Addictive Jiro Ramen attracts not only customers but also employees!

The restaurant we asked to photograph this time is "Funny One" of the Ramen-so group located in Sumimichi.
This is one of the most popular stores in the Ramen-so group, with a very individualistic staff member, "Shimitei," in charge of the restaurant, and there are lines out the door from morning. I eat their ramen almost every day! He says that he is a big fan of the company's ramen and that all the other employees, including Shimeitei, are originally regulars.
It is not often that ramen attracts so many people.
By the way, the grams of noodles are only the "weight before boiling," so for beginners, 150 or 200 grams (which is still a large portion of regular ramen) would be about right.
Even the "normal" ramen weighs nearly 500 grams when boiled, which is about two to three times the amount of noodles of regular ramen.
Because of the unique rule that you are not allowed to leave the ramen large portion behind, you are not allowed to leave the restaurant until you have eaten it all.
00:00 Digest
01:00 Start of the main part of the video
16:00 Sales and cooking scene
Location: Pop Town Sumido Ichibankan, 1-13-1 Akai, Daito-shi, Osaka 574-0046

[@user-nz4wj5tq2i]

おもしろい方へはラーメン荘の中で1番美味い。しかもこの店員さんは最近こっちに来た方で接客も良くて1番好き

[@user-bd9dv5lb7g]

しみてぃーには下新庄でとってもお世話になってた 彼にもアラシ君にも、いつも元気を貰えて気持ちよく帰れるのが味と共に通う理由 住道に会いに行きたいな〜

[@Seven-_-starS]

情熱があって、仕事が丁寧で、愛想もある もう三拍子揃ってるのに更に美味くて安いと来たら、行かない理由が見当たらないな

[@naotoohtaki_66]

この動画でメインで喋ってる麺上げの人、本当に愛想良くて声がデカくて元気で最高なんだよな。 めっちゃ好き。

[@user-ij5lx5tj3i]

俺この人カイジって言ってた

[@user-ij5lx5tj3i]

カメラとか関係なしにいつもこんな感じでめちゃめちゃ良い人

[@Ken-ej5qd]

日本橋に歴史作るらしいですね

[@Oppai0721]

二郎系の人気店ってカウンターオンリーのお店多いよね

[@yalkigadenaiman]

時代の流れに乗った物を提供するのではなく自分が食いたい物を作って提供する！ってすごいことですね！ 今の時代流行りに乗ったラーメン屋ばかりですからこれからも頑張ってほしいですね！

[@user-si6yw6iz4w]

この系列店はホントに激アツなラーメン店🍜店員さんの気持ちの良い挨拶と笑顔がたまりませんな😊

[@user-qg2pf8ey5p]

仕事しててめちゃくちゃ楽しいって言えるのがすごい！

[@masn9963]

東方流れてるのおもろいし コメント欄見るとこの人の人徳が分かる いい人を抱えたな

[@user-katuo380]

好きな食べ物を提供されてるのが、すごく好感もてます。

[@ruru-gy1zz]

店員さんの人柄が良すぎるし自分のお店のラーメン愛が強いのも素敵。 行ってみたくなる

[@lowpower2525]

素晴らしいな〜。ラーメンが本当に大好きというオーラが溢れてる。この店行きたい！

[@shitoras120]

出張で大阪行ってた時通ってたな 初めての二郎系だったけど店主さんやバイトの子が分かりやすく説明してくれて週3日は通うぐらいうまくて店内の雰囲気も良かった

[@user-we4os3hx1w]

世界一好きなお店！！！動画待ってました💖

[@aaarrr1791]

歴史本店のファンなったのはしみてぃさんのおかげです！ しみてぃさんのラーメン食べに行きたい！！！！！

[@user-zv8fz2bo9e]

美味しいものを人に提供できるって素晴らしい才能だよね。 それだけで徳になると思う。

[@G12MOO]

最近数年ぶりに行ったらこの方が麺上げされてて、BGMはオタク全開だし声量ハンパなくて圧倒されたけどなんだか凄い元気を貰えましたｗ

[@yaahoso1067]

ラーメンへの愛と情熱に溢れてる　この人が作るラーメンを食べてみたい

[@gyakumikosuri]

素晴らしい！！最高の二郎系 大阪に住んでいる頃に行ってみたかった🤙🏼

[@user-gg7dq8zw1n]

16:23 竹取飛翔 16:47 メイガスナイト 18:01 ヴォヤージュ1969 19:01 暮色蒼然 19:35 U.Nオーエンは彼女なのか？ 19:37 運命のダークサイド 20:22 ハルトマンの妖怪少女 20:58 砕月 21:21 有機体全てのメメント 24:16 幽霊楽団 24:34 ネクロファンタジア 25:20 信仰は儚き人間の為に 27:16 デザイアドライブ

[@sabatatsu797]

19:37、厄神様の通り道です

[@user-gg7dq8zw1n]

@@sabatatsu797 助かります、いくつか聞き逃しと聞き違いがあると思ったので…

[@sabatatsu797]

@@user-gg7dq8zw1n 　いえいえ、しょーもない返信ですみませんｗ

[@morimori-qg7qb]

昔歴史を刻めにこの店員さんがいた時によく通ってたけど、野菜マシマシの盛り付けが絶妙だったな😊　こういうお店だと通いたくなるよね

[@user-we4os3hx1w]

ここに行くと帰りにいつもありがとうございますと言われるようになってきたのである程度覚えてくださってるんだと思うんです。そしていつも必ずニンニクマシにするのですがちゃんと無しではないかを毎度確かめて聞いてくれます、今日もこの人マシ頼むだろうなーくらいに思っていたり抜きって言うてくれな分からんで！でも無く、しっかり確認してくれるところが正確な仕事で1杯づつ丁寧に作っていることがよく分かります。応援しているのでたくさん通っています。店長はじめ従業員の方いつもありがとうございます！

[@user-xb3qr6cb1s]

食べに行きたい この人は天才

[@Potechi_maru]

ここのチャーシューほんとにうまいんだよなあ でかくて脂が少ないんだけど、硬すぎることがなくて程よい硬さ。嚙んだ時の肉喰ってる感が最高。

[@user-sj7xq6vq2o]

二郎は逃避してたけどこの店のように愛想のよい二郎ならいってみたい

[@kristinek]

Another great content. Food looks really delicious. Thank you so much for sharing. 😊

[@gohee6801]

終始笑顔ってすごいな・・・ほんと仕事をたのしんでる・・

[@user-od3ej4ti2p]

ラーメンがうまいのもちろんやけど、しみてぃーさんに元気もらいに住道に行きたくて行く。20回くらいいってる名店。接客も最高！

[@user-id2zg6os9q]

ちいかわ見て勉強してくる！

[@user-qs2jh9hw8o]

二郎と違ってラーメン荘は店員の愛想も良いしまた行きたいと思える店多いんよな

[@shouno012]

ほんとにこの仕事が好きなんだろうなって顔してる、素晴らし過ぎる

[@tube20080405]

その笑顔と気持ちが客を寄せますね ほんと気持ちよく食べれますｗ

[@kasumin001]

最近二郎系でのトラブルをよく聞く様になって、元々敬遠気味だったのがさらに敬遠してたんだけど、凄くお店の雰囲気が良くて何よりも終始東方のBGMが流れてるのがもう特殊過ぎて面白いです

[@kaminoreiko688]

5年前～10年前とかは二郎系の知名度がそこまでで頑固なおっさんめっちゃおったけど最近はだいぶマシやね

[@user-kq4sf6mx8n]

ラーメン荘系列はどの店も接客が良いので本当に元気をもらえます😃

[@user-dk6bh8if7v]

茨木は最悪やで。えぐいで。

[@beat-2155]

めっちゃ美味しそう！東方流れてるのも個人的には良い！（笑）

[@SK-lo8ip]

東方曲が大音量で流れてるのなんかおもろいな

[@dano-surf1479]

ちゃんと原曲なのがミソですねw

[@ootomocool4224]

夢を語れでも流してる

[@user-lm4og8dj6b]

それな

[@Nishi_Kendo]

営業中ひたすら東方原曲流れてるの面白すぎだろ絶対行きます！えーりんえーりんやわ！

[@user-hp3jv5ep7j]

夢があるわー！😊 頑張って欲しいですー！😊💪

[@user-qi7bf5vo6l]

この動画、おすすめに上がるたびに観てしまうんだが。中毒性ヤバいんだが。

[@TEN_P_427]

店の中で東方の曲流してるの好き しかも原曲なのが好感度爆上げ

[@kuritayamaoka]

こういう手際の良さをみると楽しいわ

[@user-cp1me8jr8w]

雰囲気がいい！こういうお店なら遠くても行ってみたいと思える‼️

[@yoguruto62]

なんだこの聞き覚えしかないBGMは、こんな職場で働きたい

[@moldesukedo]

しみてぃーだ。 下新庄でホール専任だったころが懐かしい。麺あげしだして今やおもしろを任されるようになったんですね。

[@user-oz5fo2uh6i]

ラーメン荘グループは圧倒的になかもず店がいい。回転早い。うまい。店が綺麗。外で待つことも少ない。

[@user-ng3sn3qb3c]

ここ、最近行くようになったけどめっちゃ美味しい。 しかも愛想も良いから二郎系の中だと一番良い店。

[@user-gj4vm9is2u]

声が出て、ハキハキしてて素晴らしい👍 行ける機会あったら行ってみたいな

[@user-gl5xf5ys6k]

8月にここのお店行ったけどめちゃくちゃ美味しかった 大阪行く事あれば是非また行きたいね

[@user-kd1oh4vv9k]

店主さんですか❓セリフに納得感が有りますね。味に相当自信が有るのですね❓是非頂きに上がりたいです🙇

[@hometama6713]

しみてぃさん熱いな～ほんま男前 こんなん見たら食べに行きたくなるでしょ

[@95m13]

遠いけどメチャ行ってみたい あと、動画にbgmがないの素晴らしいです！

[@KO-yz7fz]

個々人の体調や収容に合わせて、その時美味しく食べられる量を、美味しく食べる。これが二郎系の鉄則のはず。そのメッセージがとても伝わる動画でした。

[@KOGANEI2000]

鍋とかの小汚さが歴戦の凄みを感じさせてお腹が鳴る。これは美味しいお店!!

[@user-ge2gq6ru9d]

人を幸せにできる仕事って素晴らしいね✨

[@hyho9332]

ここの店主さん、仕事が丁寧で接客も良くて何より人柄が素晴らしい！ 関係ないけど声が声優の小野坂昌也さんそっくり(笑)

[@user-xx7mf9gg8j]

この店員さん歴史を刻めの動画に出てた人ですよね、今おもしろい方に居るんですね！ これは行かねばならん！！

[@user-hp2ei4vr4x]

ここはほんまに好き

[@NA-re4eh]

めちゃくちゃ雰囲気良いなー

[@darlenealvarado2875]

This Young Chef 22:54 Striving to Better the Flavor of Ramen alot of Customers waiting for that Big Bowl of Goodness 👍🤗

[@k1ckman555]

行きたいです😢 動画で元気をもらえたので生の接客で更に元気になりたいです

[@user-so1dm3uq3t]

元々二郎系大好きな人達が集まって作っててしかも毎日食べてる人が作る二郎なんて美味いの次元超えてそう、

[@user-nn7ys1mc9j]

昔一度だけ行った。初二郎系だったから美味しく食べることも上手に食べることも出来なかったけど。 機会があったらもう1度試してみたい。

[@Kawaii_neko_]

週5で二郎食べてるのに痩せてて羨ましい～ 毎日食べたい😭

[@user-ht6pr6ou9l]

素晴らしい、絶対行く

[@user-zj6jo3py3t]

動画見て食べたくなった

[@Yokuciryoku]

この人のラーメンが食べたい

[@user-fx6lo7gd1g]

二郎系食べたくなった

[@user-wr7fr3ep3k]

地元で最寄駅ですが、 本当にここは美味しい 毎回もう当分食べたくなるのにまた食べに来る笑

[@1kyu420]

マジで店主毎に味違いすぎる

[@user-vo6bs5dk8n]

下新庄からお世話になってます！ やっぱ元気があっていい！！ 夢が男のロマンですごい！頑張れー！！！

[@yusuke6008]

しみてぃ早く店舗見つかるといいな！！

[@zeedx0366]

近所やからよく行くけど、ここはマジで美味いわ 店の雰囲気もクソ良いし

[@tnksgs7]

この店主人間国宝やん

[@user-fx4tj9ui8b]

すごく好感が持てますね！BGMがFFのボス戦みたいｗｗｗ

[@himazin_no_tsudoi]

しみてぃーさんのラーメンは下新庄本店の時とからの大ファンです！！ また食べに行きます！！

[@user-zv6gr4ke6k]

字幕英語対応でなんかありがたかった。文章も読みやすかった。

[@scopionyuuki]

自分で作って食べ、美味さを感じながら客に提供。別に二郎好きじゃないけど、その姿勢は好き。

[@tamaLun_]

豪快な食べ物とは裏腹に、めちゃくちゃ繊細で丁寧な仕事だなぁ 職人はやっぱかっけえよ

[@user-ew9gx4ci8z]

ここは学生時代最高の思い出の場所ですね。

[@lemonade5865]

ここはマジで美味しい

[@ohtu-yuuji]

二郎系はここもそうですが定員さんの活気があって行くとなんか元気を貰う感じですね👍観てると常連客も多い感じで大将の声掛けもいい感じです❗観てたら食べたくなってきました☺️今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️

[@snakesolid3823]

１０年以上前のオープンしたての頃、住道に住んでいたのでよく行きました。すぐに人気店になりましたね。次郎系のへんな緊張感は無くとても良いお店です。懐かしいなぁ。

[@user-oo9bc2hs5v]

週一くらいでここのラーメン食べてます！ めっちゃ美味しいです！

[@watanabe669]

おもしろい方の厨房キレイだね。 下新庄と中百舌鳥ばっか行ってたけど、久しぶりにおもしろ行きたいな

[@user-yj1gu4zn2m]

しみてぃーさん、4年前位に下新庄の本店おった人や！！ 年末からご自身のお店任されるんですね！絶対行きます！

[@user-bn2mi8pd2s]

地元のラーメン屋だ また行きたいな

[@anchovy-ssr]

私も来店したことがあるのですが、こちらのお店はレベルの高い合格点を超える二郎系ラーメンをオールウェイズ出してくれる

[@dodekamen]

ようやく日本橋に歴史を刻めを出店して、たのしくやってそうなのちゃんと夢叶えてるのすごい

[@user-mg3cl8bi9e]

かっこいい😊

[@furukou]

実際に夢叶えて日本橋にオープンさせたのすげえ

[@user-yv2lk3fr6k]

ここのカレーラーメンが最高だったんだよな…

[@hadukiww]

もうなくなったんですか？？

[@user-lo2lm4xy9s]

すするTVからきました。19:55 夢がかなってよかったですね。今度たべにいきます！

[@beginner-saikou.]

1:06 おしまい 　　だよ 　↑↑ かわいい

[@user-jy9zg2fd6d]

東方projectのBGMが流れる店…イイ

[@Leporid_]

大阪の二郎系東方よく流れてる

[@daywhen7237]

しみてぃ～さんまじすき

[@tetsu-chan5414]

飲食､建築、医療外科､腕の立つ人は職人さんですね。

[@mikamatsuura3561]

元気もらえそう🎉美味しそうなのはモチロンだけと✨

[@Shiroi_OTK]

京都の一乗寺の夢を語れ、10年以上前に関西で二郎系食いたくて通ってたなぁ。お持ち帰りのチャーシュー好きでした

[@user-bk1ig5ce5q]

参考になります😮

[@mohkey3411]

しみてぃーが店を持つ日が楽しみ！！

[@choboutube]

About 6-8 years ago, when I was exploring a bit further afield during a six week stay in Tokyo, I found a Jiro ramen place opposite a suburban train station. There was a ton of bean sprouts, leaks/ green onions and belly pork which was so tender. I really enjoyed it and came back with my girlfriend who was visiting for a few days. However this second time, the pork was not so tender and not so flavoursome, and overall several notches below my first meal there.

[@syukerkoved6563]

So?