29 ) طريقة تحضير القهوة المقطرة بشكل عام و الv60 بشكل خاص أسرار و ملعومات
Рет қаралды 99,585
Күн бұрын
@محمدالعامري-ق2ق6ب Жыл бұрын
ماشاء الله عليك احسن واحد يشرح في اليوتيوب بالتفصيل طريقة سردك للموضوع وايصالك المعلومة قمة في التميز ✨✨✨✨
@noorizz693 Жыл бұрын
دورة موجزة متكاملة بمعنى الكلمة. 👌 أستاذ باريستا وليد☕️ شكراً 🙏
@RayanRayan-r9e Ай бұрын
الف مليون شكر لك يا استاذ وليد على الشرح الجميل انا جديد على الv60 وفهمت منك معلومات كثيره الف شكر لك ❤❤❤❤
@manj733 3 жыл бұрын
ماشاء الله ياشرحك، من زمان ادخل مقاطع ابي اتعلم ولكن احس بعد شرحك ارتفع مستوى فهمي للموضوع بشكل كبير. ولايك واشتراك لعيونك.
@لاأحديبقىلأحد-ر9ص Жыл бұрын
اقول الله يرحم والديك على بساطتك وتواضعك هذا ❤
@sa7201 3 жыл бұрын
أفضل شخص شفته يشرح تحضير قهوة 🤍
@zezoali1006 Жыл бұрын
شكرا على الطرح الرائع، وأسأل الله أن يرزقك خيري الدنيا والاخرة على كم الفائدة التي حصلنا عليها من جميع الفيديوهات ❤
@omaralzara 4 жыл бұрын
ساعدتني كثير الله يعطيك العافية ماقصرت على شرحك وافي الله يرزقك من حيث لاتحتسب على تعبك هذا ♥️♥️
@Alwahbi53 2 жыл бұрын
والله مبدع بارك الله فيك وفي جهودك ( ملاحظه الميزان الابيض مع التصوير لا استطيع مشاهدة الارقام فايلت لو فيه ميزان نفسه اسود اكايا علشان الارقام تكون واضحة )
@mtb-ksa4769 3 жыл бұрын
بصراحه شرح كافي وافي واستفدت كثير من المقطع عافاك ربي
@RED97761 7 ай бұрын
اول شخص ادور عنده المعلومة اذا كانت تتعلق بالقهوة او الأجهزة حقت القهوة
@AhmedKamal_art 3 ай бұрын
مبدع بصراحه خلصت الموضوع في فيديو واحد
@ahmedalsirhani3836 9 ай бұрын
يا خوي وينك من زمان 😢 هذا الشرح الوافي اللي ما فيه تعقيد وواضح جداً شكرا لك ❤
@awanalmathami4947 3 жыл бұрын
شرحك جميل بس ياليت تشرح عن الة الكاليتا بعد وكيفية تحضيرها لان احبها مره بس ما ادري شلون اسويها
@hassansultan1073 5 ай бұрын
معلومات جميلة ومفيدة، شكرا على الشرح الطيب
@أبوعزام339 Жыл бұрын
يعطيك العافيه على الطريقه الجميله ورح اطبقها
@abdulkareemalfayez3779 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية شرح اكثر من رائع جهد يشكر بارك الله فيكم ورحم والديكم ونتمنى الاستمرار 🌺🌺
@محمدادمسليمان-خ8ت 8 ай бұрын
اتمني المزيد من الشروحات دي
@MN.almutiri 6 ай бұрын
الله يجزاك خير على الشرح
@LINA15i 3 ай бұрын
اتحدا احد يشرح نفس شرحك ومقطع واحد قلت كل شي مهم
@sss898ss 3 жыл бұрын
الله يبيض وجهك ويجزاك الجنه كفيت ووفيت
@wadiaalhrbe4788 3 жыл бұрын
صراحة افضل شرح لمعادلة القهوة المختصة شكرًا لك
@Alialramadn 10 ай бұрын
اخيرا احد بسطها اححسنت رحم الله والديك
@zouhairdarhour431 2 жыл бұрын
بارك الله فيك اخاي شرح كافي وافي لكل الاشكالات لي كانت عندي
@mohammedalharbi4847 3 жыл бұрын
استفدت من مقاطعك استفاده كبيره لك احلى لايك
@dyeaahomi7249 9 ай бұрын
جزاك الله خير على الشرح الوافي الكافي
@relin_vk6997 Жыл бұрын
ماشاءالله على شرحك يعطيك الف عافية
@Taher-Q 9 ай бұрын
شرح مختصر وجميل اشكرك🫡
@muradsaeed8212 5 ай бұрын
يعطيك العافية
@hadi200t 2 жыл бұрын
شرح ممتع وصوت جميل . الله يسعدك استفدت منك
@mohammedsaleh2074 4 жыл бұрын
يعطيك العافيه شىح وافي...ياليت تسوي شرح للكيمكس بعد.
@washali Жыл бұрын
فيه 3:11 كمان معدن ستيل
@DhaferAlShehri1 4 жыл бұрын
الله يسعدك ،، شرح وافي وكافي
@myhope2088 3 жыл бұрын
شرح رائع جدا ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه
@Moue7 3 жыл бұрын
ابدعت والمعلومه وصلت من النظري والعملي استااذ ماشاءالله 😉💛
@ابوهشام-ت5ه 5 ай бұрын
شكراً 👍🏻
@fezyaa14 2 жыл бұрын
ما شاء الله دائما مبدع
@user-pq4uy6fb1k 2 жыл бұрын
مشكور فعلًا معلومات نادره وثمينه
@كآنزمإن-س5خ 2 жыл бұрын
هل v60 البارده نفس طريقة التحضير ؟
@saraalzaki4040 2 жыл бұрын
يعطيك العافية متحمسة اشتري العدة الخاصة فيني 💖💖💖💖
@ibhimoo3475 Жыл бұрын
جهد رائع
@hussainal-hussaini8483 3 жыл бұрын
شرح جميل تسلم الايادي ومشكور سعيك يخوي واتمنا اذا صارتلك فرصة تعيد الموضوع هذا بتصوير افضل لان طرحك طيب وشيق ومركز والمقطع يستاهل يكون ريفرنس.. فالك التوفيج يالامير🌹
@ameralhazmi4216 3 жыл бұрын
الريشيو برضو حسب الرغبة ممكن تكون ١٢ الا ١٦
@azzamebrahem7693 3 жыл бұрын
الله يسلمك على الشرح 🤍🤍🤍
@krkrnashat3843 2 жыл бұрын
شرح رائع منين اقدر اجيب ميزان مثل هذا ممكن لينك للشراء
@Captain1898 2 жыл бұрын
ما شاء الله شرح رائع
@wiz_Q7 4 жыл бұрын
يعطيك العافية ع الطرح المتعوب عليه بصراحة بشكل علمي وعملي المعلومات شاملة بس العملي عندي استفسار .. صحيح انت طبقت الخطوات للشخص المعلوم ولكن بالاخص سؤالي عن الماء وهو عنصر مهم بعد م نقلته من الغلاية للابريق الان كما ذكرت عندك ٤٠ بين ثانية بين كل مرحلة وماشفت ترجع تسخن المويه في حالة ان القهوة تبعك مغسوله او مجففة يعني تقريباً درجة حرارة الماء نزلت عن درجة التحضير المعلومة .. هل الخطأ كان موجود ام كان هناك قصور بالمعلومات.. ارجو التوضيح اذا كانت درجة الحرارة غير ضرورية بعد مرحلة الترطيب والامر غير ساري على المراحل للاربع المتبقية لكي نستفيد وشكراً.
@abdullahx3879 9 ай бұрын
ماراح تفرق كثير
@Kowait-bt8gv Жыл бұрын
ما قلت لنا انواع الفلتر ودرجة الطحن .. درجة التحميص
@سلطانس-خ8ص Жыл бұрын
طيب والايس يفرق
@zhrbh 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@yehiaelgaoudy3915 3 жыл бұрын
تحياتي وتقديري لشخصكم الكريم بالتوفيق والنجاح الدائم 👍🎣👍🎣👍
@hithamsalah1984 3 жыл бұрын
الله يخليك يارب شرح جميل ومبسط جدا انا بعد اذنك كنت عايز اعرف لو هاضيف اللبن ازاي يبقي خطوات التحضير المتبعه هل نفس الخطوات وله غير وهل ممكن اعمل مشروبات مختلفه زي الايسبريسو وله لا
@sale7sss 4 жыл бұрын
هذا الشرح الممتاز خصوصا معادلة الوقت هي الاهم شكرا لك ،،، لكن ال ٤٠ ثانيه ما ضبطت يزيد الوقت معي بزياده يعني تحسب بعد كل ٦٠ ؟ ولا من بداية الصب لكل دفعه
@شجاعالشمري-ل1ث 4 жыл бұрын
أتوقع بعد ماتصب تحسب ٤٠ ث ! لكن ننتظر إفادة أحد من المُهتمين.
@فهدالرشيدي-ع3ش 4 жыл бұрын
بعد كل صبة تنتظر ٤٠ ثانيه
@t3b.320 3 жыл бұрын
لا مو بعد كل صبه ٤٠ ثانيه اول صبه ٤٠ ثانيه بعدها استنى عشر ثواني وابدا الصبات الاخرى
@abdullahhassan1039 3 жыл бұрын
إذا كانت على طريقة العالم الياباني أو الباريستا(كاسويا) تكون 60 مل على 5 مراحل أو 5 صبات بين كل صبه تنتظر 40 ثانيه إلى أن تنزل القهوه أما على الطريقه المتعارفه 3 مراحل تكون أول صبه دبل كمية البن إذا كان 20 جرام يكون الماي 40 مل وتنتظر بين كل صبه 30 ثانيه والصبه الثانيه 160 مل والصبه الثالثه 100 المجموع 300 مل. الأخ وليد طبق لنا طريقة تحضير القهوه على طريقة (كاسويا)
@malsedran 3 жыл бұрын
ساكويا هي تصب ٦٠ مل ٥ مرات بين كل مره ومره تنتظر ٤٠ ثانيه ٦٠ مل ماء نوقف ٤٠ ثانيه نصب اللين نوصل ١٢٠ مل نوقف ٤٠ ثانيه نصب اللين نوصل ١٨٠ مل نوقف ٤٠ ثانيه نصب اللين نوصل ٢٤٠ مل نوقف ٤٠ ثانيه نصب اللين نوصل ٣٠٠ مل ثم نوقف ٤٠ ثانيه ثم نحرك القهوة بوسط السيرفر بشكل دائري ثم تصبها وبالعافية
@روز-ت5ك Жыл бұрын
عندي سؤال في فرق بين قهوة v60 البارده و الايس دريب؟
@waleedco14 Жыл бұрын
هي نفسها و الايس دريب كلمة شاملة
@ameralhazmi4216 3 жыл бұрын
وقت الترطيب راجع لك كل ما زاد زادت الحموضه وكم الفترة اللي ارتاح في البن بعد التحميص
@nanmohmd3658 3 жыл бұрын
سؤالي هو من وين الميزان حقك
@hanadya844 3 жыл бұрын
ايش ماركة الميزان لو سسمحت؟
@htoor Жыл бұрын
اكايا وسعره يبدء من ٧٠٠﷼
@ماجدالعنزي-ر5ح 3 жыл бұрын
يعطيك العافية اهم شي قولتك يختلف كماما 😅😂
@naniahmad1912 2 жыл бұрын
شرح جميل بس القهوه v60 البارده نفس الطريقه ولا تختلف ياليت ترد استاذ
@waleedco14 2 жыл бұрын
نفسها بالضبط بس قسم الموية ع نصين نص موية حارة عادي و نص ثلج ننحطه بالسيرفر
@hayaloay8312 4 ай бұрын
@@waleedco14اذا قسمتها شلون اخلي مويه 150 مل ع خمس صبات؟ تخلص وانا باقي
@waleedco14 4 ай бұрын
@@hayaloay8312 الباردة ع صبتين فقط الاولى ترطيب و بعدها كمل للاخير
@AlanoudNaif-lo5ii Ай бұрын
يعني كل صبه ٧٥ ؟
@fahadalghamdi5966 4 жыл бұрын
عندي الالة الكهربائية كم احط في الفلتر
@ibrachef3260 3 жыл бұрын
الطنح احطها على ٢٠ وفيه ناس يستعملوها ع ١٧ وش رأيك بوجهة نضرك ، اذا ابيها اخف ازيد المويه ولا انقص القهوة
@fahdnsaaf 3 жыл бұрын
انت ادرا بمزاجك جرب زيد المويه و جرب نقص القهوه وشوف الي يناسبك
@Coc.c3 Жыл бұрын
مستحيل الاستخلاص حق كاسويا يجي اقل من ٤ دقايق ونص لان الانتظار بين الصبات ٤٠ث ، وقت الصبه يستغرق اقل شي ٢٥ث
@hanadya844 3 жыл бұрын
ايش ماركة الميزان؟
@Abohani00 3 жыл бұрын
ميزان اكايا بريل
@krkrnashat3843 2 жыл бұрын
@@Abohani00 منين اجيب هذا الميزان
@ameralhazmi4216 3 жыл бұрын
كمية البن مهي ثابته تزيد او تقل وتتحكم في الطحنه الكافيهات تثبتها عشان ما تخرب الوزنيه بس الباريستا الشاطر يقدر يزيد الكمية الحراره توصل الا ٩٤ بشرط طحنه اخشن تقليل درجة الحرارة او زيادتها مربوط بالطحنه و رغبتك
@خالدالرشيدي-ز7غ 2 жыл бұрын
لا اختلف معك
@rone4494 2 жыл бұрын
طيب في شي مو مفهوم المفروض وقت التحضير من 3 ل 4 دقايق بس في عدد الصبات قلت ننتظر 30 ثانيه لكل صبه يعني التحضير حيصير في دقيقه ونص
@muradsaeed8212 5 ай бұрын
الانتظار ٤٠ ثانية بس ما يتوقف الوقت يضل المؤقت شغال لانه حتى وقت الصب محسوب .
@دوديهانم-ل3ط 3 жыл бұрын
علشان اشرب فنجان قهوه اعمل كل دى ان شالله ما شربت قهوه ها بطلها اريح من وجع الدماغ دا
@fatimamohammed1623 2 жыл бұрын
طيب لو كنت بسويها بالثلج ، بيبقى معاي 150 مل كيف اتحكم في حموضتها ومرارتها
@waleedco14 2 жыл бұрын
بالثلج عادة انتا تتحكم في الحمضية فقط لان المرارة ما تنزل اصلا
@fatimamohammed1623 2 жыл бұрын
@@waleedco14 كيف المراره ماتنزل وانا اصب نفس لمًا اسوي الحاره بس الثلج تحت فالاداه ؟ يعني السؤال كيف اقسم صبات ال150
@waleedco14 2 жыл бұрын
@@fatimamohammed1623 المرارة تنزل في اخر 100 من ال 300 انت نزلت 100 حموضة و 50 حلاوة بس و الباقي ثلج تحت
@fatimamohammed1623 2 жыл бұрын
@@waleedco14 مره شكراً يعطيك العافيه
@محمدالمحمد-س6خ2ب 3 жыл бұрын
اذا زاد رقم الطحن صارت القهوه انعم ولا تصير خشنه؟
@faiili9833 3 жыл бұрын
انعم
@htoor Жыл бұрын
على حسب المطحنة اصلا الخشنه تبان على طول من النظر
@monakhayat7131 2 жыл бұрын
طيب الفلتر اللي يجي شبكي معدني ، من أي نوع تصنف قهوته ؟ وايش رأيك فيه ؟ أنــا أعجبني لأنه يطلع لي القهوة أثقل من الفلتر الورقي ولا سيما الحصول على فوائدها وزيوتها !
@waleedco14 2 жыл бұрын
فلتر معدني يسمح بمرور شوائب اكثر فتكون القهوة اكثر قوام و اكثر مرارة
@monakhayat7131 2 жыл бұрын
@@waleedco14 طيب هي تعتبر من أي نوع 😅 ؟!
@waleedco14 2 жыл бұрын
@@monakhayat7131 بلاك كوفي عادي قهوة سودا مو اداة
@monakhayat7131 2 жыл бұрын
@@waleedco14 تمام الله يعطيك العـــافـيـة ، بس هل فكرتي صحيحة ؟ هي إن الفلتر الورقي يصفي زيوت القهوة المفيدة ؟!
@us.7e 2 жыл бұрын
والتز وايت صنع v60
@jazaa798 2 жыл бұрын
يابابي اجل انا كنسلت بعد يابابي
@khalidahrarli 3 жыл бұрын
يابابي
@جابرالفهيدي 3 жыл бұрын
انا اسوي القهوة وشاريها من محل البن ولمن اسويها بالبيت تطلع نفس الكوفي المفضل اللي احبها حيل قوية وجبارة بس اللي يغثني انها ماتنزل تقطر لا تصب صب هل اذا صبت خطا مع انها نفس الطعم اللي ابيه
@malsedran 3 жыл бұрын
دامك وصلت للطعم اللب انت تبيه وراك تغث عمرك الله يهديك .. خلاص امورك زينه
@ftmart7415 2 жыл бұрын
احس كاني دخلت اسأله القدرات
@salkalb614 4 жыл бұрын
طيب في خلال هذي الدقائق لو القهوة بردت شسوي 😂😂😂
@فهدالرشيدي-ع3ش 4 жыл бұрын
اذ لقيت حل علمني😂😂
@AliAhmed-kk8lt 3 жыл бұрын
لا بالعكس ماتبرد جربتها وحتى احياناً اخذت معي ٤ دقايق تحظير مابردت
@shereefmohammed7232 4 жыл бұрын
سلام عليكم لو سمحتم كنت عاوز اعرف انه حتي ف حالة استخلاص اقل من ٢٠جم بن في ال v60 هل برضه الوقت يكون فحدود ٣دقايق ونص؟ ولا الوقت بيتوقف برضه عالكمية... (مش محتاج ٢٠جم لانهم بيطلعوا صافي قهوة حوالي ٢٦٠جم.. فهستخدم ١٦جم تقريبا..)
@cofeenight-e8k 4 жыл бұрын
الوقت يتحدد على حسب درجة الطحن وطبعا كل ما قل وزن القرام قل الوقت وعلى حسب خبرتي وممارستي في التحضير واختلاف انواع البن ل 18 قرام الوقت المثالي دقيقتان ونصف
@cofeenight-e8k 4 жыл бұрын
لكن لحساب الوقت اقسم عدد القرامات المستخدمة على 5 صبات يطلع عندك ناتج الثواني تضرب ناتج الثواني في 5 يطلع ناتج النهائي للثواني تقسم الناتج النهائي على 60 ثانية يطلعلك عدد الدقائق مثلا 18 قرام قهوة قسمة 5 صبات = 36 ثانية 36 ثانية ضرب 5 صبات = 180 ثانية 180 ثانية قسمة 60 ثانية الي هي الدقيقة = 3 دقائق الناتج الكلي للوقت المثالي
@aboyzed111 2 жыл бұрын
بطلت مبي قهوه 🤣
@jazaa798 2 жыл бұрын
باريستا ليه تزعل لو ناديتك ياقهوجي🌚🦦
@waleedco14 2 жыл бұрын
من قالك زعلت عادي قهوجي يسوي قهوة ويقدمها باريستا يسوي قهوة بس فكلهم نفس المهمة عادي
@jazaa798 2 жыл бұрын
@@waleedco14 حلو الحمدلله حصلت انسان مايزعل اذا قلت القهوجي والباريستا نفس بعض
@amlanjih3567 4 жыл бұрын
من كان قبل لا يقرأ العنوان يحسب الفيديو عن تحضير الجن 🤡
@جمالالقيسي-م6ت 2 жыл бұрын
معلوماته اغلبها غلط شرح لنا بطريقه وطبق طريقه ثاني في الشرح قال نصب اول شي ٤٠ ملي بالتطبيق صب هو ٥٠ ملي
@waleedco14 2 жыл бұрын
كلها صح الطريقتين لو صبيت دبل كمية البن صح و لو طبقت وصفة كاسويا برضه صح ما في شي غلط حبيبي
@Msh4y1 2 жыл бұрын
شكله مدرس
@abdullhalissa690 3 жыл бұрын
هههه تره قهوه
Ahmad Omar
Рет қаралды 15 М.