Wędzarnia elektryczna - czy to ma sens?

🌎 Facebook: / michalgoreckipl
🌍 Instagram: / michalgoreckipl
🌏 Twitter: / michalgoreckipl
🌎 TikTok: / michalgoreckipl
Od tygodnia jestem posiadaczem wędzarni elektrycznej Booxa Smoker 200 (bit.ly/goo-booxa200). Wcześniej raczej miałem do czynienia z wędzeniem tradycyjnym - tak wędził mój tata gdy byłem mały. Czy wędzarnia elektryczna ma sens? Czy to jest trudniejsze, czy łatwiejsze? Jak działą wędzarnia elektryczna? Czy jest taki sam smak? Czy można to nazywać prawdziwym wędzeniem?
Wędzarnię do testów dostałem od Tomka z zadymiarz.pl

[@joelemmon858]

dziękuję za miłe słowo o wędzarce elektrycznej. Mam Borniaka i nie zawacham się go użyć.

[@TheMotoTV]

Fajny film. Używam Borniaka już kilka lat. Można wędzić co tydzień bez problemu i poświęcania na to całego dnia. Odpalam wędzarkę, wracam do swoich zajęć, po 2 -3 - 4 godzinach wyciągam i mam jedzenie na kolejny tydzień :) W wędzarce elektrycznej łatwiej podpiekać na koniec wędzenia - więc nie trzeba później parzyć wędlin. Dodatkowo podczas wędzenia dobrej jakości zrębkami zasypanymi do dobrego generatora dymu rakotwórcze benzopireny występują w ilości spełniającej nawet najbardziej wyśrubowane normy unijne. Żeby dobić do takiego poziomu w tradycyjnej wędzarni, trzeba być naprawdę doświadczonym domowym wędliniarzem :) Lubię tradycyjne wędzenie ale uważam, że na codzień, elektryczne wędzarnie nie mają sobie równych... Łapka w górę za film :)

[@mazakm85]

Na jakiej wędzarni jedziesz, szukam cos dla siebie, jestem poczatkujacy

[@TheMotoTV]

Hej, Tak jak pisałem w komentarzu. Używam Borniaka 70. Kupiłem tą wędzarnię używaną ponad 10 lat temu. Sprawdza się świetnie do małych ale częstych wędzeń. Trochę ją z biegiem czasu poprzerabiałem i dalej robi fajną robotę. Do większego wędzenia używam tradycyjnej wędzarni. Pozdrawiam.@@mazakm85

[@hakiera11]

Mógłbyś zrobić zdjęcia pod deflektor em, jak wygląda osuszacz i ten otwór?

[@ukaszMrugaa]

Super film, dzięki za cenne informację. Zabrakło mi poruszenia tematu zapachu z takiej wędzarni. Domyślam się, że różnica jest spora pomiędzy klasycznym wędzeniem, a takim w elektrycznej - pytanie jak bardzo? Czy taka wędzarnia elektryczna podczas pracy nie wydziela zapachu wędzonki/dymu, a dopiero przy otwarciu czy jednak czuć to? Opowiedz, proszę

[@michalgoreckitv]

Wydziela, to jest w końcu normalny dym, natomiast jest większa kontrola nad nim i w większości wypadków on leci dość słabo, wszystko zależy jak mocno chcesz uwedzic. Ale jak dawałem za mocno to było gorzkie :) Sąsiedzi się nie skarżą, zresztą zawsze coś im uwędzę :)

[@stalkers6929]

Fajny materiał. Kupuję. Same korzyści. Smak, oszczędności i frajda. Brawo.

[@rickmorty4921]

Siemka, sam posiadam borniaka z nierdzewki 70tke , wchodzi 10kg kiełbasy. Wedzi sie swietnie a tez bardzo dobrze sie sprawdza jako bbq z grzałką. Przez 2.5h wedze w temp 120 a pozniej juz bez dymu daje na 150 i zawijam mieso w pergamin na kolejne 5h. Mega soczyste i dobre wychodzi. Bede sledzil kanał

[@sebosfood658]

A jak z dymem? Czy wedzarnia jest dobrze szczelna?

[@Zanderrrrrrrrrr]

Ładnie to ogarnales . Kupuje dziś :)

[@maciejrosa4892]

Swięte słowa jest łatwiej choć ja wole tradycyjnie jest zabawa tu i tu

[@jodlowno]

Nie ma to jak zrobić recenzję na jeszcze nie użytym sprzęcię. Ile to ja na tym nie uwędziłem hehe. pozdrawiam Wiemlepów.

[@dv06121977]

Nie mam nic przeciwko elektrycznym wedzeniu każdy robi jak mu wygodniej, ale denerwują mnie komentarze np: bo szybciej ,bo nie mam czasu i takie tam.Ludzie wędzicie dla siebie i swoich bliskich to wymaga czasu .Cały proces od pozyskania mięsa po degustację to kwintesencja domowego wędzenia.Pozdrawiam wszystkich którzy wędzą i robią swoje wyroby.

[@mateuszlipinski7076]

Świnie też chodujesz i patrzysz jak ta Twoja kwitesensja rośnie ? Prawda ? Bo przecież robisz to dla siebie oraz dla znajomych .

[@mariuszkizewski4274]

A jaki jest koszt takiego wędzenia dużo prądu sie zużywa? Jakiej mocy jest grzałka w wędzarni ?

[@tomaszberezowski9583]

grzałka 2kW. Koszt prądu na jedno wędzenie około 1,6PLN. Koszt zrębków około 2 PLN.

[@mariuszkizewski4274]

@@tomaszberezowski9583 dzieki za info. Podoba mi sie wedzarnia elektryczna syper sprawa

[@marcinkapuscinski1109]

1.60zl przy grzałce 2kw ??? Hmmm mam wedzarnie tradycyjna plus generator dymu i tak sobie liczę z elektryka ale 1.60 przy cenię dzisiejszego prądu...????

[@michalgoreckitv]

Bliżej 10 zł. Przy założeniu 8h. Ale prawda jest taka że w lato grzałka nie jest włączona cały czas, więc pewnie mniej.

[@zbychu611]

super

[@dlugas1982]

Od razu komentarz za wędzonki. Wszystko co wędzone wyciągam bez zastanowienia. Ok. Teraz mogę oglądać dalej. Pozdro 👍

[@rebelsoul777]

Fajny film, też przymierzam się o wędzarni i chyba wybiorę elektryczną. Polecam piec do pizzy, sam taki zbudowałem kilka lat temu zgodnie z zasadami budowy takich pieców. Robię swoją pizzę z włoskiej mąki, przepis na ciasto oryginalny neapolitański. Nie jadłem nigdy i nigdzie lepszej pizzy, tak samo twierdzi rodzina i znajomi. Co prawda samo pieczenie to tylko 2 minuty lub nawet 90 sekund, ale przygotowanie produktów, ciasta, rozpalenie pieca i później samej pizzy to kilka dobrych godzin. Trzeba się nalatać, szczególnie gdy wszyscy czekają przy stole na pizzę :), ale efekt jest niezapomniany.

[@_weztopoczuj8655]

Witam posiadam wędzarnie elektryczna używana 2 razy przez mojego ojca , obecnie ojca z nami już niema a wędzarnie wystawilem na olx . Ktoś chętny zapraszam do kontaktu

[@ryszardgorski7800]

Aktualna wędzarnia,na sprzedaż

[@sopelkus]

Ja mam stalową i się jej nie wstydzę. Ba, moja babcia mawiała "wstyd to kraść i z dupy spaść" więc nie zgadzam się z tobą że powinienem się tego wstydzić

[@tymiarz]

Bylem ostatnio zaobserwowany w Wietnamie.

[@mateuszkowalski3783]

Mam wedzarnie tradycyjną, profesionalną i wydaje mi się że mieso z tradycyjnej jest o niebo lepsze niż z elektrycznej , wedzilem kiedyś u kuzyna w wedzarni elektrycznej "borniak,, i szału nie było

[@michalgoreckitv]

Bo może złe była ustawiona :) Dym nie wie czy wiatr w niego dmucha, czy wiatrak elektryczny dmucha w żar. To jest taki sam ogień i taki sam dym.

[@marcin84m2]

A wędzarnia tradycyjna profesjonalna to jaka?

[@krzysiekszreder856]

Wincyj czadu byku

[@dlugas1982]

Od razu lajk za monthy pythona !!!

[@michalgoreckitv]

Ten skecz pasuje tak często...

[@dlugas1982]

Michał Goo Górecki dokładnie. Ludzie nawet do domowej surówki potrafią się doczepić, że marchewka nie eko, nie z własnego ogródka, jabłko z biedronki czyli g a nie surówka. Z piwem to samo, bo uwarzyłeś na gotowym słodzie czy ekstrakcie słodowym a nie ..... itp itd. Tak dopierdzielać się można absolutnie do wszystkiego. Niestety. A monthy python klasyka 👍

[@bartekes4291]

nienajgorzej jak na niedoszłego weganina :P

[@michalgoreckitv]

Hehehe to był challenge od początku :) Chociaż powiem Ci szczerze, że najbardziej jestem zadowolony z sera!

[@grzesp7328]

Czemu masz zielona brode....juz ci nie ufam

[@michalgoreckitv]

No dramat, nie wolno ufać gościom z zielonymi brodami. I w czerwonych kapeluszach. Czerwony kapelusz jest zawsze podejrzany.

[@pawezbyckiewicz6699]

Nie wiem czym autor nagrania wędził, ale napewno nie tym co pokazuje na nagraniu :)

[@michalgoreckitv]

Eeeeeeeee co?

[@sebastiangawlas864]

😀😁😆🤣Wszystko OK !! Tylko ta wędzarnia nie widziała dymu ani temperatury ! nie wspomnę o polędwiczkach czy rybkach !! A to co pokazywałeś jako schab to bardziej szynka !!

[@michalgoreckitv]

Dlaczego nie widziała?

[@jozefromanow8734]

Tandetna reklama badziewnej wędzarni

[@michalgoreckitv]

No popatrz. Kasy za to nie dostałem, a po 3 latach wędzarnia ma się świetnie. I kto tu tandetę odstawia?

[@danielz7975]

A skąd wiesz jakie masz zrębki ? Sam je robisz ? Jak dla mnie reklama . Nieznasz sie na wedzeniu !

[@rickmorty4921]

zrebki sie kupuje gotowe. To sa nowoczesne metody wedzenia ktore oszczedzaja czasu i nie trzeba tyle pilnowac. efekty sa na tyle zadowalajace ze niektorzy sie decyduja. ja za swoja dalem 3,5tysiaca i zajmuje miejsca co mala lodowka. Gdy wedze to ja wynosze bo wazy malo i ma raczki. same plusy. wrzucam zrebki i jade na ryby gdy wracam po 4 godzinach wyciagam mieso a nie latam i sprawdzam temperatuty. to jest nowoczesne wedzenie. nikt nie bedzie chyba sadzil ze ze zrebek bedzie lepsze wedzenie, wieksze kawalki drewna nadaja jeszcze lepszej jakosci do wedzenie nie rozpisujac sie o wilgoci i innych pierdolach, po prostu jest lepiej na starych wedzarniach wedzic. ale tez trudniej. Jestem pewien ze zwykly zjadacz boczku by roznicy nie poczul wiec po co tracic czas na pilnowanie wedzenia skoro moze to zrobic za nas maszyna.

[@adgoipl9019]

Za darmo bym tego nie wzioł.

[@adgoipl9019]

Co za badziewie!!!!! To nie ma nic wspólnego z tradycjnym wędzeniem....borniaki elektryki dziadostwo na prąd.....

[@rickmorty4921]

Oj glupis i uparty jak osioł. Tyle co juz miesa uwedzilem w borniaku to mi sie dawno zwrocilo juz za borniaka. do tego moge go uzywac jako bbq bo ma grzalke a ty w wedzarni podbijesz do 150c i utrzymasz rowno przez 4h? ja w tym czasie jestem na rybach a ty latasz i sprawdzasz temperature. Jak by bylo badziewie to by mi nie sluzylo juz 4 lata i dalej wyglada jak nowe. Zeby powiedziec ze to badziew to musial bys najpierw sprobowac jaki produkt wychodzi na takiej wedzarni. Uwazam ze jest bardzo dobrej jakosci.

[@marekostrowski8900]

@@rickmorty4921 mi borniak służy już jakieś lat. Wcześniej miałem beczkę, ale elektryk jest zdecydowanie wygodniejszy dla mnie.

[@rjspritz994]

@@rickmorty4921 Dobrze mówisz, polać ci 😉