#ไวน์สูตรไม่ต้มไม่น็อคยีสต์สอนใช้สารคงสภาพep

[@narinarin6525]

ขอบคุณป้าหมูค่ะ เข่าอ่านส่วนผสมเกือบทุกคลิปค่ะ

[@kombucha9866]

แบบนี้ดีใจจังค่ะ

[@ไชยยศบุญจันทร์]

อยากได้วิธีการใช้สาร kms ในการน็อกยีสต์ ครับ

[@kombucha9866]

Kms เป็นสารช่วยคงสภาพไวน์ ซอร์เบต/คือตัวฆ่าเชื้อยีสต์ ดูคลิปนี้มีวิธีใช้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/rnrQaXytgsZ7frssi=Kpki77xcBcdtjRcT

[@ไชยยศบุญจันทร์]

@@kombucha9866 ขอบคุณครับ

[@เต้คนใต้]

เอาเชื้อที่ทำแล้ว ต่อเชื้อใหม่ได้ไหมคับ

[@kombucha9866]

ไม่จำเป็นค่ะใช้ยีสต์ใหม่ได้เลย

[@เต้คนใต้]

ขมสาเหตุมาจากอะไรคับ

[@kombucha9866]

ระยะเวลาการหมักที่นานเกินไปทำให้ยีสต์กินน้ำตาลหมดจนไม่เหลือความหวานเลยค่ะ

[@นายเก้าเท็นสิบ]

Kmsใช้แล้วต้องเอาไปต้มฆ่ายีสต์อีกไหมคับ

[@kombucha9866]

แล้วแต่สูตรไม่ตายตัวค่ะ แต่ถ้าเป็นสูตรนี้ไม่ต้มแล้วใช้ได้เลย ถ้าเป็นสูตรผลไม้ต้องน็อคแบบตั้งไฟ40°ถึง45°รอให้เย็นเทใส่ถังบ่มค่อยเติมkms

[@parinyasu.4189]

ยากได้ยีสตผ์ทไวน์

[@kombucha9866]

@ไลน์ป้าหมูพาทำ สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05

[@kailimkul2079]

สอบถามคับ ทำองุ่นเเม่มด ต้องน็อคร้อนก่อนใช้มัยคับ เเล้วค่อยใส่สารคงสภาพ

[@kombucha9866]

ใช่ค่ะตั้งไฟพออุ่นๆพอเพราะส่วนใหญ่คุมไฟไม่เป็นแอลจะหายหมดป้าถึงสอนน็อคยีสต์สองขั้นตอนป้องกันแอลหาย

[@kailimkul2079]

ขอบคุนมากๆคับ พึงหัดทำสนใจในการทำไว

[@kombucha9866]

@@kailimkul2079 ยินดีให้คำปรึกษาค่ะ

[@เที่ยววนไปไทยแลนด์]

ขอพิกัดซื้อสารน็อกยีสต์หน่อยครับ

[@kombucha9866]

@ไลน์ป้าหมูพาทำ สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05

[@YOT678]

เดี๋ยวไปลองครับแวะส่งกำลังใจ

[@kombucha9866]

ขอบคุณมากค่ะ ทำง่ายอร่อยด้วย

[@nipaprathumrat]

เก็บไว้ข้างนอกตู้เย็น ในอุณภูมิห้องใช้มั้ยค่ะ ป้าหมู

[@kombucha9866]

@@nipaprathumrat ใช่ค่ะ

[@DS.1977]

ป้าผมทำใวน์แตวโมงมา20วันแล้ว รสชาติใด้แล้ว ถ้าผมน็อคยีสด้วยการต้ม ถ้าใส่ขวดจะรู้ใด้ไงว่ายีสตายแล้วครับ กลัวขวดแตกครับ.

[@kombucha9866]

หมักนานจังคะ20วันเลยชิมยัง มีเครื่องวัดอุณหภูมิมั้ย

[@DS.1977]

@@kombucha9866 ชิมแล้วครับ ดีกรีพอใด้ครัย

[@DS.1977]

@@kombucha9866 รสประมาณคล้ายๆสาโทหวานเล็กน้อยครัย

[@kombucha9866]

@@DS.1977 ใส่อะไรเท่าไรแจ้งมาค่ะจะได้ช่วยแก้ไขถูก

[@DS.1977]

@@kombucha9866 น้ำ2ลิตร น้ำตาลครึ่งโลและแตงโมแค่นี้ล่ะครับ

[@kittiyapornyampoo7273]

หาซื้อได้จากที่ไหนคะ "สารคงสภาพ" น่ะค่ะ

[@kombucha9866]

สังที่ป้าหมูได้ค่ะ

[@narinarin6525]

ยังไม่ได้สั่งสารคงสภาพเลยค่ะ

[@kombucha9866]

@ไลน์ป้าหมูพาทำ สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05

[@artlamclear6864]

ใช้ใบชา ทำไวน์ได้ไหมครับ ถ้าทำได้ใช้น้ำตาลเท่าไหร่ต่อน้ำกี่ลิตรครับ

[@kombucha9866]

ใบชาเหมาะทำคอมบูชะทำได้ทั้งซ่าและอร่อยสามารถแต่งรสด้วยผลไม้และสมุนไพรได้แต่ทำเป็นไวน์หมักนานจะมีรสฝาดไม่อร่อยค่ะ