武蔵野手打ちうどん ～うどん博士 加藤有次～

過去のテレビはむらの番組を振り返る「アンコールテレビはむら」です。今回は、武蔵野手打ちうどんの保存と普及に努め、「うどん博士」と呼ばれた故 加藤有次さんの特集をお送りします。
番組では、加藤さんがうどんをふるまうために自宅の庭に建てた庵で、解説を交えながら実際に武蔵野うどんを打っていただきました。
平成6年に制作した番組です。
※この番組は、2017年9月14日から20日まで、CATV多摩ケーブルネットワーク「テレビはむら NO.1250」の中で放送されたものです。「テレビはむら」は東京都羽村市が制作している広報番組です。番組内の情報は放送当時のものです。
＃アンコール　＃平成　＃作り方
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