鮪魚罐頭不是鮪魚! 鮪魚三明治不是鮪魚! 你到底被騙多久了? DHA、EPA、omega3要怎麼才能吃得到? 鮪魚 美食 料理 食品 食物 鮭魚 鰹魚 挪威鯖魚 秋刀魚 沙丁魚 大西洋鯡魚

[@林千又-n1x]

我本身就是漁業商人 基本上那就是所謂的煙仔虎 以最普羅大眾的愛之味鮪魚罐頭為例 標榜185克扣除裡面的添加物跟水分 肉量最多算150克好了 煙仔虎在我們基隆崁仔頂批發價格約莫在80-100左右(時價) 這還是最新鮮的時候的價格 廠商會收購去做罐頭的都是NG商品 或者低價不新鮮的 價格是直接砍半在砍半 因為他們要有利潤 反正煮熟加工過了你們根本吃不出來 吃的都是加工的味道 還有不管黃鰭鮪 煙仔虎 煮熟根本不能吃 硬的像石頭(有空可以去市場買一隻回家你水煮看看就知道 跟你吃到的鮪魚三明治跟罐頭完全不一樣) 所以這類的魚才會都做生魚片居多 (其他還包括很多很多 例如紅甘魚等等 都是生吃能吃 煮熟都難吃的要死) 一台斤(600克)廠商收購頂多20-30塊 我抓30好了 150克=7.5塊 然後到你手上變50-60? 這中間就是利潤 這還只是很粗淺很粗淺的算法了~~~~這就是為什麼打9折打8折甚至買一送一都還能賣~~ 行情是人為操作下的產物 買賣源自於資訊不對等 錢不是萬能 因為錢不只萬能 仁慈的人不能打仗 善良的人不能做生意

[@Mooncat08]

善良的人不能做生意??

[@smdfky]

@@Mooncat08因為你會虧死 賠錢生意沒人要做

[@hoshugon]

罐頭的還算好吃的 麵包和早餐店的假鮪魚 真的爛到不能再爛 吃起來味道很怪

[@連藝琒]

慈不掌兵 義不養財 善不為官 情不立事 仁不從政

[@yamazaki5500]

日本有把鮪魚制軟成罐頭的技術，但是還是吃起來很乾，想吃真的鮪魚罐頭建議從日本找。

[@googlposting8223]

08:13台糖水煮鮪魚，真的有鮪魚的罐頭，而且沒什麼添加物😄 09:23愛之味鮪魚片，全鮪魚 09:56遠洋派水煮鮪魚，全鮪魚

[@藍裕程-q7r]

只是水煮真的超級難吃，個人覺得

[@zx11335789]

生活良好水煮鮪魚好像也有

[@七五三三九六七]

謝謝你 懶人包人

[@shanaEXET]

只能說鮪魚幾乎不是拿來熟食，牠幾乎是拿來吃生魚片的～以前鮪魚、黑鮪魚是漁民不要的，因為煮熟後真的很難吃，超柴～

[@JACK-lv9kp]

看了這集 鮪魚控們 可以好好吃了

[@hukingsonDavid]

我是日料師傅 通常 平價店家 用的不是黃鰭鮪魚 而是大目鮪魚 黃鰭鮪魚大腹 其實也很好吃 再上去才是藍鰭鮪魚 最高級 就是 黑鮪魚

[@unicorn-roar]

謝謝，真的高手很多，有很多東西要查清楚

[@Sasuke069]

黑鮪魚並不是最高級的，黑鮪魚是統稱，真正最高級的是藍鰭金槍魚 他才是正港最高級的黑鮪魚，黑鮪魚有很多種也有便宜的

[@sharonkuo1036]

嚇死我！剛從全聯買鮪魚罐頭回來，馬上就被演算法推這個影片，看得我差點要衝去退貨，看到最後，還好我買的是愛之味😂

[@小太陽-p3e]

作者頭腦真的超級清晰 感謝整理分析 也期待哪一天出一集作者平時的飲食選擇作為學習參考❤

[@Shibaluma-cyka]

說不定其實跟你我一樣😂

[@HHPYPY]

柴魚片還真的有鮪魚做的，無論是鮪魚、鯖魚還是比較常見的鰹魚都能做成柴魚，味道的話鮪魚製成的高湯會比起鰹魚來說更加的清爽，但鰹魚高湯的味道較為濃厚，所以一些高級的日式料理店會混合鮪節跟鰹節來做高湯

[@catandf]

一直都是吃愛之味的，也不是因為要攝取DHA，主要是因為他成分少，沒有一堆有看沒有懂的東西😂拿來涼拌洋蔥絲很不錯👍 養成購買前看一看成分表的習慣很重要（非食品也是）

[@j155097]

優質頻道！！我就是會為了想要的營養而選擇食物的人。希望可以多出類似這種的影片，讓老百姓不被廠商魚目混珠，可以選擇自己想要的產品，也能讓相比較誠實有良心的廠商能有更好的營收，畢竟真材實料成本就是不一樣。

[@Sakuraba_Izayoi]

非常實用，哪個品牌、用途都一目了然。 不是說鰹魚罐頭不好，對環境相對友善又一樣美味，但用鮪魚價格賣鰹魚產品就很齷齪。

[@jia-mingliu2589]

09:41愛之味的鮪魚片是因為從泰國進口的，所以才質純！手上剛好有這個罐頭，立馬拿來查看！ 原產地:泰國；進口商:耐斯國際開發

[@MaximSupernov]

耐斯國際=NIKE

[@rose875321]

​@@MaximSupernov 😅是nice day啦！

[@Jocelyn-p6r]

是這樣ㄡ，我之前一直都買這品牌，後來，發現產地是泰國我就不買了，因為，我總覺得台灣產地應該品質比較好，照這樣是泰國產地的愛之味也沒問題嘍～

[@andyshane30617]

市面上所有鮪魚罐頭我都吃過 只有愛之味跟遠洋我吃了沒事 其他的我吃了都會在3小時內必拉 （包含市上的鮪魚產品）

[@yyy18667]

優質頻道必須訂閱 ! 就像現在很多觀光漁港賣的魚至少有90%不是當地漁民抓的 而是進口冷凍魚貨不然就是外面魚塭養殖載到漁港賣的 我老婆都說要去漁港買新鮮漁獲我都說菜市場買還比較便宜不要去那裡當觀光客被坑假的還自以為賺到....

[@大牛哥-u3r]

謝謝作者 告知我 DHA的問題 ，雖然現在都不吃 假鮪魚罐頭，本身又不吃生的， 我還是默默去吃蔬菜比較實際

[@KuTo_0425]

蔬菜 也沒有DHA阿。還是直接吃魚油 一顆劑量高，相對便宜。而且不會吃到多餘的熱量。 必須說 蔬菜 的營養價值其實滿低的。 另外 OMEGA 3 雖然不完全等於DHA，但 OMEGA 3 可以降低發炎反應，也是必須多吃。 此外還有降低血壓、三酸甘油酯，減少壞膽固醇。 反而DHA、EPA其實對人類沒有非常重要。 富含 OMEGA 3 的食物有 堅果類、黃豆、黑豆...等

[@xxweady]

還好我自從知道產品成分標示必須從多到低後，現在買東西都會很習慣看成分，倒是比較沒買到非鮪魚的罐頭。 但先前一直很納悶為什麼有的鮪魚罐頭裡面寫的成分卻不是直接寫鮪魚，甚至有的混了鰹魚，看完這個影片就恍然大悟了。 感謝您作影片提供大眾正確的知識。

[@unicorn-roar]

謝謝

[@gracel7538]

8:40 紅ying牌 是鰹魚 9:20 愛之味 是真正鮪魚 9:50 遠洋牌，臺糖

[@WangJohn-ee1lf]

謝謝你 讓大家越來越知道 台灣商人們所賣的所謂的「商品」 有多少人根本對那些商品一無所知 單純只是看廣告所敘述而去購買 無奸不成商 不要被那些奸商騙了你的錢 還讓你花了辛苦賺的錢 一點一點的殘害你自己的健康 大家多吃原始的食物 少吃人工添加類食品 多分享出去讓更多人知道吧 : )

[@Anime_channel_OUO]

謝謝大大的直球對決，清楚的告訴觀眾要小心的地方

[@TONY2023-t5b]

我早餐都做鮪魚三明治。我都買愛之味的鮪魚罐頭真的是鮪魚不是混的且没醒味應該也有添加物。但魚料理要保鮮本來就很難。一個鮪魚罐頭我可以分４天做早餐三明治放冰箱不會壞雖有一堆添加物但總比吃早餐店的組合肉好啦。至少吃到真的魚。我到超商也看了好多魚罐頭成份后直接挑愛之味鮪魚罐頭我的直覺是對的。我都買３個一組才９９元。🤣🤣🤣

[@Asdfer127]

愛之味的有真鮪魚罐頭。

[@w40217]

就是需要這種生活化的小知識，希望有更多這類影片

[@筆沒水]

整段最不爽的是，原來原物料降了，但廠商不降，還漲價。 兩個月前買過，沒想到過一週，想再買，結果貼黃特價標籤，但卻多十塊..........還去看消費紀錄確定真的特價更貴。

[@小波-f4f]

消費者能做的就是不買或是減少買的量，等廠商看到銷量掉了幾%，自然會思考怎麼調整

[@JimmyShiu]

企業為了追求每年成長營收，這也是必要手段

[@frappeanchovy2396]

公司也要賺錢啊，有什麼不對的

[@honestlyshadowybeliever]

全聯的東西越來越貴

[@KeraHann]

全聯的銷售手法😂

[@munich_beercat]

演算法跳出來推薦的，做的很棒還有數據，鮪魚罐頭真的是愛之味的特別好吃

[@nethon1223]

首次觀看閣下作品,驚喜感突破天際!!!收穫知識同時也保持微笑狀態,大讚!!!

[@Berrrrrlin]

優質頻道 ~!!!! 推推!!

[@unicorn-roar]

謝謝你

[@陳信光-z7k]

​@@unicorn-roar那河梭魚（狗魚）的肉質如何？

[@서한-k2o]

不容易攝取的營養素本來就要新鮮才比較容易吃得到甚至是營養品，罐頭不用超高溫加熱會很容易產生肉毒桿菌毒素（打在臉可以變年輕）吃到肚子保證快死不老。不只是這東東很多商人把比目魚 油魚當鱈魚來賣，不知情的人也是吃得津津有味。

[@KuTo_0425]

現在應該大家都知道 油魚了吧。 但我覺得油魚很好吃，而且因為人體不能吸收該油脂 還不會胖。只是有些人可能會有拉油的問題 就是了XD --- 至於 新鮮等於 比較容易吃得到營養素，這是錯誤認知，根本不相關。

[@서한-k2o]

@@KuTo_0425 你確定大家都知道？？ 為什麼營養師 專家叫你多攝取新鮮食物蔬果，你書念的比他們還多還是從事相關行業？？ 不是什麼東西都奈米化可以解決...... 好好想想

[@NON--SENSE]

這集很讚，整理得很清晰，把生化理論跟有機都搬出來了，但別忘了omega6跟alpha linolenic acid對人體都還是必須的，還是需要補充喔

[@YiRenSu]

太有知識與實務價值了！ 明天去超市知道要買怎樣的水煮鮪魚罐頭了，大感恩！

[@stella520joe]

我一直以為鮪魚罐頭真的是有鮪魚😂

[@CCYeh-bj1hx]

鮪魚罐頭很久就是用鮪鯖鰹 其實鮪魚罐頭的內容都標示的很清楚

[@夕陽-b5k]

@@CCYeh-bj1hx 是用他的近親，鯖魚或煙仔虎。

[@qqsui2731]

一般人不會看成份😂😂😂真的無奸不成商

[@SHIHHUANLIN]

@@CCYeh-bj1hx 你的意思是說只要成分標示清楚，產品名稱就可以魚目混珠嗎?

[@pizzawithsparrow]

@@SHIHHUANLIN 不然勒 第一天活著嗎

[@sdw785a41]

鮪族這個說法還真的沒錯.....只不過是另外一種更加學術化的分類，然後商人就拿來用了😅 鯖科－鯖亞科(另一個亞科是腹翼鯖亞科)－鮪族－鰹屬 大家認知的鮪魚，是金槍魚 不過在學術分類上，只要是鮪族都算鮪魚 細鰹屬（Allothunnus） 細鰹（Allothunnus fallai）　 花鰹屬（Auxis） 項紋花鰹（Auxis rochei eudorax） 圓花鰹（Auxis rochei rochei） 短軸花鰹（Auxis thazard brachydorax） 扁花鰹（Auxis thazard thazard） 巴鰹屬（Euthynnus） 巴鰹（Euthynnus affinis）：又稱鮪。 小巴鰹（Euthynnus alletteratus）　 黑巴鰹（Euthynnus lineatus）　 正鰹屬（Katsuwonus） 正鰹（Katsuwonus pelamis）：又稱鰹。 鮪屬（Thunnus） 長鰭鮪（Thunnus alalunga） 黃鰭鮪（Thunnus albacares） 黑鰭鮪（Thunnus atlanticus） 南方黑鮪（Thunnus maccoyii） 大目鮪（Thunnus obesus） 太平洋黑鮪（Thunnus orientalis） 大西洋黑鮪（Thunnus thynnus） 小黃鰭鮪（Thunnus tonggol） 直接wiki複製過來了

[@ed830320]

大家不會想知道的，風向錯誤 不能罵政府罵商人

[@MIKOYAN999]

我有買過真正用黑鮪魚肉製的鮪魚罐頭來吃，價格貴很多，除了香味好一點點，其餘味道口感都跟普通鮪鰹罐頭差不多...

[@colan8]

從一開始你就不該對高度加工後的食品有過高的期待，就像看到IG網美照就急著想約出來打炮....

[@Ogneir]

@@colan8 這個比喻

[@ari9m3e]

海底雞罐頭不錯吃ㄝ

[@TT8MM1]

​@@ari9m3e那電子雞應該是也不錯....？

[@ari9m3e]

@@TT8MM1 你有吃過電子雞哦

[@494691]

是的，沒錯，鮪魚罐頭是鰹魚，如果覺得鮪魚生魚片貴的話，其實新鮮鯖魚也可以喔,DHA最多的是鯖魚

[@jia-mingliu2589]

同意』且鯖魚還更便宜，唯一缺點是腥味比較濃厚...

[@494691]

@@jia-mingliu2589 對😂所以要新鮮

[@MMJustway]

等等，生魚片? 有人會吃鯖魚生魚片嗎😱 如果鯖魚煮熟也流失DHA的話，那我還是去買魚油膠囊來吃好了...

[@494691]

@@MMJustway 有喔，新鮮放血的😂

[@MapleLeave]

@@MMJustway 鯖魚生魚片在日本非常普遍，只是台灣人普遍不太買單。

[@highperhsu441]

雖然早就知道鮪魚罐頭裡的油是不好的植物油 但倒沒注意鮪(偽)鰹魚的成本論 謝謝作者~😄 還好以前都買對~?! 我只單純以成份、鈉含量來決定品牌

[@jinyihsu1725]

補充一下：吃鰹魚做的鮪魚罐頭比貨真價實的鮪魚罐頭還要健康安全，因為鮪魚肉的水銀含量高，幼兒，孕婦及青少年都不建議攝取。 亞麻籽也是良好的omaga-3來源，而且是素食者也可食用。

[@奏弦-i4t]

讓我想到 超商的鮭魚卵飯糰 背面的成分寫鱒魚卵 很多日料也是都放鱒魚卵

[@eleki24]

鱒魚跟鮭魚都是鮭形目的，所以也不能說錯？

[@theytheythey8752]

@@eleki24難怪麥當勞要推螯龍蝦堡出來騙盤子 螯蝦跟龍蝦價格差幾倍 但都叫龍蝦😂

[@御小綠]

@@theytheythey8752 就是商人騙不懂的消費者，真正龍蝦科的物種根本沒有那對鰲。

[@can24921612]

真的波龍就那兩隻手比較有肉，真的是麥當勞來騙潘啊

[@Below4DC]

美国这里的鲔鱼罐头使用的是一种叫长须鲔鱼的鱼。我喜欢吃寿司，曾经分别使用吃剩的鲔鱼，长须鲔鱼(albacore)以及鲣鱼(Bonito)刺身制作三明治；发现在口感上分别不大，只是鲣鱼的味道会比较重了点，只有长须鲔鱼在口感以及味道上是最接近市面上的罐头鲔鱼。

[@你好謝謝小籠包再見]

對我還好，平時也會吃鮪魚三明治或罐頭，如果不是為了營養或者就想吃鮪魚，那對我來講就只是從喜歡鮪魚三明治和罐頭變成喜歡吃鰹魚三明治或罐頭

[@集菌平]

鲣鱼碎肉加蛋黄酱奶酪是真的好吃啊

[@Yggdrasil-tree]

鰹魚該走出自己的路 就像青海化隆拉麵一樣

[@王士昇-v6s]

現在分類學不單只有"界門綱目科屬種"囉，單這七層分類早已不夠用 族(Tribe)便是落在科(Family)跟屬(Genus)之間的分類(當然科下面還有亞科跟下科，這邊就不討論) 像在08:30提到的"鮪族"便是在"鯖科"底下 "鮪族"底下則有"細鰹屬"、"舵鰹屬"、"巴鰹屬"、"鰹屬"、"鮪屬"五屬 如果要把"鮪族"底下的魚種都定義為鮪魚，那正鰹確實也能算是一種鮪魚 而英文確實也是將"鮪族"底下的魚都稱做"tuna" 不過如果是將"鮪屬"底下的魚定義成鮪魚的話，那就只有"長鰭鮪、黃鰭鮪、北方藍鰭鮪、黑鰭鮪、藍鰭鮪、大眼鮪、太平洋藍鰭鮪、青干鮪 "這幾種能稱作鮪魚

[@Yggdrasil-tree]

終於有人提出這一塊了

[@Yggdrasil-tree]

平常和我弟喜歡研究生物的，看到這一段整個牙起來

[@hj900119]

看這麼多留言下來，這篇是少數資訊清楚的回覆之一！

[@duncan0804]

一般都是用煙仔虎 所以我都改吃鯖魚 營養價值高又便宜

[@ncofnd]

那煙仔虎有DHA嗎 ?

[@duncan0804]

有的 鯖魚科的 含量還不少

[@a892728]

煙仔虎是追鰹魚跑的

[@MoonlightLoona]

剛拿起手邊的"同榮"鮪魚罐頭 仔細看才發覺標題事實上寫的是 精選魚特餐 再仔細看 成分是鰹魚肉 真的是長知識了

[@東東東東-t1y]

有注意到這個😂看標示派的 所以鮪魚罐頭都只買愛之味的，小時候是吃品牌，比其他牌貴一點點也只吃這牌 後來罐頭直接打上申明標語，沒理由不買 而且外面有的鮪魚類餐點的鮪魚味道都怪怪的，尤其早餐店，都看得到他們用什麼罐頭，所以其他沒聽過的牌子根本不會想買😂久久被早餐店嚇一下就夠了 愛之味鮪魚罐頭也真的是吃起來比較好吃

[@陳京維]

我們家是進口鮪魚罐頭的，主要是走早餐業務通路是完完全全的正鮪魚製作喔～

[@erichjk]

謝謝！

[@unicorn-roar]

謝謝你的支持!!!

[@魚仔-d2i]

好猛還搜集一堆在地資料 願稱你為台灣鮪魚王 謝謝您影片指引讓我以後至少吃到真的鮪魚罐頭

[@阿利-h3r]

你的鮪魚王連魚都不會分呢

[@sdw785a41]

自說自話總裁有一部是介紹鮪魚的，比較詳細

[@JasperO180]

愛之味真的是良心企業 只是他們的成本是從員工身上壓的😋

[@Zhen-e7m]

小時候就發現了 以前無聊的時候很喜歡看成份表（雖然看不懂） 看到鮪魚罐頭成分不是鮪魚做的 一直很困惑這樣沒問題嗎😂 而且餐廳有賣熟鮭魚跟生鮭魚片 但卻沒有熟鮪魚

[@user-yxuofvery]

播主講話方式真的很幽默🤣。謝謝你給大家科補知識啊！

[@dlknl14]

真不錯的科普影片 二十年前住校的時候大家都會買各種罐頭來宵夜加菜，那時候同學們都一致認定愛之味的味道比較好 現在才發現是成份問題XD

[@阿利-h3r]

是料理方式 都是一樣是齒鰆 是白肉魚 不是正鰹跟巴鰹那種紅肉魚 如果用紅肉魚做罐頭 調味料可能比魚成本還高

[@dlknl14]

@@阿利-h3r 哦哦，竟然是這樣，謝謝

[@KuTo_0425]

好不好吃 真的是調味問題。都是魚肉 不見得貴得比較好吃。尤其這是被商人抬價，所以才貴。

[@水英林-c8p]

製作缶頭必須要高壓殺菌，所以溫度都180度以上，密封後又要熟成三個月才能出售，現在有沒有三個月我不知，但一定要熟成才能買也比較好吃，風味才會好。就像醬油一樣平價的都是快速的，用化學手段快速分解熟成，而傳統的就要3-6個月才能熟成作成

[@KuTo_0425]

可是我覺得 化學醬油比較好吃。古法有怪味。而且我覺得古法的衛生 堪慮。

[@邱應智]

大部份鮪魚很便宜的！ 貴的是黑鮪魚和夠大夠肥美能做魚生的黃鰭、長鰭鮪

[@簡明慧]

感謝播主的詳細解說，但在看此影片前，我在去年2023年才發現鮪魚罐頭的危害，從前不知道鮪魚罐頭的魚肉絲有什麼問題，但我曾吃了後手會破皮、長水泡，然後查網路，才發現我對鮪魚罐頭的魚肉絲過敏，所以就戒掉不再食用、不再購買，包括超商、早餐店賣的鮪魚三明治，從不再食用後，我的手就好了，到現在都不再復發這過敏現象，我嚴重懷疑鮪魚罐頭的魚肉絲裡有什麼成份會導致人的皮膚過敏，總之，真希望有相同、類似情況的人注意，就不要再吃了。 重點:我曾吃過鮪魚生魚片是不會過敏的。

[@vivianwu9013]

謝謝科普，小時候支持愛之味鮪魚片，看到你的影片，還好小時吃到大的鮪魚罐頭沒有吃錯😂

[@bigggdd0]

科普，認知作戰真可怕，最近支語好多！

[@shawnsoh5353]

那你還打支語 講支語 怎不用倭語😮

[@vivianwu9013]

@@bigggdd0 真假？！科普就是科學普及的意思，就是指把知識分享傳播的意思，我在感謝頻道主分享知識，你就跳出來了？不會是你少見多怪吧？還是別人說是支語你就信是支語了？人云亦云，笑死 到選舉了就喜歡把別人貼標籤？一句認知作戰就想把別人打為敵對勢力？ 我才覺得你這樣隨意貼別人標籤的行為是認知作戰呢 還想從內部分化撕裂台灣阿，下去吧你

[@哥布林智慧大長老]

笑死😂 支語糾察隊又在擾民了

[@jia-mingliu2589]

@@bigggdd0 文字語言本來就是用於溝通，人家短短兩字「科普」的意涵可以等同於「正確知識普及」，為什麼不能用? 這本來就是文化的傳播，如果你不滿，請創出更簡潔便利有效的詞語壓過對岸詞語！而不是意識形態，對社會沒有貢獻！

[@lswtube]

感謝作者的勇氣, 直接把食品標示的巧門點破, 另外魚油膠囊在製造時可能副產有毒化合物 請自行蒐尋了解

[@KuTo_0425]

喔~又在妖魔化了。

[@stephennext]

提醒一下～DHA源頭是浮游藻類，不是影片中的昆布那類的大型海藻喔

[@unicorn-roar]

找不到浮游藻類素材，放大型藻類撐著

[@ewq789789]

第一次看到這頻道，內容很充實！很厲害！

[@traveltoasia]

又被您教到了 感謝🎉

[@unicorn-roar]

謝謝你

[@______3116]

鮪魚罐頭其實單純看蛋白質攝取並沒有大問題， 不是不好的食物。（看到很多留言說不敢吃了） 只是市場魚類的混名在這幾年漁業收穫下降之後變得更嚴重了。 尤其吃真鮪已知傷害生態更多、甚至有重金屬問題，不吃真的無所謂； 但希望商人可以對自己賣什麼更誠實、也更能對民眾反映這個世界漁業的真實現況。 然後真的很在意DHA的話就去fish oil gel啦。

[@jasmineyeh3642]

鮪魚罐頭分析很👍大家買東西還是多看看成分不是看廣告比較中肯

[@linkzelda5729]

阿神推薦來的❤😂

[@ciw12win]

很早就不吃油漬鮪魚，裡面都是大豆油，改吃水煮鮪魚，遠洋牌的不錯

[@dextertsai5102]

我的天啊...... 長知識了，謝謝版大~

[@q29567109]

龍蝦沙拉是小龍蝦 鮮鮑片是木瓜螺 蠑螺罐頭沒有蠑螺 章魚腳不是章魚 壽司店用的鮪魚大多都是養殖大目鮪和黃鰭鮪

[@colan8]

記得附上不自殺聲明

[@q29567109]

@@colan8 全部都上過新聞 也不見掉銷量 消費者覺得好吃哪會在意自己被騙 油魚現在還不是光明正大用油魚的名字在賣 油魚子、油魚生魚片

[@霸王颱風]

鳳梨酥沒有鳳梨 鱈魚香絲沒有鱈魚

[@FongHuo__o]

@@霸王颱風 冬瓜酥比鳳梨酥好吃多了

[@ari9m3e]

阿公阿嬤時代鳳梨便宜到不行，因為當時還沒改良過很酸，都做成鳳梨豆醬配稀飯

[@brucewang4141]

EPA/DHA含量最高的魚就是鯖魚和秋刀魚~但是市售鯖魚為了保存很多都是鹽漬的~吃了反而有害健康~至於C/P值最高的秋刀魚~自從日本東海岸排放核廢水之後我就幾乎不吃了~因為日本台灣東岸魚場幾乎重疊~前2年看到日本主婦買不到秋刀魚~~結果我在全聯看到一堆~我也猜得到原因

[@ponpondong2]

這頻道也太誠實了～～～給讚加訂閱

[@sfadg555]

補充一下，我們吃的鮪魚大多來自鮪延繩釣船，如果都像主播講的來是日本當日來回的，你在平價壽司根本吃不到這麼便宜的鮪魚，另外鮪延繩釣的鮪魚上到消費者的餐桌最快（理論值）至少已超低溫冷凍三個月了（至少）

[@HowHowEat]

謝謝影片 想了解 益生菌跟CBD❤

[@tsukinaminanichijou]

8:24 分類學上還真的有鮪族 Thunnini， 而英文的 tuna 也可以指廣義的鮪族的魚類， 包括正鰹，所以你要說法律開的後門也不是不行， 但在分類跟俗稱上還算有依據。

[@tsukinaminanichijou]

而為什麼屬於鯖科卻不叫鯖族，是因為族是有意義的分類位階，不是單指一群魚的意思。 實際的分類上是有鯖族，跟鮪族同屬於鯖科鯖亞科，兩群可以算是親戚群關係有些近的類群吧。

[@Yggdrasil-tree]

標示鮪族被播主嘴說蹭鮪魚，但如果標鯖族，那就是完完全全的「標示不實」了

[@dunwuwu1407]

😅哈～咱吃健康素的多數只會選擇海藻來補充DHA且是不知道那麼多的瞎吃反而是吃對了🌺😃🎶💕😌感謝喔～阿彌陀佛哦：多謝您的介紹與說明。3 Q !❤🙏

[@start1109]

感謝整理和知識（但看完好想吃鮪魚罐頭😂）還好小時候家裡都買愛之味

[@陳美玲-q7d]

不管怎樣就是天然尚好 不要過度的精細煮菜方式 最能保有食物自然的營養成份,不要身體發炎慢性疾病上身多吃蔬果優質的的蛋白質白肉少吃油炸食物&速食 太多的加工食品就是讓身體 慢性發炎原因之一。

[@KuTo_0425]

天然 不等於好。這是錯誤觀點。很多食物加工才更適合人體吸收。 發炎 跟 加工無關，而是跟食物的營養成分有關。 你吃錯食物 就算是天然的，保證你照樣發炎。 身體是有許多平衡機制的，某類成分太多，就會導致疾病，過於不及都是不好的。 很多天然的東西 都是有毒的，只是你不知道而已。

[@王霖-z9n]

記得以前鮪魚罐頭是真鮪魚，那時美國人不吃鮪魚才做罐頭，後來是日本人發現美國人不吃鮪魚，低價買去日本又用宣傳炒高，搞到現在鮪魚快絕種才那麼貴

[@jodych8318]

哈！我在台東三仙台觀光地點買了一罐100元蘇澳漁會出的黑鮪魚罐頭，一罐250元新港漁會出的鮪魚肉燥。結果上面標示黑鮪魚、鮪魚，如果這標示沒有錯的話，那我還賺到了，雖然也不算便宜了😂

[@mishia6628]

太厲害了 平常根本不會注意這麼多東西

[@yhzyj4947]

学会看成分表真的很重要。支持诚实的企业

[@tangtienji]

真應該做成圖表，以利眾生，感恩！

[@andersonyeng821]

超優質頻道，狂推👍

[@autumn6320]

就跟有些鳳梨酥裡面沒有鳳梨 只有冬瓜 稱呼為冬瓜酥更恰當 類似吧...

[@davidwu1234]

不是沒加鳳梨！是冬瓜混合調味，才不會那麼酸！

[@Gucci720]

加了冬瓜的鳳梨餡真的很難吃

[@liufrancis554]

鳳梨酥是有加鳳梨的喔，會加冬瓜是為了口感

[@holabear]

​@@蔡育宏-x1r有鹹蛋黃才能叫鳳黃酥喔。

[@蔡育宏-x1r]

@@holabear 原來~長知識了 一直誤以為是那樣

[@asdf00411]

最近有想要開始吃魚油膠囊 希望版主可以造福大眾 教導大家如何選擇魚油.. 不然市面上林林總總的魚油 眼花撩亂，好像是純度越高就越好

[@KuTo_0425]

純度沒差。長期食用，就能夠補充身體所需。

[@FluffyPiggy]

純度沒差，良心廠商比較重要。一般我是買歐盟國家的魚油，像德國或北歐國家牌子比較有保障，歐盟對食品跟藥品的規範比美國和亞洲國家嚴格多了，也控管的很好，雖然貴一點，當你買的是良心價和健康吧～

[@asdf00411]

@@FluffyPiggy 謝謝 有需要認明什麼特別的標章才是您說的歐盟國家的呢

[@asdf00411]

@@KuTo_0425 謝謝

[@FluffyPiggy]

@asdf00411 因為我很少去看標章所以不知道。只能介紹你我相信也自己在食用的品牌。一間是Holland&Barrett (雖是英國牌子但合乎歐盟法規，也在歐盟大量販賣) 另一間是 Nordic Naturals (雖是被美商買走品牌，但在挪威製造)，我是買魚油裡的Omega3 。但如果你有服用藥物或生病，還是請教一下你的醫師比較好，畢竟我不是專業。

[@Koh2010v]

在日本买罐头，标识且价格不一样。MAGURO鮪罐头大概一个170日元左右。 KATSUO鰹罐头一个100日元以下。至少在日本应该不存在标鮪卖鰹，因为口味食感有区别而且监管严格。

[@盧先生-w9t]

鮪魚就種類很多,不能拿來做生魚片的那些品種就是拿來做罐頭 他有混合鰹魚類的魚肉,所以標示一定要這樣子標,不然就違法了

[@gewaychen1660]

這篇受教了... 以後只改買 台糖水煮鮪魚 愛之味鮪魚片 遠洋派水煮鮪魚

[@freedomtw7867]

我們家好像一直都是買愛之味跟台糖...(最早以前是紅鷹牌) 不過這兩家的罐頭吃起來都比別人家的優秀 看來不是沒原因的 就比如醬瓜跟菜心 愛之味的就是比別人好吃 台糖的也不差

[@LSTSPBR]

的確是真金不怕火煉，良心勝過短視!

[@freedomtw7867]

@@LSTSPBR 確實 不過鮪魚罐頭在口味上的差距確實很小 不像醬瓜那麼大

[@freedomtw7867]

看了一下留言 看來台灣人被土鳳梨酥的崛起搞到連鳳梨酥的發展都不知道 還認為冬瓜餡鳳梨酥跟鰹魚的鮪魚關頭一樣騙... 早期鳳梨酥就有嘗試使用土鳳梨了 大約70年代左右 只是就是太酸口感太粗糙 比現在的還酸還粗糙的那種 所以才會加冬瓜餡 甚至全冬瓜餡改良 怎麼到了現在就被說是騙了... 然後一堆人都覺得土鳳梨酥比較不甜比較健康 其實只要特地去找土鳳梨來吃看看就知道 那個有多酸 再看看土鳳梨酥的甜度 那個糖量肯定也是爆炸多 如果只是喜歡吃酸甜粗糙的口感 而選擇土鳳梨酥 那是對的 你只是選擇了妳的口味 但如果是為了健康才選土鳳梨酥 那最好再想想 建議去吃看看實際的土鳳梨就懂我在說什麼了

[@cgood983]

這頻道總是能讓我長知識，順便體會無奸不商的道理😂

[@kingkonglin609]

老老實實告訴你，老老實實做不成生意

[@Vito3C_com]

感謝超優質分析，這部影片一定花了非常多時間

[@joacimcans8134]

因為我習慣用兩倍速看，中間開始 7:26 鮪魚罐頭裏面成分是鮪魚還是鰹魚的地方，聽起來超像繞口令的～超好笑😂😂😂

[@g110119]

感謝分享 揭開商人的話術 為了健康 怎麼挑選有良心的商家

[@manprayinggroup]

有一種繞口令的韻味😊

[@danjuan78]

這優質頻道十萬訂閱應該快了

[@unicorn-roar]

謝謝你

[@tommy1910li]

有真相有營養的影片

[@wodkaJ]

血合肉很腥，如果要吃生的也不行，吃熟的又沒有大量的omega3 何解？

[@wardyal5396]

吃高濃度魚油阿

[@wadeliu-1214]

應該早點這種系列的！！推推！！

[@RollingWheelTV]

優質頻道

[@unicorn-roar]

謝謝你

[@清晨好]

食品行業所有預制品都是這樣的，幾十年了😊

[@dearkaiti]

就衝著你說實話，已訂閱啦😆絕對幫你分享給身邊的朋友👍👍👍

[@蕎麥君-z1z]

我記的有點良心的罐頭商會標成份是煙仔虎肉😂

[@黃小名-m5x]

其實早就該知道了，怎麼可能那麼貴的東西賣那麼便宜，但後面科普還不錯

[@everchanging_gluewolf]

所以結論想要DHA就吃海藻

[@fristnice9527]

而且還要生吃要人命啊😂

[@汪亦]

真的長知識了!很棒的頻道

[@x4578469]

說實在不覺得這是問題，也覺得法規認可就更沒問題，如果要DHA、EPA，我會攝取魚油

[@KuTo_0425]

真正的問題 在於名字和價格啊。 不然都是魚 也沒啥不能吃的。

[@squirrel8353]

第一次看影片就感受到 知識輛滿滿 這頻道太讚了

[@芙蘭朵露斯卡雷特-y5q]

嚇得讓我趕緊開一罐鮪魚罐頭補腦😂