炆乾鮑 開台以來最揼本製作 2023超誠意之作 新年盛宴 Ep137

炆乾鮑食譜:
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[@puiwahkotr653]

真係勁，用心製作👏

[@selinayeung331]

鮑魚整得好靚 一定要俾個like👍🏻 從零開始 唔識學到識 花田的上進心值得學習 佩服佩服💪🏻

[@user-df5zr1os6o]

好正😋花姐用心制作！支持👍👍👍💯💯💯加油💪💪💪訂閱定必上升🎉🎉🎉👏👏👏

[@dongdongkitchen6229]

好有心機！👍 但天氣熱，要放雪櫃浸水！否則容易變味！

[@yardleychan1007]

好复杂的制作过程，真是值得。

[@NickGor331]

勁👍🏻

[@JackyWHC01]

好用心製作, 支持

[@edwardCYHsu]

好嘢！溏心炆乾鮑Project 大功告成。 上環從前有好多海味铺。行規是所有交易在过年前必须结算清楚。每年各商店爭相埋数，埋好后就会掛红布在招牌上，表示財務管理完善。

[@user-fc1wh6fu8c]

重本出擊，勁

[@laikinkei]

花田，新一年步步高陞，新年快樂！

[@michaelip4827]

好多謝妳！🙏

[@rickgor7256]

謝謝你分享，你的短片presentation很有系統和思路，值得學習。（我完全錯了重點hehe）

[@McFattyHK]

沒有錯重點，這是一個複雜得腦部會爆炸的短片🤯😅 謝謝捧場支持🙏🏻🙏🏻🤭

[@berylkong]

多謝分享，之前煮過鮑魚，用差不多的方法，但係排骨及雞件經過多次烹煮之後，覺得味道變得奕奕地，好難拿捏個時間

[@ericleung4751]

delicious!

[@albertyip6363]

麥花田 san 好勁抽呀！我睇完都係未夠＄＄同埋心機學妳咁攪十幾日，我都係食罐頭鮑算了!

[@joaniewan]

勁呀！多謝分享

[@mokettemui6303]

正

[@leomr3591]

靚女廚師👍

[@andys7632]

新片👍

[@henry2009ish]

我從未煑過鮑魚，睇完你上－條片之後，竟然在超市看到急凍鮑魚，兩隻差不多一磅，廿五美元，唔算太貴，於是決定買來試試！多謝你分享煑鮑魚的技巧。

[@curling83]

👍👍

[@leicalung6931]

👍❤️

[@user-zp4xh4ph8t]

👍👍👍😋😋😋

[@edwardCYHsu]

魔术穿煲最鬼馬！Happy New Year 兔 you!

[@kittywong7015]

Thanks for your sharing, by the way，我啱啱想訂呢個壓力煲，想問你呢個㷛係幾寸同幾多liter?🙏

[@kittywong7015]

睇咗你上一條片介紹個㷛啦🙏

[@riddiewong8511]

花田two thumb up🎉🎉

[@yclawry1]

乾鮑太唗時間, 花田可否教炆鮮鮑, 之前睇過有D師傅教炆南非鮑, 當然冇吉品飽咁好味, 但簡單得嚟都算效果唔錯, 而且成本大眾化好多, 花田可否教路?

[@zanef28]

Thanks McFatty!! 冇竹嗰塊嘢點算？

[@0123494872]

蒸餸架反轉用

[@UncleLoud2nd]

用竹筷子橫直地放亦可。

[@funchu9397]

煮幾千銀嘅鮑魚竟然吾買埋塊幾蚊嘅竹笪？點解？

[@fu5147]

😋

[@Juy19790]

點解你唔用pressure cooker 一起 炆鮑魚同排骨safe time

[@McFattyHK]

乾鮑喎 真係用Pressure cooker? 咁炆腍晒，但唔入味又收吸唔到汁點攪呀

[@cookingwithfluffytiny4371]

I cook close to 3o hours

[@snoopyyip1899]

放室温？如果我在热带的地方呢？

[@ericyuen258]

😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

[@Be888be]

我鐘意嗰個店員😂

[@StevenLi227]

點解唔全程用真空煲炆鮑魚?

[@McFattyHK]

首先那個是壓力煲，但無加蓋所以冇用任何壓力功能，即係任何普通煲都可以。

[@StevenLi227]

@@McFattyHK sorry 我打錯字 點解唔全程用壓力煲炆鮑魚? 咁會慳返d時間 定係鮑魚唔用得壓力煲? thx

[@ban7228]

@@StevenLi227 壓力煲只係煲腍的鮑魚,入味就要慢火炆。

[@stawong]

你玩個魔術時....你應該打開個蓋後，唔好郁揾人幫你放個野入去..然後再拍先郁返，咁先做得完美一點

[@McFattyHK]

哈哈，其實原本諗住咁做，嚟個take 2 後來覺得蝦碌好似攪笑啲🤭😅

[@sardoambill9117]

咁炆法, 啲湯渣吸收晒啲鮑魚味, 好嘥啫. 何不如先用啲配料煮成濃湯, 然後用來炆鮑魚, 一啲鮑魚味都冇嘥.

[@McFattyHK]

「湯渣吸收晒啲鮑魚味」，第一次聽到呢個講法。 煮食嘅嘢，各施各法，好味咪得囉👍🏻

[@sardoambill9117]

我絕不是挑戰你的煮法, 你的方法很好. 只是想一想, 你幾千蚊的鮑魚和那些配料一齊煲, 部份鮑魚的精華一定會被那些配料吸收了, 如果你食埋那些湯渣還好, 但相信你不會, 鮑魚的精華連同湯渣一同被棄掉. 那不是可惜嗎? @@McFattyHK

[@edwardCYHsu]

本集花田出錢出力，重加好多心機拍攝。直情喺代表作。

[@McFattyHK]

哈哈，竭盡所能係有嘅 代表作應該仲未出現💪🏻💪🏻😉

[@LISTENING123321]

呢啲售貨員去返做收銀算啦😂

[@McFattyHK]

其實好似係佢自己家族生意，所以佢嘅回應有啲奇怪😅

[@lywinyip]

唔明浸咁耐啲味會唔會浸到無味

[@ban7228]

浸著嘅鮑魚只會吸收水份,浸唔透就無糖心炆唔入味。

[@McFattyHK]

當你買隻乾鮑，又浸又換水，淨係頭兩三日，你一定明白呢個擔心係完全不必要😅

[@baoyingzhu6761]

欧洲的鲍鱼不贵.柴火贵🤣🤣🤣

[@McFattyHK]

富貴人家口吻🤣🤣🤣 首先南非不是歐洲，真係炆過乾鮑，時間心機先最貴！

[@lungma7991]

你用幾頭鲍？

[@McFattyHK]

條片有講㗎

[@0123494872]

今集唔見麥草源嘅？