紋路立體~輕鬆上手的經典奶油曲奇餅乾 Classic Butter Cookies

[@choycheng8647]

謝謝老師的耐心教導！感恩🙏❤❤

[@jiameishu8013]

我用無鹽奶油做巧克力口味，烤完紋路明顯，第一次做別人的配方也好吃，可是烤完都糊掉，今天第二次做，烤完很美! 老師配方超讚的

[@美慧彭]

謝謝老師無私的分享

[@呂昇達的烘焙市集]

❤

[@sagimodel]

這個超好吃❤超愛這個。原來是這樣做，感謝老師

[@張媛媛-c6x]

請問麵團可以先做起來放冷凍嗎??等要用的時候要拿出來退冰?口感及香味上會有影響嗎?

[@kristinayeung1028]

謝謝老師❤

[@ellylauw3458]

Thank you for the tutorial 👍will try to make it 🎉🎉🎉🎉

[@TZUchengLu]

老師我發現做可可口味的時候麵糊比較稠，而且同樣份量會比原味的少了幾片

[@Sofia-nj6zu]

非常好吃的配方

[@杜姵瑢]

不好意思 請問一下 如果沒有那台攪拌機器 可以用手動打出來嗎？

[@c02chu]

老師，請問這個配方可以用餅乾槍擠嗎？謝謝。

[@張桂英-u1f]

請問老師小烤箱一次沒有辦法烤完，分次烤可以嗎，謝謝

[@媽媽蘇-i6j]

高雄有可能買到

[@weimichi2409]

好棒的呂老師 !

[@呂昇達的烘焙市集]

❤

[@許雅嵐-o3z]

巧克力要用調溫的嗎？

[@yuchiaolo9594]

老師您好，請問沒有奶粉可以加杏仁粉嗎？

[@琇筑梁]

讚啦

[@琇筑梁]

讚

[@林京璇]

老師，請問如果沒有純糖粉，是否直接把糖粉的重量換成細砂糖嗎？沒有玉米粉也可以直接製作嗎？謝謝老師

[@TZUchengLu]

老師請問開旋風是不是比較容易焦掉，我是用山崎烤箱放在從下數第二層，我烤了16分左右就飄出焦香味了😂，結果一拿出來真的有點焦了，還是我不應該開旋風

[@heaven700823]

老師，這配方也太好吃了，謝謝老師的分享

[@呂昇達的烘焙市集]

❤️❤️❤️

[@鍾施茹宣]

老師，請問如果做檸檬口味加入檸檬汁的話玉米粉與低筋麵粉各加15g是可以的嗎？

[@stantwlin0420]

❤

[@sallytan9525]

老师您好！谢谢您教的非常仔细清楚！感恩🙏

[@呂昇達的烘焙市集]

❤

[@顧晏甄-h8l]

老師您好，請問蛋液可以改成其他液體嗎?

[@adelineler6331]

巧克力巧克力是需要调温的吗

[@lucaspeh-4356]

请问老师，为什么我放进去烘饼干就会塌了然后没型状？

[@林美秀-h2u]

請問這個配方適合用餅乾槍嗎

[@lucaspeh-4356]

吃起来是脆脆的还是松松的？

[@杯麵sToys]

請問這個配方適合做成切片餅乾嗎

[@陳佳均-n1f]

老師～請問金桶奶油可以使用無鹽奶油代替嗎？

[@tokyo991992993]

可以用氣油

[@陳淑宜-w7y]

照老師的步驟為何會塌掉

[@amyyap2654]

金桶奶油特别香味。。

[@呂昇達的烘焙市集]

❤

[@eologyarcha1738]

老師，想請問玉米粉可以無糖無油的麵茶粉替代嗎？

[@moonyolk0102]

玉米粉的作用在於酥的口感 用麵茶粉取代會失去玉米粉的意義 再來麵茶粉很會吸水 你要額外增加液體量

[@huiwenbong3723]

请问老师，用的是普通巧克力？还是couverture chocolate？

[@溱兒就是愛分享]

❤❤❤

[@minglu8076]

我做的曲奇餅乾花紋都不明顯不立體

[@鄭毓虹-x5c]

#呂昇達 請問一下那如果要保存的話幾克乾燥劑對幾克餅乾？

[@moonyolk0102]

這個要看你使用的包裝大小而定

[@李宜珊-v3y]

老師您好~請問如果是用一般無鹽奶油.鹽的部份需要在那個步驟加進去.謝謝老師分享

[@moonyolk0102]

跟奶油、細砂糖、糖粉一起下

[@江品儀-q5v]

請問老師，如果想做杏仁口味配方有什麼建議嗎？謝謝您無私的教學^_^

[@呂昇達的烘焙市集]

你可以灑一些杏仁角啊

[@AlinKuo-u5h]

@@呂昇達的烘焙市集老師你好，請問用無鹽奶油的話，鹽需要加多少呢😊

[@溱兒就是愛分享]

👍👍👍

[@jen112931]

老師請問這和去年的法式經典曲奇餅乾的配方不太ㄧ樣，多了奶粉、蛋液、和砂糖，請問口感上有什麼不同

[@呂昇達的烘焙市集]

比較酥脆因為粉類更多

[@jen112931]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師

[@dodochang67]

請問若沒金桶奶油，可以直接用19號無水奶油嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@林淑雯-t8g]

請問老師，沾了巧克力，乾了後，包裝起來，會回潮是為什麼啊？謝謝

[@yachingyu3032]

想請問你用的巧克力是代可可脂的還是調溫的巧克力?另外是放在室溫乾燥嗎?謝謝

[@林淑雯-t8g]

@@yachingyu3032 烘焙店賣的一般的巧克力磚。放在室溫乾燥。謝謝你

[@爆̐裂̐狙̐擊̐手̐RSPQ]

愛心最難

[@溱兒就是愛分享]

老師說紅色叫「洞洞墊」嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

Yes

[@mannlingkoh284]

请问老师，可以用冷凍版的金桶奶油吗？

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@yinxionggoh8947]

@@呂昇達的烘焙市集 😋❤️

[@lilygao7768]

好好的曲其饼干本来很漂亮，沾上巧克力好丑哦。

[@gp6wu06]

好奇老師這個配方為什麼不會塌陷呢? 是金桶奶油的關係嗎?

[@呂昇達的烘焙市集]

配方比例

[@gp6wu06]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師! 即將試試看巧克力口味^^

[@امثرياوحنين]

ترجمه المقادير اذا سمحت

[@chiujimminee4615]

為甚麼台灣的美食節目就是講多做少呢！

[@李林麗鳳-k9t]

謝謝老師❤