完了芭比Q了？！德州燒烤外層怎麼都烤到「焦黑」?｜克里斯丁聊料理
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Күн бұрын德州烤肉最指標性的料理是什麼？烤牛前胸肉絕對是毫無疑問的首選。但從實際料理的角度來看，我會說是使用Offset烤肉爐才能製作出來的BARK(烤肉殼)。這種在台灣幾乎沒有經驗的特殊狀態，值得我們多加關注！我自己近期真的非常瘋狂的研究德州烤肉，希望之後能夠推出更多德州烤肉相關的內容給大家～敬請期待吧;)
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@James-jc1ht 10 ай бұрын
這顏色讓我想到五年前那幾塊很酥脆的完美熟度乾式熟成牛排
@ericazhang9441 10 ай бұрын
感謝影片製作！Burnt ends樣子很像廣式叉燒，不知道是不是因爲基於同樣的原理
@codecat5437 10 ай бұрын
明白了 不是烤焦 是炭灰被油脂吸附 在肉表面
@user-qd3ud2pl3o 10 ай бұрын
應該要發表一篇實作！
@keepinfaith7059 6 ай бұрын
以前真覺得烤那麼黑要怎麼吃，今天長見識了。
@hajinana 10 ай бұрын
我為什麼要在睡前看這個
@SlothYen1216 10 ай бұрын
👍
@tso4964 10 ай бұрын
美國賣超貴
@user-fq8gl3hd3v 10 ай бұрын
滿滿的致癌餐
@ekisstudio6765 10 ай бұрын
本留言疑似為假訊息，未經查證且無法提出相關檢驗數據。請視聽者自行斟酌，以免受不實訊息影響。
@megaman. 10 ай бұрын
@@ekisstudio6765是致癌物喔, 燒烤跟煙燻無論有沒有焦黑都有多環芳香族碳氫化合物
@user-bq9xg2co2q 10 ай бұрын
@@ekisstudio6765 很多食物都致癌只要適量攝取就能降低致癌風險，一個月吃一次香腸跟三餐吃香腸致癌機率就不一樣。
@剎那-nu 10 ай бұрын
與其想會不會致癌不如想想你錢包能不能撐到讓你吃到致癌吧😂😂😂😂
@SlothYen1216 10 ай бұрын
其實沒錯，紅肉跟燒烤產生的大分子都是致癌物，好吃，但真的不能吃太多
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