【完全保存版】ジップロックで基本の梅干し作り。初めてでも失敗しないコツ

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梅ボーイズ

梅ボーイズ

Ай бұрын

こんにちは!
梅ボーイズのみゆです!🙋‍♀️
初めてでも、10回目でも失敗しない梅干し作りの方法をご紹介!
この方法を覚えておけば、お仕事に疲れてご飯も作れない日でも、
休日なのにアラームをかけてしまって起きてしまった日にでも、
超簡単に梅干しを作ることが出来ますので
ぜひ覚えておいてください☺️
一緒に楽しくジップロック梅干し作りましょう〜!✨
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#ジップロック
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#梅仕事
#自家製梅干し
#梅干し作り

Пікірлер: 142
@user-mm4ox7pv6q
@user-mm4ox7pv6q Ай бұрын
何回もこのジップロックで梅干し作っていつも全部大成功してます!カビ生えたことないです!
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
大成功よかったです😳 今年の梅仕事も楽しみましょう😊
@04burgundy
@04burgundy 29 күн бұрын
Ziplockの小分け梅干がいいのは、清潔なことと、少量ずつ塩を変えたり梅の種類を変えたりして漬け分けられることですね。今年はすでにZiplockで9.5kg漬けて、さらに3kg追加の予定です。師匠のおかげで、梅仕事楽しんでます。
@umeboys1904
@umeboys1904 28 күн бұрын
ジップロックで9.5キロ😳😳 更に追加😳😳すごいです😍😍 まだまだ梅仕事楽しみましょう😊
@-suea-1007
@-suea-1007 17 күн бұрын
昨年作った梅干しが1年経って美味しくなっていたので、また作りに来ました!ありがとうございます😊
@umeboys1904
@umeboys1904 16 күн бұрын
梅仕事楽しみましょう〜🥰
@prettyyamadada
@prettyyamadada Ай бұрын
梅ボーイズ最高!大好き!!今年も勉強して漬けます! 梅買えなかった・・・
@user-ho9xt8hc4u
@user-ho9xt8hc4u Ай бұрын
今年はジップロックで作ってみます ありがとうございます😊
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
今年も梅仕事楽しみましょう🥰
@user-kq9ew9ov5y
@user-kq9ew9ov5y Ай бұрын
梅干し大好きなんですが毎年悩みシーズンが過ぎ😭 今年こそ梅干しを作ってみようと思った所でこの動画に出会いました。 ジップロックでできるなんて!今年こそチャレンジしてみます!
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
ぜひぜひチャレンジしてみて下さい🥰 ぜひ感想お聞かせ下さい😊
@user-kz4dg7hb4u
@user-kz4dg7hb4u Ай бұрын
今年も梅干し作るぞー❗😄🙌 楽しいよね✨
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
作りましょー!!!!! 一緒に梅仕事楽しみましょう😊🌟
@user-wy1sj9qh2s
@user-wy1sj9qh2s Ай бұрын
今年の梅は出来が良くないと聞いていて梅干し作り休もうかと思ってましたがジップロック漬けに挑戦する事にしました。ありがとうございました!!
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
ジップロック漬けぜひぜひ挑戦してみて下さい☺️🌟
@gebai9773
@gebai9773 Ай бұрын
梅干し作りは諦めてたけどこれなら出来そう。コピーして作る!! 有り難うございます。
@umeboys1904
@umeboys1904 28 күн бұрын
ありがとうございます😊 ぜひご感想お聞かせ下さい🥰
@hime126
@hime126 13 күн бұрын
梅仕事って分からないし大変そうって思っていて手をださずに49歳になってしまいました😅 今年急に梅仕事をしたいと思い動画を見ながらやってみました😊 1ヶ月後が楽しみでたまりません😊
@umeboys1904
@umeboys1904 13 күн бұрын
わぁお😍初梅仕事お疲れ様です🥰 楽しみですね😍❤️‍🔥
@user-fc3xy3ic2b
@user-fc3xy3ic2b Ай бұрын
今年でこのジップロック方式3年目になります😊 師匠の教えの通り今年もやりますよー👊
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
3年目😳😳 今年も梅仕事楽しみましょう☺️🌟
@user-bk9fu4zg1j
@user-bk9fu4zg1j 25 күн бұрын
さっき、梅酢が届いたので動画見ながら今、梅を漬けました!いと楽し!
@umeboys1904
@umeboys1904 24 күн бұрын
梅仕事楽しみましょう🥰
@user-qf6jz6fh1j
@user-qf6jz6fh1j 16 күн бұрын
先日梅シロップを作り今日は梅干しチャレンジしたくて梅買いました。こんなに簡単だとは驚きです。
@umeboys1904
@umeboys1904 16 күн бұрын
梅干しチャレンジ🥰 梅仕事楽しみましょう😍
@Tori104wt
@Tori104wt Ай бұрын
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇‍♀️去年に初めてジップロックでしました😊ご兄妹の楽しく詳しく教えて頂き嬉しいです~😆色々なお塩でしたいのでジップロックでします😊今年は楽しみすぎて早く梅ちゃん欲しいよぉ~😂ありがとうございました🙇‍♀️🔴
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
いつもご覧いただきありがとうございます🥰 色々なお塩で試した感想またお聞かせ下さい😊🌟
@Tori104wt
@Tori104wt Ай бұрын
@@umeboys1904 お忙しい中ありがとうございます(*・ω・)*_ _)ペコリ はい🙇🙋素人の好みですが…またコメントします🙇‍♀️🔴
@user-ld4rw5xk5l
@user-ld4rw5xk5l Ай бұрын
去年、梅ボーイズさんの動画みながらジップロック梅干し作ったので、今年もやりたいと思います!レコメンドされて”梅の季節キター”て感じですw
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
動画参考にしていただきありがとうございます😊 梅の季節きたーーーーーーー😍
@yuko-suzulan
@yuko-suzulan 23 күн бұрын
2kg漬けた後ですが、こちらを見て1kg追加で作ってみました!めちゃ簡単❤ 赤梅酢を使ったので塩がピンク色で可愛いです😍
@umeboys1904
@umeboys1904 14 күн бұрын
梅仕事お疲れ様です🥰 出来上がりが楽しみですね🥰
@user-yw1by3vj4i
@user-yw1by3vj4i Ай бұрын
待ってました‼️梅干しバイブル🎉
@amearare6262
@amearare6262 25 күн бұрын
44歳梅が大好きで梅で大きくなりました笑😆www 大きな家に引っ越ししたので、思い切って梅用の冷蔵庫をゲットして、梅仕事始めました! 動画のアップありがとうございます! これからも宜しくお願いします🙇‍♀️ 消さないでくださいね🤭
@umeboys1904
@umeboys1904 24 күн бұрын
梅用の冷蔵庫😳😳😳 すごいです😳😳😳 こちらこそこれからもよろしくお願い致します😳
@user-xb3bd8fl1y
@user-xb3bd8fl1y Ай бұрын
さっそくこちらの方法で梅干し作りました✨1日しか経ってないのにすでに梅酢がたくさん出てきました。初めてで不安な事がたくさんです😅動画を見て勉強します😁
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
ありがとうございます😊 完成するの楽しみですね🥺
@user-xb3bd8fl1y
@user-xb3bd8fl1y 29 күн бұрын
​@@umeboys1904毎日、天地返しする度に梅の香りがフワッとします☺️すごくいい匂い❤でも匂いがするのは漏れてるのかな…
@user-rw6qn5no5g
@user-rw6qn5no5g Ай бұрын
沢山漬ける時もジップロック小分けの方が便利で安心。 今年は12kg予約させて頂きました。 漬けるの楽しみです😄
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
ありがとうございます😊 梅仕事のお手伝いができて嬉しいです😊
@user-md7ok3sk3j
@user-md7ok3sk3j Ай бұрын
1kg2kgクラスなら絶対ジップロックがおすすめです! 何より簡単です! 絶対そのうち3kg5kg10kgと作りたくなって壺とか樽とか買うから(笑) 複数人で食べるには1年4kgじゃ足りません!!
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
複数人だと4kg少し少ないかもですね🥺 10kgいっちゃいましょう😳🌟
@dorisimoon4412
@dorisimoon4412 27 күн бұрын
とても分かりやすい動画をありがとうございます❤ 質問なのですが、青梅を追熟させて、ヘタが残っている場合、洗ってからヘタをとるのか、洗う前にヘタをとるのか?どちらがおすすめでしょうか?
@user-gx4ks1wb2s
@user-gx4ks1wb2s 20 күн бұрын
ジップロックでしたら消毒しなくていいのが最高ですね!
@umeboys1904
@umeboys1904 16 күн бұрын
楽ちんです☺️
@user-xb3bd8fl1y
@user-xb3bd8fl1y Ай бұрын
はじめまして。 昔ながらのすっぱい梅干しが大好きです。こちらの動画を発見し自分でも作れるかもと思い、初めて作ってみる事にしました❗️お二人に感謝です✨ありがとうございます。楽しい動画とても癒されます☺️
@umeboys1904
@umeboys1904 29 күн бұрын
こちらこそご覧いただきありがとうございます😊 すっぱい梅干し美味しいですよね😍 梅仕事楽しみましょう😊
@user-xb3bd8fl1y
@user-xb3bd8fl1y 29 күн бұрын
​@@umeboys1904お忙しいのに返信ありがとうございます✨めちゃ嬉しいです😃
@user-suika-freelife
@user-suika-freelife Ай бұрын
久しぶりに見ましたら、みゆさんが更に美しくなられて何だか感動しました 親戚のおばちゃんになった気分です
@umeboys1904
@umeboys1904 28 күн бұрын
ありがとうございます🥺💖 嬉しいです🥰
@tomoizu7999
@tomoizu7999 28 күн бұрын
今年梅干し作りを初挑戦しようとこのジップロックのやり方動画を参考にさせて頂きました。 ありがとうございます🙏
@umeboys1904
@umeboys1904 26 күн бұрын
梅仕事のお手伝いができて嬉しいです🥰
@yuki_tona7232
@yuki_tona7232 20 күн бұрын
こどものリクエストで、初めて自家製梅干しに挑戦!追熟するのが、梅によってかなりバラつきがあって、500gくらい、この方法で先に漬けることにしました!ほんとこれで仕事帰りの月曜日でも、やることが出来ました!傷の種類とかも若干判別難しい梅ちゃんもあったけれど、初めてだから、エイヤ!でやっちゃいました(笑)
@umeboys1904
@umeboys1904 16 күн бұрын
初梅干しなのですね😳💖 ぜひお子様のご感想もお聞かせ下さい🥰
@merumeru5665
@merumeru5665 26 күн бұрын
いつも動画配信楽しみにしています。今年は梅が不作であまり取れませんでしたが、大きいのが実っていました。ジップロックで漬け初めて5年くらいになります。 そのまま友だちに差し上げて自分で干してもらっています。 梅ボーイズさん応援しています。
@umeboys1904
@umeboys1904 26 күн бұрын
そのままあげて干してもらうの良いですね😳 応援ありがとうございます😊
@user-uy7ll5ow1e
@user-uy7ll5ow1e Ай бұрын
今年は念願の?梅干しに挑戦しようかな、どうしようかなと考えていたところ、偶然梅ボーイズさんのお品物に有楽町にて遭遇しました。入門的に、しそうめと練り梅、買いました😂 まずはこちらをいただいてモチベーションをあげてから梅干し用の梅を買いに行こーかなーと思います☆
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
有楽町で😳💖 素敵な出会い嬉しいです😳 ぜひ一緒に梅仕事楽しみましょう😊🌟
@pi8305
@pi8305 Ай бұрын
この方法で作ってできた梅酢は、来年の梅干し作りに使っていいですか?また、去年の余った梅酢は他にどのように使えば良いでしょうか?
@user-kg8gs3cr7i
@user-kg8gs3cr7i 28 күн бұрын
去年ジップロックでつけた梅は泡がプツプツ出てきてお酢を少し投入して冷蔵庫に入れました。多分常温と言えども家の中がめちゃくちゃ暑いからだと思うのですがクーラーがきいてない部屋だと33度とかそれ以上か…すごく暑いので、常温っていうのがそこまで暑い場所でも大丈夫なのでしょうか? 天地返しもして、梅酢に梅全部が浸っていても泡が出ました💦 塩分は20パーセントです。 今年は南高梅を1キロ漬けました😉順調に梅酢も出てジップロックに入れてても甘い匂いがして幸せです❤ 今年の梅は発酵せずに成功して欲しいです! 去年漬けたお酢を足した梅も何年も持ちますか?お酢を入れるのが初めてなのでどうなんだろうと気になっています🤔
@ak5145
@ak5145 Ай бұрын
台湾茶梅作って下さい😊 その場合は、塩分控えめ8%とかでしょうか? あと、母の郷里の北海道では、杏で漬けたそうです。それをいつかやってみたいと思ってます。
@user-zx3tr3yr5s
@user-zx3tr3yr5s Ай бұрын
ジップロックで梅干しを初めて漬けてみようと思ってますが、ジップロックは消毒しなくても大丈夫ですか??
@hitomi5330
@hitomi5330 25 күн бұрын
小粒の方が使い勝手が良さそうなので、小粒を注文させていただこうかなと思っています。小粒もジップロックで作っても大丈夫でしょうか❓
@tatajam-dx8km
@tatajam-dx8km 28 күн бұрын
ジップロック中に???が塗りつけられてるんでよく洗ってから使ってくださいねーーー
@akane5772
@akane5772 Ай бұрын
これ、タルでつける時も、この方法なら一発で塩まぶせるやつ‼️👍 あと、今年は、完熟梅で梅干しだけではなく、いつも青梅で作っていた梅ドリンクも作ってみようかなぁと思っています! でも、もったいなくて全部梅干しにしてしまいそう笑❤ 青梅でも、梅干しをつけてみようかな!楽しみ、たくさんなシーズン到来! 味の違いが楽しみ❤ カナダに住んでいたときの友人やその娘たちが梅干しが好きみたいなので、教えてあげようと!(向こうでも梅は手に入るのかな?) あと、今日 しょーしろーちゃんがニュースで出てて、コメントの欄に梅ボーイズさんの活動を広めよう 的なことが書いてあったので、なんか嬉しかった😊
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
あかねさんこんにちは✨ アメリカ?には、梅はなくて、杏のようなもので梅干し風を漬けたというのは聞いた事があります☺️ ニュース見ていただきありがとうございます🤭
@user-io3rj8rx4w
@user-io3rj8rx4w Ай бұрын
私は3%に、リンゴ酢たしてさくねんつけました、しらぼしがすきなので、昨年もうまくできたので、今年もやります😄😁👍
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
わぁ〜😍美味しくできたのですね😍 今年も梅仕事楽しみましょう☺️
@user-od8lp3gk8v
@user-od8lp3gk8v Ай бұрын
梅酒で漬けた梅がたくさん余って困ってます!何か活用方法があったら教えて頂きたいです。
@user-fi7hi6bm7l
@user-fi7hi6bm7l Ай бұрын
去年の梅干しで出来た紫蘇梅酢がありますが使って大丈夫かどうか見分け方ってありますか??
@peaspice
@peaspice Ай бұрын
今日も楽しい動画ありがとうござます✨ 昨年は仕事帰りに1キロずつ買っては新聞紙に広げておき、追熟させ匂いに癒やされ、良い色が500gになったら色んな塩で漬けて食べ比べしました! お塩で全然味が違うので、今は昨年の梅で楽しんでいます♫ 去年悩んだのが重しの外し時でした。 水が上がってきたら。と、言うことは別の動画で予習していたのですが…どこまで水が出るMAXなのかわからずひっくり返してながら半月くらい乗せたままにしちゃいました。 乗せすぎですよね?! どのくらいお水上がったら外したら良いのでしょうか?
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
こちらこそいつも動画を見て頂きありがとうございます!✨ 梅酢(水)から梅が出なければ重しを外しても大丈夫ですが、 干す直前まで乗せておいても大丈夫です✨ その方がカビの生える心配がないので安心です✨
@peaspice
@peaspice Ай бұрын
​@@umeboys1904 ありがとうございます! 心配なので、乗せっぱなしで夏を待ちます♫
@miwa787
@miwa787 Ай бұрын
ありがとうございます😊こちらの動画を参考にし始めて今年は4回目の梅仕事になります❣️ 楽しみです⤴︎⤴︎ あの、完熟梅の再販のお知らせはまだですよね💦すぐに売り切れてしまうのでスタンバッておきたいので😊
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
梅仕事始まりますねっ✨ 再販のご検討ありがとうございます☺️ 朝収穫して、予約発送分よりも多く収穫出来れば再販として告知しています🙇‍♀️ 毎日の収穫量によるので、再販できなかったりなんです🥺 インスタグラム等でお知らせしますので、見て頂けると嬉しいです✨
@user-ev5nv9sc5f
@user-ev5nv9sc5f 25 күн бұрын
梅酢は漬け始めて何日目くらいのものを保管しておけば来年に利用出来ますか?
@user-vd3fc4hl7b
@user-vd3fc4hl7b Ай бұрын
ことしは梅の収獲が少なかったらしいですが、負けずにがんばって下さい。。応援してます
@umeboys1904
@umeboys1904 28 күн бұрын
私たちの地域でも例年にない大不作に陥ってます🥺 応援ありがとうございます😊
@user-yr7zq5rp9u
@user-yr7zq5rp9u Ай бұрын
今年は初梅干し作ろうと思ってます!ジップロックお手軽で良さそうですね😊ところでジップロックは消毒しなくてもokですか?
@04burgundy
@04burgundy 29 күн бұрын
だいじょうぶですよ。そのまま使えます。
@user-yr7zq5rp9u
@user-yr7zq5rp9u 29 күн бұрын
@@04burgundy そうなんですね!ありがとうございます✨☺️
@hayashiyukino1960
@hayashiyukino1960 Ай бұрын
初めまして はちみつ梅を作ってみようと動画漁っておりましたら、梅農家さんのこちら信頼出来ると思いコメント失礼します。塩分3%で作りたいのですが、梅酢は必ず必要ですか?またリンゴ酢や砂糖を入れてる他の方の動画があるのですが、必要ですか?天日干しはアパートでスペースが無く、必要ですか? 色々聞いてしまい申し訳ございません、宜しくお願い致します。
@user-rg4vf8nt6z
@user-rg4vf8nt6z 27 күн бұрын
梅酢の代わりにりんご酢でも良いですか⁉️
@user-qo5ne5wo5y
@user-qo5ne5wo5y 28 күн бұрын
去年梅と一緒に漬けた紫蘇が残ってます今年の梅漬けに再利用できますか
@user-yg9ru9ym7i
@user-yg9ru9ym7i 22 күн бұрын
こんにちは✨😃❗ 昨年この方法で初めて🔰梅干し作ったらすごく美味しく?出来ましたが ほとんどの梅ちゃんがつぶれてしまったのです😢 重しをはずすタイミングが遅かったのか天地返しの仕方が悪かったのか😢 ジップロックでコロコロ➰➰🌕した後に瓶に移したほうがよいですか?
@user-xk9jn8bi6m
@user-xk9jn8bi6m Ай бұрын
信頼出来る相性の良い袋に出会えてません🤣 二重にしても必ず内袋から漏れてる🥹 まだまだ、袋探しの旅中です笑 これも楽しいのですが。
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
華智さんこんにちは✨ 私も、冷蔵庫の中で何回漏らしたことか、、、🤭 正規ジップロックも漏れてきちゃいましたか?😳
@user-xk9jn8bi6m
@user-xk9jn8bi6m Ай бұрын
@@umeboys1904 はい。正規のジップロック、冷蔵冷凍用どちらも内袋から漏れた事ありますねー。 多分私の閉め方&家の置き場が悪いとは思ってますが、諦めきれない私は今年も袋探しします🤣
@ぴいちゃん2
@ぴいちゃん2 26 күн бұрын
初心者です。18%でつけた梅干しは、干さなくてもそのまま保存してたべれますか?
@mellekuroneko
@mellekuroneko 18 күн бұрын
先週漬け始めて、ちょうど今日で1週間です。 なんだか梅酢が少ないような気がしていたのですが、先ほど袋の上から触ってみたら、しっかり空気を抜きすぎたのか、袋や他の梅に当たっている部分が硬いままの梅がいくつかありました。天地返しは毎日朝晩していたのですが… 梅酢に浸かるように先ほど梅の位置を変えてみたのですが、まだ梅酢は上がってくるでしょうか? カビや変色は今のところありません。
@user-xj5vl6qk6w
@user-xj5vl6qk6w Ай бұрын
昔ながらの塩っ辛い梅干しが好きです。昔ばあちゃんが作ってた表面に塩が付いてるやつを探してますが売ってるのもみたことないんですが、18%を干したらいいんですか?
@04burgundy
@04burgundy 29 күн бұрын
18%でもよく干せば塩が浮いてきますが、18%は常温でも安全に長期保存できる目安って感じですから、塩を浮かせたいならもうちょっと塩分濃度を上げた方が確実だと思います。20%以上がいいかと思います。
@user-xj5vl6qk6w
@user-xj5vl6qk6w 29 күн бұрын
@@04burgundy ありがとうございます。 20%の梅干しがあるので試しに1粒だけ試してみます!
@MM-jw1bc
@MM-jw1bc Ай бұрын
完熟梅買いましたがよく見たら青梅も混ざってました。避けた方がいいですか?完熟させてから仲間入りさせても良いですか?🤔 ジップロックとは! 容器🫙探してました😀
@umeboys1904
@umeboys1904 10 күн бұрын
はい!第一弾を漬けてから第二弾として追加して大丈夫です✨
@KEI-vs7zo
@KEI-vs7zo Ай бұрын
完熟梅で梅シロップを作りたいのですが、青梅とは違うポイントなどあれば教えていただきたいです。 よろしくお願いします!
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
作り方は同じで大丈夫です✨
@user-mr7cl7td4e
@user-mr7cl7td4e Ай бұрын
冷蔵庫でつけたパターンは梅酢があがってきてかん膳に漬かったら消毒した瓶等に移し替えて常温で保存しても問題ないですか? 温度差で結露しちゃうからダメ🙅とかありますか?
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
他容器に移し替えても大丈夫です✨
@user-er7rs7ww9v
@user-er7rs7ww9v 27 күн бұрын
こちらのジップロック梅干し、漬けはじめて1週間経ったのですが、全ての梅がシワシワでなんだか硬い感触です😢 青梅を追熟しすぎて茶色い斑点が出始めたくらいで(400gほどありました)動画の通りに漬けたのですが… これはこのまま漬けていて大丈夫なのでしょうか?教えていただけたら嬉しいです。
@user-lr8tu1ji9d
@user-lr8tu1ji9d Ай бұрын
昨年買った、冷凍の梅があるのですがどんな風につけたらよいでしょうか?
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
梅干しに漬けるご予定でしょうか??
@user-ms9bl6qm2s
@user-ms9bl6qm2s 12 күн бұрын
楽しく見させてもらってます! 毎年梅仕事してます 塩の件なんですが、天然塩使ってます。 ミネラルがそれぞれ違うと思いますが、梅干しになってから差を感じることありますか?
@umeboys1904
@umeboys1904 11 күн бұрын
梅干しのお味が変わってきます😌
@user-ms9bl6qm2s
@user-ms9bl6qm2s 11 күн бұрын
@@umeboys1904 かなり変わりますか? 同じ塩分なのに甘みや塩味変わるのですか??^_^
@seifuu318
@seifuu318 Ай бұрын
梅ボーイズさんの青梅で今年初めて漬けました。塩をゴロゴロした後、塩が青くなってきたのですが問題ないですか?フランスの塩を使用したのですが関係ありますかね?
@umeboys1904
@umeboys1904 10 күн бұрын
青梅の青みがうつったのかと思います! 問題ないと思います✨
@seifuu318
@seifuu318 10 күн бұрын
@@umeboys1904 お返事、ありがとうございます!漬けて3週間になりますがいい感じになってます!
@user-go1up6mq1r
@user-go1up6mq1r 7 күн бұрын
初めて梅干しに挑戦します。冷蔵庫に入れて作れるって楽ですね。 重石は、どの位の時間をしてから冷蔵庫にいれるのでしょうか
@umeboys1904
@umeboys1904 2 күн бұрын
15%以下で漬けた場合は、すぐに冷蔵庫保管でお願いします✨
@user-go1up6mq1r
@user-go1up6mq1r Күн бұрын
@@umeboys1904 有難うございました。
@user-lx2ue3fv9p
@user-lx2ue3fv9p 23 күн бұрын
見て、、わかりました、1ヶ月位漬けてから、ほすんですね、ありがとうございます
@umeboys1904
@umeboys1904 14 күн бұрын
お手伝いができてよかったです☺️ ありがとうございます🥰❤️‍🔥
@shiho2387
@shiho2387 Ай бұрын
塩無しで、梅酢だけじゃ〜ダメなのかな? 上品な味にしたいから、梅ボーイズさんの 梅酢だけで漬けたら、さらに失敗しないような? あと、別に紫蘇はいれてもいれなくても 良いのですか?
@04burgundy
@04burgundy 29 күн бұрын
梅ボーイズさん、以前検証されてますね。kzbin.info/www/bejne/a3-ZpYyJrZ2lerM
@umeboys1904
@umeboys1904 10 күн бұрын
梅酢だけで漬ける梅干しもとっても美味しいです😋 紫蘇は入れなくてもお好みで大丈夫です✨
@NICO-jm5qu
@NICO-jm5qu Ай бұрын
4、5日経っても塩が溶け切りません.どれくらいで溶けて梅酢が上がってくるものなどでしょうか
@umeboys1904
@umeboys1904 11 күн бұрын
梅の収穫したときの状態や漬けた塩分量にもよります🙇‍♀️
@user-ye7ie1uq6g
@user-ye7ie1uq6g 17 күн бұрын
あんなにジップロックの上からゴロゴロ擦ったら、皮がむけても大丈夫なんでしょうか?
@Honeyiggy
@Honeyiggy Ай бұрын
おすすめの塩の動画のリンク概要欄にない気がするんですけど… 見てる場所が違うのかな、
@user-xj9er1tf8s
@user-xj9er1tf8s Ай бұрын
狭いアパートで樽漬けが出来ないので 凄く有益な動画です! 数年ぶりに漬けてみようと思います! ありがとうございますm(_ _)m
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
嬉しいです☺️漬けて見てください😊 ぜひ感想お聞かせ下さい😍
@user-ng6lf8mb1w
@user-ng6lf8mb1w Ай бұрын
去年は酵母がでちゃったから今年こそちゃんとしないと泣
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
梅仕事楽しみましょう😊😊
@user-we6jg9yf6n
@user-we6jg9yf6n Ай бұрын
去年漬けた梅を去年干せなかったので今年干しても大丈夫でしょうか? それとも干さなくても良いですかね? いつも勉強になります!有難うございますm(_ _)m やっぱり妹さん可愛い❤
@user-lx2ue3fv9p
@user-lx2ue3fv9p Күн бұрын
昨日、梅見たら、黒カビが、初めてです。もう、食べれませんか、カビとって、アルコールで、拭いて、漬け治し、したけど、食べれませんか
@user-yt2ez5dg9l
@user-yt2ez5dg9l 17 күн бұрын
焼酎で梅を消毒してからやっていましたが、それは必要ないでしょうか?😮
@user-df1nq8sq3b
@user-df1nq8sq3b Ай бұрын
私の梅干しもジプロックデビューでした。 紫蘇をいっぱい入れても何年か挑戦してるのに真っ赤っかの梅干しが作れません😢
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
梅を干してから紫蘇漬けすると、綺麗な赤色に染まります✨ 梅ボーイズの、紫蘇漬け動画を見て頂けると分かりやすいかもしれません☺️
@1125muku
@1125muku Ай бұрын
梅酢出てきたら重し取ってイイですか😊
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
取っても大丈夫ですが、しっかり使っていることを確認してあげてください✨
@user-ii7tp6pd6f
@user-ii7tp6pd6f Ай бұрын
ビンで漬けてますがシロップが出始めたらビンの蓋をしてシロップを梅にまんべんなく行き渡らせるようにしてますが大丈夫かなぁ(^^;)(;^^)
@user-nv4zh9cl7b
@user-nv4zh9cl7b Ай бұрын
そろそろですね。 今年は一年分の10kg作ります。
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
10kg😳😳 一緒に梅仕事楽しみましょう🥰
@salo8131
@salo8131 Ай бұрын
この方法で梅干しを作ろうと思い青梅を購入しましたが、新聞紙に広げて追熟中、ほんの数日で梅に白カビが生えました😢 この部分をカットして使うことはできないのでしょうか。 本当に残念です…
@user-hr1vv1xu3v
@user-hr1vv1xu3v Ай бұрын
私は留守の時も扇風機を回しています。 窓も少しだけあけて、熱がこもらないようにしています☺️ 大事な梅ちゃんですよね!
@user-lx2ue3fv9p
@user-lx2ue3fv9p 23 күн бұрын
今日、そちらへ、電話して、聞きました、梅酢上がったので、干してしまいましたが、心配して、電話しましたが、この、ユウチューぶ
@user-zk3xg7zc8m
@user-zk3xg7zc8m Ай бұрын
今年はカリカリと通常の2倍、つくりたかったけど、身体を悪くしてしまいできそうにありません‥(´;ω;`) 梅仕事は一瞬しかできないから悲しい‥
@umeboys1904
@umeboys1904 Ай бұрын
お身体お大事にして下さい🥺
@1125muku
@1125muku Ай бұрын
シャキーン 👉
@user-lx2ue3fv9p
@user-lx2ue3fv9p Күн бұрын
一週間、見なかったから、カビはえたんですね
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