Weingut Koch Hainfeld - Wie verschiedene Weingläser den Geschmack des Weines verändern

Wein ist für uns MEHR als nur ein Getränk.
Es ist KULTURGUT, sorgt fürs Zusammenkommen und gemeinsame Erlebnisse.
Aber auch eine gewisse Auszeit. Ein tiefes Durchatmen, dem Alltag entfliehen, Freunde treffen, gutes Essen genießen und noch viele Interpretationen mehr! Besuchen Sie uns für Ihre persönliche Auszeit. Ganz ohne Hektik, ohne Stress...
Weingut Bernhard Koch
Weinstraße 1
76835 Hainfeld
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Die Weine aus dem Video:
PINOT NOIR "LETTEN" RÉSERVE: shop.weingut-k...
CUVÉE LE NOIR: shop.weingut-k...
Das Weintasting mit verschiedenen Weingläsern kann unterschiedliche sensorische Eindrücke und Erfahrungen bieten, obwohl es sich um denselben Wein handelt, aus verschiedenen Gründen:
#Glasform
Die Form und das Design eines Weinglases beeinflussen die Art und Weise, wie der Wein in Kontakt mit der Luft kommt und wie die Aromen und Geschmacksstoffe wahrgenommen werden. Unterschiedliche Glasformen lenken den Wein anders auf Ihre Sinnesorgane. Ein Glas mit einer breiteren Öffnung kann beispielsweise dazu führen, dass Sie mehr von den Aromen riechen, während ein anderes Glas die Aromen auf verschiedene Bereiche Ihrer Zunge lenken kann.
Oberfläche und Durchmesser
Die Größe der Oberfläche des Weins, die mit der Luft in Berührung kommt, kann die Weinentwicklung beeinflussen. Ein größeres Glas bietet mehr Kontakt zur Luft und ermöglicht es dem Wein, sich schneller zu öffnen und seine Aromen freizusetzen. Ein kleineres Glas begrenzt den Kontakt mit der Luft und kann dazu beitragen, dass der Wein länger reift.
Glasdicke
Die Dicke des Glases kann die Temperatur des Weins beeinflussen. Ein dünneres Glas ermöglicht eine schnellere Wärmeübertragung von Ihrer Hand auf den Wein, was die Temperatur des Weins erhöhen kann, während ein dickeres Glas dies verlangsamen kann.
#Lippenform
Die Form der Glaslippe kann die Art und Weise, wie der Wein in Ihren Mund gelangt, beeinflussen. Einige Gläser haben dünnere und feinere Lippen, die den Wein sanft auf Ihre Zunge lenken und ein angenehmeres Trinkerlebnis bieten.
Material des Glases
Glasmaterialien variieren und können die Wahrnehmung des Weins beeinflussen. Kristallglas oder Bleikristall kann die Lichtbrechung beeinflussen und das Erscheinungsbild des Weins verändern.
Die Kombination dieser Faktoren kann dazu führen, dass derselbe Wein in verschiedenen Gläsern unterschiedlich schmeckt und riecht. Oftmals wählen erfahrene Sommeliers oder Weinliebhaber spezifische Weingläser, um die Merkmale eines bestimmten Weins am besten zur Geltung zu bringen. Das bedeutet jedoch nicht, dass man unbedingt teure oder spezielle Gläser benötigt, um Wein zu genießen. Jeder hat seine eigenen Vorlieben, und das Wichtigste ist, den Wein so zu genießen, wie es einem am besten gefällt.
Wo bekomme ich die tollen Weingläser:
-Stölzle Lausitz GmbH
Berliner Straße 22-32
D-02943 Weißwasser
[e-mail]
stoelzle-lausi...
-Spiegelau
Bayerische Glaswerke GmbH
Zacharias-Frank-Str. 7
92660 Neustadt a. d. Waldnaab
Telefon: [phone]
Fax: [phone]
E-Mail: [e-mail]
www.spiegelau....
-ZIEHER KG
Kulmbacher Straße 15
95502 Himmelkron
Geschäftsführer: Dominik Zieher
Telefon: 0 92 73 / 92 73 - 0
www.zieher.com
Hier gibt es das passende T-Shirt:
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Mit freundlichem Gruß
Stefan Griess
www.Der-Weinlie...
The wine enthusiast
Quelle: Weingut Koch
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#68-23-XI-13

[@hartwigheinz6527]

Kompliment, eine gelungene Präsentation eines Traditionsreichen Weingutes! Zwei junge Winzer, die offensichtlich wissen, dass auch zukünftig - trotz sich verändernder klimatischer Rahmenbedingungen- eine bestmögliche Qualität der Produkte Wein und Sekt unabdingbar ist!

[@stefangriess]

Danke für den netten Kommentar

[@miraheneka8466]

"In vino veritas!" ("Im Wein liegt die Wahrheit!") ... mal wieder ein absolut außergewöhnliches Video von unserem "Weinpapst" Stefan Griess, der es immer wieder auf vorzügliche Art und Weise versteht, Weinliebhaber aus nah und fern in seinen Bann zu ziehen. Ich durfte zwischenzeitlich nicht nur das einzigartige Weinvideo sondern auch einen vorzüglichen Pinot noir aus Hainfeld genießen, der mir am gestrigen Tag von Stefan höchstpersönlich in drei unterschiedlichen Weingläsern kredenzt wurde. Ein Genuss vom Allerfeinsten, den man kaum in Worte fassen kann. Unglaublich, wie sich dieser edle Tropfen in den verschiedenen Gläsern entfaltet hat. Stefans Reise nach Hainfeld hat sich mehr als gelohnt ... weiter so ...

[@stefangriess]

Vielen lieben Dank für die Blumen und den netten Kommentar.

[@norbertziegler1434]

Beeindruckendes Weingut. Viele interessante Erkenntnisse gewonnen, insbesonders zu den unterschiedlichen Gläsern und die Auswirkung auf den Geschmack. Allein das auszuprobieren ist eine Reise nach Hainfeld wert. Die Fässer würde ich gerne mal live sehen. Danke an den Winzer für die sehr guten Erklärungen.

[@stefangriess]

Danke für den netten Kommentar

[@pm9523]

Klasse Video tolles Weingut unglaublich dass der Weingeschmack Gläserabhängig ist

[@stefangriess]

Vielen Dank!