuć było przez ekran telewizora!!!!!😊Brawo Panie Tomku😊 Przepis wymagający czasu, ale warto spróbować😊😊 świetnie Pan tłumaczy jak potrawę wykonać😊
@iwaniwanowic6582
@iwaniwanowic6582 2 жыл бұрын
Tomasz ślinka cieknie od samego patrzenia. Jutro rano do sklepu i jedziemy z tematem. Pozdrawiam serdecznie 🤟👍🤜🤛
@krystynaszafruga7811
@krystynaszafruga7811 2 жыл бұрын
Tomasxu na obczyznie to slinyka leci zapach polskiej kielbaski i polskiego jedzonka. Pozdrawiam.
@michalklasinski84
@michalklasinski84 2 жыл бұрын
Robię prawie tak samo wendliny i nie ma porównania miedzy swojska a kupną jak sam zrobisz to wiesz co jesz 😉
@pkozakowski
@pkozakowski 2 жыл бұрын
Es sieht sehr gut aus ich glaube nächster Winter weiß ich was wir machen werden. Top
@fryderyknowak1536
@fryderyknowak1536 11 ай бұрын
jestem zarobiony;nie widziałem ,ale łapka w górę ,bo to jest pyszne.🤪
@irenakusznir4922
@irenakusznir4922 2 жыл бұрын
Po raz pierwszy obejrzałam produkcję domowej kiełbasy, którą znałam tylko z opowiadań. Widać, że jej smak dorównuje wyglądowi. Pozdrawiam serdecznie!😍😍
@mariuszmichalczyk9639
@mariuszmichalczyk9639 Жыл бұрын
Można nasolić po mieleniu? Nie mam maszynki i chce kupić zmielone? Mozna tak
@tedy1398
@tedy1398 2 жыл бұрын
Tak tak bo każdy ma ogród . Każdy ma wędzarnie od sponsora i sobie robi kiełbasę . Tomek szanuje cię ale nie pier....ol
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Niektórzy maja i potrzebują takich przepisów wiec proszę nie myśleć tylko o sobie.Pozdrawiam
@Nikaa878
@Nikaa878 2 жыл бұрын
Mistrzu, przepiękna ta kiełbasa 👏👏👏 A czy mógłby Pan napisać jakimi zrębkami ( z jakiego drewna ) Pan wędzi ? Pozdrawiam Pana i czekam na podpowiedź ♥️
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Buk i olcha.Pozdrawiam
@Nikaa878
@Nikaa878 2 жыл бұрын
@@ODDASZFARTUCHA Bardzo dziękuję. My wędziliśmy samymi bukowymi albo olchowymi, a Pan, jak rozumiem, miesza je razem. Teraz też tak zrobię i może wyjdzie mi ten piękny kolorek 😁
@annakempa4809
@annakempa4809 2 жыл бұрын
no to jest kiełbasa ,super ,ślinotok murowany
@elawyrzykowska6896
@elawyrzykowska6896 2 жыл бұрын
U mnie kiedyś cztery razy w roku świniaka w łeb i się robiło a najlepsza kiełbacha prosto z wędzarni.😂❤
@lukasz1111
@lukasz1111 Жыл бұрын
czy masa miesna moze byc dluzej w peklowana niz 12h?
@foksinskiandrzej6000
@foksinskiandrzej6000 2 жыл бұрын
Trafione w 10. Dzisiaj robilem kielbase., ale dalem 12gramow soli na kilo i jest ok. Dla mnie juz 16 jest zaduzo. Czyzby w niemczech jest inna sol?
@Teresa-tp1mj
@Teresa-tp1mj 11 ай бұрын
Panie Tomaszu jestem osobą miesnozerna taką kiełbasę jadłam bym co dziennie wieże że jest bardzo smaczna slinka leci pozdrawiam za takie pyszności
@dariuszcejko5396
@dariuszcejko5396 2 жыл бұрын
Super. Już czuję ten zapach
@monikapietruszka439
@monikapietruszka439 2 жыл бұрын
Nie odważyłabym się robić kiełbasę bez peklosoli. Dobrze powiedziane panie Tomku,że peklosól eliminuje wszystkie bakterie.👍👍Kiełbasa extra👍👍
@paszeko62
@paszeko62 2 жыл бұрын
zalezy jaka ilosc kielbasy!
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 2 жыл бұрын
@@paszeko62 dokładnie jak do szybkiego zużycia tzw.kiełbasa swojska wystarczy sama sól. Nie jedną zrobiłem i nie jedną zjadłem. Mój śp. Pamięci tato robił tak przez całe życie i wszyscy domownicy jedliśmy i było super. Co nie znaczy że jestem przeciwnikiem peklosoli. Każdy zrobi jak uważa, wszystko lecz z umiarem. Pozdrawiam dymiarzy i nie tylko. 😁👍
@antykom1
@antykom1 8 ай бұрын
Czekałem z niecierpliwością żeby zobaczyć jak się będzie zmagać z nadziewaniem jelit - sam i bez nadziewarki. Nie pokazał.😂😂😂
@EvaLeta
@EvaLeta 2 жыл бұрын
Ja kupuję swojską, ale ta zrobiona przez Pana , błyszcząca , pachnąca , smakowita że aż nie mogę wytrzymać, to jest pychota 👍😋 Ziemniaczki ala z ogniska zrobiłam 😋👍 Zostały na wieczór i pachniały jeszcze lepiej 😋 , następnym razem napiszę : Love Tomka 😆😆😆. Geniusz 🍲 👍 Pozdrawiam serdecznie 🌷
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
😘😘🤗
@celtis4463
@celtis4463 2 жыл бұрын
Dokładnie jak kto chce!
@mmv133
@mmv133 2 жыл бұрын
Mmmm :) . Panie Tomku proszę zrobić film jak przechowywać wędliny i kiełbasy z wędzarni. Ciężko przejeść 10 kg wyrobów
@joannazubrycka1280
@joannazubrycka1280 2 жыл бұрын
Zamrozić parę dni po wędzeniu i sukcesywnie w razie zapotrzebowania odmrażać, w temperaturze pokojowej, albo w lodówce, ale to trwa dłużej. Mikrofali nie polecam do tej czynności jednak. Pozdrawiam ♥️
@t.4257
@t.4257 2 жыл бұрын
Taką ilość, tj. 10 kg trzeba planować i zostawiać miejsce w zamrażarce.
@mariuszmilewicz3427
@mariuszmilewicz3427 8 ай бұрын
Panie Tomaszu bardzo dziekuje za przepis lubie oglądac i korzystac z pana przepisow są takie naturalne swojskie i smaczne kielbasę mauczylam sie robic sama i wychodzi mnie bardzo smaczna własnie z pana przepisu bardzo polubiłam pana stronę wszystko jest wspaniałe i smaczne jeszcze muszę dodac że dokładnie pan wszystko tłumaczy bardzo dziekuje i pozdrawiam❤
@yurilegia
@yurilegia 2 жыл бұрын
a jak nie mam wedzarnika,piekarnik ogarnie?
@arkkk009
@arkkk009 2 жыл бұрын
Panie Tomaszu dobrze ze juz wiosna wiec trzeba wędzarnie odpalić... na pewno z Pana przepisu skorzystam.... i wyśle zdjęcie efektu końcowego pozdrawiam i dziękuje za przepis.
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam i czekam na zdjęcie 😀
@grazynawieczorek9962
@grazynawieczorek9962 2 жыл бұрын
Mega 💪 w Pana wydaniu , wygląda obłędnie a smak to aż przenika przez ekran mmm😋 bardzo dziękuję za przepis 👏😊☀️
@P19S48
@P19S48 Жыл бұрын
Wspaniala kielbasa. Cos pieknego. Palce lizac😁🤍❤💪💪💪. Serdeczne pozdrowienia z UK 🇬🇧. Wszystkiego dobrego. Ale Tomek smaka narobiles MNIAAAM.......HAHAHAHAHA 😁
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA Жыл бұрын
Również pozdrawiam 😀
@herewegoagain1140
@herewegoagain1140 2 жыл бұрын
Tomku nie dość że spaliśmy o godzinę krócej to Ty jeszcze nas dobijasz taką kiełbaską !!!
@pawian_w_czolgu
@pawian_w_czolgu 2 жыл бұрын
szczena mi opadła jak zobaczyłem wynik końcowy...
@grzehuu07
@grzehuu07 2 жыл бұрын
masakra jestem po obiedzie - a i tak jestem głodny po obejrzeniu takich rarytasów :D rewelacja
@jerzyzaprzalek
@jerzyzaprzalek 19 күн бұрын
A czym zastąpić podgardle, bo w niemczech jest nie dostępne ?
@karoliledo4944
@karoliledo4944 6 күн бұрын
Możesz zastąpić golonką... wystarczy,żeby było tłuste
@wieslawastrzelec8494
@wieslawastrzelec8494 10 ай бұрын
Mistrzu ,ile by człowiek dał aby móc spróbować tych pyszności
@mx3374
@mx3374 2 жыл бұрын
Panie Tomku Jedno pytanko Te trociny do wędzenia to z jakiego drewna? Ja wędzę na wiśni Pytam ponieważ to ważne, to wpływa na smak wędzonek
@krzysztofdebski4229
@krzysztofdebski4229 2 жыл бұрын
Słowa są tu poprostu zbędne. To jest mistrzostwo świata !!!
@piotrekstanicki9067
@piotrekstanicki9067 2 жыл бұрын
Szacun za tą kiełbasę
@BlnLKS1908
@BlnLKS1908 2 жыл бұрын
Kurde super ! a właśnie zamierzam wędzić na Wielkanoc , tylko akurat boczek, poldwiczke ,szynki oczywiście tez bede pomagal sobie filmikiem na którym wędziłeś szynki ;) super wędzarnia kiedyś na pewno sobie kupie narazie jade na starej metodzie mojego dziadka czyli beczka ;)
@sebba3664
@sebba3664 2 жыл бұрын
Panie Tomku pan na pewno nie pracował w masarni . Fachowa robota . Pozdrawiam z Bochum
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Uczyłem się od taty a później os teścia który robił swojskie wyroby najlepsze w okolicy .Pozdrawiam
@sebba3664
@sebba3664 2 жыл бұрын
@@ODDASZFARTUCHA Mam działkę od teściów od niedawna a na niej jest zrobiona wędzarnia wlasnoróbka do wędkowania na zimno i na gorąco muszę ją w końcu wypróbować .
@annalis5362
@annalis5362 2 жыл бұрын
Witam skorzystam z przepisu..pozdrawiam
@PabArt22
@PabArt22 8 ай бұрын
Do nadziewania jelita po założeniu lejka zakłada Pan jeszcze noże krzyżowe? Czy dystans i lejek tylko ?
Domowe wędzonki  smacznie swojsko i z tradycją / Oddaszfartucha
28:49
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,7 МЛН
Kiełbasa ojca dyrektora / Oddaszfartucha
11:45
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 441 М.
Please Help Barry Choose His Real Son
00:23
Garri Creative
Рет қаралды 23 МЛН
If Barbie came to life! 💝
00:37
Meow-some! Reacts
Рет қаралды 78 МЛН
Domowa konserwa  turystyczna z pyszną galaretką  !  - MIELONKA / Oddaszfartucha
12:57
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 797 М.
Wędliny z PRL-u "Kiełbasa Polska Wędzona"
14:28
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 159 М.
SWOJSKA KIEŁBASA - Wędliniarstwo z dawnych czasów.
9:14
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 543 М.
Zrób sam a wiesz co jesz - tego nigdzie nie kupisz  / Oddaszfartucha
10:45
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 237 М.
Kiełbasa SZYNKOWA w godzinę i to bez wędzenia👍
18:19
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 393 М.
Kiełbasa swojska jak dawniej
20:03
REGENERATYWNA GAZDÓWKA - FREDEK TOBIASZ
Рет қаралды 24 М.
I show you how to make homemade sausage. In detail and from scratch
38:24
Swojska kiełbasa  wędzona / cz. 2   wędzenie
14:36
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 427 М.